洛神花馒头 - 360文档中心

开花馒头的做法和配方

开花馒头的做法和配方关于《开花馒头的做法和配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

馍馍是东北人的正餐之一，而馒头的做法又有很多，开花馒头便是典型性的一种，它是济南市的特点传统式面点美味小吃，具备色白暄软，美味可口的特性。

一样是馍馍，但开花馒头别有一番口味儿。

开花馒头跟一般的馍馍在制做上面有区别，但作法难度系数并不是非常大。

那麼，盛开馒头的做法和秘方是啥？下边我们就看来一下吧。

苏打开花馒头原材料富强粉燕麦粉酵母菌糖水苏打发孝粉作法1、煮燕麦片：先将燕麦粉加小量水熬成粘稠粥样，放凉，添加酵母菌搅拌；2、揉面：添加适量小麦面粉、糖合成面糊，发醇一天，第二天应用。

面糊变的汽泡多、水份多，很松；3、做型：在面中揉进少量苏打、发孝粉、粉剂，切割成包子皮，卷圆，摆入屉上；4、煮制：开启火，有屉的一层先不放进，将水烧开。

放进蒸屉，火灾，上蒸气记时，15分鐘熄火。

3-5分鐘后开启盖子儿取下。

开花馒头原材料中筋粉，玉米面粉，婴儿奶粉，白糖，发酵粉，水。

作法1。

中筋粉加玉米面粉婴儿奶粉搅拌均匀。

2.小半杯温开水放进发酵粉一点点搅拌置放2分鐘。

3.小半杯温开水放进依据口感适当白糖搅拌均匀。

4.二杯水添加拌和好的小麦面粉渐渐地调均匀，水干万要少，渐渐地拌和，不足再加一点温开水。

5.最终搓成面糊，盖上湿沙布置放30分钟发醇。

6.在控制面板上撒一点干小麦面粉，将面糊切割成尺寸匀称的馍馍肉疙瘩，样子能够依据本人爱好是条形也能够是圆的。

好啦之后放进加山泉水的蒸屉盖上外盖再度发醇10-20分钟。

7.火灾蒸10-15分鐘，上汽汽车之后转文火再蒸10分钟，熄火之后在静放3分鐘。

美味的玉米馒头就大获全胜了！冬天来了，要食补了，多吃些面点有益处哦。

(PS:这儿沒有精确的度量或是是净重配制由于我自己做的情况下也是随心所欲顺手的，对于婴儿奶粉，玉米面粉的是多少就依据跟人口感酌情考虑配制吧，自然，婴儿奶粉加得越大奶香味也越浓。

)紫红薯花盛开馍馍原材料小麦面粉300g，紫红薯一个，酵母菌4g，白砂糖80g，婴儿奶粉10g，水130g作法1.紫红薯削皮，切成小丁2.上锅煮熟后，稍晾凉，用力立即弄碎至无颗粒，预留3.将面糊的全部原材料，搓成光洁的白面糊，发醇至约2倍大4.取1/3的白面糊与紫薯泥揉匀，成紫红薯面糊5.将2/3的白面糊均值分为大份6.将紫红薯面糊均值分为大份7.先取一份白面糊擀成环形（不用正中间厚四周簿），将紫红薯面糊包入在其中8.包裹后，收边朝下9.水果刀沾点小麦面粉，横纵切几刀10.放进炒锅中，静放20分钟开展二次发酵，火灾蒸15分鐘上下11.火关后，虚蒸3-5分鐘再解开盖子，就可以。

开花馒头的做法

开花馒头的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。

因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。

为了不这么窝囊的死掉，现在就跟学一下如何做好开花馒头。

1.温水化开发酵粉，加入面粉，和成白色的面团。

2.紫薯加入牛奶打成紫薯泥，加入发酵粉，加入面粉，和成紫色的紫薯面团。

3.静置发酵至两倍大。

4.将面团分别揉至光滑。

5.将其分成大小一致的面团。

6.先将一个颜色的面团揉成馒头的圆形。

7.用另一个颜色的面团将其包住。

8.捏紧，包裹住。

9.整形。

10.用剪刀剪个十字口。

11.做好后，放在温暖的地方二发。

蒸锅防水，蒸蓖刷油，将其放入锅内，出气，蒸30分钟。

关火，焖5分钟在开盖即可。

今天为大家介绍的开花馒头你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。

厨房美食菜谱：开花馒头的做法

厨房美食菜谱：开花馒头的做法
馒头，作为主食，很受家里人青睐。

尤其是我三岁的儿子，只要饭桌上有面食从来不吃米饭。

今天做的这款开花馒头，放了红糖，不仅，外形新颖而且口感也香甜，小家伙更喜欢了。

食材
主料：
面粉
红糖
酵母0
步骤
1.红糖用热水溶化。

2.取一半面粉加入酵母，用红糖水和成面团。

3.另一半用清水加酵母和成面团。

这是两种和好等待发酵的面。

4.两种面均匀地分成小剂子。

5.白色面团擀成饼，抱住红色面团。

6.用刀在顶部，划十字形。

7.放在蒸屉上发酵二十分钟之后，再开火蒸。

大火蒸15分钟。

8.蒸好的馒头出锅了，配上一碗番茄鸡蛋汤，美美哒！
小贴士：温热的水会使面粉发酵的更快，但注意不要太烫。

做好的馒头放在蒸锅里，二十分钟后再开火蒸。

厨房美食菜谱：花朵馒头的做法_0

厨房美食菜谱：花朵馒头的做法
馒头是家里的主食。

北方人尤其爱吃面食。

现在外面卖的馒头据说也添加了不少东西，自己动动手就可以吃到健康、卫生的馒头呢。

自己做还可以变换花样，看看今天我做的花朵馒头吧。

食材
主料：
面粉500g
酵母4g
火腿肠适量
步骤
1.酵母用温水化开。

2.将面粉和成柔软的面团盖好，醒发40分钟。

3.发好后，上面案揉匀。

4.分成小面剂子。

5.取一个面剂子，搓成长条。

6.一头上饶，留出一个小圆孔。

7.另一头下绕穿过小孔。

8.一共绕四圈，面头压好。

9.拿一段火腿肠，在一头切上横横竖竖的井字形状。

插到做好的面团中间，成花状。

10.都依次做好上蒸锅，烤过后蒸20分钟即可。

11.还行吧，有点像哦。

小贴士：面不要和硬了，要柔软。

厨房美食菜谱：红糖开花馒头的做法

厨房美食菜谱：红糖开花馒头的做法
我还是在小时候吃过开花馒头，妈妈做过几次，现在问起来，妈妈说是因为失误，做出来就是开花的……我今天到楼下的菜市场，看到有红糖开花馒头，一个小馒头，就1.5元，也太黑了吧！于是我就想自己在家做做试试……嘿嘿！还真的不错！每次做的都开出漂亮的馒头花儿…自己做的就是好吃！有嚼劲，还带微甜的红糖味道……今天我就来跟大家分享一下我的制做过程吧！
食材
主料：
面粉500g
清水
红糖50g
酵母
小苏打适量
步骤
1.准备红糖，用温水化开。

2.把面粉加入酵母粉。

3.红糖水放凉后，倒入盆中。

4.把面粉搅拌成絮状，如果感觉太硬，可以加入适量
清水。

5.活好的面团要稍硬一点。

把活好的面团，用保鲜膜盖好。

放置醒发。

6.面团发到出现蜂窝眼，就可以了，现在是原来的两倍多大了，我发了一个小半天，也可头一天晚上活面，第二天就可以直接做了。

其实就是让面团发大了，发过了，做出来的才好吃。

要比平时不放红糖的面团醒发的要过一些。

7.把面团揉回原来的大小，加入少许小苏打，继续揉面。

我就加入大约2g。

8.把揉好的面团撮成条形。

9.直接纠成小剂子，注意把纠的那面朝上。

10.放入蒸锅，屉布提前是要浸湿的，盖好盖子，大火烧开后，再蒸制20分钟，关火，注意：不能打开盖子。

再虚焖3分钟，然后揭开锅盖。

11.漂亮的红糖开花馒头就做好了！亲！你学会了吗？。

开花馒头的做法和配方

开花馒头的做法和配方
材料:
- 250克面粉
- 140毫升温水
- 5克酵母
- 10克白糖
- 适量食用油
步骤:
1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟，待酵母
活跃起泡。

2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入酵母水。

用筷子搅拌，并逐渐将面粉与水混合在一起，直到形成面团。

3. 将面团转移到桌面上，揉搓约10分钟，直到面团柔软有弹性。

4. 把面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团的体积翻倍。

5. 面团发酵后，取出在桌面上排气，再揉搓一会儿。

6. 将面团分成小块，每块约30-40克，搓成圆形面团。

7. 每个面团用手压扁，然后沾上少量食用油，将两边对折，再卷成长条状。

8. 将长条面团从中间对半折叠，交叉捏紧两端，使面团中间有两个花瓣状。

9. 将花状馒头放在蒸屉上，盖上盖子，发酵20-30分钟。

10. 水开后，将蒸屉放入蒸锅中，用中火蒸10-12分钟，直到
馒头变得松软蓬松。

11. 关火后稍等片刻，再打开盖子，取出热蒸馒头，放凉即可享用。

注意事项:
- 面团发酵时，选择温暖的地方，可以加快发酵的速度。

- 在揉搓面团时，可以适量加入一些油，使面团更加柔软。

- 蒸馒头时，不要立即打开蒸锅盖子，以免导致馒头塌陷。

开花馒头制作和配方

开花馒头制作和配方
开花馒头是一种流行于中国北方地区的面食，因其外形像花而得名。

下面是一份开花馒头的制作配方：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 砂糖 30克
- 盐 5克
- 白醋 10克
- 清水 250毫升
- 黑芝麻适量
步骤：
1. 将酵母和砂糖加入一小碗温水中，搅匀，静置5分钟发酵。

2. 将面粉、盐倒入一个大碗中，拌匀，然后加入发酵好的酵母水。

慢
慢倒入清水，边加边搅拌，直到面团光滑柔软。

3. 将面团放置温暖的地方静置发酵，约需要1-2个小时，或者直到面
团膨胀两倍。

4. 分割成适量大小的面团，揉圆待用。

5. 取一块面团，用手将其拉长成长条，再将两个端点交叉，如同红绳
结一样。

重复操作，将所有面团都处理好。

6. 将面团继续静置醒发10分钟左右，用刷子刷上一层薄薄的白醋水，再撒上适量黑芝麻。

7. 在蒸锅里放适量水，放入蒸架，将处理好的面团排列好，盖上锅盖，用高火蒸15分钟左右，直至馒头开花熟透。

注意事项：
1. 面团需要充分发酵才能让馒头口感鲜嫩松软。

2. 面团需要适量加入酸性物质如白醋等，可以帮助面团起到松软作用。

3. 蒸馒头的时间需要视具体情况而定，可以随时查看馒头成色。

厨房美食菜谱：洛神花糕点的做法

厨房美食菜谱：洛神花糕点的做法
洛神花有“植物红宝石”的美誉，具有清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效。

做出来的食品颜色诱人，红的艳丽。

酸酸甜甜的口感不错。

食材
主料：
洛神花
冰糖250g
盐适量
吉列丁片两片
防潮糖粉适量
步骤
1.刚摘下来的洛神花很好看
2.花萼与果实分开
3.果实晒干还可以用来煲水，也是酸酸的，有一点的颜色
4.用少量盐浸泡一下，洗干净，沥干水
5.放入锅里，水加至与洛神花平就可以，
6.冰糖，可以先敲碎用，冰糖清润，秋季最合适
7.吉列丁片剪碎备用
8.用温开水浸泡软备用
9.中火煮开，放入冰糖，这时候花慢慢变得很软
10.等到冰糖全部融化，用网纱隔着肉质分离
11.要用筷子搅着才能倒出汁水
12.汁水晾凉
13.剩下果肉如果觉得不够甜，可以再加糖煮，
14.等不适很热的时候加入融化的吉列丁片，搅拌
15.倒入模具中晾凉，然后加盖放入冰箱中凝固。

16.汁水凉了后倒入玻璃瓶中，看颜色是不是很好看。

17.汁水凉了后倒入玻璃瓶中，放入冰箱中口感更好
18.冰箱拿出来切块，上碟，撒上防潮糖粉，好看吧
19.这个是滚着糖粉，一样的好吃
小贴士：因为酸性，一定要用不锈钢或者瓦煲。

开花馒头的家常做法

开花馒头，又名白银如意。

色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为济南的'传统面食品种。

其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加缄水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。

由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。

主料：小麦面粉400克酵母粉10克苏打粉(碱面)4
调料：水(温)适白糖40克
开花馒头的做法：
1.面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。

面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
2.碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟
3.将面团搓成长条
4.一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上
5.面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可
特点
色泽洁白，形似棉花怒放，软绵香甜。

注意事项
开花馒头，还可将其中部分面团加入少许红、黄食素，染成面团，与白面团缠裹或叠垒，揪剂制成各种色彩的花色开花馒头，色泽更加鲜艳美观。

花朵馒头【精品汤粥教程】

5
把面团取出排气擀平
6
用摸具压成大小颜色不一样的花朵形状
7
从大到小放一朵紫薯面团,放一朵白色面团依次排列
8
放入抹油的蒸锅中发酵15分钟，大火开中火蒸10分钟即可
9
成品图
小贴士
蒸好后关火5分钟后才能接盖
花朵馒头
喜欢用面粉做出各种漂亮的馒头，这款花朵馒头非常简单希望朋友们能喜欢…
用料
面粉
350克
紫薯
15பைடு நூலகம்克
酵母
4克
水
适量
花朵馒头的做法
1
紫薯洗净去皮，切成片上锅蒸熟
2
紫薯蒸熟压成泥
3
面粉150克、酵母2克酵母用温水拌均匀，倒入紫薯泥里加入面粉、水揉成光滑面团，发酵2倍大
4
面粉200克，酵母2克用温水侵拌均匀，倒入面粉中加适量的水，揉成光滑面团用保鲜膜盖住发酵2倍大

开花馒头的做法

开花馒头的做法
开花馒头的做法如下：
1.准备所有食材，将高筋面粉、糖、纯牛奶、鸡蛋、玉米油、耐糖酵母粉放入面包机中，面团搅拌成面
絮，揉成光滑的面团。

2.将面团分成10个均匀的小剂子，取出一个面团，揉成三角形，折起成圆形。

3.将面团放入蒸锅中，放在温暖处，发酵至两倍大。

4.电饼铛预热，放入发酵好的馒头生胚，花型朝下，用手转动馒头，煎至花型底部上色（2分钟左右）。

5.取出煎好的馒头，放入蒸锅中，花型朝上。

6.热水上锅，出汽后蒸20分钟，再虚蒸5分钟后出锅即可。

以上步骤完成后，美味的开花馒头就做好了。

请注意，在制作过程中要掌握好发酵的时间和温度，以免影响馒头的口感和品质。

同时，可以根据个人口味和习惯适当调整食材的比例和烹饪时间。

厨房美食菜谱：花朵馒头的做法

厨房美食菜谱：花朵馒头的做法
早就喜欢玫瑰花型的馒头，原来想做带颜色的面食时再制作，那种花朵造型更漂亮呢。

为了试试手，第一次就做成白色的吧，虽然颜色不鲜艳，做得也不是很漂亮，上面还撒了一些可可粉、抹茶粉的，想装点些颜色，但效果不太明显。

可是看着它那不同于以往的样子，也是我制作花式馒头的一个新尝试吧。

不管怎样，练习了一次，下次再制作一定会更好的。

食材
主料：
面粉500g
酵母粉适量
温水适量
可可粉少许
抹茶粉少许
步骤
1.将酵母粉用温水化开，将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发
2.当面团饧发到两倍大时即可揉面排气
3.再次饧发后即可将面团搓成条状
4.切成大小适宜的剂子
5.将剂子擀成面皮，相距间隔相等的排好
6.然后从下面向上卷起来
7.用刀从面皮卷中间切开
8.两头朝上立住。

9.全部做好后，用抹茶粉和可可粉在上面撒上一些装饰
10.然后放入蒸锅饧10分钟，大火蒸12-15分钟即可
小贴士：制作花朵馒头感觉面不能发的太大，否则显得太臃肿，造型不漂亮。

花瓣的层次感要突出，还需要在面皮的卷起过程中再提高一下。

洛神花酵素的功效与作用及禁忌

洛神花酵素的功效与作用及禁忌洛神花酵素是一种被广泛认可的保健品，它以其独特的功效和作用备受人们的喜爱。

在过去的几年里，洛神花酵素在保健品市场中的销售量迅速增加，人们对它的关注度也越来越高。

那么，洛神花酵素究竟具有什么样的功效和作用呢？洛神花酵素，主要是通过洛神花的发酵而提取得到的。

洛神花，又称山酒果、海红果，是指黄红色的种子袋，是一种热带或亚热带常见的植物。

它含有丰富的多种营养成分，如维生素C、维生素B、矿物质、蛋白质、纤维素等。

这些营养成分在人体内起到了重要的作用。

首先，洛神花酵素具有抗氧化功效。

现代人的生活方式和环境污染等因素，使得我们经常处于一种氧化状态中，这会加速细胞老化和疾病的发生。

洛神花酵素中的抗氧化物质可以帮助我们清除体内的自由基，减缓细胞老化的速度，从而达到延缓衰老的效果。

其次，洛神花酵素还具有降血压和降血糖作用。

高血压和高血糖是现代人常见的慢性疾病之一。

洛神花酵素中的活性物质可以帮助调节血液中的血压和血糖水平，减少对药物的依赖，减轻病情。

此外，洛神花酵素对于减肥也有一定的帮助。

洛神花酵素中的纤维素可以有效地帮助排除体内的废物和毒素，改善消化系统的功能，促进体内脂肪的代谢，达到减肥的效果。

同时，洛神花酵素还可以提供饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。

对于女性来说，洛神花酵素还具有一定的美容功效。

洛神花酵素中的多种维生素和矿物质可以帮助改善皮肤质量，减少皱纹和色斑的出现，提高皮肤的光泽度和弹性。

此外，洛神花酵素还具有抗菌和抗炎作用。

现代人常常面临着环境污染和细菌侵袭等问题，容易引发感染和炎症。

洛神花酵素中的抗菌物质能够帮助我们抵御病菌的入侵，加快创伤的康复，减轻炎症。

需要注意的是，虽然洛神花酵素具有许多的功效和作用，但并非适用于所有人群。

以下是一些洛神花酵素的禁忌：1. 孕妇和哺乳期妇女。

由于洛神花酵素可能具有促进子宫收缩的作用，所以不适合孕妇和哺乳期妇女食用。

2. 肝功能不良者。

洛神花酵素中的一些成分可能对肝脏产生一定的负担，因此肝功能不良者应慎重食用。

花朵馒头的做法大全

花朵馒头的做法大全
相信很多人经常吃馒头，可是大家已经不习惯吃圆圆的馒头了，因为这样的馒头会让人觉得没胃口想吃一些比较新鲜的，非常具有营养价值，而且比较特色的馒头，为了能让自己更加爱上吃馒头，可以给自己做几个花朵馒头，只要在吃的过程中可以玩，玩的过程中又能玩出好看和食欲，确实是不错的选择。

食材
主料
面粉
配料
适量酵母
适量枸杞
制作步骤
1.面粉加酵母和温水，揉成光滑面团。

2.饧发至两倍大。

3.饧发完毕的面团揉成长长的细条。

4.取其中长短合适的三根，首尾相接做成圆圆。

5.取三个圆并在一起。

6.中间用筷子夹一下，一朵花儿就成了。

7.中间部位，用枸杞点缀出花蕊。

8.上锅蒸熟即可。

小贴士
三个圆圆当中，中间的那个要适当的大些。

开花馒头
材料
富强粉1杯玉米面粉少许酵母1小勺水适量白糖1/5杯
做法
1、前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止;
2、加入白糖。

因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。

切成6个面剂，滚圆。

用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂;
3、提前将水烧开，水量要足;
4、锅中铺干屉布，摆入馒头。

一直用大火，12分钟。

小诀窍
1、做好形后不需醒发;
2、我家没有屉布，在烧水时没将笼屉层放入，保持屉不沾水，效果也挺好。

蒸花馒头的方法和步骤

蒸花馒头的方法和步骤
蒸花馒头需要准备以下材料：面粉、酵母、白糖、泡打粉、植物油、牛奶等。

以下是蒸花馒头的具体步骤：
1. 南瓜去皮，洗净切薄片，放入碗中，加少许水，加盖，叮六分钟。

放凉后用料理机打成糊，放入酵母、白糖、泡打粉搅拌均匀。

2. 将一半的面粉、少许植物油倒入南瓜糊中，用刮刀搅拌。

搅成块状后，将面揉成团，静置十分钟醒发一下，再揉成光滑的面团。

如果水分不够，可倒入适量牛奶。

3. 剩余的白面加酵母、白糖、泡打粉、少许植物油、牛奶和匀，揉成团后，醒发十分钟，再揉至面团光滑不粘手。

4. 将黄色面团和白色面团分割成同等分后，搓圆。

将白面剂子压扁，擀成大小均匀的圆形。

5. 包入黄色面剂子，搓圆。

用手将包好的剂子压扁，用筷子压成六等分，用刀顺着纹路切开，中间不要切断。

6. 将每个花瓣拧90度，压扁，简易花馒头的造型就完成了。

7. 大火上汽后，转中大火蒸15分钟，关火，再虚蒸五分钟即可揭盖出锅。

按照以上步骤就可以做出花馒头了。

厨房美食菜谱：花馍馍的做法

厨房美食菜谱：花馍馍的做法花馍馍是家乡人过年时用来祭祖用的一种红枣馒头，每年的腊月二十八、九，各家都会准备好发面团和红枣来做花馍馍，做出的花馍馍各不相同，但形状是差不多的，都分几层，层层叠叠，上面插满红枣，红白相间，分外好看。

到了腊月三十这天，年前的准备都已就绪，人们就开始请家堂，摆上祖宗牌位，把花馍馍和其他供品恭恭敬敬摆上供桌。

供品的数量和品种没有严格规定，但花馍馍却不能缺少。

一直供到农历大年初二，送完家堂，孩子们早挤在供桌前等着吃花馍馍了，老人们说吃了上过供的食品会带来福气和好运的。

因为这个花馍馍一层比一层高，所以我给它起名叫“步步登高花馍馍”。

食材主料：面粉500g红枣适量南瓜适量步骤1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡2.红枣提前浸泡，洗净3.分成五个小剂子，一个要比一个大4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣6.中间用剩馒头片填起来7.第二层用新梳子压出花纹8.放在第一层上，9.排上红枣，中间放剩馒头片10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状11.放在第二层上，排上红枣、馒头片12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹13.放在第三层上，排上红枣、馒头片14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条15.卷起来16.用筷子一夹17.用刀切成花瓣18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。

19.用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。

20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了21.蒸好的花馍馍可漂亮了，真舍不得吃呢！小贴士：这种花馍馍做法可以随意，每层的花纹可以凭个人喜好随意添加，但必需要等饧好以后再蒸，蒸完不能马上掀开锅盖，不然蒸出的花馍馍回塌了就不漂亮了。

紫螺花馒头的做法【健康养生食谱】

紫螺花馒头的做法
文章导读
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，紫螺花馒头的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。

1、把紫薯蒸熟趁热研成粉末状
2、把水和在紫薯末一起，加入适量干酵母搅拌直到干酵母融化然后用这碗有干酵母的紫薯液来和面粉得到一个紫色的面团
3、揉好的紫面团盖上盖子在温暖处发酵至两倍大
4、发酵好的面团按揉排气做成大小均匀的小挤子像包饺子一样擀5张大小一样的面皮叠加排在一起用筷子轻压出一条中线
5、从下往上把面皮卷起来，然后按中线用小刀对中切开一分为二
6、把其中一节花苞沿着花瓣的方向一片一片把花瓣展开来就是一朵开放的小螺花同样的方法做出所有的小螺花
7、做完的小螺花馒头码放在蒸锅大火蒸15分钟小火5分钟再焖5分钟就可以了
8、当当当，热乎的紫螺花馒头出锅喽～
9、我的紫螺花馒头做好了～
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，紫螺花馒头的做法简单，而且营养也相当丰富。

花馒头的做法

花馒头的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。

就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。

所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。

你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做花馒头这道菜吧。

1.12用少许开水把糖化开，凉至不烫手后加入酵母调匀备用。

2.21将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，合盖发酵。

3.另用约3汤匙的面粉加入少许糖，酵母，红糟汁揉成光滑的深色面团。

4.约一小时后，面团发酵完成。

5.取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，并擀成约一厘米厚的面片，反过来用花型饼干模按出小花坯。

6.用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝。

7.深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上，再用擀面棍的顶端轻压一下。

8.做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。

9.用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。

等水开后入锅蒸13-15分钟，熄火后焖3-5分钟再开盖。

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的花馒头，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

开花馒头的做法步骤图解教程

开花馒头的做法步骤图解教程这款开花馒头的做法是比较简单的，用的是面糊蒸制的方法，值得一试。

下面一起来看看开花馒头的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作开花馒头的食材开花馒头的做法步骤1.面粉中加入泡打粉。

2.加白糖、清水搅拌成粘稠面糊。

3.加入白醋。

4.加玉米油。

5.将其充分搅拌均匀。

6.把搅拌好的面糊倒入模具。

7.锅烧开水，把模具放入锅中。

8.旺火蒸制10分钟，即可关火。

9.等3分钟后，即可揭开锅盖。

10.出锅后即可上桌品味。

吃馒头的好处缓解压力多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。

钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

不容易长胖馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。

所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

下午不犯困人体缺乏维生素b1会感到乏力，缺乏维生素b2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。

而馒头中富含维生素b1、维生素b6、维生素b12等b族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。

馒头比面条更营养其实让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。

这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。

何为酵母酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。

除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

馒头是要经过发酵的，而每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。

因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。

酵母可以保护肝脏发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。

酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。