加快推进“五化”建设 全力促进现代畜牧业发展

加快推进“五化”建设全力促进现代畜牧业发展
作者：蔡芳芳
来源：《新农村》2011年第21期
“无农不稳、无牧不农”。

可见畜牧业在农业中的地位是何等重要。

近几年，随着农业产业结构的调整，畜牧业的战略地位日趋彰显，现已成为振兴农村经济、增加农民收入、促进新农村建设的主要产业，畜牧业生产水平不断提高，管理机制不断完善，产业链条不断拉长，综合效益不断提升，科技含量不断增加。

但也存在着制约畜牧业发展的瓶颈问题，零散养殖还有相当比重，养殖污染与人们居住环境的矛盾还没有根本解决，在个别地区污染还比较严重，发展机制还不够健全，畜禽养殖发展不够平衡，地方品种优势没有充分发挥，产业化经营水平有待提高。

要加快推进现代畜牧业发展，必须从根本上解决畜牧业发展中的存在问题，抓好畜禽良种化，结构布局科学化、饲养管理规范化、免疫消毒制度化、粪污处理无害化等“五化”建设，加快畜牧业发展方式转变，实现畜牧业向资源节约型、环境友好型、科技支撑型、发展平衡型的现代化养殖迈进。

一、畜禽良种化
畜牧养殖业的数量与质量高低在很大程度上取决于畜禽品种的优劣。

畜牧种业是现代畜牧业发展的物质基础，事关畜牧业能否可持续发展的大局。

当前畜牧业发展正处于由传统型向现代型转变的关键时期，畜牧良种发展必须适应新形势下的变化，加快转型升级，提高品种竞争力。

一是充分认识畜禽良种改良的重要性。

加快发展现代畜禽良种，必须适应建设现代畜牧业的总体要求，以满足重要畜产品数量和质量要求为根本出发点，以提升畜禽良种创新能力和市场竞争力为切入点。

没有畜禽良种的创新优化，就没有畜牧业的快速发展，畜产品就缺乏市场竞争力。

近几年，我国畜禽良种取得了突飞猛进的发展，引进和研发了一些新的品种，加快了品种改良产业化进程；二是品种改良要与当地实际相结合。

充分发挥地方品种优势，积极培育地方优良品种的生产特性，特别是濒临灭绝的地方品种要更加保护，因地制宜、因时制宜引进国内外优良品种，研发优良品种与地方品种的杂交优势，彰显品种改良的特征特性，提高生产性能；三是品种改良要坚持市场调节与政府部门调控相结合。

市场的快速发展，促使品种改良的大力发展，市场机制的基础性作用越来越明显，加强政府与部门调控，把无形的市场竞争与有形的调控机制紧密结合起来，坚持以市场调节为导向，加强客观指导与科学调控，做好政策引导、规划制定等工作，规范市场铁序。

在适度引进的基础上，坚持自主研发与培育，形成内外结合、引进与研发相结合的畜禽良种化体系建设机制。

二、结构布局科学化
畜牧业的快速发展带动结构调整和规划布局，加快结构调整力度和科学化布局能够促进现代畜牧业发展。

近几年，零散养殖、粗放式管理的养殖管理模式已向规模养殖、科学化管理转
变，许多养殖场（户）已退村入区，以村为基础建设养殖小区、以基地为核心实现区域化布局，养殖场区根据各自的区位优势、地理特点科学的进行规划布局，按照“集中连片，区域布局、你我不同、各有特色”的原则，合理布局养殖场建设。

一是整体布局要符合当地产业政策，符合当地发展规划，养殖区要远离居民区、交通要道、工业区和水源等；二是要结合当地实际，特别是能够利用的废荒地、沙荒地、林带和沙滩地，既利用了当地的土地资源，又发展了养殖产业，提高了土地利用率；三是根据当地饲草饲料资源优势，合理调整畜牧业结构，注重统筹廉顾，全面发展，突出特色产业，做到“一区一品”、“一地一牌”，四是抓好场区建设布局。

按照标准化养殖的要求，做好规划布局，科学建设，生产区、生活区、处理区自然分开，建设成园林式养殖场、花园式养殖小区。

三、饲养管理规范化
饲养管理伴随着整个养殖周期，是养殖的重要环节。

自传统的养殖模式演变发展到现在，都离不开饲养和管理，饲养管理科学了、水平提高了，经济效益也就提升了。

要发展现代畜牧业，必须使饲养管理规范化。

一是根据畜禽种类制定相应的饲养管理措施，畜种不一样，饲养方式不一样，管理措施不一样；二是根据畜禽各个阶段的生理特点、生产特征进行科学饲养，时刻掌握各个阶段的饲养关键和管理重点，注重过渡环节的关键点，严格遵照各个阶段的温度、湿度、光照、通风等要求进行科学调控，减少畜禽的应激反应；三是增加科学的养殖设施，提高养殖的自动化、半自动化强度，应用自动饮水设施和自动上料机可降低劳动强度，减少人与畜禽接触机会，有利于疫病防治和降低畜禽应激；四是推进标准化生产，加快无公害畜产品生产技术的推广应用。

随着人民生活水平的提高和国际市场日趋的激烈竞争，要通过国际市场的“技术壁垒”，必须提高畜产品质量，加快推进无公害畜产品生产技术，实行标准化生产，有利于提高国际竞争和市场占有率，同时，也是加强现代畜牧业生产的必然要求与选择。

养殖小区和农民专业合作组织要实行统一的饲养管理模式，加快实施无公害畜产品生产技术；五是强化内部管理与外部管理相结合。

加强对养殖企业内部各环节的协调配合，协调社会、行业、部门之间的关系，形成促进养殖企业发展的合力。

四、免疫消毒制度化
畜禽疫病严重威胁着畜牧业发展，特别是重大动物疫病，一旦发生与流行将会给畜牧业造成很大损失，强化疫病防控是促进现代畜牧业发展的关键措施。

一是要制定严格的畜禽疫病防控制度，并按照制度认真执行；二是制定畜禽各阶段的免疫程序，按照免疫程序逐项落实，特别是重大动物疫病的免疫一定到位；三是定期消毒与紧急消毒相结合。

定期对畜禽舍、场、院、饲养工具、运输车辆、人员等严格消毒，周边如发现疫情隐患，要紧急彻底地展开消毒，防止疫病传入；四是免疫消毒要有详细记录，建立完善免疫档案。

详细记载疫苗名称、厂家、种类、规格、批号、批准文号、生产期、失效期、实际使用剂量、免疫时间、免疫方法、免疫人员、免疫后是否有应激反应等，以备有据可查；五是饲养人员要持证上岗，带病不能上岗工作，严格场内人员私自外出，必须外出时，进场前严格消毒，杜绝非饲养人员进入生产区，防止人为传播，保证畜禽健康生产。

五、粪污处理无害化
粪便、污水是养殖必然产生的废弃物，传统的养殖方式粪便乱堆乱放，污水遍地流淌，造成严重污染，同时，也是主要的传染源。

加强粪污无害化处理是现代畜牧业发展的必然要求，特别是污水要达标排放，切实改善饲养环境和人民居住环境。

一是对粪便采取堆积发酵法，经发酵后的粪便施入农田提高土壤肥力，也可通过脱水干燥处理，有效控制粪便中的微生物活动，高温快速干燥，能彻底杀死病原菌，采用干燥法、发酵法、化学处理法能生产饲料；二是对污水处理通过沉淀池、氧化塘等进行厌氧处理，也可以通过沼气池处理，既处理了污水，又为养殖场提供了能源；三是改善饲料结构，提高饲料利用率，降低环境污染。

应用饲料中补充合成氨基酸技术，可提高蛋白质利用率，减少氨气产生；应用酶制剂减少粪污产量，是降低污染的使用技术。

通过对粪污的无害化处理，达到达标排放，使养殖环境得到很好改善，同时，也减少疫病传播机会，有利于促进畜牧业健康发展。

加快畜禽良种化建设，进一步提高良种覆盖率，强化结构布局合理化，加大畜牧业产业结构调整力度，推行饲养管理规范化，提升现代养殖生产水平，建立完善科学的免疫消制度，严格粪污无害化处理，有利于发展壮大养殖小区、龙头企业和农民合作组织，推进现代畜牧业向更高层次、更高水平、更高效益发展。