某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(6601)

某大学生物工程学院《普通生物化学》

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

考试时间：90 分钟年级专业_____________

学号_____________ 姓名_____________

1、判断题（140分，每题5分）

1. 解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。（）

答案：错误

解析：

2. 在脂双层分子中，因为脂分子的亲水头部朝向两个表面，因此脂分子是对称性分布的。（）

答案：错误

解析：膜脂的不对称性分布是指同一种膜脂分子在膜的脂双层中呈不均匀分布。如人红细胞膜外层含磷脂酰胆碱和鞘磷脂较多，内层则含磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺较多。

3. 辅基与辅酶的区别只在于它们与蛋白质结合的牢固程度不同，并无严格的界限。（）

答案：正确

解析：

4. 真核生物成熟的mRNA的两端都带有游离的3′OH。（）[华东师范大学2008研]

答案：错误

解析：成熟的真核mRNA的3′OH在3′末端，5′端没有。

5. 必需氨基酸是指人体不能合成的氨基酸。（）

答案：正确

解析：

6. DNA的Tm值随（A＋T）（G＋C）比值的增加而减少。（）

答案：正确

解析：DNA分子中GC含量越高，DNA越稳定，Tm值就越高。

7. 生物体内脱氧核苷酸的合成一般通过氧化反应实现。（）

答案：错误

解析：

8. 在肌肉细胞中磷酸戊糖途径比在脂肪细胞中更活跃。（）

答案：错误

解析：磷酸戊糖途径能为脂肪酸合成提供大量的还原当量NADPH，因而在脂肪细胞中该途径远比在肌肉细胞中更为活跃。

9. 内含子的自我剪接说明某些RNA也具有酶活性。（）[中山大学研]

答案：正确

解析：

10. 提高盐浓度可使DNA分子的熔点Tm升高。（）[厦门大学2014研]

答案：正确

解析：

11. DNA变性是指互补碱基之间的氢键断裂。（）[中山大学2018研]

答案：正确

解析：

12. 脂肪的皂化价高表示含低相对分子质量的脂肪酸少。（）[山东大学2017研]

答案：错误

解析：皂化值是指皂化1g脂肪所需的KOH的毫克数。皂化值与脂肪（或脂酸）的相对分子质量成反比，脂肪的皂化值高表示含低相对分子质量的脂酸较多，因为相同质量的低级脂酸皂化时所需的KOH数量比高级脂酸为多。

13. 对于提纯的DNA样品，测得OD260OD280值小于1.8，则说明样品中含RNA。（）[华东师范大学2007研]

答案：错误

解析：DNA纯制品的OD260OD280值为1.8，纯RNA的

A260A280应为2.0，因此含有RNA则该比值会升高。

14. 线粒体内膜与外膜的结构完全相同，它们是完全分开互不接触的两种膜。（）

答案：错误

解析：内膜和外膜有小部分是融合（接触）的。

15. 核外DNA也可储存遗传信息，统称为质粒。（）[中山大学2018研]

答案：错误

解析：能储存遗传信息的核外DNA除质粒外，线粒体DNA和叶绿体DNA也可以储存遗传信息。

16. 必需氨基酸是指蛋白质代谢中不可缺少的氨基酸。（）[上海师范大学研]

答案：错误

解析：凡机体不能自己合成，必须来自外界的氨基酸，称为必需氨基酸。体内八种必需氨基酸是：Lys、Trp、Val、Leu、Ile、Thr、Met 和Phe。Tyr可以由Phe转变而来，Cys由Met转变而来，食品中添加这两种氨基酸可以减少对Phe和Met的需要量，故也称为半必需氨基酸。凡机体能自己合成的氨基酸称为非必需氨基酸。

17. 双链DNA中，每条单链的（G＋C）百分含量与双链的（G＋C）百分含量相等。（）

答案：正确

解析：

18. DNA复制时，前导链可以是连续合成，也可以是不连续合成，而滞后链总是不连续合成的。（）

答案：正确

解析：

19. 维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。（）

答案：错误

解析：维持蛋白质三级结构最重要的作用力是疏水键（或称疏水作用）。

20. 蛋白质的α螺旋二级结构是通过侧链之间形成氢键而稳定的。（）

答案：错误

解析：α螺旋结构的稳定主要由链内氢键来维系，通过链间氢键而稳定的是β折叠。

21. 逆转录酶既具有DNA聚合酶活性，也具有RNA聚合酶活性。（）

答案：错误

解析：

22. 遗传密码具有兼并性也就是说生物体中一个给定的氨基酸都有两个或两个以上的密码子。（）

答案：错误

解析：在生物的遗传密码中，甲硫氨酸和色氨酸是由单一密码子定义的。

23. 糖酵解途径是红细胞获得能量的唯一途径。（）[中山大学2007研]

答案：正确

解析：

24. 脂类化合物都含有甘油和脂肪酸。（）[华中农业大学2017研]

答案：错误

解析：酯类化合物是指酸与醇起反应生成的一类有机化合物，是油、脂肪、类脂的总称。脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的。

25. 大肠杆菌中的fMettRNA无法单独与核糖体结合。（）[南京师范大学研]

答案：正确

解析：

26. 除C2、N3外，嘧啶环中的其他原子都来自Glu。（）

答案：错误

解析：

27. 为了在较短的时间内完成比原核生物大得多的基因组DNA的复制，真核生物DNA复制叉的移动速度远大于原核生物。（）

答案：错误