瓶吞鸡蛋

《瓶吞鸡蛋的秘密》教学实录 2010-10-29 11:21:32| 分类： 语文知识 | 标签： |字号大中小 订阅 .

绣惠回南小学 徐 峰
教学目标：
1、能根据实验现象进行推理和猜测；能利用简单器材设计并进行实验操作，验证自己的猜测。
2、体验到科学探究的乐趣，意识到科学就在我们身边。
3、认识大气压力的存在，知道大气压力的方向来自四面八方。
课前准备：1、一个剥了皮的熟鸡蛋、集气瓶、白纸、火柴、镊子
2、一块有机玻璃、两个橡胶吸盘
3、两个水杯、两块纸板、凉水
4、热水、脸盆、能垫高的物体（便于学生观察）
分组材料：钢笔、滴管、注射器、水杯、纸板等
教学重点：认识大气压力的存在，知道大气压力的方向来自四面八方。
教学难点：认识大气压力的存在。
教学实录：
一、表演魔术：瓶吞鸡蛋，设疑激趣。
师：老师给大家表演一个魔术，如果表演成功，你觉得还不错，给老师一点鼓励。
（出示：广口瓶、一个剥了皮的熟鸡蛋，把鸡蛋放在瓶口处）
师：谁上来用手按一按鸡蛋，看能不能把它按进瓶里，但不能把鸡蛋弄碎。
生：瓶口太小，鸡蛋根本进不去。
师：老师不用手按，就有办法能让鸡蛋掉进瓶子，你信吗？
生：不信。
师：请大家注意看老师表演的魔术（点燃一张纸放进瓶子，迅速把鸡蛋小口朝下放在瓶口，鸡蛋很快进入瓶子）
生：哇！太神奇了！（鼓掌）
师：谢谢大家的掌声。这个魔术有趣吗？
生：太有趣了！
师：你看到什么了？什么地方有趣？
生：我看到鸡蛋一点一点地被吞进了瓶子，好象瓶子里有一种往里吸的力量。
师：那么你认为是什么原因呢？
生：我认为可能跟燃烧的纸有关，因为老师把燃烧的纸投进瓶子后，鸡蛋才被吸进去的。
师：你很会推理。
生：我给他补充一点，纸的燃烧把瓶子里的氧气用完了，所以我觉得可能跟空气有关。
师：大家观察的很仔细，想象力也很丰富，那到底是谁跟了鸡蛋一个力呢，是空气吗？这节课我们就来一起研究“瓶吞鸡蛋的秘密”（板书课题）
二、探究活动：认识大气压力
1、以吸盘为例，引导学生初步“认识”大气压力的存在。
师：（出示：橡胶吸盘）这是什么？有什么用处？怎么用？
生：这是吸盘，能吸在玻璃或是墙上，在上面挂东西。
师：那怎么用呢？谁来演示一下。（出示一块有机玻璃，让生演示）
师：我这还有一个吸盘，我也试试，（把吸盘轻轻地放在玻璃上，故意不用力按）怎么吸不住啊？（流露疑惑的神情）
生：老师，你得用力按吸盘才行。
师：噢，我试试看（用力按吸盘）哎，还真吸住了。
师：用力按才能

吸住，轻轻地放上去根本吸不住，这是怎么回事？我们对比看看两个吸盘有什么不同？跟空气有什么关系？
生：第一个吸盘下有空气，就不能吸在玻璃上；第二个吸盘下没有空气，就能紧紧地吸在玻璃上。我觉得和空气有关，到底什么原因我说不清楚。
师：那老师讲给大家听。
①我们周围到处充满了空气，我们地球的周围包围着一层厚厚得空气，有多厚呢，大约有2000－3000千米厚，我们把这层厚厚的空气叫做大气层。大气是有重量的，所以在空气中的物体都要受到大气的一种无形的压力，这就是大气压力。（副板书）②（指吸住的吸盘）吸盘下没有空气了，也就没有了大气压力，而吸盘外面还受到大气的压力，所以吸盘不是吸在玻璃上的而是被大气压力“压”在玻璃上的。（指没吸住的吸盘）吸盘下有空气，外面也有空气，两种大气压力相互抵消平衡了，所以也就吸不住了。
2、进一步“感受”大气压力的存在。
师：我们来感受一下大气压力有多大。我们班谁的力气最大？让大力士来试试。（生上台用力拉吸住的吸盘，拉不动）
师：感觉怎么样？
生：吸的太紧了，根本拉不动。
师：不光是吸盘，凡是在空气中的物体，都受到大气压力。你知道吗，其实每个人受到的大气压力大约有20多吨重呢？你信吗？
生：不信。
师：为什么不信，说说你的理由。
生：我怎么感觉不到呢，再说，如果真有20多吨的话，人怎么没被压扁呢？
生：笑
师：说的很有道理。不光大家不信，300多年前的人们也不相信。下面老师给大家讲一个故事，看你能从中知道些什么？（关于《马德堡半球实验》，见附件）
师：从故事中你知道了什么？
生：我知道这个实验的名字叫马德堡半球实验，这是一个很著名的实验
生：我知道大气压力特别大，大得惊人。
生：球内外的大气压力平衡的情况下就感受不到大气压力，要想感受到大气压力，就要想办法让球内外的大气压力不平衡了。
师：故事中格里克是怎么使球内外的大气压力不平衡的？
生：把两个半球壳灌满水后合在一起；然后把水全部抽出，使球内形成真空。
师：同学们真棒，收获这么多。如果老师给你提供一些实验材料，你能自己设计实验来研究大气压力吗？
生：能！
3、设计实验方案，“验证”大气压力的存在，并认识大气压力的方向来自四面八方。
教师提供的材料有：钢笔、滴管、注射器等，学生自由选择材料，以小组为单位研究，验证大气压力的存在。
生1：钢笔管的里面和外面都有空气，大气压力相平衡，所以吸不进水。如果用手捏一下钢笔管，里面的压力就变小了，里面和外

面的压力就不平衡了，所以一松手，墨水就吸进来了，实际上墨水是被外面的大气压力“压”进来的。
生2：滴管
生3：注射器
生4：一个杯子里装满水后在杯口盖一块纸板，如果倒扣过来，纸板不会掉下来。因为杯子里装满了水，没有空气，也就没有大气压力，杯子内外的大气压力不平衡，杯子外面的大气压力大，是大气压力把纸板给托住了。
师：我觉得他用的这个“托”字很准确，那你觉得大气压力是朝哪个方向的？
生：大气压力的方向是向上的。
师：大气压力的方向只是向上的吗？其他组还有什么发现？
生：大气压力的方向也有向下、向左、向右的。
师：你是怎么发现的？
生演示：杯子口朝左、右纸板都掉不下来，所以我们觉得大气压力的方向也有向下、向左、向右的。
生：我觉得“上下左右”也不正确，应该是四面八方。
师：四面八方？你能给大家演示一下吗？
生演示：让杯子慢慢地转一圈，纸板也没掉下来，这就说明大气压力应该是来自四面八方的。
师：你提出的这个想法很有价值，你真棒！
三、解释魔术表演，揭示其中的秘密
师：现在回头想想老师表演的魔术，是什么原因使鸡蛋进入瓶子的？
生：是大气压力，燃烧的纸投进瓶子，里面的氧气很快燃烧没了，里面的大气压力就变得比外面小了，鸡蛋是被大气压力压进瓶子的。
四、实验拓展，学以致用
师：这节课马上就结束了，瓶子里的鸡蛋怎么弄出来呀？
生：捣碎后取出来
师：（笑）太简单了吧。能利用本节课所学的知识来解决吗？想想看。
生：一要让瓶口朝下，二得想办法让瓶子里的大气压力变大，不过我还没想出好的办法
师：其实你的思路已经很清晰了，那怎么让瓶子里的大气压力变大呢？大家看看老师带来的器材，看什么能派上用场。
生：用热水往瓶子上浇，瓶子里的空气就会膨胀，大气压力就会变大。不知道行不行？
师：那你来试试，老师来帮你。（师帮学生往瓶子底部倒热水，鸡蛋从瓶口掉出来）
生：（兴奋地表情）我成功了！
师为学生鼓掌
五、课后反思：
于漪老师说过：“课的第一锤一定要敲在学生的心灵上，激发起他们思维的火花，或像磁石一样把学生牢牢地吸引住。”课的开始通过“瓶吞鸡蛋”的魔术表演创设一种探究情境，吸引学生的注意力，激发学生的探究欲望，为整节课的探究学习活动奠定了良好的心理准备。
认识到大气压力的存在是本课的教学重点和难点，我分三个步骤进行递进式教学，引导学生切实经历了科学探究的过程：1、以吸盘为例，引导学生初步到“认识”大气压力的存在。2、进一步“感受

”大气压力的存在，认识到大气压力不仅存在而且大得惊人。一是直接经验，用手拉吸盘。二是间接经验，关于《马德堡半球实验》。3、在前两个步骤的基础上自己选择实验器材设计实验方案，“验证”大气压力的存在，并认识大气压力的方向来自四面八方。
结束部分，让学生用所学的知识解释“瓶吞鸡蛋”的魔术表演，既检验了学习效果，又验证了课前的猜测，首尾照应。在此基础上，把实验进行拓展：怎么把瓶子里的鸡蛋弄出来，既激发了学生解决问题的欲望，又能让学生学以致用，一举两得。
通过本节的教学实践，我深深地感受到，只要我们精心设计教学方案，充分激发学生兴趣，关注动态生成，调动丰富情感，就能唤起学生沉睡的潜能，激活封存的思维，开启幽闭的心智，放飞囚禁的情愫，从而走进探究的海洋，放飞科学的梦想！


附件：
马德堡半球实验

在17世纪那个时候，德国有一个热爱科学的市长，名叫格里克．1646年当选为马德堡市市长．
1654年，他听说许多人不相信大气压。5月8日的这一天，他和助手做成两个半球，直径30多厘米，并请来一大队人马，在市郊做起“大型实验”．
这一天，美丽的马德堡市风和日丽，晴空万里，十分爽朗，一大批人围在实验场上，熙熙嚷嚷十分热闹．有的支持格里克，希望实验成功；有的断言实验会失败；人们在议论着，在争论着；在预言着。
格里克和助手当众把这个黄铜的半球壳中间垫上橡皮圈；再把两个半球壳灌满水后合在一起；然后把水全部抽出，使球内形成真空；最后，把气嘴上的龙头拧紧封闭．这时，周围的大气把两个半球紧紧地压在一起．
格里克一挥手，四个马夫牵来八匹高头大马，在球的两边各拴四匹．格里克一声令下，四个马夫扬鞭催马、背道而拉！好像在“拔河”似的．
“加油！加油！”实验场上黑压压的人群一边整齐地喊着，一边打着拍子．
4个马夫，8匹大马，都累得浑身是汗．但是，铜球仍是原封不动．格里克只好摇摇手暂停一下．
然后，左右两队，人马倍增（8个马夫，16匹大马）．马夫们喝了些开水，擦擦头额上的汗水，又在准备着第二次表现．
格里克再一挥手，实验场上更是热闹非常．16匹大马，拼命抗拉，八个马夫在大声吆喊，挥鞭催马……
周围的人群，更是伸长脖子，一个劲儿给马儿和马夫们加油．
突然，“啪！”的一声巨响，铜球分开成原来的两半，格里克举起这两个重重的半球自豪地向大家高声宣告：
“先生们！女士们！市民们！你们该相信了吧！大气压是有的，大气压力是大得这样厉害！这么惊人！……”
实验结

束后，仍有些人不理解这两个半球为什么拉不开，七嘴八舌地问他，他又耐心地作着详尽的解释：“平时，我们将两个半球紧密合拢，无须用力，就会分开．这是因为球内球外都有大气压力的作用；相互抵消平衡了．好像没有大气作用似的．今天，我把它抽成真空后，球内没有向外的大气压力了，只有球外大气紧紧地压住这两个半球……”．
这个实验就是著名的“马德堡半球实验”。通过这次“大型实验”，人们都终于相信大气有大气并且大气压力大的惊人。
设计者：格里克 德国马德堡市市长