山竹笋

山竹笋

山竹笋纯野生，不添加任何工业原料，适合养生、减肥人群食用！

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道，所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效.

山竹笋是嫩竹刚长出来不是很久时间，并且是最嫩的时候，拿来下菜是最好的，有许多的做法，最常用来是与肉类相炒，其味无穷。怎么做呢？

首先，将山竹笋清洗干净，山竹笋很嫩，非常容易切，将其切成斜片即可。

其次，将购买的猪肉清洗干净，并且将肥肉和瘦肉分开切放入盘子中。

山竹笋炒肉如何做

接着，在油锅中放入切好的肥肉，出了一部分油之后，将瘦肉放入锅里一起炒，至7成熟先拿出来放入盘子中。

然后，在锅里加入花生油，放入切好的笋片，可以加入适量的水以防止炒焦，七成熟了之后加入上一步的肉片一起炒。

跟着，炒到火候差不多，香味四溢的时候，加入盐和耗油；耗油

可以使得其色泽更好且更美味。

最后，就可以出锅了，将其倒入盘子中。

山竹笋-适合人群

一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。