小学部编版一年级上册道德与法治《10 、吃饭有讲究》说课稿(共3课时)

小学部编版一年级上册道德与法治《10、吃饭有讲究》第一课时说课稿尊敬的各位评委、老师，大家好,今天我说课的题目是《10、吃饭有讲究》第一课时下面我将从说教材、学情分析、教学目标、教学重难点、说教法、说教学过程、说板书设计七个方面来对本课作具体阐述。

一、说教材《吃饭有讲究》是《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课，属于“我的家庭生活”这个教育话题。

吃饭在儿童成长中至关重要。

本课旨在引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。

二、学情分析一年级的孩子在饮食方面，他们会根据自己的喜好选择食物，营养均衡和科学饮食常识比较匮乏。

很多孩子挑食、偏食或者暴饮暴食，因此，健康膳食已经成为儿童健康成长过程中急待解决的问题。

三、教学目标根据新课标和本课的教学内容与特点，结合学情，我设定了本课时的教学目标：1. 懂得吃饭前要把手洗干净，并学会正确洗手的方法；2. 知道吃饭时要注意卫生，初步养成良好的个人卫生习惯；3. 学会餐桌上的基本礼仪，懂得在餐桌上要尊老爱幼。

四、教学重难点1. 教学重点：明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。

2. 教学难点：懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，初步养成公德意识。

五、说教法新课标要求：学生是学习和发展的主体；课程要通过创设多样性的情境不断丰富和提升学生的生活经验，引导学生自主学习和独立思考。

教学中我主要通过学生参与式的教学模式，采取启发法、讨论法、探究法、情景法等教学方法，配合现代教学手段，使学生积极参与到教学活动中来。

六、说教学过程活动一干干净净吃饭好1．出示课题：同学们，我们每天都要吃饭，吃饭里面也藏着大学问。

今天我们就来说说餐桌上的文明和礼仪。

（板书课题：餐桌上的礼仪）2. 提问：说到吃饭，我们都会用到自己的双手。

同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗？[出示图片1：卡通小手]（板书：手干净）3. 追问：看似没有脏东西的手，真的干净吗？让我们看一看显微镜下手上的细菌有多少吧。

[出示图片2：手上的细菌]4. 提问：这细菌是从哪里来的呢？用这样的手吃饭，对于我们的身体健康会有什么影响？5. 小结：生活中，我们需要用手做很多事情。

由于到处触摸，手上就会有很多细菌。

用满是细菌的手吃饭，我们会很容易生病。

6. 读儿歌：为了身体健康，让我们一起来读这首儿歌，记住它的叮嘱吧。

儿歌：小手是个宝，做事不能少。

饭前要洗手，千万别忘掉。

活动二学习正确洗手的方法1. 谈话：要想把手上细菌都洗掉，平时简单的冲洗可不行，要按照正确的方法来洗手。

请大家边看边学习正确洗手的方法。

[出示视频1：正确洗手方法]2. 学一学：请大家再次跟着示意图学习一遍正确洗手的方法。

[出示图片3：洗手六步法]3. 总结：学会了正确洗手的方法，大家还要坚持使用。

让我们一起牢牢记住《洗手歌》提醒自己：洗手歌：手上细菌无处逃，清洗步骤不能少。

每次洗手都做到，干干净净吃饭好！（板书：清洗）活动三辨析中感悟餐桌上的文明礼仪1. 谈话：这里有一位把手洗干净的同学要去吃饭了。

请大家认真看，这位同学在餐桌上有什么表现？[依次出示图片4、图片5、图片6、图片7：摆碗筷、扶爷爷、打喷嚏、谢妈妈]2. 学生活动：大家说一说：她都做了什么？跟这样的同学在一起吃饭，会有什么样的感觉？3. 小结：在餐桌上，她做力所能及的事情，分担家人的辛劳；尊重老人；注意公共卫生；被照顾的时候知道感谢。

跟这样的同学在一起吃饭，全家都喜欢。

4. 谈话：让我们看一看，下面这些同学在餐桌上是什么样的表现？大家来当一次小评委。

宣布活动规则：（1）对于你看到的情景，认为做得正确，请鼓掌。

认为行为不恰当的，请摆摆手表示不赞同。

（2）说出自己的理由。

[依次出示图片8、图片9、图片10：自己先吃、盘里挑拣、粗暴拒绝]5. 小结：在餐桌上，不能只顾自己，要想着他人。

用餐时言行文明要礼让。

全课总结：同学们，我们每天都要吃饭，但讲礼仪地吃饭不简单。

让我们一起读《吃饭歌》：“身体健康最重要，一日三餐不要少。

餐前要把手洗净，文明礼让要做到。

”七、说板书设计10、吃饭有讲究餐桌上的礼仪手清洗干净吃文明礼让此板书力求让学生抓住课文主线，突出教学重难点，简单明了，便于掌握。

以上是我的说课内容，谢谢各位聆听！小学部编版一年级上册道德与法治《10、吃饭有讲究》第二课时说课稿尊敬的各位评委、老师，大家好,今天我说课的题目是《10、吃饭有讲究》第二课时下面我将从说教材、学情分析、教学目标、教学重难点、说教法、说教学过程、说板书设计七个方面来对本课作具体阐述。

一、说教材本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。

吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好的饮食习惯养成有着重要意义。

本课时主要关注健康的饮食习惯，对应教材的第三、第四板块。

首先，从食物的营养说起，让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要，养成不挑食的饮食习惯。

接着教材列举几种餐桌上的行为，引导学生进行辨析，从而反思自己饮食习惯中存在的问题，努力提升自己健康饮食、文明饮食的意识与能力。

二、学情分析“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。

它和学生的生活息息相关。

学生的饮食习惯来源于生活和家庭，个体差异非常大。

随着家庭经水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。

在健康饮食等习惯的养成上，家长多是情感战胜理智，一味满足孩子的需求。

长此以往，导致学生在饮食上的“随心所欲”，养成很多不良的行为习惯。

本课的教学，在让学生知晓需要遵守的饮食习惯的基础上，同时让学生感受这些习惯的重要性，产生实践的愿望，促使习惯的养成。

三、教学目标根据新课标和本课的教学内容与特点，结合学情，我设定了本课时的教学目标：1.懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长，养成良好的饮食习惯。

2.努力做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，不浪费，初步学会合理安排自己的饮食。

3.初步了解一些常见的食物，了解一些日常的科学饮食常识。

四、教学重难点教学重点:努力做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，不浪费，愿意均衡、合理安排自己的饮食。

教学难点:了解一些日常的科学饮食常识，养成良好的日常饮食习惯。

五、说教法新课标要求：学生是学习和发展的主体；课程要通过创设多样性的情境不断丰富和提升学生的生活经验，引导学生自主学习和独立思考。

教学中我主要通过学生参与式的教学模式，采取启发法、讨论法、探究法、情景法等教学方法，配合现代教学手段，使学生积极参与到教学活动中来。

六、说教学过程活动一：说说它是谁1.过渡：同学们，我们每天都会吃饭。

对于这些食物，你认识它们吗?谁能把它介绍给大家?2.教师出示食物的图片，引导大家认一认。

例如，出示大白菜图片：这是大白菜，冬季会有很多。

我最喜欢吃醋溜白菜。

妈妈说白菜营养丰富，又便宜。

被称为“百菜之王”呢。

教师出示带有下列食物的图片：蔬菜类：胡萝卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆粮食类：米饭、馒头、面包、包子、玉米棒鱼肉蛋奶类：鱼、虾、鸡、排骨、鸡蛋、牛奶水果类：苹果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠萝总结：不认不知道，仔细辨认吓一跳。

原来我们吃过的食物有这么多种!它们给我们提供着不同的营养呢。

活动二：食物大分类1.教师将“活动一”中出示的各类食物的图片下发到小组。

2.小组讨论：如果按照这些食物给人提供的营养进行分类，大家会怎样分?说出分类的理由。

3.全班交流：你们小组是怎样给这些食物分类的?为什么要这么分?小结：根据食物给我们人类提供的营养，可以将这些食物按照蔬菜类、粮食类、鱼肉蛋类、水果类进行分类。

活动三：我会吃1.利用“活动二”已经分类的食物图片，提问：平时自己一天早、中、晚三餐都吃什么食物?每种都吃多少?用所挑选图片展示出来。

2.小组活动：每个人自己进行挑选。

3.教师出示中国营养学会编著的《中国儿童平衡膳食算盘(2016)》。

引导学生思考：这些食物怎样搭配起来吃，才最有利于我们的身体健康呢?4.引导全班交流：看了这张图，你打算怎样调整自己一天的食谱?5.总结：只有丰富多样、合理搭配地吃，我们每天才能获得均衡的营养，这样吃饭才最有利于我们的身体健康。

活动四：辨一辨“它们能吃吗?”1.教师分组进行图片展示(1)野生植物中有毒野果、毒蘑菇;(2)发芽的土豆(3)大包炸薯条、大块奶油蛋糕。

2.全班交流：这些食物能吃吗?怎么吃?为什么?3.提问：还有哪些食物是不卫生的，不能随便食用?小结：不随意采摘野生食物，不食用变质的食物，少吃油炸和过甜的食物，拒绝不卫生的食物，这样我们的饮食才是健康的、安全的。

活动五：观察──这样吃好吗?1.出示教材中本话题的图片，并增加展示下列内容：滚烫的食物边吹边急于吞咽;吃自助餐，暴食的样子。

2.分组讨论：这些同学是怎样吃饭的?这样吃饭好吗?为什么?3.组织全班交流。

4.提问，引导学生反思：吃饭时，今后希望自己怎样做?5.出示教科书的儿歌，总结：我们每天都吃饭，吃好饭的学问大。

吃饭时应该怎样做呢?让我们一起读儿歌。

活动六、自我评价1.相信你一定会按照洗手的正确方法把手洗干净再吃饭。

请你每天记录下来自己洗手的情况，把手洗干净了就在表格相应的位置内给自己画一颗红星。

比一比，看一看，谁坚持的最好。

加油哟!七、说板书设计10、此板书力求让学生抓住课文主线，突出教学重难点，简单明了，便于掌握。

以上是我的说课内容，谢谢各位聆听！小学部编版一年级上册道德与法治《10、吃饭有讲究》第三课时说课稿尊敬的各位评委、老师，大家好,今天我说课的题目是《10、吃饭有讲究》第三课时下面我将从说教材、学情分析、教学目标、教学重难点、说教法、说教学过程、说板书设计七个方面来对本课作具体阐述。

一、说教材《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”单元中的一个主题。

本单元的重点在培养学生一系列良好的生活、学习习惯。

“吃”是生活中不可少的一部分，这节课充分体现了《新课标》中的“动脑筋，有创意地生活”这个主题内容，帮助学生养成科学合理的饮食习惯。

教材的呈现方式直观、形象，图文并茂；适合儿童的审美、阅读习惯和接受能力，有利于激发儿童学习的兴趣。

教材体现了一种“引领”的功能，既给我们开展课堂教学提供了参考与借鉴，同时也在一定层面上对学生的学习起到了积极的引导作用。

二、学情分析现代社会，很多学生的家庭条件都相对良好。

在饮食方面，很多家庭基本上都能满足孩子的需求。

但在生活调查中，很多家长却反映孩子在饮食方面存在着不会洗手、挑食、不讲礼貌等问题。

虽然每天都在吃，但对于一年级的孩子来说，吃的是什么，学生心中并没有一个清晰的认识；种类的食物有何作用，学生不甚了解；吃的时候该如何选择，学生更是无从下手。