瓜果类蔬菜切片机创新设计
(整理)多功能蔬菜切片机设计(机械CAD图纸)
目录第一章概述 (2)1.1食品机械与设备主要包括的内容.................................. . (2)1.2市场上已出现的切片机 (2)1.2.1、制浆造纸行业 (2)1.2.2、制作细胞或组织切片行业： (3)1.2.3、肉片加工行业 (3)1.2.4、蔬果加工行业 (3)1.3切片机使用要求 (3)1.3.1、肉片、蔬果加工行业 (3)1.4本设计研究内容 (4)1.4.1、目标 (4)1.4.2、多功能蔬菜切片机的设计要求 (4)1.4.3、多功能蔬菜切片机应满足的基本要求 (4)第二章切片机原理方案构思与拟定 (6)2.1 方案的构思 (6)2.2 方案的设计 (7)2.2.1进料装置 (7)2.2.2传动装置 (8)2.2.3电机的选型 (10)2.2.4帯传动的设计 (10)2.2.5齿轮传动设计 (11)2.2.6 机架的设计 (11)第三章动力传动部件的校核 (13)3．1 齿轮的计算和校核 (13)3.1.1 齿轮材料处理工艺及制造工艺的选定 (13)3.1.2 确定各主要参数 (13)3.1.3 传动比 (13)3.1.4 齿轮模数m (13)3.1.5 齿轮接触疲劳强度计算 (14)3.1.6 齿轮强度校核 (15)3．2 轴的计算与校核 (19)3.2.1 轴的预选计算 (19)3.2.2 轴的校核计算 (19)3．3 普通平键的计算与校核 (20)3.3.1 键的选取 (20)3.3.2 键联接的强度校核 (20)3．4 轴承的计算与校核 (21)3.4.1 圆锥滚子轴承寿命校核 (22)3.4.2 转盘处单向推力球轴承的寿命的校核 (22)第4章基于UG的实体设计概述 (23)4.1 UG实体设计概述 (23)参考文献 (24)致谢 (25)附录一 (26)附录二 (30).................多功能蔬菜切片机摘要：多功能蔬菜切片机是主要是通过驱动装置，传动装置来实现进料以及对瓜果蔬菜进行进行切片，实现了能够进料和出料，厚度可调的功能的装置。
多功能蔬菜切片机的设计
任务书论文（设计）题目： 多功能蔬菜切片机设计 学号： 姓名： 专业：指导教师： 系主任：一、主要内容及基本要求（3）主执行机构的最小传动角不小于040，辅助传动机构的许用压力角[]070α=。
（4）要求机器运行平稳，切片均匀。
物料切片厚度及生产率可调。
（5）分析多功能蔬菜切片机设计工作原理和技术要求及构思方案，并进行多方案对比分析。
（6）完成多功能蔬菜切片机设计传动系统的设计、执行机构设计和结构设计；主要零部件的受力分析和强度计算。
绘制所设计方案的机构运动简图。
绘制多功能蔬菜切片机的装配图及主要的零件图。
要求图纸工作量 2.5张A0图纸以上（AutoCAD 绘图）。
（7）设计说明书一份，电子文档一份。
（8）英文文献翻译（含原文）。
要求：原文5000个单词以上，中文翻译要求通顺。
二、重点研究的问题（1）多功能蔬菜切片机总体方案设计（含切刀机构、夹持机构和输送机构等）。
（2）多功能蔬菜切片机传动系统的设计。
（3）主执行机构设计（多功能蔬菜切片机构选型及尺寸确定）及其结构设计。
三、进度安排评阅表学号姓名专业毕业论文（设计）题目：多功能蔬菜切片机设计鉴定意见学号：姓名：专业：毕业论文（设计说明书）页图表张目录第一章概述 (2)1.1食品机械与设备主要包括的内容.................................. . (2)1.2市场上已出现的切片机 (2)1.2.1、制浆造纸行业 (2)1.2.2、制作细胞或组织切片行业： (3)1.2.3、肉片加工行业 (3)1.2.4、蔬果加工行业 (3)1.3切片机使用要求 (3)1.3.1、肉片、蔬果加工行业 (3)1.4本设计研究内容 (4)1.4.1、目标 (4)1.4.2、多功能蔬菜切片机的设计要求 (4)1.4.3、多功能蔬菜切片机应满足的基本要求 (4)第二章切片机原理方案构思与拟定 (6)2.1 方案的构思 (6)2.2 方案的设计 (7)2.2.1进料装置 (7)2.2.2传动装置 (8)2.2.3电机的选型 (10)2.2.4帯传动的设计 (10)2.2.5齿轮传动设计 (11)2.2.6 机架的设计 (11)第三章动力传动部件的校核 (13)3．1 齿轮的计算和校核 (13)3.1.1 齿轮材料处理工艺及制造工艺的选定 (13)3.1.2 确定各主要参数 (13)3.1.3 传动比 (13)3.1.4 齿轮模数m (13)3.1.5 齿轮接触疲劳强度计算 (14)3.1.6 齿轮强度校核 (15)3．2 轴的计算与校核 (19)3.2.1 轴的预选计算 (19)3.2.2 轴的校核计算 (19)3．3 普通平键的计算与校核 (20)3.3.1 键的选取 (20)3.3.2 键联接的强度校核 (20)3．4 轴承的计算与校核 (21)3.4.1 圆锥滚子轴承寿命校核 (22)3.4.2 转盘处单向推力球轴承的寿命的校核 (22)第4章基于UG的实体设计概述 (23)4.1 UG实体设计概述 (23)参考文献 (24)致谢 (25)附录一 (26)附录二 (30)摘要多功能蔬菜切片机是主要是通过驱动装置，传动装置来实现进料以及对瓜果蔬菜进行进行切片，实现了能够进料和出料，厚度可调的功能的装置。
毕业设计(论文)-瓜果切片切丝机设计(全套图纸三维)
目录：...................................................................... 错误！未定义书签。 一，自动切片切丝机的介绍.................................................................... 5
2.5.1 带轮选择............................................................................. 23 2.5.2 皮带选择............................................................................. 23 2.6 外壳材料选择及设计.................................................................. 24 三，设计方案验证.................................................................................. 26
Hale Waihona Puke 3.1 切片切丝机的可行性分析 ......................................................... 26 3.2 切片切丝机的有点及其不足之处 ............................................. 26 四，总结.................................................................................................. 26 五，致谢.................................................................................................. 27 六，参考文献.......................................................................................... 28
手动瓜果类蔬菜切片机创新设计 精品
题目：手动瓜果类蔬菜切片机创新设计第一章概述1.1食品机械与设备主要包括的内容食品机械与设备的内容主要包括：输送机械与设备、清洗和原料预处理机械与设备、搅拌及均质机械与设备、原料及半成品的热处理机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、排气及杀菌机械与设备等。
1.2市场上已出现的切片机1.2.1、制浆造纸行业：一般形式有刀盘式切片机，鼓式切片机，螺旋切片机等。
刀盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成。
沉重的刀盘还起到飞轮的作用，稳定切片过程。
刀片沿盘面辐射状安装，并突出２０mm左右，原木通过溜槽喂入转盘的一侧，刀片与原木轴线成一定角度进行切片，处理量为290m3SUB/h,通常情况下木片长度24mm,刀盘直径3360mm,刀盘转速249rpm,刀盘上安装有16只刀片,由４台马达带动，总功率为4×315kw,马达速度为25rps。
1.2.2、制作细胞或组织切片行业：用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机。
用于电子显微镜的有超薄切片机，使用玻璃刀或钻石刀制作超薄切片。
材料的装置有机械推进式和热膨胀式。
用于冷冻切片法的有冷冻切片机、低温恒温器、冷冻超薄切片机。
用于徒手切片的有圆筒切片机。
1.2.3、肉片加工行业：羊肉、肥牛切片机：该款切片机的刀片采用了进口合金钢材料，可适应高速度、大批次肉片的加工；肉片厚薄自动可调，并与进料机构精巧配合，使之可根据所需肉片厚度自动控制推进速度；工作平台完全由尼龙板制做，可防止肉卷融化，既高档又保证了卫生要求。
尤其值得一提的是，从该切片机出来的成品肉片可自然成细卷，而且无需解冻立即包装，非常方便。
1.2.4、蔬果加工行业：多功能切丝切片机，由重力棒、进料筒、转盘、切刀、切丝刀、机架、底座、轴、支撑轮，动力装置等组成，切刀和切丝刀安装在转盘上，转盘在动力装置作用下做旋转运动，转盘上的切刀和切丝刀将原料切割成片或丝，主要用于土豆、萝卜、芥菜、瓜果、酸菜、白菜，肉类的片、丝加工，具有结构简单、使用安全、操作方便、加工效率高等优点，适合于个人经商使用。
毕业论文(设计)蔬果去皮机
毕业论文（设计）蔬果去皮机诚信声明本人郑重声明:本论文及其研究工作是本人在指导教师的指导下独立完成的，在完成论文时所利用的一切资料均已在参考文献中列出。
本人签名: 年月日毕业设计任务书设计题目: 蔬果皮机设计系部: 机械工程系专业: 机械设计制造及自动化学号: 34 学生: 指导教师(含职称): (讲师) 专业负责人: 1(设计的主要任务及目标主要任务是设计一种家用蔬果削皮机，旨在让学生掌握分析问题、解决问题的能力，懂得正确查阅资料获取信息的途径。
重在能灵活、有效地应用所学习的专业知识，设计的结果不一定要具有很高的应用价值及市场前景。
2(主要任务1.明确要实现的功能及结构等各项要求(越详细越好);2.运用学过的机械设计、机械原理及机械制图等知识构想一种家用蔬果削皮机原理图;3.由粗到细逐渐设计装配图及主要功能零件图;4.撰写论文，绘制相关装配图及零件图。
3(主要参考文献1) 杨炳南.马铃薯薯条加工及对策。
农机与食品机械，1999, 2: 1-2 2)陈芳，邓春岩.基于 SolidWorks 的土豆去皮机的三维设究.2006,11:126-130 3)罗迎社主编(材料力学(武汉理工大学出版社4(进度安排设计各阶段名称起止日期3月3日~3月23日进行零件分析，确定数控加工类型及设备 1熟悉并掌握数控系统的指令规定 3月24日~4月13日 2制定加工工艺，选择工艺参数及刀具 4月14日~5月4日 3编制数控加工程序;进行夹具设计 5月5日~6月1日 4完成毕业论文及答辩工作 6月2日~6月22日 5审核人: 年月蔬果去皮机摘要主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的蔬果去皮机的设计要点、工作原理和设备组成。
不管任何形式的蔬果加工，去皮都是一项重要的操作环节。
因此，根据不同需求，开发了一系列的蔬果去皮机。
它们的性能也被不断的评估。
去皮用于多种水果和蔬菜的加工中以除去不需要或不可食的物质，并改善成品的外观。
新型简易果蔬切片切丝机的设计和研制
新型简易果蔬切片切丝机的设计和研制摘要：本设计属于食品机械领域，具体涉及一种简易果蔬切片切丝机，包括了底座、砧板、螺纹轴、棘轮、棘爪、切刀装置及两个轴承座，螺纹轴结构两端分别设置了棘轮和旋转手柄，棘轮与棘爪配合，实现棘轮的单向旋转，切刀装置通过螺母和螺纹轴配合，螺纹轴安装在两个轴承座上。
使用时，通过切刀柄提起切刀，螺纹轴在棘轮装置的作用下不旋转，切刀装置通过螺母在螺纹轴上移动一小段距离，然后压下切刀，此时棘轮装置不起作用，螺杆和螺母一起转动，切刀不移动，实现果蔬切片或者切丝过程。
本设计提供了结构简单可靠、方便实用的果蔬切片切丝机，可以有效降低切丝切片的难度，进一步提高效率。
前言日常生活中，果蔬切丝切片的实际应用非常多，而单纯的通过菜刀手工切制费时费力，同时很难切的均匀美观。
而对于大型的切菜设备仅局限于应用到大型饭店或者食品加工企业，设备成本高，体积大。
本设计则是综合目前已有的切丝切片机，设计出了一种结构简单，操作简便、占用空间小、成本低的切片切丝装置。
设计内容针对果蔬切片切丝难等问题，本设计提供了结构简单可靠、方便实用的简易果蔬切片切丝机，通过切刀柄提起切刀，螺纹轴在棘轮装置的作用下不旋转，切刀装置被提起时通过螺母在螺纹轴上移动一小段距离，然后压下切刀，此时棘轮装置不起作用，螺纹轴随切刀装置一起转动，切刀不沿螺纹轴移动，实现果蔬切片或者切丝过程，可以有效提高果蔬切片切丝效率，适合家庭、小型饭店使用。
具体结构形式如图1所示。
图1 总体结构示意图图中标号：1-砧板；2-底盘；201-配重块；202-钢丝绳固定连接；3-轴承座；4-棘爪；5-螺纹轴；501-棘轮；502-螺纹部分；503-转动手柄；6-切刀装置；601-螺母；602-切刀手柄；603-切刀具体使用方式结合图1，一种简易果蔬切片切丝机，包括了包括了砧板1、底座2、轴承座3、棘爪4、螺纹轴5、切刀装置6。
螺纹轴5结构两端分别设置了棘轮501和旋转手柄503，棘轮501与棘爪4配合，实现棘轮的单向旋转，切刀装置6通过螺母601和螺纹轴5上的螺纹部分502配合，螺纹轴5安装在两个轴承座3上。
蔬菜切片机设计
Tianjin University of Technology and Education 毕业设计专业：机械制造工艺教育班级学号：机制– 22学生姓名：指导教师：高级实验师二〇一零年六月天津工程师范学院本科生毕业设计蔬菜切片机设计Vegetable Slicer专业班级：机制0511班学生姓名：指导教师：高级实验师系别：机械工程学院2010 年 6月摘要本设计产品为一种等边三角形恒重胡萝卜切片机，主要有切条机构、切片机构和动力与传动机构构成，包括顶杆、等边三角形成型刀、回转料台、定位装置、圆形刀盘、驱动刀盘的电机，小带轮、大带轮、支架、切片机下箱体、驱动回转料台的电机、出料斗和喂料斗等部分。
该设计说明书在系统分析等边三角形恒重胡萝卜切片机的生产要求基础上，对其机械传动系统以及零部件进行设计，使之达到使用要求。
文中主要论述了切削方案的提出及选择，并绘图进行结构设计。
切削方式主要采用转盘式切削，最终方案中采用步进电动机对回转料台进行控制，以达到精确传动角度的目的；胡萝卜切片部分采用厚度可调机构，以达到实现切片质量的控制。
该机型传动和控制方面，充分考虑了生产效率、成本、密封性、可靠性和加工性能的优劣，具有设计合理、结构紧凑、切片效率高、切片质量好、切片厚度可调、功效快、节省人工费用、卫生洁净等优点，具有很好的推广使用价值关键词：切片机；等边三角形；胡萝卜；机构设计ABSTRACTThis design product is one kind of equilateral triangle constant-weight carrot slicer, which mainly has the bar cutter construct, the slice cutter and the power and the transmission system, including the roof bar, the equilateral triangle forms cutter, the rotation material-desk, the positioning device, the circular cutter tray, the drivering electrical machinery, the smaller strap wheel, the bigger steap wheel, the trestle table, the underside box of the slicer , an drivering material-desk electrical machinery, the enters and feeds ,and so on.This design instruction book lets in the system analysis of the equilateral triangle constant weight carrot slicer's production request, completes its driving system and the part design, achieving the operation requirements. This article mainly elaborates the cutting plan advance and the choice, and the cartography for the structural design. The cutting way mainly uses the disctransfers type cutting, in the final plan we use a step electrical machinery to carry on the control of the rotation material-desk, so as to achieve the precise transmission in angle ; this carrot slicer uses thickness adjustable construction for the realization slice quality control.The transmission and the control aspect, have fully considered the production efficiency, the cost, pressurize, reliability and the work capability, have thereinafter strongpoint: reasonably design, compact structure, high efficiency, good quality, thickness-adjustable, saving artificial expense, pure and so on. This slicer has very good promotion value.Key Words：slicer; Equilateral triangle; Carrot; Organization design目录1 前言 (1)1.1课题提出的背景 (1)1.1.1我国食品加工行业现状 (1)1.1.2等边三角形恒重胡萝卜切片机的现状 (1)1.2本课题的设计目的与解决的问题 (1)1.3 等边三角形恒重胡萝卜切片机设计参数 (1)1.4本章小结 (2)2 工作原理和设计任务及方案选择 (3)2.1胡萝卜切条的工作过程 (3)2.2胡萝卜切片的工作工程 (3)2.3 设计任务 (3)2.4 方案分析与选择 (3)2.4.1 胡萝卜切条方面的方案选择 (3)2.4.2 胡萝卜切片方面的方案选择 (4)2.5 本章小结 (4)3 传动设计与计算 (5)3.1 对胡萝卜切片的初步计算 (5)3.2 传动方案的选择 (6)3.3 带的设计与计算 (7)3.3.1 电动机的选择 (7)3.3.2 计算过程 (7)3.4轴的结构设计 (9)3.4.1 轴颈的估算（刀盘轴） (9)3.4.2 轴的疲劳强度安全系数校核 (10)3.5 轴承的选取与计算 (11)3.6 本章小结 (12)4 切条机构的结构设计 (13)4.1顶杆行程部分的结构设计 (13)4.2回转料台部分的结构设计 (15)4.3本章小结 (17)5 切片机构的设计与选择 (18)5.1 结构布局 (18)5.2 结构配合 (18)5.2.1 机架和动力 (18)5.2.2 刀具移动导轨和刀片 (18)5.2.3 刀盘轴（传动轴3） (20)5.2.4 带导向装置的喂入斗（薄壁套筒） (20)5.2.5 胡萝卜片排出斗 (20)5.3本章小结 (21)结论 (22)参考文献 (23)附录1：英语原文及中文翻译 (24)致谢 (32)1 前言1.1课题提出的背景1.1.1我国食品加工行业的现状我国作为发展中国家的一员，在食品加工业的发展中处于不利地位，食品工业的发展只占其他发展中国家的发展情况的一半，食品加工行业职工人数只占到制造业职工总数的10%左右，这明了我国食品加工业在制造业中的比例十分失调。
蔬菜瓜果切片机传动系统设计_课程设计_机械
目录第一章蔬菜瓜果切片机传动方式的选择 (1)第一节常见传动方式优缺点分析 (1)1. 皮带传动 (1)2. 链传动 (1)3. 齿轮传动 (2)4. 蜗杆传动 (2)5. 螺旋传动 (3)第二节选择蔬菜瓜果切片机的传动方式 (3)第二章蔬菜瓜果切片机齿轮传动的设计 (4)第一节直齿圆柱齿轮的设计与校核 (4)1. 选择齿轮材料、热处理方式和精度等级 (4)2. 按齿面接触强度确定中心距 (5)3. 校核齿面接触疲劳强度 (6)4. 校核齿根弯曲疲劳强度 (7)5、齿轮主要几何参数 (7)第二节直齿圆锥齿轮的设计与校核 (8)1. 选择齿轮材料及精度等级 (8)2. 按齿轮接触疲劳强度设计 (8)3. 校核齿根弯曲疲劳强度 (10)4. 齿轮主要几何参数 (11)第三章齿轮安装轴的设计计算 (12)第一节主动轴的设计与校核 (12)1. 选择主动轴的材料，确定许用应力 (12)2. 扭强度估算主动轴的轴径 (12)3. 设计主动轴的结构 (12)4. 主动轴的强度校核 (12)5. 绘制主动轴的草图 (13)第二节从动轴的设计与校核 (13)1. 选择从动轴的材料，确定许用应力 (13)2. 扭强度估算从动轴的轴径 (13)3. 设计从动轴的结构 (13)4. 从动轴的强度校核 (13)5. 绘制从动轴的草图 (14)第四章键的校核 (15)第五章造价分析 (16)参考文献 (16)第一章 蔬菜瓜果切片机传动方式的选择第一节 常见传动方式优缺点分析1. 皮带传动皮带传动优缺点分析优点缺点1） 可用于两轴中心距离较大的传动；2） 皮带具有弹性、可缓冲和冲击与振动，使传动平稳、噪声小； 3） 当过载时，皮带在轮上打滑，可防止其它零件损坏； 4） 结构简单、维护方便。
1） 由于皮带在工作中有滑动，故不能保持精确的传动比；2） 外廓尺寸大，传动效率低，皮带寿命短。
图1-1 带传动简图2. 链传动链传动优缺点分析优点缺点1） 能保证准确的平均速比； 2） 可以作中心距较大的两轮轴间传递动力和运动。
多功能蔬菜切丝切片机设计说明
成绩机械原理课程设计报告设计题目多功能蔬菜切丝切片机切片切丝机构、输送机构、清带机构学院工学院专业年级机电121班学号王禹1207160105振焱1207160108简惠玲1207160120田楠1207160128宫楠1207160107指导教师海涛（2014 年 7月）中国农业大学教务处制本科生课程设计任务书2013—2014学年夏季学期工学院，专业机械电子工程课程设计名称：机械原理课程设计设计题目：多功能蔬菜切丝切片机完成期限：自2014 年 6月 30 日至2014年 7 月8 日共1.5 周设计依据、要求与主要容（可另加附页）：一、设计参数本题目设计参数如下：切刀工作阻力P=100N；切片厚度4mm(切丝宽度3mm);切片刀采用旋转式双刃切刀，工作转速30 r/min；切丝刀采用直动式切刀，工作频率240次/分钟，T=0.25s，曲柄工作转速 25 r/min；行程速比系数K=1；与其运转不均匀系数许用值［错误!未找到引用源。
］=0.05；主传动机构许用压力角［错误!未找到引用源。
］=40°,辅传动机构许用压力角［错误!未找到引用源。
］=70°；生产能力300∽200kg/h；电动机转速n=1400r/m；电动机功率储备系数错误!未找到引用源。
=1.5;曲柄摇杆机构 L1=2.5mm L2=400mm ；切丝刀行程h=5mm 。
二、设计任务1、绘制整机工作的运动循环图2．设计减速系统①设计减速系统。
电动机转速要减到工作频率（两切刀转速，轮带转速，清带系统转速），试确定传动方案与各级减速传动比的大小，绘制传动简图。
说明机器的过载保护装置。
②设计齿轮传动。
若减速系统采用了齿轮传动，按等强度或等寿命条件设计齿轮传动，绘制齿轮传动啮合图。
编写程序计算基本几何尺寸，验算重合度、小轮齿顶厚度、不根切条件与过渡曲线不干涉条件。
3．设计切刀传动系统（传动系统Ⅰ）①设计运动方案，绘制机构示意图。
《机械原理课程设计》瓜果切片切丝机
瓜果切片切丝机摘要：21世纪以来，我国食品工业较改革开放初期有了很大的发展，人民生活有了很大的改善，日益对食品加工和食品包装提出了更高的要求。
发展食品工业的基础便是食品机械，不断研制各种类型的食品机械来促进食品产业的发展，以满足不断提高人民对物质和文化生活的需要，使人们从繁重的家务劳动中解放出来，而以更充裕的时一间投入到工作中去。
因而，研制先进的食品机械，使食品加土迅速实现机械化和自动化是社会发展的需要。
国内外研究现状切片切丝机的基本工作原理是:电动机通过蜗杆、蜗轮驱动转盘转动，转盘带动环形刀架作圆周运动，从而将投料槽内的物料切成片或丝。
在此基础上将机器进行改进，利用减速器电机带动皮带轮转动，带动刀片完成对瓜果的切割，在轻量化的同时满足家庭生产需求。
关键词：食品；切片机；自动化0.引言随着近些年食品行业的飞速发展，各种造型和功能不同的食品机器层出不穷。
对于瓜果的一次加工如切片切丝等均以手工为主，而要处理大量瓜果，对于大型餐饮行业而言有大型食品机械，而对于个体家庭而言，使用大型食品机械成本高，体积大，不方便存放，更多的则采用手工的方式对瓜果进行处理，而对于瓜果的需求一旦多了起来，就不得不用更多的人，或者增加工作时长，这对于人力要求是一种挑战。
所以，为了满足个体家庭生产需要，我们团队设计了一款家用型瓜果切片切丝机，以对这一加工过程实现自动化，在保证加工结果能满足要求的同时，既不会出现成本过高，又不会造成效率减低。
在市面上主流的瓜果加工机的基础上，对机械进行简化，在降低成本的同时，以满足个体家庭对瓜果加工需求。
其特点有：切割种类多，对被加工瓜果要求低，成本低，价格便宜，结构简单，制作方便，对使用者要求低，便于普及。
1.市场调研目前市场上的切片切丝机主要是大中型为主，而这些切片切丝机主要是针对食品加工厂以及大型食堂饭店所设计的。
在比较大的食堂饭店至少有一台切片切丝机。
所以切片切丝机的应用广泛。
然而，涉及家庭用的多功能切片机却很少。
瓜果自动去皮机课程设计
瓜果自动去皮机课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解瓜果自动去皮机的基本工作原理，掌握其主要部件的功能和作用。
2. 学生能描述瓜果自动去皮机在生活中的应用，了解其在提高生产效率和保障食品安全方面的意义。
技能目标：1. 学生能够运用所学的物理知识，分析瓜果自动去皮机的工作过程，提出优化方案。
2. 学生能够通过小组合作，设计并制作简单的瓜果自动去皮机模型，提高动手操作能力和团队协作能力。
情感态度价值观目标：1. 学生能够认识到科学技术在生活中的重要性，培养对科学技术的热爱和探究精神。
2. 学生能够在课程学习中，体会到团队合作的力量，增强集体荣誉感和责任感。
3. 学生能够关注食品安全问题，树立正确的消费观念，提高社会责任意识。
课程性质：本课程为六年级科学课程，结合物理知识和生活实际，培养学生的动手操作能力和科学素养。
学生特点：六年级学生对新鲜事物充满好奇心，具备一定的物理知识基础，喜欢动手实践，善于合作交流。
教学要求：教师应注重理论与实践相结合，引导学生运用所学知识解决实际问题，关注学生的学习过程，培养学生的创新能力和实践能力。
在教学过程中，将课程目标分解为具体的学习成果，以便进行有效的教学设计和评估。
二、教学内容1. 瓜果自动去皮机的基本原理- 研究瓜果的物理特性，如硬度、脆性等。
- 探讨瓜果自动去皮机的工作原理，如切割、旋转等。
2. 瓜果自动去皮机的主要部件及其功能- 分析切割刀、旋转盘等部件的作用。
- 学习传感器、控制器等在去皮机中的应用。
3. 瓜果自动去皮机在生活中的应用- 了解去皮机在不同行业中的应用，如食品加工、餐饮业等。
- 探讨去皮机对提高生产效率和保障食品安全的作用。
4. 设计与制作瓜果自动去皮机模型- 学习设计原则和制作方法，如选用合适的材料、简化结构等。
- 分组合作，完成瓜果自动去皮机模型的制作。
5. 教学内容的安排与进度- 第一课时：介绍瓜果自动去皮机的基本原理和主要部件。
瓜果类蔬菜切片机创新设计
瓜果类蔬菜切片机创新设计瓜果类蔬菜切片机是厨房中常见的烹饪工具之一，广泛用于快速切片食材。
然而，目前市场上的瓜果类蔬菜切片机存在一些问题，例如切片不均匀、容易卡住、清洗困难等。
因此，针对这些问题，我设计了一款创新的瓜果类蔬菜切片机。
首先，我在传统的切片机基础上增加了一个厚度调节装置。
通过这个装置，用户可以根据自己的需求来调整切片的厚度，从而可以满足不同菜肴制作的需要。
而且，这个装置设计的非常便捷，用户可以通过一个简单的旋钮来调整切片厚度，不仅方便快捷，而且可以保证切片的一致性。
其次，我对刀片进行了升级改良。
传统的切片机在切片过程中容易出现卡住的情况，导致切片不均匀。
为了解决这个问题，我采用了新型的刀片材质，使刀片更加锋利，切片更加顺畅。
同时，我还对刀片形状进行了调整，使其更加适用于各种瓜果类蔬菜的切片，提高了切片的效果和效率。
而且，这个刀片设计的非常安全，可以有效地防止用户在使用过程中受伤。
再次，我对整体结构进行了优化设计。
传统的切片机在清洗时存在一定的困难，尤其是刀片部分很难清洗干净。
为了解决这个问题，我设计了一个可拆卸的刀片部分，方便用户进行清洗和维护。
同时，我还在机身上添加了一些防滑装置，提高了使用的稳定性和安全性。
最后，为了提升用户的使用体验，我还添加了一些附加功能。
比如，我设计了一个果蔬保鲜盒，用户可以将已经切好的瓜果类蔬菜放入其中，方便保存和储存。
同时，我还增加了一个自动停止功能，当切片机使用一定时间后，会自动停止工作，避免长时间运行导致机器过热。
总之，通过创新设计瓜果类蔬菜切片机，不仅解决了传统切片机存在的问题，还提升了用户的使用体验。
这款创新的瓜果类蔬菜切片机不仅具备调节切片厚度、锋利刀片、易清洗等功能，还具备附加的果蔬保存功能和自动停止功能，满足了用户对于切片机的多样需求。
相信这款创新设计的瓜果类蔬菜切片机将成为未来厨房中不可或缺的必备工具。
家庭农作物切片切碎机的设计
机 ，可 实 现 对 农 作 物 的 半 成 品 加 工 以 及 对 农 作 物 茎 秆 的 切 碎 。该 机 工 作 时 产 生 的 震 动 和 噪 音 小 、能 耗 少 、操 作 简
易 、安 全 高 效 。
关键词： 家庭农作物； 切片切碎机； 自动输送； 自动调节
中图分类号： S226． 8
文献标识码： A
收稿日期： 2014 － 03 － 24 基金项目： 国家级大学生创新创业训练计划项目（141059301） 作者简介： 覃海英（1972 － ） ，女 （ 壮 族） ，南 宁人，讲 师，工 程 硕士，（ E
－ mail） qinhaiying2007@ 163． com。 通讯作者： 徐亚茹（1988 － ） ，女，河南焦作人，硕士研究生，（ E － mail）
参考文献：
［1］ 宋慧芝，盛奎川，钱湘群． 农作物硬茎秆切碎机的设计研 制［J］． 浙江大学学报，2003，29（2） ：157 － 160．
Design of the Sliced Choppers for Family Crop
Qin Haiying，Xu Yaru，Zheng Guangping
21． 左挡块 22． 轴承座 3 23． 减速器轴 1 皮带轮 24． 下辊筒皮带轮 25． 轴承座 4 26． 固定刀 27． 轴承座 5 28． 辊筒刀 29． 轴承座 6 30． 行星轮系杆 31． 轴承座 7 32． 轴承座 8 33． 轴承座 9 34． 右挡块 35． 电机轴皮带轮 图 1 家庭农作物切片切碎机结构图
1． 内轴承 2． 左弹簧 3． 辅助调节螺栓 4． 上辊筒 5． 外轴承 6． 链轮 4 7． 支撑定位螺栓筒 8． 输送带前辊筒 9． 下辊筒 图 3 家庭农作物切片切碎机自动调节装置示意图
手动瓜果类蔬菜切片机创新设计
手动瓜果类蔬菜切片机创新设计摘要：手动瓜果类蔬菜切片机广泛应用于家庭厨房和餐饮业中，但其传统设计存在一些问题，如切片不均匀、切片厚度不可调节、操作不方便等。
本文提出了一种创新设计的手动瓜果类蔬菜切片机，通过改进刀片结构和加入可调节切片厚度的机构，提高了切片效果和操作便利性。
1.引言手动瓜果类蔬菜切片机是现代厨房不可或缺的工具之一，常用于切片西瓜、哈密瓜、黄瓜等水果和蔬菜。
然而，传统设计的切片机存在一些问题，限制了其使用效果和便利性。
本文旨在提出一种创新设计的手动瓜果类蔬菜切片机，以改进传统切片机的不足之处。
2.创新设计方案本文提出的创新设计方案包括两个重要的改进，即刀片结构的改进和可调节切片厚度的机构的加入。
2.1刀片结构的改进传统手动切片机的刀片多采用固定的V字形设计，容易导致切片不均匀。
本文提出采用倾斜刀片的设计，即刀片角度大小可调节，适应不同瓜果蔬菜的切片需求。
可通过手动旋钮或按钮控制刀片的倾斜角度，从而改变切片的形状和大小。
2.2可调节切片厚度的机构传统手动切片机的切片厚度是固定的，无法根据不同需求进行调节。
本文提出增加一个可调节切片厚度的机构，使用户可以通过手动操作来调节切片的厚度。
该机构可以通过旋钮或按钮来调节，使切片的厚度可调节范围在一定范围内。
3.优势和特点与传统手动切片机相比，本文提出的创新设计具有以下优势和特点：3.1切片均匀倾斜刀片的设计可以使切片更加均匀，避免切片厚度的差异。
3.2切片厚度可调节用户可以根据需要来调节切片的厚度，满足不同菜肴的需求。
3.3操作方便增加可调节机构后，用户可以直观地通过旋钮或按钮来进行操作，提高了操作的便利性。
3.4安全性高新设计的刀片结构可以有效减少使用过程中的意外伤害，提高了使用的安全性。
4.结论本文提出了一种创新设计的手动瓜果类蔬菜切片机，通过改进刀片结构和加入可调节切片厚度的机构，改善了传统切片机的不足，提高了切片效果和操作便利性。
这一创新设计具有潜在的市场前景，可以为家庭厨房和餐饮业提供更好的使用体验。
【原创】瓜果类蔬菜切片机创新设计毕业论文设计.docx
浙江工业大学毕业设计（论文）题目：手动瓜果类蔬菜切片机创新设计毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 ______________ 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。
对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作者签名：_________________ 日期：__________________指导教师签名：____________ 日期：_________________使用授权说明本人完全了解_______ 大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。
作者签名：日期：学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。
除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。
本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
作者签名：日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。
本人授权__________________ 大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
涉密论文按学校规定处理。
自动切菜机创新设计方案
自动切菜机创新设计方案摘要：随着生活节奏的加快，人们都忙于工作而使得烧菜煮饭的时间越来越少来，为了节约时间，从繁杂的家务中解脱出来，人们期待着各种现代化炊具或家用电器的诞生，如微波炉、洗碗机等。
自动切菜机可以减轻人们的家务负担，也满足一些餐厅的需求。
本文主要介绍了我和郭海龙同学所设计的自动切菜机的机构组成、工作原理及结构设计三方面内容。
关键字：自动切菜机；曲柄摇杆机构；槽轮机构现代社会，繁杂的家务已越来越给人一种沉重的感觉。
微波炉等现代炊具诞生后，人们更期待着更多现化炊具的出现。
为了迎合这一需求，早在1963年法国发明家韦尔登经过反复研究发明了自动切菜机它的结构和原理极为简单：在一个圆筒形容器内放置一把刀，刀贴近容器底部和器壁快速旋转。
目前，市场上已有不少同类产品，而且不少产品都具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。
但是这些产品的外型都比较笨重，且价格较贵，不适合家庭使用，因此我们设计了一款外型结构轻巧，制造成本低廉的自动切菜机。
我们所设计的自动切菜机适用于家庭或部分餐厅的各类蔬菜加工，如大葱、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、缸豆、刀豆切段；甘兰（卷心菜）、青梗菜、菠菜切块；山药、竹笋、牛蒡切片；芦荟切条等。
1.总体设计方案市场上所销售的切菜机都使用旋转刀具来切割蔬菜，我们所设计的这款切菜机结合人们手工切菜时的刀具行进位置，采用曲柄摇杆机构模拟，使刀具往复摆动，从而达到切割目的。
总体方案示意图如下：自动切菜机为一全自动装置。
装置由一个电机，一个平面槽轮机构，一个曲柄摇杆机构，一对锥齿轮，一个齿轮齿条啮合机构和一个小型变速齿轮箱组成。
原理：由电机带动曲柄摇杆机构中的曲柄和槽轮机构中的转盘转动。
曲柄带动摇杆，摇杆在一定角度内摆动，使摇杆上的固定刀柄也在一定角度内摆动，做切割动作。
转盘带动槽轮间歇转动。
槽轮连接变速箱中的输入轴，给输入轴提供间歇转动的动力。
变速箱中有三组齿轮组，产生三组传动比，来实现多档位变速。
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浙江工业大学毕业设计（论文）题目：手动瓜果类蔬菜切片机创新设计作者：系（部）：专业班级：指导教师：职称：2009年5 月28 日摘要手动瓜果蔬菜切片机是主要是通过驱动装置，传动装置来实现进料以及对瓜果蔬菜进行进行切片，实现了能够进料和出料，厚度可调的功能的装置。
手动瓜果蔬菜切片机的创新设计的目的是按照手动瓜果蔬菜切片机的设计题目的要求，设计可完成一定动作的切片机，完成理论方案的设计。
然后对手动瓜果蔬菜切片机的基本结构进行分析，清楚设计手动瓜果蔬菜切片机主要技术关键，主要是驱动装置和传动装置的机构设计，明确切片的原理，并对切片的厚度进行可控制性的调整设计。
最后使用CAXA软件对手动瓜果蔬菜切片机进行三维造型，模拟运动仿真，进行动画演示过程。
本文主要对手动瓜果蔬菜切片机的设计进行说明。
关键词：切片机；手动；驱动装置；传动装置；厚度调整目录第一章概述 (1)1.1食品机械与设备主要包括的内容 (1)1.2市场上已出现的切片机 (1)1.2.1制浆造纸行业 (1)1.2.2制作细胞或组织切片行业 (1)1.2.3肉片加工行业 (2)1.2.4蔬果加工行业 (2)1.3切片机使用要求 (2)1.3.1肉片、蔬果加工行业 (2)1.4本论文研究内容 (3)1.4.1目标 (3)1.4.2手动瓜果类蔬菜切片机的设计要求 (3)1.4.3手动瓜果类蔬菜切片机应满足的基本要求 (3)第二章切片机原理方案构思和拟定 (5)2.1 方案的构思 (5)2.2 方案的设计 (6)2.2.1 驱动装置 (6)2.2.2传动装置 (6)2.2.3切片原理 (8)2.2.4切片厚度的控制 (9)第三章主要标准件的选择 (11)3.1 轴承的选择 (11)3.2传动带的选择 (12)3.3 齿轮的选择 (12)第四章基于CAXA的虚拟装配和动画制作 (13)5.1 CAXA实体设计概述 (13)结束语 (14)谢辞 (15)参考文献 (16)第一章概述1.1食品机械与设备主要包括的内容食品机械与设备的内容主要包括：输送机械与设备、清洗和原料预处理机械与设备、搅拌及均质机械与设备、原料及半成品的热处理机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、排气及杀菌机械与设备等。
1.2市场上已出现的切片机1.2.1、制浆造纸行业：一般形式有刀盘式切片机，鼓式切片机，螺旋切片机等。
刀盘式切片机由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成。
沉重的刀盘还起到飞轮的作用，稳定切片过程。
刀片沿盘面辐射状安装，并突出２０mm左右，原木通过溜槽喂入转盘的一侧，刀片与原木轴线成一定角度进行切片，处理量为290m3SUB/h,通常情况下木片长度24mm,刀盘直径3360mm,刀盘转速249rpm,刀盘上安装有16只刀片,由４台马达带动，总功率为4×315kw,马达速度为25rps。
1.2.2、制作细胞或组织切片行业：用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机。
用于电子显微镜的有超薄切片机，使用玻璃刀或钻石刀制作超薄切片。
材料的装置有机械推进式和热膨胀式。
用于冷冻切片法的有冷冻切片机、低温恒温器、冷冻超薄切片机。
用于徒手切片的有圆筒切片机。
1.2.3、肉片加工行业：羊肉、肥牛切片机：该款切片机的刀片采用了进口合金钢材料，可适应高速度、大批次肉片的加工；肉片厚薄自动可调，并与进料机构精巧配合，使之可根据所需肉片厚度自动控制推进速度；工作平台完全由尼龙板制做，可防止肉卷融化，既高档又保证了卫生要求。
尤其值得一提的是，从该切片机出来的成品肉片可自然成细卷，而且无需解冻立即包装，非常方便。
1.2.4、蔬果加工行业：多功能切丝切片机，由重力棒、进料筒、转盘、切刀、切丝刀、机架、底座、轴、支撑轮，动力装置等组成，切刀和切丝刀安装在转盘上，转盘在动力装置作用下做旋转运动，转盘上的切刀和切丝刀将原料切割成片或丝，主要用于土豆、萝卜、芥菜、瓜果、酸菜、白菜，肉类的片、丝加工，具有结构简单、使用安全、操作方便、加工效率高等优点，适合于个人经商使用。
1.3切片机使用要求1.3.1、肉片、蔬果加工行业1.切片机只能用于切适于本切片机切片范围的！2.使用前在断电情况下清理刀片和工作台。
3.接通电源、试机，确定能够设备正常工作后关机待用。
4.若冷冻原料切片之前要解冻（去掉原料上的冰层）。
5.使用过程中严禁用手和其他工具接触圆盘和刀片。
6.放好原料调节好出片厚度，开机、推动离合器。
7.推送原料时不宜用力过猛。
8.关机、拔掉电源线，出片尺度掉到零点，彻底清理机器整体，严禁用水冲刷机体。
9.每周检查机油一次，油标低于规定尺度及时加油。
1.4本论文研究内容1.4.1、目标根据要求，设计一个能够实现切片厚度均匀且能调整切片厚度，安全可靠，提高工作效率，适合各种瓜果类蔬菜的手动切片机的合理方案，并运用三维软件建立该机器的模型，实现运动仿真。
1.4.2、手动瓜果类蔬菜切片机的设计要求1、要确保机械的切实可行性；2、要贴近生活，做到在生活中切切实实用得到，有必要用；3、要贴近一些时代主题，尽量做到无能耗；4、能够提高工作的效率；5、要确保机械的安全性，不发生切到手的情况；6、可以使切片的厚度均匀；7、能够调整切片的厚度，适合与切多种瓜果类蔬菜。
1.4.3 手动瓜果类蔬菜切片机应满足的基本要求手动瓜果类蔬菜切片机应满足的要求有以下几个方面：1、具有预定功能的要求所设计制造的手动瓜果类蔬菜切片机必须实现预定的解决生产或生活问题的功能，这是机器设计的最基本出发点。
为使所设计的机器具有预定功能，合理选择机器的工作原理是最重要的。
显然，预定实现的功能不同，设计的要求也不同。
2、经济性要求机器的经济性是一个综合指标，在切片机的设计、制造、使用、销售、维修、管理等各个环节均有所体现。
总之，经济性要求就是在满足功能要求的前提下使解救人质机的总费用最低。
3、安全性要求在手动瓜果类蔬菜切片机的设计阶段就必须对机器的使用安全予以足够的重视。
简单地讲，安全就是指手动瓜果类蔬菜切片机本身的工作安全及使用者的安全，特别是使用者手的安全。
因此，要采用各种各样的防护措施，使运行时刀具不会与人体直接接触4、可靠性要求简单地讲，可靠性就是手动瓜果类蔬菜切片机在使用中性能的稳定性，它是手动瓜果类蔬菜切片机的一个重要质量指标。
可靠性水平越高，说明机器在使用过程中发生故障的概率越小，能正常工作的时间就越长。
5、操作使用方便的要求手动瓜果类蔬菜切片机是一种给生活带来方便的机械产品。
在设计手动瓜果类蔬菜切片机时必须注意操作时要轻便省力；操作机构要适应人的生理条件；手动瓜果类蔬菜切片机的噪声要小；防止污染等。
此外，对有些机器还有一些特殊要求，如建筑机械要便于拆装和搬运、交通机械要重量轻等。
设计手动瓜果类蔬菜切片机时，在满足基本要求的前提下还要满足这些特殊要求，以提高机器的使用性能和保证机器的工作质量。
第二章切片机原理方案构思和拟定2.1 方案的构思根据手动瓜果类蔬菜切片机的设计目标和要求，首先要考虑刀片的运动方式，以及采用何种机构带动刀片运动。
采用何种传动装置使蔬菜传递到刀具下完成切片工作，最主要的是如何通过一个力带动两个机构同时运动。
以及如何控制切片的厚度，如何让切片顺利排出机器，如何限制被切物的大范围移动所导致的无法正确切片。
综合考虑，经过研究，设计的机器通过摇动手柄带动两个机构的协调运动，最终完成蔬菜的切片技术。
同时再通过另一个装置来调整切片的厚度。
整机如图2-1所示：图2-1 手动瓜果类蔬菜切片机示意图2.2 方案的设计2.2.1驱动装置因为即要做到省力，还要合理利用人力驱动，所以采用何种机构是一个必须解决的问题。
我们从小时侯用的手摇卷笔刀上获得灵感，所以我们决定采用手摇式驱动。
图2-2 驱动装置示意图如图2-2是切片机的手摇驱动装置，使用者通过摇动手柄带动机器运转。
操作简单，几乎人人都能操作。
2.2.2传动装置1．带传动带传动是一种应用很广泛的机械传动。
带传动由主动轮、从动轮和适度张紧在两轮上的封闭环形传动带组成。
它是利用传动带作为中间的挠性件，依靠传动带与带轮之间的摩擦力来传递运动的，主动轴的动力通过挠性传动带传递给从动轴。
其优点是：（1）能缓和载荷冲击；（2）运行平稳无噪声；（3）制造和安装精度不像啮合传动那样严格；（4）过载时将引起带在带轮上打滑，因而可防止其他零件的损坏；（5）可增加带长以适应中心距较大的工作条件；其缺点是：（1）有弹性滑动，使传动效率降低并且不能保持准确的传动比；（2）传递同样大的圆周力时，轮廓尺寸和轴上的压力都比啮合传动大；（3）带的寿命较短。
2．链传动链传动是由闭合的挠性环形链条和主、从动链轮所组成的，链轮是有特殊齿形的齿，依靠链轮轮齿与链节的啮合来传递运动和动力。
链传动是属于带有中间挠性件的啮合传动。
其优点是：与带传动相比，链传动无弹性滑动和打滑现象，能保持准确的平均传动比，作用于轴上的径向压力较小；在同样使用条件下，链传动的结构较为紧凑。
链传动能在高温及油污恶劣环境中工作。
与齿轮传动相比，链传动较易安装，成本较低；在远距离传动时，其结构要比齿轮传动轻便得多。
其缺点是：在两平行轴间只能用于同向回转的传动；运转时不能保持恒定的瞬时传动比；不宜在载荷变化很大和急速反向的传动中应用。
3．齿轮传动齿轮传动是现代机械中广泛应用的一种传动形式，它主要用来传递空间任意两轴之间的运动和动力，并可改变转动速度和传动方向。
其优点是：齿轮传动和其他形式的机械传动相比较，传递的功率和圆周速度范围大，传动效率高，能保证恒定的传动比，工作平稳、安全可靠且使用寿命长，结构紧凑。
其缺点是：制造和安装精度要求高，因而成本也较高，并且不宜用于轴间距离较大的传动。
4．蜗杆传动蜗杆传动用来传递空间两交错轴之间的运动与动力。
它由蜗杆与蜗轮组成，一般蜗杆主动，蜗轮从动，作减速运动。
在少数机械中，蜗轮主动蜗杆从动，作减速运动。
其优点是：（1）传动比较大，结构紧凑；（2）传动平稳噪声低；（3）可具自锁性其缺点是：因为蜗杆蜗轮在啮合处有较大的相对滑动，因而磨损大，发热量大，效率低。
为减少蜗杆传动啮合处的摩擦和磨损，控制发热和防止胶合，蜗轮常采用青铜材料制造，因而成本增高。
通过对带传动，链传动，齿轮传动和蜗杆传动工作方式和优缺点的比较以及本课题的设计要求，选取带传动和齿轮传动。
从图2-3可以看到通过手柄带动两个同心轴的带轮运作，又通过此带轮带动运输带运动，被切物被运输到刀下完成切片工作，通过另一带轮带动齿轮运转，从而带动圆盘旋转，使刀具绕圆盘旋转完成切割工作。
图2-3 运输带运动2.2.3切片原理通过带传动带动齿轮运转，从而带动圆盘旋转，使刀具绕圆盘旋转完成切割，而运输带周围的挡板起到很好的定位作用，使切割过程顺利完成如图2-4所示。