七星酒店客房培训计划

合集下载

2024年客房的培训计划

2024年客房的培训计划

2024年客房的培训计划一、前言随着旅游业的不断发展和客户需求的不断变化,客房服务在酒店管理中显得尤为重要。

为了提高酒店客房服务的质量和效率,我们制定了2024年客房培训计划。

这个计划的目标是培养专业的客房服务人员,提升酒店客房服务质量,增强客户的满意度,实现酒店的可持续发展。

二、培训目标1.提升客房服务人员的专业技能和服务意识。

2.增强团队协作能力和沟通技巧。

3.提高客房服务的效率和质量。

4.提升客户满意度和信誉度。

5.引导员工加强自我管理和职业素养。

三、培训内容1.客房服务流程培训(1)客房清洁流程和标准(2)客房布草更换和整理(3)客房设施设备使用和维护(4)客房用品的摆放和整理2.客房服务技能培训(1)礼貌用语和服务态度(2)床上用品整理和折叠技巧(3)客房装饰和陈设(4)客房设施使用说明3.客房服务质量培训(1)客户需求的把握和满足(2)客房卫生和整洁度的评估(3)客房常见问题的解决方法(4)客户投诉处理流程4.客房服务管理培训(1)团队协作和协调(2)客房服务岗位分工和责任(3)客房服务信息沟通和交接(4)客房服务数据统计和分析5.客户沟通和服务意识培训(1)沟通技巧和表达能力(2)客户需求的判断和满足(3)客户心理和行为分析(4)投诉处理和服务改进四、培训方法培训采取多种形式,包括理论授课、实地操作、案例分析、角色扮演、团队讨论等。

通过多种形式的培训,让员工能够全方位的了解客房服务的要求和标准,提高专业技能和服务意识。

五、考核评估培训结束后,将通过理论考试、实际操作考核和综合评估等方式对员工的培训成果进行考核,合格后给予相关证书并纳入绩效考核。

六、培训资源为了保证培训效果,我们将聘请专业培训师、酒店客房服务经理和相关领域专家进行培训。

同时酒店将提供相关设备、工具和材料,确保培训的顺利进行。

七、总结客房服务是酒店管理中至关重要的一环,提高客房服务的质量能够直接影响酒店的市场竞争力和客户满意度。

星级酒店客房部培训

星级酒店客房部培训

星级酒店客房部培训第一篇:星级酒店客房部培训酒店客房培训简要1客房部员工素质要求以下是作为优秀的客房服务人员应该具备的素质: 1,较强的服务意识2,良好的职业道德客房服务员进出客人房间的机会较多,接触到客人的行李物品,包括贵重物品和钱财等,严禁利用工作之便顺手牵羊拿走客人物品的现象,坚决不能令酒店的形象与名誉受损。

3,较强的卫生意识客人对房间的首要要求便是舒适、整洁,因此客房服务员的首要工作就是做好客房的清洁工作4,良好的工作态度发扬踏踏实实、不怕脏、不怕苦,吃苦耐劳的精神,5,良好的身体素质客房部的工作任务较为繁杂,体力消耗大,无论是站立或是弯腰搞卫生,都要求服务员不能有腰部疾病,并且反应敏捷,有充沛的精力和较强的动手能力。

6,基本设施设备维修保养知识7,具备一定的外语水平2客房部岗位职责2.1 部门经理岗位职责1,负责客房部全面管理工作2,根据酒店的经营目标,编制本部门工作计划,并组织、督导下属员工切实完成3,负责制定本部门的规章制度、工作流程、服务质量标准4,负责维护客房部的正常工作秩序,提高卫生质量和服务质量,保障设备、设施的完好,降低物料和费用成本5,负责主持部门会议,贯彻总经理的指示,及时沟通上下级消息。

6,培训部门主管及员工。

深入做好思想工作,调动员工的工作积极性7,负责审核部门报表、请示、报告等8,负责参与VIP客人的接待任务,检查VIP房间的卫生、用品和设备情况9,负责处理客人投诉及意外事件10,探访生病住客和长住客人。

11,负责组织例行的安全、卫生、消防检查。

12,学习先进经验,了解市场情况,向上级提出改善服务质量的合理化建议13,发现和培养优秀员工,选拔管理人才。

2.2 部门主管岗位职责1,督导楼层服务员及清理杂工的工作,负责安排与调配所管辖的员工2,负责巡视所辖区域,检查清洁卫生及服务质量3,检查房间的维修保养事宜,安排客房的清洁计划,4,检查各类物品的存储及消耗5,负责留意客人动态,处理一般性的客人投诉6,填写主管工作日志2.3楼层服务员岗位职责1,按照旧的规定的标准,对自己负责的客房进行布置、整理、打扫2,检查客房内的设施设备是否完好,如有故障和损坏应及时向主管报告3,保持楼层的安静及安全。

2024年客房培训计划方案

2024年客房培训计划方案

2024年客房培训计划方案一、前言客房部是酒店的重要部门之一,负责提供给客人住宿的环境,并为客人提供舒适的居住体验。

为了提高客房部员工的服务质量和提升客房部整体运营水平,制定了2024年客房培训计划方案。

二、培训目标1. 提高客房部员工的服务意识和服务技能,提升客房服务质量;2. 加强员工对酒店内部流程和规章制度的理解,规范服务行为;3. 帮助员工提升个人职业素养,增强团队合作意识;4. 提升客房部整体运营水平,为客人提供更加优质的住宿体验。

三、培训内容1. 服务理念与标准化服务流程通过培训,使员工深入了解酒店的服务理念,包括酒店的服务宗旨、服务准则、服务标准等。

同时,教授标准化服务流程,如酒店客房清洁流程、床铺整理流程、客房设施维护维修等。

2. 服务技能培训为员工提供客房清洁技能、客房布草处理技能、床铺整理技能、客房设施维护技能等方面的培训,提高员工的操作技能并确保服务质量。

3. 个人形象和礼仪培训通过形象培训,帮助员工打造良好的形象,提高专业形象与服务态度。

同时进行礼仪培训,提高员工的待客礼仪和沟通技巧。

4. 客房部管理技能培训针对客房主管和领班开展客房部管理技能培训,包括团队管理、任务分配、工作计划制定与执行等方面的培训,提升管理者的领导能力和团队协作能力。

5. 客户服务意识培训通过案例分析与角色扮演等形式,培养员工的客户服务意识,提升员工对顾客需求的敏感度和处理问题的能力。

6. 卫生安全与紧急事件处理培训进行卫生安全、防疫知识和紧急事件处理等方面的培训,提高员工的安全意识和应急处置能力。

四、培训方式1. 理论学习通过课堂讲解、文献资料研读等方式,让员工系统学习相关理论知识。

2. 实践操作安排实际操作场景,让员工亲自实践,熟练掌握并应用培训内容。

3. 角色演练通过角色扮演活动,提高员工的应变能力和服务技能。

4. 实地考察安排员工参与其他酒店客房部的考察学习,借鉴其他酒店的先进经验和做法。

五、培训评估1. 培训前评估对员工进行培训前的基础知识和技能评估,明确培训的针对性和方向。

酒店客房知识培训计划

酒店客房知识培训计划

酒店客房知识培训计划一、培训目标酒店客房部门是酒店经营中至关重要的部门之一,其服务水平直接关系到顾客的居住体验和酒店的口碑建设。

为了提升酒店客房服务质量、满足顾客需求、提升员工素质,我们制定了酒店客房知识培训计划,旨在提高员工对客房服务的技能和知识水平,培养员工的服务意识和责任感,从而提高客房部门整体服务水平和酒店整体竞争力。

二、培训内容1. 酒店客房基本信息- 了解酒店客房种类及房型- 熟悉客房设施及周边设施- 掌握客房各类信息咨询的应对方法2. 客房清洁- 学习客房清洁流程和标准- 掌握清洁工具使用及保养- 熟悉客房清洁中的常见问题处理方法3. 客房服务- 学习客房文化背景知识- 掌握客房服务礼仪及标准- 熟悉客房基本用品及用具放置规范- 学习客房补给品清点及更新规则4. 酒店安全知识- 了解消防安全常识- 掌握应急逃生演练流程及方法- 学习客房安全设施使用方法5. 客房卫生条件检查- 熟悉客房卫生条件检查标准- 学习卫生条件检查流程和记录方法6. 顾客投诉处理- 学习投诉处理流程及技巧- 掌握投诉记录和归档方法- 分析常见投诉案例,总结解决方法7. 客房操作系统培训- 掌握客房操作系统的操作- 学习客房预定及入住流程- 了解客房管理软件的使用8. 服务态度与语言表达- 培养良好的服务态度- 学习礼貌用语和表达技巧- 掌握问题沟通解决的技巧9. 团队合作与沟通- 学习与同事合作的重要性- 掌握团队协作的技巧- 提升团队成员协作意识和沟通能力10. 产品知识培训- 了解酒店其他设施及服务项目- 学习如何向顾客宣传酒店其他服务及产品三、培训方法1. 理论教学:通过讲课、讲座等形式进行酒店客房知识的传授。

2. 实地实训:组织员工到真实客房环境中,进行操作和实际应用的培训。

3. 角色扮演:通过模拟客房服务场景,让员工在实际中进行服务演练,检验学习成果。

4. 互动讨论:组织员工进行互动讨论,分享经验,解决问题。

2023星级酒店客房部新员工标准培训方案PPT

2023星级酒店客房部新员工标准培训方案PPT

教学方法:理论讲解、实操演练、 案例分析、角色扮演等
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
培训内容:客房清洁、客房服务、 客户服务、安全与应急处理等
培训时间与地点:具体安排根据酒 店实际情况而定
PART FIVE
培训目标达成 情况评估
培训方法有效 性评估
受训员工绩效 提升评估
培训师教学质 量评估
培训过程中收集的数据和信息
第四天:客房清洁与保养知识培训 第五天:实践操作与总结评估
PART FOUR
师资来源:酒店内部培训师、外部专业培训机构、行业专家 师资要求:具备相关资质认证、丰富的教学经验和专业的背景 师资比例:内部培训师为主,外部培训师为辅 师资考核:定期进行评估和考核,确保教学质量
培训目标:提高新员工的服务质量、 工作效率和客户满意度
分享成功经验和教训
添加标题
添加标题
培训后的成果和效果
添加标题
添加标题
总结经验和不足之处
培训目标达成情况 员工技能掌握情况 培训过程中存在的问题及改进措施 对未来培训的建议和期望
PART SIX
培训计划书 培训课程表 培训讲师名单 培训场地租赁同
培训计划时间安排 培训课程设置 培训方式方法 培训考核评估
PART SEVEN
培训计划与安排:根据酒店实际情况,制定详细的培训计划,包括培训内容、时间、地点等 培训师资:邀请有经验的客房部工作人员或外部专家进行培训,确保培训质量 培训教材:选择合适的教材,如酒店内部培训资料、行业书籍等 培训考核:对参加培训的人员进行考核,确保培训效果
培训主管: 负责制定培 训计划和方 案,组织协 调培训工作
汇报人:
CONTENTS

星级酒店客房员工培训

星级酒店客房员工培训

客房部员工培训一、客房部重要性1.客房是酒店基本设施。

是酒店存在基本向宾客提供食宿是酒店基本功能,而客房便是住店宾客购买最大、最重要产品。

没有了客房,实际意义上酒店就不复存在。

酒店经营活动所必须各种物资设备和物料用品,亦大某些在客房,因此说客房是酒店基本设施和存在基本。

2.客房部服务与管理水平影响着酒店名誉及客房出租率。

宾客在酒店居留期间,客房是停留时间最长场合。

酒店公共区域卫生工作普通也由客房部承担,对宾客影响较大。

因此,客房设施级别以及客房部服务管理水平往往成为宾客评价酒店和决定与否再次光顾重要因素。

3.客房部是酒店减少物资消耗、节约成本重要部门。

客房商品生产成本在整个酒店成本中占据较大比重,其能源(水、电) 消耗及低值易耗品、各类物料用品等寻常消费较大。

因而,客房部与否注重开源节流,与否加强成本管理、建立部门经济责任制,对整个酒店能否减少成本消耗,获得良好收益起到至关重要作用。

4.客房收入是酒店经济收入和利润重要来源。

酒店经济收入重要来源于客房收入、餐饮收入和综合服务设施收入这三某些。

其中,客房收入是酒店收入重要来源,普通占酒店总收入50%左右,并且客房收入较其她部门收入要稳定。

并且,因客房经营成本餐饮部等都小,因此其利润是酒店利润重要来源。

5.客房是带动酒店一切经济活动枢纽。

酒店作为一种当代化综合设施,是为宾客提供综合服务场合,只有在客房入住率较高状况下,酒店综合设施才干发挥作用,组织机构才干运转,才干带动整个酒店经营管理。

客人住进客房,要到前台办人住手续、交房租,要到餐饮部用餐、宴请,要到商务中心进行商务活动,还要健身、购物、娱乐,因而客房服务带动了酒店各项综合服务设施运转。

二、客房部工作任务1.负责客房及公共区域清洁保养,使酒店保持其设计水准;2.为住店客人提供一系列服务,使其在逗留期间更觉得以便舒服和满意,如:洗衣服务、夜床服务、擦鞋服务、托婴服务等等;3.为其她部门提供一系列服务,保证酒店整体工作正常进行,如:餐饮部布草清洗、员工制服清洗管理等等;4.客房安全,从各种渠道防止不安全因素发生,保证宾客和酒店人身、财产安全。

2024年客房服务员培训计划(五篇)

2024年客房服务员培训计划(五篇)

客房服务员培训计划第一天开欢迎会。

人事主管带领熟悉酒店环境、内部组织机构(认识相关领导)。

学习着装要求。

学习礼仪规范。

介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。

第二天上午大课,资深经理培训酒店意识。

第二天下午开始培训酒店的应知应会。

常用的礼貌用语及服务忌语。

客房管理理论。

第三天培训了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。

第四天熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。

第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。

第六天培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。

第七天培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。

第八天培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。

第九天培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈____度,文件夹内信签是否4张。

第十天培训如何填写清扫表及交班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。

新员工培训计划第十一天培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。

第十二天培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。

介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。

第十三天培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。

第十四天培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。

第十五天消防安全培训。

2024年酒店客房部服务员培训计划

2024年酒店客房部服务员培训计划

2024年酒店客房部服务员培训计划一、引言酒店客房部服务员是酒店运营中至关重要的一环,他们直接面对客人,提供贴心的服务。

为了提升服务质量,满足客人的需求,我们制定了2024年酒店客房部服务员培训计划。

本计划旨在通过系统化的培训,提升服务员的专业素养和技能水平,使其能够更好地应对各种客人需求和问题。

二、培训目标本培训计划的目标是:1.提高服务员的服务意识和服务技巧,提供高品质的客房服务;2.培养服务员的团队合作能力,加强与同事之间的沟通和协作;3.增强服务员的问题解决能力,能够灵活应对各种突发状况;4.培养服务员的人际交往能力,提升与客人的互动和沟通水平;5.加强服务员的自我管理能力,提高工作效率和责任心。

三、培训内容1. 专业知识培训•客房服务流程介绍:包括客房打扫、床铺整理、清洁卫生间等工作流程;•客房设施介绍:了解客房各项设施的功能和使用方法,如电器设备、浴室用品等;•客房安全知识:掌握火灾逃生知识、客房安全隐患的识别和处理方法。

2. 服务技巧培训•礼貌用语培训:学习如何用礼貌的语言与客人交流,提升沟通效果;•客户需求解析:学习如何准确理解客人的需求,并给出满意的解决方案;•床铺整理技巧:掌握床铺整理的专业技巧,让客人感受到舒适和干净;•清洁卫生间技巧:学习清洁卫生间的方法和技巧,保持卫生间的整洁和卫生。

3. 服务态度培养•服务心理学:了解客房服务中常见的心理需求和心理问题,并学习应对方法;•情绪管理:培养良好的情绪调控能力,保持积极向上的心态;•团队合作:通过团队活动和讨论,加强服务员之间的合作意识和团队凝聚力。

4. 案例分析与实操训练•客房服务案例分析:通过分析真实案例,学习如何应对各种客房服务中的问题和挑战;•角色扮演:进行实操训练,模拟各种情景,提升服务员的应变能力和解决问题的能力。

四、培训方法本培训计划将采用多种培训方法,包括:1.理论讲授:通过课堂教学,向服务员传授专业知识和服务技巧;2.案例分析:通过分析真实案例,引导服务员思考和解决问题;3.角色扮演:通过实操训练,让服务员在模拟情境中练习和应用所学知识和技能;4.小组讨论:组织服务员进行小组讨论,促进知识和经验的分享和交流。

星级酒店基础服务培训计划

星级酒店基础服务培训计划

星级酒店基础服务培训计划一、培训目的星级酒店是高端的服务场所,为了保持持续的高品质服务,需要对员工进行基础服务培训,使其掌握专业知识和技能,提高服务质量,提升客户满意度。

因此,制定一份完善的基础服务培训计划是非常必要的。

二、培训对象酒店服务员工、前台服务人员、客房服务员、餐饮服务人员等。

三、培训内容1. 服务理念- 取之于客户,用之于客户- 志在服务,心存感恩- 服务至上,细节决定成败- 想客户所想,做客户所需2. 礼仪礼仪- 穿着、仪表、言谈举止- 招呼与问候- 办事礼仪- 公共礼仪3. 服务技能- 沟通技巧- 解决问题的能力- 团队合作- 危机处理技巧4. 产品知识- 酒店的相关信息- 酒店的历史和文化- 客房、餐饮、会议服务等的相关知识5. 客户服务- 客户诉求的分析- 客户问题的解决- 客户服务技术6. 品质管理- 服务质量的管理- 服务快速应对技巧- 不断改进服务- 因应客户需求的定制服务7. 安全意识- 火灾、地震应急措施- 自然灾害应急措施- 客户及员工安全四、培训方式1. 理论课程- 由酒店的相关部门主管或专业人士进行授课 - 每周至少进行一次理论课程2. 实际操作- 利用模拟情景进行实际操作演练- 定期进行员工综合素质练习3. 个人辅导- 针对个别员工的不足进行个别辅导- 关注员工工作中的表现,提出加强项五、培训时间每月安排一次基础服务培训,每次培训时间不得少于8个小时。

六、培训效果评估1. 定期考核- 对员工进行定期的服务技能、产品知识、安全意识等相关方面的考核 - 按照绩效考核的结果进行奖惩处理2. 客户满意度调查- 通过客户满意度调查收集客户对服务的反馈意见- 制定相应改进计划3. 经验分享- 鼓励员工分享工作中的经验和故事- 互相学习取长补短,增进团队互信七、培训后的跟进措施1. 培训后跟踪- 对员工的服务表现进行跟踪- 及时进行表扬和奖励,或进行改进指导2. 培训总结- 对每次培训进行总结,查缺补漏- 制定下次培训计划3. 经验分享- 鼓励员工分享工作中的经验和故事- 互相学习取长补短,增进团队互信八、总结培训是酒店提高服务质量和客户满意度的关键,制定一份完善的基础服务培训计划,不仅可以帮助员工提升服务水平,也可以加强企业文化的传承和凝聚力的提升。

星级酒店客房部新员工培训方案PPT

星级酒店客房部新员工培训方案PPT

角色扮演与模拟演练
通过角色扮演和模拟演练,让员工亲 身体验并学习如何在实际工作中应对 各种情况。
03
培训安排
培训时间与周期
培训时间
为期两周,每天8小时,共计160小时。
培训周期
第一周为基础理论培训,第二周为实操培训。
培训方式与地点
培训方式
采用课堂讲授、案例分析、角色扮演等多种形式,注重理论与实践相结合。
3
培训后跟进时间
包括对培训效果的评估、反馈和改进等所需时间 。
THANK YOU
培训效果评估报告
撰写培训效果评估报告,全面总结 本次培训的效果,为酒店管理层提 供决策依据。
05
培训预算
培训费用预算
培训场地租赁费用
根据培训规模和需求,租赁合适 的场地进行培训。
培训讲师费用
根据讲师的经验、资质和知名度 ,确定合理的讲师费用。
培训资料费用
购买或制作培训所需的教材、手 册和工具等。
星级酒店客房部新员工培训方案
汇报人:可编辑 2023-12-24
• 培训目标 • 培训内容 • 培训安排 • 培训效果评估 • 培训预算
01
培训目标
提高新员工的服务意识和职业素养
服务意识
培养员工以客人为中心的服务理 念,关注客人的需求和感受,提 供热情、周到的服务。
职业素养
加强员工的职业操守和道德规范 ,提高员工的责任心和敬业精神 ,树立良好的企业形象。
培训物资预算
培训设备费用
如投影仪、音响、白板等培训所需设备。
培训教材费用
购买或制作培训所需的教材、手册等资料。
培训道具费用
根据培训内容和需求,购买适当的道具或示范用 品。
培训时间成本预算

星级酒店客房部新员工培训方案 PPT

星级酒店客房部新员工培训方案 PPT

大家好
13
第七天:
1、提问昨日培训内容。 2、如何清除地毯、沙发的污渍 3、房间物品损坏及遗失的处理程序。 4、擦鞋服务、叫醒服务、加冰块服务。 5、实操清洁浴室。
大家好
14
第八天: 1、 提问昨日培训内容。 2、 服务员打扫房间时客人回来如何

理。 3、 客人借物规程。 4、 加床的程序及注意事项。 5、 加烫斗烫板的程序。 6、 客房基础英语培训。
以一对一的传教操作模式(一位培训师带一位 新员工)
根据新员工到部门报到时间的第一天开始实施 整体的新员工培训
每日一小时的理论培训;五小时的实际操练; 两小时的复习巩固。
大家好
5
培训、评估阶段
1、手把手培训阶段—13天
按照培训程序培训,针对每天需培训的 内容进行一小时的手把手教,五小时的 练习,最后二小时针对今日所学内容进 行现场评估,教正。
大家好
11
第五天:
1、 提问昨日培训内容。 2、 “V”房清洁程序及注意事项。 3、 S/O房清洁程序及注意事项。 4、 住客房的整理程序。 5、 OCC房维修处理程序及注意事项。 6、 客房基础英语。 7、 实操铺床测试。
Байду номын сангаас
大家好
12
第六天:
1、 提问昨日培训内容。 2、清洁剂的使用及注意事项。 3、吸尘机的使用及注意事项。 4、客房清洁标准。 5、清洁房间程序标准及注意事项。 6、实操清洁浴室。
为新员工提供正确的、相关的部门及工作岗位信息, 鼓励新员工的士气
让新员工了解部门所能提供给他的相关工作情况及部 门对他的期望
让新员工撑握部门工作流程及操作规范
减少新员工初进客房时的紧张情绪,使其更快适应部 门

客房部培训计划

客房部培训计划

客房部培训计划篇一:客房部培训计划房务部培训计划房务部培训计划房务部培训计划房务部培训计划房务部培训计划篇二:酒店客房培训计划内容酒店客房培训计划内容一、持积极的态度在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。

部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。

在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。

二、重视工作过程的控制1、编制领班及服务员上班轮值表,负责区域的,制订月(周)工作计划,员工每月工作评估。

2、检查督导下属员工工作的规范化,并使其处于良好状态。

3、抽查已收拾完毕的客房,确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。

客房部的清洁工作量大、时间紧,强调清洁中的注意事项,使服务员充分理解,杜绝“走捷径”等情况的发生,在布置任务后的及时检查。

4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见,做好提供记录服务。

5、掌握客人抵离情况。

贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。

6、处理楼层的突发事件,随时解决客人的疑难问题。

7、督促设备故障的维修,保证房间处于正常状态。

三、加强对成品的保护为加强对饭店成品的保护,可采取以下措施:1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。

敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。

2、加强对楼层的控制,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。

在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇到雨天时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染。

3、开始地毯的除迹工作。

地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

四、加强对钥匙的管理客户部工作繁杂,服务员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。

客房员工培训计划及内容范文

客房员工培训计划及内容范文

客房员工培训计划及内容范文一、培训目的客房员工是酒店服务的重要组成部分,他们的工作质量直接关系到酒店服务质量和客户满意度。

因此,为了提高客房服务质量,增强客房员工的服务意识和技能,培训客房员工成为了酒店管理者的一项重要任务。

客房员工培训的目的是提高客房员工的工作技能,增加其服务意识,提高客房服务的质量,最终达到客户满意度和提高酒店的经济效益。

培训计划主要包括客房员工的业务技能培训、服务意识培训、沟通技巧培训、团队协作培训等方面内容。

二、培训内容1. 业务技能培训(1)客房清洁工作流程培训:从客房清洁的准备工作到清洁工作流程,分解每个步骤的操作细节,加强员工对清洁工作流程的熟悉和理解。

(2)客房布草更换操作培训:客房布草更换是客房清洁工作中的重要环节,培训员工更换床单、毛巾、浴巾等布草的操作规范,包括平床、边床等技巧。

(3)客房设施设备操作培训:培训客房员工掌握客房设施设备的使用方法和维护保养知识,如电视机、空调、卫浴设施等。

2. 服务意识培训(1)客户服务理念培训:培训员工树立良好的客户服务理念,让他们明白顾客就是上帝,服务至上的原则。

(2)礼仪知识培训:培训员工掌握正确的礼仪知识,让他们在服务过程中能够展现出专业的形象和态度。

(3)服务流程标准化培训:在培训中制定客房服务流程标准化,包括客房迎宾、开门、询问客户需求、送餐等服务流程。

3. 沟通技巧培训(1)语言表达培训:培训员工提高语言表达能力,包括口头表达和书面表达。

(2)沟通技巧培训:培训员工提高沟通技巧,包括倾听、表达、反馈、姿态等。

4. 团队协作培训(1)团队合作意识培训:培训员工增强团队合作意识,加强团队协作能力,共同为客户提供更好的服务。

(2)解决问题能力培训:培训员工解决客户问题的能力,包括分析问题、协调资源、解决方案等。

三、培训方法1. 理论教学:通过讲授和授课的方式,让员工掌握相关知识和技能。

2. 案例教学:通过真实案例的分析和讨论,让员工了解更多的实际操作细节,并学会如何应对各种情况。

客房培训班学习计划

客房培训班学习计划

客房培训班学习计划一、培训目标1. 提高员工的专业知识和技能,提升服务品质和标准。

2. 提高员工对客房管理和服务的理解和把握,确保客户满意度。

3. 增强员工的团队意识和协作能力,提升整体服务水平。

二、学习内容1. 客房基本知识:- 房间类型和结构- 客房设施和用品- 客房清洁流程- 客房保养和维护- 安全规范和措施2. 客房服务技巧:- 接待客人礼仪- 客房清洁技巧- 床品摆放和整理- 客房布置和装潢- 客房问题处理和客诉处理3. 客房卫生标准:- 卫生消毒流程- 床品更换规范- 卫生间清洁规范- 客房空气清新和除味- 防止交叉感染和疾病传播4. 客房管理知识:- 客房配备和用品储备- 客房预订和分配- 客房巡查和检查- 客房维修和维护- 客房升级和补偿规范三、学习计划1. 学习周期:4周2. 学习方式:理论学习 + 实践演练3. 学习安排:- 第1周:客房基本知识和服务技巧学习- 第2周:客房卫生标准和管理知识学习- 第3周:实地观摩和模拟练习- 第4周:综合考核和总结分享四、学习方法1. 理论学习:课堂讲解 + 视频学习 + 知识手册阅读2. 实践演练:模拟客房环境 + 真实客房实操 + 观摩学习3. 学习反馈:个人学习日志 + 集体学习总结 + 学习成果展示五、学习资源1. 教材:《客房管理与服务教程》2. 视频资源:客房清洁技巧教学视频3. 实践场地:模拟客房环境 + 真实客房操作及维护六、学习考核1. 学习过程考核:每周学习进展和成果评定2. 综合考核:学习周期结束时进行综合考核3. 考核方式:理论笔试 + 实操操作 + 考核报告七、学习评估1. 培训前评估:了解员工基础知识和技能水平2. 学习中评估:每周学习目标达成情况评估3. 培训后评估:综合考核结果和学习成果评估八、学习效果1. 员工专业知识和服务技能得到提升2. 客房清洁和管理标准达到提高3. 客户满意度和投诉率得到改善4. 团队协作和服务质量形成积极良好氛围以上是客房培训班学习计划,经过培训,相信所有参与员工都能够在服务质量和专业能力上有所提升,确保客户能够享受到更加优质的客房服务。

客房服务员培训计划(5篇)

客房服务员培训计划(5篇)

客房服务员培训计划(5篇)客房服务员培训计划(精选5篇)客房服务员培训计划篇11 目标:加强员工的专业知识和技能培训,增强员工队伍的整体文化素质.使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能.2 对象:酒店所有在职服务人员.3 培训形式:半脱产,分批培训.4 培训内容与设置:公司管理项目,服务员职业素质,餐饮服务技能,餐厅服务基本程序,顾客心理学,礼貌用语.培训中理论培训,技能培训,实践操作相结合.学员以动手为主,多采用情景模拟,提高学员参与兴趣,也可开展讲座,每阶段结束后对学员进行考评,可采用口述问答,模拟操作等形式.5 培训时间:分两批轮流培训,周一,三,五上午8:00--11:00 ,共20天6 讲师:公司聘请优秀讲师与从业人员7 经费:讲师讲课费用:20__0道具费:3000场地费:4000资料费:5000合计:320__元8 培训控制措施:为保证本次新员工培训方案有效实施,确保培训期间的安全,特制定新员工培训纪律及要求:1、所有入职新员工须按要求准时报到,不得迟到;2、报到后必须服从入职培训的相关要求与管理;3、培训期间不得随意外出。

有事外出须有书面请假条,经同意后方可外出。

4、学员间要团结互助、相互关心、相互爱互,确保培训任务圆满完成。

5、理论课培训需严格遵守课堂纪律,认真做好笔记,努力的上好入职后的第一课。

客房服务员培训计划篇2培训要求;一:培训期间要求工装整齐,人员整齐。

二:培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

三:培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

通过培训使学员深刻理解企业的经营理念,提高对客服务的综合能力,以优质的服务让客人完全满意。

全力打造东山宾馆服务品牌。

提升宾馆服务档次。

四:培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

理论知识课占总课时的40%。

理论知识各部分的比重为:职业道德10%,基础知识30%,制作家庭餐15%,家具清洁15%,洗涤摆放衣物10%,照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%。

2024年客房服务员培训计划(2篇)

2024年客房服务员培训计划(2篇)

2024年客房服务员培训计划一、客房部工作目的1、满足住店客人的需求;2、保证总台的售房3、方便工作调高效率;4、有利于客房设施的维护和保养。

二、客房清扫的顺序1、请即打扫房。

客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整理,满足客人的要求。

2、总台或经理指示打扫的房间。

3、VIP房间。

客房服务员培训资料4、退客房。

5、普通住客房。

(应按客户要求,客户不要求不能随便进去打扫)6、空房。

(定期为二到三天整理一次)7、长住房应与客人协调,定时打扫。

2024年客房服务员培训计划(2)引言:客房服务员是酒店行业中非常重要的一环,他们直接接触到客人,能够为客人提供良好的住宿体验。

因此,为了提高客房服务员的专业水平和服务质量,我们制定了2023年的客房服务员培训计划。

该计划旨在通过培训和学习,提升员工的服务技能和应变能力,使他们能够更好地满足客人的需求。

一、培训目标:1. 提升服务技能:通过培训,提高客房服务员的礼仪、技能和语言表达能力,使其能够更加专业地服务客人。

2. 增强团队合作能力:培养客房服务员间的团队合作意识和协作能力,提高工作效率和质量。

3. 加强应急处置能力:提供紧急事件处理的培训,使客房服务员能够应对突发情况,妥善处理客人的需求和问题。

二、培训内容:1. 服务礼仪培训:学习酒店服务的基本礼仪和礼貌常识,了解与客人接触时的言行举止和仪态要求。

2. 房间清洁与整理:学习房间清洁的基本方法和流程,掌握清洁工具的使用和清洁剂的选择。

3. 床上用品的更换和整理:学习如何更换床上用品,包括床单、被套和毛巾等,以及如何整理床铺,使之整洁美观。

4. 客人需求响应:学习如何准确听取客人需求,并给予满意的回应和解决方案。

5. 客房设施操作:学习酒店客房常用设施的操作方法,包括各种电器、空调、电视、网络和浴室设施等。

6. 紧急情况处理:培训应急演练,如火灾、漏水等突发事件的应对措施,提高员工的应变能力和紧急事故处理技能。

客房培训计划与思路

客房培训计划与思路

客房培训计划与思路一、培训目标:1. 提高员工对客房服务工作的理解和重视程度;2. 优化客房服务流程,提高服务效率;3. 提升员工的专业素质及服务意识,提高客户满意度;4. 加强员工技能培训,提高房间卫生质量;5. 帮助员工建立正确的服务意识和态度,增强团队协作能力。

二、培训内容:1. 客房服务流程培训(1)客房清洁流程:打扫客房、更换床上用品、清洁卫生间等流程规范;(2)房间布置和摆放:客房内家具摆放、物品配置等规范;(3)客房问题处理:客人投诉、物品遗失等问题的预案和处理流程。

2. 客房服务技能培训(1)床铺整理:床单平整、被褥摆放、折叠等技巧;(2)卫生间清洁:清洁用具的使用,清洁顺序和方法等;(3)客房清扫标准:地面清洁、吸尘整理等技巧培训。

3. 客房服务态度培训(1)服务意识:客房服务不仅仅是完成任务,更要为客人提供温馨的家的感觉;(2)沟通技巧:与客人交流、倾听客人需求的技巧培训;(3)团队协作:客房服务是一个团队工作,要强化团队协作和配合。

4. 客房服务知识培训(1)卫生洁具的使用和保养;(2)床上用品的正确更换和保养;(3)客房设施的运用和保养。

三、培训方法:1. 理论课程培训采用讲课、讲解、案例分析等教学方法,对客房服务流程、技能、态度和知识进行系统教学培训,使学员对客房服务工作有明确的认识和了解。

2. 实际操作培训安排学员进行实际操作,模拟客房清洁、床铺整理、客房布置等实际操作,通过实践操作提高员工的实际操作能力和技巧。

3. 角色扮演培训通过角色扮演的方式进行沟通技巧和服务态度的培训,让员工在模拟情境中体验和提升服务技能。

四、培训阶段划分:1. 初级培训初级培训主要针对新员工进行基础知识和技能的培训,使他们对客房服务工作有全面的了解和认识。

2. 中级培训中级培训以提高员工服务技能和态度为主要目标,重点对员工的成熟期进行培训和指导。

3. 高级培训高级培训主要对优秀的员工进行进阶培训,提高他们的管理能力和领导力,培养客房管理人才。

客房培训总结与培训计划

客房培训总结与培训计划

客房培训总结与培训计划一、客房培训总结1. 培训内容客房部员工的培训内容主要包括客房清洁、床铺整理、浴室清洁、用品更换等基本工作技能。

不同级别的员工还需要接受相应的管理和服务技能培训,如客房主管需要学习人员管理、协调能力、客户服务技巧等方面的知识。

2. 培训方法客房培训主要采用讲解、示范、实操等多种教学方法。

通过对技术规范和操作流程的讲解,让员工熟悉工作内容和要求;通过模拟实际操作、示范演练,让员工掌握正确的操作技能;通过实际操作练习,让员工在实践中提升自己的工作能力。

3. 培训效果客房培训的效果主要体现在员工的工作技能和服务水平上。

培训后,员工应当能够熟练掌握客房清洁和整理技能,能够按照标准流程完成工作任务;同时,员工应当能够提供细致贴心的客户服务,能够满足客户的各种需求。

二、客房培训计划1. 培训目标客房培训的目标是提升员工的工作技能和服务水平,满足客户的需求,提升酒店的形象和服务质量。

具体目标包括:- 让员工熟练掌握客房清洁和整理技能;- 提高员工的服务意识和服务水平;- 培养员工的团队合作精神,提升员工的协作能力;- 培养员工的责任心和细致耐心,提升员工的工作态度。

2. 培训内容客房培训的主要内容包括客房清洁、床铺整理、用品更换、浴室清洁等基本工作技能培训;同时还包括客户服务技能培训、团队协作培训、责任心培训等内容。

3. 培训方法客房培训将采用多种教学方法,包括讲解、示范、实操、案例分析等。

其中讲解和示范主要用于技能的传授和演示,实操和案例分析主要用于让员工在实践中巩固所学内容,并理解在实际工作中的应用。

4. 培训时间和地点客房培训将安排在工作日的空闲时间进行,对于员工来说不影响正常的工作。

培训地点可以安排在酒店内部的培训室,或者在室外场地进行实际操作练习。

5. 培训考核客房培训的考核主要包括实操考核和理论考核两部分。

实操考核主要通过员工在实际操作中的表现进行评估,评定员工的工作技能和操作流程是否符合规范;理论考核主要通过课堂测试和案例分析等形式进行,评定员工对于工作内容和服务知识的掌握情况。

酒店客房如何培训计划

酒店客房如何培训计划

酒店客房如何培训计划一、培训目的提供高质量的客房服务是酒店成功的关键,客房部门是酒店的核心部门之一,客房服务人员的专业素养和服务水平直接影响到酒店的形象和竞争力。

因此,为客房服务人员提供专业的培训是非常重要的。

培训目的主要包括:提高客房服务人员的专业素养和服务水平,提升客房服务质量,增强顾客满意度,提升酒店的整体形象和竞争力。

二、培训内容1. 客房基本知识培训针对新员工或者没有相关经验的员工,进行客房基本知识培训。

内容包括客房清洁、床铺整理、垃圾清理、客房设施维护等方面的基础知识和操作技能。

2. 洁具清洁技能培训客房服务人员需要具备良好的洁具清洁技能,培训内容主要包括各种洁具清洁的方法、清洁工具的使用和保养、清洁剂的使用等。

3. 床上用品整理培训床上用品的整理质量直接影响到顾客的舒适感和满意度。

培训内容包括床上用品的摆放技巧、换洗方式、质量检查标准等。

4. 客房设施维护培训客房内的各类设施和设备需要定期维护和保养,培训内容包括常见设施设备的维护方法、维护周期、维护标准等。

5. 服务技能培训客房服务人员需要具备良好的服务技能,培训内容包括礼仪、沟通技巧、解决问题能力、服务态度等方面的内容。

6. 客房卫生环境管理培训客房的卫生环境对顾客满意度有着重要的影响,培训内容包括清洁卫生知识、卫生环境管理方法、消毒杀菌技巧等。

7. 安全意识培训客房服务人员需要具备良好的安全意识,培训内容包括应急逃生知识、安全用品使用方法、紧急救援技能等。

三、培训形式1. 理论培训通过讲解、PPT演示、视频教学等形式进行理论培训,使员工了解相关知识和技能。

2. 示范培训通过导师的示范演示,让员工了解具体操作方法和技巧。

3. 实地操作培训让员工亲身参与实地操作,以巩固和提升实际操作技能。

4. 角色扮演培训通过角色扮演的形式让员工体验客户服务的情景,提高服务技能和客户处理能力。

5. 场景模拟培训通过模拟真实场景的形式,让员工感受到真实的工作环境和工作压力,增强应对复杂情况的能力。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

一、房态表示说明1、C/O (Check Out)表示客人已退房,离店。

2、C/I (Check In)表示客人刚刚入住。

3、OC (Occupied Clean)表示房间是住人的净房。

4、OD (Occupied Dirty)表示房间是住人的脏房。

5、VD (Vacant Dirty)表示脏的空房。

6、VC (Vacant Clean)表示房间是空的干净房。

7、OOO (Out Of Order)表示房间有工程维修。

8、HU (House Use)表示酒店内部自用房。

9、FR (Free Room)表示状态是免费房。

10、SO (Sleep Out)表示客人住宿期间在外留宿。

11、EA (Expected Arrival)表示房间有预定。

12、ED (Expected Departure)表示状态是预离,准备要退的房间。

13、HR(Hour Room)表示状态是钟点房。

14、MUR (Make Up Room)表示房间要请即打扫。

15、DND(Do Not Disturb)表示房间的客人不要受到外界的打扰。

16、LS (Long Stay)表示是长包房,长期在酒店住的客人。

17、FIT(Foreign Independent Traveler)表示散客。

18、VIP(Very Important Person)表示重要客人,贵宾。

19、GRP(Group)表示团队。

20、FG(Foreign Guest)表示外宾。

二、敲门标准与程序标准:站姿端正,敲门力量与速度适中,报岗声音清晰,音量适中步骤:1、观察门边“请勿打扰”指示灯是否开启,如开启在工作状态下,记下房号,通知领班;2、如指示灯未开启,站在门前的适当位置,眼观猫眼,用右手中指和食指关节清晰地有节奏地敲三下门,报“housekeeping,您好,服务员”;3、间隔3秒,敲第二次门,方法与第一次相同;4、如房内有客人应答,应站在门口,告知客人敲门的用意,静候客人的回应;5、如房内没有反应,用门卡打开房门,轻轻转动门柄,将房门推开1/3处,在房门上轻敲3下,再报一次“housekeeping,您好,服务员”;6、然后将房门打开,在门口放置工作车,进房打扫房间注意:任何时候进入客房时都必须敲门三、客房部铺床工作程序(一)撤掉床单等棉织品1、撤掉床单及枕套,注意检查有无客人及酒店物品;2、把鹅绒被及枕头放在沙发上3、将脏床单、被套、枕套放入布草车里;4、把相应数量、规格的干净棉织品拿进客房;(二)做床1、检查床垫卫生是否符合要求,如松紧带脱线立刻缝上;若有毛发要立即去除;2、铺床单:正面朝上,床单中线居中,将床单向前拉,塞入软垫中,四角包成90度直角;3、把鹅绒被平铺在床上,两手抓住被套的两个角将被子两个角塞入并抖动使被子均匀分布在被套内;4、整理床型,四角自然下垂;5、抖开枕套放在床上;6、检查枕芯是否有毛发,并拍松枕芯;7、将枕头对折,用一手握住枕头三分之一处塞入枕套;8、平整四角,枕套口的翻边要放到位。

注意:不要把床上用品放在地上;确定无其他东西遗留在被单内;床护垫不可缺少;床面要挺、平、紧。

四、空房清洁标准与程序标准:每日抹尘完成当日计划卫生不可用过湿的抹布擦拭老家具空房清洁时间控制在十分钟之内程序:1、根据进房程序进入房间。

2、将房门敞开,清洁工具放在门旁靠墙一侧。

3、从里到外抹房间灰尘,同时逐项检查各项设备设施,若有损坏及时报修。

4、卫生间的面盆、淋浴放水2分钟以上,以保持水质清洁,同时检查使用是否正常,最后擦干净。

5、从里到外拖地,注意边角,窗帘后,床头柜后,行李架及家具底下6、再检查一下房间清扫有无遗漏之处。

7、关换气扇、关灯、关门。

8、填写工作报表。

五、住客房清洁标准与程序标准:干湿抹布分开使用,专巾专用。

不随便翻动客人物品。

不可用过湿的抹布擦拭老家具除垃圾桶和烟缸内的垃圾,其他物品一律不得视为垃圾扔掉。

床上用品及巾类,除客人特殊要求外,两天更换一次住客房时间每间控制在45分钟之内程序:1、根据进房程序进入客房,进房前先查看有无“DND”标识,如有不得进入,如客人在房间,则应先礼貌的征求客人意见,得到允许后方可进入清洁房间。

2、进房间先填写进房时间,用工作车堵住门口,其他工具放在和工作车一条线的旁边。

开窗通风换气,通风时要征得客人的同意,关闭多余的灯3、收集垃圾,倒入工作车的垃圾袋中(清理烟缸时发现未熄灭的烟头要熄灭)。

发现餐具通知茶餐取回,或先撤到工作间下班前通知茶餐收取。

4、需换床上用品则根据撤床程序撤床,铺床程序铺床;无需更换时则整理床上用品5、清理卫生间,将清洁桶放置于卫生间门口。

将用过的脏棉织品,放入布草车内,撤走垃圾,放入工作车上的垃圾袋中。

6、马桶先放完水再喷入清洁剂,用马桶刷刷洗马桶内壁后冲洗,然后用抹布将马桶内外壁盖板及外部水箱擦干净。

7、面盆先喷入清洁剂,用面盆刷擦洗,包括龙头等金属器件,然后冲洗、抹干、擦亮,镜子喷清洁剂,然后用抹布擦拭,干抹布擦干8、清洁淋浴间时,将稀释后的全能清洁剂喷洒到淋浴间墙面上、淋浴喷头、淋浴架、隔档进行擦拭,再用清水清洗,擦干地面。

9、按顺时针或逆时针方向,从上至下,由里到外进行房间抹尘,逐项检查设施、设备是否完好,若有损坏填写维修单报工程部进行维修。

10、补充客用品,检查酒水消耗。

更换杯具11、吸尘拖地12、关灯、关换气扇,卫生间门半掩留45度。

13、自查,环视房间,看有无遗漏和不到位的地方,及时整改14、若客人在房间,清扫结束后要有礼貌的征询客人意见。

15、离开房间时,若客人在房要面对客人后退三步离开关门。

16、填写工作表,注明进出房时间。

六、退客房清洁程序标准:用过的布草必须更换物品按规定数量补充不可用过湿的抹布擦拭老家具退客房时间控制在45分钟内1、按进房程序要求进入房间,将房门敞开,同时检查门锁是否好用,工作车横放在门口,开口向房内,布草车放在工作车一旁2、开窗通风,打开卫生间内的换气扇,检查电源开关,熄灭多余的灯3、收集垃圾,倒入工作车的垃圾袋中。

4、根据撤床程序撤床。

5、根据铺床程序铺床。

5、清理卫生间,将清洁桶放置于卫生间门口。

将用过的脏棉织品,放入布草车内,撤走垃圾,放入工作车上的垃圾袋中。

6、马桶先放完水再喷入清洁剂,用马桶刷刷洗马桶内壁后冲洗,然后用抹布将马桶内外壁盖板及外部水箱擦干净。

7、面盆先喷入清洁剂,用面盆刷擦洗,包括龙头等金属器件,然后冲洗、抹干、擦亮,镜子喷清洁剂,然后用抹布擦拭,干抹布擦干8、清洁淋浴间时,将稀释后的全能清洁剂喷洒到淋浴间墙面上、淋浴喷头、淋浴架、隔档进行擦拭,再用清水清洗,擦干地面。

9、按顺时针或逆时针方向,从上至下,由里到外进行房间抹尘,逐项检查设施、设备是否完好,若有损坏填写维修单报工程部进行维修。

10、补充客用品,检查酒水消耗。

更换杯具11、吸尘拖地12、关灯、关换气扇,卫生间门半掩留45度。

13、自查,环视房间,看有无遗漏和不到位的地方,及时整改,无问题锁好房门,填写工作报表七、请勿打扰房处理标准与程序标准:1、服务员上班后发现“DND”的房间,路过此房间时动作要轻,不要大声喧哗2、服务员工作时应多留意“DND”房客人的活动程序:1、服务员在工作时如果发现DND房,应认真记录房号,并向领班汇报2、12:00以后“DND”仍为取消,应由楼层服务员打电话询问客人是否可以清洁客房3、直到下午14:00还未取消“DND”的客房,并且房间电话无人接听,可通知前台联系客人询问是否方便服务员进房间打扫八、请即打扫房处理标准与程序标准:优先清扫要求“请即打扫”的房间程序:1、接到前台或客人要求“请即打扫”的电话后,立即进行卫生清洁2、楼层工作人员发现“请即打扫”房应立即以最快的速度清洁房间3、如果任务紧急,可以协调本楼层其他员工进行清洁九、住客房开门标准与程序标准:严格按照标准程序执行,以预防安全事故的发生。

程序:客人需要开门时,先请其出示房卡,若客人持卡,查验无误后可为其开门,若无卡则礼貌的表示不能为其开门,说明原因。

如果客人告知房卡丢失,则应请客人到总台尽快办理有关手续。

如果客人说房卡放在房间里或其它地方,未带在身上,应请客人前往总台联系,证实确为该房客人后,由前台电话通知楼层为其开门。

如果工作人员能够确认要求开门的客人是该房的住客(比如长包房客人),则可以为其开门。

如果是长住公司的职员,除非公司负责人事先说明,哪些人员可以随时进入房间(书面说明),否则只可在工作时间为其开门,特殊情况下,当班服务员应陪同进入房间。

如果住店客人事先要求服务员为来访客人开门,需留条写清来访者的姓名、性别、单位及有效证件说明,并签名确认。

十、换房标准与程序1、接到客人换房的要求,要礼貌的问清换房的原因,请客人到酒店前台办理相关手续2、若是房间设施方面的问题,需要向客人道歉并立刻为其调换房间3、告知客人新的房间号码,征询客人需要换房的时间4、若涉及到因换房而产生的房费差异,要与客人提前商定5、为客人更换房间钥匙6、帮助客人收集行李,并引领客人到新的房间,为客人安置行李7、客人完成换房后,将旧房间钥匙送至前台进行更换,再送还客人新钥匙卡十一、加床服务标准与程序标准:1、加床服务必须得到总台的通知或认可2、提供加床服务的客房,应该增加一套棉织品、杯具及易耗品程序:1、楼层接到前台有关提供加床服务的通知后,及时做好记录并立即为客人提供加床,并配备相应的客用品2、将加床按标准铺好,保证舒适与安全3、若客人直接向楼层服务员提出加床要求,应先向客人说明收费标准,然后与前台联系,办理有关手续,不得私自向客人提供加床服务4、客人退房后,楼层服务员负责整理并收起来加床放到指定位置注:可加床房间:阳光房 108、110、210、212书香房 119、202、228、209、227、220风尚房 118十二、退房处理标准与程序标准:1、及时清洁脏房,提高房间再利用效率2、发现房间出现少损情况,及时索赔程序:1、在接到前台通知客人结账信息后,立即到该房间查房,并将房间客人消费情况准确无误的报告前台2、查房时,首先按进房程序进入房间,然后检查酒水消耗情况,核对租借物品是否归还,其他物品有无被客人带走或损坏,若有上述情况发生,要通知前台同客人进行交涉,必要时通知领班或主管处理3、由于员工操作不当或工作失误造成物品少损,要负责按价赔偿,并在杂项单上签字,交部门主管审批签字后方可到库房补领4、检查退房发现有赔偿时要及时通知前台,并讲清楚所赔的物品名称5、房间内有赔偿查房服务员未检查出来损失有个人赔偿6、当楼层接到总台关于客人退房的通知后,应立即查报退客房酒水,如有消费及时告知前台,并迅速开单送往总台十三、租借物品标准与程序标准:1、所有租借物品均由客房中心负责统一管理2、借用完毕后立即归还,如损坏应及时赔偿3、租借物品:熨斗,熨板,多功能充电器,插线板,万能插头(国标、英标、美标),指甲套装,针线盒,红酒开瓶器,鞋刷,鞋油(黑色、棕色、自然色),象棋,跳棋,围棋程序:1、接到客人或前台通知,2分钟内将客人需要租借的物品送到房间2、楼层服务员接到通知后,立即到客房中心领取客人所需物品,并在租借物品登记表上写明借出时间,物品,借出人以及房号3、若客人退房时,服务员应立即收回,并将物品归还客房中心4、若发现租借物品有损坏时,应立即上报,尽快维修,若客人损坏或遗失,按规定请客人赔偿5、退房时如未检查出遗留物品,如有丢失结果员工自行赔偿十四、客人遗留物品处理标准与程序标准:在酒店范围内发现宾客遗留物品,应设法交还客人。

相关文档
最新文档