双立人刀具哪个系列好：TWIN Pro系列

双立人刀具哪个系列好：TWIN Pro系列精于厨艺的你是否曾经为手里的那把刀苦恼过？或是刀型单一，或是品质较低，不堪重任？是时候让自己更进一步了，双立人TWIN Pro刀具系列应运而生。TWIN Pro系列专为厨艺小有所成的厨房达人而生，本系列包括五把刀，能够满足大多数的厨房需求。而双立人一贯的品质更是赋予了本系列刀具锋利、耐用的特质。我们一起详细了解一下这款刀具。

精雕细琢，让烹饪变得更轻松，“Pro”为“Professional”的缩写，译为“专业”。顾名思义，双立人TWIN Pro是为更专业的厨艺爱好者精心设计的。它精雕细琢，集韧性、优雅和功能性于一身，让烹饪变得更加轻松、愉悦。

双立人TWIN Pro系列刀具刀身由不锈钢锻打件，德国整件进口；采用双立人特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到上佳平衡，兼具硬度和锐利；指撑采用双立人独有的SIGMAFORGE 锻造工艺（除中片刀、砍刀）；刀身经FRIODUR冰煅工艺处理，令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利；45度刀背抛磨，更安全，照顾使用者的细微感受。

手柄采用指撑设计，平衡感更佳，握感更舒适，带来专业厨师级的烹饪体验；与刀身实现无缝结合，更卫生，更易清洁；经典三重铆钉设计，美观牢固；崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手。

Vegetable Knife蔬菜刀

升级版刀身更瘦长，适用各仲蔬菜、水果去皮、切片和切丝等。

Tomato slicing knife 多汁水果刀

拥有锯齿型刃口，常用于切柠檬、西红柿等多汁蔬果，更好保证汁液不流失。另外还适用于切蛋糕、香肠等质地较软的食物。

Multi-purpose knife 多用刀

轻巧刀身特别适合女性使用；适用于熟食、蔬菜、瓜果和香料等体积较小、质地较软的食材，生熟分开，更卫生。

Chinese chef's knife 中片刀

刀身较宽，手感敦实，专为传统中式料理而设；适合切配体积较大，截面较宽的整块肉类肉与蔬果；由于刃口较薄切勿用于砍骨。

Chinese chopper 砍刀

专为传统中式料理而设，宽而重的刀身是切割大块肉类或分割排骨时的理想工具。

经过努力的学习、厨艺精进的你需要一把更专业的好刀，双立人TWIN Pro系列助力你厨艺精进的每一步。