特种水产品养殖学试题

《特种水产品养殖学》试卷（必修，A卷）

1.南美白对虾的摄食习性有哪些？（10分）

2.如何选择虾苗？（20分）

3.如何做好河蟹防逃设施？（10分）

4.甲鱼的生活习性有哪些？（20分）

5.如何进行黄鳝饵料配制及投喂？（20分）

6.如何进行三文鱼的人工孵化？（20分）

一、南美白对虾的摄食习性主要有以8条：

1对虾的头脑不发达，不像鱼那样会形成投饵的条件反射，因而只能分散投饲。

2对虾视觉较差，主要靠嗅觉觅食，觅食能力差。因此要分散投，勤投少喂，为保持饲料的气味，最好在饲料中加乌贼肉粉、牛磺酸等诱食剂、以利对虾找到饲料。

3对外以鳌足猎取食物，用腭足把持食物送人口中，因此它不能摄取粉状食物，配合饲料在水小至少应保持两个小时不溶解。

4对虾摄食时怕惊扰，池内应少放或不放争饵鱼类。

5有明显的嗜食性，更换新饲料会使摄食量下降，所以在更换饲料时要先减少投饵量，然后再逐步增加至正常投饵量。

6黎明和傍晚摄食较多，中午和夜间摄食较少，所以，黎明和傍晚的投食量要占全天的60％。

7有在池边觅食的习性，投饵时，要在池周边投饵，等长大后逐步向深处移，决不可投在深水沟里；

8水质不佳、水温变化都会影响其正常摄食，因此投饵要看水质，看天气。

二、

1虾苗的整个肠道应该允满。

2前体不畸形，附肢完整。虾须长、细、直．而且并在一起。

3双眼清澈对称。

4腹节长，肌肉充满虾壳，平滑而清澈、透明。

5头脑甲边缘不卷起，身体无泥污和异物。

6虾体表光滑，无黑色坏死斑点。

7尾扇应张开。

8对外来刺激反应十分敏捷，且有逆水游动和贴壁行为，强健的虾苗由水中心向外游。

9放苗时，健康虾苗会立即沉到池底，而弱质虾苗则继续靠近水面随水漂流。

三、河蟹防逃设施

防逃是养殖的一项重要工作、防逃材料可选用铝皮、塑料板、多功能尼龙形膜、玻璃、水泥板、砖墙等，最常用的有铝皮、塑料板和多功能尼龙薄膜。为节约成本，塘与塘之间可用多功能薄膜。具体如下：

①铝皮或塑料板防逃。四周用高度为80厘米的铝皮或塑料板围栏，四角需围成大弧形，以防河蟹逃

逸：在塘埂上开约l0厘米深的一条沟，沿沟打上木桩或竹杖，间距1米，此后将铝皮或塑料板钉在桩上，再用土压实即可。

②多功能尼龙薄膜防逃；选用50厘米或60厘米两种规格的多功能尼龙薄膜。先在池塘两端钉上木桩，

系亡绳子并拉紧，再在池埂上开挖一条深为5—10厘米的沟，沿沟插好小竹竿，小竹竿高度根据薄膜高度而定，两端端用土压实，四角或做成半圆形。多功能薄膜光滑、柔软，防逃效果好，成本低，但其牢固度相对较差，使用期限为12-18个月，同时还需经常检修。

③水泥板防逃水泥板要求表面光滑，最好有“厂’’字形压口。一般长2米，宽70厘米，厚5厘米，

压口20厘米。将水泥板埋人土中20厘米，接口处用水泥填平、抹光，四角成弧形。该设施坚固耐用，但造价高。

四、甲鱼的生活习性有哪些？

甲鱼的生活习性可简要地归纳为“二喜二怕”，即：喜洁怕脏，喜阳怕风，喜静怕惊。在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳(俗称晒背)，利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，并通过晒背提高体温，促进食物

消化。

五、如何进行黄鳝饵料配制及投喂

因黄缮是肉食性鱼类，再加上肠直且短，对饲料的蛋白质要求较高，一般要求达42％以上，饲料粉碎度为80—100日。饵料配制采用黄鳝专用粉状配合饲料，加水和少量植物油调制成面团状，或用颗粒饲料机加工成软颗粒．投入到网箱食台上即可。

投饲量视黄鳝的吃食情况而定，一般为黄鳝体重的1％—3％，每天傍晚投喂1次，7，月份天热水温高，黄鳝摄食旺盛，投饵量可适当增加，最好早晚各投喂一次。小杂鱼、螺较丰富的地区，也可直接投喂这些动物性饵料。

野生鳝种的放养有一个驯食过程。野牛鳝种在放养3-5天适应环境后，用黄鳝喜食的蚯蚓、小杂鱼、螺蚌肉投喂几天，然后用蚯蚓、小杂鱼、螺蚌肉打成浆与配台词料搅拌制成软颗粒饲料投喂，再将螺蚌等的添加量逐渐减少直至完全不用。正常情况，一般7—10天完成驯食过程。

六、如何进行三文鱼的人工孵化？

孵化箱采用玻璃钢材料制成，箱体长40厘米、宽40厘米、高20厘米，要求内壁和底部光滑、平整，箱体底部和后侧分布均匀的小孔，确保一定的流水量。孵化槽长10米、宽1米、高1米。孵化槽与孵化箱之间用海绵或软泡沫垫实、确保水流从孵化箱底部流进、从后侧面流出。每孵化箱放卵0.5万粒。

三文鱼发眼卵进入孵化箱时，要与孵化槽中的水温保持一致。孵化用水要求水温在10°C左右，温差变幅须小于2℃；溶解氧每升6毫克。为避免水量过小发生缺氧，或水流过大冲动鱼卵，影响胚胎发育．每10万粒发眼卵供水量控制在每分钟20-40升。

室内孵化至鱼苗出膜的时间约为30天，出膜到全部上浮还需7天左右。孵化期间应昼夜值班，保持水质清新；检查发眼卵发育情况，严禁在敏感期内翻动发眼卵；及时清除污物，用竹筷拣除死卵或发霉卵；

预防老鼠等动物的侵害。