房地产食堂行政管理制度

第一章总则
第一条为确保房地产公司食堂的有序运营，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于房地产公司内部食堂，包括食堂工作人员、就餐员工及其它相关人员。

第三条本制度旨在规范食堂管理，提高食堂服务质量，确保食堂环境卫生，营造良好的就餐环境。

第二章食堂管理职责
第四条食堂主管负责食堂的全面管理工作，包括但不限于：
1. 制定食堂管理制度，并组织实施；
2. 负责食堂的日常运营，确保食堂的正常运行；
3. 负责食堂工作人员的培训、考核和奖惩；
4. 负责食堂卫生、食品安全和环境卫生的监督与检查。

第五条食堂工作人员职责：
1. 严格执行食堂各项规章制度，保证食堂的正常运行；
2. 严格遵守食品卫生操作规程，确保食品安全；
3. 负责食堂环境卫生的维护，保持食堂整洁；
4. 为就餐员工提供优质的服务。

第三章食堂运营管理
第六条食堂运营管理：
1. 食堂实行一日三餐制，根据员工需求合理调整餐品种类和数量；
2. 食堂采购应保证食材新鲜、安全，杜绝变质、过期食品；
3. 食堂应定期对设备、设施进行维护和保养，确保其正常运行；
4. 食堂应建立健全食品留样制度，确保食品安全。

第七条食堂卫生管理：
1. 食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服；
2. 食堂操作间应保持清洁、卫生，定期进行消毒；
3. 食堂餐具、厨具应定期清洗、消毒，确保卫生；
4. 食堂应设置废弃物处理设施，及时清理垃圾。

第四章食堂服务管理
第八条食堂服务管理：
1. 食堂应提供优质、高效的服务，确保员工就餐体验；
2. 食堂工作人员应礼貌待人，热情服务，主动为就餐员工解答疑问；
3. 食堂应设立意见箱，收集员工对食堂的意见和建议，及时改进；
4. 食堂应定期对服务人员进行培训，提高服务水平。

第五章奖惩制度
第九条对在食堂管理工作中表现突出的个人或集体，给予表彰和奖励；对违反本制度的行为，给予批评教育或相应处罚。

第六章附则
第十条本制度由房地产公司行政部负责解释。

第十一条本制度自发布之日起施行。