酒店经营管理法律风险防范指引

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酒店管理工作中的法律知识与风险防范

酒店管理工作中的法律知识与风险防范

酒店管理工作中的法律知识与风险防范在酒店管理工作中,了解和掌握相关的法律知识是至关重要的。

酒店作为一个服务行业,涉及到众多的法律法规,包括但不限于劳动法、消费者权益保护法、食品安全法等等。

本文将探讨酒店管理工作中的法律知识以及如何进行风险防范。

首先,酒店管理工作中的劳动法问题是不可忽视的。

作为雇主,酒店必须遵守劳动法,确保员工的权益得到保障。

这包括合理的工资支付、工时管理、休假制度等。

同时,酒店还需要制定明确的员工行为规范,明确员工的权利和义务,防止发生劳动纠纷。

另外,酒店还应该建立健全的劳动合同制度,确保与员工签订合法有效的劳动合同,避免出现劳动关系不明确的情况。

其次,酒店管理工作中的消费者权益保护法问题也需要引起重视。

酒店作为服务行业,消费者的权益保护是至关重要的。

酒店应该提供真实、准确的宣传信息,不能夸大宣传,欺骗消费者。

同时,酒店还应该确保提供的服务符合消费者的期望,不得提供虚假或次品质的服务。

如果发生消费者投诉或纠纷,酒店应该积极处理,妥善解决问题,以维护良好的企业形象。

第三,食品安全是酒店管理工作中的一个重要方面。

酒店作为提供食品服务的场所,必须遵守相关的食品安全法规。

酒店应该建立健全的食品安全管理制度,确保从采购到储存、加工、制作和销售的每一个环节都符合卫生标准。

酒店还应该加强对员工的食品安全培训,提高员工的食品安全意识,防止发生食品安全事故。

此外,酒店管理工作中还需要关注知识产权保护。

酒店通常会使用各种品牌商标、商业标识和专利技术,因此必须遵守相关的知识产权法律法规。

酒店应该确保自己使用的商标、商业标识没有侵犯他人的权益,同时也要保护自己的知识产权不受侵犯。

酒店还应该加强对员工的知识产权教育,防止员工在离职后泄露商业机密或侵犯他人的知识产权。

最后,酒店管理工作中的法律风险防范是至关重要的。

酒店应该建立健全的法律风险管理制度,及时了解和掌握相关法律法规的变化,确保自己的经营活动符合法律要求。

连锁酒店的合规经营与法律风险防范

连锁酒店的合规经营与法律风险防范
选址合规性风险
连锁酒店选址应符合当地城市规划和 土地使用规定,否则可能会面临行政 处罚和法律责任。
经营过程中的法律风险
消费者权益保护风险
连锁酒店应遵守消费者权益保护法律法规,确保消费者权益 得到保障,如发生消费者投诉或纠纷,连锁酒店需要承担相 应的法律责任。
合同履行风险
连锁酒店与供应商、承包商等合作方签订的合同应明确约定 双方权利义务,并严格履行合同条款,避免因合同履行问题 引发的法律纠纷。
消费者权益保护的法律风险
隐私保护风险
连锁酒店应严格遵守消费者隐私 保护法律法规,确保消费者个人 信息不被泄露和滥用。
安全保障风险
连锁酒店应建立健全安全管理制 度,确保消费者人身财产安全, 如发生安全事故,连锁酒店需要 承担相应的法律责任。
劳动法相关的法律风险
劳动合同法风险
连锁酒店应与员工签订合法有效的劳动合同,并遵守劳动合同法的相关规定,如 因违反劳动合同法规定而导致员工提起诉讼,连锁酒店将面临法律责任和经济损 失。
05
总结与展望
连锁酒店合规经营的重要性和挑战
01
连锁酒店作为酒店业的重要组成 部分,合规经营对于维护品牌形 象、提高客户满意度、保障企业 稳定发展具有重要意义。
02
连锁酒店合规经营面临的挑战主 要包括法律法规的复杂性和多变 性、监管机构的严格监管、消费 者权益保护的加强等。
加强法律法规宣传与培训
将合规表现纳入员工绩效考核,激励员工自觉遵守法律法规和酒店 规定。
定期进行合规检查与审计
制定合规检查与审计计划
01
定期对酒店的各项业务进行合规检查和审计,确保酒店经营活
动符合法律法规和行业规定。
重点关注高风险领域
02

酒店经营管理法律风险防范指引

酒店经营管理法律风险防范指引

酒店经营管理法律风险防指引总则第一章基本原则第一条【目的】为了规避海岛建设旗下各酒店经营管理中的法律风险,促进各酒店持续健康发展,实现各酒店利益的最大化,根据《民法通则》、《合同法》、《消费者权益保护法》、《治安管理处罚法》、《刑法》及《中国旅游饭店行业规》、《旅馆业治安管理办法》,制定本指引。

第二条【适用围】本指引适用于海岛建设旗下各酒店、宾馆、度假村等。

第三条【酒店法律风险定义】本指引所称的酒店法律风险,是指由于酒店外部法律环境发生变化,或由于包括酒店自身在的法律主体未按照法律规定或合同约定有效行使权利、履行义务,而对酒店造成负面法律后果的可能性。

第四条【事先防原则】事先防能够避免法律风险的发生,有效保障酒店正常、健康的运转。

第五条【过程控制原则】过程控制贯彻并渗透于酒店运作的每个过程,过程控制落实到位,酒店法律风险就会得到有效控制。

第六条【全方位管理原则】酒店法律风险存在于整个经营活动中,决定了酒店法律风险防体系必然是全方位的。

第七条【规化运作原则】酒店要将法律风险防纳入酒店各项管理制度、工作流程之中,并通过规章制度来规各部门、各岗位在法律风险防中的职责,使酒店经营管理全部纳入法制化、规化的轨道。

第八条【动态化调整原则】酒店所面临的具体的法律风险不是一成不变的,酒店应针对不断变化的法律风险,不断进行调整完善,使酒店法律风险的防和管理切合酒店自身实际,符合酒店不同时期的发展需要。

第九条【重要性原则】酒店法律风险防应当在兼顾全面的基础上突出重点,针对重要业务与事项、高风险领域与环节采取更为严格的控制措施,确保不存在重大缺陷,以合理的成本实现更为有效的控制。

第二章引起酒店法律风险的因素第十条【外部法律环境的变化】外部法律环境的变化,既包括法律法规的出台、修改或废止,也包括行政执法状况的变化。

(如酒店业常用悬挂横幅来进行宣传,但由于地方性法规或地方政府规章对户外广告的禁止,就有可能使酒店在悬挂横幅的过程中受到罚款等行政处罚,酒店就只能终止这一宣传方式或寻求其他方式。

最新《酒店常见法律风险与防范》

最新《酒店常见法律风险与防范》
安全保障义务是指经营者在经营场所对消费者、潜在的消费者或者其他进 入服务场所的人的人身、财产安全依法承担安全保障的义务。
1、硬件方面 (1)经营场所所使用的建筑和与服务相关的设施设备 (2)相关岗位配备合格工作人员 (3)经营执照、许可证处于持续有效状态
2、软件方面 (1)酒店内部的安全保障 (2)对外部不安全因素的防范和制止 (3)不安全因素的提示、说明、劝告、协助义务
案例6
万元拉菲
事情经过
客人到酒店餐厅用餐,从停车场自备车上拿两个大纸袋,大纸袋里各 装了几瓶红酒。酒店保安见客人大包小包不方便,就帮他拎了其中一个大 纸袋,前往餐厅。经过大堂时,纸袋底部不牢,红酒摔碎。
客人称:这两瓶红酒系法国名酒拉菲,共价值四万元。要招待朋友用 的,现拉菲被酒店保安摔碎,要求酒店赔偿
案例7:关于停车场的提示
提示
《最高人民法院研究室关于住宿期间旅客车辆丢失赔偿案件如何适用法律问题的答复》
旅客在宾馆住宿期间,依宾馆的指示或者许可,将车辆停放于宾馆内部场 地后,宾馆对车辆即负有保管义务。但是,宾馆未对车辆停放单独收费且 证明自己对车辆被盗没有重大过失的,不承担损害赔偿责任。
酒店应当建立完善的车辆登记与保管制度,规范客人的车辆停放, 履行好自己的保管义务,出现纠纷时,酒店应当对自己无过错承担 举证责任。
旋转门之祸
事情经过
酒店靠近居民区。 一日,居民区一孩子到酒店门口在旋转门中玩耍,被旋转门玻璃夹住手。 为了救护小孩,酒店里将玻璃砸碎就出小孩。小孩受伤。 现,家长要求酒店赔偿。
案例3:蹊跷的电脑失窃案
相关法律
《消费者权益保护法》
《侵权责任法》
第十八条 经营者应当保证其提供的商品或
者服务符合保障人身、财产安全的要求。对 可能危及人身、财产安全的商品和服务,应 当向消费者作出真实的说明和明确的警示, 并说明和标明正确使用商品或者接受服务的 方法以及防止危害发生的方法。经营者发现 其提供的商品或者服务存在严重缺陷,即使 正确使用商品或者接受服务仍然可能对人身、 财产安全造成危害的,应当立即向有关行政 部门报告和告知消费者,并采取防止危害发 生的措施。

宾馆酒店管理制度的法规遵守和风险防范

宾馆酒店管理制度的法规遵守和风险防范

宾馆酒店管理制度的法规遵守和风险防范随着旅游业的快速发展,宾馆酒店成为了人们出行的重要选择。

然而,作为服务行业的一员,宾馆酒店管理制度的法规遵守和风险防范显得尤为重要。

本文将探讨宾馆酒店管理制度的法规遵守和风险防范的重要性,并提出一些相关的建议。

首先,宾馆酒店作为一个公共场所,必须遵守各种法规和规定。

首先是消防安全法规。

宾馆酒店作为人员密集的场所,火灾风险较高。

因此,宾馆酒店应该配备消防设施,定期进行消防演练,并确保员工和客人了解逃生路线和应急措施。

其次是食品安全法规。

宾馆酒店提供的餐饮服务必须符合卫生标准,食品材料必须新鲜,储存和加工环境必须清洁卫生。

此外,宾馆酒店还需要遵守劳动法规,保障员工的权益,提供良好的工作环境和福利待遇。

其次,宾馆酒店管理制度的法规遵守对于保护客人的权益和维护企业声誉至关重要。

客人的满意是宾馆酒店生存和发展的基石。

宾馆酒店应该制定明确的服务标准和规范,确保员工按照规定提供优质的服务。

例如,员工应该礼貌待客,提供准确和及时的信息,解决客人的问题和投诉。

此外,宾馆酒店还应该建立客户投诉处理机制,及时处理客人的投诉,并采取措施防止类似问题再次发生。

只有宾馆酒店严格遵守管理制度,才能赢得客人的信任和口碑,提升企业的声誉和竞争力。

然而,宾馆酒店管理制度的法规遵守和风险防范并非易事。

宾馆酒店经营面临着各种风险,如安全风险、经济风险、法律风险等。

首先是安全风险。

宾馆酒店是一个开放的场所,存在着盗窃、抢劫、火灾等安全隐患。

因此,宾馆酒店需要加强安保措施,如安装监控摄像头、增加保安人员、加强巡逻等,确保客人和员工的安全。

其次是经济风险。

宾馆酒店经营涉及大量的资金流动,存在着财务风险和经营风险。

宾馆酒店需要建立健全的财务管理制度,加强内部控制,防范财务风险和经营风险。

最后是法律风险。

宾馆酒店需要遵守各种法律法规,如劳动法、消防法、食品安全法等。

宾馆酒店应该建立法律事务部门或聘请律师,及时了解和遵守相关法律法规,防范法律风险。

酒店经营中的法律风险分析

酒店经营中的法律风险分析

酒店经营中的法律风险分析酒店经营涉及到众多法律风险,包括但不限于劳动法、合同法、消费者保护法、食品安全法、环境保护法和知识产权法等。

下面将详细分析其中的一些法律风险。

首先,劳动法风险是酒店经营中最重要的法律风险之一、酒店是一个劳动密集型行业,与员工的雇佣关系将涉及到劳动合同、工资支付、劳动保护、工时管理等问题。

如果酒店违反劳动法规定,如未签订合同、拖欠工资、违反工时制度,将面临劳动仲裁和劳动争议的风险,甚至可能被员工提起法律诉讼。

其次,合同法风险是酒店经营中常见的法律风险。

酒店与客户、供应商和合作伙伴之间都需要签订合同。

如果酒店未能履行合同义务,将面临合同违约的风险,对方有权要求返还定金、索赔损害赔偿等。

另外,如果酒店在合同中存在违法条款,如免责条款过于苛刻或不公平,将面临合同无效的风险。

第三,消费者保护法风险是酒店经营中必须关注的法律风险。

酒店作为服务行业,与消费者的权益密切相关。

如果酒店存在欺诈消费者、虚假宣传、不合理定价等行为,将面临消费者投诉、索赔和行政处罚的风险。

此外,酒店在提供食品、饮料、住宿等服务时,还需关注食品安全法的规定,确保提供的产品符合食品安全标准,避免因食品安全问题导致的法律风险。

第四,环境保护法风险是酒店经营中的重要法律风险之一、酒店经营过程中会产生废水、废气、噪声等污染物,如果未能正常处理和排放,将面临环境保护局的处罚,并可能导致被关闭或停业整顿。

此外,酒店还需遵守环境保护法的资源利用和节约要求,如合理使用水、电和纸张等资源,避免造成环境损害和资源浪费。

最后,知识产权法风险是酒店经营中容易被忽视的法律风险。

酒店经营中常使用商标、标识、商业秘密等知识产权,如果未能妥善保护,将面临被他人侵权的风险。

此外,酒店还需关注音乐版权、电影版权等知识产权的使用许可,避免未经授权使用他人的作品而引发法律纠纷。

综上所述,酒店经营中的法律风险非常广泛,涉及到劳动法、合同法、消费者保护法、食品安全法、环境保护法和知识产权法等多个方面。

酒店管理风险 法律风险防范vs.酒店经营管理——集团连锁酒店管理公司2030(叶予舜)

酒店管理风险  法律风险防范vs.酒店经营管理——集团连锁酒店管理公司2030(叶予舜)

叶予舜
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过程控制原则
过程控制贯彻并渗透于酒店 运作的每个过程,过程控制 落实到位,酒店法律风险就 会得到有效控制。
2019/10/21
叶予舜
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全方位管理原则
酒店法律风险存在于整个经营 活动中,决定了酒店法律风险 防范体系必然是全方位的。
2019/10/21
叶予舜
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规范化运作原则
酒店要将法律风险防范纳入酒店各项管理制度、工作 流程之中,并通过规章制度来规范各部门、各岗位在 法律风险防范中的职责,使酒店经营管理全部纳入法 制化、规范化的轨道。
•(建立有效的风险评估、决策机制,一是要收集资料, 有效选择和利用市场信息, 加强预测,风险分析、可行性研究要超前。规避风险首要的环节必须做好预测, 把可能产生的风险分析透彻。当今社会,信息传播、处理和反馈速度大大加快, 酒店应组织各方面高素质的专业人员,从酒店自身的实际情况出发,认真研究市场 需求状况及酒店未来发展方向,认真研究项目的未来风险与收益关系,分析风险的 大小和危害程度,为实施风险决策提供比较可靠的依据,使投入物有所值。二是 风险决策要慎重,有依据,负责任。为避免风险决策失误,要有可靠的依据支持风险 决策,要充分征求方方面面的意见和建议,如对涉及到投标问题的决策,要重点 听取经营人员的意见;对涉及到投资问题的决策,要重点听取财务和相关人员的 意见。)
2019/10/21
叶予舜
23
实现酒店可持续发展
加强酒店经营管理中的法律风险防范控制是实现酒店 可持续发展的重要保证。
• (在市场经济发展的带动下,酒店业改革发展的步伐也逐步加大,融资、 收购、资本运作成为酒店开拓业务领域,提升竞争实力的重要方式。面 对日益复杂的竞争环境,酒店需要重视提高防范和化解法律风险的能力 和水平,通过依法建立健全规章制度、强化内部管理、灵活运用决策支 撑、合同管理、知识产权管理、案件纠纷管理等各种法律风险控制手段, 争取并巩固服务优势。

酒店经营风险防范及措施

酒店经营风险防范及措施

酒店经营风险防范及措施酒店业作为服务行业之一,经营过程中面临着多种风险。

为了确保酒店的稳定和持续发展,必须对这些风险进行有效的防范和管理。

本文将重点介绍酒店经营中面临的市场风险、财务风险、卫生风险、法律风险、人力资源风险、设施风险、品牌风险和竞争风险,并给出相应的防范措施。

一、市场风险及防范措施市场风险主要指市场需求的不确定性,可能导致酒店入住率波动,进而影响酒店经营效益。

为应对市场风险,酒店应采取以下措施:1. 市场调研:定期进行市场调研,了解市场需求和趋势,以便及时调整产品和服务。

2. 多元化经营:在提供住宿服务的同时,开展餐饮、会议、娱乐等多种业务,提高客户粘性。

3. 价格策略:灵活运用价格杠杆,根据市场需求和季节性变化调整房价。

二、财务风险及防范措施财务风险主要指因资金流动问题导致的收入减少或成本增加。

为应对财务风险,酒店应采取以下措施:1. 预算控制:制定详细的财务预算,并严格执行,防止成本超支。

2. 收支管理:建立完善的收支管理制度,确保资金安全。

3. 融资策略:合理选择融资方式,降低融资成本。

三、卫生风险及防范措施卫生风险主要指因卫生问题引发的食品安全和客人健康问题。

为应对卫生风险,酒店应采取以下措施:1. 食品安全:建立严格的食品安全管理制度,确保食品采购、加工、储存等环节的安全。

2. 清洁卫生:定期进行环境卫生检查,确保客房、餐厅等场所的清洁卫生。

3. 员工培训:加强员工卫生意识和操作技能培训,提高服务质量。

四、法律风险及防范措施法律风险主要指因违反法律法规导致的处罚和损失。

为应对法律风险,酒店应采取以下措施:1. 了解法律法规:及时了解和掌握与酒店业务相关的法律法规,确保经营行为合法。

2. 合同管理:加强合同管理,规范合同签订和履行流程,防止合同纠纷。

3. 知识产权保护:尊重知识产权,防止侵权行为。

五、人力资源风险及防范措施人力资源风险主要指因人员流失和培训不足导致的服务质量下降。

《酒店常见法律风险与防范》

《酒店常见法律风险与防范》

提升酒店品牌形象
良好的法律风险管理有助于提升酒店 品牌形象,增强消费者对酒店的信任 度和忠诚度。ຫໍສະໝຸດ 法律风险的来源与分类来源
酒店法律风险的来源主要包括外部环境和内部管理两个方面。外部环境包括法律法规、 政策、市场竞争等;内部管理包括酒店管理制度、员工素质、合同管理、知识产权保护
等。
分类
根据不同的标准,酒店法律风险可以分为多种类型。例如,按法律风险的性质可分为刑 事法律风险、民事法律风险和行政法律风险;按法律风险的来源可分为内部法律风险和 外部法律风险;按涉及的法律领域可分为合同法风险、知识产权法风险、消费者权益保
合同履行风险
01
02
03
履行不能
因不可抗力或意外事件导 致酒店无法履行合同义务, 可能面临违约责任。
履行不当
酒店未按照合同约定提供 服务,如房间设施损坏、 卫生不达标等,可能导致 客户投诉和索赔。
履行延迟
酒店未能按时履行合同义 务,如未按约定时间提供 服务,可能导致客户取消 预订或索赔。
合同解除风险
酒店常见法律风险与防范
• 酒店法律风险概述 • 酒店合同法律风险 • 酒店消费者权益保护法律风险 • 酒店劳动法风险 • 酒店知识产权法律风险 • 酒店法律风险防范措施
01
酒店法律风险概述
定义与特点
定义
酒店法律风险是指在酒店经营管 理过程中,因未履行法定义务或 不当行使权利而导致的法律责任 和损失。
护法风险等。
02
酒店合同法律风险
合同签订风险
合同条款不明确
合同中未明确约定服务内容、价 格、质量标准等关键信息,导致
双方在履行过程中产生争议。
合同主体资格问题
未核实对方主体资格,如对方未取 得相应经营资质或营业执照等,导 致合同无效或产生其他法律问题。

酒店经营风险及防范措施

酒店经营风险及防范措施

酒店经营风险及防范措施1. 地震风险:酒店应确保建筑物符合地震安全标准,并进行定期的结构检查和维护。

2. 火灾风险:酒店应安装火灾报警系统、消防设备并进行员工培训,定期进行火灾演练。

3. 设备故障风险:酒店应定期检查和维护所有设备,确保其正常运行,避免突发故障带来的影响。

4. 供应链风险:酒店应与可靠的供应商建立合作关系,并定期评估其供应链的可靠性。

5. 盗窃风险:酒店应安装监控摄像头、门禁系统等安全设备,并提供安全保卫人员,确保客人和酒店财产的安全。

6. 天气灾害风险:酒店应根据当地的天气情况,做好预防措施,如加固建筑、做好排水工作等。

7. 法律合规风险:酒店应遵守当地的法律法规,确保经营活动合法合规。

8. 恶意投诉风险:酒店应建立有效的客户投诉处理机制,及时解决客户问题,避免恶意投诉对酒店声誉的影响。

9. 网络安全风险:酒店应采取必要的网络安全措施,确保客户的个人信息和交易数据的安全。

10. 运营管理风险:酒店应建立健全的管理团队,并制定明确的管理规范和流程,确保酒店的正常运营。

11. 市场竞争风险:酒店应对竞争对手的动态进行市场调研和分析,并及时调整经营策略以保持竞争优势。

12. 经济衰退风险:酒店应制定危机应对计划,准备充分的资金储备,以应对经济衰退时期的困难时刻。

13. 偷税漏税风险:酒店应建立健全的会计和税务管理制度,并请专业人士进行审计和税务咨询,防范偷税漏税风险。

14. 劳动人事纠纷风险:酒店应遵守劳动法律法规,与员工签订合法合规的劳动合同,并建立科学的员工管理制度。

15. 罚款及诉讼风险:酒店应通过遵守法律法规、合理经营,减少触犯法律的风险,避免罚款和诉讼。

16. 无法达到顾客期望风险:酒店应倾听顾客需求并及时做出调整,提供优质的服务,以满足客户的期望。

17. 新兴技术风险:酒店应关注新兴技术的发展趋势,并考虑其在酒店经营中的应用风险。

18. 品牌形象受损风险:酒店应注重品牌形象的建设,加强用户口碑管理,以避免品牌形象受损。

酒店经营管理法律风险防范指引

酒店经营管理法律风险防范指引

酒店经营管理法律风险防范指引总则第一章基本原则第一条【目的】为了规避海岛建设旗下各酒店经营管理中的法律风险,促进各酒店持续健康发展,实现各酒店利益的最大化,根据《民法通则》、《合同法》、《消费者权益保护法》、《治安管理处罚法》、《刑法》及《中国旅游饭店行业规范》、《旅馆业治安管理办法》,制定本指引。

第二条【适用范围】本指引适用于海岛建设旗下各酒店、宾馆、度假村等。

第三条【酒店法律风险定义】本指引所称的酒店法律风险,是指由于酒店外部法律环境发生变化,或由于包括酒店自身在内的法律主体未按照法律规定或合同约定有效行使权利、履行义务,而对酒店造成负面法律后果的可能性。

第四条【事先防范原则】事先防范能够避免法律风险的发生,有效保障酒店正常、健康的运转。

第五条【过程控制原则】过程控制贯彻并渗透于酒店运作的每个过程,过程控制落实到位,酒店法律风险就会得到有效控制。

第六条【全方位管理原则】酒店法律风险存在于整个经营活动中,决定了酒店法律风险防范体系必然是全方位的。

第七条【规范化运作原则】酒店要将法律风险防范纳入酒店各项管理制度、工作流程之中,并通过规章制度来规范各部门、各岗位在法律风险防范中的职责,使酒店经营管理全部纳入法制化、规范化的轨道。

第八条【动态化调整原则】酒店所面临的具体的法律风险不是一成不变的,酒店应针对不断变化的法律风险,不断进行调整完善,使酒店法律风险的防范和管理切合酒店自身实际,符合酒店不同时期的发展需要。

第九条【重要性原则】酒店法律风险防范应当在兼顾全面的基础上突出重点,针对重要业务与事项、高风险领域与环节采取更为严格的控制措施,确保不存在重大缺陷,以合理的成本实现更为有效的控制。

第二章引起酒店法律风险的因素第十条【外部法律环境的变化】外部法律环境的变化,既包括法律法规的出台、修改或废止,也包括行政执法状况的变化。

(如酒店业常用悬挂横幅来进行宣传,但由于地方性法规或地方政府规章对户外广告的禁止,就有可能使酒店在悬挂横幅的过程中受到罚款等行政处罚,酒店就只能终止这一宣传方式或寻求其他方式。

酒店经营管理法律风险防范指引初稿

酒店经营管理法律风险防范指引初稿

酒店经营管理法律风险防备引导近二、三十年来,不有一些大公司因忽管理而一夕之分崩崩溃,如美国安稳公司丑不造成自己的破,惹起安达信会事所的台;英国巴林行倒以致十英失;广夏的刻摘牌;新疆德隆的破;中航油美元的巨;中的巨金被侵犯⋯⋯,不企自己也政府主管部敲响了警,并将管理提到了企管理的重要面。

同,酒店作企的一种型,在其程中也以防备地遭到。

的分有多种,涵盖面也很广,此中尤以法律最简单被忽也重简单使企遭到之灾。

酒店面的法律很繁,属于公安机关行特定管理的“特种行〞,我国到现在没有出台酒店的法律法,只有一些部章和行,比如?旅治安管理法?、?中国旅行店行范?等,都没有上涨到法律的面。

于酒店生的法律大部分依照其余有关法律来解决,比如?民法通?、?合同法?、?消者益保法?、?治安管理法?、?刑法?等,波及民事、行政、刑事等各个域。

一、惹起酒店法律风险的要素酒店法律,是指因为酒店外面法律境生化,或因为包含酒店自己在内的法律主体未依照法律定或合同定有效履行利、执行,而酒店造成面法律结果的可能性。

惹起酒店法律的要素不外乎三种:、外面法律境的化,既包含法律法的出台、改正或止,也包含行政法状况的化。

如酒店常用挂横幅来行宣,但因为地方性法或地方政府章外广告的严禁,就有可能使酒店在挂横幅的程中遇到款等行政,酒店就只好止一宣方式或求其余方式。

2、酒店未依照法律定有效施法律控制举措,言之就是未有效履行或保法律予的利,如未及行商注册,未采纳有效的利保举措,未在法按限期内履行求等,都将使酒店生不用要的失。

3、酒店或与酒店生法律关系的各主体的行,如合同相人的、欺等等。

现在,政府酒店的指和管,已从去的行政手段到以和法律手段主。

酒店作市主体,与其余同等主体之只好依赖合同法等民商法律行整和范;酒店内部各样关系包含关系、安全管理、管理等都要依照法、安全生、会法等法律来整和范;酒店与消者之也必依照消者益保法来整。

能够,酒店作法律范的主体之一,只需其行波及法律定,就有可能存在法律。

酒店管理的法律风险活动方案

酒店管理的法律风险活动方案

酒店管理的法律风险活动方案一、引言酒店作为一种特殊的商业实体,涉及到多种法律事务和法律风险。

为了确保酒店的正常运营和经营发展,制定和执行一套合理的法律风险活动方案是至关重要的。

本文将针对酒店管理中存在的法律风险,提出相应的风险应对策略。

二、人力资源管理中的法律风险1.劳动合同管理酒店在雇佣员工时,应与员工签订合法有效的劳动合同。

合同内容应包括员工的工作职责、薪资待遇、工作时间等具体条款,并严格遵守劳动法律法规。

此外,酒店还需定期评估员工绩效,合理调整薪资和职务,以避免劳动合同纠纷。

2.员工福利及社会保险酒店应依法为员工缴纳社会保险,如养老保险、医疗保险、工伤保险等。

此外,合理制定员工福利政策,完善员工培训机制,提高员工的福利待遇和工作满意度,以减少员工劳动纠纷的发生。

三、酒店安全管理中的法律风险1.消防安全酒店应建立健全的消防安全管理制度,购置适用的消防设备,并定期进行演练和检查。

同时,酒店还应确保员工接受必要的消防培训,提高员工应对火灾等紧急情况的能力。

2.食品卫生安全酒店作为提供食品服务的场所,应制定严格的食品卫生管理制度,并定期检查和清洁厨房设备。

酒店还应确保食品供应商符合相关卫生要求,并明确食品标签,以保证客人的饮食安全。

四、知识产权保护中的法律风险1.商标注册和保护酒店应尽早申请注册符合相关法律规定的商标,以保护自身品牌形象。

同时,酒店还应加强对商标的监测,防止他人侵犯自身的商标权益。

2.保护客户隐私酒店应采取必要的措施保护客户的个人信息安全,不得泄露客户的隐私。

酒店还应建立完善的信息安全管理制度,确保客户信息的保密性和完整性。

五、市场营销中的法律风险1.广告宣传合规性酒店在进行广告宣传时,应符合相关法律规定,不得夸大虚假宣传。

同时,酒店还应对广告内容进行真实性的核实,并定期检查和修订广告宣传材料。

2.消费者权益保护酒店应遵守相关消费者权益保护法律法规,提供真实、准确的产品和服务信息,并尊重消费者的选择权。

酒店的风险管理

酒店的风险管理

酒店的风险管理引言概述:酒店作为服务行业的一部分,面临着各种风险,包括安全风险、财务风险、法律风险等。

因此,酒店需要采取有效的风险管理措施来保护酒店的利益和顾客的安全。

本文将从四个方面详细阐述酒店的风险管理措施。

一、安全风险管理1.1 建立安全管理体系:酒店应建立完善的安全管理体系,包括制定安全政策、安全手册和应急预案等。

这些文件应明确规定酒店员工的安全责任和行为准则,以确保酒店的安全运营。

1.2 培训员工:酒店应定期对员工进行安全培训,包括火灾逃生、急救知识等。

员工应了解酒店的安全设施和应急设备的使用方法,以便在紧急情况下能够迅速、有效地应对。

1.3 加强安保措施:酒店应加强安保措施,包括安装监控摄像头、安全门禁系统等,以防止盗窃、抢劫等安全事件的发生。

同时,酒店应与当地警方保持密切联系,提高安全防范意识。

二、财务风险管理2.1 建立财务控制制度:酒店应建立完善的财务控制制度,包括财务审计、内部控制等。

这些制度能够确保酒店的财务活动合规、规范,并减少财务风险的发生。

2.2 风险评估和预测:酒店应定期进行风险评估和预测,以识别潜在的财务风险。

通过对市场、经济和竞争环境的分析,酒店能够及时采取相应的措施来降低财务风险。

2.3 多元化投资:酒店应考虑将资金投资于不同的项目和领域,以分散财务风险。

通过多元化投资,酒店可以降低财务损失的风险,并提高财务回报的稳定性。

三、法律风险管理3.1 遵守法律法规:酒店应严格遵守国家和地方的法律法规,包括劳动法、消防法等。

酒店应建立法律合规制度,确保员工和顾客的权益得到保护,避免法律纠纷的发生。

3.2 合同管理:酒店在与供应商、客户签订合同时,应仔细审查合同条款,确保自身的权益不受侵害。

同时,酒店应建立合同管理制度,及时跟进合同履行情况,避免合同纠纷的发生。

3.3 法律风险预防:酒店应定期进行法律风险评估,识别潜在的法律风险,并采取相应的措施进行预防。

酒店可以聘请法律顾问,及时咨询法律问题,确保酒店的经营活动合法合规。

酒店行业中的品牌合规和法律风险

酒店行业中的品牌合规和法律风险

酒店行业中的品牌合规和法律风险在酒店行业中,品牌合规和法律风险是非常重要的议题。

品牌合规意味着酒店必须遵守品牌准则和政策,确保其经营活动与品牌形象保持一致。

而法律风险则指的是酒店在经营过程中可能面临的与法律相关的潜在风险。

本文将探讨酒店行业中的品牌合规和法律风险,并提供相关建议和解决方案。

一、品牌合规品牌合规对于酒店行业来说至关重要。

一个良好的品牌形象可以增加酒店的知名度、吸引力和声誉,从而带来更多的客户和业务机会。

以下是一些酒店在品牌合规方面应该注意的关键要素:1. 标识和商标使用酒店必须合规使用其品牌标识和商标,包括在网站、广告、宣传材料和其他营销渠道中使用准确的品牌标识,并避免未经授权或滥用他人商标的行为。

此外,酒店还应确保其品牌标识在各种媒体渠道上的一致性。

2. 服务质量和一致性酒店品牌需要提供高质量的服务,并保持一致性。

这包括对员工的培训,以确保他们能够提供符合品牌标准的服务。

酒店还应制定和实施品牌准则,以确保所有运营和管理活动都符合品牌定位和形象。

3. 社交媒体管理在社交媒体时代,酒店需要注意在各种社交媒体平台上管理品牌形象。

酒店应制定社交媒体政策,并指导员工在社交媒体上的言行举止,以保护品牌声誉和形象。

同时,酒店还应监测并回应在社交媒体上针对品牌的评论和反馈。

二、法律风险酒店行业面临着各种法律风险,包括与客户、员工、合作伙伴和供应商之间的合同纠纷、劳动法和雇佣合规、知识产权侵权等。

以下是酒店在法律风险管理方面应该注意的几个关键方面:1. 合同纠纷酒店与客户、员工、供应商之间的合同是日常经营的重要组成部分。

为了降低风险,酒店应确保与相关方达成的合同明确、详细,并遵守约定条款。

在签订合同之前,建议酒店寻求专业法律意见,以避免意外情况和争议的发生。

2. 劳动法和雇佣合规酒店作为一个劳动密集型行业,需要遵守当地的劳动法和雇佣合规要求。

这包括遵守最低工资、工时限制、假期和福利待遇等规定。

酒店应确保制定和实施适当的人力资源政策和程序,以确保合规性。

酒店经营管理法律风险防范指引

酒店经营管理法律风险防范指引

酒店经营管理法律风险防范指引近二、三十年来,不时有一些大公司因无视风险管理而一夕之间分崩瓦解,如美国安然公司财务丑闻不只形本钱身的破产,还连带惹起安达信会计师事务所的垮台;英国巴林银行开张致使十亿英镑损失;银广夏的须臾摘牌;新疆德隆的破产;中航油约5.54亿美元的巨额盈余;中银的巨额资金被侵占……,不只给企业自身也给政府主管部门敲响了警钟,并将风险管理提到了企业管理的重要层面。

异样,酒店作为企业的一种类型,在其运营进程中也难以防止地遭受风险。

风险的分类有许多种,涵盖面也很广,其中尤以法律风险最容易被无视也重容易使企业遭受灭顶之灾。

酒店业面临的法律效果很冗杂,属于公安机关实行特定管理的〝特种行业〞,我国至今没有出台专门针对酒店业的法律法规,只要一些部门规章和行规,例如«旅馆业治安管理方法»、«中国旅游饭店行业规范»等,都没有上升到法律的层面。

关于酒店业发作的法律纠纷大少数依据其他相关法律来处置,例如«民法通那么»、«合同法»、«消费者权益维护法»、«治安管理处分法»、«刑法»等,触及民事、行政、刑事等各个范围。

一、惹起酒店法律风险的要素酒店法律风险,是指由于酒店外部法律环境发作变化,或由于包括酒店自身在内的法律主体未依照法律规则或合同商定有效行使权益、实行义务,而对酒店形成负面法律结果的能够性。

惹起酒店法律风险的要素不外乎三种:1、外部法律环境的变化,既包括法律法规的出台、修正或废止,也包括行政执法状况的变化。

如酒店业常用悬挂横幅来停止宣传,但由于中央性法规或中央政府规章对户外广告的制止,就有能够使酒店在悬挂横幅的进程中遭到罚款等行政处分,酒店就只能终止这一宣传方式或寻求其他方式。

2、酒店未依据法律规则有效实施法律控制措施,换言之就是未有效行使或维护法律赋予的权益,如未及时停止商标注册,未采取有效的专利维护措施,未在法活期限内行使求偿权等,都将使酒店发生不用要的损失。

酒店的风险管理

酒店的风险管理

酒店的风险管理引言概述:酒店作为服务行业的重要组成部份,面临着各种风险,如安全风险、法律风险、财务风险等。

为了保障酒店的正常运营和客户的安全,酒店管理者需要采取一系列风险管理措施。

本文将从五个方面详细阐述酒店的风险管理。

一、安全风险管理:1.1 建立安全管理体系:酒店管理者应制定安全管理制度和操作规范,明确员工的安全责任和义务。

同时,加强对员工的安全培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。

1.2 安全设施和装备的完善:酒店应配备安全设施,如监控摄像头、防火系统、紧急呼叫装置等,确保客房、公共区域和后勤设施的安全。

1.3 风险评估和预防措施:酒店管理者应定期进行风险评估,识别潜在的安全风险,并采取相应的预防措施,如加强巡逻、安装安全警示标识等。

二、法律风险管理:2.1 合规管理:酒店管理者应了解并遵守相关法律法规,如消防法、旅馆管理条例等,确保酒店的合法运营。

2.2 合同管理:酒店应建立健全的合同管理制度,明确与客户、供应商和员工之间的权益和责任,防范合同纠纷的风险。

2.3 知识产权保护:酒店应保护自身的知识产权,如商标、专利等,避免知识产权侵权纠纷。

三、财务风险管理:3.1 预算管理:酒店管理者应制定合理的预算,明确收入和支出,合理分配资源,降低财务风险。

3.2 资金管理:酒店应建立健全的资金管理制度,加强对资金流动的监控和控制,确保资金的安全和合理使用。

3.3 风险投资管理:酒店管理者应谨慎进行风险投资,评估投资项目的风险和回报,避免财务损失。

四、品牌声誉风险管理:4.1 品牌管理:酒店应建立健全的品牌管理制度,保护品牌的声誉和形象,提高客户的满意度和忠诚度。

4.2 危机公关管理:酒店应制定危机公关预案,及时应对突发事件,减少对品牌声誉的负面影响。

4.3 社交媒体管理:酒店应加强对社交媒体的监控和管理,及时回应客户的反馈和投诉,保护品牌的声誉。

五、人力资源风险管理:5.1 人员招聘和培训:酒店应严格筛选招聘人员,确保员工的素质和能力符合岗位要求。

酒店常见法律风险与防范

酒店常见法律风险与防范

酒店常见法律风险与防范一、开场白(5m’)1、自我介绍,法务部介绍2、课程介绍:酒店常见法律风险与防范提问:从事过酒店行业的有吗?从事过法律行业的有吗?或者在工作、生活中接触过法律行业的?3、培训目的介绍:不能包罗万象,主要是通过案例的方式,能够稍微增强一些法律风险的意识,防范意识。

二、提问1、酒店常见法律风险有哪些?(提示学员回答)2、归纳:A 人身伤害案件(生命权、健康权、人格权等等)B 财物损失(贵重物品、金钱等;特殊的有车辆受损、被盗等)三、案例一(女客人坠楼之谜)(45-50m’)1、播放视频1:介绍:这是一个真实的案例。

发生在上海的某宾馆。

《案件聚焦》节目是09年制作的,事件发生在2008年。

2、播放视频2(0:44’):这是一个在某宾馆发生女子坠楼死亡的案件。

死者家属向法院提起诉讼,要求宾馆承担责任。

你们认为宾馆要不要承担责任?带着这个问题,看第二段视频。

3、播放视频3:(1’45)对此,女子家人起诉宾馆,要求宾馆对该女子的死亡承担责任,并赔偿。

4、播放视频4:(2’)进出房间过程。

还原事件经过:1、22:00左右该女子与男子甲以真实身份证登记入住;强调:此处有一个细节:真实身份证登记入住。

宾馆住宿作为特种行业,客人入住必须以身份证办理登记。

2、22:06 该女子与男子甲入住宾馆509房间;3、00:25 男子乙进入509房间强调:此处有什么细节需要注意?访客登记。

(可以有提示牌,访客请登记。

)4、00:32 两名男子走出房间5、00:44 男子乙再次进入房间强调:此处对方提出,男子乙未曾办理入住登记,宾馆让其进入宾馆、房间,存在过错。

(提示请您保管好房卡。

)6、01:16 男子乙走出房间;7、01:13 男子乙拿着超市购物袋进入房间;8、02:33 男子乙走出房间,手里拎着包,在走廊徘徊;9、02:50左右男子要求前台帮忙开门;(当时该男子称:房间内是他老婆,门打不开,要求前台帮忙开门)强调:此处你作为前厅经理,你会怎么做?发散性问题:A、客人声称房卡丢了,或者房卡落在房间里,要求开门,怎么办?(要点:核实身份)10、02:59 男子乙与服务员一起上楼敲门、下楼。

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酒店经营管理法律风险防范指引总则第一章基本原则第一条【目的】为了规避海岛建设旗下各酒店经营管理中的法律风险,促进各酒店持续健康发展,实现各酒店利益的最大化,根据《民法通则》、《合同法》、《消费者权益保护法》、《治安管理处罚法》、《刑法》及《中国旅游饭店行业规范》、《旅馆业治安管理办法》,制定本指引。

第二条【适用范围】本指引适用于海岛建设旗下各酒店、宾馆、度假村等。

第三条【酒店法律风险定义】本指引所称的酒店法律风险,是指由于酒店外部法律环境发生变化,或由于包括酒店自身在内的法律主体未按照法律规定或合同约定有效行使权利、履行义务,而对酒店造成负面法律后果的可能性。

第四条【事先防范原则】事先防范能够避免法律风险的发生,有效保障酒店正常、健康的运转。

第五条【过程控制原则】过程控制贯彻并渗透于酒店运作的每个过程,过程控制落实到位,酒店法律风险就会得到有效控制。

第六条【全方位管理原则】酒店法律风险存在于整个经营活动中,决定了酒店法律风险防范体系必然是全方位的。

第七条【规范化运作原则】酒店要将法律风险防范纳入酒店各项管理制度、工作流程之中,并通过规章制度来规范各部门、各岗位在法律风险防范中的职责,使酒店经营管理全部纳入法制化、规范化的轨道。

第八条【动态化调整原则】酒店所面临的具体的法律风险不是一成不变的,酒店应针对不断变化的法律风险,不断进行调整完善,使酒店法律风险的防范和管理切合酒店自身实际,符合酒店不同时期的发展需要。

第九条【重要性原则】酒店法律风险防范应当在兼顾全面的基础上突出重点,针对重要业务与事项、高风险领域与环节采取更为严格的控制措施,确保不存在重大缺陷,以合理的成本实现更为有效的控制。

第二章引起酒店法律风险的因素第十条【外部法律环境的变化】外部法律环境的变化,既包括法律法规的出台、修改或废止,也包括行政执法状况的变化。

(如酒店业常用悬挂横幅来进行宣传,但由于地方性法规或地方政府规章对户外广告的禁止,就有可能使酒店在悬挂横幅的过程中受到罚款等行政处罚,酒店就只能终止这一宣传方式或寻求其他方式。

)第十一条【酒店自身因素】酒店未依据法律规定有效实施法律控制措施,换言之就是未有效行使或保护法律赋予的权利。

(如未及时进行商标注册,未采取有效的专利保护措施,未在法定期限内行使求偿权等,都将使酒店产生不必要的损失。

)第十二条【各类主体行为】酒店或与酒店发生法律关系的各类主体的行为,引起法律风险,如合同相对人的违约、欺诈等等。

第三章酒店经营管理中的主要潜在法律风险第十三条【与酒店客人有关的法律纠纷】酒店的违约行为往往构成侵权,造成客人的财产或者人身权利受到侵害。

(近年来争论比较大的是客人的车在酒店丢失后,责任该由谁负担。

由于停车场的管理方式不同,已经发生多起案例,法院的判决却不尽相同。

关键是判断车辆保管合同关系的存在与否。

如果存在,法院倾向判酒店先行赔偿,涉及第三人的犯罪行为只能另行追偿。

还有一类纠纷是客人的人格权利受到侵害,如酒店在电梯等公共区域安装摄像头不违法,但是对掌握的客人隐私进行传播就涉嫌侵权了。

比如,某酒店房间内安置摄像头,拍摄客人的卖淫嫖娼活动,而后进行敲诈,就完全是犯罪行为。

保障客人居住时不被打扰,酒店义不容辞。

)第十四条【与酒店惯例有关的法律纠纷】酒店业是最早对外开放的一个行业,吸收了很多国际惯例,形成了一些行规,但其中有些并非合法,由此引起法律纠纷。

(比如谢绝客人自带酒水的规定、加收开瓶费、加收服务费、包间包台最低消费、物品损坏照价赔偿、一次性餐具由消费者买单的规定等等。

这些矛盾主要涉及消费者权益的保护问题,发生纠纷比较频繁。

例如:酒店免费停车无故丢失,宾馆负赔偿责任。

酒店、餐馆一般对前来消费者实行免费停车的服务,但是这并不表明酒店对车辆就没有保管义务。

酒店以“客人自行保管车辆,丢失概不负责”之类的店堂告示来规避自己的责任是无效的。

酒店应当建立完善的车辆登记与保管制度,规范客人的车辆停放,履行好自己的保管义务,出现纠纷时,酒店应当对自己无过错承担举证责任。

)第十五条【与酒店经营有关的法律纠纷】酒店除了与客人之间的法律纠纷外,还存在与相关单位和个人之间的法律纠纷。

(近年来,侵犯商标专用权、字号专用权纠纷案件也时有发生,有的酒店擅自使用其他酒店的驰名商标或注册商标,未获得国际酒店连锁集团授权而使用与其相同或相似的字号、标识等都涉嫌侵权或不正当竞争。

例如:雷茨饭店是一家有近百年历史的全球著名酒店经营公司,2003年经国家商标局核准在第43类上注册了“RITZ”商标。

因上海丽池健身有限公司使用了“RITS”商标,雷茨饭店认为两者的商标容易使消费者产生混淆,向上海一中院提起了商标侵权诉讼。

法院一审判决,上海丽池健身有限公司停止在经营活动中使用“RITS”标识并赔偿雷茨饭店经济损失人民币20万元。

商标对酒店的重要性不言而喻,酒店作为投资巨大的实业,对企业的字号商标保护应当引起足够的重视。

)第四章酒店经营管理中法律风险防范控制的必要性第十六条【适应国际经济环境】加强酒店经营管理中的法律风险防范控制是酒店适应国际经济环境的有效举措。

(全球经济的一体化,尤其是加入WTO后,假日、希尔顿、凯悦等特许经营饭店和饭店集团的入驻,使国内酒店的生存和发展面临着一场严峻考验。

酒店间并购重组活动日益频繁,股份制改革步伐加快,政府监管力度加大。

市场竞争环境的变化,带来更多潜在的法律风险,加强风险防范,是缩小与国外知名酒店的差距,提升国际竞争力的关键措施。

)第十七条【面向国内市场经济发展】加强酒店经营管理中的法律风险防范控制是酒店面向国内市场经济发展的现实需要。

(随着市场经济法律体系的不断完善,法律环境逐步健全,国内市场竞争更趋激烈。

经济型快捷酒店在一夜之间如雨后春笋般冒出,其间固然有趋利的因素,同时也是各酒店想到竞争的结果。

而市场的饱和度终究有限,竞争的必然结果则是优胜劣汰。

加强法律风险的防范与管理,是酒店适应市场经济发展变化规律的客观需要。

)第十八条【实现酒店可持续发展】加强酒店经营管理中的法律风险防范控制是实现酒店可持续发展的重要保证。

(在市场经济发展的带动下,酒店业改革发展的步伐也逐步加大,融资、收购、资本运作成为酒店开拓业务领域,提升竞争实力的重要方式。

面对日益复杂的竞争环境,酒店需要重视提高防范和化解法律风险的能力和水平,通过依法建立健全规章制度、强化内部管理、灵活运用决策支撑、合同管理、知识产权管理、案件纠纷管理等各种法律风险控制手段,争取并巩固服务优势。

2002 年9月12 日,江苏的徐明夫妇到预定的三亚凯莱酒店入住,21日上午,夫妇俩一同到酒店的海滩浴场游泳,徐明溺水身亡。

法院审理后认为:徐明夫妇入住凯莱酒店,并在酒店设置的海滩游泳场游泳,系原告接受酒店的服务,双方形成了服务合同法律关系。

最终,法院判决凯莱酒店赔偿原告交通费、死亡赔偿金、徐明之子生活费近15万元。

这起案例从一个侧面反映了酒店管理中的漏洞,教训十分深刻。

)第十九条【提升酒店管理水平】加强酒店经营管理中的法律风险防范控制是提升酒店管理水平的必然选择。

(面临外部法律、政策环境和市场运营环境的深刻影响和变化,以及消费者法律意识的提高,外部法律关系更趋多样化和复杂化,酒店对外交易的潜在风险大大增加,而法律风险也相应连带着财务风险,这势必成为新形势下酒店管理工作面临的新的挑战。

酒店管理者必须要开拓管理思路,创新管理模式,提高风险预见能力和防范能力,将法律管理纳入酒店经营管理环节,建立起稳定有效的管理流程,并适时调整和完善应对机制。

)分则第五章酒店法律风险防范的措施第二十条【建立酒店风险管理部门】作为酒店风险管理的一部分,酒店建立专门的风险管理部门是必要的,对可能涉及风险的重大事项实行统一管理,杜绝信息只掌握在几个管理人员或某个部门手中。

要在酒店内部原有的业务管理体系中增设专门的风险管理职能。

(大中型酒店可设立专职独立的风险管理部,小型酒店则可考虑设置风险管理专职。

这是要求在酒店内部建立一道经营过程中的必经程序,形成自我监督约束机制。

酒店要把各个有关管理人员和部门收集的信息集中起来,互相分享,及时沟通,形成对可能涉及风险的重大事项统一进行管理监控,并随时修订、完善。

同时酒店领导必须对风险管理给予足够的重视,从整体上做好组织、协调工作,给予一定的人、财、物的支持,并且要求企业的各级管理人员应具备足够的风险防范意识和管理知识。

)第二十一条【建立有效地风险评估、决策机制】建立有效的风险评估、决策机制是降低现代酒店风险的有效途径。

风险评估就是结合酒店重大经营决策,在预期的可能状态下,对实施方案结果风险的评价。

风险评估注重向酒店管理者提示酒店所面临风险的性质及其强弱,以期管理者采取相应对策,回避或降低风险,而不是对风险的控制。

风险决策则是酒店管理者根据风险评估结果和酒店长期发展战略,权衡利弊后的最终决定。

(建立有效的风险评估、决策机制,一是要收集资料, 有效选择和利用市场信息,加强预测,风险分析、可行性研究要超前。

规避风险首要的环节必须做好预测,把可能产生的风险分析透彻。

当今社会,信息传播、处理和反馈速度大大加快,酒店应组织各方面高素质的专业人员,从酒店自身的实际情况出发,认真研究市场需求状况及酒店未来发展方向,认真研究项目的未来风险与收益关系,分析风险的大小和危害程度,为实施风险决策提供比较可靠的依据,使投入物有所值。

二是风险决策要慎重,有依据,负责任。

为避免风险决策失误,要有可靠的依据支持风险决策,要充分征求方方面面的意见和建议,如对涉及到投标问题的决策,要重点听取经营人员的意见;对涉及到投资问题的决策,要重点听取财务和相关人员的意见。

)第二十二条【完善各项管理制度,严格执行管理制度】酒店法律风险相当一部分来源于酒店内部管理制度存在漏洞,因此,酒店应完善各项管理制度,包括重大决策法律论证制度、法律事务管理制度、合同管理制度、招标投标管理制度、财务管理制度、人力资源管理制度、知识产权管理制度、安全管理制度等,形成比较完善的管理制度体系。

通过完善各项管理制度,对全体员工的行为加以指引、规范和约束,把酒店的经营活动全部纳入法制化、规范化的轨道,从而增强酒店经济活动的可预测性,把酒店的法律风险降低到最低程度。

(由于酒店员工违反酒店管理制度或者执行管理制度不到位,也会导致酒店存在着法律风险,因此,酒店不仅要完善管理制度,更重要的是要严格执行企业的管理制度。

酒店应采取措施,狠抓管理制度的贯彻落实,确保管理制度不折不扣地得以执行。

对于违反酒店管理制度或执行酒店管理制度不到位的部门或员工,应对这些部门或员工进行处罚,确保管理制度的全面执行,从而防范企业法律风险。

)第二十三条【健全合同管理制度,强化合同管理】酒店在经济活动过程中形成的各种法律关系,大多是通过各种合同来体现的,因此,酒店应健全合同管理制度,加强合同管理,尤其要强化合同的起草、审查、履行、验收等重要环节的管理,防范法律纠纷的发生,确保酒店经济活动的顺利进行。

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