某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(415)
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(2016)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 葡萄糖分子中的醛基和一般醛类一样能和Schiff试剂反应。
（）[山东大学2017研]答案：错误解析：葡萄糖分子中的醛基在环状结构中变为了半缩醛基，其活性不如一般醛基活泼，故不可与Schiff试剂反应。
2. 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成过程相同，即先合成碱基，再与磷酸核糖连接生成核苷酸。
（）[南开大学研]答案：错误解析：过程不相同。
嘌呤核苷酸从5磷酸核糖焦磷酸开始生成次黄嘌呤核苷酸，而嘧啶核苷酸的合成先生成嘧啶环，再与磷酸核糖结合。
3. 生物活性物质在膜上的受体都是蛋白质。
（）答案：错误解析：活性物质的受体不一定都是蛋白质，也可以是糖脂。
4. 葡萄糖通过脱氢可异构为果糖。
（）[中山大学2018研]答案：错误解析：5. 生物体内脱氧核苷酸的合成一般通过氧化反应实现。
（）答案：错误解析：6. 肌肉中的葡萄糖6磷酸酶催化6磷酸葡萄糖水解为葡萄糖。
（）答案：错误解析：脑和肌肉组织中不存在葡萄糖6磷酸酶。
7. 肽聚糖以含有N乙酰氨基葡萄糖为特点。
（）答案：错误解析：肽聚糖即胞壁质，是一种构建细菌胞壁结构的杂多糖：由N乙酰葡糖胺和乙酰胞壁酸经由β（1→4）糖苷键交替连接形成多聚体，这种多聚体再作为重复构件通过短肽链交联连接。
8. E.coli DNA聚合酶Ⅰ催化的反应是以DNA为模板，以四种脱氧核糖核苷三磷酸为原料合成与模板反向互补DNA链的反应，该反应需要镁离子。
（）答案：错误解析：DNA聚合酶Ⅰ只能在已有的核酸链上延伸DNA，不能从头开始DNA的合成，反应时必须要有引物。
9. 人类缺乏生物素将降低糖异生，但对脂肪合成没有影响。
（）[南京大学2007研]答案：错误解析：糖异生和脂肪酸合成都需要生物素作为羧化反应的辅酶，生物素缺乏会导致两者水平都降低。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1320)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 逆转录酶既具有DNA聚合酶活性，也具有RNA聚合酶活性。
（）答案：错误解析：2. 丝氨酸是蛋白质的磷酸化位点，因此蛋白质中含有的丝氨酸残基均能被磷酸化。
（）[华中农业大学2016研]答案：错误解析：3. 乳糖是由半乳糖和果糖组成的二糖。
（）答案：错误解析：乳糖是由半乳糖和葡萄糖组成的二糖。
4. DNA复制时，前导链可以是连续合成，也可以是不连续合成，而滞后链总是不连续合成的。
（）答案：正确解析：5. 转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醇和磷酸吡哆胺。
（）答案：错误解析：体内非必需氨基酸可以通过相互的转氨基作用生成，所有转氨酶的辅酶都是维生素B6的磷酸酯，即磷酸吡哆醛。
磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的相互转变，起着传递氨基的作用。
6. 在肌肉细胞中磷酸戊糖途径比在脂肪细胞中更活跃。
（）答案：错误解析：磷酸戊糖途径能为脂肪酸合成提供大量的还原当量NADPH，因而在脂肪细胞中该途径远比在肌肉细胞中更为活跃。
7. 当环境中有一个比电子供体具有较高的ΔEΘ′的电子受体时，呼吸作用就能进行，这个电子受体不一定是氧。
（）答案：错误解析：8. 线粒体内膜与外膜的结构完全相同，它们是完全分开互不接触的两种膜。
（）答案：错误解析：内膜和外膜有小部分是融合（接触）的。
9. 脂类化合物都含有甘油和脂肪酸。
（）[华中农业大学2017研]答案：错误解析：酯类化合物是指酸与醇起反应生成的一类有机化合物，是油、脂肪、类脂的总称。
脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成而形成的。
10. 脂肪酸在血液中与清蛋白结合运输。
（）[厦门大学2009研]答案：正确解析：脂肪酸在血液中不能直接运输，而是与清蛋白结合运输。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(5223)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. tRNA分子在3′末端均有5′CCA3′OH的序列。
（）答案：正确解析：2. 遗传密码具有兼并性也就是说生物体中一个给定的氨基酸都有两个或两个以上的密码子。
（）答案：错误解析：在生物的遗传密码中，甲硫氨酸和色氨酸是由单一密码子定义的。
3. 二硝基苯酚和寡霉素均能抑制线粒体的氧化磷酸化作用，但在二硝基苯酚的存在下加入寡霉素，则对电子传递过程并不发生影响。
（）[山东大学2016研]答案：正确解析：寡霉素阻断质子通过ATP合酶的通道，使ATP的合成受阻，由于质子泵出线粒体需要更高的能障，电子传递被抑制，氧的消耗停止。
二硝基苯酚存在时，ATP的合成仍然因为寡霉素的存在而被抑制，但质子梯度被二硝基苯酚破坏，所以消除了寡霉素对电子传递的抑制，所以电子传递过程能够继续进行。
4. 同一种单糖的α型和β型是对映体。
（）答案：错误解析：5. 胰岛素原（proinsulin）是信使核糖核酸（mRNA）进行翻译的原始产物。
（）[中国科学院水生生物研究所2008研]答案：错误解析：前胰岛素原是信使核糖核酸（mRNA）进行翻译的原始产物。
6. Taq DNA聚合酶无校对的功能，因此它所催化的PCR反应，错误机会较大。
（）答案：正确解析：7. 脂肪酸的全程合成（脂酸合成酶系作用）需要丙二酸单酰CoA作为中间物提供活化的二碳供体。
（）[山东大学2016研]答案：正确解析：8. 脑昏迷是过多动用氨基酸氧化供能而需解除氨毒性的代谢造成的后果。
（）[复旦大学2007研]答案：错误解析：9. 人体内的胆固醇主要来自食物和在肝脏里合成，可以转化为激素和维生素等重要生理物质。
（）[华南师范大学2003研]答案：正确解析：机体内胆固醇来源于食物及生物合成，而肝脏是合成胆固醇的主要场所，占全身合成总量的34以上。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(5400)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 水是能通透脂双层膜的。
（）答案：正确解析：具有极性的水分子容易穿膜可能是因为水分子非常小，不带电荷，且本身具有双极结构，故可以通过由于膜脂运动而产生的间隙。
2. 在DNA变性过程中总是GC对丰富区先熔解分开。
（）[华中农业大学2017研]答案：错误解析：GC对之间有3个氢键，AT对之间有两个氢键，因此变性过程中GC对丰富区后熔解分开。
3. 糖酵解中丙酮酸激酶催化的反应是不可逆的。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：糖酵解中催化不可逆反应的酶有己糖激酶、6磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶。
4. 联合脱氨基作用是氨基酸脱去氨基的主要方式。
（）答案：正确解析：5. 竞争性抑制剂不影响酶对底物的Km。
（）答案：错误解析：竞争性抑制剂使Km增加。
6. 一个蛋白质样品经酸水解后，能用氨基酸自动分析仪准确测定它的所有氨基酸。
（）答案：错误解析：酸水解时色氨酸和部分羟基氨基酸被破坏，谷氨酰胺和天冬酰胺分别变成谷氨酸和天冬氨酸，胱氨酸变成半胱氨酸，而半胱氨酸与茚三酮不发生颜色反应。
7. 蛋白质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。
（）答案：正确解析：蛋白质一级结构决定其高级结构及功能。
8. 雄性激素在机体内可变为雌性激素。
（）答案：正确解析：9. DNA连接酶和拓扑异构酶的催化都属于共价催化。
（）答案：正确解析：DNA连接酶和DNA拓扑异构酶在催化反应中都与底物形成了共价的中间物，前者的赖氨酸残基的εNH2与AMP共价相连，后者的酪氨酸残基与5′磷酸或3′磷酸形成共价中间物。
10. 胰岛素是一种蛋白质，而胰高血糖素则是一种多肽。
（）答案：正确解析：多肽和蛋白质虽然没有绝对的界限，但通常以50个氨基酸残基作为一个标准，超过50个氨基酸残基的被认为是蛋白质，而低于50的被认为是多肽。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(4545)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 同位素示踪实验证明，嘌呤环中的氮原子来源于酸性氨基酸。
（）答案：错误解析：嘌呤环中有4个氮原子，即N1、N3、N7、N9，其中N1来自天冬氨酸、N7来自甘氨酸，N3和N9来自酸性氨基酸（谷氨酰胺）。
2. 生物体的不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。
（）答案：错误解析：DNA的组成具有种的特异性，但没有组织和器官特异性。
3. 氨基酸的氧化脱氨、转氨及脱羧中都需要辅酶是维生素B6。
（）答案：正确解析：维生素B6包括吡哆醛、吡哆胺、吡哆醇，体内的辅酶活性形式是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，它们是氨基酸转氨酶的辅酶，磷酸吡哆醛还是氨基酸脱羧酶的辅酶。
4. 磷脂双分子层的相变温度取决于磷脂和膜蛋白的含量。
（）[浙江大学2018研]答案：错误解析：磷脂双分子层的相变温度取决于磷脂的种类和含量。
5. T4 DNA连接酶不仅能连接双链中的单链缺口，还能进行DNA双链的平接。
（）答案：正确解析：大肠杆菌DNA连接酶要求断开的两条链由互补链将他们聚在一起形成双螺旋结构，它不能将两条游离的DNA分子连接起来。
T4 DNA连接酶不仅能连接双链中的单链缺口，还能进行DNA双链的平接。
6. 核黄素、生物素、叶酸和维生素C等均属于水溶性维生素。
（）[华南理工大学2006研]答案：正确解析：通常根据维生素的溶解性质可将其分为脂溶性和水溶性两大类。
脂溶性有维生素A、D、E、K等，水溶性有维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、烟酸和烟酰胺（维生素PP）、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12（钴胺素）和维生素C等。
7. 肉毒碱抑制脂酸的氧化分解。
（）答案：错误解析：8. DNA拓扑异构酶具有内切酶和连接酶的双重活力。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(4153)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 在生物圈内，能量只能从光养生物到化养生物，而物质却能在这两类生物之间循环。
（）答案：正确解析：从光养到物质传递也正是能量代谢和物质代谢的主要不同点之一。
2. EFTu的GTPase活性越高，翻译的速度就越快，但翻译的忠实性就越低。
（）答案：正确解析：EFTu的GTPase活性越高，允许密码子和反密码子校对的时间就越短，因而忠实性就降低，而翻译的速度反而提高。
3. 谷氨酸在肝脏中能直接进行氧化脱氨基作用。
（）答案：正确解析：真核细胞的Glu脱氢酶，大部分存在于线粒体基质中，是一种不需O2的脱氢酶。
此酶是能使氨基酸直接脱去氨基的活力最强的酶，是一个结构很复杂的别构酶。
在动、植、微生物体内都有。
4. 饮茶能够抑制脂肪的动员。
（）答案：错误解析：茶叶中含有茶碱，这种物质能够抑制cAMP的水解，从而能够延长肾上腺素的作用时间，动物的脂肪动员是受到肾上腺素的刺激的，因此茶碱不是抑制脂肪动员，而是促进脂肪动员。
5. DNA的复制、转录、重组、损伤修复和蛋白质的生物合成都依赖于特定的WatsonCrick碱基对。
（）[南京大学2007研]答案：正确解析：6. 激素与受体结合作用的特点是具有高亲和力的共价键结合。
（）答案：错误解析：激素与受体的结合是通过非共价键。
7. 核苷酸从头合成途径的起始物都是PRPP。
（）答案：错误解析：嘌呤核苷酸合成的起始物是PRPP；嘧啶核苷酸的合成一开始没有核糖参加。
8. DNA只存在于细胞（真核与原核）中，病毒体内无DNA。
（）答案：错误解析：9. 双关酶（ambiguous enzyme）和双功能酶都能催化一个以上的化学反应。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(404)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 磷酸吡哆醛只作为转氨酸的辅酶。
（）[山东大学2017研]答案：错误解析：磷酸吡哆醛不仅是氨基酸代谢中的转氨酶的辅酶，同时也是脱羧酶的辅酶。
2. 水溶性维生素必须每天从食物中获得，而脂溶性维生素则可以在体内大量储存，供人体几个月使用。
（）[南京大学2008研]答案：错误解析：3. 一个蛋白质样品经酸水解后，能用氨基酸自动分析仪准确测定它的所有氨基酸。
（）答案：错误解析：酸水解时色氨酸和部分羟基氨基酸被破坏，谷氨酰胺和天冬酰胺分别变成谷氨酸和天冬氨酸，胱氨酸变成半胱氨酸，而半胱氨酸与茚三酮不发生颜色反应。
4. 糖酵解途径是红细胞获得能量的唯一途径。
（）[中山大学2007研]答案：正确解析：5. 膜蛋白不溶于水，它们基本上不含α螺旋。
（）答案：错误解析：膜蛋白可分为外周蛋白和内在蛋白。
内在蛋白主要以α螺旋跨膜。
6. 黄嘌呤和次黄嘌呤都是黄嘌呤氧化酶的底物。
（）答案：正确解析：黄嘌呤氧化酶能把次黄嘌呤氧化成黄嘌呤，也可催化黄嘌呤生成次黄嘌呤和尿酸。
7. 肌肉中的葡萄糖6磷酸酶催化6磷酸葡萄糖水解为葡萄糖。
（）答案：错误解析：脑和肌肉组织中不存在葡萄糖6磷酸酶。
8. fMettRNAfMet的合成是由对fMet专一的氨酰tRNA合成酶催化的。
（）答案：错误解析：fMettRNAfmet的合成分两步，首先MettRNAfmet合成酶催化Met与tRNAfmet生成MettRNAfmet；再由酰基转移酶催化MettRNAfmet甲酰化为fMettRNAfmet。
9. DNA和RNA聚合酶都具有校对活性，以减少复制和转录的错误。
（）[中山大学2018研]答案：错误解析：RNA聚合酶没有校对活性。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(5115)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 真核细胞中遗传信息的新组合是在减数分裂期间通过染色体的独立分配与同源染色体之间DNA片段的交换而产生的。
（）答案：正确解析：2. 目前发现的修饰核苷酸大多数存在于tRNA分子中。
（）[厦门大学2014研]答案：正确解析：tRNA分子种类众多，多含有修饰的核苷酸和稀有核苷酸。
3. 人体不仅能利用D葡萄糖而且能利用L葡萄糖。
（）答案：错误解析：4. 内质网膜系结合的钙ATP酶在催化ATP水解时，促进Ca2＋2H＋交换。
（）答案：错误解析：内质网膜系结合的钙ATP酶在催化ATP水解时促进Ca2＋吸收但不促进交换。
5. 一个细菌只有一条双链DNA，人的一个染色体含有46条双链DNA。
（）[山东大学2016研]答案：错误解析：人的一个体细胞含有46条双链DNA，一个染色体仅含有1条双链DNA。
6. 人体正常代谢过程中，糖、脂、蛋白质可以相互转变。
（）[南开大学2009研]答案：正确解析：7. RNA聚合酶有助于大肠杆菌复制起始开放复合物的形成。
（）答案：正确解析：大肠杆菌DNA复制起始除了需要Dna A、Dna B蛋白以外，至少还需要RNA聚合酶和HU蛋白。
8. 帽子结构是绝大多数真核生物细胞核mRNA所特有的结构。
（）答案：错误解析：某些snRNA的5′端也有帽子结构。
9. 酶的辅因子包括辅酶与辅基，两者的区别是前者与酶共价结合，而后者与酶非共价结合。
（）[中国科学院2007研]答案：错误解析：10. 多数鱼类和两栖类的嘌呤碱分解排泄物是尿素，而人和其他哺乳动物是尿囊素。
（）答案：错误解析：11. 已在大肠杆菌中发现的五种DNA聚合酶中，DNA polⅢ是参与大肠杆菌染色体DNA复制的主要酶，在细胞中含量最高。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(540)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. DNA分子中存在的大沟与小沟对于DNA与蛋白质相互识别有重要作用。
（）答案：正确解析：大沟和小沟是蛋白质识别DNA的碱基序列，与其发生相互作用的基础2. 胆固醇为环状一元醇，不能皂化。
（）答案：正确解析：3. 人类、灵长类的动物体内嘌呤代谢的最终产物是尿囊素。
由于后者生成过多或排泄减少，在体内积累，可引起痛风症。
（）[山东大学2017研]解析：人类和其他灵长类动物、鸟类、爬行动物和昆虫嘌呤分解代谢的最终产物是尿酸，尿酸体内积累，可引起痛风症。
4. 细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强。
（）答案：正确解析：5. 激素是由特定的细胞合成的一类调节物质，在很低的浓度下即有活性，对特定的靶组织和靶细胞发挥调节作用。
（）答案：正确解析：6. 合酶与合成酶都是催化两种或两种以上物质合成一种物质，但前者不需要ATP后者必须有ATP。
（）[南开大学2016研]答案：错误解析：合酶和合成酶是两种不同的酶，合酶属于裂合酶类，催化非水解方式的断裂作用，如乙酰CoA和草酰乙酸缩合生成柠檬酰CoA，随后柠檬酰CoA不稳定水解为CoA和柠檬酸。
而合成酶属于连接酶类。
7. 磷脂双分子层的相变温度取决于磷脂和膜蛋白的含量。
（）[浙江大学2018研]解析：磷脂双分子层的相变温度取决于磷脂的种类和含量。
8. 人体正常代谢过程中，糖、脂、蛋白质可以相互转变。
（）[南开大学2009研]答案：正确解析：9. 反转录病毒基因组含有两条RNA链，属于双链RNA病毒。
（）答案：错误解析：反转录病毒基因组含有两个拷贝的正链RNA，与带有正负链RNA的双链RNA病毒不同。
10. 磷脂是中性脂。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1849)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. Met为必需氨基酸，动物和植物组织都不能合成，但只有微生物能合成。
（）[山东大学2016研]答案：错误解析：必需氨基酸中只有Lys是只有微生物能合成，而动物和植物组织都不能合成的。
2. 每一个相应的氨酰tRNA与A位点结合，都需要一个延伸因子参加并消耗一个GTP。
（）答案：正确解析：3. 细菌代谢酶的诱导和合成途径中酶的阻遏，调节蛋白都对操纵子起负调控作用。
（）[中国科学院2005研]答案：错误解析：根据操纵子对于能调节它们表达的小分子的应答反应的性质不同，可将操纵子分为可诱导的操纵子和可阻遏的操纵子。
可诱导的操纵子（如乳糖操纵子）的调控机制：有诱导物存在时，诱导物与调节蛋白（阻遏蛋白）结合使之变构，使调节蛋白无活性，不能与操纵基因结合，促使结构基因转录；无诱导物存在时，调节蛋白（阻遏蛋白）有活性，调节蛋白与操纵基因结合，阻止结构基因转录。
可阻遏的操纵子（如色氨酸操纵子）的调控机制：辅阻遏物存在时，与调节蛋白结合使之变构，使调节蛋白有活性，与操纵基因结合，阻止结构基因转录；辅阻遏物不存在时，调节蛋白无活性，不能与操纵基因结合，促使结构基因转录。
4. 在熔解温度时，双链DNA分子会变为无序的单链分子。
（）[厦门大学2014研]答案：错误解析：DNA链的核苷酸序列已经固定，在变性时只是双链连接的氢键被破坏。
5. 操纵子结构是原核细胞特有的。
（）答案：错误解析：某些低等的真核生物也具有类似操纵子的结构，几个功能相关的结构基因作为一个共同的转录单位被转录，但与原核细胞不同的是转录以后，各个结构基因的产物通过后加工的方式被释放出来。
6. 嘌呤霉素作为氨酰tRNA的类似物，与肽酰tRNA进行不可逆反应，从而终止蛋白质的合成。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(4891)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 人体不仅能利用D葡萄糖而且能利用L葡萄糖。
（）答案：错误解析：2. 胰岛素是一种蛋白质，而胰高血糖素则是一种多肽。
（）答案：正确解析：多肽和蛋白质虽然没有绝对的界限，但通常以50个氨基酸残基作为一个标准，超过50个氨基酸残基的被认为是蛋白质，而低于50的被认为是多肽。
因为胰岛素含有51个氨基酸残基，因此被认为是蛋白质，而胰高血糖素只含有29个氨基酸残基，因此被认为是多肽。
3. 细胞内许多代谢反应受到能量状态的调节。
（）答案：正确解析：细胞内能量状态可以影响产能反应和需能反应的速度。
4. 对于提纯的DNA样品，测得OD260OD280值小于1.8，则说明样品中含RNA。
（）[华东师范大学2007研]答案：错误解析：DNA纯制品的OD260OD280值为1.8，纯RNA的A260A280应为2.0，因此含有RNA则该比值会升高。
5. DNA的复制、转录、重组、损伤修复和蛋白质的生物合成都依赖于特定的WatsonCrick碱基对。
（）[南京大学2007研]答案：正确解析：6. 嘌呤核苷酸的从头合成是先闭环，再形成N糖苷键。
（）答案：错误解析：嘌呤核苷酸的从头合成是先形成N糖苷键，再闭环。
7. α淀粉酶水解糖原的产物是混合物。
（）[华南师范大学2004研]答案：正确解析：α淀粉酶广泛地存在于动植物和微生物中，它是一种内切葡糖苷酶，随机作用于淀粉链内部的α1,4糖苷键。
α淀粉酶降解直链淀粉时生成葡萄糖、少量麦芽糖和麦芽三糖；降解支链淀粉或糖原，最终产物是葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖和α糊精。
8. 酶原的激活也是一种共价调节。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：9. 胰岛素是第一个被发现具有激素活性的蛋白质。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(5124)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 正常情况下，一种酶制剂的得率越高，比活力越低。
（）答案：错误解析：得率与酶活性回收率有关，而比活力和酶的纯度有关，两者不一定成正比。
2. 亲缘相近的生物，其DNA碱基组成相似，但不对称比率不一定相似。
（）答案：错误解析：3. 解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。
（）[华中农业大学2007研]答案：错误解析：解偶联剂使电子传递与氧化磷酸化脱节，电子传递能断续进行，但电子传递释放的能量以热形式散发，不能形成ATP。
4. 为了在较短的时间内完成比原核生物大得多的基因组DNA的复制，真核生物DNA复制叉的移动速度远大于原核生物。
（）答案：错误解析：真核生物复制叉的移动速度远低于原核生物，但是真核生物具有多个DNA复制区，可以从多个起始位点同时起始复制，以便在较短时间内完成DNA复制。
5. TBP是真核生物三种RNA聚合酶催化基因转录都需要的蛋白质因子。
（）答案：正确解析：TBP即TATA box结合蛋白，是RNApolⅠ需要的转录因子SL1的组分，也是RNA polⅡ需要的转录因子TFⅡD的组分，RNA pol Ⅲ需要的转录因子TFⅢ B的组分。
6. 蛋白质的α螺旋二级结构是通过侧链之间形成氢键而稳定的。
（）答案：错误解析：α螺旋结构的稳定主要由链内氢键来维系，通过链间氢键而稳定的是β折叠。
7. 胆固醇在体内不能转化生成胆色素。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：胆固醇在体内不能分解，但可以转化成胆汁酸、类固醇激素（肾上腺皮质激素、性激素等）及维生素D等活性物质，胆固醇中在肝内转化成胆汁酸是主要代谢途径，胆色素是由血红素在肝中代谢生成。
8. 细胞器基因都是环状DNA分子。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(4554)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 催产素分子上的二硫键是其生物活性必需的。
（）答案：错误解析：催产素当其二硫键被还原以后，虽然构象有所变化，但仍然具有生物活性。
2. 细胞色素c是复合体Ⅲ中一种单纯的电子传递体。
（）答案：错误解析：细胞色素作为一种可溶性的流动的电子传递体，不属于任何复合体。
3. 维生素E是一种抗氧化剂，对线粒体膜上的磷脂有抗自由基的作用。
（）[中山大学2004研]答案：正确解析：维生素E极易氧化而保护其他物质不被氧化，是动物和人体中最有效的抗氧化剂，它对抗生物膜磷脂中不饱和脂肪酸的过氧化反应，因而避免脂质中过氧化物产生，保护生物膜的结构和功能。
机体代谢不断产生自由基。
维生素E能捕捉自由基使其吡喃环上酚基失去一个氢原子而形成生育酚自由基。
生育酚自由基又可进一步反应生成非自由基产物——生育醌。
此外维生素E还可与硒协同谷胱甘肽过氧化物酶发挥抗氧化作用。
4. 卵磷脂中不饱和脂肪酸一般与甘油的C2位OH以酯链相连。
（）答案：正确解析：5. 核苷酸从头合成途径的共同中间产物是次黄嘌呤核苷酸。
（）答案：错误解析：6. 1,3二磷酸甘油酸是糖酵解中间产物中含有高能磷酸键的化合物之一。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：糖酵解的中间产物：磷酸烯醇式丙酮酸和1,3二磷酸甘油酸都属于高能磷酸化合物，具有高能磷酸键，都参与底物水平磷酸化。
7. 呼吸链细胞色素氧化酶的血红素辅基Fe原子只形成五个配位键，另一个配位键的功能是与O2结合。
（）答案：正确解析：8. 色氨酸是含有两个羧基的氨基酸。
（）[中山大学2018研]答案：错误解析：色氨酸是杂环氨基酸，不含有两个羧基；常见的20种蛋白质氨基酸中含有两个羧基的氨基酸是天冬氨酸和谷氨酸。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1629)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 生物活性物质在膜上的受体都是蛋白质。
（）答案：错误解析：活性物质的受体不一定都是蛋白质，也可以是糖脂。
2. 在核糖体上形成肽链所需的能量，由水解GTP来提供。
（）答案：错误解析：3. 氨基酸的运载是由tRNA实现的，所有的tRNA都含有CAA顺序的氨基酸臂，它是氨基酸与tRNA的结合部位。
（）答案：错误解析：tRNA氨基酸臂的顺序为CCA。
4. 2,4二硝基甲苯是一种解偶联剂，它破坏呼吸链电子传递和ATP 合成之间的偶联关系。
（）答案：错误解析：2,4二硝基苯酚是一种解偶联剂，能解除氧化和磷酸化之间的作用。
5. 变性蛋白质溶解度降低是由蛋白质分子的电荷被中和去除了蛋白质外面的水化层所引起的。
（）[山东大学2016研]答案：错误解析：蛋白质变性是由于维持蛋白质构象稳定的作用力（次级键和二硫键）被破坏从而使蛋白质空间结构被破坏并使个体丧失生物活性的现象，次级键破坏之后，蛋白质结构松散，原来聚集在分子内部的疏水性氨基酸侧链伸向外部，减弱了蛋白质分子与水分子之间的相互作用，因此溶解度降低。
6. 尿素循环的限速酶——精氨酸对于过量氨基的反应是强烈地提高其活性。
（）答案：错误解析：尿素循环的限速酶为氨甲酰磷酸合成酶I。
7. 蛋白质分子由α蛋氨基酸组成，这些氨基酸α碳是一个手性碳原子，因此均具有光学活性。
（）[中山大学2018研]答案：错误解析：常见的20种蛋白质氨基酸中除Pro是α亚氨基酸外，其余的都是由α氨基酸组成，除Gly外其余氨基酸都具有一个手性碳原子，因此均具有光学活性。
8. 参与尿素循环的酶都位于线粒体内。
（）答案：错误解析：尿素循环仅前两步发生在线粒体内。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(2035)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 原核生物基因表达的调控主要发生在转录水平上，真核生物基因表达的调控可以发生在各个水平，但主要也是在转录水平。
（）[华中科技大学2004研]答案：正确解析：基因表达是多级水平上进行的复杂事件，可分为转录水平（基因激活及转录起始），转录后水平（加工及转运），翻译水平及翻译后水平，但以转录水平的基因表达调控最重要。
2. 核苷中碱基和糖的连接一般是CN连接的糖苷键，不存在CC连接的糖苷键。
（）[华东理工大学2007研]答案：错误解析：假尿嘧啶核苷中含有CC连接的糖苷键。
3. 黄嘌呤和次黄嘌呤都是黄嘌呤氧化酶的底物。
（）答案：正确解析：黄嘌呤氧化酶能把次黄嘌呤氧化成黄嘌呤，也可催化黄嘌呤生成次黄嘌呤和尿酸。
4. 酮体在肝脏中产生和利用。
（）答案：错误解析：酮体是脂肪酸在肝脏中分解氧化时特有的中间代谢物，包括乙酰乙酸、β羟丁酸及丙酮。
肝脏中产生的酮体，透过细胞膜进入血液运输到肝外组织进一步分解。
5. 果糖二磷酸酶催化磷酸果糖水解是糖异生的关键反应。
（）答案：正确解析：6. 人们已在哺乳动物体内找到参与大肠杆菌DNA错配修复的几种主要蛋白质：MutH、MutL、MutS的同源蛋白。
（）答案：错误解析：人们已在哺乳动物体内找到参与大肠杆菌DNA错配修复的绝大多数蛋白质的同源蛋白，但是缺少MutH的对应物。
7. 糖原磷酸化酶可直接被蛋白激酶A磷酸化。
（）答案：错误解析：蛋白激酶A需要经由磷酸化酶b激酶的中介才能将低活性的糖原磷酸化酶b磷酸化成高活性的磷酸化酶a。
8. 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。
（）答案：正确解析：9. 在基因工程中进行两条DNA的连接操作通常使用大肠杆菌DNA连接酶。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(4500)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 胰高血糖素通过促进肝糖原和肌糖原的降解使血糖升高。
（）答案：错误解析：因为肌肉中缺少葡萄糖磷酸化酶，所以肌糖原不能分解产生血糖。
2. 操纵子学说既适合于原核生物，又适用于真核生物，是说明基因调节的最好模型。
（）答案：错误解析：真核生物基因一般不组成操纵子，即使某些基因连在一起并受共同调节基因产物的调节，也不形成多顺反子mRNA。
3. 磷脂和糖脂都属于两亲化合物（amphipathic compound）。
（）答案：正确解析：4. IMP是嘌呤核苷酸从头合成途径中的中间产物。
（）答案：正确解析：次黄苷酸的生物合成是由核糖5磷酸经一系列的酶促反应后生成肌苷酸（IMP）的过程，IMP是反应的中间产物。
5. 1,3二磷酸甘油酸是糖酵解中间产物中含有高能磷酸键的化合物之一。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：糖酵解的中间产物：磷酸烯醇式丙酮酸和1,3二磷酸甘油酸都属于高能磷酸化合物，具有高能磷酸键，都参与底物水平磷酸化。
6. 内含子只存在于真核生物的基因中。
（）答案：错误解析：有的个别的原核生物的基因中也有内含子。
比如鼠伤寒沙门氏菌和犬螺杆菌以及古生菌的rRNA和tRNA中都发现有内含子的存在。
7. 脂肪酸合成过程中所需的[H]全部由NADPH提供。
（）答案：错误解析：磷酸戊糖途径产生的NADPH提供。
延长途径中可由FADH2与NADH提供[H]。
8. 膜的独特功能由特定的蛋白质执行，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。
（）答案：正确解析：9. 细胞器基因都是环状DNA分子。
（）[中山大学2008研]答案：正确解析：10. 乳糖是由半乳糖和果糖组成的二糖。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(4120)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 胆固醇为环状一元醇，不能皂化。
（）答案：正确解析：2. 某细菌生长的最适温度是25℃，若把此细菌从25℃移到37℃的环境中，细菌细胞膜的流动性将增加。
（）答案：正确解析：在生物体内酶具有活性的温度范围内，温度升高，细胞膜的流动性将增加。
3. 尿素分子中的2个氮均来自氨甲酰磷酸。
（）答案：错误解析：尿素分子中的2个氮一个来自氨基酸脱氨基作用，一个来自天冬氨酸。
4. 所有的原核细胞都是单倍体，而所有的真核细胞都是二倍体。
（）答案：错误解析：5. SDS是蛋白酶K的激活剂。
（）[复旦大学研]答案：错误解析：SDS是常用的离子型去垢剂，它可使细胞膜崩溃，并与膜蛋白的疏水部分结合使其分离，破坏膜蛋白内部的非共价键，使蛋白质变性。
6. 用一个带poly（U）的亲和层析柱，可以方便地从匀浆中分离出真核和原核细胞的mRNA。
（）答案：错误解析：7. rRNA基因的启动子序列在不同种属中变化很大，超过RNA pol Ⅱ识别的启动子序列。
（）答案：正确解析：8. Arg是哺乳动物的一种非必需氨基酸，因为在哺乳动物的肝细胞之中，含有足够的合成Arg的酶。
（）答案：错误解析：Arg的合成是尿素循环的一部分，脯氨酸、鸟氨酸、α酮戊二酸、谷氨酸皆可变为精氨酸，并非由专门合成Arg的酶合成，绝大多数的Arg最后被水解成鸟氨酸和尿素，很少被留下去满足其他组织的需要。
9. 除C2、N3外，嘧啶环中的其他原子都来自Glu。
（）答案：错误解析：10. 脱氧核糖核苷酸都是由相应的核糖核苷酸直接通过还原产生的。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：11. 糖酵解中丙酮酸激酶催化的反应是不可逆的。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(4585)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 依赖于ρ（Rho）因子的转录终止要求新生RNA（transcript）在终止区形成一个终止发卡结构。
（）答案：错误解析：2. RNA连接酶的底物是RNA，DNA连接酶的底物是DNA。
（）[中国科学院2003研]答案：错误解析：T4连接酶是DNA连接酶，但是它不仅能将DNADNA之间切口通过磷酸二酯键连接，还能连接RNARNA或RNADNA之间的切口。
3. 二硫键既可被氧化剂也可被还原剂所断裂。
（）答案：正确解析：二硫键可以被过甲酸氧化或者巯基化合物还原。
4. 已在大肠杆菌中发现的五种DNA聚合酶中，DNA polⅢ是参与大肠杆菌染色体DNA复制的主要酶，在细胞中含量最高。
（）答案：错误解析：DNA polⅢ的聚合酶活性是五种DNA聚合酶中最高的，在每个大肠杆菌细胞中的含量大大低于DNA polⅠ和DNA polⅡ。
DNApol Ⅳ和Ⅴ则在细菌生长的特定时期被诱导表达。
5. 葡萄糖在水中多为直链结构而非环状。
（）[浙江大学2018研]答案：错误解析：6. 天然葡萄糖只能以一种构型存在，因此也只能有一种旋光率。
（）答案：错误解析：葡萄糖的构型与其旋光性是两个不同的概念。
具有D构型的物质可能具有右旋性，也可能具有左旋性；同样，具有L构型的物质也可能具有左旋性或右旋性；而不能简单依据物质的左旋性还是右旋性来判断其分子构型。
7. 反转录病毒基因组含有两条RNA链，属于双链RNA病毒。
（）答案：错误解析：反转录病毒基因组含有两个拷贝的正链RNA，与带有正负链RNA的双链RNA病毒不同。
8. 胰高血糖素的作用需要G蛋白，而胰岛素的作用不需要G蛋白。
（）答案：错误解析：都需要G蛋白，胰高血糖素需要GS，胰岛素需要Ras。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1189)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. DNA的Tm值随（A＋T）（G＋C）比值的增加而减少。
（）答案：正确解析：DNA分子中GC含量越高，DNA越稳定，Tm值就越高。
2. 琥珀酸脱氢酶是三羧酸循环中唯一掺入线粒体内膜的酶。
（）答案：正确解析：琥珀酸脱氢酶是TCA循环中唯一一个整合于膜上的多亚基酶，在真核生物中结合于线粒体内膜，在原核生物中整合于细胞膜上，其是连接氧化磷酸化与电子传递的枢纽之一，可为真核细胞线粒体和多种原核细胞需氧和产能的呼吸链提供电子。
3. 在高尔基复合体中，新合成的蛋白质除去信号序列而被糖基化。
（）[南开大学研]答案：错误解析：新生肽链进入内质网腔后，其信号序列就被内质网膜上的信号肽酶切除，因此新合成蛋白质的信号序列并不是在高尔基复合体中才被除去。
4. 蛋白质的亚基（或称亚单位）和肽链是同义的。
（）[中国科学技术大学研]答案：错误解析：亚基是肽链，但肽链不一定是亚基。
如胰岛素A链与B链，经共价的硫硫键连接成胰岛素分子，A链与B链不是亚基。
5. 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸氧化反应的逆反应。
（）答案：错误解析：6. 人体不仅能利用D葡萄糖而且能利用L葡萄糖。
（）答案：错误解析：7. 竞争性抑制剂不影响酶对底物的Km。
（）答案：错误解析：竞争性抑制剂使Km增加。
8. 胆汁酸是固醇的衍生物，是一种重要的乳化剂。
（）[江苏大学2004研]答案：正确解析：胆汁酸是固醇的衍生物，是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用。
胆汁酸分子内既含亲水性的羟基和羧基，又含疏水性的甲基及烃核。
同时，羟基、羧基的空间配位又全属α型，故胆汁酸的主要构型具有亲水和疏水两个侧面，使分子具有界面活性分子的特征，能降低油、水界面的表面张力，促进脂类乳化。
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某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 膜脂沿膜平面的侧向扩散速度与从一侧到另一侧的旋转扩散速度大体相等。
（）答案：错误解析：2. 生长激素具有弱的催乳素的功能。
（）答案：正确解析：生长激素和催乳素在一级结构和高级结构上都有很高的同源性，因此在生物活性上存在部分交叉。
3. 酮体的生成使肝外组织的乙酰CoA可转移到肝内而彻底分解。
（）[中国科技大学2008研]答案：错误解析：4. D氨基酸氧化酶在生物体内的分布很广，可以催化氨基酸的氧化脱氨。
（）答案：错误解析：D氨基酸氧化酶存在于有些细菌、霉菌和动物肝、肾细胞中，可广谱性地催化D氨基酸脱氨。
5. 氨基酸的合成起始于三羧酸循环、糖酵解和磷酸戊糖途径的中间代谢物。
（）答案：正确解析：6. 糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。
（）[厦门大学2008研]答案：错误解析：糖原、淀粉和纤维素分子虽然都有一个还原端，但是由于他们的分子质量非常大，还原性末端在整个分子中所占的比例非常小，因此不具有还原性。
7. 真核生物中不存在反转录现象。
（）答案：错误解析：反转录现象是一种普遍现象，不仅存在于反转录病毒的生活史之中，也存在于原核生物和真核生物中。
真核生物中端粒酶催化的反应就是反转录反应。
8. 构成蛋白质的20种氨基酸都会含有不对称碳原子。
（）答案：错误解析：常见的20种氨基酸中甘氨酸例外，没有不对称碳原子，其余的氨基酸均有不对称的碳原子，具有手性。
9. 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。
（）答案：错误解析：磷酸吡哆醛可作为转氨酶，氨基酸脱羧酶和δ氨基γ酮戊酸合成酶（ALA合酶）的辅酶分别参与转氨基作用，脱羧基作用和血红素合成反应。
10. 严格的生酮氨基酸都是必需氨基酸。
（）答案：正确解析：严格的生酮氨基酸是Lys和Leu，它们都是必需氨基酸。
11. fMettRNAfMet的合成是由对fMet专一的氨酰tRNA合成酶催化的。
（）答案：错误解析：fMettRNAfmet的合成分两步，首先MettRNAfmet合成酶催化Met与tRNAfmet生成MettRNAfmet；再由酰基转移酶催化MettRNAfmet甲酰化为fMettRNAfmet。
12. 肽聚糖以含有N乙酰氨基葡萄糖为特点。
（）答案：错误解析：肽聚糖即胞壁质，是一种构建细菌胞壁结构的杂多糖：由N乙酰葡糖胺和乙酰胞壁酸经由β（1→4）糖苷键交替连接形成多聚体，这种多聚体再作为重复构件通过短肽链交联连接。
13. 核酸内切酶能够水解核酸分子内磷酸二酯键，而核酸外切酶则不能。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：核酸外切酶是指从核酸链的一端逐个水解下核苷酸的酶，不能水解核酸分子内的磷酸二酯键。
14. 转录偶联修复是一种特殊形式的双链断裂修复。
（）答案：错误解析：15. 天然葡萄糖只能以一种构型存在，因此也只能有一种旋光率。
（）答案：错误解析：葡萄糖的构型与其旋光性是两个不同的概念。
具有D构型的物质可能具有右旋性，也可能具有左旋性；同样，具有L构型的物质也可能具有左旋性或右旋性；而不能简单依据物质的左旋性还是右旋性来判断其分子构型。
16. 缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链可增加细胞膜的流动性。
（）答案：正确解析：17. 棉子糖是非还原性三糖。
（）答案：正确解析：18. 真核生物mRNA的两端都含有3′OH。
（）[山东大学2016研]答案：错误解析：真核生物mRNA的两端并非都含有3′OH，3′端要经过多聚腺苷酸化加工修饰。
19. 糖类分子都具有2:1的氢和氧原子数比。
（）答案：错误解析：某些化合物如醋酸（CH3COOH）和乳酸（CH3CHOHCOOH）等虽然具有2:1的氢氧比，但其理化性质并不属于糖类；反之，有些糖类分子如鼠李糖（C6H12O5）和脱氧核糖（C5H10O4）等却不具有2:1的氢氧比。
20. 内含子的自我剪接说明某些RNA也具有酶活性。
（）[中山大学研]答案：正确解析：21. 胆固醇为环状一元醇，不能皂化。
（）答案：正确解析：22. 所有多肽合成都是在内质网表面上的核糖体上起始的。
（）答案：错误解析：真核生物中，多肽合成都是在细胞质中的核糖体上起始的。
23. 细胞膜类似于球蛋白，有亲水的表面和疏水的内部。
（）答案：正确解析：24. ATP为GMP的合成提供能量，GTP为AMP的合成提供能量，缺乏ATP和GTP中的任何一种都会影响另一种的合成。
（）答案：正确解析：25. 酶的最适pH与酶的等电点是两个不同的概念，但两者之间有相关性，两个数值通常比较接近或相同。
（）答案：错误解析：最适pH是个变值。
酶的最适pH可以有多个，酶的等电点只有一个，两者之间没有相关性。
26. 用化学修饰法能使一个肽只在精氨酸和半胱氨酸残基处被胰蛋白酶水解。
（）答案：正确解析：27. 人类、灵长类的动物体内嘌呤代谢的最终产物是尿囊素。
由于后者生成过多或排泄减少，在体内积累，可引起痛风症。
（）[山东大学2017研]答案：错误解析：人类和其他灵长类动物、鸟类、爬行动物和昆虫嘌呤分解代谢的最终产物是尿酸，尿酸体内积累，可引起痛风症。
28. Taq DNA聚合酶无校对的功能，因此它所催化的PCR反应，错误机会较大。
（）答案：正确解析：2、名词解释题（65分，每题5分）1. 异头物答案：异头物是指仅在氧化数最高的碳原子上据有不同构型糖分子的异构体。
解析：空2. 肉碱（Carnitine）答案：肉碱是脂酸代谢的重要载体，可将脂酰基转运到线粒体内进行β氧化，或转运到线粒体外参与脂肪合成，缺乏时可致脂肪堆积乃至心肌功能障碍。
解析：空3. 转录后加工（posttranscriptional processing）答案：转录后加工是指初级转录物在细胞内经历结构和化学上的改变、成为成熟的有功能的RNA的过程。
解析：空4. 多聚腺苷酸尾巴答案：多聚腺苷酸尾巴是指位于绝大多数真核生物细胞核mRNA的3′端的一段连续的多聚腺苷酸序列，约由250个腺苷酸组成，是在转录后添加上去的。
解析：空5. 糖的有氧氧化答案：糖的有氧氧化是指在有氧条件下将葡萄糖彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程。
解析：空6. Chargaff规则（Chargaffrule）答案：Chargaff规则是指DNA双螺旋中A与T的含量相同，G与C 的含量相同的规则。
解析：空7. 癌基因[浙江大学2018研]答案：癌基因是基因的一类，是指人类或其他动物细胞（以及致癌病毒）固有的基因，又称转化基因，激活后可促使正常细胞癌变、侵袭及转移。
解析：空8. 氧化呼吸链[中山大学2018研]答案：氧化呼吸链（respiratory chain）是指有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水的电子或氢原子的传递体系。
解析：空9. 衰减子（attenuator）[北京师范大学研]答案：衰减子（attenuator）是指在操纵区与结构基因之间的一段可以终止转录作用的核苷酸序列。
解析：空10. 血红蛋白（Hb）是由两个α亚基和两个β亚基组成的四聚体，它的α和β亚基的结构很类似于肌红蛋白（Mb）。
但是Mb中许多亲水残基在Hb中却被疏水残基取代。
问（1）这种现象怎样与疏水残基折叠到分子内部的原则相一致？（2）在维持Hb四级结构的作用力方面，你能得出什么结论？答案：（1）疏水侧链在血红蛋白亚基的外面，这样α亚基和β亚基能互相紧密地结合在一起，形成一定的空间结构。
这些疏水侧链在血红蛋白亚基的外面，但就整个血红蛋白分子来看，它们在血红蛋白分子的内部。
（2）疏水作用在维持血红蛋白的四级结构中起了重要作用。
解析：空11. 简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（RNase）变性和复性的经典实验。
这个实验说明了什么问题？答案：（1）牛胰核糖核酸酶变性和复性的实验变性：当牛胰核糖核酸酶溶液中加入尿素或盐酸胍及β巯基乙醇后，该酶的正常构象被破坏，肽链伸展成无规则线状，酶的活性消失。
表明无规则的肽链无活性。
（尿素及盐酸胍可以破坏共价键，β巯基乙醇能使SS变成SH。
）复性：将变性的牛胰核糖核酸酶液放在透析袋中，去掉尿素及β巯基乙醇，将变性酶的巯基在空气中缓慢氧化，恢复原有的二硫键和次级键，酶的活性又逐渐恢复，最后可以达到原来活性的95～100。
表明多肽链又自然地形成了三级结构。
（2）结论这个问题说明了蛋白质的功能决定于构象，三级结构决定于一级结构。
核糖核酸酶中有4对SS，从理论上说有105种不同的配对方式，但唯有与天然核糖核酸酶完全相同的配对方式，方才有酶活性。
这说明，变性了的核糖核酸酶只要其一级结构未被破坏就能恢复到原来的一级结构。
解析：空12. 糖酵解（glycolysis）答案：糖酵解，又称EMP途径，是葡萄糖或糖原在无氧条件下，在组织中发生氧化分解最终形成乳酸或丙酮酸，同时释出部分能量，形成ATP供组织利用的过程。
糖酵解的总反应方程式为1葡萄糖＋2Pi＋2NAD＋→2丙酮酸＋2H2O＋2H＋＋2NADH＋2ATP。
解析：空13. 透析、超滤答案：透析是指利用蛋白质不能透过半透膜的性质，常将含有小分子杂质的蛋白质溶液放入透析袋中，置于流水中进行透析，逐渐除去小分子杂质，以达到纯化蛋白质的目的的方法。
超滤是类同于透析的膜分离技术，不同之处在于通过外加压力或离心加速分离。
解析：空3、填空题（150分，每题5分）1. 转录因子通常具有两个独立的结构域：、。
[电子科技大学2012、2013、2015研]答案：DNA结合结构域|转录激活结构域解析：2. 在转录过程中RNA聚合酶全酶的σ因子负责，核心酶负责。
答案：辨认转录起始点|催化NTP按模板的指引合成RNA解析：3. 、和统称酮体。
酮体的合成部位是。
答案：乙酰乙酸|β羟丁酸|丙酮|肝脏解析：4. 人体内嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是，与其生成有关的重要酶是。
答案：尿酸|黄嘌呤氧化酶解析：5. 脱氧核糖核酸在糖环位置不带羟基。
答案：2′解析：6. gRNA（guide RNA）的功能是。
[华中农业大学2007研]答案：在真核生物中参与RNA编辑，具有与mRNA互补序列的RNA。
解析：7. Grb2Sem5具有结构域和结构域，它们分别与和结合。
答案：SH2|SH3|磷酸化的Tyr残基|SOS蛋白解析：8. 核酸可分为和两大类，前者主要存在于真核细胞的和原核细胞的；后者主要存在于细胞的部位。
答案：DNA|RNA|细胞核|拟核|细胞质解析：9. 乙醛酸循环含有和二个特异酶。