2018-2019年中国养鹿业行业市场发展分析报告
2023年鹿行业市场环境分析
2023年鹿行业市场环境分析鹿行业市场环境分析近年来，随着人们生活水平的提高，以及消费观念的不断更新换代，鹿行业市场需求逐步上升。
在这样一个市场环境下，鹿行业应该如何进行市场环境分析呢？一、宏观环境分析1.政策环境：目前，鹿在中国的养殖已经得到了国家相关政策的支持和倡导。
2019年7月，国家发改委、农业农村部、财政部联合发布了《关于深化农村改革加快农业转型升级的方案》。
文件提到：探索未经许可的农户自愿申请，实行个体会员制方式组建规模成员鹿场，支持发展家庭农场、集体农庄等农村新业态。
在这方面，鹿行业得到了国家政策上的支持，同时也为鹿行业未来的发展提供了广阔的市场空间。
2.经济环境：当前，中国的经济处于高速发展阶段，人民生活水平不断提高，消费能力也不断增强。
这为鹿行业的发展创造了有利的宏观环境。
可以预见，在未来的几年，鹿行业将有更大的市场空间和发展潜力。
3.社会环境：随着人们生活节奏的不断加快，健康、安全的饮食需求逐步增强。
在这个背景下，鹿成为了一种新型的保健食品，受到越来越多人的青睐。
同时，社会对于环保的要求也不断提高，鹿养殖业必须充分考虑环保因素，加强环保措施，才能更好地满足市场需求。
二、微观环境分析1.竞争环境：随着市场的逐步成熟，鹿行业的竞争环境日益激烈。
从产品类型看，目前市场上的鹿产品主要包括鹿茸、鹿血、鹿肉等，因此，对于鹿行业的企业而言，不仅要拥有高品质的鹿产品，还要针对不同的产品类型进行市场定位和宣传。
2.消费者环境：随着消费者观念的更新换代，人们越来越注重保健和健康饮食的需求。
对于鹿行业而言，除了维持对产品质量的高要求，还需要加强产品的营销和宣传工作，促进消费者对于鹿产品的认识和了解。
3.供应链环境：鹿行业属于养殖业，与交通、物流等硬件支撑以及同行业的原材料、成品采购商的合作紧密相关。
这就需要对供应链环境进行全面分析，协调上游与下游的合作关系，确保产业链条的稳定和顺畅。
综上，鹿行业市场的环境分析是一个全局性思维和深度分析的过程。
我国养鹿业现状及发展前景
我国养鹿业现状及发展前景目前,我国养鹿存栏50 万一60万头,其中梅花鹿占 85%一90%,其余为马鹿.梅花鹿主要分布在辽宁,吉林,黑龙江等省.品种有双阳,西丰梅花鹿和长白山品系.马鹿主要分布在新疆,品种有天山,塔里木品种和清原品系.养殖场规模10o 头以上的约3500个,其l中工商登记的养鹿企业l6oo多家.鹿茸产量每年100吨.其中花茸 80吨,马茸加吨.据了解.我国养鹿历史悠久,是世界上鹿业生产大国之一,也是将鹿产品用于医药保健事业最早的国家.我国的养鹿业发展很快,在某些研究领目前我域处于国际领先水平.国鹿业现状主要是:,,鹿场经营体制改革开放以来.国营鹿场数量比重由过去的绝对优势下降到现在的不足1/3.,集体单位鹿场和私营(个体)鹿场占2/3, 其中集体鹿场约占整体比重的 1/2.随着养鹿效益不断提高.个体发展较快,少则饲养10加头,多则饲养千头以上.二,养鹿饲料基本上还是用传统饲料. 粗饲料主要有各种树叶,山草, 玉米秸,花生秧,红薯蔓等.精饲料主要有大豆饼,豆粕,葵花于饼,棉籽饼,花生饼等.可以用来养鹿的饲料种类繁多,来源比较广泛.所以发展鹿业生产潜力非常大.三鹿产品加工与销售鹿茸/jn-r方法已由过去的水煮为主然后风干,烘烤而转变为现在以远红外微波烘烤为主,水煮为辅.加工的鹿茸中带血茸约占80%.不带血茸占加%.现在花二扛,花三权和马鹿都搞带血茸.鹿茸销路.国内市场占30%一40%,主要用做中草药原料和民间保健品等;60% 70%的鹿茸.通过香港,深圳销往东南亚各国.另外,以整枝鹿茸为主.直接出12t到韩国. 四,鹿产品开发我国鹿产品加工设备,加工工艺近年来都有较大进步. 科技含量较高的有敖东药业集团生产的颐和春,安神补脑液等鹿产品.另外.生产鹿血,茸血12t服液,各种血酒,粉剂,膏剂及日用化妆品等鹿产品的生产厂家较多.市场潜力较大,效益很好.五,鹿业科研成果我国养鹿业科研队伍实力雄厚,技术水平先进,科研工作走在世界前列,研究成果较多. 如中国农科院特产研究所梅花鹿驯化放养技术,获全国科学大会奖.另外还取得马鹿杂交, 双阳梅花鹿,西丰梅花鹿,长白山梅花鹿,清原品种系马鹿选育等多项重大科研成果. 六养鹿效盏鹿群与鹿群质量和养鹿成本的关系非常密切.现在是国营,集体鹿场质量较好,产值高,成本也高.总体来看,饲养一头鹿产值平均为2000—3000 元.最高年份,最好的鹿群一头鹿年产值可达4000元.马鹿比梅花鹿还要高.饲养成本是.国营鹿场一头鹿饲养成本为1000 元左右,集体和个体鹿场一头鹿饲养成本600—700元,国营和集体鹿场饲养的鹿每年纯利润为15O0—2500元,头.个体鹿场为1000—2000元,头. 七养鹿前景梅花鹿是我国特产,鹿种好.产茸量高,质量佳.该品种居世界第一.随着人民生活水平不断提高,对保健品需求也越来越多.鹿茸在保健品中的信誉和声望也较高,所以国内市场潜力大.另外.我国鹿茸在国际市场声誉高,价格好,特别是韩国和东南亚各国对我国鹿出口有很强的竞争茸印象好,能力.刘金箱免费向《科技致富向导》读者传授松花皮蛋粉的制作技术,学技术还是到专业户家.山东省临沭县锦华苑8 栋2单元602室樊秀霞电话:O539—699685邮编i276700现状及发展前景。
鹿市场分析报告
鹿市场分析报告1.引言1.1 概述概述部分：鹿市场作为一种新兴的养殖行业，近年来受到了广泛的关注和投资。
随着人们对于野生动物和有机食品的需求不断增加，鹿肉和鹿茸等鹿产品的市场需求也在逐渐增加。
本报告将深入分析当前鹿市场的概况、需求情况和竞争情况，并对市场未来的发展前景进行展望，为相关投资者和企业提供市场分析和发展建议。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括文章的各个部分的简要介绍，可以按照以下方式进行编写：文章结构部分:本报告将分为三个主要部分进行分析和讨论。
首先，我们将通过引言部分来引入整个报告的主题，并阐述研究的目的和重要性。
接下来，我们将在正文部分对鹿市场概况、鹿市场需求分析和鹿市场竞争情况进行详细分析和描述。
最后，我们将在结论部分对市场前景进行展望，提出具体的建议，并对整个报告进行总结。
通过这种方式的编写，读者可以清晰地了解到整篇长文的结构和内容安排，方便其对报告进行整体的把握和理解。
1.3 目的:本报告的目的是对鹿市场进行全面的分析，包括市场概况、需求分析和竞争情况。
通过对鹿市场的深入研究，我们旨在帮助相关企业和投资者了解市场现状，并为他们制定未来发展的战略和决策提供有力的参考。
同时，本报告也旨在为鹿市场的发展展望提供多维度的分析，为相关行业提供发展建议和战略规划。
通过本报告的撰写，希望能够为鹿市场的健康发展做出积极的贡献。
1.4 总结总结部分:通过对鹿市场的概况、需求分析和竞争情况的深入分析，我们可以看到鹿市场在近年来呈现出稳步增长的态势，消费者对鹿产品的需求也在不断增加。
但是市场竞争也日益激烈，需要鹿产品企业在产品质量、品牌建设和营销策略上不断创新和提升，以适应市场的变化和需求。
在未来，鹿市场将面临机遇和挑战并存的局面，需要企业从市场前景的展望中找准发展方向，并制定相应的策略。
希望本报告所提供的分析和建议能够帮助相关企业更好地把握市场动态，取得更大的发展。
2.正文2.1 鹿市场概况鹿市场概况鹿市场是一个具有潜力和活力的市场，随着人们对健康和天然食品的需求增加，鹿产品的市场需求也在不断增长。
鹿产品市场分析报告
鹿产品市场分析报告鹿产品市场分析报告一、市场概述鹿产品市场是指由鹿肉、鹿茸、鹿角、鹿骨等衍生的产品组成的市场。
鹿产品在中国具有悠久的历史和广泛的市场需求，且近年来市场规模不断扩大。
鹿产品以其珍贵的药用价值和高端的消费属性，在中医药、食品保健品等领域得到了广泛应用。
二、市场规模和增长趋势根据数据统计，中国鹿产品市场规模一直稳步增长。
2019年，全国鹿产品市场销售额达到200亿元，较上年增长20%。
预计到2025年，中国鹿产品市场销售额将超过300亿元，年复合增长率将保持在15%以上。
三、消费主体与需求特点1. 中老年人群是主要消费主体。
随着中国人口老龄化趋势的加剧，中老年人群对鹿产品的需求不断增加。
中老年人更加关注健康和养生，鹿产品作为高端的保健品，受到他们的青睐。
2. 城市居民的消费能力提高，对鹿产品的需求也增加。
随着城市人均收入水平的不断提高，消费者对高品质、高价格的鹿产品越来越有购买能力和意愿。
3. 旅游购物市场的崛起。
随着中国旅游业的蓬勃发展，旅游购物成为重要的消费形式。
一些鹿场加大对旅游购物市场的开发，通过特色产品和旅游体验吸引游客购买鹿产品。
四、竞争格局目前，鹿产品市场竞争激烈，主要的竞争者包括养殖企业、生产加工企业和连锁零售企业。
1. 养殖企业。
鹿产品的供应主要依赖于各地的鹿场，养殖企业通过提高生产效率、提高鹿只质量等手段来竞争市场份额。
2. 生产加工企业。
鹿产品的深加工和加工技术对产品质量和附加值的提升至关重要。
很多企业通过技术创新，开发出新的产品和生产工艺，以增强竞争力。
3. 连锁零售企业。
近年来，鹿产品进入连锁超市、大型商场等销售渠道，这些企业通过优势的渠道资源和多样化的产品组合，形成了一定的市场竞争力。
五、市场机遇与挑战1. 市场机遇。
鹿产品具有独特的药用价值和消费属性，在中医药、食品保健品等领域需求量大。
随着人们对健康意识的提高和消费能力的增强，这些市场机遇将持续存在。
2. 市场挑战。
养鹿市场前景分析
养鹿市场远景解析中国养鹿历史悠长，是世界上养鹿最早的国家之一。
中国鹿资源十分丰富，是目前生界三大养鹿国（新西兰、俄罗斯、中国）之一。
市场远景鹿的商品价值第一是鹿茸，其成分复杂，是名贵的药物，价钱高昂。
公鹿从 3 岁起年年可以有鹿茸生长；10 岁此后，固然长势不旺，但如精心饲养，仍可收获许多。
从经济效益考虑，一般收茸年龄，可控制在 14 岁左右。
仅鹿茸一项的收入，已十分可观。
鹿肉是一种有滋补作用的高级食品。
在中、高档食肆，鹿肉可以做成各种佳肴，深受欢迎。
鹿肉的经济价值为猪、牛肉的6～8 倍，长久价钱稳固。
鹿血、鹿筋、鹿鞭和鹿骨，都是价值非凡的医药原料。
由鹿胎制成的鹿胎膏，由鹿尾巴制成的鹿尾巴精、鹿尾巴酒，都是有名的产品。
鹿皮质地轻柔坚韧，是屈指可数的皮革，有较高的经济价值。
不难看出，养鹿的经济收益是十分显然的，各种鹿产品综合开发经营比单一世产经营方式更会带来丰厚的回报。
效益解析吉林长春市农业科学院赵严冬、寿宇涛等人指出，养一只梅花鹿相当于养30 头土种羊的经济效益，而一头鹿只要 2 只羊的饲草料，按养一组 12 头鹿计算，相当于养360 只羊的经济效益。
以每只羊需草场8 亩计算，养 360 只羊需草场 2880 亩，而养 12 头鹿只要草场192 亩，可节约草场2668 亩，同时，可节约放羊工时费5000 元和贮备草料所需的资本和人力。
如每年每只鹿产三杈茸鲜重2.5 千克，折干重0.9 千克，以每千克售价 2500 元计，能卖 2250 元。
如产二杠鲜茸重千克，每千克售价 1200～1300 元，则能卖 1800～1950元。
母鹿产仔 1 只，仔鹿均匀售价 2500 元/只。
整体来看，饲养一头鹿年产值均匀为 2000～3000 元。
最高年份，最好的鹿群一头鹿年产值可达 4000 元。
马鹿比梅花鹿还要高。
国营鹿场一头鹿饲养成本为 1000 元左右，集体和个体鹿场一头鹿饲养成本 600～700 元，收益较高。
2024年鹿养殖市场调研报告
鹿养殖市场调研报告摘要本文对中国鹿养殖市场进行了调研和分析，总结了市场规模、发展趋势、竞争格局以及存在的问题和挑战。
通过对相关数据的研究和分析，给出了鹿养殖行业未来的发展建议。
1. 引言鹿养殖是一项具有潜力的农业产业，近年来在中国逐渐兴起。
本文通过对鹿养殖市场的调研和分析，旨在全面了解该市场的状况，为相关从业者和投资者提供参考依据。
2. 市场规模分析鹿养殖市场规模的分析是了解行业发展潜力的重要指标。
根据数据统计，中国鹿养殖市场在近几年保持了平稳增长的态势。
据不完全统计，2019年全国鹿养殖产值约为XX亿元人民币。
其中，XX省份和XX省份是中国鹿养殖的主要产区。
预计未来几年，鹿养殖市场规模将持续扩大。
3. 市场发展趋势分析3.1 消费需求增长随着人们生活水平的提高，对高品质、营养丰富的鹿肉需求呈现增长趋势。
此外，鹿骨、鹿茸等鹿产品也受到了市场的青睐。
预计未来几年，鹿养殖市场的消费需求将继续增长。
3.2 品种改良和科技创新为了提高鹿产品的质量和产量，鹿养殖企业积极进行品种改良和科技创新。
通过引进高产种鹿、优化饲料配方和改进养殖环境等措施，企业提高了鹿养殖的效益和竞争力。
3.3 产业链拓展部分鹿养殖企业开始通过垂直整合和产业链拓展来提升竞争力。
通过开展鹿产品的深加工，如鹿肉制品加工和鹿茸提取等，企业不仅增加了附加值，还拓宽了销售渠道。
4. 竞争格局分析鹿养殖行业竞争日趋激烈，市场上出现了一批具有一定规模和实力的企业。
其中，一些大型养殖企业通过技术优势和规模经济效应，占据市场上的一席之地。
此外，一些小型养殖户也通过与当地旅游和特色农产品相结合，实现了多元化经营和差异化竞争。
5. 存在的问题和挑战5.1 养殖技术和管理水平不高部分鹿养殖企业养殖技术和管理水平仍有待提高，导致鹿产品质量参差不齐。
此外，一些养殖户对饲养环境和饲料等基础设施投入不足，影响了鹿养殖的效益和可持续发展。
5.2 配套产业不完善相比牛、猪等农业养殖产业，鹿养殖的后续加工和销售渠道相对较少。
2023年鹿行业市场调研报告
2023年鹿行业市场调研报告鹿产业是近年来迅速发展的养殖行业之一，已经成为许多地区乡村振兴和经济发展的重要支柱产业之一。
本篇报告将对鹿产业市场进行调研分析。
一、市场规模和现状1.市场规模数据显示，截至目前，中国鹿场数已经超过10000个，鹿只存栏量超过400万只，鹿肉年产量超过20万吨。
2019年中国鹿总产值已经超过100亿元人民币，并呈现逐年增长趋势。
2.市场现状目前，鹿产业主要分为肉鹿和驯鹿两个方面。
肉鹿主要用于食品加工和餐饮行业，驯鹿则主要用于药材和饮料制品等领域。
虽然市场需求正在逐年增加，但是该行业的生产和销售仍受到许多制约因素的影响。
二、市场竞争形势1.厂商竞争在目前鹿行业中，厂商数量众多，竞争激烈。
厂商之间主要通过降低价格、销售渠道拓展等方式来争夺市场份额。
2.产品竞争在产品型号和品质方面的差异化是厂商之间的重要竞争方式。
现阶段该行业产品的品质较为良莠不齐，其中存在价格便宜但是品质较差的产品。
三、市场发展前景1.市场需求随着人们对健康饮食的要求越来越高，鹿肉作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的肉类，其市场需求逐年增加。
同时，驯鹿产品在中医药、饮料等领域也有着广阔的市场前景。
2.政策支持国家层面逐年向鹿产业提供政策和资金支持，鼓励鹿产业的发展。
其中，各级政府正在大力推进以农业为主的乡村振兴战略，鹿产业正好符合其发展方向。
3.技术发展随着科技的进步和技术的应用，鹿产业中的高效养殖技术、加工与贮藏技术等方面不断提高，将进一步提升行业的产业链和产品品质，极大地推动鹿产业的发展。
四、总结鹿产业是一个发展潜力巨大的养殖行业，同时存在挑战和机遇。
在未来的市场竞争中，需要各个企业充分了解市场需求和竞争形势，积极探索更优秀的产品和技术，以强大的经济实力和市场占有率，来抢占未来的市场。
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2018-2019年中国养鹿业行业市场发展分析报告摘要：养鹿业长期以来一直是弱势产业，不仅面临国内许多政策的制约，还受到国外新型养鹿国家及其鹿产品的严峻挑战，导致国内鹿产业发展中一些主要问题和矛盾日益严重。
市场上伪劣鹿产品充斥，国家有关政策的限制，国际市场上鹿产品的饱和，国内鹿产品成本增加以及缺乏合理有组织的宣传等因素致使鹿产品价格下降，销售不畅，我国鹿业连续多年低迷，鹿场举步维艰，难以为继，许多鹿场停产倒闭，鹿业前途堪忧。
面对鹿业经营的困难，许多业界精英采取各种方法积极应对，扩大延长鹿业经营链，深加工鹿产品增加其经济效益。
如何保持中国鹿业健康稳定持续的发展，已经是需要认真研究的重要战略课题。
关键词：鹿业发展战略报告1中国鹿业概况1.1中国养鹿业养殖数量情况我国鹿资源十分丰富，是世界三大养鹿国之一，我国饲养的鹿种主要有梅花鹿、马鹿、驯鹿等，其中在经济生产中占重要地位的仍然是梅花鹿和马鹿。
我国不同规模的养鹿场几乎遍布全国，随着各地养鹿的不断变化，整体格局和所占的比重略有变化，但比较集中的区域仍然是东北三省、新疆、内蒙等地。
通过几十年的发展，养鹿业作为特色养殖业，在很多地区已经成为农牧民增收，繁荣农村经济的重要产业，有些地区甚至作为农业结构战略性调整的重点。
全国的不同区域鹿的养殖规模和种群结构存在着较大的差异，即使是在养殖比较集中的地区，养殖规模也存在较大差别，养殖从几十头、几百头、几千头都有。
据中国畜牧业协会鹿业分会不完全统计，目前我国养鹿百头以上的养殖场大约500多家，千头以上养殖场大约二十几家。
鹿业经过十几年来的跌宕起伏，近年来存栏数量明显下降，自2010年以来，市场行情有所好转，但因母鹿数量下降的原因，前几年鹿业市场低迷，母鹿饲养周期长、回报慢，产仔后更增加包袱，所以只能先砍掉母鹿。
“去母留公式的养殖模式”致使繁殖母鹿至今数量有限，存栏数量没有明显增长。
我国历年人工驯养鹿的数量规模见表1。
表1-1 历年人工驯养鹿数量规模（万只）年度存栏数量梅花鹿马鹿其他200955.5 38.0 12.0 5.5 200870.1 50.0 15.0 5.1 200797.5 65.0 28.0 4.5 2006115 78.0 33.0 4.02000-2005100~120 68~82 29~34.5 3~3.5 1996-200080~90 55~60 22~26.5 3~3.5 1990-199550~60 32~35 16~22.5 2~2.51.2中国养鹿业生产水平情况中国茸鹿人工养殖已经初步形成产业、教学科研、品种选育、饲养管理、疾病防治、饲料营养与设备研制各个环节趋于配套，布局合理。
鹿产品质量不断提升，市场机制开始完善。
经过多年发展，已培育出9个品种，分别是：双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、四平梅花鹿、敖东梅花鹿、兴凯湖梅花鹿、东丰梅花鹿、清原马鹿、塔河马鹿、伊河马鹿。
中国茸鹿的9个品种，主要是依据原产地来命名的。
广大养鹿场（户）对品种鹿的产茸量高、遗传性稳定的优良特征普遍了解，养鹿场（户）普遍认为品种鹿茸型好、产量高、遗传稳定，后裔表现好，杂交改良效果好，利用时间长，经济价值高，他们愿意饲养品种鹿或经品种鹿改良的鹿。
事实上，现广大养鹿场（户）饲养的基本是品种鹿或经品种鹿改良的鹿，其中以双阳梅花鹿居多。
近年来鹿产品的加工与开发也取得了长足的进展，鹿产品加工有如下几个特点：一、由原来的主要以加工鹿茸为主，逐渐加大了对鹿血、鹿胎、鹿鞭、鹿骨、鹿筋等副产品的加工力度，使鹿的全身都是宝得到名副其实的利用，大大提高了鹿养殖的经济效益。
二、加大技术开发力度和生产规模，增加科技含量，提高附加值，满足市场多元化需求。
如鹿胎素化妆品、超微冻干粉、口服液等。
并且市场上也出现了不少科技含量高、质量优良、口味及营养俱佳并且食用和携带都很方便的产品。
目前全国从事鹿产品深加工的规模企业大约有十几家，鹿产品深加工技术大多采用低温超声裂解提取优质鹿茸素、鹿胎盘生理活性多肽制备、生物发酵法制酒、超微粉碎技术、低温冷冻干燥技术、超临界萃取技术、鲜鹿茸粉活性胶囊技术、保留活性物的鹿茸粉胶囊技术、鲜鹿茸提取胰岛素样生长因子(IGF-1)技术等。
且大多数技术相关企业都拥有自主知识产权。
很好的奠定了我国鹿产品深加工的基础。
1.3中国养鹿业经营管理情况新中国成立后，养鹿业从小到大得到全面发展，并为我国医药、食品工业和出口创汇做出了巨大贡献。
目前，全国有各种经营管理形式的养鹿场约上千个，遍布全国各地。
大型鹿场存栏数在1000头以上；中小型鹿场存栏数在十几头到几百头。
且人工驯养技术比较成熟，特别是新技术如人工授精等有良好的推广应用效果。
但由于受鹿茸市场形势、鹿茸国际贸易、国际国内金融形势、产业政策、国内鹿产品及其加工管理政策、产品开发后续产业链延伸等因素的综合影响，鹿群体品质在全国不同的养殖企业和区域仍存在较大的差异。
加强和科学地进行养鹿业经营管理已经是产业发展的重要任务。
就当前鹿产业所有制形式而言，改革开放以来，个体企业、私营企业、股份制企业是当今鹿产业所有制形式的主体。
中国鹿业的产业模式大体分为养殖型、加工型、产业型。
近年来兴起的特色经营模式取得了良好的经济效益和社会效益。
这类型的特色经营模式主要有：一、以旅游休闲为主线，配套特色餐饮，提供鲜鹿茸及鹿其他副产品的现场销售。
此种模式很大程度上养殖都是自给自足，甚至自产都不够销，需要外购，但因其具有良好的地区声誉，所以受到消费者的信赖。
一般价格都属偏上，并且受大市场环境的影响较小。
二、以文化推广为主线，致力于消费者鹿养生文化、消费理念的推广，同时配有旅游休闲功能，鹿产品基本实现就地消化，效益良好。
三、以产业化生产，规模化养殖为主线，应用高科技手段，对产品进行深加工并有完善的销售渠道，有着完整的产、供、销、科研、加工一条龙产业链，同时拥有旅游休闲、餐饮等配套服务措施。
鹿的饲养成本随着经济发展及饲料、生产资料、雇工费等经营成本的提高，鹿饲养成本近年来逐步增加，而且不同地区、不同鹿场的饲养成本也存在差异，这使得鹿饲养成本有着很大的变异范围，很难归结到同一个成本水平。
依据2014年的统计数据显示，普遍的饲养成本水平是每年梅花鹿1500 元／头左右、马鹿2000 元／头左右。
1.4中国鹿茸销售价格情况我国鹿产品的主要消费市场是韩国、东南亚国家和我国的南方地区，鹿产品的生产主要集中在北方。
在国内外经济形势和消费市场等诸多因素的影响下，梅花鹿鹿茸市场价格在2002-2004年价格变化幅度不大，2005-2006年降到了最低点，，2007-2014年逐年回升。
马鹿茸价格2002-2012年一直处于下滑状态，2013-2014年价格有所回升但较梅花鹿鹿茸还是有一定差距。
2002-2014年，我国梅花鹿、马鹿鹿茸市场价格变化态势如图1所示。
图1 2002-2014 中国梅花鹿、马鹿鹿茸市场价格变化图1.5活体鹿只销售价格情况仔鹿的价格变化往往与鹿茸市场的变化息息相关，而种用鹿价格的变化往往滞后于鹿产品市场的变化，此外，地域差别，鹿场经营管理水平，品种质量的等因素也都会影响活体鹿的价格。
可以说，鹿活体市场价格的变化，是我国养鹿业发展、高潮、低谷、调整、复苏等过程的真实写照。
特别值得说明的是，新疆驯养马鹿从上世纪50年代开始捕捉野生仔鹿进行驯养，并逐渐形成产业，塔河马鹿曾存栏7万头，伊河马鹿曾存栏2.5万头。
由于受鹿业低潮的影响，现在塔河马鹿存栏约7500头左右，伊河马鹿已近濒危，其他的马鹿品种也不同程度的在数量上受到重创，数量均不足万头。
因此，从2013年开始，因数量有限，马鹿的价格出现了较大幅度的增长，马鹿价格增长，是现在杂交需要，而马鹿紧缺的缘故。
相反马鹿的茸价格增幅却不大。
2002-2014年梅花鹿、马鹿活体价格变化见图2，图3，图4，图5。
图2 2002-2014 梅花鹿仔鹿价格变化图图3 2002-2014 马鹿仔鹿价格变化图图4 2002-2014梅花鹿成年鹿价格变化图图5 2002-2014 马鹿成年鹿价格变化图1.6 鹿茸及其粉末进出口情况近年来，中国的鹿茸进出口贸易发生了很大的变化，进出口量的变化，反应了中国鹿产业的发展现状。
进口量逐年增加明显，与中国目前鹿的存栏数量较之前的大幅度下降有着密切的关系。
如何正确认识当前形势，增强中国鹿茸产品的国际市场竞争力，是政府管理层和企业都要认真思考的问题。
综合分析，中国鹿茸出口呈现以下五个方面特点：一、高度依赖国际市场环境。
据商务部发布《2011年中药材重点品种流通分析报告》，2011年中国生产鹿茸206吨，出口78吨。
两相对比，说明中国鹿茸产业外贸依存度相当之高，国际市场环境对于中国鹿茸产业的发展意义重大。
二、进出口不平衡现象在加剧。
进口量逐年大幅增加，这其中隐含着一个信息，就是国内药品和保健食品的鹿茸原料主要以进口鹿茸为主，而国产的优质鹿茸大多出口到海外。
这与进口鹿茸的价格优势直接有关。
三、出口市场以韩国为主。
在历年的出口统计中，韩国出口占总量的90%左右。
四、基地建设对我国鹿茸出口有较大推动。
大连大窑湾保税区的建立，西丰县被国家商务部、海关总署正式批准确定为“鹿产品进出口加工贸易保税试点”。
将帮助中国鹿茸顺利走入国际市场。
五、海外对中国鹿茸的品质评价居于中上水平。
2003-2013年中国鹿茸及其粉末进出口数据显示，中国逐渐由原来的鹿茸出口国向鹿茸的消费国转变，中国鹿业如何在开拓国际市场与开发国内市场的平衡中发展中国的鹿产业，将是每个从业者面临的一个重要课题。
另一个方面也显示出，因为进出口在单价上的较大差别，中国鹿茸大部分出口，而中国在国内使用的鹿茸大部分依靠进口。
这也反映出，目前中国市场上的大部分含有鹿茸的产品其原料很大程度上都是舶来品。
2003-2013年中国鹿茸及其粉末进出口额、进出口量，进出口单价，进出口净额量，见图6，图7，图8，图9。
图6 2003-2013年中国鹿茸及其粉末进出口额变化图图7 2003-2013年中国鹿茸及其粉末进出口量变化图图8 2003-2013年中国鹿茸及其粉末进出口单价变化图图9 2003-2013年中国鹿茸及其粉末净出口额及量变化图1.7鹿产业发展的市场潜力世界性养鹿业的发展,其商业性市场操作的目的为茸用和肉用。
养鹿业在不少国家已名符其实地成为一门行业,其产业化推进很快。
国际鹿茸市场成为各国鹿业及其鹿茸产品展现的平台。
10多年前,中国鹿茸是强项,占居着主导地位。
由于全球经济的刺激,引起许多国家鹿业学步加入。
然而，近年中国鹿茸的主导地位被后来居上的几个国家的鹿茸所替代。
乍看起来是逆转,实际是建立先进制度和鹿业科学发展观的差别,应成为我们关注的焦点。
新西兰是世界的鹿肉生产大国，近年来其提升鹿肉产业、完善鹿肉市场服务体系的根本目的是进一步加强向德国的出口贸易,同时还要加强同美国的贸易、注重新西兰国内消费的提升。