我市实施【学生饮用奶计划】纪实

我市实施“学生饮用奶计划”纪实

来源：驻马店新闻

发布时间：12年09月26日08:09:57

课间学生奶孩子健康加油站

——我市实施“学生饮用奶计划”纪实

记者刘付明通讯员许峰

开学伊始，学生们又将投入到紧张的学习生活中。如何给孩子的健康加油，让孩子更好地适应新学期的学习生活，这个问题备受家长及学校的关注。由国家农业部、教育部等7部委（局）联合部署实施的国家“学生饮用奶计划”，通过课间向在校学生提供一份优质的牛奶，并逐步让其养成良好的健康及合理膳食习惯。目前，我市实施国家“学生饮用奶计划”已经1年了，有很多学生受益于这项计划，仍有许多家长对“学生奶”有关问题存有疑虑。近日，笔者就此相关问题进行了采访。

专家：“学生奶”是改善孩子营养状况的最佳选择之一

以前在我市的一些学校经常会看到这样的情景：下课后许多学生跑到校门口小卖铺购买一些价廉的“三无食品”和膨化食品充饥。为了解决这一问题，我国实施了“学生饮用奶计划”，“孩子们由于增加了较多的蛋白和能量，很多学生基本上不用再补充别的能量，家长可以将省下的钱用在更重要的地方。”采访中，我市一位营养专家这

样说。

国家“学生饮用奶计划”专家委员会主任蒋建平指出：“‘学生奶’切不可因噎废食，应该大力推广。”牛奶中含有人体需要的各种营养物质，是补充营养及均衡膳食不可缺少的食物，并被人们誉为“白色血液”。

中国医科大学曾做过跟踪调查，结果显示每天饮用1盒“学生奶”的小学生，钙的平均摄入量提高到63%，饮用“学生奶”的比不饮用者身高增加0.72厘米，营养状况明显改善。

“学生奶”作为政府对青少年儿童的一项营养干预计划，始终坚持安全、营养、方便、价廉的方针，它不仅是政府给予孩子的一份福利，更是改善孩子营养状况的最佳选择之一。

学生：“学生饮用奶计划”让我们长高、长壮了

新蔡县佛阁寺镇成龙双语学校小学三年级学生马玉娇的父母都是农民，靠着父亲出外打工挣钱和母亲种地的微薄收入维持家中4口人的生计，生活十分艰难。由于家境不好，小玉娇从小就营养不良，带有贫血的症状。自2011年我市“学生饮用奶计划”项目在该校开展以来，小玉娇每天都能喝上一盒牛奶，身体状况有了明显的好转。笔者日前来到她家时，看到小玉娇脸上白里透着红，虽然看上去身材还相对瘦弱，却显得很精神。“孩子这两年喝上牛奶后，很少见她生病，人胖了，身体也长高了。”马玉娇的母亲夸赞着孩子这两年的变化，感激之情溢于言表。

驻马店市一高三年级男生刘仁峥的父母近日从西安打工回来，令他们惊奇的是，一年没见孩子，小仁峥长高了许多，去年身高只有1.68米的他如今已经“窜”到了1.77米。刘仁峥告诉父母，这1年中学校推广“学生饮用奶计划”，自己通过喝奶和参加体育活动等，身体素质有了明显增强，一些感冒发烧的小毛病也不经常犯了，学习注意力也集中了，尤其是长高了近10厘米呢。

像马玉娇、刘仁峥一样，我市有很多学生都通过饮用学生奶长壮了、长高了，抵抗力增加了，感冒发烧等小病明显减少了。据了解，我市在2011年3月启动了国家“学生饮用奶计划”，经过1年多的努力，该项工作取得了明显成效，家长和老师们对实施‘学生饮用奶计划’的认同程度都很高。

老师：“学生奶”为什么要坚持在课间饮用

在走访中，有很多老师反映，大部分学生在上午第二节课后，都容易产生疲劳及饥饿感，常常会出现注意力不集中、学习效率低的现象。对此，营养学专家专门作出解答：由于我国在校中小学生普遍存在早餐吃不好、营养结构不均衡、挑食、缺钙、贫血等现象，上午10时左右给学生补充牛奶，是最佳的吸收时段。牛奶能适时补充所需营养，提高孩子上课注意力和反应速度，保持良好的学习状态。同时，学校集中饮奶的氛围，能有效培养孩子良好的饮奶意识和健康习惯，这也是国家为什么在学校推广“学生饮用奶计划”的一个重要原因。

家长：如何才能保证“学生奶”的饮用安全

许多家长对孩子在校饮用“学生奶”表示认同，但对于如何确保饮用奶安全存有疑虑。在谈到“学生奶”安全问题时，专家特别提到，国家对生产“学生奶”的定点企业制定了十分严格的申报条件和审批程序：要求原料奶必须是符合规定的新鲜牛奶；产品选用指定牧场的优质奶源；采用瞬时灭菌技术和无菌包装；在整个生产过程中设置了严格的检测监管标准，每一包“学生奶”出厂前都要经过7天的保温测试和严格的产品检测才能配送到学校。从2011年开始，我市在“学生饮用奶计划”实施过程中，为确保各个环节卫生、安全，要求从入校征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收每一环节必须设定特定的系统管理流程及规范标准，明确各相关人员工作职责，确保每个孩子喝到新鲜又安全的“学生奶”。一是进入关。供应企业通过封闭式专用奶车将“学生奶”直接送到学校，由学校专人负责接收，接收人必须在《入库签收单》上签字。二是储藏关。各学校都安排了专用库房，按标准进行了装修，“学生奶”存放要做到隔墙、离地。三是饮用关。为了规范学生饮奶行为，市教育局制定了《学生奶饮用行为规范》，学校通过健康课、课外活动或学生集会，向学生讲解“学生奶”的相关知识，介绍其正确饮用方法。

目前，随着国家“农村营养改善计划”的大力开展，我市已有越来越多的孩子正通过政府、企业、学校及家长的共同努力喝上安全、营养的优质“学生奶”。

背景链接：为更好地推进我省中小学生营养餐制度建设，河南省哲学社会科学规划项目（编号为2011BJJ046）组人员参与了我市“学生饮用奶计划”的调查，掌握了丰富的第一手材料，这些材料为项目组取得阶段性研究成果奠定了扎实基础