蔬菜育苗技术

插接法 优点：操作 简便，工效 高，占苗床 面积小。 缺点：对嫁 接技术水平 要求较高。 适用种类： 西瓜、黄瓜 、网纹甜瓜 。
（五）嫁接技术
插接
顶插接法过程图
砧木
接穗
顶插接法过程图
1.接穗
顶插接法过程图
2.去砧木生 长点和插孔
顶插接法过程图 3.插接接穗
顶插接法过程图 4.嫁接成苗
插接法
15-25
冬瓜
200-500
二.播 种
（三）播种方法：干播、湿播(干燥种、 发芽种植)。
整地做厢→起播沟(穴) →床土洒 水（打足底水）→水渗后撒一层药土 →播种(均匀)→盖一层药土→覆一层 细潮土(草木灰)→淋水。
苗床
二.播 种
（四）育苗方法 1.设施常规育苗：营养 块、营养球、营养钵（ 纸钵、塑料钵）。 2.嫁接育苗 3.穴盘育苗 4.现代化工厂育苗
顶插接法需用竹签插孔。砧木比接穗早播 3-5天，当砧木长到6-7厘米高，子叶展开，第 一真叶半展开、宽不超过1厘米时为嫁接适期。
嫁接时用竹签剔去砧木的生长点，然后再 用竹签的另一端从一侧子叶基部向另一侧子叶 下方胚轴内穿刺，到另一侧表皮隐约可见竹签
为止，注意不能插到幼苗的髓腔中。扎孔深0.7
厘米左右，待接穗削好后再取出竹签。
一.育苗前的准备
（二）播前种子处理 5.种子干热处理：低温处理、变温处理、射 线诱变处理、包衣处理。 低温处理：在黄瓜上应用较多，现将种子常 温下浸种4-6小时，然后放在0℃左右的低温 下预冷2小时，再放到-2℃-8℃低温下处理 24-48小时，可以提早结瓜。
一.育苗前的准备
（二）播前种子处理 6.药剂浸种 （1）防病药剂浸种； （2）打破休眠药物浸种（GA3等）； （3）微量元素浸种：用硼酸、硫酸锰和硫酸 锌（200毫克/升）浸种5-6小时，对瓜类、茄 果类蔬菜有良好的早熟、增产效果。 7.药剂拌种 用50%福美双、50%百菌清、50%多菌灵等杀菌 剂（0.1%-0.5%）与细土进行拌种。播后能杀 死种子周围的病菌。
三.籽苗期的管理
播种后应立即用地膜覆盖床面，增温保墒。 喜温蔬菜苗床温度控制在25-30℃，喜凉蔬 菜20-25℃。
三.籽苗期的管理
当幼芽大部分出土时，撤掉地膜。 80%幼苗出土开始通风降温。延长光照时 间，使幼苗多见光。前期尽量不浇水，可 向幼苗根部筛细潮土；后期如苗床缺水， 可选晴天喷1次透水。 发生猝倒病应及时将病苗挖去，以药土填 穴。
（四）药土消毒
2.福尔马林消毒：先将福尔马林、水、床土 按1：100：4000~5000的比例喷拌均匀，然 后堆起，上面覆盖塑料薄膜，闷2~3天后再 把薄膜揭开，促药气散发。这样，经1~2周 即可使用。
3.高温消毒：若利用太阳热进行高温消毒， 这在夏天将育苗土用薄膜封严，使土温达 到50~55℃，一般应持续5~7天。
（四）药土消毒
将药剂先与少量土壤充分混匀后再与所计划
的土量进一步拌匀成药土。播种时下铺上 盖。
• 1.多菌灵消毒：每1000kg床土用50％的多 菌灵可湿性粉剂25-30g，处理时，先把多 菌灵配成水溶液，接着喷洒在床土上，拌 匀后用塑料薄膜严密覆盖，一般经2~3天即 可杀死土壤中的多种病原菌。
一.育苗前的准备
甜 瓜 白菊座南瓜、金刚南瓜
网纹甜瓜 茄子
园研网纹甜瓜砧木一号、强荣、大井、埃索拉 托塞姆
托鲁巴姆、野生刺茄等
番 茄 BF兴津101、PFN、KVFN
（五）嫁接技术
靠接法 优点：暂时保留接 穗自根系，成活后 切断，操作容易， 成活率高。 缺点：费工，效率 低。 适用种类：黄瓜、 甜瓜、番茄。
靠接法
一.育苗前的准备
（三）营养土配制 制作要求：土粪过筛，含水量适度，松散细碎， 有机肥要腐熟，肥土翻到均匀，提前2~6个月堆 制。 良好的通透性和高度的持水性，灌水后不易板结 和龟裂，保水保肥力强土坨不易松散。富含矿质 营养，有机质丰富，pH6~7。播种床土厚度约68cm。
一.育苗前的准备
（三）营养土配制 1.营养土的要求 避免带有大量病菌虫卵；避免工业三废污染； 避免化学农药、除草剂、激素、及其它有毒有 害物质污染。 2.有机肥必修充分腐熟过筛，并掺混均匀，尤 其是掺加化肥，更要掺混均匀，以免烧根。
花椰菜
5
1-2
芥菜
4-5
2
萝卜
5
1-2
芜菁
3-4
1-2
根芥菜
4
1-2
菠菜
5-6
1-2
芹菜
6
2-3
胡萝卜
5-6
2-3
莴苣
5
2-3
洋葱
2
1
韭菜
2
1
大葱
1-2
1
番茄
4
2-3
辣椒
4
2-3
茄子
5
2-3
黄瓜
5
2-3
南瓜
4-5
2-3
冬瓜
4
1-2
瓠瓜
2
1-2
丝瓜
5
2-3
西瓜
5
2-3
甜瓜
5
2-3
菜豆
3
1-2
豇豆
5
1-2
一.育苗前的准备
（二）播前种子处理 3.浸种处理：温汤浸种、热水烫种、常温浸 种。 温水浸种：多用两份开水对一份冷水，用水 量为种子的4-5倍。在浸种前先预浸2-4小时， 然后按规定时间（5-30分钟）恒温浸泡，取 出后立即用凉水冷却。
一.育苗前的准备
（二）播前种子处理 4.催芽 一般做法是将种子用干净潮湿的棉麻织物（包 裹种子催芽的包装宜选择纱布等，而不能用薄 膜袋），覆盖或放在温室，靠近暖气、炉火等 又持续热源的地方以满足其温度的要求。 当胚根突破种皮（露白）时应及时播种。 常用的方法有：体温催芽法、炉灶催芽法、温 瓶催芽法、恒温箱催芽法等。 同时，在催芽期间应把握好以下4个方面：适 宜温度、充足的氧气、光照（部分种类）。
育苗技术工艺流程
1.育苗前的准备 2.播 种
3.出苗前的管理 4.籽苗期管理
8.(定植起苗） 7.秧苗锻炼 6.成苗期管理 5.分苗//嫁接
一.育苗前的准备
（一）种子的寿命（发芽年限）：是指在一定 环境条件下，种子保持发芽能力的年限。 1.影响因素：种子繁育条件、种子成熟度、种 类、种子收获和贮藏条件。 2.类型： （1）长命种子：茄子、番茄、西瓜等。 （2）较长命种子：萝卜、白菜、黄瓜、南瓜等。 （3）较短命种子：甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌 豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等。 （4）短命种子：大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、 芹菜等。
蔬菜育苗技术
育苗意义
1. 缩短本田中的生长时间，具有提高土地利 用率、提早成熟、增加早期产量和提高经济 效益的作用。
2.人为创造良好的育苗环境，有利于防止病 虫为害和防止自然灾害的威胁，提高秧苗素 质。
3.便于茬口安排与衔接，有利于周年集约化 栽培的实现。
育苗意义
4.节约用种量，提高本田保留率和整齐度。 5.异地育苗和商品苗生产，可以减轻菜农生 产秧苗的负担和技术压力，促进蔬菜产业和 相关产业的发展。
插接法
接穗的削法应与竹签的形状相适应，削成 单楔面或双楔面，角度为30º，长度为0.6-0.7 厘米。拔出竹签，速将接穗插入砧木扎孔中， 使接穗胚轴楔面与砧木插孔相吻合。削接穗楔 面时应注意，务必使嫁接后接穗子叶方向与砧 木子叶方向呈十字形。
四.分苗和嫁接
（一）分苗（移植）床土
为保证幼苗期有充足的营养和定植时不散坨，分 苗营养土应加大田土和优质粪肥。分苗床土厚 度约10-12cm。
1.分苗的技术与壮苗
–分苗次数：1次为宜。 –分苗面积：籽苗期2cm2；3叶1心期10cm2（单 株）或20cm2（双株）；成苗起60~80cm2（双 株）；显大蕾期200cm2以下。
豌豆
3
1-2
蚕豆
3
2
扁豆
3
2
一.育苗前的准备
（二）播前种子处理 1.目的：减少种子用量、促进种子发芽出土、 消毒、促进壮苗早熟增产、增强抗逆性、打 破休眠、春化处理、诱变处理。 2.破壳：有些蔬菜种子则因种壳厚硬，不易 发芽，需在浸种前对种子进行处理，如无籽 西瓜、丝瓜、苦瓜等种子，在浸种前夹破种 壳，能提高种子的发芽率和使种子发芽整齐。
将接穗嵌入砧木切口中，尽量使二者的接触 面多一些，然后用嫁接夹（或用塑料条缠好后 再用曲别针或用棉线）固定。成活后去掉砧木 尖，接穗苗下部。
靠接法示意图
砧木苗
接穗苗 靠接
靠接法过程图
1.削砧木
靠接法过程图
2.削接穗
靠接法过程图
3.砧-接结合
靠接法过程图
4.固定接口
靠接法过程图
5.嫁接苗假植
四.分苗和嫁接
（一）分苗（移植）床土 • 2.分苗适应性
−移植类：茄果类、白菜类等。 −移植稍有困难类：瓜类、豆类。
营养钵分苗
四.分苗和嫁接
• 3.分苗的作用 – 扩大营养面积，秧苗不易徒长。 – 降低育苗成本。
– 籽苗床面积小，便于管理，提高出苗率和 保苗率。
– 促发侧根，增加根冠比，增强根系活力： 有利于定植缓苗活棵和培育适龄壮苗。
பைடு நூலகம்
一.育苗前的准备
• （四）药土消毒 • 4.熏蒸消毒：一般用100倍的福尔马林喷洒
床土，拌匀后堆置，用薄膜密封5~7d ，然 后揭开薄膜待药味挥发后再使用。
• 5.药液消毒：用代森锌或多菌灵200~400倍 液消毒，每平方米床面用10g原药，配成 2~4kg药液喷浇。
二.播 种
经催芽的种子，芽长约0.5厘米，即一般所谓 “露白”就可播种。 早春播种，覆土的厚度很关键，若覆土过厚， 则不易出苗；若覆土过浅，则出苗容易“戴帽” （子叶被种壳夹住）。一般认为，早春播种覆 土的深度约为种子厚度的2倍即可。另外，播 种后营养土的含水量掌握在80％左右较为适宜。 播种完毕，应选用干净、透光性好的薄膜进行 覆盖，以提高温度。而且，播种的时间应尽量 选在上午进行。 （一）播种方式：撒播、条播、穴播、点播