俗语“紧提酒、慢打油、卖菜卖瓜秤抬头”，老祖宗的生财处世之道

俗语“紧提酒、慢打油、卖菜卖瓜秤抬头”，老祖宗的生财处
世之道
传统中国历史文化中，汉字是民族文化的灵魂基石，它不仅是前人智慧的结晶，更是历史的载体，那方块字中潜藏着丰富的审美和诗意，当汉字转换为语言之时，当从口中传来，时而铿锵有力，时而婉转悠长，抑扬顿挫之间，更是令人感悟颇深。

而作为汉语成员之一的俗语，虽然通俗易懂，低调内敛，但其同样包罗万象，其中有讲民俗民风的、修身齐家的、为人处世的、猎渔稼穑的、生活经验的等等。

时至今日，俗语依旧指导着我们的生活，就比如这句俗语“快提酒、慢打油、买菜买瓜秤抬头”，其描述的不仅仅是生活中的一种现象，更暗含着古人的生意之道。

那么这句话是啥意思？古人所要传达的寓意又是什么呢？且听我一一道来。

紧提酒
首先来看这句话的意思，句中的“紧”，并不是指比较拥挤，而是指“快”的意思。

而“提酒”是指帮别人装酒，所以这句话连贯起来的意思是说快速的装酒。

当然！这句话是古时候经商卖酒的客栈或者是走街串巷卖酒的“卖货郎”，所传出来的经商之道。

无论是是客栈酒楼，还是卖货郎，都是以卖酒为生，当然也有打酒所用的工具。

相信大家在影视剧中应该能看到，帮别人装酒之时，除了需要漏斗之外，还有一样东西，那就是“酒提子”，这种“酒提子”，甚至还有大小之分，具体表现为一提为多少银两，有的代表一两、有的代表二两，所以“酒提子”，就像当今的秤一样。

而为何说给客人打酒的时候，要快速的打呢？其实这是商家的一种营销技巧。

要知道酒和水一样，都是清澈透明的，而店小二用酒提子从酒坛中，快速的提起，尽管看似满满的，其实并没有那么多，有部分酒依旧还在酒提子之内返回酒坛之中，而在买家眼中那就不一样
的看法了。

买家会认为这家店做生意真实在，不仅酒打的满满的，而且装酒的手法流畅娴熟，没有丝毫拖泥带水，所以会对这家店印象非常好，下次还会光临这家店。

慢提油
其实慢提油和紧提酒有异曲同工之妙，其中一个是卖酒一个是卖油，大家都知道油的密度和酒完全不同，油比较有粘性。

而在古代，榨油的方法太繁琐，而且工艺复杂，需要投入大量的人力劳动力才能做出少部分油出来，其具体步骤包括火炒、石碾、火蒸、包饼、排榨、槌撞，再到最后出油。

而油基本上是人的食材中必不可少的东西，所以卖油翁，在用油提子给客人打油的时候，经常在提起的时候，都会在油坛中停顿几秒钟，为的就是让油提子表面的油，流回油坛之中，毕竟制作出来的“油”来之不易。

卖菜卖瓜秤抬头
提起秤，相信很多当代的小伙伴，只认识卖菜的电子秤，对于古老的秤砣根本不认识。

这些秤估计只在很多卖菜的老人手中才有了。

每到蔬菜上市的时候，许多商贩都喜欢把自家的蔬菜瓜果拿出来售卖，以此来补贴家用。

正常情况下，给客人秤重量时，只有秤砣与蔬菜之间的秤杆是水平的，代表的才是正确的的价格。

如果过高或者过低，可以通过移动秤砣来达到平衡。

如果出现秤杆尾部偏低，说明并没有秤准确，但是有些客户并不明白怎么回事，如果认同的话，那就代表客户要吃亏了。

如果秤杆尾部翘的很高，那代表商户做出了让利，因此客户赚了。

如果客户每次都遇到这么慷慨的老板，自然希望下次还来这家买。

如果老板做出了让利，尽管利润微薄，但是做到薄利多销，那么不仅生意会做大，人缘也会变得很好，给客户的印象也会变得十分好。

因此民间还流传有另外一句经商俗语叫做“宁卖九毛九，不卖一块一”，这既能满足客户占小毛病的心理，也能实现薄利多销的经商之道。

这句俗语在作者看来，前一句有点做生意的投机取巧，这样的店铺并不能做大做强，甚至最后如果被人发现还会丢了口碑。

中间一句却道出了古代榨油的艰辛和不易，最后一句却道出了做生意的精华，如果做生意的人都能做到处处为客户着想，本着薄利多销的理念营销的话，一定会获得极大的成功的。

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