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中药化学成分的一般研究方法-结构确定PPT课件
中药化学成分的一般 研究方法---结构确定
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中药有效成分化学结构的研究方法
中药有效成分的理化鉴定
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13
1H- NMR
14
1H- NMR
15
1H- NMR
16
屏蔽效应
由于核外电子 的存在及影响， 将产生一个对抗 外加磁场H0的磁 场，使核实受磁 场减小，这种对 抗外磁场的作用 称为屏蔽效应。
28
２．化学键的磁各向异性效应
❖ 芳环 ❖ 叁键 ❖ 羰基 ❖ 双键 ❖ 单键 ❖ 和键碳原子相连的H，其所受屏蔽作用小于烷基碳原子相
连的H原子。 d值顺序：
HCO > A rH > HCC> HCC> HC
29
３． 共轭效应(C效应)
当芳环、C=C与-OR，=C=O，-NO2等供电、吸电基 团相连时，δ值发生相应的变化
17
去屏蔽效应
若核外电子产生的感应磁场与外加磁场方向相 同，核所感受到的实际磁场 H有效 大于外磁场，这 种效应称去屏蔽效应 (deshielding effect)。
18
影响化学位移的因素
❖ 凡是能使核外电子云密度改变的因素都能影响化 学位移
23
２．化学键的磁各向异性效应
❖ 芳环的上下方为屏蔽区，其它地方为去屏蔽区
24
２．化学键的磁各向异性效应
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中药有效成分化学结构的研究方法
中药有效成分的理化鉴定
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13
1H- NMR
14
1H- NMR
15
1H- NMR
16
屏蔽效应
由于核外电子 的存在及影响， 将产生一个对抗 外加磁场H0的磁 场，使核实受磁 场减小，这种对 抗外磁场的作用 称为屏蔽效应。
28
２．化学键的磁各向异性效应
❖ 芳环 ❖ 叁键 ❖ 羰基 ❖ 双键 ❖ 单键 ❖ 和键碳原子相连的H，其所受屏蔽作用小于烷基碳原子相
连的H原子。 d值顺序：
HCO > A rH > HCC> HCC> HC
29
３． 共轭效应(C效应)
当芳环、C=C与-OR，=C=O，-NO2等供电、吸电基 团相连时，δ值发生相应的变化
17
去屏蔽效应
若核外电子产生的感应磁场与外加磁场方向相 同，核所感受到的实际磁场 H有效 大于外磁场，这 种效应称去屏蔽效应 (deshielding effect)。
18
影响化学位移的因素
❖ 凡是能使核外电子云密度改变的因素都能影响化 学位移
23
２．化学键的磁各向异性效应
❖ 芳环的上下方为屏蔽区，其它地方为去屏蔽区
24
２．化学键的磁各向异性效应
《中药化学》课件-PPT
（一）溶剂提取法：根据被提取成分的溶 解性能，选用合适的溶剂和方法来提取。
作用原理
浸润、渗透
溶解
扩散、置换
二、中药有效成分的提取方法—溶剂提取法
1.溶剂的选择 ➢溶剂选择要点：相似相溶原则 ➢常用溶剂分类：水
亲水性有机溶剂 亲脂性有机溶剂 ➢溶剂极性由强到弱顺序： 水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞乙 醚＞氯仿＞苯＞石油醚
• 菌类多糖多具有抗肿瘤活性，例香姑多糖、灵芝 多糖
• 动物多糖如肝素、透明质酸、甲壳素等。
二、 苷类化合物
（一）苷类的含义
苷类又称甙类或配糖体，是糖或糖的衍生 物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子联接而 成的化合物。
苷元：非糖的部分，常见的有黄 R 酮，蒽醌等。 X 苷原子： C 、O、N、S
苷键：将二者连接起来的化学键
二、中药有效成分的提取方法—溶剂提取法
2. 提取方法 ➢ 煎煮法 ➢ 浸渍法 ➢ 渗漉法 ➢ 回流提取法 ➢ 连续回流提取法
比较： 1）溶剂用量 回 流法>连续回流法 2）提取时间：连 续回流法>回流法 3）提取效率： 连续回流法>回流法
二、中药有效成分的提取方法
（二）水蒸气蒸馏法
用于提取能随水蒸气蒸馏而不被破坏的难 溶于水的成分。常用于挥发油的提取。
➢ 有效部位：具有生物活性的混合成分。 ➢ 无效成分：没有生物活性的成分。 注：有效成分、无效成分的划分不是绝对的。
一、中药化学成分简介
1. 糖类 2. 苷类 3. 醌类 4. 香豆素类 5. 黄酮类 6. 萜类和挥发油
7. 生物碱 8. 甾体类化合物 9. 三萜类化合物 10. 鞣质
二、中药有效成分的提取方法
括邻菲醌和对菲醌两种。
《中药化学课件》
中药化学课件
探索中药化学的奥秘，从基础到应用，带您全面了解中药的成分、提取技术、 质量评价和药效作用。一起走进中药世界，发现其中的化学奇迹。
中药化学的概述与基础知识
深入了解中草药的起源与发展，掌握中药的基本概念、特征及其在临床应用中的重要性。
中药的主要成分与分类
探索中药的复杂成分组成，了解药物分类的原则，以及中草药中常见的活性 化合物类型。
中药的提取与纯化技术
了解中药提取的不同方法和技术，探索中草药中有益成分的纯化过程。
中药药效物质的分离与鉴定方法
深入研究中草药中的药效物质，介绍分离和鉴定这些物质的常用方法和技术。
中药的质量评价与标准化方法
了解中药质量评价的重要性，掌握中草药的标准化方法和质量控制技术。
中药有效成分的药理作用与作 用机制
探索中药中有效成分的药理作用，了解其作用机制和临床应用，揭示中药的 神奇功效。
中药化学在药物设计与开发中 的应用
了解中药化学在药物设计和开发过程中的重要作用，探索借鉴中药传统智慧 的现代药物研究。
以中药为口服给药系统，掌握当前研究的新进展和未来发展 方向。
展望中药化学的应用前景，探索中草药在未来的发展方向，为您揭示中药化学的无限可能。
中药毒副作用的研究与预防
全面了解中草药的毒副作用，探索研究和预防中药毒副作用的方法。
中药配方的制备与分析
了解中药配方的制备方法和分析技术，揭示中草药的复杂性和传统药方的魅力。
中药的生物利用度与药代动力 学研究
探索中药的生物利用度和药代动力学研究，了解中草药在体内的作用和代谢 过程。
中药化学的应用前景与未来发展趋势
探索中药化学的奥秘，从基础到应用，带您全面了解中药的成分、提取技术、 质量评价和药效作用。一起走进中药世界，发现其中的化学奇迹。
中药化学的概述与基础知识
深入了解中草药的起源与发展，掌握中药的基本概念、特征及其在临床应用中的重要性。
中药的主要成分与分类
探索中药的复杂成分组成，了解药物分类的原则，以及中草药中常见的活性 化合物类型。
中药的提取与纯化技术
了解中药提取的不同方法和技术，探索中草药中有益成分的纯化过程。
中药药效物质的分离与鉴定方法
深入研究中草药中的药效物质，介绍分离和鉴定这些物质的常用方法和技术。
中药的质量评价与标准化方法
了解中药质量评价的重要性，掌握中草药的标准化方法和质量控制技术。
中药有效成分的药理作用与作 用机制
探索中药中有效成分的药理作用，了解其作用机制和临床应用，揭示中药的 神奇功效。
中药化学在药物设计与开发中 的应用
了解中药化学在药物设计和开发过程中的重要作用，探索借鉴中药传统智慧 的现代药物研究。
以中药为口服给药系统，掌握当前研究的新进展和未来发展 方向。
展望中药化学的应用前景，探索中草药在未来的发展方向，为您揭示中药化学的无限可能。
中药毒副作用的研究与预防
全面了解中草药的毒副作用，探索研究和预防中药毒副作用的方法。
中药配方的制备与分析
了解中药配方的制备方法和分析技术，揭示中草药的复杂性和传统药方的魅力。
中药的生物利用度与药代动力 学研究
探索中药的生物利用度和药代动力学研究，了解中草药在体内的作用和代谢 过程。
中药化学的应用前景与未来发展趋势
中药化学全共13章PPT
• 紫杉醇——为抗癌新药，但因紫杉为溺邻绝种的 资源，所以大量开展了在相邻属种中寻找紫杉醇 的开发工作。
（2）人工合成和结构改造—— 提高疗效、降 低毒性
• 杜冷丁—— 根据吗啡结构改造合成（其保 留了镇痛作用，降低了成瘾性）。
H3C N
HO
O
OH
吗啡
COOC 2H5
杜冷丁
香菇嘌呤—— 将其含的COOH → COOR（结构 改造后， 使降胆固醇活性提高了10倍）
NH2 N
N
NH2 N
N
N
N
HH
HO H HO H
COOH
N
N
HH
HO H HO H
COOR
香菇嘌呤
香菇嘌呤酯
普鲁卡因（合成的局麻药）——根据可卡 因结构合成。
H2N
CH3 N
COOCH2CH2 N（CH 2CH3） 2
普鲁卡因
C OOC H3 OOCC6H5
H
可卡因
三、国内外研究天然药物有效成分 的概况
（2）探讨中药防病治病的原理
〖1〗中药“热性” 的物质基础的探讨 “热性”中药——附子、细辛、丁香、吴茱萸、
高良姜等均含：dl去甲基乌药碱
HO
HO
NH
H3C O
陈皮、青皮含：辛福林
CHOHCH 2NHCH 3
麻黄中含：麻黄碱
OH
OH NHCH 3 CH3
HH
dl去甲基乌药碱、辛福林、麻黄素均与 肾上腺素结构相似，
中药化学
第一章绪 论 第二章中药化学成分的一般研究方法 第三章糖和苷 第四章醌类化合物 第五章苯丙类1 第六章黄酮类化合物 第七章萜类和挥发油 第八章三萜类化合物2 第九章 甾体类化合物 第十章生物碱 第十一章 鞣质 第十二章 其他成分
（2）人工合成和结构改造—— 提高疗效、降 低毒性
• 杜冷丁—— 根据吗啡结构改造合成（其保 留了镇痛作用，降低了成瘾性）。
H3C N
HO
O
OH
吗啡
COOC 2H5
杜冷丁
香菇嘌呤—— 将其含的COOH → COOR（结构 改造后， 使降胆固醇活性提高了10倍）
NH2 N
N
NH2 N
N
N
N
HH
HO H HO H
COOH
N
N
HH
HO H HO H
COOR
香菇嘌呤
香菇嘌呤酯
普鲁卡因（合成的局麻药）——根据可卡 因结构合成。
H2N
CH3 N
COOCH2CH2 N（CH 2CH3） 2
普鲁卡因
C OOC H3 OOCC6H5
H
可卡因
三、国内外研究天然药物有效成分 的概况
（2）探讨中药防病治病的原理
〖1〗中药“热性” 的物质基础的探讨 “热性”中药——附子、细辛、丁香、吴茱萸、
高良姜等均含：dl去甲基乌药碱
HO
HO
NH
H3C O
陈皮、青皮含：辛福林
CHOHCH 2NHCH 3
麻黄中含：麻黄碱
OH
OH NHCH 3 CH3
HH
dl去甲基乌药碱、辛福林、麻黄素均与 肾上腺素结构相似，
中药化学
第一章绪 论 第二章中药化学成分的一般研究方法 第三章糖和苷 第四章醌类化合物 第五章苯丙类1 第六章黄酮类化合物 第七章萜类和挥发油 第八章三萜类化合物2 第九章 甾体类化合物 第十章生物碱 第十一章 鞣质 第十二章 其他成分
中药化学PPT课件 中药化学绪论和方法
渗漉装置
3、煎煮法：简便易行，提出杂质多。 不能用于挥发性和热不稳定性成分提取。 4、回流提取法：提取效率较高，快速。 不能用于热不稳定性成分提取。 5、连续回流提取法：提取效率最高，最节 省溶剂。 不能用于热不稳定性成分的提取。
连续提取装置
五、影响因素：
溶剂性质； 操作方式（方法）； 温度； 时间； 药材粉碎度； 其他因素。
根据物质溶解度差异分离的方法
一、结晶和重结晶法 二、沉淀法
结晶和重结晶法
• 原理：利用混合物中各成分在某溶剂中的
溶解度不同来达到分离的方法。
• 用于较纯粗品的精制
• 重结晶溶剂的选择：对欲纯化成分的冷时
溶解度小，热时溶解度大，而对杂质冷热都溶或 冷热都不溶；与欲纯化成分不发生化学反应；沸 点适中；安全价廉易得。
中药化学
Chemistry of Chinese Medicine
中
是什么？
药
学什么？
为什么学？
化
怎么学？
学
做过什么?
将做什么?
中国科学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理学或医 学奖，成为第一个获得诺贝尔自然学奖的中国
人。从事中药和中西药结合研究的屠呦呦，创 造性地研制出抗疟新药——青蒿素和双氢青蒿 素，获得对疟原虫100%的抑制率，为中医药走 向世界指明方向。
2--The Journal of Natural Products
3---Chem.Pharm.Bull. 4—Tetrahedron
5---Tetrahedron Letters 6---Planta Medica
温热性中药的药效物质基础
中药
附子 吴茱萸 细辛 蜀椒 高良姜 丁香
有效成分(类型)
3、煎煮法：简便易行，提出杂质多。 不能用于挥发性和热不稳定性成分提取。 4、回流提取法：提取效率较高，快速。 不能用于热不稳定性成分提取。 5、连续回流提取法：提取效率最高，最节 省溶剂。 不能用于热不稳定性成分的提取。
连续提取装置
五、影响因素：
溶剂性质； 操作方式（方法）； 温度； 时间； 药材粉碎度； 其他因素。
根据物质溶解度差异分离的方法
一、结晶和重结晶法 二、沉淀法
结晶和重结晶法
• 原理：利用混合物中各成分在某溶剂中的
溶解度不同来达到分离的方法。
• 用于较纯粗品的精制
• 重结晶溶剂的选择：对欲纯化成分的冷时
溶解度小，热时溶解度大，而对杂质冷热都溶或 冷热都不溶；与欲纯化成分不发生化学反应；沸 点适中；安全价廉易得。
中药化学
Chemistry of Chinese Medicine
中
是什么？
药
学什么？
为什么学？
化
怎么学？
学
做过什么?
将做什么?
中国科学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理学或医 学奖，成为第一个获得诺贝尔自然学奖的中国
人。从事中药和中西药结合研究的屠呦呦，创 造性地研制出抗疟新药——青蒿素和双氢青蒿 素，获得对疟原虫100%的抑制率，为中医药走 向世界指明方向。
2--The Journal of Natural Products
3---Chem.Pharm.Bull. 4—Tetrahedron
5---Tetrahedron Letters 6---Planta Medica
温热性中药的药效物质基础
中药
附子 吴茱萸 细辛 蜀椒 高良姜 丁香
有效成分(类型)
中药化学课件
（四）其它方法 升华法 组织破碎提取法 压榨法 超声提取法 微波提取法
中药化学
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二、分离精制方法
第二节 中药有效成分的提取分离方法
酸碱溶剂法
1.溶剂法
溶剂分配法
➢ 系统溶剂萃取法 ➢ 逆流分溶法（CCD） ➢ 液滴逆流色谱（DCCC）
破坏乳化的方法有：
（1）加热敷；（2）将乳化层抽滤；（3）长时间 放置（24小时以上）。
对杂质或冷热时都溶解，或冷热时都不溶解。
（2）与被结晶成分不发生化学反应。
（3）沸点不宜太高。
中药化学
30
第二节 中药有效成分的提取分离方法
（七）色谱分离法
分配色谱
吸附色谱
离子交换 色谱
凝胶过滤 色谱
大孔树脂 色谱
中药化学
31
第二节 中药有效成分的提取分离方法
1、吸附色谱
硅胶 氧化铝：极性吸附 活性炭：非极性吸附 聚酰胺：氢键吸附 (酰胺羰基与酚类、黄酮类化合物的酚羟基，或 酰胺键上的游离胺基与醌类、脂肪羧酸上的羰基)
中药化学
23
第二节 中药有效成分的提取分离方法
➢ 优点： 1）不需固体载体； 2）样品无吸附消耗，无污染，无脱尾现象，且可以定量
回收。适用于皂苷、生物碱、酸性成分、蛋白质、糖 类的分离精制。 ➢ 缺点： 1）需要特定的设备； 2）处理样品量小。
中药化学
24
第二节 中药有效成分的提取分离方法
（二）沉淀法
石油醚
中药化学
极性小
5
第二节 中药有效成分的提取分离方法
（2）常用溶剂的特点 ➢ 氯仿（相对密度1.48 g/cm3 ）比水重，沸点61.7℃，
易挥发。 ➢ 石油醚，苯，二氯甲烷，氯仿，乙醚，乙酸乙酯，正
中药化学
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二、分离精制方法
第二节 中药有效成分的提取分离方法
酸碱溶剂法
1.溶剂法
溶剂分配法
➢ 系统溶剂萃取法 ➢ 逆流分溶法（CCD） ➢ 液滴逆流色谱（DCCC）
破坏乳化的方法有：
（1）加热敷；（2）将乳化层抽滤；（3）长时间 放置（24小时以上）。
对杂质或冷热时都溶解，或冷热时都不溶解。
（2）与被结晶成分不发生化学反应。
（3）沸点不宜太高。
中药化学
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第二节 中药有效成分的提取分离方法
（七）色谱分离法
分配色谱
吸附色谱
离子交换 色谱
凝胶过滤 色谱
大孔树脂 色谱
中药化学
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第二节 中药有效成分的提取分离方法
1、吸附色谱
硅胶 氧化铝：极性吸附 活性炭：非极性吸附 聚酰胺：氢键吸附 (酰胺羰基与酚类、黄酮类化合物的酚羟基，或 酰胺键上的游离胺基与醌类、脂肪羧酸上的羰基)
中药化学
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第二节 中药有效成分的提取分离方法
➢ 优点： 1）不需固体载体； 2）样品无吸附消耗，无污染，无脱尾现象，且可以定量
回收。适用于皂苷、生物碱、酸性成分、蛋白质、糖 类的分离精制。 ➢ 缺点： 1）需要特定的设备； 2）处理样品量小。
中药化学
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第二节 中药有效成分的提取分离方法
（二）沉淀法
石油醚
中药化学
极性小
5
第二节 中药有效成分的提取分离方法
（2）常用溶剂的特点 ➢ 氯仿（相对密度1.48 g/cm3 ）比水重，沸点61.7℃，
易挥发。 ➢ 石油醚，苯，二氯甲烷，氯仿，乙醚，乙酸乙酯，正
中药化学--中药化学成分的一般研究方法 ppt课件
PPT课件
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3.溶剂的分类
强极性溶剂： 水 亲水性有机溶剂：与水任意混溶
（甲、乙醇，丙酮） 亲脂性有机溶剂：不与水任意混溶，可分层（乙醚、 氯仿、苯、石油醚）
★常用溶剂的极性顺序：
石油醚—四氯化碳—苯—氯仿—乙醚—乙酸乙酯—正丁 醇—丙酮—乙醇—甲醇—水
PPT课件
12
4. 提取方法
溶剂提取的方法
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
第一节 中药化学成分的主要类型
已知类型的中药化学成分
糖类
苷类
醌类化合物
苯丙素类
黄酮类
萜类和挥发油
生物碱
甾体类化合物 三萜类化合物 鞣质
PPT课件
7
第二节 中药有效成分的提取分离方 法
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
PPT课件
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特点
① 超临界流体提取，效率高
② 可以在较低的温度下操作，适用对热不稳定物质的提取
③ 同时溶剂除去简便 ④ 无有机溶剂残留 ⑤ 产品纯度高 ⑥ 操作简单，节约能耗。
PPT课件
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二、分离精制方法 （一）溶剂法
1. 酸碱溶剂法
利用混合物中各组分酸碱性的不同而进行分离。
中药化学成分的一般研究方法幻灯片
中药化学成分的一般研究方法 幻灯片
优选第二章中药化学成分的一 般研究方法
第一节 中药化学成分简介
一、中药化学成分类型
苷类
糖及糖的 衍生物
单糖 低聚糖 多糖
中药 化学 成分 类型
萜类和 挥发油
苷元
生物碱
醌类 苯丙素类 黄酮类 甾体类
鞣质
三萜类
（一）糖类 分为单糖、低聚糖、多糖及其衍生物。
注：单糖、低聚糖易溶于水，难溶于醇。多糖大多不溶于水，更难 溶于醇。
有机溶剂分为三类: 亲脂性有机溶剂 亲水性有机溶剂
水
与溶剂的结构有关，常 见溶剂极性强弱顺序： (P21):
石油醚、四氯化碳、 苯、氯仿、乙醚、 乙酸乙酯、正丁醇、 丙酮、乙醇、甲醇、 水
问1：根据相似相溶原理，那这三种类型试剂分别能提取什么成分？
中药化学成分的提取－溶剂法
Step 1
石油醚或汽油 油脂、蜡、叶绿 素、挥发油、游 离甾体及三萜
❖ 提取速度快、时间短、收率高
❖ 应用示例：鼻炎片中木兰脂素的含量测定
❖ 中国药典2005，一部
❖ 取本品10片，除去包衣，精密称定，研细，取约1g，精密 称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，称定 重量，超声处理（功率150W，频率25kHz）30分钟，放冷 ，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过。精 密量取续滤液5ml，加在已经处理的中性氧化铝柱（100～ 200目，2g，内径10mm，湿法装柱，用甲醇预洗）上，用 甲醇适量洗脱，收集洗脱液至10ml量瓶中，收集近10ml， 加甲醇至刻度，摇匀，滤过取续滤液即得。
升华法
注：溶剂提取法包括超临界流体提取法
（一）溶剂提取法
掌握三个方面内容
优选第二章中药化学成分的一 般研究方法
第一节 中药化学成分简介
一、中药化学成分类型
苷类
糖及糖的 衍生物
单糖 低聚糖 多糖
中药 化学 成分 类型
萜类和 挥发油
苷元
生物碱
醌类 苯丙素类 黄酮类 甾体类
鞣质
三萜类
（一）糖类 分为单糖、低聚糖、多糖及其衍生物。
注：单糖、低聚糖易溶于水，难溶于醇。多糖大多不溶于水，更难 溶于醇。
有机溶剂分为三类: 亲脂性有机溶剂 亲水性有机溶剂
水
与溶剂的结构有关，常 见溶剂极性强弱顺序： (P21):
石油醚、四氯化碳、 苯、氯仿、乙醚、 乙酸乙酯、正丁醇、 丙酮、乙醇、甲醇、 水
问1：根据相似相溶原理，那这三种类型试剂分别能提取什么成分？
中药化学成分的提取－溶剂法
Step 1
石油醚或汽油 油脂、蜡、叶绿 素、挥发油、游 离甾体及三萜
❖ 提取速度快、时间短、收率高
❖ 应用示例：鼻炎片中木兰脂素的含量测定
❖ 中国药典2005，一部
❖ 取本品10片，除去包衣，精密称定，研细，取约1g，精密 称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇25ml，密塞，称定 重量，超声处理（功率150W，频率25kHz）30分钟，放冷 ，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过。精 密量取续滤液5ml，加在已经处理的中性氧化铝柱（100～ 200目，2g，内径10mm，湿法装柱，用甲醇预洗）上，用 甲醇适量洗脱，收集洗脱液至10ml量瓶中，收集近10ml， 加甲醇至刻度，摇匀，滤过取续滤液即得。
升华法
注：溶剂提取法包括超临界流体提取法
（一）溶剂提取法
掌握三个方面内容
中药化学实验技术ppt课件
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
研究目标 中药整体成分
有效部位 有效组分 有效成分 药效物质基础
实验技术
检识 提取
颜色反应 色谱检识
分离
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
▪ 乙醇提取液
中药材粉末5g，用10倍量95%乙醇水浴回流加热1小时， 滤液用于酚类、鞣质、有机酸、香豆素、强心苷、黄酮、 蒽醌、甾体等预试验。
▪ 5%HCl-乙醇提取液
中药材粉末5g，用10倍量5%HCl-乙醇水浴回流加热0.5小 时，滤液用于生物碱预试验。
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
一、提取过程
第三节 提取方法
接触、渗透、浸润、溶胀
溶剂
扩散、主动渗透
成分
提取平衡 （内外浓度相同）
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
二、影响提取因素
▪ 药材粉碎度：粉碎细，提取效率越高。 ▪ 温度：温度越高，溶解度越大，扩散速度加快 ▪ 浓度差：搅拌、换溶剂、渗漉。 ▪ 时间：不是越长越好。 ▪ 药材新鲜程度：
第一节 中药成分与定性鉴别
一、中药中各类成分
▪ 一级代谢产物与二级代谢产物 ▪ 大分子与小分子 ▪ 有机物与无机物 ▪ 亲水性与亲脂性
研究目标 中药整体成分
有效部位 有效组分 有效成分 药效物质基础
实验技术
检识 提取
颜色反应 色谱检识
分离
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
▪ 乙醇提取液
中药材粉末5g，用10倍量95%乙醇水浴回流加热1小时， 滤液用于酚类、鞣质、有机酸、香豆素、强心苷、黄酮、 蒽醌、甾体等预试验。
▪ 5%HCl-乙醇提取液
中药材粉末5g，用10倍量5%HCl-乙醇水浴回流加热0.5小 时，滤液用于生物碱预试验。
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
一、提取过程
第三节 提取方法
接触、渗透、浸润、溶胀
溶剂
扩散、主动渗透
成分
提取平衡 （内外浓度相同）
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
二、影响提取因素
▪ 药材粉碎度：粉碎细，提取效率越高。 ▪ 温度：温度越高，溶解度越大，扩散速度加快 ▪ 浓度差：搅拌、换溶剂、渗漉。 ▪ 时间：不是越长越好。 ▪ 药材新鲜程度：
第一节 中药成分与定性鉴别
一、中药中各类成分
▪ 一级代谢产物与二级代谢产物 ▪ 大分子与小分子 ▪ 有机物与无机物 ▪ 亲水性与亲脂性
中药化学2研究方法 PPT资料共73页
压回收溶剂，得提取物。 （2）渗漉法：
粉碎——闷润——渗漉——回收溶剂 （3）煎煮法：
粗粉或饮片加水闷润、煮沸、过滤，浓 缩。 （4）回流提取法：
有机溶剂、水浴加热回流 （5）连续回流提取法：
索氏提取器、有机溶剂、水浴加热回流
提取方法 浸渍法
渗漉法
特点
适用成分
（1）不加热 （2）时间长、效率低
（1）遇热易破坏 （2）挥发性成分 （3）含多糖较多的中药
* 溶剂系统的选择原则：
（1）两相溶剂不相混溶； （2）混合物中各成分在溶剂系统中的分配 系数差别越大越好；
（3）分离酸碱两性化合物时，缓冲液是很 好的溶剂。
* 操作注意：
（1）最好先将两相溶剂相互饱和。 （2）欲分离混合物的浓度不宜过高。
（3）防止乳化（加热、盐析、离心破乳）
（二）沉淀法
原理：加入某些试剂后使某些成分溶解度降 低；与某些试剂生成沉淀（可逆）。
（一）按物质基本类型分：有机物、无机物。
（二）按元素组成、结构母核分：生物碱、黄酮、 苷、醌、甾、萜、苯丙素类等。
（三）按酸碱性分：酸性、碱性、中性。 （四）按溶解性分：非极性（亲脂性）、中极性、
极性（亲水性）
（五）按活性分：有效成分、无效成分
具有生物活性，能用分子式和结构式 表示，并具有一定的物理常数的单体化 合物，称为有效成分。
（2）分子中非极性部分越大，碳链越长或 结构越大，则亲脂性越强。
（3）结构母核相同的成分，分子中功能基 的极性越大，或极性功能基数量越多， 则整个分子的极性越大，亲水性越强。
5、操作方法 浸渍法 渗漉法
溶剂提取的方法 煎煮法 回流提取法 连续回流提取法
（1）浸渍法： 药材粗粉加溶剂反复浸渍、过滤，减
粉碎——闷润——渗漉——回收溶剂 （3）煎煮法：
粗粉或饮片加水闷润、煮沸、过滤，浓 缩。 （4）回流提取法：
有机溶剂、水浴加热回流 （5）连续回流提取法：
索氏提取器、有机溶剂、水浴加热回流
提取方法 浸渍法
渗漉法
特点
适用成分
（1）不加热 （2）时间长、效率低
（1）遇热易破坏 （2）挥发性成分 （3）含多糖较多的中药
* 溶剂系统的选择原则：
（1）两相溶剂不相混溶； （2）混合物中各成分在溶剂系统中的分配 系数差别越大越好；
（3）分离酸碱两性化合物时，缓冲液是很 好的溶剂。
* 操作注意：
（1）最好先将两相溶剂相互饱和。 （2）欲分离混合物的浓度不宜过高。
（3）防止乳化（加热、盐析、离心破乳）
（二）沉淀法
原理：加入某些试剂后使某些成分溶解度降 低；与某些试剂生成沉淀（可逆）。
（一）按物质基本类型分：有机物、无机物。
（二）按元素组成、结构母核分：生物碱、黄酮、 苷、醌、甾、萜、苯丙素类等。
（三）按酸碱性分：酸性、碱性、中性。 （四）按溶解性分：非极性（亲脂性）、中极性、
极性（亲水性）
（五）按活性分：有效成分、无效成分
具有生物活性，能用分子式和结构式 表示，并具有一定的物理常数的单体化 合物，称为有效成分。
（2）分子中非极性部分越大，碳链越长或 结构越大，则亲脂性越强。
（3）结构母核相同的成分，分子中功能基 的极性越大，或极性功能基数量越多， 则整个分子的极性越大，亲水性越强。
5、操作方法 浸渍法 渗漉法
溶剂提取的方法 煎煮法 回流提取法 连续回流提取法
（1）浸渍法： 药材粗粉加溶剂反复浸渍、过滤，减
中药化学成分的一般研究方法四大谱课件
所得图谱即为质谱。中药化学成分的一般研究方法四大
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谱
EI-MS（电子轰击电离, electron impact ionization）
测定时先加热气化，再电离，易热分解或难气化的化合物，测不到分子 离子峰。
FD-MS（场解析电离, field desorption ionization）
将试样稀溶液涂在钨丝发射极上，通过真空密封系统进入离化室作为阳极， 再安装阴极，加10kV的高电压使其电离。适用于热不稳定、极性大、难挥 发的化合物。但碎片信息少。
合常数（氢与氢的关系），提供分子中氢的类型、数目及相
邻原子或原子团的信中息药化。学成分的一般研究方法四大
30
谱
化学位移（Chemical shift, δ）
1H核因周围化学环境不同，其外围电子云密度以及绕核旋转时产生的磁 的屏蔽效应也不同。不同类型的1H共振信号出现在不同区域，可识别。
TMS：四甲基硅烷 标准物质 ✓屏蔽效应强，共振信号在高场区（δ值规定为0）绝大多数吸收 峰均出现在它的左边。 ✓结构对称，是一个单峰。 ✓容易回收（b.p.低），与样品不反应、不缔合。
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谱
3.结构研究的主要方法
紫外－可见吸收光谱（UV-vis）
定义
分子中的电子因一定波长的光线照射从低能级跃迁至高能 级后产生了光谱。是一种电子光谱。
其中由吸收紫外光或可见光引起的π-π*、n-π*跃迁产生 的光谱为紫外－可见光谱。
含有共轭双键、α，β-不饱和羰基结构的化合物以及芳香
族化合物的分子有此特征光谱。
中药化学成分的一般研究方法四大
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谱
C=O s-(-)-藏茴香酮的IR光谱
中药化学成分的一般研究方法四大