天然药物化学(第二版_吴剑峰)课件第十三章-皂苷

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天然药物化学第二讲PPT课件

膜分离技术
原理
利用半透膜的渗透选择性，使混合物中的某一组分通过膜而与其他组分分离。
应用
膜分离技术适用于提取具有较小分子量的天然药物，如生物碱、黄酮类化合物等。
分类
膜分离技术可分为超滤、纳滤、反渗透等。
注意事项
膜分离技术需选择合适的膜材料和操作条件，以获得最佳分离效果。
色谱分离技术
原理
利用不同物质在固定相和流动相之间的吸附、分配等作用力差异，使不同物质在色谱柱上先后流出，从而实现分离。
3
黄酮类化合物的提取通常采用溶剂萃取和超声波辅助提取等方法，分离则采用色谱分离技术。
香豆素类化合物
01
香豆素类化合物是一类具有香豆素结构的化合物，主要存在于豆科植物中。
02
香豆素类化合物具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等作用。
03
提取和分离香豆素类化合物的方法包括溶剂萃取、沉淀法、结晶法等。
皂苷类化合物
一些天然药物能够抑制炎症反应，减轻红肿、热痛等症状，其机制主要包括抑制炎症介质释放、促进炎症细胞凋亡等。
一些天然药物能够抑制肿瘤细胞生长、诱导肿瘤细胞凋亡等，其机制主要包括干扰肿瘤细胞信号转导、调控肿瘤细胞周期等
。
一些天然药物具有清除自由基、抑制氧化应激等作用，能够保护细胞免受氧化损伤。
天然药物的制剂与生产工艺
02
化学与天然药物化学的交叉融合
利用化学合成手段对天然产物进行结构修饰和改造，以提高药物的活性和选择性。
03
中医学与天然药物化学的交叉融合
结合中医学的理论和实践，研究中药方剂和配伍规律，为中药现代化提供科学依据。
THANKS
感谢观看
化学合成法
对于一些难以通过降解或波谱解析确定的复杂结构，可以通过化学合成的方法进行验证。

天然药物化学ppt课件完整版

天然药物化学ppt课件完整版
2024/1/30
1
目录
2024/1/30
• 绪论 • 天然药物的化学成分 • 天然药物化学成分的提取与分离 • 天然药物的开发与应用 • 天然药物化学的实验技术与方法 • 天然药物化学的研究进展与趋势
2
01
绪论
Chapter
2024/1/30
3

天然药物化学的定义与任务
24
06
天然药物化学的研究进展与趋势
Chapter
2024/1/30
25
天然药物化学的研究热点与难点
热点活性成分的发现与结构优化多组分协同作用与机制研究
2024/1/30
26
天然药物化学的研究热点与难点
• 天然药物质量控制与标准化
2024/1/30
27
天然药物化学的研究热点与难点
01
难点
特点
天然药物化学的研究对象复杂，成分多样，结构新颖，活性广泛。研究方法涉及化学、生物学、医学等多个学科领域，具有多学科交叉融合的特点。
2024/1/30
5
天然药物化学的发展历史与现状
2024/1/30
发展历史
天然药物化学的发展经历了从经验到科学、从单一到系统、从粗放到精细的过程。随着科学技术的不断进步，天然药物化学的研究手段和方法不断更新和完善。
现状
目前，天然药物化学已经成为药学领域的重要分支之一，为创新药物的发现和中药现代化提供了有力支持。同时，随着组学、代谢组学等技术的发展，天然药物化学的研究领域也在不断扩展和深化。
6
02
天然药物的化学成分
Chapter
2024/1/30
7
生物碱

《天然药物化学》PPT课件

2024/1/29
微生物药物的来源与种类
介绍微生物药物的来源，包括细菌、真菌等微生物，以及常见的微生物药物种类。
微生物药物的提取与分离技术
阐述从微生物中提取和分离有效成分的方法和技术手段，如发酵工程、萃取技术等。
微生物药物的药理作用与机制
探讨微生物药物的药理作用及其机制，包括抗生素、抗病毒等方面的研究内容。
物学和人工智能等新技术的发展，天然药物化学的研究领域也在不断扩大和深化。
6
02
天然药物的化学成分与结构
2024/1/29
7
天然药物的化学成分类型
2024/1/29
糖类成分
01
单糖、低聚糖、多糖等。
苯丙素类成分
02
简单苯丙素、香豆素、木脂素等。
醌类成分
03
苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌等。
8
天然药物的化学成分类型
03
通过实验数据的处理和分析，得出科学、合理的结论，撰写实验报告。
31
创新性实验探索与挑战
鼓励开展创新性实验，探索新的天然药物化学成分或活性物质。
挑战高难度实验，锻炼意志品质和团队协作精神。
2024/1/29
培养创新思维和独立开展科研工作的能力，提高学术素养。
32
THANK YOU
探讨海洋药物的药理作用及其机制，包括抗肿瘤、抗炎、抗菌等方面的研究内容。
ABCD
2024/1/29
海洋药物的提取与分离技术
阐述从海洋生物中提取和分离有效成分的方法和技术手段，如溶剂提取、色谱分离等。
海洋药物的开发与应用前景
分析海洋药物的开发和应用前景，以及在医药、保健品等领域研究与应用
2024/1/29

2024年天然药物化学课件(含多场景)

天然药物化学课件(含多场景)天然药物化学课件一、引言天然药物化学是研究天然药物中化学成分的提取、分离、鉴定、结构测定、生物活性及其应用的一门学科。

在我国，天然药物化学的研究已有数千年的历史，其研究成果广泛应用于中医药、民族医药等领域。

随着科学技术的不断发展，天然药物化学在药物研发、疾病治疗等方面发挥着越来越重要的作用。

本课件旨在介绍天然药物化学的基本概念、研究方法、进展及其在医药领域的应用。

二、天然药物化学的基本概念1.天然药物：指来源于植物、动物、微生物等自然界生物体的药物，包括中药材、民族药材等。

2.化学成分：指天然药物中的有效成分和辅助成分，具有生物活性和药理作用。

3.提取：指从天然药物中分离出化学成分的过程，包括溶剂提取、水蒸气蒸馏、超临界流体提取等。

4.分离：指将提取液中的化学成分进行分离纯化的过程，包括柱层析、薄层色谱、高效液相色谱等。

5.鉴定：指确定化学成分的结构和性质的过程，包括质谱、核磁共振、红外光谱等。

6.生物活性：指化学成分在生物体内的药理作用，包括抗炎、抗菌、抗肿瘤等。

三、天然药物化学的研究方法1.提取与分离：根据化学成分的溶解性、极性等性质，选择合适的溶剂和方法进行提取与分离。

2.结构鉴定：通过质谱、核磁共振、红外光谱等方法确定化学成分的结构。

3.生物活性评价：采用体外细胞实验、体内动物实验等方法评价化学成分的生物活性。

4.作用机制研究：通过分子生物学、细胞生物学等技术探讨化学成分的作用机制。

5.药代动力学研究：研究化学成分在生物体内的吸收、分布、代谢、排泄等过程。

四、天然药物化学的进展1.新型提取与分离技术：超临界流体提取、超声波提取、微波辅助提取等技术在天然药物化学研究中的应用。

2.高效液相色谱-质谱联用技术：提高了化学成分的分离鉴定速度和准确性。

3.系统生物学技术在天然药物化学研究中的应用：基因组学、蛋白质组学、代谢组学等技术在天然药物化学研究中的应用。

4.计算机辅助药物设计：基于化学成分的结构和生物活性，利用计算机技术进行药物设计。

天然药物化学PowerPointP

O
OH
HO
2
HOOC
OO
OH 1
HO
OH
O
H
E
C
HD
A HB
O
H
甘草酸（也叫甘草皂苷、甘草甜素）
酸水解
HO
H O
H H H
甘草次酸
COOH
O
+ OH
HO
OH
OH
+
HOOC
OOH
OH
HO OH
三萜及其苷类第二节、结构分类
三、五环三萜（ Pentacyclic Triterpenoids ) 2、乌苏烷型（Ursanes）
三萜及其苷类第三节理化性质
二、化学性质 1、沉淀反应
皂苷的水溶液可以和铅盐、钡盐、铜盐等产生沉淀。酸性皂苷（通常指三萜皂苷）：加入硫酸铵、醋酸铅
中性皂苷（通常指甾体皂苷）:加入碱式醋酸铅或氧化钡利用这一性质可进行皂苷的提取和初步分离。
三萜及其苷类第三节理化性质
二、化学性质 2、颜色反应
单糖链苷（monodemosides）双糖链苷（bisdemosides）三糖链皂苷（tridesmosidic saponins）
（4）根据苷是否被降解，分为：原生苷次皂苷（prosapogenins）
三萜及其苷类
一、含义：
第一节、概述
4、皂苷中连接的糖：D-glc、D-半乳糖、D-Rha、D-葡萄糖醛酸
(4)4、20 位各有一对偕-CH3
三萜及其苷类第二节、结构分类
三、五环三萜（ Pentacyclic Triterpenoids ) 1、齐墩果烷型( Oleananes ）
代表药材及代表化合物：

教学课件天然药物化学(第二版)吴剑峰

灵芝多糖能使免疫抑制剂、抗肿瘤药引起的免疫功能抑制和衰老所致的免疫功能障碍明显恢复；
雷公藤甲素（triptolide）等成分对风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病有独特治疗作用。 ⑥ 抗生育药：
天花粉蛋白用于中期孕妇引产，与前列腺素合用。
可用于抗早孕；棉酚是新型男性不育化合物
⑦ 抗疟疾药：青蒿素（artemisinin）及其衍生物作用快、毒性低，
学习中需要注意的方面：
奠定有机化学、分析化学等课程的扎实基础。熟练提取分离和鉴定的基本操作技术，掌握各种方法技术
的原理、操作特点及适用范围。注意采用归纳比较的学习方法，理解各知识点的特性和适
用性。切实把握培养自己实际操作能力的实训机会，熟练掌握各
种实验技术的基本方法和技能。
第二章
天然药物化学成分一般提取方法
l-麻黄碱
d-伪麻黄碱
➢ 天然药物阿片
吗啡碱（morphine）：镇痛作用罂粟碱（papaverine）：解痉作用可待因（codeine）：止咳作用具有不同的临床用途。
HO
O N CH3
HO
吗啡
H3CO
N H3CO
H3CO
OCH3
罂粟碱
H3CO O
HO
N CH3
可待因
一种天然药物含有多种结构相异的化学成分，如麻黄中除含有麻黄碱等有效成分外，还含有挥发油、淀粉、树脂、叶绿素、纤维素、草酸钙等其他成分。
第一章绪论
Introduction
本章内容
概述导读
概述
概念：天然药物化学是应用现代理论、方法与技术研究天然药物中化学成分的学科。
研究内容：主要包括天然药物中各类型化学成分的结构特点、理化性质、提取分离的方法与技术以及各类型化学成分的结构检识、鉴定和测定等知识。

天然药物化学PPT课件

天然药物化学的研究内容与特点
研究内容
包括各类天然药物化学成分（主要是生理活性成分或药效成分）的结构特点、物理化学性质、提取分离方法及结构鉴定等知识，以探索其防病治病的原理，并根据已阐明结构的成分，按植物亲缘关系寻找同类成分，以扩大药用植物资源、发掘新的生物活性成分。
特点
涉及多种学科如有机化学、分析化学、植物学、药理学等；研究对象复杂，包括各种类型的小分子化合物；研究方法多样，包括提取分离、结构鉴定、活性筛选等。
色谱法
利用不同物质在固定相和流动相中分配系数的差异进行分离的方法，包括薄层色谱法、柱色谱法、纸色谱法等。
结晶与重结晶法
利用不同物质在同一溶剂中溶解度的差异进行分离纯化的方法，适用于具有不同晶型的物质的分离。
结构鉴定方法
理化性质鉴定
光谱分析法
通过观察天然药物化学成分的外观、颜色、气味、熔点、沸点等理化性质进行初步鉴定。
04
各类天然药物的研究
解热镇痛药
阿司匹林
01
从柳树皮中提取的水杨酸经化学修饰得到，具有抗炎、解热镇
痛作用。
对乙酰氨基酚
02
从煤焦油中提取的苯酚经化学合成得到，主要用于解热镇痛。
布洛芬
03
从丙酸类化合物中经结构修饰得到，具有抗炎、镇痛、解热作
用。
心血管系统药
硝酸甘油
从硝酸酯类化合物中经化学合成得到，主要用于心绞痛的治疗。
实验原理
薄层色谱法是一种基于物质在固定相和流动相之间分配平衡原理的色谱分离技术。通过选择合适的固定相和流动相，可以实现不同化学成分在薄层板上的分离。
样品制备
将天然药物粉碎、过筛，用适量溶剂提取，得到样品溶液。
实验一：薄层色谱法鉴定天然药物化学成分

天然药物化学基础(第二版) ppt课件

2、亲水性溶剂：甲醇、乙醇、丙酮（与水任意比例混溶）：提取成分：苷类、生物碱、鞣质等。特点：介电常数较大，水溶性较大对植物细胞穿透能力较强对许多成分的溶解性能好，提取完全毒性低，价格便宜，回收方便。
提取
分离
纯化
鉴定
相关概念
O
提取：将有效成分从天然药物中提出的过程
O
O
分离：将提取物中各种成分逐一分开的过程
纯化：将有效成分与无效成分或杂质分开并除去的过程
O
(一）提取方法：
O 按提取原理分类：
O
溶剂法、水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法溶剂法最为常用。水蒸气蒸馏法、升华法、超临界流体萃取法将在挥发油一章介绍.
O
一.溶剂提取法
O
依据：天然药物中各种化学成分在不同溶剂中溶解度不同
O
O
基本原理：渗透作用
溶剂提取法的关键是溶剂的选择（根据溶剂的极性、被提取成分的性质以及共存其他成分的性质）
溶剂分类
1.水：强极性溶剂
提取成分：天然药物中亲水成分如糖、蛋白质、氨基酸、鞣质、
有机酸盐、生物碱盐、大多数苷类、无机盐等特点：安全，经济，易得缺点：易霉变；易糊化；浓缩困难；苷类易水解
第二章天然药物化学成分的提取与分离
1. 天然药物化学的提取（溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法） 2.天然药物化学的分离（两相溶剂萃取法、沉淀法、结晶与重结晶法、盐析法、透析法、升华法、分馏法、色谱法）
3.色谱分离法（吸附、分配、聚酰胺、离子交换、凝胶、其他）
提取分离流程图
天然药物粗粉
O
天然药物包含了中药但并不等于是中药
O
天然药物化学基础是应用现代科学理论和方法研究天然药物中化学成分的一门科学。有效成分( 活性成分）：通常把具有一定生物活性、治疗作用，可以用分子式和结构式表示，并具有一定物理常数（如熔点、沸点、旋光度、溶解度等）的单体化合物。

天然药物化学课件

天然药物化学课件
目录
CONTENTS
• 天然药物化学概述 • 天然药物化学的分类与组成 • 天然药物化学的提取与分离 • 天然药物化学的活性成分 • 天然药物化学的应用与前景 • 天然药物化学的实验与实践
01 天然药物化学概述
CHAPTER
定义与特点
定义
天然药物化学是研究天然药物中活性成分的化学结构、性质、提取分离、合成以及药理作用的科学。
特点
天然药物化学的研究对象是具有医疗价值的天然产物，强调对天然药物的化学成分进行定性和定量分析，并探索其与生物活性的关系。
天然药物化学的重要性
药物发现与开发
人类健康保障
天然药物化学为新药发现和开发提供了丰富的先导化合物和候选药物，为创新药物的研究提供了重要来源。
通过对天然药物中活性成分的研究，有助于发现和开发更安全、有效的药物，为人类健康提供保障。
05 天然药物化学的应用与前景
CHAPTER
临床应用
疾病治疗
天然药物化学成分具有独特的药理作用，可用于治疗各种疾病，如癌症、心血管疾病、糖尿病等。
药物配伍
天然药物可以与其他药物配伍使用，以提高疗效或降低副作用。
辅助治疗
天然药物可以作为辅助治疗手段，提高患者的生活质量和康复效果。
新药研发
01
02
实验结果分析与报告
实验结果整理与记录
在实验过程中，应及时、准确地记录实验数据和结果，并按照规定的格式整理成表格或图表。同时，应对实验结果进行初步分析，以便及时发现问题并进行调整。
实验报告撰写
在完成实验后，应撰写实验报告，对实验目的、方法、结果进行详细的描述和分析。在撰写实验报告时，应注意文字通顺、逻辑清晰、图表规范。同时，应对实验结果进行深入分析，总结经验教训，提出改进意见和建议。

天然药物化学幻灯片课件

1. 整理调查 a．原植物：品种，科，属，学名，来源，产地。 b．文献：近源植物具有相似的成分。
2. 成分分离系统分离法，活性跟踪法
3. 成分鉴定理化性质，色谱方法，波谱方法
4. 结构改造——发现和创制新药
2020/6/19
本章内容
第一节绪论
第二节各类成分简介第三节生物合成
2020/6/19
第三节生物合成
一、基本概念
• 一次代谢产物：糖、蛋白质、脂质、核酸等对植物机体生命活动来说不可缺少的物质。
• 二次代谢产物：生物碱、萜、香豆素、黄酮、醌类等对维持植物生命活动不起重要作用，且并非在所有植物中都能产生。由一次代谢产物产生，常为有效成分。
2020/6/19
第三节生物合成
二、天然化合物的主要生物合成途径如下： • 1.醋酸-丙二酸途径AA－MA途径）合成脂肪酸类、酚类、蒽醌类 • 2.甲戊二羟酸途径（途径）主要生成萜类、甾体类化合物 • 3.桂皮酸途径和莽草酸途径形成具C6-C3骨架的化合物，如香豆素、木脂素、黄酮等。
2020/6/19
第一节天然药物化学研究内容和目的
一．天然药物化学的概念：
1. 天然药物化学：天然药物化学是运用现代科学技术
和方法研究天然药物化学中的化学成分的一门学科。
2. 研究内容：天然药物中各类化学成分的结构特征，
理化性质，提取分离与精制的方法及结构鉴别，对活性成份进行结构修饰（如吗啡—可待因，莨菪碱—阿托品）以便提高疗效。
第二节各类成分简介Biblioteka 一. 化学成分分类O
1. 生物碱类（Alkloids)：含N原子，多呈碱性。O
N CH 3
OH
2. 糖苷(Glycosides):糖：单糖，低聚糖，多糖（淀粉、纤维

天然药物化学(全部课件)

提高人类健康水平，降低疾病发病率和死亡率。
天然药物化学的历史与发展
古代时期
古代人类已经开始使用天然药物进行治疗，如草药、动物和矿物
等。
近代时期
随着化学和药理学的发展，人们对天然药物中活性成分的研究逐渐深入，发现了许多具有治疗作用的化合物。
现代时期
随着科学技术的发展，天然药物化学的研究手段和方法不断更新和完善，为新药的发现和开发提供了更多机会和挑战。
抗菌作用
天然药物中的生物碱、黄酮类、挥发油类等成分可通过抑制细菌生长、破坏细菌细胞壁等方式发挥抗菌作用。
抗炎作用
天然药物中的生物碱、黄酮类、挥发油类等成分可通过抑制炎症介质释放、抑制炎症细胞活化等方式发挥抗炎作用。
临床应用与疗效
肿瘤治疗
天然药物在肿瘤治疗中具有一定的辅助作用，可提高放化疗效果、减轻副作用等。
产品的稳定性和安全性。
未来发展趋势与展望
创新技术应用
随着科技的不断进步，新的分离技术和分析方法将不断应用于天然药物的提取和分离过程中，提高分离效率和纯度。
生物技术应用
生物技术可以用于天然药物的筛选和制备过程中，通过基因工程和发酵工程等技术手段，提高天然药物的产量和质量。
临床研究与转化
加强天然药物的临床研究，提高其疗效和安全性评价水平，推动天然药物向临床应用的转化。
创新药物
通过深入研究天然药物的化学成分和作用机制，可以发现具有新作用机制和疗效的天然药物，为创新药物的研发提供支持。
药物改造
天然药物化学成分的结构和活性关系研究，可以为药物改造提供理论依据，通过对天然药物的化学结构进行修饰和改造，提高药物的疗效和降低毒副作用。
天然药物化学面临的挑战

《天然药物化学》PPT课件-2024鲜版

《天然药物化学》PPT课件天然药物化学的定义与特点01020304定义研究对象的广泛性化学成分的多样性药理作用的独特性植物药01动物药02矿物药03提取与分离结构鉴定生物活性研究资源开发与利用生物碱定义生物碱是一类含氮的碱性有机化合物，广泛存在于植物、动物和微生物中。

种类与结构生物碱种类繁多，结构各异，常见的有吡啶类、喹啉类、异喹啉类、吲哚类等。

性质与活性生物碱多具有显著的生理活性，如镇痛、止咳、平喘、抗菌等。

其活性与结构密切相关，如吡啶类生物碱多具有抗菌作用。

黄酮类化合物定义种类与结构性质与活性萜类化合物种类与结构定义萜类化合物种类繁多，包括单萜、倍半萜、二萜等。

其结构特点为具有异戊二烯的重复单元。

性质与活性苯丙素类化合物定义种类与结构性质与活性1 2 3溶剂提取法水蒸气蒸馏法升华法提取方法系统溶剂分离法色谱分离法重结晶法030201分离纯化方法理化性质鉴定通过测定熔点、沸点、比旋光度、折光率等物理常数以及官能团反应等化学性质进行结构鉴定。

波谱分析法利用紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)、核磁共振(NMR)、质谱(MS)等波谱技术进行结构鉴定，确定化合物的结构类型、官能团、连接方式等。

化学降解法通过适当的化学反应将复杂化合物降解为简单化合物，再通过分析降解产物的结构来推断原化合物的结构。

结构鉴定方法生物碱的药理作用兴奋中枢神经系统如咖啡因、茶碱等，能够刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性。

抑制肿瘤细胞生长如长春碱、紫杉醇等，能够干扰肿瘤细胞的生长和分裂，具有抗癌作用。

抗菌消炎如小檗碱、黄连素等，能够抑制细菌和病毒的生长，具有抗菌消炎作用。

黄酮类化合物的药理作用抗氧化作用改善心血管功能抗炎作用萜类化合物的药理作用抗病毒作用改善免疫功能抗肿瘤作用苯丙素类化合物的药理作用抗过敏作用改善呼吸功能抗炎作用天然药物的来源与分类来源植物、动物、微生物等自然界生物分类根据生物活性成分和药理作用可分为抗生素、抗肿瘤药物、免疫抑制剂、心血管药物等开发策略开发流程临床应用前景随着科技的不断进步，天然药物的开发和应用前景将更加广阔，未来将有更多的天然药物进入临床，为人类健康事业做出更大贡献01 02 03操作注意事项熟悉实验操作流程，严格按照实验指导书进行操01 02常用实验仪器与设备的使用方法分光光度计高效液相色谱仪•气相色谱仪：用于挥发性有机化合物的分离和分析。

天然药物化学完整(全)ppt课件

l-ephedrine 左旋麻黄素
（麻黄 Ephedra spp.中〕平喘、解痉
一、概述
HO
OH OH
O
OH O
r ut inos e
Rutin 芦丁
（槐花米 Sophora japonica 的花蕾中〕降低血管脆性、防高血压和动脉硬化的治疗辅助药
一、概述
由于现代科学技术进步，特别是将波谱解析方法（NMR、MS、IR、UV）用于推导化合物的结构，甚至用X－晶体衍射来确定化合物结构的发展，以及分离手段的进步，天然药化的发展速度大为加快，发现的新化合物数目大为增加，微量成分、水溶性成分的分离、提纯；稳定性差的活性物资的分离等也不再是难题了。天然药物化学本身也已不再是原先的分离提取、结构鉴定，而是逐步发展成生测指导下的分离提取、结构鉴定，及半合成修饰和全合成紧密结合的一门学科。
基被氢原子取代的糖，常见的有6-去氧糖、甲基五
碳糖、2,6-二去氧糖及其3-O-甲醚等。该类糖在强心
苷和微生物代谢产物中多见，并有一些特殊的性质。
如L-黄花夹竹桃糖(L-thevetose)是2,6-二去氧糖的3-
O-甲醚。
三、糖和苷的分类
OH O C H3
H,OH
H3C O
8、糖醛酸 (uronic acid) 单糖分子中的伯醇基氧化成羧基，常结合成苷类或多糖存在，常见的如葡萄糖醛酸(glucuronic acid)和半乳糖醛酸(galactocuronic acid)。
苷类又称配糖体(glycoside)，是由糖或糖的衍生物等与另一非糖物质通过其端基碳原子联接而成的化合物。
一、概述
糖和苷类的生理活性是多种多样的，糖是植物光合作用的初生产物，通过它进而合成了植物中的绝大部分成分。所以糖类除了作为植物的贮藏养料和骨架之外，还是其它有机物质的前体。一些具有营养、强壮作用的药物，如山药、何首乌、大枣等均含有大量糖类。苷类种类繁多，结构不一，其生理活性也多种多样，在心血管系统、呼吸系统、消化系统、神经系统以及抗菌消炎，增强机体免疫功能、抗肿瘤等方面都具有不同的活性，苷类已成为当今研究天然药物中不可忽视的一类成分。许多常见的中药例如人参、甘草、柴胡、黄芪、黄芩、桔梗、芍药等都含有苷类。