双立人刀具-品质之选

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刀锋探秘双立人刀具哪个系列好？

刀锋探秘双立人刀具哪个系列好？日月既往，不可复追。

时光公平的带走一切回忆，不同的是有些事物却如刀锋一般割裂时空，成为经典，德国双立人刀具即是其中之一。

双立人品牌1731年诞生至今，用优质的钢材、精湛的技术，赋予自身独特的个性。

双立人开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种乐趣，作为刀具、锅具专家，双立人拥有超过2000种产品，而在纷繁的产品中，双立人刀具哪个系列好，是很多人心中的疑问，我们不妨带着问题去了解双立人刀具系列。

收藏极品：ZWILLING Damascus双立人大马士革限量典藏款刀具，本系列只有一把刀，全中国限量发行500件。

采用闻名于世数千年的大马士革钢打造，由双立人首席设计师MatteoThun精心设计。

其结构达160层，具备出色的锋利度、硬度、切割力。

更为神奇的是刀身在手工锻造过程中呈现的大马士革花纹，独特神秘，每一柄刀纹路都不同，极具视觉冲击力。

配以仅做上油处理的优质纯正非洲黑木，非常自然古朴，具备极大收藏价值。

科技巅峰：TWIN 1731如果说ZWILLING Damascus是双立人刀具的传统极致，那么TWIN 1731系列就是双立人的科技巅峰。

该系列包括5柄刀和一只磨刀器，刀具采用抗腐蚀性比普通钢材高约100倍的德国Cronidur30航天飞行钢材为原料，由德国专业技师通过100多道工艺锤炼，锋利程度是普通双立人刀具三倍，刀片抗腐蚀、韧性十足，切割性能极其出色。

刀柄采用非洲珍贵乌木，独特倒“V”型平衡指撑设计，平衡感极佳，握感非常舒适。

西式典范：TWIN Profection双立人TWIN Profection系列包括8柄刀，可以满足几乎所有的西餐制作以及部分中餐制作用刀需求。

刀身采用双立人特殊配方不锈钢，硬度和锋利兼顾，外观时尚新颖，动感十足。

中式经典：TWIN OlympTWIN Olymp系列是双立人史上首款全指撑中式刀具，该系列包括5柄刀，刀身采用双立人特殊配方不锈钢，经FRIODUR冰锻工艺处理，抗腐蚀性、韧性、锋利都很出色。

品牌与品质齐飞,看双立人刀具哪个系列好

品牌与品质齐飞，看双立人刀具哪个系列好刀具是每个家庭厨房必备的用具，因此刀具质量直接关系到居家烹饪的用户体验，因此选一套优秀好的刀具，对于每位烹饪爱好者来说都是十分重要的事情。

有句话说的好“品牌反映品质，品质成就品牌。

”刀具虽然说是生活中十分重要的一种器具，但是它对生活的影响力比电器之类的品牌还相去甚远，所以大家对刀具的品牌或许未必有深刻的印象，但是说到“双立人”这个刀具品牌，想必大家多少有所耳闻。

双立人旗下有多个刀具系列，要说双立人刀具哪个系列好？不得不说双立人刀具每一系列都各具特色，可谓是集品牌与品质于一身。

以几款经典刀具系列为例，看双立人刀具独有的品质。

ZWILLING Damascus系列这款刀中文名叫做双立人大马士革刀具，全中国仅限发行500件。

自古以来，大马士革的钢材都是世界驰名，不仅锋利度出类拔萃，硬度和耐腐蚀度也是所有刀具产品中的佼佼者。

推荐这款刀的意义已经不仅在于烹饪，更是所有刀具爱好者梦寐以求的佳作，尤其是其限量发行这一特点，更是可以体现出主人的审美情趣和地位身份。

该刀具运用几何学原理优化到身设计，在切割上也十分省力。

ZWILLING SELECT女士刀ZWILLING SELECT 女士刀具系列是专门为女士设计，刀具更加的轻薄，更加适合女性的灵活使用，而且刀的锋利程度也没有随着更加轻薄儿减少，这款女士刀为女性消费者带来的是别具一格的烹饪体验，对追求烹饪乐趣的女性爱好者尤为适合。

该系列材质也是双立人独有的特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到平衡,兼具出色的硬度和锋利度。

刀面经FRIODUR冰煅工艺处理，改善钢材结构，令钢材兼具韧性和抗腐蚀性，刀具也拥有更出色的切割能力。

Zwilling Pure 系列与前面两款双立人刀具相比，这款产品则比较大众化。

Pure系列是极具性价比的进口刀具系列，更加轻巧，创新“V”型平衡指撑设计，体验每一次舒适握感，同样是来自著名设计师MATTEO Thun的设计。

双立人刀具哪个系列好：ZWILLINGSelect系列

双立人刀具哪个系列好：ZWILLINGSelect系列双立人刀具哪个系列好：ZWILLING Select系列女性，也许是性别特征的缘故，她们更为喜欢在厨房烹制喜欢的食物，或是犒劳自己，或是给亲爱的家人。

女人们在厨房的辛劳令人心疼，而一款趁手的刀具必定可以减少这份辛劳。

德国的双立人刀具就是这样的刀具，那么女士用双立人刀具哪个系列好呢？今天给大家推荐一款双立人女士刀系列——ZWILLING Select系列。

ZWILLING Select系列新刀型更轻巧，兼具敦实手感与灵活操控性，尤其适合女性轻松使用，樱桃红插刀架，现代感十足，释放女性厨房魅力，波点元素礼盒包装，碰撞红黑经典，复古与俏皮并行。

ZWILLINGSelect系列，双立人首款专为女性打造的轻巧。

刀具套装包括：VegetableKnife蔬菜刀80mm升级版刀身更瘦长，适用各仲蔬菜、水果去皮、切片和切丝等。

PettyKnife切片刀140mm全新刀型，尖头小刀，流线型刃口设计，功能多用，适用于鸡胸肉等较软肉食、奶酪的切配，尖头部分可轻松剔除虾线，也适于蔬果各种去皮、切削任务。

SmallSantoku小号多用刀150mm比常规多用刀更轻巧，拿捏方便，特别适合手型纤小的女性使用，适用于熟食、蔬菜、瓜果等，生熟分开，更卫生。

NakiriKnife迷你中片刀170mm刀重量适中，根据中式菜刀而改良，平直的刀刃更适合切菜，没有刀尖而更显安全，非常适合女性及长辈使用；适用于中等厚度、质地紧实的生冷肉类、土豆等食材的切片切丁。

WoodKnifeBlock水曲柳插刀架207mm不单独售卖，采用优质水曲柳木，配以新颖樱桃红色漆面，时尚美观。

专为女士打造的轻巧，如果你是主妇，ZWILLING Select系列值得选择，如果你是男士可以为心爱的她选购一款ZWILLING Select系列刀具，为你们温馨的生活添彩。

厨房刀具什么牌子好？德国品牌双立人

厨房刀具什么牌子好？德国品牌双立人厨房刀具是大家日常生活必不可少的工具之一，一把趁手的厨房刀具可以为生活带来更多的方便，也为厨房增加很多的乐趣。

甚至有一些精于厨艺的人对刀具选择的要求近乎于苛刻，那么面对众多的选择，厨房刀具什么牌子好呢？想必双立人刀具一定会成为许多人心目中的答案。

双立人厨房产品的良好口碑，与双立人对品质的高要求和精湛的制造水平密不可分我们一起看看双立人刀具与众不同之处。

1、精选材料双立人刀具至今保持有多项专业领域内的世界第一以及科技专利，享有极高声誉。

双立人刀具高标准的取材。

生产基地拥有丰富的矿产资源，被称为世界刀剑业制造中心。

双立人刀具采用特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，同时兼具韧性和抗腐蚀性。

2、制作工艺双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。

经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。

通过另一种特殊的钢材料加工工艺，双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。

该工艺使刀刃锋利无比，而且可以持续保持锋利。

3、独特设计双立人的首席设计师Matteo Thun是享誉世界三大工业设计师之一，曾为宝格丽，施华洛世奇等知名品牌设计产品。

他为双立人设计的TWIN 1731刀具，TWIN Olymp锅具，ZWILLING Pro刀具等赢得了行业的广泛瞩目。

双立人在产品设计方面的用心，是双立人品质的根源所在。

双立人刀具作为厨房刀具的翘楚，过硬的质量和精细的做工广为消费者称道，这一切的背后是双立人对品质孜孜不倦的追求，而市场的良好反应正是对这份执着的褒奖。

双立人大马士革刀

双立人刀具收藏力作——双立人大马士革刀大马士革刀，除了传说，爱刀之人更感兴趣的是它的实力和符号。

大马士革弯刀，以独特的乌兹钢刀为原料，由专业的古波斯工匠纯手工打造。

其钢刃上的花纹能使刀刃在微观上形成锯齿，令其更加坚韧锋利。

凝聚着匠人灵性的刀，它那与生俱来的行云流水般的花纹更彰显着它独有的灵魂。

历经上千年，大马士革散发着神秘格调，而大马士革刀也成了世界上最坚韧、最具收藏价值的刀刃之王。

虽然大马士革刀已经绝迹，但爱刀的极客们总是活跃着，以最新的技术和科学方法，将狂热的心浇筑在刀刃上，重新打造刀刃之王的现代模样。

双立人就是这样的一个活跃者，邀请意大利设计大师MatteoThun跨界创新，更采用独有的SIGMAFORGE®锻造工艺打造。

此工艺由参数化智能控制，确保刀片处钢材的内部结构不受影响。

使刀具硬度高、持久锋利，同时展现一把宝刀绝佳的韧性和切割性能。

双立人汲取大马士革刀精华的同时，又持续创新着。

科技与专注，成就一把宝刀。

兼具韧性和出色切割性能的双立人大马士革刀，刀身采用顶级大马士革钢材，其钢材结构达到160层，硬度高达61HRC，兼具极佳的韧性。

配合SIGMAFORGE®锻造工艺，使刀片持久锋利。

100多道工艺的锤炼，打造出坚韧锋利的宝刀。

双立人秉承“每一个细节的改变，都会带来不同的体验”的理念，精心打造大马士革钢顶级的锋利度、韧度、硬度和切割力。

独特的倒“V”型平衡指撑设计，带来极其舒适的握感。

双立人在刀体设计中采用删繁就简的革新模式，让每个细节都切中要害。

刀柄优质纯正的非洲黑木，仅作上油处理，还原未经雕饰的古朴气质，舒适耐用。

指掌与刀柄之间的无缝衔接，更带来完美的清洁体验。

每一柄双立人大马士革刀具上的花纹都是锻造中自然形成、独一无二的。

那些带有东方神秘感的花纹不仅让其更坚韧锋利，更像一个个隐藏的密码，每一纹路都是一段岁月与工艺的对话。

世界上永远不会有一把完美的刀，而对双立人来说，他永远怀着一颗追求完美的心，致力于将匠心与艺术凝聚在每一柄刀中。

德国品质-ZWILLING双立人企业文化

德国品质-ZWILLING双立人企业文化一、公司历史1731年6月13日，时值西历双子星座,双立人标志在德国莱茵河畔的小镇索林根诞生。

由于当时还没有商标局，双立人标志在当地一间教堂内公告。

这是人类历史上最古老的商标之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身，它拥有谜一般的钢材配方，独步天下的-200摄氏度冰锻工艺，是一种极至生活品质与尽善尽美精神的经典象征。

双立人标志被载入索林根刀具制造业名册。

拥有270多年历史的双立人公司始终充满朝气！今天，双立人商标已誉享全世界。

双立人在长期的挑战中积累经验，获取成功。

很多智慧的构想最终成为科学的专利，并成为世界性的革新。

满怀卓越的创造精神，彼得·亨克斯先生将双立人标志载入了德国索林根刀具制造业名册。

他的理想是：让双立人成为世界高品质的代表。

在这一理想的感召下，双立人未停止过发展的脚步。

270年过去了，双立人在全球180多个国家销售，在很多国家处于绝对的领先地位（例如在加拿大占据了82%的市场份额）。

双立人已经成为刀剪餐具世界的领导品牌，双立人标志也成为世界性高品质生活方式及生活文化的代表。

二、企业价值观1、恒久的价值定位到过德国的人，大都会留意到双立人借助一切媒介可能，积极、广泛地传播双立人品牌。

在德国主要的公共场所，包括机场、码头、公共车站，随处都能看到双立人以厨房或者产品功能作为背景的传播形象。

而且，产品的独特个性诉求和品质突显，为公众留下非常深刻的印象。

双立人的招贴画令人遐想——一位时尚的模特手握尖刀，漂亮的裙子被握在手里的锋利的刀划开了一道长长的口子，露出模特无比性感的背部。

双立人试图告诉顾客的是，厨房不是简单的埋汰或者油烟，厨房充满了时尚，充满了艺术，是年轻人的天地，拥有了双立人的厨房，同样像模特一样充满了性感，充满了诱惑。

专注于品牌内在的价值诉求一直是双立人能够将品牌深植于世界各地消费者内心的关键因素，而不是简单地追逐时尚或者流行。

在双立人的户外广告中，始终坚持了黑白元素和红色的完美组合，不会简单地为了迎合潮流而违心地改变自己的品牌传播内容和广告表现方式。

厨房刀具什么牌子好？双立人刀具,让厨房充满快乐

厨房刀具什么牌子好？双立人刀具，让厨房充满快乐一直以来，大家都认为厨房是女人的必在之地，洗衣做饭这些事专属于女人。

然而，现在的厨房不同于往日，越来越多的男性群体进军厨房，造就其高超的厨艺。

一道美味的菜除了口感好之外，激发食欲的美食颜值，就离不开烹饪者精湛的刀工以及切菜的刀具了。

德国高端厨具品牌双立人刀具可谓是行业的领军者，历经了近三百年的历史沉淀，每一把刀具都是经过多道工艺锤炼而成，采用的是双立人独特配方的钢材以及尖端工艺技术，兼具了持久锋利以及抗腐蚀性。

双立人刀具的极致性能成为众多美食爱好者以及刀具收藏家的最爱。

其中，由意大利米兰跨界时尚大师Matteo Thun潜心设计的TWIN 1731可以说是科技与时尚的巅峰之作。

平衡了美感与功能性。

大师手笔，只为能读懂它的你。

这款刀具是德国技师限量生产的，它比普通的双立人刀具要锋利3倍。

其饱满的刀型线条是采用几何学原理优化刀身设计的，刀身的材料更是采用了德国Cronidur 30航天飞行钢材，是专用于太空工程中制造轴承的，其抗腐蚀性比普通的钢材高约一百倍，硬度更是高达60°HRC，切割性能更加出色。

刀片则采用锲型设计以求最佳的稳定性，使得这款刀具更容易切割使用。

而且刀片的抗腐蚀性强，采用的是FRIODUR®冰锻工艺，钢材结构比普通的刀具更加稳定，韧性也更好，能够保持刀刃持久锋利。

这款刀具的手柄采用的是非洲珍贵乌木材料，是经过了防腐蚀性的处理，这样烹饪者在使用过程中就更加安全放心了。

“V”型的特别设计，让烹饪者握感方便舒适，平衡感也更加稳定。

刀片上的激光浮雕是双立人品牌的特殊标志，美观又大方。

双立人刀具精致的外观，高端的品质，成为了厨房达人们的心头之爱，在切割出精美食物的同时，也能体验美食带来的享受体验，让更多的人爱上厨房，爱上做饭!。

双立人刀具哪个系列好：TWIN Pro系列

双立人刀具哪个系列好：TWIN Pro系列精于厨艺的你是否曾经为手里的那把刀苦恼过？或是刀型单一，或是品质较低，不堪重任？是时候让自己更进一步了，双立人TWIN Pro刀具系列应运而生。

TWIN Pro系列专为厨艺小有所成的厨房达人而生，本系列包括五把刀，能够满足大多数的厨房需求。

而双立人一贯的品质更是赋予了本系列刀具锋利、耐用的特质。

我们一起详细了解一下这款刀具。

精雕细琢，让烹饪变得更轻松，“Pro”为“Professional”的缩写，译为“专业”。

顾名思义，双立人TWIN Pro是为更专业的厨艺爱好者精心设计的。

它精雕细琢，集韧性、优雅和功能性于一身，让烹饪变得更加轻松、愉悦。

双立人TWIN Pro系列刀具刀身由不锈钢锻打件，德国整件进口；采用双立人特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到上佳平衡，兼具硬度和锐利；指撑采用双立人独有的SIGMAFORGE 锻造工艺（除中片刀、砍刀）；刀身经FRIODUR冰煅工艺处理，令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利；45度刀背抛磨，更安全，照顾使用者的细微感受。

手柄采用指撑设计，平衡感更佳，握感更舒适，带来专业厨师级的烹饪体验；与刀身实现无缝结合，更卫生，更易清洁；经典三重铆钉设计，美观牢固；崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手。

Vegetable Knife蔬菜刀升级版刀身更瘦长，适用各仲蔬菜、水果去皮、切片和切丝等。

Tomato slicing knife 多汁水果刀拥有锯齿型刃口，常用于切柠檬、西红柿等多汁蔬果，更好保证汁液不流失。

另外还适用于切蛋糕、香肠等质地较软的食物。

Multi-purpose knife 多用刀轻巧刀身特别适合女性使用；适用于熟食、蔬菜、瓜果和香料等体积较小、质地较软的食材，生熟分开，更卫生。

Chinese chef's knife 中片刀刀身较宽，手感敦实，专为传统中式料理而设；适合切配体积较大，截面较宽的整块肉类肉与蔬果；由于刃口较薄切勿用于砍骨。

双立人厨房刀具TWIN Olymp系列简介

双立人厨房刀具TWIN Olymp系列简介厨房刀具与人们的生活息息相关，也代表着人类文明的进程和人类对优质工艺、美好产品的向往。

优秀的产品可以让人在使用过程中身心愉悦。

每一个现代人的物质与精神生活，都会随着产品的创新而改变提升；每一个企业的市场竞争，离不开高品质的维系；每个国家人们的生活幸福感，也都需要出类拔萃的产品予以支撑。

在众多厨房刀具品牌中，双立人可谓是现代厨房文化的集大成者。

双立人在坚持运用优质的钢材，精湛的技艺的原则的同时，也不断的创新发展，为新时代下构建“摩登厨房”理念煞费苦心。

为了实现这一构想，双立人请来意大利设计大师Matteo Thun作为产品的首席设计大师，其设计特点十分符合现代审美潮流，时尚而大气。

众多双立人厨房刀具中，不得不说匠心独具的TWIN Olymp系列。

2008年，双立人厚积薄发，推出史上首款全指撑中式刀具TWIN Olymp系列。

这是德国工艺技术和亚洲文化完美结合的产物。

TWIN Olymp系列刀具的设计新颖独特，刀身是采用双立人特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利。

刀身的不锈钢经FRIODUR冰煅工艺处理，使得钢材结构更稳定，锻造出来的刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃亦会更持久锋利。

当然，在注重刀具的韧性及锋利度的同时，TWIN Olymp也注重烹饪者的手感体验。

TWIN Olymp的手柄的突破性全指撑设计，可以缓解指尖受力，让持刀者享受专业厨师级的烹饪体验。

创新的人体工学设计，无铆钉一体防滑手柄，加上与刀身无缝结合，不仅有上佳的握感，也让刀具更卫生，更容易清洁。

双立人的匠心之作，TWIN Olymp实力与颜值双飞，手柄的设计更是暖人心弦。

双立人给消费者带来的不仅仅是切菜的工具，更大意义上是一种精神享受，是一种极致的烹饪体验。

双立人厨房刀具，可谓是现代厨房的集大成者。

深度分析双立人刀具哪个系列好

深度分析双立人刀具哪个系列好1731年诞生于世界著名刀剑之城索林根的双立人，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受。

双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具，各有特色，偏向的优势各不相同，下面让我们一起来探索双立人的刀具哪个系列比较好。

TWIN Cermax md67系列TWIN Cermax md67系列刀具拥有高的硬度和极佳的切割性能，像手术刀一样锋利无比，是日本精湛制刀工艺的结晶。

刀身的花纹融合了古典与时尚之美，堪称艺术佳品。

在材料上，刀具核心层采用MC66钢材，含碳量约比普通钢材高6倍，含铬量超过20%，这种结构使刀刃硬度高达66HRC；而刀身外层两侧各包覆66层精选不锈钢，刀片钢材结构达133层，所以切割性能出众更兼具良好的抗腐蚀性。

在外观上，刀具采用经典的大马士革花纹，由日本匠人手工研磨，每把刀的纹样都独一无二，铸造了古典与时尚之美。

TWIN CermaxMD67采用的是弓形手柄理念，令刀具的手握感更舒适。

TWIN Pro系列TWIN Pro系列用精雕细琢来形容一点都不过分，刀身由德国整件进口不锈钢锻打件，双立人特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利，让切菜变得更轻松。

FRIODUR®冰煅工艺处理，使钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。

45度刀背抛磨，更安全。

手柄与刀身无缝结合，更卫生易清洁。

三重铆钉设计，美观牢固。

人体工学手柄，握感舒适。

指撑设计，带来专业厨师级的烹饪体验。

TWIN Pollux系列TWIN Pollux系列是专为亚洲厨艺迷度身定制的物超所值的产品，也是目前双立人亚洲销量第一的产品。

该系列外形优美，锋利易用，采用双立人特殊配方不锈钢冲压件，兼具硬度和锐利。

TWIN Pollux系列经过FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，令刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。

外貌控们也能被TWIN Pollux系列轻易虏获，三重铆钉设计，美观牢固，手柄中间镶嵌着红色双立人的logo，新颖时尚。

只为成为你心中的利刃——双立人刀具

只为成为你心中的利刃——双立人刀具有没有一把厨刀，犀利击中你的内心需求？锋利硬朗，卓越品质。

双立人刀具过五关斩六将只为变成你心中的那把刀。

对于每一把刀具，从刀体至刀柄，双立人都追求尽善尽美。

为奉献世界一流的刀具，制造工序多达一百多道。

双立人自诞生之日起，始终保持刀刃持久锋利与人体工程学更好的结合。

自从双立人创立之后，双立人就从未停止过寻找、研究钢材材料加工的最佳方式，经过多年的不懈探索，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。

经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。

令人惊叹的不只是双立人刀具的钢材原料和精湛工艺，还有刀具制造史上正在发生的一场德国科技与米兰设计的”联姻”，德国双立人和意大利米兰的知名跨界设计师MatteoThun的十多年的合作。

出自MatteoThun之手的双立人TWIN 1731系列以及大马士革系列刀具。

采用专用于太空工程制造轴承德国Cronidur 30航天钢材，抗腐蚀性比普通钢材高约一百倍，其出色的硬度保持了完美的切割水平。

一切都只为得到你的亲睐。

这就是只为成为你心中利刃——德国双立人刀具的故事。

探寻“人与食物美好关系”的双立人，一直努力为全世界的美食爱好者创造愉悦的烹饪体验。

双立人刀具哪个系列好：Twin pollux系列

双立人刀具哪个系列好：Twin pollux系列双立人刀具哪个系列好？不同的需求也许答案不尽相同，今天给大家介绍一款堪称双立人刀具系列中刀型最齐全的。

这款刀专为亚洲厨艺迷制作，也是双立人在亚洲销量最好的产品，就是Twin pollux系列系列。

该系列刀具外形优美，锋利易用，我们一起详细了解一下Twin pollux系列刀具。

Twin pollux系列刀身采用双立人的特殊配方不锈钢冲压件，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利；经过FRIODUR®冰锻工艺处理，令钢材结构更加稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，同时刀刃更持久锋利；独特的45度刀背抛磨，更安全，照顾使用的细微感受。

Twin pollux系列手柄采用经典的三重铆钉设计,美观牢固；崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手；红色双立人标志镶嵌其间，新颖时尚。

本系列包括11柄刀，可谓品种齐全：Vegetable knife 蔬菜刀刀身小巧，适用于各种蔬菜及水果去皮、切片和切丝等。

Tomato slicing knife 多汁水果刀拥有锯齿型刃口，常用于切柠檬、西红柿等多汁蔬果，更好保证汁液不流失。

另外还适用于切蛋糕、香肠等质地较软的食物。

Petty Knife切片刀全新刀型，尖头小刀，流线型刃口设计，功能多用，适用于鸡胸肉等较软肉食、奶酪的切配，尖头部分可轻松剔除虾线，也适于蔬果各种去皮、切削任务。

Chef 's knife厨师刀全能刀具，适合专业厨师及烹饪爱好者。

铡切香料，切蔬菜，鱼类肉类的切丁切片皆宜。

Bread knife面包刀锯齿型刃口，适用于切割硬皮面包，不起屑；还可用于切割微冻肉类。

Multi-purpose knife 多用刀轻巧刀身特别适合女性使用；适用于熟食、蔬菜、瓜果和香料等体积较小、质地较软的食材，生熟分开，更卫生。

Nakiri knife迷你中式刀重量适中，兼备敦实手感与灵活操控的特点，非常适合女性烹饪爱好者使用；可用于中等厚度，质地紧实的生冷肉类、土豆等食材的切片切丝，刀刃凹槽设计可以减少食材粘连刀身。

双立人刀具的优势有哪些

双立人刀具的优势有哪些诞生于1731 年的双立人刀具凭借德国优秀传统工艺和丰富、多元的产品获得了刀具、锅具专家的美誉。

在双立人刀具280多年的历史上，将比利时皇家御用不锈钢锅具厂和被誉为“法国国宝”的珐琅铸铁锅Staub收入门下，从而不断发展、壮大双立人的规模和影响力。

如今，双立人已经成为世界知名品牌，满足现代人对高品质烹饪的需求。

随着中国消费者对刀具产品需求的升级，双立人刀具开始进入中国市场，并很快展现出全面的产品优势，深受专业厨师和烹饪族的喜爱。

优势一：品牌优势。

双立人是世界刀具、锅具品牌，是品味与品质的象征。

同时，拥有280多年的双立人刀具，在研发、制造方面都代表着刀具生产的最高水准。

也被人们所熟识，是当之无愧的大品牌。

优势二：产品优势。

双立人刀具使用特殊配方的钢材和尖端的工艺技术制成，兼具持久锋利和抗腐蚀性的特点，切割利落、运刀自如。

采用精密的生产工艺组装刀片、刀柄，连接牢固平滑，浑然一体，握感舒适且卫生清洁。

优势三：质量优势。

从选材到生产过程中的每一个阶段，都遵循高质量标准，生产出来的双立人刀具品质可靠、稳定，适合从入门级厨艺爱好者到专业厨师在内的所有人使用。

优势四：服务优势。

双立人为客户提供永久免费磨刃服务，服务的范围包括各类刀具、剪刀、剃须刀。

最大限度地为消费者免除刀具使用中的烦恼。

优势五：外观优势。

双立人刀具不仅好用，而且好看。

每一款双立人刀具都邀请世界著名设计师和世界名厨参与设计开发，产品集合安全、美观、功能性于一身，是现代家庭及饭店品味与情趣的象征。

优势六：附属产品优势。

双立人除了生产高品质刀具外，还生产剪刀、刀架、磨刀器、磨刀棒等刀具附属产品，带给消费者更多元、更方便的使用体验。

双立人刀具集众多优势于一身，不骄不躁。

在刀具的制作上不断创新，给热爱双立人刀具的人们带来更多的惊喜，让热衷于烹饪的人享受不一样烹饪乐趣。

双立人刀具哪个系列好：ZWILLING Cronidur系列

双立人刀具哪个系列好：ZWILLING Cronidur系列双立人刀具一直以来都以高品质和档次示人，双立人从不追求低价倾销的策略，而是用超乎用户想象的产品体验，去实现更高的附加值，也由此获得无数用户的信赖和认可。

双立人ZWILLING Cronidur系列就是双立人高端中式刀具的代表，用超高水准的生产工艺，即使再挑剔的厨房达人，也会深深的喜爱它。

ZWILLING Cronidur是双立人史上首款德国全进口指撑中式刀具系列。

产品源自世界著名刀具产地索林根，秉承纯正的德国血统，由意大利时尚大师Matteo Thun操刀设计，传承了双立人TWIN 1731的经典外观，更将德国先进的制刀工艺与中式烹饪文化相结合，为中国厨艺迷度身定制了指撑中式刀片。

指撑是锻造刀不可缺少的部分，而锻造刀则是高端刀具的代表。

ZWILLING Cronidur创新的倒“V”型指撑，特有的弧度设计，更贴合手指，握感舒适。

极佳的平衡感，即使长时间使用亦轻松自如。

采用双立人独有的SIGMAFORGE锻造工艺，使用智能参数精确控制锻造时的温度、强度和位置。

初期只加热刀坯的一部分制成指撑，其余部分不受热，确保了刀片处的钢材结构不受影响，使刀片兼具持久锋利度和韧性。

刀片采用航空工程专用钢材——Cronidur 30，这是一款用于制造航空飞行器轴承的高性能钢材，双立人将其经过特殊的制造工艺添加氮，有效地将钢材的硬度提升至60°HRC，同时兼具极佳的韧性，耐腐蚀性也大大增强（约为普通钢材的100倍），是极佳的刀具制造材料，切割性能非常出色。

创新的全刃设计，结合了欧式烹饪文化，使整个刃口都可用于切割，。

同时它的锲型刀片设计，确保了最佳的稳定性，更易于切割。

而指撑与手柄间的无缝结合，及指撑与刀片间的平滑过渡，使整个刀具都不易藏污纳垢。

ZWILLING Cronidur系列刀具包括四把刀：Paring knife 去皮刀尖头小刀，用途多样，削各种蔬果皮，切配冷盘等皆可。

双立人刀具哪个系列好？适合的才是最好的

双立人刀具哪个系列好？适合的才是最好的刀具一直是厨房的重要物件，剁、切、割、砍哪个程序都需要它。

没有它，再好的厨师在厨房都没有用武之地。

那么该如何选择刀具呢？双立人刀具就是不少人的首选。

然而，双立人刀具哪个系列好？这个问题一直纠结着不少人。

深入了解之后我们就会知道答案。

下面，我们就来看看对“双立人刀具哪个系列好”说明吧！双立人品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。

同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。

他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。

双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

双立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在日本生产。

其主要品种分为ZWILLING select、ZWILLING pure、TWIN olymp、TWIN pro、TWIN pollux、TWIN point等系列。

在这里向大家推荐一个新品ZWILLING Pure系列刀具。

ZWILLING Pure系列是由意大利设计师Matteo Thun设计，是最具性价比的进口刀具系列，它专为中国厨艺迷量身定制中片刀和砍刀，并增加牛排刀，种类齐全，满足各类使用需求。

ZWILLING Pure系列采用SIGMAFORGE ® 锻造工艺，令钢材结构更稳定；刀面经FRIODUR®冰煅工艺处理，令钢材兼具韧性和抗腐蚀性，刀刃长久锋利；全指撑设计，加宽拇指支撑保护，确保刀身的整体平衡感与安全性；刀身与刀柄实现紧密结合，更卫生、易清洗；创新人体工学设计，刀柄端的几何弧度与手形自然贴合，缓解疲劳感，易于抓握。

Zwilling Pure厨师刀200mm：是一款全能刀具，适合专业厨师及烹饪爱好者，可以铡切香料，切蔬菜，鱼类肉类的切丁切片皆宜。

双立人刀具哪个系列好：TWINProfection

双立人刀具哪个系列好：TWINProfection双立人刀具哪个系列好：TWIN Profection 在很多人心中，双立人刀具都是好刀具的代表。

双立人一直用超前的视角去实现消费者想象之外的功能，让消费者去做选择题而不是问答题。

双立人刀具系列丰富，很多消费者就会产生双立人刀具哪个系列好的，今天我们就为大家选择一个双立人的优秀刀具系列——TWIN Profection系列。

TWIN Profection刀具隶属于双立人刀具系列。

融合了德国先进的工艺技术与经典设计，兼具了优雅的外观与功能性，新颖时尚，动感十足，是厨房爱好者的梦想刀具。

TWIN Profection刀具刀身采用了双立人特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到了最佳平衡，使刀身兼具硬度和锐利两种性能，并采用SIGMAFORGE 锻造工艺。

TWIN Profection刀身也经过FRIODUR 冰煅工艺的处理，钢材结构更加稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更加持久锋利。

创新的锲型刀片设计，为追求最佳的稳定性，更易于切割。

手柄由意大利著名设计师Matteo Thun设计，创新弧度指撑与经典三重铆钉设计相结合，使手柄美观牢固，握感更舒适，全指撑的设计，与手柄实现无缝结合，使用更加卫生。

TWIN Profection系列刀具包括8把刀Paring knife去皮刀尖头小刀，用途多样，削各种蔬菜果皮，切配冷盘等皆可。

Utility knife 多用刀锯齿边缘，适合切香肠、奶酪、番茄和长棍面包等外壳较硬，内软的食物。

Slicing Knife切片刀直刃，最适合切割烤肉。

Slicing Knife长切片刀Bread knife面包刀锯齿型刃口，适用于切割硬皮面包，不起屑；还可用于切割微冻肉类。

Santoku knife 多用刀轻巧刀身特别适合女性使用；适用于熟食、蔬菜、瓜果和香料等体积较小、质地较软的食材，生熟分开，更卫生。

Santoku knife with hollow edge多用刀Chef 's knife厨师刀全能刀具，适合专业厨师及烹饪爱好者。

双立人刀具锋锐的秘诀

双立人刀具锋锐的秘诀双立人进入中国市场多年，作为早进入早运营的典型国际企业，双立人也在中国收获了大量消费者的信赖。

双立人刀具以其锋利耐磨并兼具韧性的出色性能，广受赞誉。

一款好的产品不是凭空得来的，双立人的秘诀是什么？如果是双立人刀具的话，那么双立人的刀具三大锻造工艺一定是居功至伟的。

FRIODUR冰锻工艺钢材硬度对于制作一把好刀至关重要。

如果钢材太软，刀片容易变钝；如果钢材太硬，刀片容易折断。

20世纪40年代出现的FRIODUR冰煅工艺是钢材经淬火后，通过至少-70℃低温冰淬和高温回火，改善钢材内部结构，使刀片锋利出众，兼具韧性和抗腐蚀性，保持长时间的锋利状态。

目前应用于：TWIN 1731、ZWILIIING Cronidur、TWIN Profection、TWIN Olymp、TWIN Pro、TWIN Pollux、ZWILLING Style等系列。

CRYODUR锻造工艺CRYODUR锻造工艺是在钢材经过淬火后，通过-196℃超低温冰淬和高温回火，对钢材进行特殊的硬化处理，有效改善钢材的质地，使得刀片性能出色：兼具高硬度和韧性，切割性能更为出众。

目前应用于：TWIN Cermax MD67、MIYABI 7000D等系列。

SIGMAFORGE锻造工艺诞生于2000年，SIGMAFORGE锻造工艺由参数化智能控制，在锻造初期只加热毛坯的一部分制成指撑，其余部分不受热，锻造至臻精准。

确保了刀片处钢材的内部结构不受影响。

由SIGMAFORGE工艺锻造的刀具硬度高、持久锋利、同时兼具韧性和出色的切割性能，加工过程环保精准。

目前应用于：ZWILLING Damascus、TWIN 1731、ZWILLING Cronidur、TWIN Profection、TWIN Pro（除中片刀、砍刀）系列。

双立人三大锻造工艺被应用于刀具锻造的不同流程，加之双立人一贯以来优质的材质，和其他优秀的工艺，生产出高品质的刀具是理所当然的。

双立人厨房刀具安全指南

双立人厨房刀具安全指南
双立人品牌始于德国，始终秉承着“气质超群，坚韧而不畏侵蚀，不断追求完美与平衡”的个性，继承了德国优秀的钢材传统，并与世界顶级时尚大师合作，创造出了符合现代了审美追求与实用主义相结合的刀具，给人带来的是烹饪的享受和生活的品质。

双立人刀具经过近300年的经验积累已经日臻完善。

不仅刀锋锋利而且耐腐性强，经久耐用，是所有厨艺达人的“最佳武器”，可谓是刀具中的“明星”。

这样一款出色的刀具在使用的时候也需要注意安全方面的事宜，以便大家能够更好的享受厨房的乐趣。

下面我们卡一下双立人厨房刀具的安全指南：
1. 经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全，因为用锋利的刀切割食材时，花的力气更小，更精准不易打滑，手也不容易累。

2. 让刀具完全可见:放置刀具时，要将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意外落下。

千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。

把刀递给别人的时候一定要注意，不要将刀尖对着人。

3. 使用合适的刀具:切蔬菜、切肉、切鱼、切面包或做冷盘，都要用相应的刀具；切割不同材质的食物、切成不同的大小，也要用不同的刀。

开发出各种用途的刀具是有其原因的。

4. 当刀具掉落时:刀具掉落时，千万不要试着去接住它！那样做有可能严重受伤。

5. 放置在儿童拿不到的地方:锋利的刀具对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方。

6. 刀具应避免接触热源:千万不要把刀放在灶具上或接触任何热源，否则刀具容易损坏，也可能造成烫伤。

7. 注意:千万不要以手指去划刀刃——千万不要用手指试探刀具是否锋利。

好了，关于双立人刀具使用的安全注意事项就说那么多，刀是锋利的，用的时候大家也需要注意的哦！。

揭秘双立人刀具哪个系列好之ZWILLING-Style篇

揭秘双立人刀具哪个系列好之ZWILLING Style篇双立人诞生于1731年，迄今近300年的历史，它是世界上现存最古老的品牌之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身。

双立人起源于举世闻名的德国“刀剑之城”索林根，这座小镇自中世纪以来，就是欧洲刀剑的诞生地。

285年来，双立人凭借与众不同的刀具钢材秘方及制刀工艺享誉天下，是全球厨用刀具的第一品牌。

双立人刀的系列非常多的，至于哪个系列好，得用过了才知道。

在这些刀具系列中有一款是专门为入门级的厨艺爱好者打造的-ZWILLING Style，如果你是刚入门的厨艺爱好者不妨可以试试看。

下面就为大家详细讲解一下双立人以及ZWILLING Style系列的刀具。

双立人旗下的ZWILLING Style系列包括：蔬菜刀、牛排刀、多汁水果刀、面包刀、多用刀、中片刀、砍刀。

每一把刀就如它的名字一样，对应着不同的用途。

蔬菜刀：刀身小巧，适合各种蔬菜、水果去皮、切片、切丝等。

牛排刀：直刃，切割烤或煎的肉类时轻松准确。

多汁水果刀：锯齿型刃口，切柠檬等多汁蔬果，汁液不流失；还适用于切蛋糕、香肠等。

面包刀：锯齿型刃口，适用于切各种类型面包蛋糕等。

多用刀：轻巧刀身特别适合女性使用；适用于各种熟食、蔬菜、瓜果等，生熟分开，更卫生。

中片刀：适用于各种肉类、蔬菜切配，由于刃口较薄，请勿用于砍骨。

砍刀:适用于砍剁鸡、鸭骨架，以及猪肋骨等。

这个系列的刀具采用双立人特殊配方不锈钢冲压件，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利；同时经FRIODUR冰煅工艺处理，令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利；45度刀背抛磨，更安全。

还有崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手；手柄上还镶嵌银色镀铬的双立人标志。

目前，双立人在德国、日本、西班牙、比利时、法国、中国拥有自己的刀具锅具工厂及研发中心，更在巴黎香榭丽舍大街、西班牙巴塞罗那及德国杜塞尔多夫开设了摩登厨房旗舰店铺，堪称厨具行业的全能者。