项目一 连锁门店理货作业管理
门店管理——理货
２、目标意识 要求有目的、有目标地从事工作
３、形象意识
理货员是公司的“形象大使”，在客户的眼中代 表着公司的形象、产品的形象、甚至是品牌的 形象。必须清楚地意识到：自己是企业形象的 代表，自身形象代表企业形象。
如：沃尔玛，当你踏进沃尔玛时，你就是一个沃 尔玛人，你的形象代表沃尔玛。
４、品质意识 明确：商品品质需要工作品质保证 例如：理货员对商品保质期的了解等 ５、成本意识 为顾客节省成本是成本意识的核心 例如：沃尔玛，员工打印正反面，但是用 于顾客服务的设施却是最先进的。
商品标签化的使用
针对每年近300亿美元的失窃损失，零售商们急 需一种全新的防窃技术来挽回损失，无线电射频标 签化——一种在商品生产过程中防窃标签已经做在 商品或商品包装内的技术解决了这个问题。因为有 了商品标签化，商家更能以开架的形式将商品呈现 在顾客，因此商品的销售额增长了25%，丢失率下 降了50%。因销售量的提高使得制造商的的销售额 也增长了近70%-100%。
对此，你有什么感想？
（三）理货员职业道德规范 １、待客道德规范 顾客林小姐去某商场购物.走到二楼日用 品区,天花板上挂着自己心仪已久的小黄太阳伞, 便要求工作人员取一把与此样品相同的伞给她. 工作人员回答到:“这款已没有黄颜色的,你可以 看一下其它的款式.”因为林小姐非常喜欢样品 这把黄颜色的伞,而且在此之前已来看过很多次, 便要求工作人员将悬挂的样品拿给她.这时,工 作人员说:“样品悬挂这么高,拿取不方便,拿下 来你不要怎么办？”然后又执意向林小姐推荐 其它款式的黄伞,并指着伞具柜台不耐烦的 说:“这里有这么多黄颜色的伞,你为什么非要那 把？"边说边取下其它款式的黄伞,放在林小姐 面前,
６、合作意识 连锁企业虽然类似于工业化大生产的流水线，但 又与之不同，他更像有血有肉的生物体，需要 各个器官的有机配合，才能维持集体的活力。 ７、问题意识 核心：要求员工不要回避问题，要善于发现问题， 不要只抱怨问题，要善于寻找解决问题的办法， 不要只提出解决问题的办法，要善于有效的贯 彻解决问题的办法。
门店理货管理制度范本
门店理货管理制度范本第一章总则第一条目的为规范门店理货工作，确保商品整齐、清洁、有序，提高顾客购物体验，维护企业形象，制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于门店理货工作的全过程。
第三条责任划分1. 门店经理：负责监督、指导下属理货员开展工作，确保理货制度的执行。
2. 理货员：负责商品的整理、陈列、补货、清洁等工作，确保商品的正常供应和营业。
第二章理货工作规范第四条理货准备理货员在接班前，应做好以下准备工作：1. 检查工作服、工具是否齐全、干净。
2. 了解当天的商品供应情况、促销活动等信息。
3. 确保收银系统、货架、陈列柜等设备正常运行。
第五条商品陈列1. 商品应按照分类、规格、价格等原则进行陈列，便于顾客选购。
2. 商品陈列应遵循先进先出的原则，确保商品的新鲜度和质量。
3. 定期检查商品库存，及时清理过期、变质商品。
4. 保持货架、陈列柜整洁，无灰尘、杂物。
第六条补货与整理1. 理货员应根据销售情况及时补货，确保货架不断货。
2. 补货时，应检查商品条形码、价格卡等是否正确，避免出现价格误差。
3. 补货过程中，注意商品陈列的整齐美观，货架丰满。
4. 定期对货架、陈列柜进行整理，调整商品位置，优化商品陈列。
第七条清洁与卫生1. 理货员应保持工作区域干净整洁，定期进行卫生消毒。
2. 及时清理货架、陈列柜上的灰尘、污渍，保持商品清洁。
3. 注意货架、陈列柜的结构安全，避免因陈列不当导致货物损坏。
第八条商品安全1. 理货员应加强商品安全管理，防止盗窃、损坏等现象发生。
2. 定期检查商品库存，确保商品数量与账目相符。
3. 注意商品的摆放位置，避免顾客在选购过程中发生意外伤害。
第九条服务态度1. 理货员应保持良好的服务态度，主动热情地为顾客提供帮助。
2. 遇到顾客投诉或疑问时，应及时处理，并向顾客道歉。
3. 遵循公司制定的服务规范，使用文明用语，为顾客提供优质服务。
第三章考核与奖惩第十条考核1. 门店经理应对理货员的工作进行定期考核，包括工作质量、效率、服务态度等方面。
连锁企业门店理货作业与设备的使用管理教案
广西经济职业学院教案首页●新课导入：在连锁企业门店中，理货员是间接为顾客提供服务的销售员。
负责商品的陈列、补充、清洁等重要工作。
货架商品是否充足，商品陈列是否整齐，商品是否干净整洁，都与理货员工作息息相关。
可以说理货员工作的好坏是直接影响门店销售额的最重要因素之一。
●教学过程和教学内容设计：1．知识点（1）理货员的工作职责a.严格执行服务规范，做到仪容端庄，仪表整洁，礼貌待客，充实服务，严格遵守各项服务纪律；b.了解有关商业法规，熟知和执行店内的作业规范，熟识店内商品以及自己责任区内商品的基本知识；c.掌握商品标价知识，能认真检查与执行，做到一品一卡；d.注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售；e.了解店内的整体布局和商品陈列的基本方法，熟识商品陈列图，严格按照商品陈列图正确进行商品的定位陈列，随时整理货架上商品；f.随时了解店内商品销售的动态，及时规范地按操作要求完成补货上架作业；g.具有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃，同时要了解治安防范要求；h.了解店内主要设备的性能，使用要求和维护知识，能排除小的，因使用不当引起的故障；i.保证商品、设备、货架与店内的卫生；j.服从店长的工作安排；k.认真做好门店商品的验收、退货工作。
（2）理货员的每日作业流程营业前：a.服装干净b.清点交接商品c.清洁门店地面d.检查风幕柜、冷冻柜、冷藏柜的温度以及运行是否正常e.核对商品标签（注意促销以及调价商品）f.整理内仓营业中：a.站立服务，热情面对顾客b.检查店内外各宣传品张贴情况是否规范（有无脱落，破损）c.巡视店内，清洁货架；d.整理货架、堆桩商品以及各类专架e.风幕柜、冷冻柜、冷藏柜中商品整理；f.一一核对商品标签是否与商品对应，价格是否正确；g.风幕柜、冷冻柜、冷藏柜、各专架、货架上商品的补充；h.到期、淘汰、废弃商品的下架，分类；i引导、介绍及推荐近期促销商品、新品；j.商品的验收和退货。
连锁门店店长的作业化管理
连锁门店店长的作业化管理连锁门店店长的作业化管理随着经济的快速发展，连锁门店在市场中的比重越来越大。
作为连锁门店的店长，如何进行有效的作业化管理，是我们需要认真思考和解决的问题。
作业化管理是指将繁琐的操作流程、人员分工、事务等，通过科学的方法和流程进行规范化、标准化，从而提高工作效率、降低管理成本，最终实现连锁门店的经营目标的一种管理方式。
本文将从三个方面阐述连锁门店店长的作业化管理。
首先，连锁门店店长要建立科学的作业流程。
作业流程是指从客户的需求到产品的生产、销售、服务等环节的全过程。
连锁门店的作业流程应包括以下几个方面：1. 采购流程：要建立完善的采购流程，包括供应商选择、产品质量检验、价格谈判等。
要通过科学的采购流程，确保商品的品质和供应的稳定性。
2. 库存管理流程：要建立科学的库存管理流程，包括进货、出货、盘点等。
要根据销售和库存情况，合理设置库存警戒线，保证商品的供应和销售的连贯性。
3. 员工管理流程：要建立科学的员工管理流程，包括招聘、培训、考核、奖惩等。
要根据不同岗位的要求，制定相应的工作流程和标准，提高员工的工作效率和服务质量。
4. 客户服务流程：要建立科学的客户服务流程，包括客户接待、咨询、投诉处理等。
要通过建立客户档案和客户满意度调查等方式，提高客户的忠诚度和满意度。
其次，连锁门店店长要建立有效的人员分工。
人员分工是指根据员工的能力、经验和特长，合理分配不同岗位的工作内容和职责。
连锁门店店长应根据经营需求和员工的能力，将工作分解为不同的任务，然后根据员工的特长和能力进行人员的选择和分配。
1. 招聘：连锁门店店长应根据岗位的要求，招聘合适的人员。
招聘过程中应注意员工的性格、能力和工作经验等方面的匹配，确保员工能胜任所担任的岗位。
2. 培训：连锁门店店长应根据员工在岗位上的需求，制定相应的培训计划。
培训计划应包括新员工的入职培训和在职员工的岗位培训，以提高员工的工作效率和服务质量。
连锁门店进货和存货作业管理
连锁门店进货和存货作业管理连锁门店进货和存货作业管理一、进货管理：进货管理是连锁门店经营中极为重要的环节，它直接关系到门店的货品质量、货品种类和库存水平，影响着门店能否顺利运转和盈利。
合理的进货管理能够提高门店的经营效益，减少库存积压和资金浪费。
1. 进货渠道选择：连锁门店在选择进货渠道时，应评估供货商的信誉和经营能力，选择有稳定供货能力和质量保障的供应商，建立长期合作关系。
同时，门店还可以根据不同的客户需求和货品种类，选择合适的供货渠道，如直接从生产厂家进货、从批发市场采购等。
2. 进货计划制定：连锁门店应根据历史销售数据和市场需求，制定合理的进货计划。
进货计划要考虑到货品的销售周期和库存周转率，合理安排进货时间和数量，避免因进货不及时或进货过多而导致的库存积压和资金浪费。
3. 进货单据管理：连锁门店在进货过程中，需要及时准确地记录进货相关信息，如货品名称、数量、价格等。
门店可以使用电子进货系统或纸质进货单据，便于日后查阅和管理。
进货单据也可以作为供货商供应能力和货品质量的重要依据。
4. 进货质量检验：连锁门店在进货货品到货后，应进行质量检验。
门店可以委托专业机构进行质量检测，也可以自行检查货品的外观和包装是否完好，标签和效期是否清晰。
对于有质量问题的货品，门店应及时与供货商联系，协商解决办法。
5. 进货流程优化：连锁门店应不断优化进货流程，提高进货效率。
可以通过采用供应链管理系统，实现进货信息的自动化处理和数据共享；与供货商建立电子数据交换平台，加快进货周期；采用移动终端设备，方便门店员工进行进货操作等。
二、存货作业管理：存货作业管理是连锁门店常态经营的一项重要任务，它直接关系到门店的库存水平、退货率和货损率。
合理的存货作业管理能够提高库存周转率，降低库存损耗和资金占用。
1. 货品分类和陈列：连锁门店应对货品进行分类和陈列，使消费者能够便捷地找到自己所需的货品。
货品分类可以按照功能、品牌、价格等进行划分，门店可以通过标识、导购员或电子标签等方式进行陈列和宣传，提高货品的销售率。
连锁门店进货和存货作业管理
绿色信息管理：利用信息化手段，提高供应 链管理效率和透明度
信息化管理：利用信 息技术提高管理效率
供应链管理：优化供 应链，降低库存成本
绿色物流：采用环保 物流，降低环境影响
智能化管理：利用人工 智能和大数据提高管理 水平
跨界合作：与其他行业 合作，拓展业务范围
数据分析等
优势：提高库 存周转率，降 低库存成本， 提高门店运营
效率
案例：某连锁 超市通过智能 库存管理系统， 实现了库存的 精准管理和高
效运营。
绿色采购：选择环保、节能、可回收的供应 商和产品
绿色物流：优化运输路线，减少运输过程中 的碳排放
绿色仓储：采用节能、环保的仓储设备和技 术
绿色销售：推广绿色产品，提高消费者环保 意识
库存预警：设定 库存预警机制， 当库存量达到预 警值时及时调整 库存量
库存盘点：定期 进行库存盘点， 确保库存量与实 际库存相符
目的：确保存货数 量准确无误
盘点方法：定期盘 点、随机抽查、全 面盘点等
核对内容：存货数 量、质量、有效期 等
核对结果处理：及 时调整库存，确保 存货安全
库存周转率：衡量存货管理的重要指标 计算公式：库存周转率=销售成本/平均库存 影响因素：销售量、库存量、库存结构等 提高库存周转率的方法：合理采购、优化库存结构、加强库存管理
合格
验收不合格处 理：退回供应 商或进行其他 处理，确保不 影响门店销售
采购策略：选 择合适的供应 商，降低采购
成本
库存管理：合 理控制库存， 避免库存积压
物流成本：优 化物流配送， 降低运输成本
信息化管理： 利用信息化手 段，提高管理 效率，降低管
连锁门店进货与存货作业管理
连锁门店进货与存货作业管理介绍连锁门店是指一家公司拥有多个门店，在不同的地理位置销售相同或相似的产品。
对于连锁门店来说，进货和存货的管理是非常重要的，因为它直接关系到门店的销售和利润。
良好的进货与存货作业管理可以帮助提高门店的效率、降低成本，并确保商品的供应和质量。
进货管理进货管理是指门店采购商品的过程，它包括以下几个主要步骤：1. 采购需求分析门店需要根据自身的销售情况和市场需求进行采购需求分析。
通过销售数据和市场调研，门店可以确定需要采购的商品种类、数量以及进货周期。
2. 供应商选择与谈判门店需要选择合适的供应商，并与供应商进行谈判。
在选择供应商时，门店需要考虑供应商的信誉、价格、产品质量和服务。
通过与供应商的谈判，门店可以获得更好的采购条件和价格。
3. 采购订单的生成与发货门店需要根据需要生成采购订单，包括商品名称、数量、价格等信息。
采购订单可以确保供应商按照门店的要求进行发货，而门店通过订单可以及时掌握到货情况。
4. 货物的接收与验收门店需要及时接收采购的货物，并进行验收。
验收包括检查货物的数量、质量和完整性。
如果出现问题，门店需要及时与供应商联系，解决问题。
5. 进货记录与管理门店需要建立进货记录和库存管理系统，记录采购的商品信息，并及时更新库存。
通过进货记录和库存管理系统，门店可以对商品的进货情况进行跟踪和管理，避免库存过多或过少的问题。
存货作业管理存货作业管理是指门店对存货的管理和操作。
良好的存货作业管理可以帮助门店提高库存周转率，减少库存积压和损失。
1. 存货分类与标识门店需要对存货进行分类与标识，以便于存货的管理和查找。
可以根据存货的种类、属性、价格等进行分类和标识，同时还可以使用条形码等技术实现自动化管理和追踪。
2. 库存盘点与调整门店需要定期进行库存盘点，检查实际库存与账面库存的差异。
如果存在差异，门店需要及时调整库存，确保库存数据的准确性。
3. 保管与防损门店需要建立良好的存货保管制度，确保存货的安全和完整性。
连锁门店运营管理 连锁门店理货管理与营业员管理
门
4、引起兴趣
店
5、产生联想
6、激发欲望
7、比较判断
8、决定购买
9、决定行动
10、购后体验
02 营业员接待顾客的步骤
A 等待时机 B 接触搭话（恰当的搭话时机、
适宜的搭话方法）
C 出示商品（示范法、感知法、 多种类出示法、逐级出示法）
D 商品说明
E 参谋推荐
促进信任（直接建议法、选择
F 商品法、化短为长法、机不可 失法、印证法）
G 收取货款
H 结束销售
02 管理卖场设备
空调的 使用及 保养
冷藏、 冷冻柜 的使用 与保养
添加文本
添加文本
添加文1本、使用原则P68 添加文本
添添加加文文2本本、保养注意事项
添加文本 添加文本
THANK YOU！
谢谢欣赏
04 四 理货作业管理
01 商品补货的原则 02 卖场巡视和商品的整理作业 03 补货上架的作业步骤 04 补货/理货的例外处理
六、理 货作业 中需上 报的问 题
一、领 货作业
二、标 价作业
五、补 货作业
四、商 品陈列 作业
三、变 价作业
04 补货作业 补货的原则： 1、商品缺货和营业高峰前，结束营业前必 须进行补货。 2、补货以补满货架或端架，堆码为原则。 3、补货区域的先后次序：？P61
04 变价时的标价作业
商品价格调整时，如果价格 调高，则需要将原价格标签 纸撕掉，重新打价，以免顾 客产生抗衡心理；
如果价格变低，可将新的标 价打在原价签之上。
每一个商品上不可有不同的 两个价格标签，以免争议和 收银错误。
04 四 理货作业管理
01 零星商品（“孤儿商品”）要收回并归位
理货员作业管理
经营理念：服务第一，客户至上；诚信为本，永续经营理货员作业管理1、 理货员（服务员）的工作职责 （1） 熟悉店内商品名称、产地、品牌、规格、用途、性能、保质期限。
（2） 遵守仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作； （3） 掌握商品标价的知识，正确标好价格； （4） 熟练掌握商品陈列的有关专业知识，并把它运用到实际中； （5） 搞好货架与责任区的卫生，保证清洁； （6） 随时对顾客挑选后，货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作； （7） 保证商品安全。
2、 仓库管理和商品发货的规定 （1） 理货员领货必须在领货登记表上记录 （2） 领货登记表上理货员要写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。
（3） 理货员对所领货品逐一核对验收，以免防止商品串号和提错货物。
3、 标价作业流程管理 （1） 每一个上架陈列的商品都有价格标签，方便顾客识别和收银员计价收款。
（2） 标签上标明市场价和会员价。
以方便顾客网上购物，当地分店送货上门。
经营理念：服务第一，客户至上；诚信为本，永续经营人力资源管理一、连锁经营需要的素质和能力 1、 对经营者的素质要求 （1） 创造性的思考问题的能力。
进行创造性席位活动、敢于创新、能辩识事物的规律和形式、能举一反三。
（2） 解决问题的能力。
解决问题首先要发现问题，作为一个经营者，必须要善于发现问题，特别对于整体的作业流程，各个环节都要丝丝入扣， 只要一个环节出问题就会影响整体，所以，经营者要将各种问题消除于萌芽状态，同时对出现的问题要有及时、妥善地解决的能力，而且要 从找出根源，加以改进。
（3） 表达协调能力和谈判能力。
能筛选、组织各种纷繁的信息、能在文字和口头上清晰地表达自己，简洁地解释复杂问题，能据理服人，引导对 方和己方一起共同解决问题。
（4） 团队精神。
能以成员和领导的身份与不同的群众一起有效地、有创造性地工作，体现在善于观察和听取他人意见，能对他人不同的背景和看 问题不同的角度表示理解，能理解他人的动机、感情和所关心的问题，善于知人，善于获得他人的支持、合作和尊重。
第6章连锁门店理货作业管理
2）理货员的作业规范
（4）商品整理、货架清洁规范 ①让顾客在挑选时有个干净环境，理货员在巡
视时手中干净抹布不能离手；②做好商品的前 进陈列，即当第一排商品售出出现空格时，必 须将后排商品移到第一排空格处，体现出商品 陈列的丰富感。
6.2.2 理货员的作业要领
1）领货 作业要领
①领货是指根据卖场内的商品销售情况， 由理货员去后仓领货以补充货架； ②理货员领货时必须凭领货单；
2）卖场设备保养维护工作要求
类别 冷柜
维护要求（项目） 《食品冷柜日常保养工作规范》
空调 经常清洁、防潮、防尘等
货架
保持清洁卫生、经常检查接口处是否 有松动并及时处理
精品货 架
保持清洁卫生、轻拿轻放
购物车
保持清洁卫生、经常检查车轮、螺 丝是否
有松动并及时处理、定期对车轮润 滑
保持清洁卫生、检查把手是否正常使
6.3.1 理货员应具备商品知识
1）蔬果质量管理要求
（1）蔬果质量管理的首要工作是保鲜，其关键是做好温 度管理和湿度管理，实行低温管理，以抑制呼吸作用、蒸 散作用、发芽、微生物活动、过熟、发酵作用。
（2）每天早上开始营业之前，以及下午营业高峰来临之 前要对蔬果进行鲜度检查。
（3）加工处理能够增进蔬果的商品价值。如洗净后再予 冷藏，用塑袋、保鲜膜包装保鲜，用托盘包装，按颗粒大 小、品质好坏分级包装等。
（4）注意事项：蔬果进货时要尽早降温，避免急剧的温 度变化，叶菜类要直立保管，有切口应朝下，设立生鲜库， 温度为5℃，湿度为95%，最好不用纸箱，而用硬质容器， 应避免冷风直吹蔬果。
6.3.1 理货员应具备商品知识
2）肉类商品特性
（1）慎选原料厂商及成品供应商，并以冷冻、 冷藏方式运输贮存原料、半成品与成品，运输 的车辆须保持清洁。
门店理货管理制度模板范文
门店理货管理制度模板范文一、总则第一条为了规范门店理货工作，提高商品陈列效果，确保商品整齐、清洁、安全，提升顾客购物体验，制定本制度。
第二条本制度适用于本公司所属的所有门店理货工作，所有门店理货人员必须严格遵守本制度。
二、商品陈列第三条商品陈列应遵循整齐、清洁、易见、易拿、易存的原则，根据商品的属性、规格、类别进行合理布局。
第四条商品陈列面应保持干净整洁，无污渍、无褶皱，货架、货箱应定期清洁，防止商品受潮、变质。
第五条商品陈列高度应符合安全要求，避免过高或过低的陈列导致顾客拿取不便或安全隐患。
第六条定期对商品进行整理、归类，确保商品摆放有序，便于顾客选购。
三、商品补货第七条理货人员应根据销售情况及时补货，确保商品不断货，避免顾客因缺货而流失。
第八条补货时应遵循先进先出的原则，确保商品的新鲜度和口感。
第九条补货过程中应注意商品的摆放顺序，避免将新品与旧品混放，影响商品陈列效果。
四、商品盘点第十条理货人员应定期进行商品盘点，确保商品数量、品种的准确性，防止货品丢失、损坏。
第十一条盘点时应将商品与系统数据进行比对，对差异情况进行查找、分析，及时上报店长处理。
第十二条盘点结果应记录在案，作为调整进货、补货的依据。
五、货品安全第十三条理货人员应加强货品安全管理，预防货品被盗、损坏等情况发生。
第十四条门店应配备适当的监控设备，对货品摆放区域进行监控，确保货品安全。
第十五条理货人员发现货品异常情况，应及时上报店长处理，确保货品安全。
六、员工培训与考核第十六条店长应对理货人员进行定期培训，提高其业务水平和服务意识。
第十七条店长应对理货人员进行考核，确保其遵守本制度，达到工作标准。
第十八条对违反本制度的理货人员，店长应进行批评教育，严重者给予相应处罚。
七、附则第十九条本制度自颁布之日起实施，如有未尽事宜，可随时修订补充。
第二十条本制度的解释权归本公司所有。
通过以上门店理货管理制度，我们可以规范门店理货工作，提高商品陈列效果，确保商品整齐、清洁、安全，提升顾客购物体验。
门店理货管理制度
门店理货管理制度第一章总则为规范门店的理货管理制度，提高门店的运营效率和管理水平，保障门店商品的质量和数量安全，特制定本制度。
第二章理货管理的基本要求1、依法依规：门店理货管理必须遵守国家相关法律法规，保证合法合规。
2、科学理性：门店理货管理要科学合理，通过数据分析、理性决策，确保理货工作高效有序进行。
3、安全可靠：门店理货管理要保证商品的质量和数量安全可靠，不得有遗漏或冒漏。
4、严格稽核：门店理货管理要建立健全的稽核制度，保证理货数据准确性及可靠性。
第三章理货流程1、进货验收：门店在收到供应商发来的货物后，要进行严格的进货验收，确保货物的数量和质量符合购买合同的要求。
2、上架陈列：验收合格的货物，要及时进行上架陈列，并进行正确的分类整理，保证商品陈列整齐、清晰。
3、库存盘点：门店要定期进行库存盘点，确保库存数量与系统数据一致，及时发现并纠正库存错误。
4、退换货处理：门店对于损坏或不符合质量标准的货品，要及时协商退换货事宜，避免对门店经营造成损失。
第四章理货管理制度1、责任分工：门店要明确理货管理人员的责任分工，明确各岗位人员的工作职责和权限。
2、培训考核：门店要定期对理货管理人员进行相关培训，提高理货管理水平，通过考核评估，确保理货管理人员的专业素质。
3、信息化管理：门店要建立健全的信息化系统，实现库存数据的自动化管理，确保理货数据的及时准确。
4、安全保障：门店要确保理货区域的安全和整洁，严格遵守安全操作规程，防止发生意外事故。
第五章理货管理监督1、监督制度：门店要建立理货管理监督制度，加强对理货管理工作的监督和检查，发现问题及时解决，及时整改。
2、投诉处理：门店要建立健全的投诉处理机制，处理好顾客的投诉，保持良好的门店形象。
3、风险防范：门店要在日常管理中加强风险防范意识，合理安排理货工作，避免出现因理货管理不善而造成的经营风险。
第六章理货管理的考核1、考核制度：门店要建立健全的理货管理考核制度，对理货人员的工作进行定期评价，提出改进建议。
项目一连锁门店理货作业管理
▪ 4）收货时应该认真清点防 止短缺、遗漏，查看商品有 效期，防止过期商品上架销 售，并及时对收货商品进行 标价。
▪ （5）搞好货架与通道责任 区的卫生以保证清洁。
▪ （6）服从门店管理人员关 于轮班、工作调动及其他工 作的安排。
▪ （7）协助做好商场安全保 卫工作，随时注意设备运行 状态，若有异常，立即通知 当班经理
▪ 第一、理货员没有特定的服务空间。理货员在 指定的区域内与顾客共享一个空间，顾客可以充分 自主地接触商品空间，这是敞开式销售的连锁门店 的一个基本特征。
（１）理货员的作业活动会给顾客自由选购商品造成 一定的不便；
（２）容易产生理货员与顾客之间的矛盾； （３）顾客的询问可能会超出理货员的责任范围； （４）如果理货员做了不当的介绍，会引起顾客的反
理货员的作业流程
作业时间
作业内容
营业前 营业中
打扫责任区域内的卫生；检查劳动工具；查阅交接班记录
巡视责任区域内的货架，了解销售动态；根据销售动态 及时做好领货、标价补货上架、货架整理、保洁等工作 ；方便顾客购货，回答顾客询问，接受友善的批评和建 议等；协助其他部门做好销售服务工作，如协助收银、 排除设备用故障；注意卖场内顾客的行为，用温和的方 式提防或中止顾客的不良行为，以确保卖场内的良好氛 围和商品的安全。
最先进的电子标签
▪
沃尔玛要求它最大的130位供应商全面使用
电子标签。使用电子标签意味着什么？意味着消
费者购物不必在收银员面前等待货物一一扫描条
形码了，每一件货物放进购物车的时候，车上的
显示屏就已显示了该商品的价格、重量、成分等
相关信息，购物车推出门的刹那，所有货物已被
计价。据称，通过电子标签技术，沃尔玛预计每
连锁企业门店运营和管理 第六章 理货员作业管理 - 副本
一、理货员的职业道德
商业道德是一种职业道德， 而职业道德是指与人们的职业活
动紧密联系的，具有职业特征的 道德准则，是从事一定职业的人 们在职业劳动过程中必须遵循的 行为规范的总和。
（一）理货员的职业特性
理货员没有特定的服务空间 理货员的工作重心是商品以及与商品
销售服务相关的环境
间接性 规范性 辅助性 交替性
（二）理货员的职业道德意识
根据理货员的岗位特性应树立以下八 大职业道德意识：
意识一：
顾客意识
核心： 要求理货员时时思考如何让顾客愉
快购物。 例如：
沃尔玛的“顾客永远是对的” 联华的“顾客是唯一的第一”
意识二：
目标意识
即：要求有目的、有目标的从事工 作，并具有不断向更高的工作目标努力 的意志。
外部原因，如总部进货成本的调整、
同类商品的供应商之间的竞争、季节 性商品的价格调整、受竞争店价格的 影响以及门店消费者的反应等。
消费者的记忆力是不容欺骗的
2.变价作业应注意的事项
理货员不得擅自变价； 正确预计商品的销量，协助店长做好变价商品的
准备； 做好变价商品标价的更换，在变价开始和结束时
意识八：
规范意识
即：要求按规则、规定来从事工作。 如果人人都“以大拇指当尺规”统一的 服务形象就难以维持。
（三）理货员职业道德规范
待客道德规范
等待顾客 接近顾客 接受顾客询问 与顾客沟通 送客
作业活动道德规范
（四）理货员职业道德修养
形象修养
仪表 举止 语言
否弄脏？ 标签是否贴在规定位置？ 标签及价格卡售价是否一致？ POP是否破损？ 商品最上层是否太高？ 商品是否容易拿取、容易放回原处？
_连锁企业门店营运管理--连锁门店进货和存货作业管理(PPT 40页)精品资料
安徽财贸职业学院
8.1.3 收货作业管理
• 1. 收货作业的原则
• 2. 商品的验收
• 3. 大型综合超市和仓储超市的收货作业
• 4. 收货相载 下关库表料 资单的 大 最 国 中 2 2 7 3
w w w.
.c n
自来
安徽财贸职业学院
1.收货作业的原则
诚实原则
正确原则
优先载原下 库则料 资 的 大 最 国区中域原2 则2 7 3
2273
w w w.
.c n
自来
安徽财贸职业学院
8.1.4 退换货作业
1. 品质不良
2. 订错货
3. 送错货
4. 过期货 载 下 库 料 资 的 大 最 国 中
2273
w w w.
.c n
自来
5. 代销商品
6. 总部明确的滞销品等
安徽财贸职业学院
8.1.5 调拨作业
1.调拨发生的原因
（1）门店销售急剧扩大，而存货不足
2.盘点的结载果下 库可料 以资 的说大 最是国 一中 份2门2 店7 3 经营自绩来 效的 成绩单
安徽财贸职业学院
w w w.
.c n
8.2.3 坏品处理作业
1.坏品的范围 坏品指的是门店在销售或储存过程中发生 的过期商载品下 库、料包资 的装大 最破国损中 不能2 2 再7 3销售的自来商品， 或因门店停电、水灾、火灾、保管不善造 成的瑕疵品。
好是不设内仓而实施无仓库经营商品，即
零库存。载 下 库 料 资 的 大 最 国 中
2273
w w w.
.c n
自来
3.根据目前国内的配送情况，门店如果不能 及时配送，内仓将会发生严重的商品缺货 情况。
连锁企业 门店营运管理 超市理货：让顾客快乐购物 思考与讨论
第一题：理货员的功课流程可分为营业前、营业中、营业后三个阶段，每一阶段的工作内容如下之杨若古理货员根据卖场内的商品发卖情况向内仓领取商品时应留意：领货必须凭领货单或在领货簿上记录商品信息；对内仓管理员提供的商品，必须一一进行核对.理货员履行标价功课时应留意：标价地位要分歧，且不成压住商品说明文字；打标价时要确实核对进货传票及陈列处的牌价卡，同样商品不成有两种价格；标价纸要妥当保管；变价时，调高价格应去除原标签，调低价格则可将新标签压在原标签上；每项商品不成同时有两个分歧的价格标签.理货员履行补货上架功课时应留意：随销随补，覆灭货架空档,确保满陈列；补货后的废弃物应及时清理，确保地面、通道、货架、商品的整洁；顾客移位的商品应及时复位，由该区域义务人负责；要轻拿轻放，爱护商品，留意商品平安；及时清算牌价卡，确保一货一卡，七标齐全,标价准确；要检查上架商品及架上商品的保质期及其它质量情况，确保上架发卖商品的质量可靠.理货员应热情回答顾客扣问，引诱顾客到所需购买的商品陈列处.理货员发现顾客有不文明行为（如拆包、饮食、抽烟等）应和善提醒，劝阻，说明，并称谢.理货员应有防损、防盗认识，但不要轻易判定偷窃行为，须要时可与现场安保人员及时联系.第二题：1、具有诚实的品德和良好的身体素质，能适应商品搬运等体力劳动和长时间的站立服务,且具有团队合作精神.2、具有高中以上学历，或经过专业练习和实践确能胜任岗位职责的其他人员.3、熟识功课流程和功课请求，并能熟练使用功课设备.4、仪容端正，说话清晰，友善待客.第三题：理货员是指在关闭式发卖的连锁店内，通过理货活动，依附商品展现与陈列、POP广告、标价、排面清算、商品弥补与调整、环境卫生、购物工具筹办等功课活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员理货员的工作职责和日常完成本职工作的要1、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责2、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责3、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和准绳进行商品陈列（包含补货）的工作职责.4、有对顾客的征询导购提供服务的工作职责.5、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责.①废弃纸箱及时处理，严禁放入过道②保管好本部分的工作器具、清洁器具，放于指定地位，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方.日常完成本职工作的要点：1、熟练把握本岗位所经营商品的功能、用处、使用方法2、经常性记录所经营商品的缺货情况，拟定补货计划3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面器具必须实行每天清洁一次.4、搞好市场调查，把握花费者需求，及时上报主管，拟定新产品购销计划.商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采取无效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的准绳进行陈列.理货员与总台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应自动积极配合，并筹划好退货或换货无效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他成绩时理货员应积极配合.理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极协助查找缘由，如本人发生标价错误应即时纠正并自动承担相干义务.在每天放工时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好无效手续. 理货员与防损员的关系：应自动地积极配合保安和防损员做好本部分商品的防损工作，自动地发现可疑人员即时陈述并做好跟踪工作.发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好发卖之外的商品出入手续.理货员与部分主管的关系上级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务目标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、抽象或有背反法律法规的，在服从命令的同时，有权越级向上汇报. 理货员在工作中应自动发现哪些成绩并及时上报？1、商品质量方面的成绩（1）已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架（2）收货中有成绩的商品拒收（3）进口商品的质量尺度认证情况2、商品标价方面的成绩（1）错误地标高或标低的商品（2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品（3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品）3、新商品的扩销成绩（1）竞争店有、我无商品（2）市场流行商品（3）时令商品4、平安防损和次序卫生成绩（1）防盗（2）贴防窃码等5、超市设备、器具、货架等可能临时发生的成绩6、上面这些成绩应上报主管：扣头折让发卖量大商品、团购量大商品、需推销大批量商品7、商品陈列需大面积调整变动，指促销、换季、改变磁石第四题：理货员的次要工作职责熟悉本人义务区商品的名称、规格、用处、产地、保质期限、花费使用方法等；恪守超市仓储管理和商品发货的有关规定，按功课流程进行该项工作；把握商品标价的常识，准确标好价格；把握商品陈列准绳和方法，准确进行商品陈列，同时密切留意商品发卖动态，及时弥补商品；搞好货架与义务区的卫生，包管清洁；包管商品平安；对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报.领货功课流程管理超市在营业中，陈列在货架上的商品在不竭减少，理货员的次要职责就是去内库领货以弥补货架.理货员领货必须凭领货单.理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价.理货员对超市内仓管理员所发出的商品，必须按领货单上的事项一一核对验收，以避免商品串号和提错货物.对大型综合超市、仓储式商场和便当店来说，其领货功课的程序可能不反映在对内仓方面，而是直接反映在对收货部分和配送中间的送货人员方面.一旦完成交接程序，义务就完整转移到商品部分的负责人和理货员的身上.所以说，连锁门店商品的陈列，及时的补货，清洁，等等，理货员起着极大的感化的.。
门店理货管理制度模板范文
第一章总则第一条为确保门店商品陈列整齐、货品充足，提高顾客购物体验，特制定本制度。
第二条本制度适用于本门店所有理货员及相关部门。
第三条门店理货工作应遵循以下原则：1. 规范化：理货工作应严格按照公司规定和门店实际需求进行。
2. 及时性：确保商品陈列及时更新，满足顾客需求。
3. 保质保量：保证商品质量，避免商品损耗。
4. 安全文明：确保理货工作安全有序，营造良好的购物环境。
第二章理货人员职责第四条理货人员应具备以下条件：1. 具有良好的职业道德，热爱本职工作。
2. 具备一定的商品知识，了解门店商品结构。
3. 具备较强的责任心，能够独立完成理货任务。
第五条理货人员主要职责如下：1. 按照商品分类、货架摆放标准，对商品进行整理、陈列。
2. 及时补充货架上的商品，确保商品充足。
3. 定期检查商品质量，发现问题及时上报。
4. 保持货架、通道等区域整洁，无杂物堆放。
5. 配合店长、店员做好促销活动、新品上架等工作。
6. 参加门店举办的各类培训，提高自身业务能力。
第三章理货工作流程第六条理货工作流程如下：1. 早上到岗后，首先检查货架上的商品，了解商品库存情况。
2. 根据商品分类、货架摆放标准，对商品进行整理、陈列。
3. 定期检查商品质量，发现问题及时上报。
4. 上架商品时，注意商品标签、价格标签的准确性。
5. 补货时，根据商品库存情况，及时补充货架上的商品。
6. 保持货架、通道等区域整洁，无杂物堆放。
7. 协助店长、店员完成促销活动、新品上架等工作。
8. 下班前，对当天工作进行检查，确保商品陈列整齐、货品充足。
第四章理货工作考核第九条门店对理货工作进行定期考核，考核内容包括：1. 商品陈列整齐度2. 商品库存充足度3. 商品质量4. 工作态度5. 团队协作第五章附则第十条本制度由门店店长负责解释。
第十一条本制度自发布之日起执行。
以上为门店理货管理制度模板，具体内容可根据门店实际情况进行调整。