气血双补——十全大补汤
气血双补——十全大补汤
气血双补——十全大补汤立冬……二十四节气之一,斗指西北为立冬,立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。
中医认为,气血是维持人体脏腑功能,产生生命活动的营养物质。
气血的产生与肺主气、心主血、肝藏等有密切关系,任何一个环节的病变都可引起气血耗损。
但气血的基本化源来自水谷,水谷精气匮乏,则气血化源不足而虚。
因此,气血俱虚的患者,除运用具有补气补血作用的膳食外,尚须注意调整脾肾功能,这样才能收到事半功倍的效果。
常用气血双补类药食如人参、黄芪、白术、当归、熟地黄、首乌、大枣、山药、阿胶、龙眼肉及多种动物肉类。
药膳方如十全大补汤、归芪蒸鸡等。
【十全大补汤】方源《良药佳馐》配料:党参、黄芪、白术、茯苓、熟地黄、白芍各10g,当归、肉桂各5g,川芎、甘草各3g,大枣12枚,生姜20g,墨鱼、肥母鸡、老鸭、猪肘各250g,排骨500g,调料适量。
工艺:将方中各中药纱布袋盛装,扎紧袋口。
墨鱼、鸭肉、鸡肉、猪肘清水洗净;排骨洗净,剁成小块;姜洗净拍破;冬笋洗净切块;蘑菇洗净去杂质及木质部分。
上述配料备好后同时放锅中,加水适量。
先用武火煮开后改用文火慢煨炖,再加入黄酒、花椒、精盐等调味。
待各种肉均熟烂后捞出,切成细条,再放入汤中,捞出药袋。
煮开后,调入味精即成。
功效:本膳以中医十全大补汤料合多种肉类组成,具有培补气血、协调阴阳、调养脏腑的功效。
由于补养全面,故对于各种慢性虚损性疾病,虚弱型体质,均有较好的滋补作用。
具有体虚贫血,中气不足,脾胃虚弱,头目眩晕,发焦易脱,虚劳咳嗽,遗精阳痿,血压偏低,营养不良,胃下垂,脱肛,子宫下垂,白带过多,月经不调等症或手术后、病后者服用,能防病健身,增强抵抗力,强壮体质。
宜忌:本膳味厚偏于滋腻,凡外感未愈,阴虚火旺,湿热偏盛之体不宜服用、方解:本膳集群队补养药物和肉食,补力较宏。
料中熟地黄、当归、川芎、白芍为中医补血名方四物汤,党参、白术、茯苓、甘草为补气基础四君子汤,两方合用,则为气血双补的八珍汤,再加上黄芪益气,肉桂温阳成为中医名方十全大补汤。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤,是一道具有补气养血、益气健脾、滋阴润燥的传统中医药膳。
它是由十种中药材精心搭配而成,具有补益气血、调和阴阳、滋养五脏的功效。
在传统中医药理论中,认为人体的气血阴阳失衡,是导致各种疾病的根本原因,而十全大补汤正是针对这一理论而配方。
下面,我们将介绍十全大补汤的标准配方及其制作方法。
首先,十全大补汤的标准配方包括,黄耆、党参、白术、茯苓、当归、熟地、川芎、续断、甘草、枸杞这十种中药材。
这十种中药材的搭配,既考虑到了药性的互补,又兼顾了对五脏的滋补作用,因此在中医药理论中被视为“十全十美”的药膳。
其次,制作十全大补汤的方法也十分简单。
首先,将以上十种中药材按照一定的比例混合均匀。
然后,将混合好的中药材放入煲中,加入适量的清水,用文火慢炖数小时。
待汤汁煮至浓稠,中药材的药性充分溶解于汤中后,即可关火。
最后,将煮好的十全大补汤倒入碗中,趁热食用即可。
十全大补汤的制作虽然简单,但是其功效却不容小觑。
它能够有效补充人体的气血,增强人体的免疫力,改善体质,对于调理脾胃、益气养血、滋阴润燥、调和阴阳等方面有着显著的疗效。
因此,无论是老人、小孩、还是体弱多病者,都可以适当食用十全大补汤来增强身体的健康。
总之,十全大补汤作为一道传统的中医药膳,具有着丰富的营养价值和药用价值。
通过合理搭配中药材,制作出的十全大补汤不仅口感鲜美,而且对人体的健康有着显著的益处。
因此,我们在日常生活中可以根据自身的体质状况适量食用,以达到保健养生的目的。
希望大家在享用美食的同时,也能够注重药膳的烹制方法,让我们的身体更加健康。
标准的十全大补汤药方
标准的十全大补汤药方
十全大补汤是中华传统养生补品之一,具有补气养血、滋阴补肾、益精填髓、
增强免疫力等功效。
在现代社会,由于生活压力大、环境污染等因素,许多人都感到身体疲惫、精力不济。
因此,学会熬制一份标准的十全大补汤,对于保健养生非常有益。
首先,我们需要准备好以下材料,当归、黄芪、党参、熟地、白术、茯苓、川芎、白芍、枸杞子、红枣、桂圆肉、猪骨或鸡骨等。
这些材料都是中药中常见的补品,具有补气养血、滋阴补肾的功效。
接下来,我们需要将这些材料洗净,猪骨或鸡骨需要先焯水,去除血水和杂质。
然后将所有材料放入煲内,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
炖煮
过程中需要不断去除浮沫,保持清汤。
炖煮时间到后,根据个人口味可以适量加入盐或冰糖调味。
这样一份美味的十
全大补汤就做好了。
每天饮用一碗,可以有效补充身体所需的营养,增强体质,提高免疫力。
此外,十全大补汤也适合于体弱多病、气血不足、面色苍白、神疲乏力的人群。
长期饮用可以起到滋补强身、延缓衰老的作用。
总之,十全大补汤是一款非常适合现代人养生保健的汤品。
通过熬制这道汤品,可以让我们在繁忙的生活中得到一丝滋补,让身体更加健康、充满活力。
希望大家都能学会制作这道汤品,让身体更加健康!。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤是一道具有补益作用的汤品,它的配方可以根据个人的需求和口味进行调整。
在传统中医理论中,十全大补汤被认为是一种具有滋补作用的药膳,可以帮助调理身体,增强免疫力,改善体质。
下面是十全大补汤的标准配方,供大家参考。
配料:1. 当归10克。
2. 熟地黄10克。
3. 白术10克。
4. 炙甘草6克。
5. 黄芪15克。
6. 党参15克。
7. 熟地20克。
8. 川芎10克。
9. 红枣20克。
10. 枸杞10克。
做法:1. 将所有的药材清洗干净,备用。
2. 将适量的水倒入煲汤的容器中,加入所有的药材。
3. 大火煮沸后,转小火煲煮2小时。
4. 加入适量的盐调味,即可食用。
注意事项:1. 在煲煮过程中,需要不断地加水,以保证汤品的浓稠度。
2. 对于孕妇、产妇和患有特定疾病的人群,需要在医生的指导下食用。
十全大补汤的功效:1. 补气养血,十全大补汤中的黄芪、党参、熟地等药材具有补气养血的功效,可以帮助调理气血,增强体质。
2. 益肾固精,熟地黄是一种常用的滋补药材,可以帮助益肾固精,对于肾虚体质的人群有很好的调理作用。
3. 暖胃健脾,白术是一种常用的健脾药材,可以帮助暖胃健脾,改善消化不良的情况。
总结:十全大补汤是一道非常适合秋冬季节食用的药膳,它具有补益作用,可以帮助调理身体,增强免疫力。
在食用时,可以根据个人口味和需求进行适当的调整,但是需要注意药材的搭配和用量,以免影响药效。
希望大家在享用这道美味的汤品的同时,也能够感受到它带来的滋补作用。
十全大补汤的功能主治
十全大补汤的功能主治1. 基本介绍十全大补汤是一种传统中医药方,以其独特的配方和功效而闻名。
它是由十种具有特殊药理作用的中草药组成的,以补益气血、壮强体质为主要目的。
2. 成分及功效十全大补汤的主要成分包括以下十种中草药:1.黄耆:具有补气养血、健脾开胃的功效,可改善人体免疫力,缓解疲劳。
2.当归:具有活血调经、补血养颜的功效,可用于治疗妇女贫血、月经不调等问题。
3.白术:具有健脾补肾、益气补中的功效,适用于脾胃虚弱、气短乏力的人群。
4.党参:具有补中益气、生津止渴的功效,可用于治疗虚劳乏力、口渴多饮等症状。
5.白芍:具有养血安神、调经止痛的功效,适用于妇女经期不调、痛经等问题。
6.熟地黄:具有补肾养血、滋阴补阳的功效,可用于治疗肾阴不足、性功能低下等问题。
7.巴戟天:具有补肾壮阳、活血通络的功效,适用于男性阳痿早泄等问题。
8.续断:具有补肾益精、补髓养发的功效,可用于治疗脱发、早白等问题。
9.黑豆:具有补肾益气、利尿消肿的功效,适用于肾虚水肿、浮肿等症状。
10.枸杞子:具有补肝肾、明目益智的功效,可用于改善视力、提高记忆力。
3. 功能主治十全大补汤凭借其特殊的成分和药理作用,在中医理论中被广泛应用于以下领域:1.健脾补气:十全大补汤的成分具有健脾补气的功效,可以用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等问题。
2.补血养颜:当归、熟地黄等成分可以促进血液循环、滋养皮肤,有助于改善肤色、延缓衰老。
3.壮肾益精:党参、巴戟天、续断等成分可以滋补肾脏、壮阳补肾,适用于男性阳痿、早泄等问题。
4.调经止痛:白术、白芍等成分可以调理妇女的月经不调、痛经等问题。
5.提高免疫力:黄耆等成分具有免疫调节作用,可以提高人体免疫力,增强抵抗力。
6.补益气血:十全大补汤具有补益气血的功效,可用于缓解疲劳、滋补体力。
4. 注意事项在服用十全大补汤时,需要注意以下事项:1.根据个人体质和症状,适量饮用十全大补汤,不要过量。
2.孕妇、哺乳期妇女、儿童、过敏体质患者等特殊人群需在医生指导下饮用。
十全大补汤的功效与作用
十全大补汤的功效与作用
十全大补汤是一种传统中药汤剂,具有多种功效与作用。
以下是一些关于十全大补汤的详细介绍,文中避免使用与标题相同的文字。
十全大补汤是一种古老的中药方剂,由黄帝内经所记载。
它是由十种名贵中药材制成的,包括人参、黄耆、白术、茯苓、党参、当归、熟地黄、阿胶、牛膝、巴戟天。
这些中药材各自具有独特的药理作用,通过搭配使用,相得益彰,达到全面补益身体的效果。
十全大补汤有益气补血的作用。
其中的人参、当归等药材能够增强人体的气血运行功能,提高机体的免疫力和抗病能力,改善贫血和身体虚弱的状况。
此外,十全大补汤还具有强壮脾胃的功效。
白术、党参等中药材含有丰富的营养成分,能够增进消化吸收,提高脾胃功能,对于食欲不振、消化不良等问题有一定的改善效果。
十全大补汤对于滋补肾脏也有一定的帮助。
黄耆、熟地黄等中药材具有滋补肾脏的作用,可以改善肾功能,提高人体的代谢水平,对于肾虚引起的各种症状,如腰酸背痛、膝关节不稳等有缓解作用。
此外,十全大补汤还具有提神益气的作用。
巴戟天等中药材能够提高人体的精力和活力,改善疲劳和衰弱等问题。
需要注意的是,十全大补汤属于中药汤剂,使用前最好咨询医生或中医师的建议,以避免不适或药物相互作用等问题。
此外,对于孕妇、哺乳期妇女以及一些特殊疾病患者,也应慎重使用或遵循医生的指导。
总结而言,十全大补汤作为一种传统中药汤剂,具有多种功效与作用,包括益气补血、强壮脾胃、滋补肾脏、提神益气等。
但在使用时需要谨慎,并遵循医生或中医师的建议。
补益方之十全大补汤(制丸,名十全大补丸;制膏,名十全大补膏)
十全大补汤
【方源】:《太平惠民和剂局方》
【组成】:人参8克,茯苓8克,白术10克,炙甘草5克,黄芪15克,当归10克,白芍8克,川芎5克,熟地黄15克,肉桂8克。
【用法】:加生姜3片,大枣2枚,水煎服。
丸剂,每服6~9克,日服2~3次;膏剂,每服15克,日2次。
【功效】:温补气血。
【主治】:气血不足,虚劳咳嗽,食少遗精,脚膝无力,疮疡不敛,妇女崩漏等。
【方解】:方中人参、黄芪、茯苓、白术、甘草健脾益气;肉桂辛甘热之品,字啊补气养血药中,有温运阳气,鼓舞气血生长的功效,当归、白芍、熟地滋养心肝,加川芎入血而理气,则当归、熟地补而不滞;加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。
全方配伍,共奏温补气血之功。
【按语】:本方以面色无华,气血亏虚、脚膝乏倦,四肢不温为辨证要点。
现代常用本方治疗虚劳、疮疡不敛、多发性疖肿、化疗后毒副反应、美尼尔综合症、白细胞减少症、胃下垂、荨麻疹、失眠、痹症等。
如见纳差、去熟地,或加砂仁、白蔻仁;形寒肢冷,加重肉桂剂量;胸闷,加陈皮、木香;月经量多,加阿胶、升麻、旱莲草。
现代药理研究证实,本方具有增强免疫功能、抗癌、防治
化疗引起的毒副反应等作用。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方
十全大补汤是一道具有补气养血、滋阴润燥的中医药膳,对于调理体质、增强免疫力、延缓衰老有着显著的功效。
下面将介绍十全大补汤的标准配方,希望对您有所帮助。
首先,我们需要准备好以下材料:
1. 黄芪10克。
2. 当归10克。
3. 熟地黄10克。
4. 白术10克。
5. 党参10克。
6. 红枣10枚。
7. 枸杞10克。
8. 阿胶10克。
9. 银耳10克。
10. 莲子10克。
接下来,按照以下步骤进行烹饪:
1. 将所有材料洗净备用。
2. 将黄芪、当归、熟地黄、白术、党参放入煲中。
3. 加入适量清水,大火煮沸后转小火煲煮2小时。
4. 加入红枣、枸杞、阿胶、银耳、莲子,再煲煮1小时。
5. 最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
十全大补汤的标准配方烹饪完成后,汤色红润,香味扑鼻,具有滋补养生的功效。
每周食用一次,可以有效补充人体所需的营养物质,增强体质,改善体内环境,提高免疫力,延缓衰老。
在烹饪过程中,需要注意以下几点:
1. 材料的选择要新鲜,质量要过硬。
2. 煲煮的时间要足够,以确保药材中的有效成分全部溶解在汤中。
3. 冰糖的用量要适中,以免影响药材的药效。
总之,十全大补汤是一道适合大众的滋补养生汤品,具有很高的营养价值和药
用价值。
通过掌握其标准配方和烹饪方法,我们可以在家中轻松制作出美味的十全大补汤,为家人和自己带来健康和滋补。
希望大家可以尝试制作,并享受其带来的益处。
中医气血双补要方:十全大补汤
中医气血双补要方:十全大补汤
《本草纲目》中在提到瘰疬病的治疗时说:“体虚者,可用夏枯草煎汁熬膏服,并以膏涂患处。
兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。
”所谓瘰疬,就是现在的淋巴结结核病。
我们都知道结核病是容易让人虚损的,所以结核病人一定要注意补养身体。
而十全大补汤具有气血双补的作用,适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力的人。
下面就教你如何在家熬制十全大补汤。
材料:党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克,肉桂3克,熟地、当归各15克,炒川芎、炙甘草各6克,墨鱼、猪肚各50克,猪肉500克,生姜30克,猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量。
制法:将以上中药装入洁净纱布袋内,扎紧备用。
将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。
将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸;后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中。
捞出药袋不用。
服用时将汤和肉装入碗内后,加少许味精,食肉喝汤。
早晚各吃1碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
十全大补汤功效与作用
十全大补汤功效与作用十全大补汤是一种非常受欢迎的汤品,它由十种不同的补品组成,每一种都有其独特的功效和作用。
下面我们将逐一介绍每一种补品的功效和作用,详细解释十全大补汤的作用。
1. 羊肉:羊肉被认为是十全大补汤中最重要的补品之一,它富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质。
羊肉能够提供大量的能量,并具有暖胃养肺、补虚强身的作用。
它还能够帮助改善气血不足、阳气不足的症状,对于贫血、乏力、虚寒等症状有很好的疗效。
2. 高丽参:高丽参是一种珍贵的草药,被广泛用于中医药中。
它具有滋阴润燥、益气养血、安神定魄的作用。
高丽参能够提高人体的免疫力,减缓衰老的速度,对于提高体力、增强记忆力有着显著的作用。
3. 黄鳝:黄鳝是一种具有高营养价值的食材,富含优质蛋白质、维生素和矿物质。
黄鳝能够补肾壮阳、滋阴润燥、补气养血。
它对于肾虚、阳痿、遗精等症状有很好的疗效,对于女性月经不调、贫血也有一定的帮助。
4. 瑶柱:瑶柱是一种非常受欢迎的海鲜,它是虾类幼体,营养丰富。
瑶柱具有补肝益肾、滋阴养血、润燥止渴的功效,对于养颜美容、改善皮肤干燥有着显著的作用。
它还能够增强人体的抵抗力,对于调理气血、促进新陈代谢也有一定的帮助。
5. 瑶山半枝莲:瑶山半枝莲是一种常见的中草药,它具有滋阴润燥、清热解毒、化痰止咳的作用。
瑶山半枝莲能够改善人体的血液循环、调理肝脏功能、清理肺部垃圾。
它对于痰湿咳嗽、肝火旺盛、便秘等症状有很好的疗效。
6. 燕窝:燕窝是一种珍贵的滋补食材,富含多种氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素。
燕窝具有滋阴养颜、润肺止嗽、益气健脾的功效,对于改善皮肤干燥、增强免疫力有显著的作用。
它还能够帮助调节人体内分泌,缓解压力、改善睡眠质量。
7. 海参:海参是一种具有极高营养价值的海产品,它富含蛋白质、微量元素、多种维生素。
海参具有滋阴润肺、益气补肾、养胃健脾的作用,对于肾虚、脾胃虚弱等症状有很好的疗效。
它还能够增强血液循环,抗衰老,对于改善皮肤质量、提高免疫力也有一定的帮助。
十全大补汤
十全大补汤
十全大补汤就是四君子汤加上四物汤,在这个基础上再加上黄芪和肉桂两味药,一共是十味药,所以叫做十全大补汤。
从组成来讲就可以看出功效是益气养血、活血这几个方面,在临床上可以治疗气虚、血虚或者气血两虚,合并有血瘀的证候,比较适合用十全大补汤。
具体的治疗比如气虚的患者会出现气短懒言、神疲倦怠、怕冷,血虚的患者可以出现面色晄白、贫血、指甲色淡、面白无华、妇女的月经量少等等,血瘀的患者还可以出现痛经、舌苔上可以看到有瘀点等等血瘀的情况。
每个人的临床证候是不一样的,不一定上面所有的症状都有,但是十全大补汤主要是气血双补,对于亏虚比较严重的证候比较适合使用。
十全大补汤药味偏辛热多一点,所以对阴虚的患者,在化材的情况下,由专业的医师来使用。
历史文化
说起十全大补汤的来历,要远到宋代。
宋朝的皇帝非常重视健康,让各地的老百姓向朝廷献医书或医方,然后命令太医局医官整理出书,于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。
这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用,十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。
它在韩国也很有名,我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理。
本方来源于《太平惠民和剂局方》。
又名十全饮,来源《太平惠民和剂局方》卷五。
是民间治疗气血不足,虚劳咳嗽,疮疡不敛,崩漏不止等病的汤剂中药。
是药与料理的结合,不失菜肴的美味,还充满了药的功效。
十全大补汤的标准配方
十全大补汤的标准配方
首先,我们需要准备好以下材料,当归、白芍、熟地、川芎、白术、茯苓、党参、黄芪、枸杞子、红枣。
这些材料都是中药材,具有补气养血、益气健脾、滋阴润燥的功效,是制作十全大补汤的必备材料。
接下来,我们将这些材料洗净备用。
然后,将适量的水倒入炖盅或煲中,放入所有的中药材料。
大火煮沸后,转小火炖煮2-3小时,直至汤汁浓郁。
炖煮的过程中,可以根据个人口味适量添加冰糖或者蜂蜜,以增加汤品的甜度。
炖好的十全大补汤,香气扑鼻,色泽红润,口感醇厚,喝上一口,滋补的功效油然而生。
十全大补汤的标准配方不仅可以在家中制作,也可以根据个人口味进行一定的调整。
比如,可以根据自己的身体状况适量增减一些中药材料,以达到更好的滋补效果。
同时,也可以根据季节的不同,适当调整配方,比如夏季可以加入一些清热解暑的中药材料,如黄芩、金银花等,以达到清热解暑的功效。
总的来说,十全大补汤是一道非常适合家庭制作的滋补汤品,
它不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值。
通过掌握其标准配方,我们可以在家中轻松制作出一份美味的十全大补汤,为家人和自己
补充营养,增强身体的抵抗力,希望大家都能够尝试制作,并享受
到它带来的滋补功效。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤是一种非常受欢迎的中华药膳,具有补气养血、滋阴润燥的功效。
在中医药理论中,认为人体的健康与脏腑的功能密切相关,而十全大补汤便是一种能够调节人体脏腑功能,达到身体健康的药膳。
首先,我们来看一下十全大补汤的主要成分。
十全大补汤的配方主要包括黄耆、当归、白术、茯苓、党参、熟地黄、川芎、阿胶、甘草、枸杞这十种中草药。
这十种中草药各有其独特的功效,黄耆能够益气健脾,当归能够活血调经,白术能够健脾利湿,茯苓能够利水渗湿,党参能够益气养阴,熟地黄能够滋阴补肾,川芎能够活血通络,阿胶能够补血养血,甘草能够和中调理,枸杞能够滋阴养肝。
这十种中草药相互搭配,相得益彰,共同发挥出补气养血的功效。
其次,我们来看一下十全大补汤的制作方法。
首先,将以上十种中草药按照一定的比例配制好,然后加入适量的水,放入砂锅中煮沸,再改用小火熬煮1-2小时,直至药液变浓稠。
最后,将煮好的药液倒入碗中,即可服用。
需要注意的是,十全大补汤最好在早晨或者下午饮用,不宜在晚上饮用,以免影响睡眠。
最后,我们来看一下十全大补汤的适用人群。
首先,适用于气血两虚、面色萎黄、乏力无力、四肢乏力、头晕心悸、月经不调、产后虚弱、体质虚弱者。
其次,适用于贫血、失眠、慢性疲劳综合征、更年期综合征、手术后体弱者。
最后,适用于病后体虚、产后体虚、气血不足、体质虚弱、手术后体虚者。
综上所述,十全大补汤是一种非常适合人体的药膳,它具有补气养血、滋阴润燥的功效,对于一些人体虚弱、气血不足的人群来说,是一种非常不错的选择。
但需要注意的是,十全大补汤并非人人适用,因此在服用前最好咨询医生的建议,以免对身体造成不良影响。
希望每一位朋友都能够通过正确的药膳调理,保持身体的健康。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方
十全大补汤是一道具有滋补作用的传统汤品,其配方搭配合理,味道鲜美,受到了广大消费者的喜爱。
下面,我将为大家介绍十全
大补汤的标准配方,希望能够帮助大家在家中制作出美味的十全大
补汤。
首先,我们需要准备好以下食材,当归、黄耆、白术、党参、
熟地黄、川芎、枸杞子、红枣、茯苓、山药。
这些食材都是具有滋
补作用的中药材,搭配在一起能够起到补气养血、益气健脾的作用。
接下来,我们将这些食材清洗干净,然后放入煲中。
在加入适
量的清水后,我们可以根据个人口味适量添加冰糖。
然后,将煲置
于火炉上,用大火煮沸后,再转小火煲煮1.5小时左右。
待汤汁变
浓稠后,即可关火。
此时,一锅美味的十全大补汤就做好了。
这道汤品味道鲜美,
具有滋补作用,适合于各个年龄段的人群饮用。
尤其是在寒冷的冬季,喝上一碗热腾腾的十全大补汤,能够很好地温暖身体,增强体质。
除了以上介绍的标准配方外,根据个人口味和实际需要,也可
以对十全大补汤的配方进行一定的调整。
比如,可以根据自己的体
质情况增减食材的用量,或者添加一些其他具有滋补作用的食材,
以达到更好的养生效果。
总之,十全大补汤是一道非常有益健康的汤品,其标准配方简
单易行,而且味道鲜美,受到了广大消费者的喜爱。
希望大家在家
中也能够尝试制作这道美味的汤品,为自己和家人带来健康和滋补。
希望以上介绍能够对大家有所帮助,祝大家健康饮食,身体健康!。
十全大补鸡汤的做法详细介绍
十全大补鸡汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱补虚养身食谱口味:原本味工艺:煨十全大补鸡汤的制作材料:主料:母鸡1500克,猪胫骨200克,猪排骨(大排)200克,猪脊骨350克辅料:党参5克,茯苓5克,白术5克,白芍药5克,黄芪5克,甘草5克,熟地黄8克,肉桂2克,当归8克,川芎3克调料:大葱25克,姜15克,料酒20克,味精5克,盐10克教您十全大补鸡汤怎么做,如何做十全大补鸡汤才好吃1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中,扎口备用;2. 将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;3. 杂骨洗净捶破;4. 生姜拍破、葱切成节待用;5. 将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内,加水适量;6. 先用旺火烧开,撇去浮沫;7. 加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至熟烂;8. 将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好;9. 再放入锅内,加少许食盐、味精即成。
小帖士-健康提示:1. 补血益气,添髓健体;2. 适用于面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。
小帖士-食物相克:党参:不宜与藜芦同用。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
肉桂:用桂忌用诸葱。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
十全大补汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱延缓衰老食谱口味:原本味工艺:原炖十全大补汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克辅料:党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克调料:姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克教您十全大补汤怎么做,如何做十全大补汤才好吃1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用。
十全大补汤
十全大补汤防病益气养血的十全大补汤“十全大补汤”,出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》,是由补气基础方“四君子汤”,与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”,再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。
“十全大补汤”,具有温补气血的功效,适用于气血两虚,而偏有阳虚寒象的患者。
下面把“四君子汤”、“四物汤”、“八珍汤”、“十全大补汤”,详尽作一个介绍,并推荐一些食疗方。
一、“四君子汤”四君子汤,由党参、白术、茯苓、炙甘草,四味中药组成。
方解:本方中党参甘温,益气补中为君;白术健脾燥湿,合党参以益气健脾为臣;茯苓渗湿健脾为佐;炙甘草甘缓和中为使。
四味皆为平和之品,温而不燥,补而不峻,故名四君子汤。
功用:益气健脾。
主治:脾胃气虚证,面色萎白,语声低微,气短乏力,食少便溏,舌淡苔白,脉虚弱。
此方最常用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等属脾气虚者。
用量:党参9克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克。
服法:可研为细末,每服15克,水一盏,通口服;可水煎服。
二、“四物汤”四物汤,由当归、川芎、白芍、熟地,四味中药组成。
方解:本方是治疗营血亏虚,血行不畅的常用方剂。
方中当归补血养肝,和血调经为君;熟地黄滋阴补血为臣;白芍药养血柔肝和营为佐;川芎活血行气,畅通气血为使。
四味合用,补而不滞,滋而不腻,养血活血,可使营血调和。
功用:补血和血,调经化瘀。
主治:冲任虚损,月经不调,脐腹亏痛,崩中漏下,血瘕块硬,时发疼痛;妊娠将理失宜,胎动不安,腹痛血下;及产后恶露不下,结生瘕聚,少腹坚痛,时作寒热;跌打损伤,腹内积有瘀血。
用量:当归10克、川芎8克、白芍12克、熟地12克。
服法:作汤剂水煎服。
一剂煎三次,早、午、晚空腹时服。
三、“八珍汤”八珍汤,由党参、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、白芍、熟地,八味中药组成,即四君子汤和四物汤组合。
方解:本方用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。
肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。
六年级话题介绍十全大补汤
介绍十全大补汤中秋过后,天气逐渐转冷,是人们为适应冷冬,开始进补的适宜时节。
在这个时期,若能根据机体气、血、阴、阳的偏损情况,对“症”进补,对提高身体素质、防病、治病大有裨益。
其中,“十全大补汤”就是常用的补益方剂。
听到“十全大补汤”这一名字,很多人会误以为凡是身体虚弱的人都可以服用,实则不然。
所谓“十全”,是强调该方共由十味中药制成,而“大补”,则是在突出其可以气血双补。
“十全大补汤”出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》,是由补气基础方“四君子汤”与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”,再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。
全方具有温补气血的功效,适用于气血两虚,而偏有阳虚寒象的患者。
中医学认为,气和血是人赖以生存的两种基本元素,先天体质虚弱,或劳累过度,或病后调养不当,或失血过多等,均可导致气血两虚,引发各类疾病。
可出现面色苍白或萎黄,头晕眼花,食欲差,精神不振,多汗且活动后加重,甚至心慌气短等表现。
十全大补汤能温补气血,从根本上改善上述症状。
临床上还可用于治疗低蛋白血症,贫血、白细胞或血小板减少症,及慢性萎缩性胃炎、胃下垂、虚性疮疡久不收口等疾病。
然而,十全大补汤也有慎用的情况。
首先是属阴虚的人。
该方补益气血而性偏温热,若误用于此类人,就好比“火上浇油”。
所以,若有明显的阴虚症状,如手脚心发热、夜间汗出过多、口干舌燥、舌质偏红而舌苔少,甚至无苔等,就应慎用。
另外,中医认为,感冒时通常不宜同服补药,以防影响对外邪的疏散,若病人素体气血亏虚,可待感冒好转后再适当施补。
总之,十全大补汤作为温补气血的良方,对证施补,方可获益,如果你有上述症状,可在医生的指导下应用。
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气血双补——十全大补汤
食疗,病人服之,不但疗病,并可充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈。
即不对症,亦无它患,诚为至稳至善之方也。
——张锡纯食疗又称食治,即利用食物来改善机体功能,故又有“药食同源,医厨同工”一说。
传统中医遵循八纲辨证,治疗病人需辨证施治,运用食疗时也注重辨证施膳,运用的好对于病人的康复可事半功倍,哪怕辨证有所误差,也没有任何坏处,所以食疗一直是很多医生的首选,自古以来名医都善于食疗。
今天就给大家推荐一款养生汤品——十全大补汤
古籍中以十全大补汤为方名的同名方有11首,流传最广的要数《宋·太平惠民和剂局方》卷五中的十全大补汤,又名十全饮、十补汤。
该方由四物汤、四君子汤外加黄芪、肉桂结合而成,是气血双补的经典名方。
取参术苓草地芍芎归外加黄芪、肉桂,各等分,为粗末,每服两钱,生姜3片,大枣2枚,水煎服。
既然中医讲究辨证施治,十全大补汤当然也有自己专属的人群,主治诸虚不足,五劳七伤,不进饮食;久病虚损,时发潮热,气攻骨脊,拘急疼痛,夜梦遗精,面色萎黄,脚膝无力;一切病后气不如旧,忱愁思虑伤动血气,喘嗽中满,脾肾气弱,五心烦闷;以及疮疡不敛,妇女崩漏等。
功能主要为温补气血,药性温而不热,有养气育神,醒脾止渴,顺正辟邪,温暖脾肾等效果;现代医学研究也发现十全大补汤具有显著的免疫增强效果,能促进特殊抗体生成,又具有抗癌活性。
现在人没病没灾谁又想去喝那中药呢,既然是中药,就一定要遵循八纲辨证,谁调理养生还要去专门找个中医看看,所以今天介绍的十全大补汤也改成了食疗版,让它“即不对症,亦无它患”。
制备过程:准备党参5g,黄芪5g,当归5g,茯苓10g,熟地5g,炙甘草3g,肉桂1g,黄精5g,淮山药10g,大枣3枚,生姜3片。
将上述材料納于纱布包中,与1只壮鸭同煮,食鸭饮汤即可,制作时可根据喜好添加少许菌类,如竹荪、虫草花、茶树菇等,不建议用海带。
食疗版的十全大补汤将原版中的中药材替换为更加温和的“药食同源”食材,使食材更易购买,在干杂店就能配齐以上食材。
主料选择鸭肉而不是相对温热的鸡肉,能滋五脏之阴,清虚劳之热,避免过于温补而导致的上火等情况。
对于病后初愈、脾胃虚弱、手脚不温及产后人群来说都是很好的调理食疗汤品。