竹笋种植技术

竹笋种植技术

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一造林基地选择

选择海拔500米以下，坡度小于15度，背风向阳，光照虫蛀，交通方便，靠近水源的坡耕地、丘陵岗地，土壤为沙质壤土或红、黄壤土，pH值5-7.5，土层深50厘米以下，疏松透气，排灌水良好。

二、造林技术

1、林地整理：全面整理林地，全面整地，垦挖深度30厘米以上，清除石块、树兜、竹兜、按定植点挖长80厘米、宽40厘米、深40厘米的定植穴，每亩挖穴60-100个。

2、母竹选择：选择分枝较低、节间较短、生长健壮无病虫害、胸径2-4厘米的1-2年生优良种竹。覆盖后的竹园不易采挖母竹。

3、母竹的挖掘和运输：挖取母竹时留来鞭20厘米、去鞭30厘米，不伤鞭芽和螺丝钉，保留健壮笋芽4个以上，每株母竹带土10公斤以上。竹鞭发黑的不能做母竹。挖取的母竹应削去竹梢，留枝4-7档，削口平滑不开裂，枝叶浓密可适当修剪枝叶。精良就近挖取母竹，随挖随栽。需长距离运输的选择夜间，做好保湿措施，运到目的地后尽快栽植。

4、造林时间和方法：雨水条件好，一年四季都可以栽植。以1-3月冬春季节和5-6月梅雨季节在职成活率较高。栽植时保护竹鞭平置，来去鞭方向一致并与等高线平行，深20-25厘米，鞭土密接，下紧上松。浇水保湿，搭架防风摇动。每亩60-100株。

三、幼林管护

1、补植：造林后对成活率达不到要求的地块要及时进行补植，促进尽早均匀成林。

2、水分管理：栽植后连续干旱，需浇水灌溉，5天一次，以浇透为度，保持土壤湿润。可用杂草铺在竹兜周围保湿。

3、除草松土：一年三次，第一次二月对竹株四周浅削10厘米，无鞭处深翻；第二次5-6月深翻30厘米；第三次9-10月施人粪尿5公斤；第二年，每亩2月沟施标准氮肥20公斤，5-6月撒施复合肥30公斤翻入土中，9-10月施人粪尿1吨；第三年，每亩2月沟施标准氮肥40公斤，5-6月撒施复合肥50公斤翻入土中，9-10月施人粪尿2吨。

5、母竹留养：挖取留远，挖小留大，挖密留稀，选留均匀健壮的竹笋培养母竹，促使提早成林。造林后第一年，每株母竹留母竹笋1-2株，每亩留养竹100-150株。造林后第二、第三年，每株母竹留母竹笋2-3株，每亩留养竹200-300株。

6、竹林间种：新造林地前前两年可套种豆科等矮秆农作物、药材及经济作物，以耕代抚。不宜间种芝麻、玉米等对竹林生长有影响和对地力消耗大的作物。

7、竹林保护：禁止农蓄进入竹林，防治病虫；冬季摇雪，防止雪压。

四、成林丰产技术

1、立竹结构调控：每亩立竹株数控制在600-800株/亩，分布均匀，立竹胸径2-4厘米，竹株年龄结构分别为1-3年生竹各占30%，4年生竹占10%。每年每亩留养竹150-200株，留养季节以出笋盛期为主，选留均匀分布的健壮竹笋培养母竹。除在空堂地、边缘地适当留养4年竹外，其他4年以上的老竹在6月份全部连兜挖除，对过密的竹株、细弱竹、病虫竹也应挖除。不宜采取砍伐的方法。

2、钩梢：四月底五月初，采取摇梢的方法，要下的笋梢可食用或加工笋干；6月到9月，采用钩梢或刀削竹梢的方法，削口平滑不开裂，钩梢时留枝10-12档。以6月钩梢效果较好。

3、土壤管理；锄草松土一年两次，6月深翻松土，深度20-30厘米，8-9月浅削松土，深度10-20厘米。土层浅薄地块，11-12月份，每亩加土20吨左右。加土时可与施有机肥结合进行，也可结合挖排水沟，就地取土。

4水分管理：干旱季节浇水灌溉，主要是8-9月笋芽分化期和冬季地面覆盖前保证土壤水分充足。采取竹林浇灌或喷灌，有条件的竹园提倡应用滴灌、渗灌等节水灌溉技术。灌水量根据土壤干旱程度及灌水间隔时间长短一般每次一亩10吨左右。同事必须重视开挖排水沟，降低地下水位和防止多雨季节积水。

5、肥料管理：

（1）、施肥原则：

①、合理施肥，培肥地力、改善土壤环境，改进施肥技术、因土、因竹平衡协调施肥，以地养地。

②、增施有机肥，提倡使用经腐熟达到无公害要求的有机肥，控制使用未经腐熟的人畜粪肥、饼肥。农家肥必须高温发酵，以杀死各种寄生卵和病原菌、杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，使之达到无公害化卫生要求。禁止

使用含有有害物质的垃圾、污泥等。

③、使用无机（矿质）肥料、叶面肥料和微生物肥料等，应不对环境和笋、竹产生不良后果。因施肥造成土壤、水源污染或影响笋、竹生长，产品达不到标准要求的要停止使用肥料，所生产的竹笋不能作为无公害竹笋。

④、商品肥的新型肥种必须通过国家有关部门登记认证及生产许可才能使用。

⑤、提倡使用的肥料品种见附表4

表4 无公害竹笋提倡使用的肥料

分类名称简介

农家肥料1、堆肥

2、沤肥

3、厮肥

4、沼肥

5、绿肥

6、秸秆

7、泥肥

8、饼肥

9、灰肥

以各种秸秆、落叶、人畜等粪便堆积而成

堆积的原料在淹水条件下进行发酵而成

猪羊马鸡鸭等家畜的粪尿与秸秆垫料堆

沼液、沼渣等

栽培或野生飞绿色植物体做肥料

作物秸秆

未经污染的河泥、塘泥、沟泥等

菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等

草木灰、焦泥灰等

商品肥料1.商品有机肥

2.腐植酸类肥料

3.微生物肥料

根瘤菌肥料

固氮菌肥料

磷细菌肥料

硅酸盐细胞肥料

复合微生物肥

4.有机无机复合肥

5.无机肥料

氮肥

钾肥

磷肥

钙肥

硫肥

镁肥

专用复合肥

微量元素肥料

6.叶面肥料

已生物物质，动植残体，排泄物等位原料发酵加工而成

泥炭、褐炭、风化煤等含腐植酸类物质的肥料

能再豆科作物上形成根瘤菌剂

能有自生氮菌、联合固氮菌的肥料

含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料

含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂

含有两种以上有益微生物，他们几年无不拮抗的微生物制剂

以有机物质和少量无机物肥料复合而成的肥料

含氮素的铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、酰胺态氮肥

含钾素的化学肥料

含磷素的化学磷肥肥料和磷矿粉与半酸化磷肥料

含钙的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含钙肥料

含硫的化学肥料以及是高、硫磺等

含镁的化学肥料和石灰物质

根据土壤测试结果和作物需求而配制的氮、磷、钾等化肥复合成

含有铜、铁、锰、锌、硼。钼等微量元素配置肥料

含各种营养成分，不含化学合成的生长调节剂，喷施于植物叶片的肥料

（2）、施肥量的控制：无公害竹笋林的施肥量应根据生产鲜笋产量所需的氮、磷、钾含量；

地下鞭须系统的生长量计算所需氮、磷、钾含量；土壤肥力；肥料的利用率等综合确定。以亩产鲜笋1500公斤计，每亩每年可施氮肥45公斤、磷肥15公斤、钾肥30公斤、氮磷钾的比例为3：1：2

（3）、施肥时间和方法：

①5-6月,施”形鞭肥”,以素效肥和有机肥为主。每亩施尿素50公斤，腐熟厮肥100担左右，深翻入土中20-25厘米，促进竹鞭生长

②8-9月施孕笋肥或催芽肥，宜施低浓度液体肥料，可将人畜尿1000公斤冲水2-4倍泼施，也可每亩施复合肥50公斤撒施后浅翻入土促进笋芽生长。

③11-12月，施发芽肥，以有机肥和速效肥为主，每亩施厮肥150担左右尿素，50公斤促进笋芽生长。