工程部培训资料

工程部培训资料

大家好，我叫赵大龙相信大家都认识我了，我在天朗时代大酒店负责工程部，工作是工程部的服务员。今天我能和大家同时在天朗时代大酒店工作是很高兴的事情，大家能够在一起工作都是有缘的，我相信你们都做了一个正确的选择——让我们来共同打造“我的团队”。

现在我给大家介绍一下我们工程部的相关情况。

工作内容：（最好在每一项后面举例）

1.主要负责酒店设备的规划和实施、运行和使用、维护和修理、改

造和更新直到报废全过程的技术和经济管理。例如：酒店电器的维修；电视、电话、音响的调试；厨房设施设备的维护和保养；

空调系统正常使用等等工作。

2.负责酒店设备的技术改造、引进工作和更新工程的可行性研究，编

制年度计划报批后实施。

3.编制酒店设备的保养、大修计划、预防试验计划，并负责组织计

划的实施。控制费用，提高修理的经济效果。例如：空调系统定期消毒；水系统定期检测

4.制定酒店设备管理维修的各项规章制度、技术规程和技术标准，

实行定额管理和经济核算，完成酒店下达的各项技术、经济指标。

5.推动开展全员参加设备管理活动，督促日常维护和保养，组织部

门间的设备管理评比竞赛活动和定期的设备普查工作，促进全体员工关心和参与设备管理。

6.以“经济、舒适、安全、高效”为指导方针，负责保障营业接待

所必需的水、电、蒸汽、冷气和热能供应，做好能源分配和费用核算的基础工作，积极推广节能措施、提高节能成效。

7.负责酒店设备安全管理，组织饭店设备的事故分析和处理；制定

安全防火、事故防范措施并督促落实执行。

8.收集和整理设备有关技术资料和维修图纸，做好设备的技术档案

管理工作。

9.负责组织酒店各种设备的备件的订购计划的编制，按质验收入库

与搞好配件的领用、仓库管理。

10.加强设备项目验收、运行、维修的原始记录资料和运行报表工作，

积累有关资料和数据，为管理决策提供依据。

11.负责组织设备管理和技术人员的培训学习，通过技术讲座、知识

问答等各种形式，积极开展营业部门人员的设备管理基础知识培训，不断提高全员的设备管理意识和水平。

各小部职能概述：

值班工程师工作程序：保证饭店水、电、天燃气、空调的供给和工程部的正常运行、调度以及日常维修工作按时、按质顺利进行。

维修工运行规程保持客房的良好状态，提高客人满意程度，为客人提供良好舒适、安全、宜人的工作和生活环境，延长客房状态的老化和更新周期。

电工日常运行工作程序保证变配电设备的安全有效运行，保证饭店用电设备正常供电，电器设施设备的正常运转，。

空调日常工作程序保证空调设备正常运转，空调参数达到国家技术标准，为客人提供舒适的生活、工作环境，保证公共区域温、湿度满足要求：冬季：温度：18—22摄氏度相对湿度：45%—55% 夏季：温度：20—24摄氏度相对湿度：50%—60%

组织架构：

我们酒店的工程部由一名工程总监，三名值班工程师，三名各专业主管，十四名专业技工组成。在今后的工作当中，跟房务部、餐饮部工作联系比较多，希望我们的服务你们能够满意，并且希望大家

在今后的日常工作中发现那里有紧急事件发生时，及时通知我们部门，将酒店的损失减少到最低。如果工程部接到通知后，不及时处理将对当事责任人严肃处理。