吧台每日盘点表2
酒水吧台进销存日报表-
累计 成本金额 销售金额 毛利率
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成本单价
销售 单价
上日结存
数量 成本金额
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饮料合计
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吧台每日管理表一楼
一、早班工作内容年月日
个人卫生
吧台内卫生9：00之前完成
灯光设备
仪容仪表
饮水机区域
吧台桌面
其它
灯光开启时间：8:45-8:55
卫生间区域3个灯□
楼梯上方电脑灯□
楼梯口荧光灯□
书架上方□
欧莱雅、卡诗柜灯□
吧内水池右方6个开关□
剪发区柜上绿色标开关□
开启班得瑞轻音乐□
仪容检查□
饮水机槽□
陈列品□
问题记录
负责人:
备注：12:00前台轮班吃饭13:00打扫教室卫生
二、晚班工作内容
个人卫生
教室内卫生
时间顺序
仪容仪表
厨房区域
教室及梳妆台
其它
地面
16:00一人打扫教室□
一人补纸及补棉签□
18:00前台交替吃饭□
19:00打扫教室卫生□
22:00补纸及棉签□
22:15吧台卫生水槽□
仪容检查□
茶叶冰箱□
五、打烊前
特殊情况：有客人区域灯、洗头床灯、卫生间灯、门口射灯不关
务必关闭：转灯□户外门廊筒灯□户外门头灯□AB衣柜及所有货架灯□
六、打烊最后一位客人离店2分钟之后（车开走）
更换垃圾袋□
灰毛巾入柜□
对讲机充电□
收杯子及清点数量□
关闭所有空调□
卡诗推车□
开柜门检查□
关闭音响□
洗干净员工杯、盖好□
关闭客用电脑□
陈列□
仪表检查□
冰柜□
台面卫生□
大门□
8:45进入吧台□
消毒柜□
电脑卫生□
地面□
吧台外卫生：数收毛巾并放入柜中；电脑区域卫生；休闲1-2滚筒；称菜□
酒店各吧台盘点流程
酒店各吧台盘点流程
一、每日盘点
（１）日盘点流程：
1.A、B班交接盘点流程：
B班吧员根据销售日报及销售单计算剩余库存——根据计算结果与实际物品核对——核对正确——交接班盘点结束(——核对不正确——
记录丢失物品——A班吧员签字——交接盘点结束）
2.B、Ｃ班交接盘点流程：
Ｃ班吧员根据销售日报及销售单计算剩余库存——根据计算结果与
实际物品核对——核对正确 (——核对不正确——记录丢失物品—
—Ｂ班吧员签字）——交接盘点结束
3.Ｃ、Ａ班交接盘点流程：
Ｃ班吧员根据销售单填写销售日报与已销表——根据销售日报与实
际物品进行核对——核对正确——C班吧员在销售日报与已销表上
签字确认——将日报表及已销表、丢失单一同上交财务（——核对
不正确——记录丢失物品——C班吧员签字确认——将所有物品丢失
记录单整理——Ｃ班吧员在销售日报与已销表上签字——将丢失单
与日报表、已销表一同上交财务）——交接盘点结束（２）月盘点流程
1.盘点计划
组织部门：财务时间：每月月末人员：财务以及库管
2.盘点流程
财务制订盘点计划——财务通知盘点人员实施盘点——盘点人员
根据已统计出的盘点单（上月结存+本月出库-本月已销）与吧台外
卖品进行
相符——财务人员与库管签字确认——上交财务核对相符——上交财务
不相符——再次核对——
不相符——①
①当班吧员签字确认——财务人员与库管签字确认——上交财务——财
务人员根据实际情况要求当班吧员对所缺物品进行补充。
餐饮吧台销售日报表
品名 老龙口金卡52° 老龙口白卡38° 老龙口四龙42° 洮儿河佳酿52° 洮儿河珍酿52° 洮南香四星瓷王 洮南香五星瓷王 洮南香五钻 洮南香八年酒王 洮南香吉祥 洮儿河1924 30年冬虫夏草 15年冬虫夏草 老龙口红花龙 龙泉春千禧 水井坊 五粮液(低） 五粮液(高） 五星榆树钱 红花瓷 非得 雪花精干 大天涯 哈尔滨 金仕佰（简） 金仕佰（9°） 青岛纯生 婚庆酒 前日数 入库数 销售数 今日数 备注 品名 海航果汁 椰汁 罗汉汁 康师傅中茶 大饮 冰糖雪梨 矿泉水 蓝莓汁 苹果醋 力克 纸抽 纸巾 湿巾 长白（软） 长白（硬） 硬中华 软中华 芙蓉王 玉溪 扑克 茶叶 普洱 铁听 张裕赤霞珠 洮南香老虎头 露露 加多宝 营养快线 前日数 入库数 销售数 2012年 今日数 月 日 备注
KTV水吧日报表
铁观音 碧螺春 龙井 日期： 日期： 夜班 售卖： 售卖 售卖： 售卖： 售卖： 入 铁观音 碧螺春 龙井 余 铁观音 碧螺春 龙井 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 总计 备注
达人时尚KTV吧台日报表 达人时尚KTV吧台日报表 KTV
加强班 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 日 领 普洱 香蕉 爆米花 日 剩 普洱 香蕉 爆米花
西瓜圣女果普洱铁观音苹果火龙果香蕉碧螺春桔子橙子爆米花龙井西瓜圣女果普洱铁观音苹果火龙果香蕉碧螺春桔子橙子爆米花龙井早班加强班夜班总计备注大果盘售卖
达人时尚KTV吧台日报表 达人时尚KTV吧台日报表 KTV
早班 大果盘 售卖： 中果盘 售卖： 小果盘 售卖： 爆米花 售卖： 茶 水 售卖： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 圣女果 火龙果 橙子 当 西瓜 苹果 桔子 早班 大果盘 售卖： 中果盘 售卖： 小果盘 售卖： 爆米花 售卖： 茶 水 售卖： 西瓜 苹果 桔子 西瓜 苹果 桔子 早班 大果盘 售卖： 中果盘 售卖： 小果盘 售卖： 爆米花 售卖： 茶 水 售卖： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 圣女果 火龙果 橙子 当 西瓜 苹果 桔子 圣女果 火龙果 橙子 售卖： 售卖： 售卖： 售卖： 售卖： 当 西瓜 苹果 桔子 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 圣女果 火龙果 橙子 当 圣女果 火龙果 橙子 售卖： 售卖： 售卖： 售卖： 售卖： 当 圣女果 火龙果 橙子 售卖： 售卖： 售卖： 售卖： 售卖： 当 西瓜 苹果 桔子 加强班 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 日 领 普洱 香蕉 爆米花 日 剩 普洱 余 售卖： 售卖 售卖： 售卖： 售卖： 入 夜班
日期： 日期： 总计 备注 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 铁观音 碧螺春 龙井 铁观音 碧螺春 龙井 日期： 日期： 夜班 总计 备注 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 赠送： 铁观音 碧螺春 龙井
KTV水吧日报表
日期：
一楼 二楼 三楼 四楼 售卖 赠送 总计 备注
大果盘
小果盘
爆米花
茶水
当日剩余
西瓜
葡萄
哈密瓜
苹果
提子
TV吧台日报表
日期：
一楼 二楼 三楼 四楼 售卖 赠送 总计 备注
大果盘
小果盘
爆米花
茶水
当日剩余
西瓜
葡萄
哈密瓜
苹果
提子
珍珠果
桔子
橙子
爆米花
统领KTV吧台日报表
日期：
一楼 二楼 三楼 四楼 售卖 赠送 总计 备注
大果盘
小果盘
爆米花
茶水
当日剩余
西瓜
葡萄
哈密瓜
苹果
提子
珍珠果
桔子
橙子
爆米花
统领KTV吧台日报表
日期：
一楼 二楼 三楼 四楼 售卖 赠送 总计 备注
大果盘
小果盘
爆米花
茶水
当日剩余
西瓜
葡萄
哈密瓜
苹果
提子
珍珠果
桔子
橙子
爆米花
统领KTV吧台日报表
吧台物料盘点表
吧台物料盘点表
昨日库存 损耗 现存 品名 生姜蜜 红豆罐 绿豆罐 龙眼蜜 蓝莓酱 草莓酱 百香果 椰果 花生酱 椰浆 果粉类 香芋粉 香草粉 芒果粉 木瓜粉 哈密瓜粉 草莓粉 巧克力粉 椰香粉 奶精粉 冰沙粉 黑芝麻粉 松饼粉 奶粉 小吃类 红枣 桂圆 花生 豌豆 葵瓜子 西瓜子 蛋卷 威化饼干 葡萄干 其他类 红糖 白糖 冰糖 珍珠豆 朱古力针 鸡蛋 单位进货
店名
品名 酒类 人头马XO 张裕白兰地 白朗姆 红方芝华士 黑方芝华士 伏特加 龙舌兰 蓝橙力娇酒 咖啡力娇酒 玫瑰香蜜 番石榴蜜 君度 长城一品天香 长城精致解百纳 长城高级解百纳 长城窖藏五年 长城同庆解百纳 长城至醇干红 加州乐事干红 加州乐事干白 加州珍藏干红 加州香叶干红 皇轩解百纳 百威 青岛 喜力 果酱类 缩黑加仑 牛奶 三花蛋奶 炼乳 芒果泥 巧克力酱 红枣酱 桂园酱 柚子蜜 单位 进货
日期
昨日库存损耗 损耗 现存
茶类 红车厘子 绿车厘子 2L可乐 2L雪碧 龙井 铁观音 菊花 茉莉龙珠 薰衣草 普洱 人参乌龙 立顿红茶 红茶粉
总和计:
吧台酒水日报表
吧台酒水日报表概述吧台酒水日报表是一份记录吧台每日酒水销售情况的报表。
该报表帮助吧台管理员和员工跟踪酒水销售数据，分析销售趋势，做出业务决策。
本文档旨在介绍吧台酒水日报表的内容和格式，并提供一些编写和使用的指导。
报表内容吧台酒水日报表包含以下主要内容：1.日期：记录报表所涵盖的日期。
2.酒水种类：针对吧台提供的各类酒水进行分类，如啤酒、红酒、白酒等。
3.销售数量：记录每种酒水的销售数量。
4.销售额：记录每种酒水的销售额。
5.占比：计算每种酒水销售额占总销售额的百分比。
6.销售趋势分析：分析销售数据的变化趋势，如每日销售额的增长或下降情况。
报表示例下面是一个吧台酒水日报表的示例：日期：2022年1月31日酒水种类销售数量销售额占比啤酒50 ¥500 50%红酒20 ¥800 20%白酒30 ¥900 30%总计100 ¥2200 100%销售趋势分析：与上一周相比，当日销售额增长20%。
编写和使用指南编写和使用吧台酒水日报表时，以下几点需要注意：1.准确记录：确保每个记录的酒水种类、销售数量和销售额都是准确的。
2.填写日期：在报表的顶部明确标注报表所涵盖的日期，以便追踪销售趋势。
3.保持更新：每日生成新的报表，并将其与之前的报表进行对比，以追踪销售趋势和变化。
定期分析报表数据，找出业绩的增长点和改进的空间。
4.使用图表：除了表格形式的数据，可以使用图表来更直观地展示销售趋势和占比情况。
例如，可以用柱状图或折线图展示每种酒水的销售情况。
5.分享和讨论：与吧台管理员和员工分享报表，并根据数据讨论业务决策。
共同分析数据，探讨提高销售和服务质量的策略。
结论吧台酒水日报表是一种有效的工具，可帮助吧台管理员和员工了解酒水销售情况，并做出相应的业务决策。
通过保持更新和分析销售数据，吧台可以不断改进销售策略，提高销售额和服务质量。
使用Markdown格式编写和分享报表可以方便地记录和讨论数据，确保信息的准确性和易读性。
吧 台 日 报 表汇总
吧台日报表吧台年月日名称单位昨日结存本日领取本日结存销售轩力诗XO皇家礼炮人头马XO马爹利XO黑方12年艺华士12年艺华士18年杰克丹尼百龄坛12年人头马VSOP轩尼诗VSOPAK-47红方瑞典伏特加华夏珍品铁桶华夏珍品95华夏珍品92多梅纳沃特干红长城92拉菲珍藏拉菲传说长城赤霞珠燕京菊花听雪花清爽瓶百威纯生听燕京啤酒听雪花勇闯天涯瓶雪花勇闯天涯听主管：制表人：吧台日报表吧台年月日名称单位昨日结存本日领取本日结存销售雪花纯生听1664白啤喜力铝青岛纯生听青岛纯生瓶百威纯生瓶冰锐葡萄汁锐奥干姜水汤力水乐醋坊蒙牛酸奶杨梅酒打奶茶红牛酸梅汤蜂蜜芦荟露露雪碧芬达美年达健力宝百事可乐水蜜桃脉动维他命水尖叫绿茶主管：制表人：吧台日报表吧台年月日名称单位昨日结存本日领取本日结存销售清茶百岁山果粒橙红茶王老吉洞庭鱼海汰饮料盼盼鸡味块东利锅巴米西乐锅巴好吃点锅巴可比克吊炉花生（大）吊炉花生（小）洽洽原味瓜子金鸽瓜子玉带豆孟家瓜子爆米花海白菜老醋花生旺梅猕猴挑片品斗嘴凤爪圣女果葡萄干甘草杏山楂片主管：制表人：吧台日报表吧台年月日名称单位昨日结存本日领取本日结存销售番茄棒乐吧牛脆角百吉猫沙果干桶好丽友薯愿可比克桶抽纸香辣藕香菇豆干***鸭翅八千里豆腐干豆筋鉖嘴猴羊肉串香话梅爱诗浓巧克力士力架巧克力今日郎（小）沙果干袋今日郎（大）白鸡爪红鸡爪鸭翅鸭脖依顺海带依顺花生土鸡爪主管：制表人：吧台日报表吧台年月日名称单位昨日结存本日领取本日结存销售手撕肉卷蜗牛酥波力海苔猴茹软中华芙蓉王亲亲果冻主管：制表人：。