端午节与清明节第1组制作.ppt

清明節的由來
在毋期的農業社會，只要一聽到墓地傳來鞭炮 聲，就有許多的兒童會圍攏過來，等候掃墓的 人家分贈粿。墓主就會將祭畢的紅龜粿、麵粿 等分給他們，若墓粿不夠分發時，就以硬幣來 代替。這種習俗，叫做「揖墓粿」。 揖墓粿 的寓意是請往在墓地附近的兒童，幫忙看管墳 墓，不要隨意踐踏墓園。 在豐衣足食的現代，
端午節的習俗
端午節最為人們所熟悉的典故，當數古代愛國詩人屈 原的故事，民間在這天多有包粽子與划龍舟的活動。 其實端午節的典故不是源自屈原投江，應該是源自 「夏至」，因為「端」有起始之意，「午」則與「陽」 字相通。五月是夏季的開始，天氣炎熱，食物不易保 存，蚊蟲孳生，容易引發各種傳染病。因此端午節的 用意是要提醒大家：「惡月」（百毒月）來了，要注 意衛生喔！ 傳統上，人們會在端午節當天喝雄黃酒，並將五種植
清明節的由來
「培墓」則是較隆重的祭墓儀式。通常新墓要 連續培墓三年，而過去一年中有娶媳婦或生男 丁的家庭也要培墓。培墓時要準備三牲﹝祭后 土﹞、五牲及 菜碗﹝祭墓﹞。培墓的人家一 定要準備一對子孫燈，在墓前點燃，然後帶回 家，象徵子孫興旺。培墓之後要剝鴨蛋殼丟在 墳上，象徵新陳代謝，生生不息。然後焚化紙
端午節與清明節
第1組製作
目
錄
端午節的由來…………………p.1.2 端午節的食物歷史…………………p.3 端午節的習俗………………………p.4 端午節的詩詞精選…………………p.5
目
錄
清明節的由來…………………p.6.7 清明節的食物歷史………….8.9 清明節的習俗………………p.10.11 清明節的詩詞精選…………p.12.13
清明節的食物歷史
東漢的太原奉行寒食一月的禁忌時，當地的居民究竟 靠何種食物來渡過三餐，目前沒有任何的文字記載可 以提供我們作這方面的想像。不過，到了南北朝時， 寒食的日期減為三日，便有人事先準備過節的食品。 一直到隋唐時，都還是寒食節的主要食品。另外，賈 思勰的《齊民要術》中還記載了另一種寒食節的食品 ─環餅。「環餅，一名寒具，以蜜調水溲面」。 環餅油炸至金黃色後即可食用，味道極為脆美，相當
端午節的由來
端午節是為了紀念屈原而來的。屈原是楚 懷王時的忠臣，非常受到處楚懷王的重用， 但卻因此遭到上官大夫及令尹子蘭的嫉妒， 就在楚懷王和即將繼位的頃襄王前說屈原 的壞話。楚王也因此疏遠屈原，最後將他 放逐。屈原滿懷悲憤，最後抱石頭投汨羅 江自盡。 楚國的百姓知道他投江的消息後都很悲傷
端午節的由來
漁夫划著船在將上打撈並且把粽子，雞蛋 等其他食物投入江中，希望魚蝦吃了就不 會去吃屈原的屍體。還有一個老醫生拿一 罈雄黃酒到入江裡，說是要讓蛟龍暈了就 不能傷害屈原，而且把雄黃酒抹在七竅， 使毒蛇害蟲不敢來傷害人們。 據說屈原投江的日子是五月五日。從此以 後，每年到了五月五日，人們都要划龍舟、
端午節的食物歷史
最早出現的端午時食，應屬西漢的「梟羹」。 大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗並沒有持續 下來。剉是端午的主角－粽子，在稍晚的東漢就已出 現。一宜要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。 同時又有另一種端午節食，稱為「葅龜」也只在晉朝 曇花一現，隨即銷聲匿跡。 只有《風土記》中稱為「角黍」的粽子，因為附會在 屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節 食。 當時的粽子是以黍為主要原料，除了粟子以外，不添
清明節的習俗
如果把寒食節視為清明節的前身的話，那麼， 最早出現的清明習俗應該就是寒食了。由於寒 食節禁火，所以當天的食物都必須事先準備好。 清明鬥雞的習俗，直到唐朝仍很盛行。唐玄宗 在位時，甚至在宮中設置「雞坊」。精挑細選 長安城中千餘隻的雄雞，並選五百名兒童來加 以訓練。
清明節的習俗
寒食節掃墓的習俗也起於唐朝，自唐朝以歸， 歷代相沿成俗，直至今日，我們仍保存了清明 節前後掃墓的習俗。 由於墓園多座落於郊區，出城拜掃就成一年一 度的大事。每到清明節前後，總是可以看到出 城的車馬絡繹不絕。許多人更趁這個機會，攜 帶酒食，掃墓之餘，就席地飲宴，觀賞春日的
清明節的詩詞精選
清明
寒食
杜牧（八○三──八五二） 韓翃（七五四年進士）
清明時節雨紛紛， 路上行人欲斷魂。 借問酒家何處有， 牧童遙指杏花村。
春城無處不飛花， 寒食東風御柳斜。 日暮漢宮傳蠟燭， 輕煙散入五侯家。
端午節、清明節的資料來源
清明節： 端午節：
第一組的報告結束
清明節的由來
掛紙之前，先鏟除墓上叢生的樹枝野草，再將 墓紙兩三張一疊折作波紋狀，用小石塊分別壓 在墓頭、墓碑及墓旁的「后土」土地神上。也 有些地區不拘數量及方位，直接的將墓紙按入 墓土之中。如果說，墳墓是祖先死後居住的場 所，那麼掛紙也就象徵子孫一年一度為他們的 居處所添的新瓦。同時，掛紙也具有識別的作 用。到了清明節，凡是墓頭有墓紙的，就表示
Байду номын сангаас
端午節的詩詞精選
五月五日
午日處州禁競渡
梅堯臣（作於一○四 五）
湯顯祖（一五五 ０～一六一六）
屈氏已沉死， 楚人哀不容。 何嘗奈讒謗， 徒欲卻蛟龍。 未泯生前恨， 而追沒後蹤。 沅湘碧潭水， 應自照千峰。
獨寫菖蒲竹葉杯， 蓬城芳草踏初回。 情知不向甌江死， 舟楫何勞吊屈來 。
清明節的由來
台灣早期移民，以漳、泉兩地為主。兩地移民 掃墓的日期各自不同。漳州人多在三月三日﹝ 俗稱三日節﹞上墳，泉州人則在清明節掃墓。 所謂「掃墓」，只是一種籠統的講法。在台灣， 掃墓的方式，很清楚的分為「掛紙」及「培 墓」。「掛紙」又叫「壓紙」，就是替祖先修 理房子的意思。所用的「墓紙」呈 長方形，
清明節的食物歷史
宋朝的清明節，除了街市上所賣的稠餳、麥糕、乳酪、 乳餅等現成的食品之外，人家也自製一種燕子形的麵 食，稱為「棗錮飛燕」，據說是從前用來祭拜介子推 的祭品。 明朝人還會留下一部分的棗錮飛燕，到了立夏，用油 煎給家中的孩童吃，據說吃了以後，可以不蛀夏。這 些清明節的節食都有─共同特色，就是皆可冷食。