大学生食品企业实习报告范文_word版本

食品公司实习报告范文【优秀5篇】

食品公司实习报告范文【优秀5篇】说明：实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历进行描述的文本。

它是应用写作的重要文体之一。

Note: internship report refers to the text describing the work and learning experience of various personnel during internship. It is one of the important styles of applied writing.通过食品厂实习,实习基地是食品科学与工程专业学生进行实践教学活动的重要场所,对培养学生的实践能力和创新能力都有重要的作用。

下面给大家分享一下关于食品公司实习报告，希望对大家有帮助食品公司实习报告1历时近一个月的生产实习结束了，感谢__市__x水产食品有限公司、__市__x企业食品有限公司、__市__x食品集团有限公司、__市____农业发展有限公司为我们提供了一个良好的实践教育平台。

生产实习是在我们完成基础课程，专业课的基础上，在参加工作之前的一次大练兵，其目的在于理论联系实际，运用所学知识解决工作中的实际问题，逐渐培养起分析问题，解决问题和独立开展工作的能力，为今后的工作学习，以及研究打下良好的基础。

这次暑期实习在指导老师的周密部署下，循序渐进，按照对水产品加工的理解的深入，我们共分三阶段来完成。

第一阶段，利用图书馆、网络资源来查阅水产品加工相关知识，包括水产品储藏运输，冷链系统，及冷鲜制品，熟制品，鱼糜制品的加工工艺，特别是鱼糜制品中鱼糕的加工，我们做了深入探讨。

我们实习小组在查阅资料期间，还建立了qq讨论群，实现了资源共享，使猎获的资料的利用得到化，极大地缩短了查阅时间。

第二阶段，由于时间安排上的冲突，我们将第三阶段的鱼糕产品开发放在第一阶段一起进行。

鱼糕是一种典型的鱼糜制品，我们通过对影响鱼糕风味的主要因素进行分析，确定了淀粉种类及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作为主要分析点，采用三因素三水平正交试验方法，通过感观评定得出试验方案。

食品类实习报告(大全)

食品类实习报告（大全）食品类实习报告（大全）（篇1）实习时间: 20__年__月16日至20__年__月18日实习地点: 湖南__食品有限公司实习意义：实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。

对接受实习生的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员(如实习生)了解用人单位的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。

对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。

作为一名刚迈出校门的大学生，我想学习的目的是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。

然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入公司实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。

实习小结：从____年11月16日来到__开始我的实习期到现在已经有三个多月了。

这三个月中都在生产第一线熟悉各种产品的生产过程、制作工艺及感官评价。

不管是要往那方面发展，这些都是必不可少的环节，没有人能够完全脱离产品进行工作的。

湖南__食品有限公司是湖南__整合__市__有限公司后成立的以米、面、油为主的综合性食品加工型企业，公司生产的面条、米粉、红薯粉共有四大系列300多个品种而我在公司的首要任务就是竭尽全力去熟悉这300多个品种，从原材料到成品都需要认真仔细的学习，就如海绵一样不停的吸收着各类知识，为以后的工作打下结实的基础。

虽然我的专业就与食品生产紧密23下一页今天的所见所闻使我对销售的理解更深了。

公司直接面对终端客户，比如直接为超市提供上货、理货、整货。

食品厂的实习报告四篇

食品厂的实习报告四篇食品厂的实习报告篇1一、实习目的通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。

通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

通过生产实习，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、三康食品厂简介江西农业大学食品科学实训基地——南昌三康食品厂于1993年经各方筹资组建，地址位于学校东区。

该厂现有固定资产200多万元人民币，占地面积4000平方米，现有在职员工30人。

三康食品厂实现乳制品日生产能力10吨，是江西省生产酸奶的专业厂家。

三康食品厂是具有独立法人资格的校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台，每年可承担500～600名学生的实习与培训任务。

三康食品厂为加快发展，20xx年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才;20xx年按照“QS”要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，同时进行了技术改造，以满足日益增长的市场要求和教学要求。

实训基地秉承“以人为本，以市场为导向，以质量管理为中心”的理念，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展。

三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。

其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，“三康”品牌被评为南昌市最受欢迎的品牌。

三、产品介绍三康食品厂生产的产品主要销往南昌市区，是南昌地区比较受欢迎的乳品企业之一。

详细来说，它的市场又主要集中在南昌的昌北地区，比如江西农业大学及其周边地区，这主要依托于它的区位优势。

实习报告食品

实习报告食品
本次实习我所在的食品公司主要从事食品加工和销售业务。

在实习期间，我主要负责协助生产线上的生产工作，包括食品原料的准备、加工和包装等工作。

同时，我也参与了食品质量检验和生产记录的整理工作。

通过这次实习，我对食品加工工艺和品质管理有了更深入的了解，也提升了自己的实际操作能力和团队协作能力。

在实习期间，我积极学习并认真对待每一个工作任务，不断提升自己的工作能力和责任心。

我也很幸运能够获得同事们的指导和帮助，在实践中学到了很多实用的技能和经验。

通过与同事们的交流和合作，我也锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。

通过这次实习，我意识到食品行业的准备工作和品质管理工作至关重要，务必要做到严格按照操作规程进行操作，确保产品质量和安全。

同时，我也意识到要时刻保持谨慎和细心，不能有丝毫马虎，做到每一个细节都要严格执行，以确保产品的质量和安全。

在未来的工作中，我将继续努力学习和提升自己，在团队中做出更大的贡献，为食品安全和质量做出更多的努力。

感谢公司给我这次宝贵的实习机会，让我在实践中学到了很多知识和经验，我会珍惜这次实习的收获，努力成长。

食品工厂实习报告三篇

食品工厂实习报告三篇食品工厂实习报告篇1一、实习目的1、通过对ｘｘ食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。

2、通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

3、学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

二、实习公司简介ｘｘ食品有限公司是由__市绿涛食品有限公司和伯利兹ｘｘ国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。

公司筹建于20__年3月，占地面积18000平方米，建筑面积1__平方米。

其中冷库5000平方米，生产用房10000平方米。

总投资320万美元，注册资本115万美元，其中中方占40％，外方占60％。

20__年年产值5200.23万元，销售收入5200.23万元，出口创汇561.49万美元，利税296.52万元，实现出口退税203.22万元。

现有职工236人，其中各类专业技术人员28人。

主要产品为速冻果菜，两条生产流水线。

目前生产的品种有：油菜花、绿芦笋、荷仁豆、甜豆、小青豆、蚕豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和水生蔬菜。

其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十个品种已被国家认定为无公害蔬菜称号。

20__年已通过了haccp体系的认证并取得了中华人民共和国卫生注册证书，加工的所有产品均符合出口食品的卫生要求。

20__年被评为__市星火龙头企业，20__年被评为__市农业龙头企业，20__年被ｘｘ省工商行政管理局评为农村“双培、双带、促双增”先进经纪企业，20__年度信用等级为aaa级。

20__年承担了ｘｘ省水生蔬菜链式开发项目的建设，并取得了良好的经济效益和社会效益。

公司现有两条生产流水线，一期工程一条生产线，冷库1000吨，已投入生产。

实习报告食品专业的实习报告

实习报告食品专业的实习报告实习报告。

食品专业的实习报告。

一、实习单位概况。

我所在的实习单位是一家知名的食品加工企业，主要生产各类
饼干和糕点。

该企业拥有先进的生产设备和严格的质量控制体系，
产品畅销国内外。

二、实习内容。

在实习期间，我主要参与了生产线的日常管理和质量控制工作。

我学习了食品加工的基本流程，包括原料的配比、搅拌、成型、烤
制等环节。

我还参与了产品的质量检验工作，学习了如何进行外观、口感、味道等方面的评估。

三、实习收获。

通过这段实习经历，我对食品加工行业有了更深入的了解。

我
学会了如何根据产品配方进行原料的准备和混合，掌握了一些常见
的食品加工设备的操作技巧。

我还学会了如何进行产品的质量控制，以及如何根据客户需求进行产品的改良和创新。

四、实习感想。

这段实习经历让我对食品加工行业有了更深入的认识，也让我
意识到了食品安全和质量控制的重要性。

我将会继续努力学习，提
高自己的专业技能，为将来能够在食品行业有所作为做好准备。

以上就是我在食品专业实习期间的实习报告，谢谢阅读。

食品专业见习报告(共6篇)

篇一：食品专业实习报告实习报告一实习名称综合实训二实习时间四周三实习目的了解和掌握基本的业务知识，巩固和丰富以学习过的专业知识。

通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。

巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。

四企业介绍晨光生物科技集团股份有限公司（简称晨光生物，证券代码300138），是农业产业化国家重点龙头企，专业生产天然植物提取物的出口创汇型企业。

晨光生物拥有15家子（分）公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多种产品，其中天然色素产销量居全国之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒红色素生产供应商。

建有全国最大的脱酚棉籽蛋白生产线。

人与企业共发展是晨光集团的核心文化理念，以博士生、硕士生为核心、大学生为骨干、庞大专业人才为主体的开拓型、创新型优秀人才队伍，再加上先进的设备工艺和科学高效的技术创新体系，使晨光集团的技术和产品稳居国际前沿。

晨光集团是国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业；建有国家认定企业技术中心、院士工作站、省级天然色素工程技术研究中心等科研平台；拥有六十三项国家专利技术、三项国家重点新产品、二十九项省部级科技成果，其中“辣椒红色素、辣椒素的规模化生产工艺技术”2009年获河北省科技进步一等奖，“辣椒红、辣椒素连续生产技术和装备研发及产业化”2011年获中国轻工业联合会科技进步一等奖；“晨光”商标2010年获中国驰名商标。

晨光植物蛋白项目，是晨光生物的主要业务板块，目前在河北、新疆等地已建成三条棉籽加工线，可年加工棉籽30万吨以上，主要生产高质量的脱酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短绒、棉壳等产品。

实习报告食品厂实习报告范文

实习报告食品厂实习报告范文实习报告。

食品厂实习报告范文。

一、实习单位基本情况。

我所在的食品厂是一家专业生产饼干和糕点的企业，拥有先进
的生产设备和技术团队。

公司产品畅销国内外，深受消费者喜爱。

二、实习时间和地点。

我在食品厂进行了为期两个月的实习，实习地点为生产车间和
质检部门。

三、实习内容和收获。

1. 生产车间实习。

在生产车间，我主要负责观察和学习生产流程，包括原料配料、
搅拌、成型、烘烤、包装等环节。

通过实际操作，我深刻了解了食品生产的流程和技术要求，掌握了一定的操作技能。

2. 质检部门实习。

在质检部门，我学习了食品质量检测的方法和标准，了解了食品安全的重要性。

我参与了产品的抽检和检测工作，学会了如何对食品进行全面的检验和评估。

通过这次实习，我不仅加深了对食品生产流程和质量管理的理解，还提升了自己的实际操作能力和团队协作能力。

同时，我也意识到了食品安全对消费者健康的重要性，这对我未来的工作和生活都有着重要的启发和指导意义。

四、实习总结。

这次实习让我收获颇丰，不仅增加了专业知识和实践经验，还提升了自己的综合素质和职业素养。

我将珍惜这次实习机会，不断学习和提升自己，为将来的工作做好充分准备。

感谢食品厂给予我这次宝贵的实习机会，我会倍加珍惜并努力回报。

2024寒假食品厂实习报告范文(二篇)

2024寒假食品厂实习报告范文【实习报告】尊敬的导师：您好！我是您带领的本科实习生XX，____年毕业于XX大学食品科学与工程专业。

我有幸在2024年寒假期间有机会在一家食品厂实习，从事食品生产和质量控制方面的工作。

通过这次实习，我深入了解了食品厂的生产流程和质量管理体系，加深了对食品工业的认识，并提升了自己的实践能力和团队合作意识。

下面是我在实习期间的工作总结和感受。

一、实习背景和目的食品工业是与人们的日常生活息息相关的工业，其产品质量直接关系到人们的健康和生活品质。

因此，我选择在寒假期间前往一家食品厂进行实习，旨在提升自己的专业实践能力，掌握现代食品生产和质量控制的相关知识和技能，了解食品行业的发展趋势和面临的挑战。

二、实习内容和主要工作在实习期间，我主要参与了食品厂的生产流程和质量管理工作，包括原料采购、生产过程监控、质量检验和问题处理等方面的工作。

具体包括：1. 参与原料采购和质量检验：包括食品原材料的采购、验收和质量检验工作，学习了食品原料的选择和质量控制的方法和技巧。

2. 参与生产过程监控和问题处理：通过实地参观和实际操作，了解了食品生产线的工作流程和各个环节的操作要求，学习了生产过程中常见问题的处理方法和技巧。

3. 参与质量检验和分析：学习了食品质量检验的方法和标准，掌握了常见食品指标的检测方法，如微生物检验、理化指标检测等。

4. 参与质量管理和体系建设：了解了食品厂的质量管理体系，学习了相关规范和标准，参与了质量管理文件的编写和更新工作。

5. 参与生产计划和生产调度：学习了食品生产计划和调度的方法和流程，了解了生产线的生产能力和生产效率的计算方法。

三、实习收获和心得体会通过这次实习，我有了更深入的了解和认识食品工业的生产和质量管理工作。

以下是我的一些收获和心得体会：1. 实践能力的提升：通过亲身参与食品厂的生产和质量管理工作，我在实践中掌握了更多的技能和知识，提升了自己的实践能力和操作技巧。

食品类实习报告四篇

食品类实习报告四篇食品类实习报告篇1实习目的：学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。

进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过实践课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基础。

实习是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的产品生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。

公司简历：某某市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。

公司拥有某某及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是某某市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过,HACCP两大管理体系认证。

展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户--服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！实习过程及结果：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而我们对外界的了解都是很肤浅的。

我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。

大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。

只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。

因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到某某市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

7月23号早上九点左右，我们到达了某某欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，外面看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。

公司的领导在百忙中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。

食品公司实习报告范文4篇

食品公司实习报告范文4篇通过这段时间的学习，从无知到认知，到深入了解，渐渐的我喜欢上了这个专业，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有很多的新的体会新的想法，想说的很多，我总结下来主要有以下几点（1）坚持开始实习的时候会觉得很累，尤其是身上长痱子的时候心里有过放弃的念头但最后在家人，同学和朋友的鼓舞下，我成功的坚持了下来，从此我明白了放弃只会让自己后悔。

（2）多听多看多想多做少说到公司实习后，要知道能否胜任这份工作关键是看你自己对待工作的态度，态度对了，即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐掌握的，态度不好就算自己有知识基础也不会把工作做好，在实习的过程中，多看别人怎么做，多听别人怎样说，多想自己应该怎样做，然后自己动手多做。

（3）调整好心态少埋怨有人会觉得公司这里不好那里不好，比如居住环境差，工作环境不好等，经常埋怨这样只会影响自己的工作情绪，不但做不好工作，还增加了自己工作的压力，所以，我们应该少埋怨调整好自己的工作心态，对存在的问题应该想办法去解决而不是埋怨，这样才能保持工作的激情。

（4）要虚心学习在工作的过程中，我们会碰到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的，不懂的东西我们要虚心向同事或领导请教，当别人教我们知识的时候，我们也应该虚心接受，不要认为自己懂得一点鸡毛蒜皮就飘飘然。

（5）尽量少犯错误每个人都有犯错误的时候，工作中第一次做错了不要紧，班长会纠正并原谅你，但下次你还在同一个问题上犯错，就有些说不过去了，所以我们在工作的时候一定要谨慎细心尽量少犯错误。

经过这次实习，我从中学到了很多在学校和课本没有的东西，在就业心态上我也有很大的改变，以前我总想找一份合适自己爱好，专业对口的工作，可现在我知道找工作很难，要专业对口更难，很多东西我们初到社会才接触，才学习，所以我现在不能再像以前那样等待更好机会的到来，要建立起先就业再择业的就业观，应尽快丢掉对学校的依赖心理，学会在社会上独立，敢于参加与社会竞争，敢于承受社会压力，适应社会，使自己能够在社会上快速成长。

食品公司实习报告范文5篇

食品公司实习报告范文5篇小编精选了食品公司实习报告范文5篇_食品专业实训报告格式范文，一起来看看吧。

食品公司实习报告1一、实习目的通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握各种食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。

在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的营销理念及科研开发状况等。

二、实习内容在实习的这段时间里,我们参观了三家在生产不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。

以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。

1、哈尔滨龙丹乳业(1)哈尔滨龙丹乳业简介龙丹乳业是我国一家由科技成果转化而来的研发型大型乳品企业;是国内乳品行业通过国家科技部和中科院“双高”认证的高新技术企业;黑龙江省政府重点扶持的农业产业化龙头企业，全国十大乳品企业之一。

作为国家乳业工程技术研究中心的产业基地，龙丹乳业是生产优质配方乳粉及其它乳制品的专业生产厂家，东三省的液体奶生产商之一。

依托黑龙江绿色的原生态牧场奶源，先进的设备技术、精湛的科学管理、专业的人才队伍，龙丹乳业精心打造出“龙丹”这一享誉全国的中国乳制品。

龙丹液态奶、龙丹奶粉的几十个系列，逾百种乳制品凭借丰富的营养，卓越的品质，畅销全国28个省市自治区，倍受消费者青睐。

(2)产品工艺1闪蒸工作原理：闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。

2均质工艺：均质是指对牛奶中的脂肪球进行机械处理，使它们呈较微小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。

食品生产实习报告范文

【导语】随着近年来⾷品⾏业的快速发展，⾷品⽣产也成为了⼤家实习的岗位，越来越多的⼈开始从事⾷品⽣产。

以下是⽆忧考整理的⾷品⽣产实习报告范⽂，欢迎阅读！【篇⼀】⾷品⽣产实习报告范⽂实习是⼤学教育最后⼀个极为重要的实践性教育环节。

通过实习，是我们在社会实践中接触与本专业相关的实际⼯作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运⽤所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独⽴分析和解决实际问题的能⼒，把理论和实际结合起来，提⾼实践动⼿能⼒，为我们毕业后⾛上⼯作岗位打下⼀定的基础。

⼀、实习⽬的毕业后实习是本专业学⽣的⼀门主要实习课程，是我们讲理论知识同⽣产实际相结合的有效途径，是增强我们群众性观点、劳动观点、⼯程观点和建设有中国特⾊社会主义事业的责任⼼和使命感的过程。

通过⼏天的参观实习，对所参观的⼯⼚和企业的⽣产过程有所了解，为今后学习专业知识打下深厚的理性认识基础：学会应⽤所学的基本知识分析实习中遇到的问题，初步提⾼处理问题和分析问题的能⼒；在对⽣产过程有所了解的基础上，对今后的就业意向有⼀个初步的考虑。

学会和了解⾷品⽣产从原材料到成品的加⼯⼯艺过程以及⽣产组织管理等知识，在⽣产现场将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。

同时，拓宽相关专业的知识⾯，增加感性认识，把所学的知识条理化系统化，为今后的的专业课学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。

⼆、实习内容⾸先通过在xx单位实习，让我对在⾷品的加⼯、⽣产中的关键控制点的控制与管理、⼚区的合理布局有了⽐较全⾯的感性认识，进⼀步理解接受了课堂上的知识，将所学⽉所看结合起来使理论在实际中得到应⽤。

让我在影响最深的就是员⼯在在进⼊⽣产车间之前的准备⼯作，如穿⾐戴帽及⼝罩、消毒及时间的掌控、⾝上⽑发的粘粘，落地产品有专⼈清理打扫等这些细微之处，看似很不起眼，但是⼀旦做不好对产品质量的威胁将是致命的。

在xx单位⼯作的过程给我最深的感触还是提⾼员⼯的综合素质、卫⽣意识对⼯作的帮助更有效，因为员⼯在⼯作期间⼀个简单的搔⾸等动作在没⼈监督的情况下很可能就被没有卫⽣意识的员⼯所忽略，以⾄于产品的质量受到威胁，所以我还是建议单位能加强员⼯卫⽣意识的培训。

食品公司实习报告4篇

食品公司实习报告4篇工作流程解冻—去耳—去内脏—去皮—翻洗—修形—检验—称重—清洗—泡药—泡冰水—分级—检验—清洗—控水—称重—摆盘—速冻—金属探测—冷藏1，工作的第一天，就来到解冻车间，跟着班长学习到很多知识，原来，鱿鱼的解冻时间是根据不同重量的冰块计算出来的，在解冻前，要先用手掰盘，然后用不锈钢棍搅拌，直到鱿鱼半解冻状态，再把破碎的，红色的等不好的原料处理掉。

2，解冻完成之后，就把鱿鱼耳撕掉，但是不能撕裂筒体，在用手把头和内脏抽出，之后用去皮机将鱼皮去除干净。

3，将鱼筒体的鱼皮去干净，再将鱼针抽出，这里要特别注意，因为很多操作工为了赶进度，而没有很仔细的处理，经常有残留的鱼针。

再将鱼筒内壁翻开，取出鱼白，将内壁清洗干净，然后再翻过来清洗外壁。

4，清洗完之后用刀把鱼翅骨剔除干净，鱼筒边缘切齐，切掉尾尖，宽度不得小于1厘米5，设专门检验鱿鱼筒品质状况，对不合格的产品予以返工，将次品挑出，将检验好的鱿鱼筒称重，记录数据以便于泡药；再用流水将鱼筒洗干净。

6，接下来要进行泡药，这一步也很重要，鱼：水=1：1.2，每半小时搅拌一次，水温控制在10度以下。

泡药40—44小时后要进行换水，首先将药液放掉，在用清水洗2遍，加第三遍水的时候加入碎冰，泡3—4个小时，水温不能超过10度。

然后进行分级。

再设人员进行检验，挑出次品，将鱼筒上的黑点和其他杂质去除干净。

7，用流水洗干净摆好放在控水架上，控水10分钟。

8、根据客户要求进行摆盘，每一层都用蓝膜隔开，将包好的鱼速冻，产品中心温度-18度。

将冻好的鱼包装，封口。

每一件都需进行金属探测，每小时校正一次，做好记录。

9、冷冻合格的产品，及时入库，库温-18度以下。

工作中存在的问题以及建议1，工作时发现，有些工人为了赶进度，而忽视了加工质量。

2，必须从源头开始抓起，这样在后续加工过程中才会事半功倍。

莲山~课件3，在有些工人进入车间的时候，洗手消毒敷衍了事，没有严格按照步骤进行。

食品企业参观认识实习报告5篇

食品企业参观认识实习报告5篇食品企业参观认识实习报告(1)一、实习目的和意义1、实习是一种实践。

是理论联系实际应用和巩固所学专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。

参观实习是一门专业实践课，是我们在学习专业基础课程之后进行课程设计时不可缺少的实践环节。

2、参观实习更是我们走向工作岗位的必要前提。

通过实习，我们可以更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社会的认识，增强对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离，为我们参观后社会角色的转变打下基础。

这次在xx科技有限公司的实习进一步加深了我对专业知识的理解，也使我对课题有了新的认识。

3、这次去实习的目的是让我们对现代化公司运营有一个大概的了解，走出校门，在实际生活中去感受将来的工作岗位，以及这些岗位中与自己的专业相关的工作背景。

二、实习时间与地点实习单位：xx科技有限公司三、实习内容1、xx科技有限公司xx科技有限公司由全球最大的中文工程机械门户网站-中国工程机械商贸网投资创办，是国内工程机械行业首屈一指的数字媒体技术研发与服务供应商。

xx专业的服务与技术、领先的产品在大量的行业客户项目中获得推广应用与验证，并获得迅速发展，在主营领域具备了相当的自主创新能力与极强的市场竞争能力。

2、实习历程A、刚到参观地点，我们便开始了紧张忙碌的参观实习，公司的接待人员带领我们参观了公司的一系列作品，在公司人员的陪同下，我们参观了各个工作间，参观完成后，前辈向我们介绍了现在国内的发展方向和发展现状，了解到计算机现今是国内炒得非常火热的一个行业。

B、在参观其公司的组织结构，另外了解公司的运营模式之后，对计算机行业有了一个总体上的认识和把握，不再是一种茫然的状态，将书本上的知识与现实看到的相互印证，在实践中检验自己所学是否能够融合起来。

在之后的一个小时中，公司的工作人员专门进行了一个会谈，给我们解答了计算机行业以后工作的一些基本问题，和公司对人才的要求，以及现在大学生应该如何去要求自己，在学校如何让自己面对现实生活巨大的压力，使我们明白自己所面对的是什么，以及我们如何去应对这些考验和符合社会现实的要求。

食品专业的实习报告

食品专业的实习报告【实习报告】一、实习概况本次实习为期2个月，实习单位为某食品公司。

在实习期间，我主要参与了产品研发、品质控制和市场调研等工作。

二、实习内容1. 产品研发在产品研发方面，我参与了几个产品的研发工作。

首先，根据市场需求，我与研发团队合作，了解消费者对某一产品的需求和喜好，然后从原料的选择、制作工艺的优化等方面进行研究。

通过实践实习，我深入了解了食品产品的开发过程，并学习了产品配方的调整和工艺的控制。

2. 品质控制在品质控制方面，我参与了产品质量的监控和检验工作。

通过参与实际操作，我了解了食品生产中的各项指标和标准，并学习了如何使用仪器设备进行质量检测。

同时，我还参与了对产品原料和成品的质量分析，了解了如何根据检测结果进行改进和调整。

3. 市场调研在市场调研方面，我参与了对竞争产品的调研和分析。

通过实地走访、问卷调查等方式，我了解了消费者对竞争产品的认知和满意度，并分析了其市场占有率和销售情况。

通过市场调研，我意识到了市场需求与产品研发之间的紧密关联，为产品研发提供了有效的指导。

三、实习收获1. 理论知识与实践结合通过实习，我将课堂上学到的理论知识与实践相结合。

在实际操作中，我运用了食品专业知识，提高了自己的实际操作能力和分析问题的能力。

2. 团队协作能力在实习中，我与学校里不同专业的同学合作，充分发挥了团队协作的重要性。

在与团队成员的沟通和协作中，我学会了倾听和合作，提高了团队协作能力。

3. 实践应用能力实习中，我接触到了实际的食品生产流程和质量控制标准，提高了自己的实践应用能力。

我熟悉了实验室的操作流程和常用设备，学会了仪器设备的使用及维护，进一步提高了自己的实际操作能力。

4. 专业素养提升通过参与实习，我进一步了解了食品行业的发展趋势和市场需求，提高了自己的专业素养。

在实习期间，我还学习了一些相关的法规和政策，进一步拓宽了自己的专业知识面。

四、问题和改进措施1. 食品安全问题在实习过程中，我发现了一些食品安全问题，如原料采购的问题、生产环节存在的隐患等。

关于食品类实习报告8篇

关于食品类实习报告8篇食品类实习报告篇1实习单位简介：__x食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，__x公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。

苏州__x食品有限公司是__x食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。

公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面保证产品质量。

无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现__x让全球饮食及生活更加精彩的愿景。

实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。

通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。

具体如下：1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。

2.学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

3.学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

4.了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。

5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。

食品工厂的实习报告范文4篇

食品工厂的实习报告范文4篇食品工厂的实习报告范文1实习单位简介：xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。

苏州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。