醇的说课罗孟君
教学设计人教版高中化学选择性必修3第二节第1课时醇
《醇》教学设计一、课标解读醇是《一般高中化学课程标准〔2023年版2023年修订〕》选择性必修课程主题2“烃及其衍生物的性质与应用”的内容。
1.内容要求生疏醇的组成和构造特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用，知道醇的构造特点及其应用。
2.学业要求（1）能写出醇类的官能团、简洁代表物〔甲醇、乙醇、乙二醇和丙三醇〕的构造简式和名称；能够列举简洁代表物〔甲醇、乙醇、乙二醇和丙三醇〕的主要物理性质。
（2）能结合乙醇中化学键的特点，运用类比迁移的方法分析和推断其他醇的化学性质，并依据有关信息书写相应的化学方程式。
（3）能从官能团和构造变化的角度理解醇、醛、酸的转化关系。
能列举甲醇、乙醇和丙三醇等代表物在生活中的应用。
二、教材分析本节内容的功能价值〔素养功能〕：能结合乙醇中的官能团及化学键极性特点分析和推断醇类有机物的化学性质，培育学生类比迁移的力量。
人教版教材在旧教材的根底上增加乙醇的分子间脱水，并介绍了醚类物质的构造特征。
旧教材内容中乙醇的分子间脱水作为拓展学问在“资料卡片”中消灭。
教材内容的转变带来的教学启发：教学时不能仅停留于生疏乙醇的构造和性质的层面，而是要上升到醇这类物质的性质，关注“醇、醛、酸”的转化关系，重视与氧化反响和复原反响等化学学问关联的构造化设计，充分发挥构造化学问对学生核心素养进展的重要作用，同时也为第五节“有机合成”的学习和完本钱章最终的“整理与提升”奠定根底。
三、学情分析学生在人教版《化学２〔必修〕》中已经学习了乙醇的构造式、官能团、与钠的反响、酯化反响和氧化反响、争论有机物的一般方法和步骤，初步建立了构造〔官能团、碳原子的饱和、基团间的相互影响〕打算性质的观念。
在《物质构造与性质〔选修３〕》中，学生已把握了电负性的变化规律、化学键的极性等相关学问。
因此，依据学生已有的学问水平，在《有机化学根底〔选修５〕》“醇”的教学设计中，引导学生综合建构醇的构造、性质及应用之间的相互关系，断键位置与反响类型的联系。
选修5《醇》说课(公开课)
CH3COOH
乙酸
能使KMnO4(H+)溶液褪色
能使K2Cr2O7 (H+)溶液由橙红色变为蓝绿色
（2）取代反应
A、与活泼金属反应
2CH3CH2O-H＋2Na → 2CH3CH2ONa＋H2↑ 此反应可检验-OH的存在
B、与HX取代
CH3CH2-OH＋H Br △→ CH3CH2-Br＋H2O
（3）消去反应 ——―分子内脱水
所有的醇能够发生催化氧化反应吗？
CH3 CH3—CH—CH2—OH
OH CH3—CH2—CH—CH3
CH3 CH3—C —CH2—OH
C2H5
CH3 CH3—CH2 —C—OH
归纳、总结
C2H5
醇的催化氧化规律
与羟基相连的碳原子上有2个H被氧化成醛；有1个H被氧 化成酮；没有H则不能被氧化。
思维导图
醇
代表物
CH3CH2OH
性质
结构
物理性质
化学性质
官能团 (OH-)
燃烧反应 催化氧化
● 练习反馈
1. 下列物质中，不属于醇类的是（ ）
A C3H7OH
B C6H5CH2OH
C C6H5OH
D CH2-CH-OH
OH CH3
2. 分子式为C4H10O的醇能被氧化，但氧化产物 不是醛，则该醇的结构简式是( )
脂环醇
OH
芳香醇
CH2OH
饱和 CH3CH2CH2OH 丙醇
根据羟基的数目
二元醇 CH2-OH 乙二醇 CH2OH 汽车作防冻剂
多元醇 CH2-OH CH-OH 丙三醇
CH2OH 配制化妆品
3.醇的化学性质 1）氧化反应 A、可燃性
《乙醇》说课稿
《乙醇》说课稿（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如职业道德、时事政治、政治理论、专业基础、说课稿集、教资面试、综合素质、教案模板、考试题库、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as professional ethics, current affairs and politics, political theory, professional foundation, lecture collections, teaching interviews, comprehensive qualities, lesson plan templates, exam question banks, other materials, etc. Learn about different data formats and writing methods, so stay tuned!《乙醇》说课稿《乙醇》说课稿各位老师，大家好，我是今天的XX号考生，我说课的题目是《食品中的有机化合物》第1课时的内容：乙醇。
《醇》教学设计
第三章第一节《醇》教学设计
一、教材分析
本节课选自人教版高中化学选修5第三章第一节第一课时中的《醇》。
内容以有机化合物常识为基础的 提倡从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上上引入的。
通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，又为后面进一步学习乙酸、糖类、油脂、蛋白质作了铺垫。
二、教学目标
1．知识目标：
在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
2．能力目标：
通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。
引导学生开拓思维，进行科学探究。
3．情感、态度和价值观目标：
对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
三、教学重难点
重点：乙醇分子结构、 乙醇的性质
难点：乙醇的化学性质
四、教学过程
第二类—OH直接与苯环相连的：
在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟。
2020年10月海南省中学高中化学课堂教学评比 《醇》教
驾驶员是否是酒后驾车的吗？【投影】交警检测酒后驾车 师：为了让大家体验如何检测是否酒后驾车，老师提供了一些药品和仪器，请大家设计实验方案探究一下交警检测是否酒后驾车的原理。
【过渡】醇还有其他的化学性质吗？【演示实验3-1】乙醇的消去反应【板书】（3）消去反应：【副板书】CH 3CH 2OH→︒浓硫酸C170CH 2＝CH 2↑＋H 2O【设问】为什么使温度迅速升至1700C ？【板书】（4）取代反应：① 分子间脱水 ② 酯化反应【投影】乙醇与氢溴酸反应CH 2CH 3OH ＋HBr −→−∆CH 2CH 3Br【探究实验】 设计方案并实施 小组汇报成果 【分析原因】：酸性重铬酸钾是强的氧化剂，乙醇被它们氧化，也发生了氧化反应。
结论：检测酒后驾车的原理是利用了醇的氧化反应。
观看实验现象 温度计水银球的位置？ 溶液为什么变黑？ 讨论氢氧化钠溶液的作用？讨论产物是什么？ 为何控制温度？判断断键位置及反应类型 阅读P51“资料卡片——乙醇的分子间脱水” 判断反应类型分析取代反应的断键位置，感受身边的化学 知识。
锻炼学生探 究问题的能力以及 动手操作实验的能 力；通过小组实验 ，形成合作与交流 的意识，增强团队 协作的能力。
培养学生观察能力 及严谨、求实的科 学态度使学生认识到“反 应物在不同反应 条件下可生成 不同的产物”。
进一步认识羟基 决定醇类物质的性 质，体会结构决定＋H2O③与氢溴酸反应性质的科学观点环节四课堂总结【投影】醇的化学性质回顾、整理本节课所学知识加深对本节课所学知识的印象环节五：反馈练习【投影】1、交通警察检查驾驶员是否酒后驾车，利用的反应原理属于：A、取代反应B、消去反应C、氧化反应D、酯化反应2、请写出CH3CH2CH2OH在浓硫酸催化下加热的化学反应方程式。
小组讨论并回答巩固本节课所学知识【板书设计】第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚一、醇饱和一元醇通式：C n H2n+1OH或C n H2n+2O1、醇的化学性质：（1）与金属钠反应（2）氧化反应（3）消去反应（分子内脱水）（4）取代反应①分子间脱水②酯化反应③与氢溴酸反应。
《醇》课件
颜 色 ： 无色透明 气 味 ： 特殊香味 状 态： 液体 挥发性： 易挥发 密 度： 比水小
跟水以任意比互溶
溶解性：能够溶解多种无机物和有机物
SuzWheoiushHaignhaSncHhoigohl SWcahnogoxliaoli
（三）乙醇的化学性质
HH
－C原子
－C原子
H C—C—O—H
④ H③H ② ①
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷
结构简式
CH3OH C2H6 C2H5OH C3H8 C3H7OH C4H10
相对分子质量 32 30 46 44 60 58
沸点/℃ 64.7 -88.6 78.5 -42.1 97.2 -0.5
性 质:
1.相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远 高于烷烃 原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇 分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，
二元醇：含两个羟基 如：乙二醇
多元醇：含多个羟基 如：丙三醇
2.根据羟基所连烃基的种类分
脂肪醇 饱和 CH3CH2OH 不饱和 CH2=CHCH2OH
脂环醇
OH
芳香醇
CH2OH
(二)几种常见的醇
CH2-OH CH2OH
乙二醇（二元醇）
CH2-OH CH-OH CH2OH
丙三醇（三元醇）
乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液 体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。
CH3CHO+Cu+H2O 乙醛
现象:Cu丝黑色又变为红色，产生特殊 气味（乙醛的气味）液体。
催化剂
2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 由此可见，实际起氧化作用的是CuO而
醇说课
醇的性质和应用说课稿赵金芝（一）指导思想与理论依据本节教学内容以乙醇分子中键断裂为主线展开，使学生更能深刻地体会结构决定性质，性质反映结构的思想方法。
本节课采用“启发——探究”式的教法，通过“创设情景，探索问题”为核心，启发为手段，引导学生主动进行实验探究，体验科学家的发现过程，使学生初步了解自然科学研究的科学思维方法和创新技法。
同时运用现代化教育教学手段，借多媒体动画形象直观地展现学生发现的“新知”和微观结构，以丰富学生的情感体验并激发学生的创新意识。
（二）教材分析本节教材内容在《有机化学基础》模块的专题4中起着枢纽作用，向上可以联系第一单元卤代烃，向下可联系第三单元醛、羧酸。
因此，对本单元的学习是非常重要的，起着承前启后的作用。
（三）本课教学目标设计一.知识与技能1.在了解乙醇的组成，结构基础上，理解乙醇的重要性质。
2. 理解乙醇的结构与性质之间的关系，特别是结构中化学键的断裂与性质的关系。
二.过程与方法1.通过自主学习与合作学习，培养问题意识，培养思考能力，培养团队精神。
2.通过观察与思考，培养观察、比较、分类、归纳等能力。
3.通过科学实验探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究的能力。
三.情感态度与价值观1.提高学习化学的兴趣,感受化学世界的奇妙与和谐。
2.培养参与化学科技活动的热情。
3.培养辩证唯物主义世界观，培养求真务实的科学态度。
重点难点1、重点：乙醇的组成、结构及重要性质2、难点：乙醇的结构、重要性质3、教学方法：实验探究法或演示法、讲授法、自主学习法、讨论法课前准备实验用品：无水乙醇、金属钠、乙醚、浓硫酸、溴化钠粉末、蒸馏水、石棉绒、试管等教学过程一、醇的概念及乙醇的结构创设情景：问：请同学写出乙醇的结构简式.乙醇的结构式，并指出乙醇分子中由哪些基团组成？学生板演并回答：CH3CH2OH，乙醇由乙基和羟基构成问：乙醇的构成可看成乙烷（饱和碳原子）上的氢原子被羟基取代而成看课本66页问：这六类化合物结构上的共同点是什么？它们都属于醇吗？学生回答：这六类化合物的共同点都含有羟基，但是丁香油酚、维生素E上的羟基连接的是苯环，并不是饱和碳原子，因此不属于醇。
《醇》说课稿
《醇》说课稿作为一位杰出的老师，通常需要用到说课稿来辅助教学，说课稿有助于顺利而有效地开展教学活动。
那么大家知道正规的说课稿是怎么写的吗？下面是小编整理的《醇》说课稿，希望能够帮助到大家。
一、教材1、教材的地位和作用《醇》是新课标人教版高中化学选修5第三章《烃的含氧衍生物》第一节《醇酚》第一课时的内容。
根据新课标和新教材学习有机物，学生主要学习的是与日常生活相关的一些重要有机物的组成、结构、主要性质及其在日常生活中的应用等知识。
乙醇是是联系烃和烃的衍生物性质的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位，在学生已对乙醇有了初步认识的基础上，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识，使学生掌握学习和研究有机物的一般方法。
在高中化学选修5中有机中对官能团的学习有所体现的系统性。
要善于归纳总结。
因此，我认为在本节的教学中我们需要去追求知识的系统性，要有知识迁移。
2、学情分析从知识结构看，学生已经学习了烃的知识，对有机化学常见的基本反应类型的有了一定的认识，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途也已经有所了解，所以对于进一步学习它的组成和性质，有着较强的求知欲。
目前我所带的班级分三个层次；通学班，平行班，重点班。
通过高一化学将近一年的学习，同学们也已经具备了一定的分析能力，能在教师的指导下，小组合作完成一些基本任务，但部分学生学习能力档次不一，在分组讨论时注意将各种不同层次及不同特点学生组合搭配，互相帮扶，鼓励各小组学生主动与老师、同组同学以及组与组之问多交流，形成浓郁的学习研究氛围，完成自主探究合作学习。
从学生的认知心理来看，进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。
他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。
3、教学目标根据学生已有的知识水平、认知能力以及新课标对本节的建议和教材的要求确立本节的教学目标为：（1）知识与技能掌握醇的结构、主要性质及用途。
人教版化学必修二：3.3《乙醇》说课教学设计
人教版《必修2·乙醇》教学设计湖北省武汉市第二中学熊林一、说教材和学情：1.教材的地位和作用：新课程有机知识的学习呈螺旋式上升式，而必修2有机化学的内容，都立足于“简单并且与生活和生产联系密切”的有机化合物，在整个有机教学中起承上启下的作用。
而乙醇是学生接触到的第一个烃的衍生物，通过对乙醇的性质和结构的学习，学生将体会到有机官能团对有机物的性质有多么大的影响。
学生能从乙醇的学习中体会到有机学习与无机学习方式的不同，可以说是开启了学习的新视角。
2.学情（1）知识储备：①9年级化学②必修1的元素基础知识③必修2的结构基础知识和烃类相关知识（2）高中生思维品质发展特点：高中学生的抽象逻辑思维已高度发展。
同时高中生的思维更具独立性、批判性和创造性。
其辨证思维也发展迅速，渐渐能用全面的、发展的、联系的观点去分析和解决问题。
3.教学目标（1）知识与技能：知道乙醇的结构，掌握乙醇的重要化学性质。
知道官能团对有机物的性质有重要的影响。
能建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型。
（2）过程与方法：利用实验探究、分组讨论、模型展示、动画模拟等手段，培养学生的学习能力，使学生能建立“（组成）结构-性质-用途”的有机物学习模式。
（3）情感态度价值观：通过实验的观察、记录、分析，培养严谨求实的科学态度；通过分组实验及讨论，培养学生的合作精神和交流、表达能力；体会有机学习的方法。
4.重点和难点重点：官能团的概念；乙醇与钠的反应原理探究；乙醇的催化氧化反应过程分析难点：乙醇的结构与性质的关联；乙醇的催化氧化反应方程式的书写5.教材处理：将教材主要内容顺序调整为：乙醇的物理性质及用途→乙醇被重铬酸钾溶液氧化（测酒驾）→乙醇的燃烧→乙醇的催化氧化（难点）→乙醇与钠→乙醇的结构及官能团简介→回头再看催化氧化反应的部位。
二、教法和学法：教法----1．情境激学法；2．多媒体辅助；3．综合启发法学法----1．实验探究法；2．讨论交流法；3．类比和对比三、教学过程：三大板块（一）创设情景，激发兴趣乙醇俗称酒精，以酒开篇点题。
《醇》说课稿
《醇》说课稿各位评委，大家好！今天我说课的题目是: 《醇》,本节内容是在学生学习《必修2》的基础之上，将醇的知识学习从乙醇上升并扩展到对醇类物质的学习，实现由必修到选修、由点到面的扩展。
知识层面的拓展，我们的学习方法也发生转变，从乙醇的性质扩展的醇类的性质，特别是化学性质的学习，我们要引导学生学会从结构入手，分析结构，从而预测其可能发生的反应。
本节课就针对醇的性质从以下几个方面进行说课。
下面我将从教材分析、教学目标、教学重难点、教法、学法、教学过程六个方面对本节课作以分析和说明。
一、教材分析《醇》选自鲁科版高中化学选修5第二章第2节的内容。
本节内容在本书的教学中起着枢纽作用，向上可以联系烯烃与卤代烃，向下可联系醛和酮、羧酸。
因此，它起着承前启后的作用，不仅是本章内容的重点之一，也是整个高中化学教学的重点之一。
因此教学课时上安排2课时。
二、说学情1.学习方式：学生喜欢从熟悉事物入手学习新知，对图片、实物感兴趣。
但缺乏学习的自主性和积极性，对有机物的学习更是缺乏推理性。
2.知能储备：经过《必修2》的学习，了解几类简单有机物，大多学生但不能从结构角度认识其性质。
三、教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合高二学生的认知结构和心理特征，我制定了以下的教学目标：知识与技能目标：1.掌握醇的结构，物理性质和化学性质。
2.使学生了解羟基的特性，进一步理解和掌握官能团决定一类有机物的性质。
过程与方法目标：1、培养学生的推理技能、观察能力和分析能力；2.通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会按结构—性质—用途的研究有机化学的一般方法。
情感态度与价值观目标：认识醇的主要地位，通过本节课的学习，感受醇与现实生活的密切联系，增强求知欲。
通过日常生活中醇应用的了解，感受化学与社会的联系，增强社会责任感。
四.教学重难点重点是：醇的分子结构和醇的化学性质；难点是：醇的性质及与结构之间的关系及学生通过物质结构预测性质的能力的培养。
最新整理高二化学教学醇教案.docx
最新整理高二化学教学醇教案第六课时：醇知识点1：醇1.概念：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
，也可以看成烃分子里的氢原子（苯环上的氢原子除外）被羟基取代后的产物。
2.分类：按羟基的个数分为一元醇、二元醇和多元醇3.饱和一元醇通式： H2n+1OH4.两种重要的醇：乙二醇：丙三醇：5.命名：（1）选择含有羟基的链为主链，根据碳原子数目称为某醇（2）从离羟基最近的一端给碳原子依次编号（3）醇的名称前要用阿拉伯数字标出羟基的位置，如果多个羟基用大写的二三等标出6.物理性质：（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷，醇的沸点远远高于烷烃；饱和一元醇，随碳原子个数的增加沸点升高；碳原子个数相同，羟基越多沸点越高。
（2）溶解性：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水互溶。
知识点2：乙醇1、分子结构分子式：结构简式：官能团：2、化学性质（1）与钠的反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑（2）氧化反应a、燃烧：b、乙醇的催化氧化：c、与酸性高锰酸钾、重铬酸钾：（3）乙醇的脱水反应a、消去反应—分子内的脱水：b、分子间的脱水：（4）、乙醇的取代反应—与氢卤酸的反应知识点3：饱和一元醇的化学性质：（1）与金属Na作用→H2（2）（3）消去反应（分子内脱水）→C=C邻碳无氢不消去（4）分子间脱水→醚（5）与HX作用→R—X知识点4：乙醇的消去反应注意事项：1.配制体积比为1：3的乙醇与浓硫酸混合液，先加乙醇后加浓硫酸（相当于浓硫酸的稀释），浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用2.温度迅速上升到170℃，140℃会有乙醚产生。
3.都是液体，所以要加碎瓷片4.温度计量程200-300℃为宜。
位于反应液中央，测的是反应液的温度5.氢氧化钠溶液的作用是除去混在乙烯中的二氧化碳、二氧化硫等杂质。
知识点5：乙醇的化学性质与结构的关系乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在各种反应中应断裂的键说明正确的是⑴、和金属钠作用时，断裂______⑵、和浓硫酸共热至170℃时，断裂______⑶、和乙酸、浓硫酸共热时，断裂_______⑷、在铜催化下和氧气反应时，断裂_____⑸、与氢卤酸反应时，断裂______同步测试题1．下列醇能发生消去反应的是（）A、甲醇B、1-丙醇C、2，2-二甲基-1-丙醇D、1-丁醇2．分子中含有4个碳原子的饱和一元醇，氧化后能生成醛的有（）A、2种B、3种C、4种D、5种3．一定量的某饱和一元醇和金属钠完全反应可得2克H2，将相同质量的同种醇完全燃烧，可得176克CO2，则该醇是（）A、甲醇B、乙醇C、丙醇D、丁醇4．由分子式为C2H6O和C3H8O的醇组成的混合物在浓H2SO4和适当条件下发生脱水反应，其有机产物可能有（）A、5种B、6种C、7种D、8种5．在饱和一元醇的分子中每增加一个碳原子，每mol醇完全燃烧需多消耗氧气（）A、0.5molB、1molC、1.5molD、2mol6．某有机物的蒸气完全燃烧时需三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积CO2该有机物可能是（）A、C2H4B、C2H5OHC、CH3CHOD、CH3COOH 7．以下4种有机物的分子式皆为C4H10O。
高中化学教案：醇的教学案例
高中化学教案：醇的教学案例一、教学目标1.了解醇的定义、分类及命名规则。
2.掌握醇的物理性质和化学性质。
3.能够运用醇的性质解释生活中的现象。
4.培养学生的观察能力、实验能力和思维能力。
二、教学重点与难点1.教学重点：醇的定义、分类、命名规则；醇的物理性质和化学性质。
2.教学难点：醇的化学性质及反应机理。
三、教学过程1.导入新课（1）展示醇的图片，引导学生观察并说出醇的名称。
（2）提问：同学们，你们对醇有什么了解？醇在生活中的应用有哪些？2.知识讲解（1）醇的定义：醇是一类含有羟基（-OH）的有机化合物。
（2）醇的分类：根据羟基的个数，醇分为一元醇、二元醇等。
（3）醇的命名规则：以醇分子中碳原子数为基础，命名为“某醇”。
（4）醇的物理性质：醇分子间存在氢键，使其具有较高的沸点。
醇的密度小于水，无色，有特殊的气味。
（5）醇的化学性质：醇可以发生脱水反应、氧化反应、消去反应等。
3.实验演示（1）脱水反应：将乙醇与浓硫酸混合，加热至170℃，观察乙醇脱水乙烯的现象。
（2）氧化反应：将乙醇与酸性高锰酸钾溶液混合，观察乙醇被氧化为醛或酸的现象。
（3）消去反应：将乙醇与氢氧化钠溶液混合，加热至沸腾，观察乙醇消去烯烃的现象。
4.课堂讨论（1）引导学生结合实验现象，分析醇的化学性质。
（2）讨论醇在生活中的应用，如消毒剂、溶剂等。
5.课堂小结（2）回顾醇的物理性质和化学性质。
（3）强调醇在生活中的应用。
6.作业布置（1）抄写醇的定义、分类、命名规则。
（3）分析醇在生活中的应用。
四、教学反思本节课通过导入新课、知识讲解、实验演示、课堂讨论、课堂小结等环节，使学生了解了醇的定义、分类、命名规则，掌握了醇的物理性质和化学性质。
在教学过程中，注重培养学生的观察能力、实验能力和思维能力。
但部分学生对醇的化学性质理解不够深入，需要在今后的教学中加强引导和讲解。
重难点补充：1.教学重点补充（1）醇的定义与结构特点对话：师：同学们，醇的最显著特征是什么？生：羟基（-OH）的存在。
第三章 第二节 第1课时 醇 课件高一下学期化学人教版(2019)必修第二册
(2)实验结论 乙醇在浓硫酸作用下，加热到170 ℃，发生了消去反应，生成乙烯。
HH H—C—C—O—H
HH
浓H2SO4 170℃
CH2==CH2↑＋H2O
杂质来源
实验室制乙烯常用此方法
(3)实验注意事项
①浓硫酸和碎瓷片的作用是什么？
浓硫酸：催化剂和脱水剂； 碎瓷片：防止暴沸。
②温度计水银球的位置？ 反应液中
1.置换反应 乙醇与金属钠发生置换反应：2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑ 现象：反应缓慢，先沉后浮。不熔、不游、不响(对比Na与水的反应)。
HH
HH
H−C−C−O−H
H−C−C−O−Na
HH
HH
思考：写出乙二醇、丙三醇与钠反应化学方程式。
CH2OH + 2Na CH2OH
CH2ONa CH2ONa
1、下列物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的是( C )
①丙三醇 ②丙烷 ③乙二醇 ④乙醇
A.①②③④
B. ④③②①
C. ①③④②
D. ①③②④
2、只用水就能鉴别的一组物质是( A )
A.苯 乙醇 四氯化碳
B.乙醇 乙酸 戊烷
C.乙二醇 甘油 溴乙烷
D.苯 己烷 甲苯
3.下列各组物质中互为同系物的是 A.乙二醇与丙三醇
CH2–OH
由烷烃所衍生的一元醇，叫做饱和一元醇。
饱和醇 CH3CH2OH 乙醇 不饱和醇 CH2=CHCH2OH
丙烯醇 环己醇
苯甲醇
饱和一元醇通式： CnH2n＋1OH 或 CnH2n＋2O (n≥1)，可简写为R—OH。
3、醇的命名： (1)选主链: 选择含官能团的最长碳链，按主链上的碳原子数目定“某醇”
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
说教材-教学目标
知识目标 教 学 目 标
能力目标
情感目标
说教材-教学目标
• （1）知识目标： • ①使学生掌握醇的特点、分类、性质和重 要醇 • 的用途。 • ②使学生了解羟基的特性，进一步理解和 掌握“官 • 能团”的概念。
说教材-教学目标
• （2）能力目标 • ①培养学生自主学习、观察、分析、 推理、归纳能力、实验操作能力和知 识运用能力。 • ②使学生学会运用辨证唯物主义观点 分析问题。
教师、学生
课 外
课
上
说过程-情境导入，诱发动机
对 酒 当 歌 ， 人 生 几 何 明 月 几 时 有 ， 把 酒 问 青 天
牧 童 遥 指 杏 花 村
借 问 酒 家 何 处 有，
〖展示〗乙醇分子球棍模型和比例模型。
使学生对乙醇结构有深刻印象。
说过程-独立自学，培养能力
说过程- 合作解疑，突出重点
教学评价
1.课堂上学生能够积极动脑，分析化学反应原理， 通过讨论合作解决很多问题，具有合作意识和 创新精神，同时也锻炼了语言表达能力，增强 了自信心，培养了严谨求实的科学态度。 2.在学生代表展示自学成果时，给以及时的鼓励， 错误的地方由本组或其他小组同学纠正，教师 做出最终评价。
教学反思
• 1、通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移 扩展的能力，激发了学生的学习兴趣和求知欲 望。 • 2、抓住官能团与性质的关系进行教学，通过 与信息技术的整合，使教学难点得以突破，充 分发挥了课件对教学的辅助作用，让学生印象 深刻，不易遗忘。
• 重点知识的学习： 实验操作→讨论 探究→合作解疑→解决问题（突出重 点和分散难点）
说过程- 小结
动画闪烁乙醇发生化学反应时断键部位。此 环节由学生总结，教师操作，增强直观印象，有 助于学生记忆反应机理，顺利书写化学方程式。
② ①
④
③
① 1、与钠反应 ①③ 2、催化氧化 3、分子间脱水 ① 或② 4、分子内脱水（消去）② ④ 5、与卤化氢取代 ②
醇的说课
说教材
说教法说过程
益阳医专药学系 罗孟君
地位和作用 说 教 材 内容
学情分析
教学目标 教学重点、难点
说教材
所选说课内容为人民卫生出版社
刘斌主编的《有机化学》第七章第 一节，上课课时安排为3节课。
说教材-地位和作用
醇是第七章醇、酚、醚开篇，是联系 “烃”与“烃的衍生物”的桥梁，醇在 有机物的相互转化中处于核心地位，同 时常见的重要醇与我们的生产、生活联 系非常紧密，学好本节内容对学习其它 烃的衍生物具有指导性的作用，对我们 的生活、专业有很大的帮助，因此本节 内容是全章的重点之一。
创设问题的意境，激发学习兴 趣，调动学生内在的学习动力，促 使学生在意境中主动探究科学的奥 妙。
说教法-多媒体辅助教学法
运用先进的教学手段，将微观 现象宏观化，瞬间变化定格化， 有助于学生掌握乙醇化学反应的 本质、重要醇的应用。
说教法-归纳法
通过学生的归纳总结，最终掌
握乙醇的化学性质及反应机理。
说教材-教学目标
• （3）情感目标 • 让学生带着问题查找资料、解决问 题，进一步提高学生自主学习、独立解 决问题的能力。通过亲自动手实验，让 学生体验探索、发现、成功的喜悦，从 而培养学生学习化学的积极情感。通过 与现实生活相联系，让学生的的学习深 入到现实生活中去。
说教材-教学重点、难点
• 乙醇的结构和性质是本节的重点，同时也是本节 的难点。 • 重、难点确定的原因： • 结构决定性质的观念是学习化学的关键。 • 学生有机化学基础很薄。 • 学生的形象思维还需进一步的培养和提高。 • 乙醇是常见的醇，是醇的代表性物质。 • 关键：乙醇在反应中断裂的部位，以及为什么会 断裂。
说教材-学情分析
• 2）认知水平 • 在高中化学中已经学习过乙醇的一些 性质，对乙醇的结构有一定的了解， 在此基础上进行后续学习正是体现了 循序渐进的认知规律。
说教材-学情分析
• 3）能力预测 • 大专学生已经具备一定的自学能力和 合作意识，能够表达自己的见解，但 对探究化学反应原理、断键方式会有 一定的困难，需教师利用课件适时引 导调动。
学生活动
1.独立自学，自主尝试 ： 课下自学，课上尝试讲解，练习、检测 自学成果。 2.合作解疑，展示升华 ： 小组讨论探究合作得出结论，分组讲解 展示，升华为理论、规律。
说过程-整体思路
自主尝试
学生
问题设计 过程控制 教学反思 教师、学生
合作解疑
学生
展示升华
学生
目标导学
教师
检测达标
教师、学生
点拨总结
教学环境及资源准备
• 教学环境：多媒体教室 • 资源准备：1.相关化学试剂、仪器
2.多媒体课件
情境激学法 说 教 法 问题导学法
多媒体辅助教学法
归纳法
说教法-问题导学法
每节课前编制好学案印发给学生， 让学生明确本节课主要内容，指导 学生自学教材，并查阅相关资料， 完成学案内容。
说教法-情境激学法
说教材-内容
醇的结构、分类和命名
醇
醇的性质
常见醇的用途
说教材-学情分析
学生基本情况
学 情 分 析
认知水平
能力预测
说教材-学情分析
• （1）学生基本情况： • 全班学生按每组8人分成若干学习小组， 学生成绩分好中差三个层次，由成绩较 好并有一定组织能力的同学担任组长， 成绩好的可以教成绩差的，这样便于抓 两头促中间，开展课上讨论探究、学习 竞赛、合作解疑等课堂内外活动。