食品企业品管部岗位职责汇编
食品公司品管部管理职责和权限
食品公司管理职责和权限品管部1、负责公司质量和HACCP管理体系的建立、实施和持续改进，组织实施质量和HACCP管理体系的内部审核、管理评审和运行情况检查；2、负责原辅材料、包装材料、半成品、产品检验标准及检验方法的制定及检验，对检验结果进行审核并出具检验报告，严把进货质量关；3、负责生产过程的质量、食品安全卫生监督，严格控制各生产工艺环节的产品质量，努力降低质量成本；4、负责组织对不合格项及不合格品或潜在不安全产品的评审和处置工作，并对采取的纠正预防措施完成情况进行验证；5、负责监督前提计划、食品安全防护计划和HACCP计划的组织实施工作，当发生不符合前提计划、食品安全防护计划时或关键控制点发生偏离时，及时责成相关部门采取相应的纠偏措施；6、负责对公司各部门的质量管理及质量状况的监督检查，督促各部门不断改进质量管理工作，提高产品质量；7、建立和完善计量保证体系，确保产品计量合格，组织产品评品定级工作；8、负责公司内部标准化工作，积极开展企业标准化体系建设。
9、组织实施原料收购工作，严格控制原料质量等级，保证计量准确率。
10、负责组织实施单项验证结果评价和验证活动结果的分析，当发生不符合要求时，应及时采取相应的纠正和预防措施；11、负责组织实施控制措施组合的确认；协调相关部门人员对交付后不合格产品的撤回实施工作；12、定期组织相关部门做好生产现场质量和食品安全卫生监督、检查工作，如发生不符合现象，及时责成相关部门采取相应的纠正和预防措施。
13、在公司总经理的领导下，为生产部门提供技术支持，解决生产过程中存在的技术难题；14、负责产品工艺规程及检验标准的制定；15、负责对新产品、新技术、新工艺、新设备的引进；16、协助食品安全小组建立产品的HACCP计划；17、完成上级领导交办的其它任务。
食品生产企业各岗位职责（精选7篇）
食品生产企业各岗位职责（精选7篇）食品生产企业各篇11、品管部在品管部主管的直接领导下，负责公司的品质管理工作；2、负责对生产车间进行品质管理方面的指导工作；3、严格执行原材料的.质量检验标准、验收规范等方面的规定；4、品质管理工作的开展应当遵循“预防为主”、“谁主管谁负责”的基本原则。
力求做到权力明晰、责任明确，确保品管工作落到实处；5、品质检验可以采取自检、巡检及专职检查相配合的方式，严格执行公司的品质检验标准6、负责组织进行定期或不定期的产品质量抽检工作。
发现问题及时纠正或解决；7、做好与品质管理相关数据的搜集整理工作，及时做好关于产品品质动态的分析工作，针对问题提出准确合理的改进意见；8、负责产品质量事故的调查、处理及整改验收工作；9、负责编制公司产品的质量升级规划及品质管理工作人员的培训工作；10、完成公司领导布置的其它各项工作。
食品生产企业各岗位职责篇21、生产部在生产部经理的直接领导下，全面负责公司的生产管理工作；2、根据公司要求，合理组织人员及物料的调度安排，按时完成公司下达的各项生产任务；3、充分调动生产人员的积极性和创造性，做好公司生产计划的执行工作；4、对生产过程中的.重大生产技术问题、质量问题进行分析与解决；5、负责生产车间的各类报表的汇总分析工作；6、负责生产车间设备的购置申请、设备验收以及日常的维护与保养等；7、积极做好生产岗位员工的工作技能培训工作；8、指导生产车间做好生产现场的“6s”管理工作；9、做好生产现场的安全生产工作，努力提升员工的生产安全意识，定期检查各项安全生产设施，确保安全生产工作落到实处；10、完成公司领导布置的其它各项工作。
食品生产企业各岗位职责篇3一、企业党政主要负责人的主要职责1.建立、健全本单位安全生产责任制；2.组织制定本单位安全生产和操作规程；3.组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划；4.保证本单位安全生产投入的有效实施；5.督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；6.组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案；7.及时、如实报告生产安全事故；8.定期向职工大会或者职工代表大会、股东会或者股东大会报告安全生产情况；9.法律、法规、规章规定的其他职责。
2023年食品品质管理员 岗位职责
2023年食品品质管理员岗位职责2023年食品品质管理员岗位职责职位概述食品品质管理员在食品生产和加工过程中负责确保产品符合相关法规和质量标准。
他们负责监督和管理质量控制体系，并与团队成员合作，确保食品品质的稳定和改进。
岗位职责要求具有扎实的食品行业知识和严谨的工作态度。
主要职责1. 监督质量控制体系- 确保公司的质量控制体系符合国家和地区的法规要求，包括食品安全、质量管理和卫生标准。
- 监督并执行企业质量控制计划，确保产品符合质量要求。
2. 检测和分析- 进行食品样品的抽样和检测，使用相关分析方法和仪器，确保产品的安全性和质量。
- 分析检测结果，及时发现并解决质量问题，确保食品生产和加工过程的一致性和稳定性。
3. 管理品质改进- 跟踪和分析生产中的品质数据，评估产品的质量趋势和表现。
- 提供建议和支持，参与质量改进项目，推动食品生产和加工流程的持续改善。
4. 文件管理- 负责管理和维护相关质量文档，包括质量检测报告、记录和标准操作程序（SOP）。
- 编制和更新质量管理体系文件，确保文件的准确性和及时性。
5. 培训与培养- 提供针对食品质量控制的培训和指导，确保团队成员了解标准操作程序和质量控制要求。
- 协助培养和发展团队成员的专业能力，提高质量控制团队的整体素质。
职位要求- 具备食品、生命科学、化学等相关领域的学士及以上学历。
- 具备扎实的食品行业知识，熟悉食品安全法规和质量管理体系。
- 具备分析和问题解决能力，能够准确评估和解决食品质量问题。
- 具备良好的沟通和团队合作能力，能够与多个部门合作，推动质量改善。
- 具备良好的组织能力和文件管理能力，能够管理和维护相关质量文档。
以上是2023年食品品质管理员的职责要求和岗位职责。
食品品质管理员在确保食品质量和安全方面扮演着重要的角色，对于公司的形象和信誉具有重要影响。
他们需要具备专业知识、严谨的工作态度和团队合作精神，以保证高品质的食品生产和加工过程。
2024年食品厂品管员的岗位职责（二篇）
2024年食品厂品管员的岗位职责一、目标：为确保品管部各岗位的工作规范化，明确其职责范围，以高效执行各自任务，特制定本规定。
二、适用范围本文件适用于品管部全体人员。
三、内容1、品管部组织结构图注：IQD 来料检验员；IPQC 制程检验员；FQC 成品(化验室)检验员。
2、人员配置表3、品管部职能3、1 制度建设3、1、1 建立与优化质量管理体系3、1、2 制定与更新产品检验标准3、1、3 设立与完善计量管理规定3、2 实施管理3、2、1 统筹管理来料、制程、成品检验3、2、2 协助解决品质管理活动中出现的问题，对品质异常进行调查、分析、处理和跟踪3、2、3 组织处理客户投诉3、2、4 推进品质改进工作3、2、5 定期监督品质目标的实现情况3、2、6 进行产品安全风险评估3、2、7 办理各类相关证书3、2、8 协助生产部提升产品质量，降低生产成本3、3 品质培训3、3、1 制定并执行品质培训制度3、3、2 制定品质培训计划，定期对员工进行品质培训3、4 其他职责3、4、1 协助采购部门进行供应商考核评估3、4、2 组织协调品管管理相关活动3、4、3 协助上级领导执行现场改造任务四、品管主管岗位职责1、质量制度建设1、1 建立与完善质量管理制度，组织编制样品和产成品检验、分析及安全操作等规章制度细则，经公司领导批准后执行1、2 定期或不定期检查各项制度的执行情况1、3 根据需要，持续更新和完善各项规章制度2、产品质量管理负责严格监控公司产品品质，定期组织相关部门检查产品质量，防止不合格产品流入市场3、原辅料、产品和送检样品的检验、分析组织人员对原料、中间产品和产成品进行抽样检测和化验，保持相关记录，防止不合格原料和产品流入市场4、证照办理与产品申报负责及时办理、年审和换证，包括《工业产品生产许可证》、体系认证等各类证照5、产品售后服务协助销售团队处理产品售后客诉，分析、处理、追踪退货情况，并提出纠正预防措施6、计量与检测仪器管理6、1 管理化验室分析仪器、检测仪器及检验设备6、2 安排专人定期进行检测仪器的维护保养，确保其正常运行7、检验记录管理7、1 审阅检测记录表格设计，确保记录清晰、完整、有序7、2 管理下属人员对各类记录文档进行分类存储和妥善保管8、检验规程与内部质量管理规定制定8、1 组织制定原辅料和成品的检验规程，根据国家、行业标准，结合公司实际情况制定内部质量管理规定8、2 监督下属人员严格依据检测标准执行检测分析任务9、员工管理负责组织员工进行技术学习和技术交流，配合办公室制定部门培训计划，负责部门员工的绩效考核10、食品安全风险评估负责对半成品、成品的品质及产品中辅料、食品添加剂进行风险评估工作。
食品厂品管员的岗位职责模版
食品厂品管员的岗位职责模版一、负责食品生产过程的质量控制工作，确保产品质量符合国家相关标准和企业要求。
1.参与制定和执行公司的品质保证政策、目标和计划，确保所有生产过程符合质量标准和规定。
2.负责监督和检查原材料的采购、贮存和使用，确保符合质量要求和规定。
3.负责监督和检查生产线的操作，确保符合质量标准和工艺流程。
4.负责监督和检查产品的包装和标签，确保符合规定和标准。
5.负责监督和检查生产过程中的卫生措施和环境条件，确保符合卫生标准和规定。
6.负责食品样品的采集和检验工作，确保产品质量的可追溯性和准确性。
7.负责处理和记录质量问题和投诉，并参与解决和改进相关的工作流程。
8.参与内部和外部质量审计，并提供相关的报告和数据。
9.负责培训和指导生产人员，确保他们理解和遵守质量标准和规定。
10.与相关部门和合作伙伴保持良好的沟通和合作，协调解决质量问题和改进工作流程。
二、负责食品质量管理体系的建立和维护工作，确保公司符合相关的法规和标准要求。
1.负责建立和维护食品质量管理体系，包括标准操作程序、工艺文件和记录等。
2.负责制定和更新质量标准和规定，与相关部门进行沟通和协调。
3.负责审核和监督质量管理体系的执行情况，参与质量系统的审核和改进工作。
4.负责组织和参与内部和外部的质量认证和审核，确保公司符合相关的认证要求。
5.负责培训和教育员工，提高他们的质量意识和能力。
三、负责食品安全管理工作，确保公司的产品符合食品安全标准和法规要求。
1.负责制定和执行食品安全管理政策和目标，确保产品的安全性和合规性。
2.负责监督和检查原材料的安全性和合规性，确保符合食品安全标准和法规要求。
3.负责监督和检查生产过程中的卫生措施和操作规程，确保符合食品安全标准和法规要求。
4.负责监督和检查产品的包装和标签，确保符合食品安全标准和法规要求。
5.负责处理和记录食品安全问题和投诉，并参与解决和改进相关的工作流程。
6.与相关部门和合作伙伴保持良好的沟通和合作，协调解决食品安全问题和改进工作流程。
食品企业品管部岗位职责汇编【最新】
食品企业品管部岗位职责汇编一、目的:为了规范品管部各岗位的工作，明确其职能职责，以便更好地完成本职工作，特制订本文件。
二、适用范围适用于品管部全体工作人员三、内容1、品管部组织架构图注:IQC:来料检验员;IPQC:制程检验员;FQC:成品(化验室)检验员。
3、人员编制表4、品管部职能4、1建立制度4、1、1建立与完善质量管理体系4、1、2建立与完善产品检验规范4、1、3建立与完善计量管理制度4、2活动实施4、2、1负责来料检验、制程检验、成品检验的统筹管理。
4、2、2协助解决品质管理体系活动中出现的问题，对品质异常进行调查、分析、处理、跟踪。
4、2、3组织处理客户投诉。
4、2、4组织开展品质改进工作。
4、2、5定期监督品质目标达成情况。
4、2、6产品安全风险评估。
4.、2、7各种证件的申领。
4、2、8协助生产部提高产品质量降低生产成本。
4、3品质培训4、3、1建立相应的品质培训制度并组织实施。
4、3、2制定品质培训计划，定期对员工进行品质培训。
4、4其他4、4、1协助采购做好供应商考核评估工作。
4、4、2负责组织协调品管管理相关活动。
4、4、3协助上级领导执行相关现场改造工作。
四、品管主管岗位职责1、建立质量规章制度1、1建立与完善质量管理制度，并据制度负责组织编制公司样品和产成品检验、分析以及安全操作等方面的规章制度执行细则，报公司领导审批后颁布实施。
1.2定期或不定期检查、监督各项规章制度的实施情况。
1.3根据需要，组织对各项规章制度不断进行补充和完善。
2产品质量管理负责对公司生产的各种产品质量进行严格监控，定期或不定期组织相关部门检查产品的质量情况，严格防止不合格产品流入市场。
3原辅料、产品和送检样品的检验、分析负责安排人员对进厂原料、中间产品和产成品进行抽样检测和化验，并做好相关记录，防止不合格原料进入公司和不合格产品流入市场。
4证照的办理和产品申报负责《工业产品生产许可证》、体系认证等各种证照的及时办理、年审、换证工作。
食品厂品管员的岗位职责
食品厂品管员的岗位职责主要包括以下几个方面：1. 监督生产过程：品管员对生产过程进行全面监督，确保生产过程符合标准操作规程（SOP），包括原料采购、加工、包装等各个环节。
他们需要检查生产设备和工作环境的卫生状况，确保设备运行正常、清洁，并对出现的问题及时采取措施解决。
2. 检验产品质量：品管员负责对生产出的食品进行质量检验。
他们使用各种检验设备和方法，测试产品的外观、口感、香味、颜色等多个指标，确保产品符合国家和企业的质量标准。
如果发现产品不合格，品管员需要及时采取相应的措施，如调整工艺或重新加工，确保产品质量符合要求。
3. 制定品质控制计划：品管员需要制定品质控制计划，明确每个环节的品质控制要求。
他们需要根据产品的特点和规格要求，确定每个环节的检验点和检验频次，并编制相应的文件和记录。
同时，他们还需要对生产流程进行风险评估，确保产品的安全性和合规性。
4. 培训质量意识：品管员负责培训生产人员的质量意识，提高他们对产品质量的重视程度和认识。
他们需要定期开展质量培训，教授操作规程和质量控制方法，并指导员工如何正确使用检测仪器和设备。
品管员还需要与生产人员保持密切的沟通，了解他们在操作过程中的问题并提供解决方案。
5. 处理投诉和问题：品管员是处理产品质量投诉和问题的主要责任人。
他们需要及时收集、登记和分析投诉情况，找出问题的根源，并采取相应的纠正措施，确保再次发生类似问题。
品管员还需要与客户进行沟通，解释问题的原因和改进措施，并确保客户对解决方案的满意度。
6. 管理质量记录：品管员负责管理和维护与质量相关的记录和文件，如原料进货单、产品检验报告、问题处理记录等。
他们需要确保这些记录的准确性和完整性，并按照企业和法律法规的要求进行保存和归档。
品管员还需要定期进行质量数据的分析和统计，评估产品质量的趋势和改进效果。
7. 参与质量体系认证：品管员需要积极参与企业的质量管理体系建设和质量认证工作。
他们需要了解并熟悉相关的质量管理标准和要求，组织和推动质量管理体系的实施和运行，并协助完成质量管理体系认证的相关工作，如文件准备、内部审核和外部认证。
食品厂品管员的岗位职责
食品厂品管员的岗位职责
主要包括以下几个方面：
1. 监督和执行食品生产过程中的质量控制措施，确保生产过程符合相关法规、标准和标准操作程序的要求。
2. 检查并监控食品厂的生产设备和工作环境，确保其符合卫生要求，保障产品的安全和卫生。
3. 检查食品原料和成品的质量，对原料进行抽样检测，测试各种成品的质量指标，对合格和不合格的产品进行鉴定和处理。
4. 对食品厂生产中的问题和质量隐患进行调查，提供解决方案和改进建议，并确保问题及时得到解决。
5. 建立和维护食品厂的质量管理体系，编制相关的质量控制文件和工作指导书，确保全面的质量管理体系的实施。
6. 培训员工，提高工作人员的质量意识和质量管理水平，及时纠正工人的不良作业习惯，确保产品质量符合要求。
7. 参与食品的风险评估和溯源工作，及时发现食品安全隐患和质量问题，并采取措施进行预防和控制。
8. 协助食品厂主管或经理进行各种质量监督和审核工作，包括生产记录、清洁记录等的审核和评估。
9. 参与食品厂的内外审计和法规检查，帮助解决审计和检查中发现的问题，确保食品生产符合相关法规和标准。
第 1 页共 1 页。
品管部岗位职责
品管部岗位职责
品管部岗位职责
一、职责范围
品管部负责企业的质量管理工作，包括但不限于以下职责：
1. 制定和完善公司的质量管理体系，建立全面的质量管
理制度和流程，确保产品和服务符合国家法律法规和客户要求。
2. 管理产品质量，包括产品的设计、生产、测试、检验、包装、贮存和售后服务，确保产品质量符合相关标准。
3. 管理供应商和合作伙伴的质量，制定供应商评估制度，评估供应商的质量能力和管理水平，提高合作伙伴的质量意识。
4. 对公司内部的各项运营流程进行管理和监督，制定和
完善各项流程标准，确保流程的高效性和规范化。
二、合法合规
品管部需要遵守国家法律法规和行业标准，确保公司的产品和服务符合相关标准和要求。
品管部需要安排对员工的质量培训，提高员工的质量责任意识和合法合规意识。
三、公正公平
品管部需要保持公正公平的态度对待公司内部的各类问题。
品管部要评估和处理公司内各部门和员工的反馈意见，对违背质量管理流程的行为进行纠正，提高公司内部的公正公平意识。
四、切实可行
品管部需要确保制定的各项质量管理制度和流程具有可行性和实际操作性。
品管部需要及时进行流程调整和改进，优化流程，提高质量管理工作的效率。
五、持续改进
品管部需要不断进行质量管理工作的持续改进，引入先进的管理理念和技术手段，促进质量管理工作的简单化、标准化和自动化，实现质量管理工作的持续改进。
食品厂品管员的岗位职责范文
食品厂品管员的岗位职责范文食品厂品管员的岗位职责主要包括以下几个方面：1. 安全管理：负责食品厂内的安全管理工作，包括监督和检查生产过程中可能存在的安全隐患，制定相应的安全措施和标准，确保生产过程的安全性和稳定性。
同时，负责对员工进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和技能水平。
2. 质量管控：负责对食品生产过程中的质量进行全面控制和监督，确保产品的质量符合国家和企业的标准要求。
包括对原料的验收、生产环境的控制、生产工艺的监管、产品的检测和抽检等。
同时，负责对产品进行定期的质量评估和分析，及时发现和解决质量问题，提高产品的质量水平。
3. 数据分析：负责对生产过程中产生的各项数据进行收集、整理和分析，包括原料的进货记录、生产过程的监测数据、产品的质量指标等。
通过对数据的分析，及时发现问题和风险，并提出相应的改善措施。
4. 文件管理：负责食品厂内相关文件的管理工作，包括制定文件管理制度和规范，编制相应的文件和报告，建立和完善相关的档案和记录，确保相关的文件和信息的完整和准确。
5. 问题解决：负责解决生产过程中出现的问题和纠纷，包括产品质量问题、生产工艺问题、员工纠纷等。
通过对问题的调查和分析，提出解决方案，并跟进整个解决过程，确保问题得到及时解决和处理。
6. 检查和评估：负责对食品厂内各项工作进行定期的检查和评估，包括生产过程的检查、员工操作的评估、设备的维护和保养等。
通过检查和评估，及时发现问题和风险，并提出相应的改善措施，确保生产过程的规范和顺利进行。
除了以上的主要职责外，食品厂品管员还需要具备以下能力和素质：1. 强大的沟通能力：能够与不同层级和不同职能的人员进行有效的沟通和协调，能够准确理解和传达信息，并能够解决沟通中的问题和冲突。
2. 严谨的工作态度：工作中需要保持高度的责任心和工作敬业精神，严格按照相关规章制度和流程执行工作，确保工作的严谨性和准确性。
3. 抗压能力：食品厂品管员工作中常常面临压力和紧迫的情况，需要具备较强的抗压能力，能够在压力下保持冷静和应对各种突发情况。
食品公司品质控制部门岗位职责
食品公司品质控制部门岗位职责一、前言品质控制是食品公司的核心环节，关系到产品的安全、健康和消费者满意度。
本文档详细阐述了食品公司品质控制部门各岗位职责，以保证品质管理工作的专业性、系统性和高效性。
二、品质控制部门岗位职责1. 品质经理- 岗位职责：- 制定品质战略、目标和计划，并监督实施；- 负责品质管理体系的建立、维护和完善；- 组织进行市场品质信息的收集和分析，对产品进行风险评估；- 定期对品质管理工作进行回顾和改进；- 负责品质事件的调查、处理和总结，制定预防措施。
- 任职要求：- 本科及以上学历，食品科学与工程、质量管理等相关专业；- 5年以上品质管理经验，3年以上同等职位工作经验；- 具备良好的领导力、沟通能力和解决问题的能力。
2. 品控工程师- 岗位职责：- 负责原料、半成品、成品的质量检测和监控；- 制定和更新检验规程、方法和要求；- 负责检验设备的维护和校准；- 对生产过程进行品质监控，及时发现问题并采取措施；- 参与品质改进项目的实施，提升产品品质。
- 任职要求：- 本科及以上学历，食品科学与工程、分析化学等相关专业；- 3年以上品控工作经验；- 熟悉食品检验标准、方法和流程；- 具备良好的实验操作能力和数据分析能力。
3. 食品检验员- 岗位职责：- 按照检验规程进行样品检测，确保检测的准确性和可靠性；- 负责检验设备的操作和维护；- 填写检验记录，保证数据的完整性；- 参与实验室的日常管理和维护。
- 任职要求：- 本科及以上学历，食品科学与工程、分析化学等相关专业；- 1年以上食品检验工作经验；- 熟悉食品检验标准、方法和流程；- 具备良好的实验操作能力和数据分析能力。
4. 品质管理专员- 岗位职责：- 负责品质文件的编写、修订和发放；- 参与品质管理活动的组织和实施；- 负责品质数据的收集、整理和分析；- 协助品质经理进行品质改进项目的推进。
- 任职要求：- 本科及以上学历，食品科学与工程、质量管理等相关专业；- 1年以上品质管理工作经验；- 具备良好的沟通能力和数据分析能力；- 熟练掌握质量管理工具和统计分析方法。
2024年食品厂品管员的岗位职责例文（五篇）
2024年食品厂品管员的岗位职责例文品管员岗位职责说明：一、岗位概述本岗位定名为品管员，直接向质量过程控制主管汇报工作。
该岗位下辖班组长、操作工以及设备科科长，主要职责为在生产现场执行质量监督、检查、分析、改善以及计量管理工作，旨在有效控制和预防产品质量问题的产生。
在质量过程控制主管的授权下，品管员可行使质量监督、检查及分析的管理权限，并承担执行工艺流程、质量管理规程及工作指令的责任。
品管员需对生产现场进行全面的质量监督检查，具体包括监督人员质量素养、设备质量异常情况、材料及产品各阶段的质量规格、工艺程序执行情况、生产现场的清洁与秩序，以及计量标准的准确性等方面。
二、岗位要求1. 本科及以上学历，主修质量管理相关专业；2. 拥护公司理念，具备良好的协调与组织管理能力；3. 求知欲强，积极向上，具有较强的职业责任感和事业心；4. 坚守原则，廉洁自律；5. 熟悉本公司产品工艺流程，具备丰富的5S现场管理经验，对生产质量管理有深入的理解和掌握。
三、工作内容1. 依据公司制定的检验标准和规定，执行原材料的验收、生产过程抽样检验、产品最终检验，并对不合格产品实施有效控制；2. 确定质量控制点的检验标准，并指导操作工遵循正确操作，以实现质量控制目标；3. 对原材料品质有准确认识，并能识别质量缺陷，确保不合格产品不流入下一道工序或车间；4. 对不合格产品进行标识、隔离、记录并及时处理，同时进行分析和改进，并向上级主管提交不合格品质量分析报告；5. 如发现前道工序的半成品质量问题，应及时反馈，以防止品质问题持续发生；6. 对待入库的原材料、半成品或成品，按照规定进行抽样检验，并在检验合格后在相关单据上签字确认；7. 成品出库时，核对批号和合格标志，确认无误后签字；8. 按照部门的质量统计分析要求，准确完成质量统计任务，并按时记录、上报；9. 按照规定进行取样，对样品进行分析后，妥善保存，并将分析结果记录在相应台账中；10. 正确使用计量设备检验产品质量，定期进行校准、清洁和保养；11. 执行5S现场检查整改计划，确保生产现场整洁有序；12. 监督操作人员遵守操作规程，对违规行为进行制止并报告上级；13. 积极参与新产品的质量控制管理，掌握新产品的检验方法；14. 严格履行工作交接程序，维护品管员的职业形象与权威；15. 积极完成上级领导交付的其他临时性工作任务。
食品公司品管部岗位职责汇编
品管部岗位职责汇编编制：审核:批准：xxxxxxxxxx有限公司一、目的：为了规范品管部各岗位的工作，明确其职能职责，以便更好地完成本职工作，特制订本文件。
二、适用范围适用于品管部全体工作人员 三、内容1、品管部组织架构图2、品管部人事架构图注：IQC:来料检验员；IPQC ：制程检验员；FQC ：成品（化验室）检验员。
3、人员编制表品管部IQCIPQC 主管 FQC原料 IQC 外协 IQC 蒸煮 IPQC 烘烤IPQC分类 IPQC 包装 IPQC 成品 FQC 水质FQC4、品管部职能 4、1建立制度4、1、1建立与完善质量管理体系 4、1、2建立与完善产品检验规范 4、1、3建立与完善计量管理制度 4、2活动实施4、2、1负责来料检验、制程检验、成品检验的统筹管理。
4、2、2协助解决品质管理体系活动中出现的问题，对品质异常进行调查、分析、处理、跟踪。
4、2、3组织处理客户投诉。
4、2、4组织开展品质改进工作。
4、2、5定期监督品质目标达成情况。
4、2、6产品安全风险评估。
4.、2、7各种证件的申领。
4、2、8协助生产部提高产品质量降低生产成本。
岗位名称岗位编码岗位编制（人）备注 品管部品管主管 IQC1 IPQC2 FQC 1合计4人4、3品质培训4、3、1建立相应的品质培训制度并组织实施。
4、3、2制定品质培训计划，定期对员工进行品质培训。
4、4其他4、4、1协助采购做好供应商考核评估工作。
4、4、2负责组织协调品管管理相关活动。
4、4、3协助上级领导执行相关现场改造工作。
四、品管主管岗位职责1、建立质量规章制度1、1建立与完善质量管理制度，并据制度负责组织编制公司样品和产成品检验、分析以及安全操作等方面的规章制度执行细则，报公司领导审批后颁布实施。
1.2定期或不定期检查、监督各项规章制度的实施情况。
1.3根据需要，组织对各项规章制度不断进行补充和完善。
2产品质量管理负责对公司生产的各种产品质量进行严格监控，定期或不定期组织相关部门检查产品的质量情况，严格防止不合格产品流入市场。
品管部岗位职责
品管部岗位职责品管部岗位职责1经理岗位职责：1、公司规章质素的维护以及公司经营管理改善建议2、帮助下属制定工作目标和制定工作计划3、负责质量管理体系的'建立和维护，并监督实施确保产品品质4、负责组织根据研发提供的相关资料以及客户提出的要求，结合国际质量标准，制定成品出货检验规范，实施成品出货质量管控5、负责组织记录品质相关数据，审核品质相关表单并进行统计分析，对表单反应的问题点，组织制定纠正和预防措施，并检查改善行动和结果6、负责组织处理客户抱怨和投诉，制定质量改进计划并监督改进效果任职要求：1、具备良好表达沟通及协调能力2、有经验者优先品管部岗位职责2一、基本职责1．在生产经理的直接领导下，全面负责企业的原材料、辅助材料、低值易耗品、工具、模具、产品生产各工序、产成品包装入库前的质量检验工作，对生产经理负责。
2．根据市场需求、企业生产和技术能力、原材料质量状况制定本企业的产品质量标准，以及各工序加工质量标准，并将标准落实到每一个生产环节，保证产品质量的不断提高，确保质量管理目标的顺利实现。
3．根据生产订单和生产计划，对采购供应的原材料，按照技术部制定的标准及本部门制定的质量标准，组织进行来料检验。
4．根据生产计划安排质检人员按照质量标准及客户要求，进行生产各环节、各工序的质量检查验收工作，以及出货前的全面检查工作。
5．定期组织对各工序质检员、各工序班组长进行培训，提高本部门的品质控制能力和工作水平。
6．必须全面配合企业推行：20某某质量管理体系/1：1996环境管理体系/002：20某某安全管理体系，按三大管理体系的标准和要求统领企业的“一体化”管理工作，以实现公司制定的管理方针和管理目标，使三大管理体系进一步完善和发展。
7．组织对原材料、生产加工过程、产成品出货过程进行检查，一般“紧急放行”与“生产叫停”的决定的重大“紧急放行”与“生产叫停”的初审。
8．努力降低质量管理成本，提高质量管理水平，加强同各部门的沟通协调工作，解决质量管理工作中出现的各类问题，并及时向总经理汇报三大体系运行情况及外部联络情况，拿出自己的处理意见和解决方式，供总经理决策参考。
食品厂品管员的岗位职责(4篇)
食品厂品管员的岗位职责一、概述岗位名称：品管员直接上级：质量过程控制主管下属岗位：班组长、操作工和设备科科长岗位性质：负责生产现场的质量监督、检查、分析、改善和计量管理，控制和预防产品质量问题的发生。
管理权限：受质量过程控制主管委托，行使对生产现场的质量监督、检查和分析管理权限，并承担执行工艺、质量管理规程及工作指令的义务。
管理职能：对生产现场全面质量监督检查。
包括：监督检查人员质量素质，监督检查设备质量异常事故，监督检查材料、原料、半成品、成品、包装物和各类药剂质量规格，监督检查班报正确执行情况、工艺程序异常情况，监督检查生产现场的整洁有序，监督检查计量标准的准确性岗位要求：1、具有大专以上文化程度和质量管理专业知识;2、热爱公司，有较强的协调能力和组织管理能力;3、虚心学习，积极进取，有较强的工作责任感和事业心;4、坚持原则，廉洁奉公;5、熟悉本公司产品工艺流程，具备丰富的5S现场管理经验，了解和掌握生产质量管理基本内容。
二、工作内容：1、根据公司制定的检验标准和规定，实施来料检验、过程抽样检验、产品最终检验、对不合格产品进行有效控制等任务。
2、明确质量控制点的各类质量检验标准（PH值、颜色、杂质点种类数量、温度和粒度分布等），掌握各类质量标准的关键控制因素和方法，指导操作工正确操作，实现质量控制标准。
3、对于来料的品质有一定的认识，并能找出相应的质量缺陷，确保不合格产品不转下工序，不流转其他车间。
4、做好不合格产品的标识、隔离、记录和集中及时处理等工作，并有效的分析和改善问题，及时向主管提交不合格品质量分析调查报告。
5、若因领用的前道生产的半成品不良导致品质异常，品管员应及时将异常信息反馈至前道制程，以防前道制程品质问题的延续发生。
6、对于待入库的原料、半成品或成品，品管员按规定进行抽样检验，检验合格的，在入库单、或入库登记表上写明种类、批号和合格字样，并签字。
7、成品出库时，核对发货产品批号和合格标志，核对无误后，在出库单上签字。
食品厂品管部门岗位职责（精选3篇）
食品厂品管部门岗位职责（精选3篇）食品厂品管部门篇11、食品厂品管员岗位职责1、完成产品相关检验工作；2、负责产品相关质量文件和记录的维护和控制；3、参与质量分析、编制质量控制计划，设计质量控制卡，确定质量控制点；4、控制程序，确保过程质量和最终检验的控制；5、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品；6、协调相关部门对质量问题进行分析，并监督改善措施的执行情况和效果；7、持续监控所有质量目标的进展，履行必要的改进措施。
2、食品公司品管员岗位职责1、根据公司级技术部指定的检验标准和规定，负责产品来料检验、半成品抽样，产品最终检验，对不合格品进行有效控制。
2、掌握质量控制点的各类质量检验标准，掌握质量标准的关键控制因素和方法，掌握生产SSOP程序，并对基层员工的'操作进行有效监控与记录。
3、做好不合格品的标识、隔离与记录，能够进行有效的分析和改善问题，及时向部门经理汇报。
4、掌握来料检验流程，填写《原辅料进库检验验证记录表》，检验合格方可入库，发现不合格及时汇报部门经理，通报采购人员。
5、掌握产品生产工艺流程，在关键控制点进行抽查，发现不合格品及时进行纠正，并定期向部门经理汇报过程中频繁出现的问题。
6、执行部门经理制定的5S现场检查整改计划，确保生产现场干净、整齐、有条理。
7、成品出库时，核对产品批号与合格标志，准确无误、确认签字后方可出库。
3、食品厂品管员岗位职责1、负责质量体系的检测工作；2、负责对生产中不合格项的整改；3、对生产原料进行质量验收；4、负责部门原料、成品与半成品质量监控。
食品厂品管部门岗位职责篇2试等相关项目按GB2828抽样检验，并记录在来料检验报表上，并依据检测状况出具判断结果。
2.对库存超过3个月以上需上线生产的物料依据相关文件、标准进行复检3.对新物料、新产品或改规格后的产品物料进行确认，并按相关标准进行测试4.负责对不良批次物料进行标示，通知仓库且开具供应商不合格反馈单，将供应商不合格反馈单给采购，要求客户反馈。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
品管部岗位职责汇编
编制：
审核:
批准：
一、目的：为了规范品管部各岗位的工作，明确其职能职责，以便更好地完成本职工作，特制订本文件。
二、适用范围
适用于品管部全体工作人员
三、内容
1、品管部组织架构图
注：IQC:来料检验员；IPQC：制程检验员；FQC：成品（化验室）检验员。
3、人员编制表
4、品管部职能
4、1建立制度
4、1、1建立与完善质量管理体系
4、1、2建立与完善产品检验规范
4、1、3建立与完善计量管理制度
4、2活动实施
4、2、1负责来料检验、制程检验、成品检验的统筹管理。
4、2、2协助解决品质管理体系活动中出现的问题，对品质异常进行调查、分析、处理、跟踪。
4、2、3组织处理客户投诉。
4、2、4组织开展品质改进工作。
4、2、5定期监督品质目标达成情况。
4、2、6产品安全风险评估。
4.、2、7各种证件的申领。
4、2、8协助生产部提高产品质量降低生产成本。
4、3品质培训
4、3、1建立相应的品质培训制度并组织实施。
4、3、2制定品质培训计划，定期对员工进行品质培训。
4、4其他
4、4、1协助采购做好供应商考核评估工作。
4、4、2负责组织协调品管管理相关活动。
4、4、3协助上级领导执行相关现场改造工作。
四、品管主管岗位职责
1、建立质量规章制度
1、1建立与完善质量管理制度，并据制度负责组织编制公司样品和产成品检验、分析以及安全操作等方面的规章制度执行细则，报公司领导审批后颁布实施。
1.2定期或不定期检查、监督各项规章制度的实施情况。
1.3根据需要，组织对各项规章制度不断进行补充和完善。
2产品质量管理
负责对公司生产的各种产品质量进行严格监控，定期或不定期组织相关部门检查产品的质量情况，严格防止不合格产品流入市场。
3原辅料、产品和送检样品的检验、分析
负责安排人员对进厂原料、中间产品和产成品进行抽样检测和化验，并做好相关记录，防止不合格原料进入公司和不合格产品流入市场。
4证照的办理和产品申报
负责《工业产品生产许可证》、体系认证等各种证照的及时办理、年审、换证工作。
5产品售后服务
协助销售人员处理产品售后客诉与客户退货的分析、检讨、处理、追踪，并提出纠正预防措施。
6计量与检测仪器的管理
6.1负责化验室分析仪器、检测仪器及检验设备的管理工作。
6.2负责安排专人定期进行检测仪器的维护和保养，使其处于正常状态。
7检验记录管理
7.1负责对设计的检测记录表格的审阅工作，保证记录清晰、完整、条理化。
7.2安排下属人员对各种记录文档分类存放并妥善保管。
8检验规程和内部质量管理规定的制定
8.1组织制定原辅料和成品的检验规程，根据国家、行业相关标准，结合本公司情况组织制定内部质量管理规定。
8.2督促下属人员严格按照检测标准制定检测分析任务。
9员工管理
负责定期组织员工进行技术学习和技术交流，配合办公室制定本部门的培训计划，负责对部门员工的绩效考核工作。
10食品安全风险评估
负责半成品、成品的品质及产品中辅料、食品添加剂的风险评估工作。
11提质降耗
负责对产品的组织结构、性能进行分析、了解，给予生产部合理的提质降耗的方法并监督执行。
12、对供应商的评估、考核
协助采购部参与供应商的开发、评审，每年度对供应商进行考核，并确定合格与否。
13、报废品的处理
负责审核报废品的处理工作。
14、完成上级领导交给的其他任务
五、IQC(来料检验员）岗位职责
1、原辅料、包材及半成品等进料检验活动。
负责索要原辅料、包材、半成品厂家的资质证明以及进料近期的第三方合格检验报告（或随货检验报告），依据检验标准（或要求）对进料进行检验。
2、填写《检验报告》、《品管检验日报表》。
负责对检验的进料按要求填写《检验报告》，并每天向品管主管报《品管检验日报表》。
3、不合格品的跟进、处理
对检验不合格的进料进行不合格标识或退回厂家。
4、进料进行检验状态标识
负责协助仓管对进入仓库的进料进行状态标识（见产品标示卡）5、进料检验仪器、工具的保养与定期校正。
负责对进料检验设备定期保养，定期与化验室精密测量设备进行比对校正。
6、对超过一定期限的进料进行复检
负责对在仓库存放超过一定时间的进料进行复检，并填写检验报告单（注明复检），对在保管过程中出现质变的进料出具不合格检验报告单，并报给上级领导及仓库保管进行不合格标识。
7、供应商的进料品质统计
负责对供应商的进料进行品质统计，将多次进料不合格的供应商列为不合格供应商，报与采购部。
8、进料检验区域及所管辖物料的检查工作
负责对检验区域及所管辖物料的检查工作（见仓库检查表），并将检查结果报与仓管、上级领导。
9、完成上级领导交给的其他任务。
六、IPQC(制程检验员）岗位职责
1、协助主管制定制程检验标准及相关管理制度，并依据标准设计检验记录表格。
2、根据检验标准、工艺标准、作业指导书、技术标准等要求，对生产的产品、员工的操作规范等执行巡回检验；
3、对所使用的检验工具、量具的精度进行确认。
必须定期对量具进行校验，以保证制程品质的准确度、一致性；
4、对各工序送检样板进行首检确认，并对确认结果负责；（IPQC在以下情况下必须做首件确认动作，确认合格后方可量产，否则不准量
产。
1、每次的开机之首件；2、品质异常重新对策后之首件；3、设备、刀具更换或修护后之首件；4、生产作业条件变更后必须做首件确认动作）；
5、首件完毕，落实填写在记录表上，重点工序必须进行品质三检（工人自检、班组长复检、巡检员专检）工作。
6、依据规定的频率执行巡检动作，并及时将检验结果记录在巡检记录表中；
7、制程中若有品质问题和品质异常时要求现场立即改善，必要时停线促进改善，改善合格后方可量产。
并将异常及时反馈至车间班组长或车间主任并上报上级主管，对已生产的不良品加以标示、隔离，并开立品质异常处理单（或不合格品处理单）。
8、负责生产车间半成品抽检合格再转序工作，对抽检不合格的半成品督促车间班组长返工、改进合格后方准许转序。
9、负责对上一个工序转入的产品按要求进行感官检测，如有异常立即制止产品的再加工，并告知相关人员处理。
10、负责车间消毒液的配制及查验工作。
11、负责检查车间员工个人卫生及进出车间洗手工作。
12、每日做好各类检验记录，分析车间生产质量状况，及时向上级报告异常情况。
13、协助车间改善质量问题。
14、对于按频次检验的产品指标及时的反馈给车间操作人员或车间管理人员，有权对车间出现的产品加工异常现象进行停工处理。
15、完成上级交代的其他任务；
七、FQC（化验室检验员）岗位职责
1、协助主管制定化验室管理制度，并依据产品执行的检验标准规范检验操作规程，设计记录检验数据表格。
2、根据产品检验规定，对每批次入库成品进行检验工作（包括产品感官、理化分析、微生物检验、净含量、包装热合温度、印字的清楚程度等方面进行检验），并出具检测报告，报领导审核。
3、依据成品检验质量标准，对所检验批次成品判定合格与否，并对判定结果负责。
4、依据锅炉水质检验标准，每日按频次对锅炉水质进行检测，判定合格与否，对于检测的数据及时反馈至司炉主操工，并对出现的异常进行跟踪直至检验合格。
5、督促车间对检验不合格批次成品进行翻检，直至再次检验合格后方可成品出货。
6、负责各项检验记录及检验样品的存档、管理工作。
7、负责化验室测量、检验设备定期保养及维护工作。
8、每月负责统计分析成品检验合格率，对检验不合格项目进行分析并提出改善意见。
9、及时向上级反映各类品质异常问题。
10、负责化验室试剂的配制与药品的分类管理工作。
11、完成上级交代的其他任务。
附表1：
品管部关键岗位人员替岗表
仓库检查表
检查员：仓管：
产品标示卡。