酒店经营管理评估服务方案

星级酒店
经营管理评估服务方案
目录
合作事宜 (3)
前言 (4)
第一章酒店经管管理评估的流程 (6)
第二章服务内容及服务方式 (7)
第三章性价比很高的优惠收费 (8)
第四章酒店经营管理评估的概要 (9)
第五章搜集资料清单 (12)
合作事宜
为全面客观了解和评估“**大酒店”的经营业绩及管理状况，**有限公司拟聘请“**国际酒店管理有限公司”对“**大酒店”的经营业绩及管理状况进行评估。

以便业主公司对下一步酒店的经营做出相应的决策。

本方案的评估内容和范围涉及的面比较全面，我们将侧重于酒店的经营状况和市场竞争能力；管理和人力资源配置及费用；成本和费用控制及可挖掘的空间。

业主公司可根据需要提出评估分析的重点或目标，以便我们的评估分析更有针对性。

同时我们考虑，根据双方有可能开展的第二阶段的合作，本次评估将侧重于以下五个方面：
①经营及财务分析；
②管理、人员结构及费用分析
③市场及销售分析；
④酒店经营与相关资源整合分析；
⑤设备及能耗分析
本方案是**国际酒店管理有限公司”（以下简称“**公司”）为酒店项目编制的酒店经营管理评估顾问服务方案，其中涉及很多**公司和客户的商业和技术方面的保密信息，因此**公司要求本方案的所有阅览者对方案的全部内容承担保密责任。

非经本公司书面正式同意，阅览者不得以任何方式向除客户公司和客户公司指定相关单位之外的任何第三方，特别是经营业务与公司有直接竞争关系的公司或个人，泄漏本方案的任何内容。

前言
一．为什么要做经营管理评估
近年来，随着高端酒店市场的不断暴发式增长，国家相关影响政策的出台，高端酒店的经营受到严重冲击，酒店的经营形势不容乐观：高星级酒店竞争事态日益严重，入住率出现不同程度的下降，房价锐减，高端餐饮、会议等经营状况举步为艰、能耗及人力资源等费用居高不下，这些严重制约酒店经营状况的现象都是酒店经营者所面临的共同问题。

通过专业及经验丰富的第三方的评估，能够帮助酒店找到症结，为将来的管理及经营提升和改善提供充分的决策依据。

二．酒店经营管理评估的作用
借助酒店第三方质量评估者的丰富经验，以项目酒店经营管理诊断为主、对客服务质量诊断为辅的方针开展评估工作,可以帮助酒店达到以下目的
1.知已知彼，百战不殆
2.促进管理，改善提高经营成效水平。

3.促进经营及管理目标的实现
4.弥补企业领导时间和精力的不足，拨开迷雾见根本。

5.为企业发展策划提供的依据。