酒生产的执行标准大全
国家酒类执行标准
白酒的执行标准总共分为三大类：第一类：固液态的执行标准按照固液态来划分，白酒分别分为液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒，三种所代表的的白酒不同，自然标准也不同，其中：液态法白酒是指用食用酒精加上香料、香精勾调后得到的白酒，它的执行标准是GB/T20821。
固液法白酒是指以含有糖类、淀粉之类的粮谷等原料通过蒸煮、加以糖化后会变成液体，在这个时候加入酵母菌充分发酵，再用蒸馏形式酿出基酒，最后通过专业的勾调成功酿造的白酒。
固液法白酒的生产标准是GB/T20822。
固态法白酒则是指用粮谷等原料通过完善的纯粮固态发酵方式，再用固态蒸馏法，以陈酿、勾调方式得到的白酒，它的品质最高，执行标准则是GB/T10781。
第二类：按照香型划分的的执行标准我国白酒香型众多，不同香型自然有不同的执行标准，其中浓香型白酒执行标准为GB/T 10781-2006、清香型白酒执行标准为GB/T 10781.2-2006、酱香型白酒执行标准为GB/T 26760-2011、浓酱兼香型白酒执行标准为GB/T 23547-2009、米香型白酒执行标准为GB/T 10781.3-2006、特香型白酒执行标准为GB/T 20823-2007、凤香型白酒执行标准为GB/T 14867-2007、芝麻香型白酒执行标准为GB/T 20824-2007、老白干香型白酒执行标准为GB/T 20825-2007、豉香型白酒执行标准为GB/T 16289-2007。
第三类：其他类型的执行标准除了上述两种执行标准，还有按照其他类型划分的执行标准，它们分别是：小曲白酒执行标准DB50/T 15-2008、小曲固态法白酒执行标准GB/T 26761-2011、淡雅型白酒执行标准DB34/T 1258-2010、绵柔型老明光白酒执行标准DB34/T 1623-2012、柔和型白酒执行标准DB34/T 1315-2010、明绿香型白酒执行标准DB34/T 1791-2012。
白酒执行标准有几种
白酒执行标准有几种白酒作为中国传统的酒类饮品之一，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
在中国，白酒的制造与品质控制一直是非常重要的。
为了确保白酒的质量和安全性，制定了相应的白酒执行标准。
那么，究竟有多少种白酒执行标准呢？在中国，根据不同的白酒类型和制造工艺，制定了多种白酒执行标准。
下面将介绍几种常见的白酒执行标准。
1. 白酒GB 10343-2008白酒GB 10343-2008是中国国家标准中的一项白酒执行标准，该标准规定了白酒的基本定义、分类、品质要求等。
该标准包括了白酒的酒类品质指标、感官指标、理化指标等方面的要求，对于保障消费者的饮用安全和维护白酒的声誉起到了重要的作用。
2. 白酒GB/T 10781-2008白酒GB/T 10781-2008是中国国家标准中的另一项白酒执行标准，该标准是在GB 10343-2008的基础上制定的。
该标准主要规定了白酒的生产工艺要求，包括原料选择、酿造工艺、发酵工艺等方面的要求。
通过对白酒生产过程中的各个环节进行规范，可以保证白酒的品质和口感。
3. 白酒GB/T 11704-1990白酒GB/T 11704-1990是针对白酒中添加食品添加剂的标准，该标准规定了白酒中允许使用的食品添加剂种类、用量以及使用的限制条件等。
该标准旨在保护消费者的健康和权益，确保白酒中添加剂的使用安全可靠。
4. 白酒GB/T 4877-2015白酒GB/T 4877-2015是中国国家标准中的一项白酒执行标准，该标准规定了白酒的贮存条件和贮存期限等要求。
通过对白酒贮存过程的控制，可以保证白酒的品质和口感的稳定性，延长白酒的保存期限。
需要指出的是，以上列举的只是一部分常见的白酒执行标准，实际上根据不同的白酒类型和制造工艺，还有许多其他的白酒执行标准。
此外，随着科学技术的发展和人们对白酒品质要求的不断提高，白酒执行标准也在不断更新和完善。
总结起来，白酒执行标准是为了规范白酒的制造和使用，保证白酒的质量和安全性。
中华人民共和国米酒标准
中华人民共和国饮料酒国家标准、蒸留酒的国家标准㈠、GB2757--81蒸馏酒及配制酒卫生标准感官指标。
透明无色液体（配制酒可有色0,无沉淀杂质，无异臭异味理化要求注：以上系指60度蒸馏酒的标准，高于或低于60度者，按60度折算㈡、GB10781.1--10781.3--89 浓香型、清香型、米香型白酒的技术要求1. GB10781.1--89浓香型白酒的技术要求⑴感官要求⑵理化要求注：①酒精度允许公差为土1.0度。
②酒精度40.0-9.0度，固形物可为0.50g/L。
③优级、一级、二级酒均不得加入非自身发酵产生的物质2. GB10781.2-89清香型白酒的技术要求⑴感官要求⑵理化要求②酒精度40.0--9.0 度，固形物可为0.50g/L。
③优级、一级、二级酒均不得加入非自身发酵产生的物质3. GB10781.3--89米香型白酒的技术要求⑴感官要求⑵理化要求注：①酒精度允许公差为土1.0度。
②酒精度40.0-49.0度，固形物可为0.50g/L。
③优级、一级、二级酒均不得加入非自身发酵产生的物质二、发酵酒的国家标准㈠、GB2758-81发酵酒的感官指标、理化指标、卫生标准1. 感官指标：澄清液体，无沉淀及杂质，无异臭及异味2. 理化指标：3. 细菌指标㈡、GB4927--91啤酒的技术要求1. 感官要求⑴浓、黑色啤酒的技术要求⑵淡色啤酒的技术要求2. 理化要求3. 保质期瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120d （优、一级），60d （二级），瓶装鲜啤酒保质期不少于7d。
罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3d。
4. 卫生要求卫生指标按GB2758执行。
㈢、GB/T13662--92黄酒的技术要求1. 感官要求2. 理化要求（略）3. 卫生指标⑴细菌总数：应符合GB2758的规定。
⑵大肠困群：应符合GB2758的规定。
⑶二氧化硫：应符合GB2758的规定。
⑷黄曲霉素B1:应符合GB2758勺规定㈣、GB/T15037-94葡萄酒的技术要求1. 感官要求2. 理化要求3. 注：酒精度在表的范围内，允许差为土1.0% （V/V）, 20G4. 卫生要求铅、细菌指标按GB2758执行。
酒类执行标准大全
酒类执行标准大全酒是人们生活中常见的饮品，不论是在社交场合还是在日常生活中，酒类都扮演着重要的角色。
为了保证酒类产品的质量和安全，各国都制定了相应的酒类执行标准。
本文将介绍几种常见的酒类执行标准，包括威士忌、啤酒和葡萄酒。
1. 威士忌的执行标准威士忌是一种由谷物酿造而成的烈性酒，具有独特的风味和口感。
以苏格兰威士忌为例，它的执行标准主要包括以下几个方面：- 原料：苏格兰威士忌的原料主要是大麦，必须使用苏格兰境内生长的大麦。
- 发酵：大麦经过研磨后与水混合发酵，发酵时间必须不少于48小时。
- 蒸馏：经过发酵后的液体进行两次蒸馏，第一次蒸馏得到粗酒，第二次蒸馏得到威士忌酒精。
- 窖藏：威士忌必须在橡木桶中窖藏至少3年，且窖藏地必须在苏格兰。
- 酒精度数：威士忌的酒精度数应在40%至46%之间。
2. 啤酒的执行标准啤酒是一种通过发酵麦芽制成的饮料，广泛受欢迎。
以下是一些常见的啤酒执行标准：- 原料：啤酒的主要原料是麦芽、水、酵母和啤酒花。
按照执行标准，啤酒的原料应当符合一定的质量要求。
- 发酵：麦芽经过研磨、酵母发酵后，得到酒液。
在发酵过程中，需要控制好温度和时间，以保证酒的质量。
- 糖度：啤酒的糖度是指每升液体中的可溶性糖的含量。
根据不同类型的啤酒，糖度要求也有所不同。
- 酒精度数：啤酒的酒精度数通常在3%至8%之间，按照酒种和出售地区的不同会有所变化。
3. 葡萄酒的执行标准葡萄酒是一种由葡萄发酵而成的酒类，具有多种口味和风格。
以下是一些常见的葡萄酒执行标准：- 原料：葡萄酒的主要原料是葡萄，根据执行标准，葡萄必须是成熟的，不得使用腐烂或变质的葡萄。
- 发酵：葡萄经过榨汁，然后加入酵母进行发酵。
在发酵过程中，控制好温度和时间对葡萄酒的质量至关重要。
- 窖藏：葡萄酒需要在橡木桶中窖藏一段时间，以便使其风味更加浓郁和复杂。
- 酒精度数：葡萄酒的酒精度数通常在8%至14%之间，根据不同种类的葡萄酒和产区要求也会有所不同。
白酒产品标准号有几种
白酒产品标准号有几种
固态法白酒：执行标准号是GB/T10781。
根据香型的不同，它又进一步细分为GB/T 10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。
这种白酒是用纯粮食在窖池中发酵而成，具有传统的酿造工艺特点。
液态法白酒：执行标准号为GB/T20821。
这种白酒是以食用酒精为酒基制成的，其发酵产物主要是酒精，其他有机分子较少。
固液法白酒：执行标准号为GB/T20822。
这种白酒是由30%的固态法白酒和70%的液态法白酒混合而成。
米香型白酒：执行标准号为GB/T10781.3。
这种白酒以小曲为糖化发酵剂，以大米为原料制成，具有独特的米酿香气。
除此之外，还有其他一些特定类型的白酒，如凤香型白酒
（GB/T14867-2007）、豉香型白酒（GB/T16289-2007）、特香型白酒（GB/T20823-2007）、芝麻香型白酒（GB/T20824-2007，现已改为
GB/T10781.9）、老白干香型白酒（GB/T20825-2007）等。
总的来说，白酒的产品标准号主要根据酿造工艺、原料和香型等因素进行分类。
以上信息仅供参考，如需获取更多关于白酒产品标准号的信息，建议查阅相关国家标准文件或咨询白酒行业专家。
中国白酒常见执行标准汇总（酒友必看）
中国白酒常见执行标准汇总（酒友必看）二、产品标准GB10343—2008食用酒精GB/T1078.1.1—2006浓香型白酒GB/T10781.1—2006《浓香型白酒》国家标准第1号修改单GB/T10781.2—2006清香型白酒GB/T10781.3—2006米香型白酒GB/T14867—2007凤香型白酒GB/T16289—2007豉香型白酒GB/T20821—2007液态法白酒GB/T20822—2007固液法白酒GB/T20823—2007特香型白酒GB/T20823—2007特香型白酒》国家标准第1号修改单GB/T20824—2007芝麻香型白酒GB/T20825—2007老白干香型白酒GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒GB/T26760—2011酱香型白酒GB/T26761—2011小曲固态法白酒地理标志产品标准GB/T18356—2007地理标志产品贵州茅台酒GB/T18356—2007《地理标志产品贵州茅台酒》第1号修改单GB/T18624—2007地理标志产品水井坊酒GB/T19327—2007地理标志产品古井贡酒GB/T19328—2007地理标志产品口子窖酒GB/T19329—2007地理标志产品道光廿五贡酒（锦州道光廿五贡酒）GB/T19331—2007地理标志产品互助青稞酒GB/T19508—2007地理标志产品西凤酒GB/T19961—2005地理标志产品剑南春酒GB/T19961—2005《地理标志产品剑南春酒》国家标准第1号修改单GB/T21261—2007地理标志产品玉泉酒GB/T21263—2007地理标志产品牛栏山二锅头酒GB/T21820—2008地理标志产品舍得白酒GB/T21822—2008地理标志产品沱牌白酒GB/T22041—2008地理标志产品国窖1573白酒GB/T22045—2008地理标志产品泸洲老窖特曲酒GB/T22046—2008地理标志产品洋河大曲酒GB/T22211—2008地理标志产品五粮液酒GB/T22735—2008地理标志产品景芝神酿酒GB/T22736—2008地理标志产品酒鬼酒酒友买酒，大多关注品牌和酒精度，很少有人看执行标准。
酒生产的执行标准大全
今天来聊一聊大家感兴趣的那些关于酒生产的执行标准最近搬家，需要把新家酒柜填满，苦于自己不知哪些酒值得买，好奇害死猫，于是脑残的花了一段时间，仔细研究一番。
现在把研究的结果跟大家分享一下。
执行标准等级一、国家标准（有强制和建议区别，强制GB，建议GN/T）二、地方标准三、行业标准四、团体标准五、企业标准一、国家标准直接上宝典一定惊呆了是不是有那么多的国家标准。
不过后面还有更多。
重点来了1.不是所有国标都是粮食酒，10343-2008、20821-2007、20822-2007、这几个特别注意了，是酒精或者说是部分酒精勾兑的哦！其它国标大家可以放心选购，好不好喝上不上头都是次要，起码是粮食酒。
2.国标可分为三大类，第一类：酒制备来源。
表格里前五个。
第二类：酒的香型。
表格里从浓香到酱香型白酒这10个。
第三类：地理标志的执行标准。
表格剩余的。
3.大街上广为流通的（浓香）（清香）26760（酱香），像就有一千多一瓶的五粮液，也有十几块钱一瓶的，说自己是酱香酒的都是26760。
还有也是非常常见的。
这三个标准已经被各大酒厂用烂了，每家酒虽然制作执行标准一样，但是具体到每个酒的口感还真不一样。
如果大家平时买酒记不得这么多执行标准，那就记住这三个就好，然后尽量买贵就行，只要是正规渠道，越贵的酒越好。
4.地理标志产品就是白酒中的重点了，像飞天和五星是执行地理标志产品的18356，而王子、赖茅这些执行的是香型分类标准中的26760。
所以想喝到一个地方品牌正宗酒，按照茅台的模式，那就去找地理标志产品执行标准的酒。
不过有些厂家虽然有专属国家地理标志产品标准，但是根本不执行这些标准，只是作为品牌的宣传噱头，仍然使用香型分类的那些标准。
二、地方标准不是只有国标才是粮食酒，才有好酒。
地方标准也是有好多美酒。
上宝典DB34/T 2042-2014地理标志产品五城米酒DB34/T 2049-2014地理标志产品金种子酒DB34/T 2050-2014地理标志产品高炉家酒（高炉酒）DB34/T 2185-2014地理标志产品明绿御酒DB34/T 2200-2018地理标志产品临水酒DB34/T 2729-2016地理标志产品三河米酒DB34/T 2729-2016地理标志产品三河米酒DB34/T 2741-2016地理标志产品宣酒DB34/T 2929-2017地理标志产品运漕酒（运酒）DB34/T 3359-2019地理标志产品南丰黄酒DB35/T 1291-2012地理标志产品屏南老酒DB35/T 1477-2014地理标志产品吉山老酒DB62/T 2202-2012地理标志产品金徽酒DB62/T 2495-2014地理标志产品红川酒DB44/T 1604-2015地理标志产品九江双蒸酒DB52/ 526-2007酱香型白酒DB52/T 1029-2015地理标志产品习酒DB52/T 1217-2017地理标志产品金沙回沙酒DB52/T 550-2013董香型白酒DB52/T 737-2011匀香型白酒DB52/T 738-2013地理标志产品鸭溪窖酒DB52/T 877-2014大曲酱香型白酒DB52/T 878-2014麸曲酱香型白酒DB52/T 935-2014地理标志产品惠水黑糯米酒DB46/T 121-2008地瓜酒DB23/T 1777-2016地理标志产品富裕老窖酒DB42/T 1020-2014地理标志产品房县黄酒DB42/T 1236-2016地理标志产品绿杨桥封缸酒DB42/T 1267-2017地理标志产品古泉清酒DB42/T 1268-2017地理标志产品黄梅堆花酒DB42/T 1311-2017地理标志产品武当酒DB42/T 1383-2018地理标志产品监利粮酒DB42/T 234-2009地理标志产品枝江酒DB43/T 912-2014靖州杨梅酒DB22/T 1194-2011蓝莓酒DB22/T 1228-2011地理标志产品榆树钱酒（榆树大曲）DB22/T 1860-2013地理标志产品吉林高粱酒DB22/T 1864-2013地理标志产品龙泉春酒DB36/T 1006-2018特香型基础酒DB36/T 1056-2018地理标志产品李渡酒DB15/T 1224-2017地理标志产品归流河酒DB37/T 2207-2012庄园葡萄酒DB37/T 2442-2013地理标志产品扳倒井酒DB37/T 2443-2013地理标志产品强恕堂酒DB61/T 1120-2017地理标志产品鄠邑黄酒DB61/T 1257-2019地理标志产品甘泉黄酒DB61/T 427-2008稠酒DB61/T 432-2008地理标准产品户县户太冰葡萄酒DB31/T 384-2014地理标志产品崇明老白酒DB54/T 0118-2017地理标志产品盐井葡萄酒（干型）DB65/T 3614-2014地理标志产品伊犁酒DB65/T 3780-2015地理标志产品吐鲁番葡萄酒DB65/T 3859-2016地理标志产品和硕葡萄酒DB65/T 3985-2017地理标志产品古城酒DB53/T 712-2015地理标志产品鹤庆乾酒DB50/T 15-2008小曲白酒DB50/T 328-2009绿酒DB50/T 330-2009荞香酒一定是再次惊呆了是不是有那么多的地方标准。
酒类执行标准大全
酒类执行标准大全
酒类执行标准是指酒类产品的质量和安全标准，它们是国家为了规范酒类市场而制定的一系列标准。
以下是一些常见的酒类执行标准：
1. 白酒：GB/T 10781-2006（浓香型）、GB/T 10782-2006（清香型）、GB/T 26760-2011（酱香型）、GB/T 26761-2011（小曲固态法白酒）等。
2. 啤酒：GB/T 4927-2008（熟啤酒）、GB/T 10467-2008（生啤酒）等。
3. 红酒：GB/T 15037-2006（葡萄酒）、GB/T 27586-2011（露酒）等。
4. 黄酒：GB/T 13662-2008（黄酒）等。
5. 洋酒：GB/T 11856-2008（白兰地）、GB/T 11857-2008（威士忌）等。
此外，还有许多其他的酒类执行标准，包括米酒、清酒、黄酒、果酒等，不同的标准对应不同的产品类型和生产工艺。
这些标准规定了酒类产品的质量、安全、卫生等方面的要求，是保证酒类产品质量和消费者权益的重要保障。
白酒新规定2024执行标准明细
白酒新规定2024执行标准明细一、白酒行业发展背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，对于高品质的白酒需求也日益增加。
然而，由于白酒行业存在一些问题，如假冒伪劣产品、不合规生产等，导致了市场竞争不公平和消费者权益受损。
因此，为了加强对白酒行业的监管、促进行业健康发展，我国制定了一系列新的执行标准。
二、新规定主要内容1.产品质量标准：新规定对白酒的产品质量要求做出了详细规定。
其中包括对酒精度、气味、色泽、透明度、有害物质含量等方面的要求，以确保消费者的健康与安全。
2.生产工艺标准：新规定对白酒的生产工艺进行了更加细致的描述和规范。
其中包括对原料的选用、发酵过程、蒸馏工艺以及储存和陈化等环节的要求，以提高白酒的品质和口感。
3.销售渠道管理：新规定明确了白酒销售渠道的要求，包括酒类专卖店、超市、电商平台等，要求销售商必须具备相应的资质和证书，以确保销售环节的合规和透明度。
4.产品标识和包装要求：新规定对白酒产品的标识和包装做出了详细规定，要求必须明确标注产品的酒精度、生产日期、生产批次等信息，同时还要求包装材料必须符合国家相关标准，并且不能使用欺骗性的宣传手法。
5.企业管理要求：新规定对白酒生产企业的管理要求进行了规定，包括企业的注册资金、设备设施、生产工艺流程、生产记录和质量管理体系等方面的要求，以确保企业能够按照规定生产和销售白酒。
三、新规定的意义和影响新规定的出台对于白酒行业具有积极意义和重要影响。
首先，它可以有效规范市场秩序，促进市场竞争的公平和透明，遏制假冒伪劣产品的流入，保护了消费者的合法权益。
其次，新规定的出台有助于提升白酒行业的整体品质水平，推动行业向高品质、高附加值方向发展。
最后，新规定的出台将加强对白酒企业的监管和管理，提高行业的规范化水平，促进行业的可持续发展。
四、新规定的实施与推广为了确保新规定的有效执行和推广，需要采取一系列的措施。
首先，要加强对白酒生产企业和销售商的培训和指导，让他们熟悉新规定，并按照规定进行生产和经营。
国标纯粮酒的执行标准
国标纯粮酒的执行标准一、范围本标准规定了纯粮酒的术语和定义、原料、工艺流程、贮存和包装、生产设施和卫生管理、产品质量要求和检验方法等。
二、术语和定义1. 纯粮酒：以粮食为原料经发酵、蒸馏、陈酿而成的酒精饮料。
2. 原料：包括小麦、稻谷、玉米等粮食。
3. 发酵：指微生物在适宜条件下转化糖类为酒精和二氧化碳的过程。
4. 蒸馏：指利用水蒸气与酒液混合产生的蒸汽来分离酒液中的酒精和其他成分。
5. 陈酿：指酿造好的酒在适宜条件下进行贮存和处理，使其风味更加醇厚、丰富。
三、原料1. 纯粮酒的原料应选用粮食，并符合国家食品安全标准。
2. 原料粮食应经过洗净、磨碾、糖化等加工流程，确保质量符合要求。
3. 采购原料应保持购货票据，并按规定进行检验和验收。
四、工艺流程1. 发酵：原料粮食研磨后进行糖化，然后将糖化液加入酵母进行发酵。
2. 蒸馏：经过发酵的酒液进行蒸馏，将酒液分离为酒精和其他成分。
3. 陈酿：酒精进行陈酿处理，促进风味的形成和浓郁。
五、贮存和包装1. 纯粮酒应在通风干燥、无异味的库房内存放，并注意防潮、防尘。
2. 包装应符合食品安全要求，保持产品的卫生和安全。
3. 在包装过程中应注意密封，防止产品受到外界环境的影响。
六、生产设施和卫生管理1. 生产设施应符合食品生产卫生标准，保持清洁、无异味。
2. 生产过程中应严格遵守卫生规定，保持作业人员的个人卫生。
3. 定期对生产设施进行清洁和消毒，并保持清洁记录。
七、产品质量要求1. 外观：产品应无异物、无沉淀、色泽清澈。
2. 风味：风味应纯正、浓郁，无杂味或异味。
3. 酒精度：产品应符合国家标准规定的酒精度。
4. 甲醇含量：产品中甲醇含量应符合国家标准规定。
八、检验方法1. 外观检验：对产品进行目视检测，确认是否有异物、沉淀和色泽。
2. 风味检验：进行专业品尝，确认风味是否纯正、浓郁。
3. 酒精度检验：使用标准方法测定产品的酒精度。
4. 甲醇含量检验：使用气相色谱法测定产品中甲醇的含量。
酒国标执行标准
酒国标执行标准
酒国标执行标准是由中国国家质量监督检验检疫总局制定的关于酒类产品质量检验的技术标准，主要包括：
1. 酒类产品性能检验：包括酒类产品的外观、口感、气味、酒精度、酒精类型、添加剂等性能检验；
2. 酒类产品污染物检验：包括酒类产品中的重金属、有机污染物、微生物等污染物检验；
3. 酒类产品标签检验：包括酒类产品的标签要求、商标、品牌等标签检验；
4. 酒类产品安全检验：包括酒类产品的安全性能检验，以及酒类产品中添加物的安全检验；
5. 酒类产品包装检验：包括酒类产品的包装要求、标识要求、产品保质期等包装检验。
白酒生产企业执行法规标准清单
GB/T 15109-2008 白酒工业术语
15
GB/T 17204-2008 饮料酒分类
16
GB 5749-2006
生活饮用水卫生标准
17
GB 10344-2005 预包装饮料酒标签通则
18
GB 2757-1981
蒸馏酒及配制酒卫生标准
19
GB
2757-1981/XG2-2008
《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第2号修改 单
固液法白酒
26
GB/T 394.2-2008
酒精通用试验方法
27 GB/T5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
28
GB/T 23545-2009
白酒中锰的测定 电感耦合等离子体原子发 射光谱法
29 GB/T 10345-2007
白酒分析方法
30
GBT 24694-2009
玻璃容器 白酒瓶
20
GB 10343-2008
食用酒精
21
GB/T 10346-2006
白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
22 GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
23 GB/T10781.1-2006 《浓香型白酒》国家标准第1号修改单
24
DB37/ 829-2007
浓香型原酒能耗限额
25
GB/T 20822-2007
局. 山东省质量技术监督局
山东省质量技术监督局
质检总局
卫生部 国家质量监督检验检疫总
局. 国家质量监督检验检疫.
国家质量监督检验检疫.
中华人民共和国卫生部
国家质量监督检验检疫.
卫生部
国家质量监督检验检疫.
白酒执行标准代码大全
GB/T23547浓酱兼香型白酒（白云边等）
GB/T26761小曲固态法白酒
gbt20821液态法白酒gbt20822固液法白酒gbt26760酱香型白酒茅台酒郎酒等gb浓香型白酒五粮液泸州老窖剑南春等gb清香型白酒宝丰酒汾酒等gb米香型白酒t14867凤香型白酒西凤酒等gbt16289豉香型白酒gbt20823特香型白酒四特酒等gbt20824芝麻香型白酒gbt20825老白干香型白酒衡水老白干等gbt23547浓酱兼香型白酒白云边等gbt26761小曲固态法白酒
白酒执行标准代码大全
GB/T20821液态法白酒
GB/T20822固液法白酒
GB/T26760酱香型白酒（茅台酒，郎酒等）
GB/浓香型白酒（五粮液，泸州老窖，剑南春等）
GB/清香型白酒（宝丰酒，汾酒等）GB/米香型白酒
GB/T14867凤香型白酒（西凤酒等）GB/T16289豉香型白酒
GB/T20823特香型白酒（四特酒等）GB/T20824芝麻香型白酒
白酒执行标准一览表
白酒执行标准一览表白酒是中国传统酿造酒品之一，历史悠久，文化底蕴深厚。
而白酒的质量和品质则直接关系到白酒行业的发展和消费者健康。
为了保障白酒的质量和品质，国家制定了一系列的白酒执行标准，本文将对这些标准进行详细介绍。
一、 GB/T 10781-2018《白酒》《白酒》是中国国家标准，于2018年正式发布。
该标准规定了白酒的分类、名称、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
根据该标准，白酒分为浓香型、酱香型、绵柔型、清香型和其他型，其中浓香型和酱香型是目前市场上主要的两种类型。
白酒的名称应当遵照国家有关法律法规和标准规定，不得具有欺诈性、误导性和违反公序良俗的内容。
白酒的要求包括外观、气味、口感、色泽、透明度、酒精度、酯类含量、总酸、挥发性酚类、甲醇、重金属元素等方面的内容。
二、GB/T 10782-2018《白酒评价方法》《白酒评价方法》是中国国家标准，于2018年正式发布。
该标准规定了白酒的评价方法，包括感官评价和化学分析方法。
感官评价主要是通过对白酒的外观、气味、口感等方面进行评价，以确定白酒的品质和等级。
化学分析方法则是通过对白酒中各种成分的测定，以确定白酒的化学指标，并辅助感官评价进行综合评价。
三、GB/T 10783-2018《白酒包装》《白酒包装》是中国国家标准，于2018年正式发布。
该标准规定了白酒的包装要求，包括包装材料、包装形式、包装容积、标志、包装质量等方面的内容。
根据该标准，白酒的包装材料应当符合国家有关法律法规和标准规定，不得对白酒的品质和安全性产生不良影响。
白酒的包装形式可以是瓶装、罐装、袋装等，但应当符合国家有关法律法规和标准规定。
白酒的包装容积应当符合国家有关法律法规和标准规定，不得有误导性和欺诈性的内容。
四、GB/T 10784-2018《白酒贮存》《白酒贮存》是中国国家标准，于2018年正式发布。
该标准规定了白酒的贮存要求，包括贮存环境、贮存时间、贮存方式等方面的内容。
纯粮食酒的执行标准
纯粮食酒是指使用单一或多种粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒类。
其执行标准由中国国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布，目前最新的标准为GB/T 10781-2018《纯粮食酒》。
以下是其主要执行标准：
原料：纯粮食酒的原料主要包括大麦、小麦、玉米、高粱等，不能添加非粮食成分。
生产工艺：纯粮食酒的生产应按照国家相关规定进行，必须经过发酵、蒸馏等工艺过程。
酒精度：纯粮食酒的酒精度应不低于38%。
酯类含量：纯粮食酒的酯类含量不得超过200mg/L。
不含添加剂：纯粮食酒中不得添加甜味剂、香精、酸味剂等。
包装：纯粮食酒应在生产过程中对其进行防伪措施，并在标签上注明产品名称、生产厂家、酒精度、净含量、生产日期、保质期等信息。
以上是纯粮食酒执行标准的主要内容，除此之外还包括了生产、储存、运输和销售等环节的规定。
这些标准的制定和执行，对于保障消费者的健康权益，促进中国纯粮食酒产业的健康发展，具有十分重要的意义。
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今天来聊一聊大家感兴趣的那些关于酒生产的执行标准最近搬家，需要把新家酒柜填满，苦于自己不知哪些酒值得买，好奇害死猫，于是脑残的花了一段时间，仔细研究一番。
现在把研究的结果跟大家分享一下。
执行标准等级一、国家标准（有强制和建议区别，强制GB，建议GN/T）二、地方标准三、行业标准四、团体标准五、企业标准一、国家标准直接上宝典一定惊呆了是不是有那么多的国家标准。
不过后面还有更多。
重点来了1.不是所有国标都是粮食酒，10343-2008、20821-2007、20822-2007、这几个特别注意了，是酒精或者说是部分酒精勾兑的哦！其它国标大家可以放心选购，好不好喝上不上头都是次要，起码是粮食酒。
2.国标可分为三大类，第一类：酒制备来源。
表格里前五个。
第二类：酒的香型。
表格里从浓香到酱香型白酒这10个。
第三类：地理标志的执行标准。
表格剩余的。
3.大街上广为流通的（浓香）（清香）26760（酱香），像就有一千多一瓶的五粮液，也有十几块钱一瓶的，说自己是酱香酒的都是26760。
还有也是非常常见的。
这三个标准已经被各大酒厂用烂了，每家酒虽然制作执行标准一样，但是具体到每个酒的口感还真不一样。
如果大家平时买酒记不得这么多执行标准，那就记住这三个就好，然后尽量买贵就行，只要是正规渠道，越贵的酒越好。
4.地理标志产品就是白酒中的重点了，像飞天和五星是执行地理标志产品的18356，而王子、赖茅这些执行的是香型分类标准中的26760。
所以想喝到一个地方品牌正宗酒，按照茅台的模式，那就去找地理标志产品执行标准的酒。
不过有些厂家虽然有专属国家地理标志产品标准，但是根本不执行这些标准，只是作为品牌的宣传噱头，仍然使用香型分类的那些标准。
二、地方标准不是只有国标才是粮食酒，才有好酒。
地方标准也是有好多美酒。
上宝典DB34/T 2042-2014地理标志产品五城米酒DB34/T 2049-2014地理标志产品金种子酒DB34/T 2050-2014地理标志产品高炉家酒（高炉酒）DB34/T 2185-2014地理标志产品明绿御酒DB34/T 2200-2018地理标志产品临水酒DB34/T 2729-2016地理标志产品三河米酒DB34/T 2729-2016地理标志产品三河米酒DB34/T 2741-2016地理标志产品宣酒DB34/T 2742-2016地理标志产品迎驾贡酒DB34/T 2929-2017地理标志产品运漕酒（运酒）DB34/T 3359-2019地理标志产品南丰黄酒DB35/T 1291-2012地理标志产品屏南老酒DB35/T 1477-2014地理标志产品吉山老酒DB62/T 2202-2012地理标志产品金徽酒DB62/T 2495-2014地理标志产品红川酒DB44/T 1604-2015地理标志产品九江双蒸酒DB52/ 526-2007酱香型白酒DB52/T 1029-2015地理标志产品习酒DB52/T 1217-2017地理标志产品金沙回沙酒DB52/T 550-2013董香型白酒DB52/T 737-2011匀香型白酒DB52/T 738-2013地理标志产品鸭溪窖酒DB52/T 877-2014大曲酱香型白酒DB52/T 878-2014麸曲酱香型白酒DB52/T 935-2014地理标志产品惠水黑糯米酒DB46/T 121-2008地瓜酒DB23/T 1503-2013地理标志产品北大仓酒DB23/T 1777-2016地理标志产品富裕老窖酒DB42/T 1020-2014地理标志产品房县黄酒DB42/T 1267-2017地理标志产品古泉清酒DB42/T 1268-2017地理标志产品黄梅堆花酒DB42/T 1311-2017地理标志产品武当酒DB42/T 1383-2018地理标志产品监利粮酒DB42/T 234-2009地理标志产品枝江酒DB43/T 912-2014靖州杨梅酒DB22/T 1194-2011蓝莓酒DB22/T 1228-2011地理标志产品榆树钱酒（榆树大曲）DB22/T 1860-2013地理标志产品吉林高粱酒DB22/T 1864-2013地理标志产品龙泉春酒DB36/T 1006-2018特香型基础酒DB36/T 1056-2018地理标志产品李渡酒DB15/T 1224-2017地理标志产品归流河酒DB37/T 2207-2012庄园葡萄酒DB37/T 2442-2013地理标志产品扳倒井酒DB37/T 2443-2013地理标志产品强恕堂酒DB61/T 1120-2017地理标志产品鄠邑黄酒DB61/T 1257-2019地理标志产品甘泉黄酒DB61/T 427-2008稠酒DB61/T 432-2008地理标准产品户县户太冰葡萄酒DB31/T 384-2014地理标志产品崇明老白酒DB54/T 0118-2017地理标志产品盐井葡萄酒（干型）DB65/T 3614-2014地理标志产品伊犁酒DB65/T 3859-2016地理标志产品和硕葡萄酒DB65/T 3985-2017地理标志产品古城酒DB53/T 712-2015地理标志产品鹤庆乾酒DB50/T 15-2008小曲白酒DB50/T 328-2009绿酒DB50/T 330-2009荞香酒一定是再次惊呆了是不是有那么多的地方标准。
不过后面还是有很多标准。
重点又来了1.地方标准其实和国家标准很像，只不过是由个省、自治区、直辖市等等同行政级别的地方主导的标准。
执行这些标准的虽然我没有一一证实是否是粮食酒，但是起码是还不错的酒。
2.不过地理标志产品的标准绝大多厂家不执行，或者市面上不容易买，还是大量使用国标三大佬，就是前面提到的（浓香）（清香）26760（酱香）。
3.特别提醒，宣酒、董酒、鸭溪窖这三个酒，我还是很容易找到对应的地标产品。
三、行业标准上宝典QB/T 5334-2018红曲酒QB/T 5333-2018朗姆酒QB/T 4262-2011荔枝酒SB/T 10416-2007调味料酒NY/T 432-2000绿色食品白酒QB/T 4577-2013甜酒曲QB/T 1980-1994半汁葡萄酒NY/T 273-2002绿色食品啤酒QB/T 2524-2001浓酱兼香型白酒QB/T 1982-1994山葡萄酒QB/T 1983-1994山楂酒QB/T 2745-2005烹饪黄酒QB/T 2027-1994猕猴桃酒QB 1498-1992液态法白酒QB/T 2305-1997特香型白酒这些标准我不想多说，就是好多厂家联和在一起制定的标准，然后在衙门备案。
这些标准不能说差，只能说要慎重购买。
四、团体标准上宝典T/SDQE 019—2019泰山品质芝麻香型白酒T/SDQE 017—2019泰山品质新酒莎当妮葡萄酒T/CAQP 011—2019茅台镇小产区经典酱香白酒标准T/YJNY 02—2019庙坝白酒T/GZSX —2019刺梨系列产品刺梨酒（配制酒）T/GZSX —2019刺梨系列产品刺梨酒（发酵酒）T/GZSX —2019刺梨系列产品刺梨果味啤酒T/SCPTJGJ 001—2019桑葚（果）酒T/MMLX 0001—2019木子店老米酒T/LIST 0008—2019龙香型白酒T/CAB 2011—2019三香白酒T/CBJ 5102—2019保健酒T/BJJSJ 0001—2019四川浓香型纯粮固态法原酒T/CBJ 8101—2019谷物酿造料酒T/CBJ 2101—2019白酒年份酒T/CBJ 7101—2018无水乙醇T/ZZB 0527—2018酿造料酒T/ZZB 0368—2018五加皮酒T/ZZB 0636—2018本酒（本色黄酒）T/FJSP 0005—2018红曲酿造料酒T/LBJX 001—2019辽香型白酒T/CNFIA 107—2018山药发酵酒T/CNFIA 105—2018山药露酒T/CNFIA 106—2018山药蒸馏酒T/CNFIA 103—2018沙棘露酒T/GZSX 036—2018盘州水拌酒T/CBJ 3101—2018纯生啤酒T/CNFIA 104—2018桑椹（果）酒T/CBJ 5101—2018预调鸡尾酒T/XMMX 001—2018孝感米酒T/ZZB 0301—2018绍兴黄酒T/GZSX 017—2017贵州米酒T/NTHLSJ T/NTHLSJ001—2017花露烧酒（发酵配制酒）T/TPXT 0003—2017北冰红冰葡萄酒T/TPXT 0001—2017脱醇山葡萄酒T/TPXT 0002—2017低醇山葡萄酒T/TSBL 001—2016天山北麓葡萄酒T/CCPEF 026—2016中国生态良品野生蓝莓冰酒T/CCPEF 021—2016中国生态良品野生蓝莓水果白酒T/CCPEF 020—2016中国生态良品野生蓝莓利口酒T/CCPEF 018—2016中国生态良品野生蓝莓果酒这些标准和行业标准差不多，也有好产品，不过要慎重购买五、企业标准这个我就没法统计了，就是企业自己制定的标准正常编号格式是：Q/**(公司或品牌拼音缩写)+00**（一串数字）。