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静宁苹果发展产业的调研报告

静宁苹果产业发展的调研报告摘要：静宁县是甘肃苹果栽培第一大县，全国著名优质苹果基地和重要苹果出口基地。

本文通过分析静宁苹果在我省乃至全国全球的发展状况，指出影响静宁苹果发展的主要问题是苹果的供给与需求不相符，从而造成静宁的苹果价格不断波动。

受宏观政策及微观经济体制的相互作用，使得产销信息不完善，产销又严重脱节。

针对以上问题，提出的一些建议是在做好果农自身生产技术完善的同时，结合现代的互联网技术拓宽产品的销量。

关键词：静宁苹果；产销形势；互联网；网络营销为全面掌握静宁县苹果产量产值、丰产栽培技术措施以及基地建设和加工企业等发展状况，进一步科学指导，加快县域经济又好又快发展，在专家指导下，经过实地调查、查阅资料等式进行了调查。

一、苹果产业发展现状（一）自然环境。

静宁县属黄土高原暖湿带半湿润气候区，土层深厚，通透性好，光热资源丰富，年均温度、降雨量、日照时数、着色期日照率等气候条件均与美国、新西兰、法国等国家的著名苹果产区相近。

尤其是海拔、光照、昼夜温差等是生产优质高档苹果独特的自然资源。

境内海拔1340～2245米；年平均气温7.4℃，≥10℃的有效积

温2539～33均日照时数2252小时，无霜期159天，年均降雨量423.6毫米；日均温差12.1℃，昼夜温差大，有利于果品着色和糖分积累；空气和土壤无污染，湿度适中，是北方果树的最适栽培区，所产的苹果果形端正，高桩，色泽鲜艳，果面光洁，无污染，肉质细，果汁多，酸甜可口，极耐贮藏运输%经农业部果品+苗木,质量监督检验测试中心检测，平均单果重259.8g，可溶性固形物含量14.2%，Vc含量7.1mg/100g，硬度8kg/cm2，各项理化、卫生及安全指标均达到或超过绿色苹果标准。

（二）苹果生产现状考察1、规模不断扩大静宁果树产业从1986年起步，经过发展壮大，已建成苹果园75万亩，挂果面积38万亩，户均面积8.14亩，人均1.83亩，这在全国也是名列前茅的。

全县已建成30万亩全国绿色食品原料（苹果、梨）标准化生产基地，4000亩良好农业规范（GAP）基地和4.5万亩出口创汇基地，基地认证规模达34.9万亩，占果园总面积的43.6%。

静宁生态适宜、海拔高、温差大，所产苹果糖分高、硬度大、耐贮藏、无污染，极具市场竞争力，已被划入西北黄土高原优势苹果产区。

2、产业快速发展近年静宁各级政府大力扶植苹果产业发展，相继建成贮藏、加工、包装配套增值型龙头企业40余家，年贮藏能力42.1万t，加工转化能力7万t，年纸箱生产能力2.1亿m2，实现产值6.3亿元，有自营出口权的企业6家，果品畅销国

内共出口果品4.6万t，创汇3560万美元，成为甘肃省出口果品创汇第一县。

3、果农积极致富静宁苹果产业对果农致富增收起到了决定性作用。

，全县生产苹果40万t，产值16亿元，农民人均果品收入2560元，占其人均纯收入的84.9%。

其中，万元户达2.47万户，2万～5万元户达1.78万户，5万～10万元户达8447户，10万元以上户达869户，最高总收入30万元，最高亩收入3.6万元。

4、生产技术创新。

近年为了改善果园生产状况，推广了以下几项新技术：一是建防雹网。

静宁山区常遭冰雹袭击，果农损失很大。

从开始，政府助建防雹网，亩投资3000～3600元，建成360多亩防雹网。

二是建沼气池。

在果园地头建沼气池，每个造价3000元左右，一般是公助，全县建12个点，每个点建30～50个沼气池。

沼气点灯烧饭，沼渣上地，沼液喷树，一举多得。

三是搞苹果枝干粉碎还园。

县上集中购买14台枝干粉碎机，每台8000元，送给乡镇示范园用，粉碎的枝干加入酵母菌肥（1.2万元/t）就成了优质有机

肥，可实现果园自我良性循环。

四是人工授粉。

以前红富士苹果树多以秦冠作授粉树，后来因为秦冠售价低，都被高接成了红富士，造成授粉树缺乏，红富士坐果率低，达不到丰产要求。

有的果农还以为是冻害引起的。

这几年采用人工点授花粉技术效果很好，果实个大、高桩，果农认可。

现在点花粉的面积已达1000余亩，点1亩红富士园只需1个工。

花粉从外地购入，全县需100kg花粉。

（三）、苹果产业发展中果品质量与价格成本优势分析1、果品质量优势对照国家的分级标准，经统计，静宁苹果的一级果率在80%以上，按照市场和果商收购等级标准，静宁苹果的一级果率为70%左右，另外，该地区果品糖分积累高，果面清新诱人，果形规整，硬度强，既耐贮藏存放，更宜远途运输，其中，烟富3号、秋富1号、成纪富士、秦冠等品系经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）测试，果实硬度、可溶性固形物、总糖、总酸、维生素C等各项指标达到或超过国家标准，汞、镉、敌敌畏等有害金属、农药残留等均未检出，在多次参评参展中获金奖。

调查结果表明，苹果下树以后，处于中上级别的果品明显占

大多数（见图1），调查结果同样表明大多数果商看重静宁苹果的原因在于静宁苹果的品质好。

资料来源：根据静宁县果商调查问卷整理所得。

图1显示了静宁苹果下树以后，属于中上级别的果品占大多数，小果级别的果品所占比率很小，但优果比率只有十分之一，有待进一步提高种植水平。

图2显示了来静宁县采购苹果的大多数果商看重的是静宁苹果的好品质，同时交通因素也是比较重要的，这说明该县苹果产业的发展离不开果品自身的较高品质以及便利的交通运输条件。

资料来源：根据静宁县果商调查问卷整理所得。

2、价格成本优势经过对近十年的果价调查，静宁的苹果年均收购价比国内其他苹果产区每公斤高出0.4元～0.5元，比市场销售价高出0.8元～1元，就生产成本而言，苹果产业属于劳动密集型产业，即使美、日、韩等经济发达国家也很难实现机械化作业，如美国政府规定果园雇工每小时不得低于8美元，由于高额的人工费用，苹果的高密度人工生产在发达国家也很难普及’就国内其他苹果主产区而言，果园雇工日均人工费用在30元以上，而静宁平均为最多喷5次～6次农药即可，而山东&陕西等果业主产区年均施药在10次以上，因此，仅植保费用便可降低1/3；果品贮藏方面，静宁更具优势，苹果采收后最适宜的贮藏温度为1℃～2℃,而静宁苹果晚熟品种采收期，温度已降到4℃～5℃，果农可随地贮藏，这种天赐的自然条件有效节约了贮藏费