各类食物含糖量排行

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食物含糖量一览表

食物含糖量一览表每百克食物含糖量蔬菜水果含糖量排排队1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝、山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85%：粉条日常食品每100克含糖量（特别注明的除外）米面类大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72.9 糯米粉72.9 面包93馄吞皮56.2 血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0 豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2 鸽子1.8 鹌鹑1.8 鸡肝2.1 鸡翅0.1 鸡爪2.7百叶5.2 羊肉1.0 鸭舌0.8 鸭肉0.1 鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3 鲜贝3.4 尤鱼2.4河虾0 蛏肉2.4 鲤鱼0.2 虾0.1 蛤蜊肉21.7 对虾0.2 鱿鱼2.0 虾皮干9.1海蛰4.1 海参1.0 鳝丝0.6 黑鱼0 目鱼1.4 海带22.4 虾仁0 螺狮肉1.52 甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2 青豆13.9荷兰豆7.0 豆苗3.0 蚕豆13.8 草头9.6 紫菜36.8 萝卜3.2 豆芽1.8 小红萝卜3.8鸡毛菜2.5 雪菜4.12 芹菜3.1 黄豆20.8 卷心菜3.6 黄瓜2.0 丝瓜4.3 苦瓜3.4茄子4.1 冬笋1.2 花生仁15.3 绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油0 10克糖10 10克猪油0 10克色拉油10 姜10.8甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。

食物含糖量一览表

食物含糖量一览表
每百克食物含糖量
蔬菜水果含糖量排排队
I% :南瓜紫菜生菜
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐
芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C,性味清凉，可降血压、血脂，更可清
内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。
香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你
可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体
豆制品类
豆腐3.0 295豆腐丝7.0百页7.0豆腐脑1.0豆腐花1.0豆腐衣12.1豆腐干4.1
肉类
猪肉1猪肝3.0猪肚2.0兔肉0.2鸽子1.8鹌鹑1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8
水产类
螃蟹1.0鲫鱼0.1黄花鱼0.3带鱼2.1干贝15.2青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛭肉
2、不要单凭“含量”限制过量，没有必要。主要注意限制重量，病人也要和正常人一样尽量做到选食多样化。确保营养摄取上的充足，全面均衡。
3、价铬是葡萄因子的重要组成部分，可在限量范围内多选用含微量元素铬的食物，如：牛肉、肝、奶制品、蘑菇、土豆、蛋黄、麦芽、带皮苹果等。
4•锌与胰岛素活性有关，可选用扇贝、牡蛎、水产品、肉蛋类动植物性食品等。
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花

各类食物含糖量排行

水果含糖量排名含糖量在4％～7％之间的水果：草莓（%）、白兰瓜、香瓜(6％～7％)、西瓜(4%～5％)、桃子(6%)、枇杷(6%)含糖量在8％～13％之间的水果：樱桃（8%）、柠檬（%）、李子（%）、菠萝（%）、核桃（%）、桃子（%）、柚子（%）、苹果（%～18％）、橙子（%）、哈密瓜、鲜葡萄（8%～10%）、杏（％）、无花果、沙果（11%）、鲜柿子（%）、荔枝(14%)、鸭梨(9%)、柑桔（%）、甘蔗（%）、葵花子（%）含糖量在14％～16%之间的水果：桂圆、杨梅、苹果(15%)、荔枝（%）含糖量在16％～20%之间的水果：石榴(17%) 、甜瓜(18%) 、香蕉 (20%)含糖量在20％以上的水果：鲜山楂%)、海棠%)、鲜红枣%)、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、黄桃、红果（%）、红富士苹果（22%）、花生（23%）、花生仁（%）、甘蔗（20％～30％）、枣（70％～80％）、葡萄干（70％～80％）、冬枣、干枣（%）、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果、果脯各种食物含糖量列表0%：鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油（0%）、对虾（%）、海螃蟹（%）、羊肉（%）、鸭（%）、鸡（%）、猪肾（%）1%：南瓜（%）、猪肝（%）、生菜、带鱼（%）、小黄鱼（%）、鸡蛋（%）、黄瓜%)、莴笋%)、芥菜（%）、豆浆（%）2%：小白菜%)、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜（%）、菜瓜、茴香、卷白菜、油菜（2%）、豆腐（%）、蕃茄（%）、蘑菇（%）3%：大白菜、圆白菜（%）、黄韭、鲜雪里红、茄子（%）、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜、菠菜（%）、菜花（3%）、绿豆芽（%）、苦瓜（%）、柿子椒（%）4%：洋白菜、韭菜（%）、豇豆（%）、豆角、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐、辣椒（%）5%：丝瓜（%）、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花、水萝卜%)冬笋%)6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽、海带（%）、豆腐干（6%）、蛋糕（%）、桃酥（%）7%：香椿、香菜、毛豆（%）、黄桃子、黄胡萝卜%)、黄豆芽（%）8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。

国各标准食物含糖量和升糖指数对应一览表

国各标准食物含糖量和升糖指数对应一览表
以下为一些食物的含糖量和升糖指数：
1. 低升糖食物：
五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉。

蔬菜：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆及豆制品类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

生果：西梅、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。

糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。

2. 中升糖食物：
五谷类：红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包（麦粉红糖）、麦片。

蔬菜：番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡。

肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉。

豆及豆制品类：焗豆。

生果：木瓜。

3. 高升糖食物：
五谷类：白饭。

肉类：猪肉。

蔬菜：南瓜。

生果：西瓜。

需要注意的是，不同食物的含糖量和升糖指数可能会因为品种和制作方式的不同而有所差异，因此以上数据仅供参考，具体数值可能略有差异。

同时，每个人的身体状况和消化能力不同，对食物的升糖反应也会有所不同，因此对于个人而言，了解自己的身体状况和饮食喜好，合理搭配食物和控制摄入量才是最重要的。

食物含糖量表格

各种食物含糖量列表蔬菜水果含糖量：（每100克食物含糖量）含糖百分具体成分数排名0%：鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油（0%）、对虾（0.2%）、海螃蟹（0.7%）、鸭（0.5%）、鸡（0.7%）、猪肾（0.7%）、羊肉（0.8%）1%：南瓜（1.3%）、猪肝（1.4%）、豆浆（1.5%）、生菜、带鱼（1.6%）、小黄鱼（1.6%）、鸡蛋（1.6%）、黄瓜(1.6%)、莴笋(1.9%)、芥菜（1.9%）2%：小白菜(2.3%)、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜（ 2.4%）、菜瓜、茴香、卷白菜、油菜（2%）、豆腐（2.7%）、蕃茄（2.2%）、蘑菇（2.4%）3%：菜花（3%）、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜、菠菜、黄韭、鲜雪里红、茄子（ 3.1%）、苦瓜（3.2%）、大白菜、圆白菜（ 3.4%）、绿豆芽（3.7%）、柿子椒（3.8%）4%：洋白菜、韭菜（ 3.2%）、豆角、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐、辣椒（ 4.5%）、豇豆（4.7%）5%：丝瓜（4.5%）、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花、水萝卜(5.7%)冬笋(5.7%)6%：豆腐干（6%）、桃酥（6.3%）、白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽、海带（ 6.5%）、蛋糕（6.5%）7%：香椿、香菜、毛豆（7.1%）、黄豆芽（7.5%）、黄桃子、黄胡萝卜(7.6%)8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9%：莲蓬、榨菜、蒜苗（9.7%）12%：豌豆、橄榄14%：山药(14.4%)15% 腐竹（15.3%）16%：土豆(16.6%)20%：藕（19.8%）、冰激凌(23.9%) 、黄豆（25.3%）、甘薯(29.5%) 40%：紫菜（48.5%）、油条（47.4%）、馒头（48.8%）50%：猪肉（52.5%）、木耳（56.5%）、豌豆（57%）、绿豆（58.5%）60%：小豆（60.7%）、巧克力（65.9%）、窝头（69.2%）70%：挂面（70%）、玉米面（70.2%）、小米（72.8%）、小麦(75%)、稻米（76.6%）、银耳(78.3%)、蜂蜜（79.5%）80%：粉条（85%）90%：白糖（99%）。

各类食物含糖量排行

各类食物含糖量食物含糖量一览表（每百克食物含糖量）蔬菜水果1％：南瓜、紫菜、生菜；2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜；3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜；4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐；5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花；6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽；7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜；8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬；9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗；10％：葡萄、杏； 11％：柿子、沙果；12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄；13％：柚子、苹果； 14％：荔枝、山药；15％：苹果； 16％：土豆；17％：石榴； 20％：香蕉、藕；22％：红果； 85%：粉条；日常食品（每100克含糖量特别注明的除外）米面类大米76 小米77 馒头49面条57玉米面72富强粉72.9糯米粉72.9面包93馄吞皮56.2血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2 豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0豆腐脑1.0豆腐花1.0豆腐衣12.1豆腐干4.1肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2鸽子1.8鹌鹑1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛏肉2.4鲤鱼0.2虾0.1蛤蜊肉21.7对虾0.2鱿鱼2.0虾皮干9.1海蛰4.1海参1.0鳝丝0.6黑鱼0目鱼1.4海带22.4虾仁0螺狮肉1.52甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2青豆13.9荷兰豆7.0豆苗3.0蚕豆13.8草头9.6紫菜36.8萝卜3.2豆芽1.8小红萝卜3.8鸡毛菜2.5雪菜4.12芹菜3.1黄豆20.8卷心菜3.6黄瓜2.0丝瓜4.3苦瓜3.4茄子4.1冬笋1.2花生仁15.3绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油010克糖1010克猪油010克色拉油10姜10.8甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7注：1、芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。

各类食物含糖量排行

各类食物含糖量食物含糖量一览表（每百克食物含糖量）蔬菜水果1％：南瓜、紫菜、生菜；2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜；3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜；4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐；5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花；6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽；7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜；8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬；9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗；10％：葡萄、杏；11％：柿子、沙果；12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄；13％：柚子、苹果；14％：荔枝、山药；15％：苹果；16％：土豆；17％：石榴；20％：香蕉、藕；22％：红果；85%：粉条；日常食品（每100克含糖量特别注明的除外）米面类大米76 小米77 馒头49面条57玉米面72富强粉72.9糯米粉72.9面包93馄吞皮56.2血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1 肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2鸽子1.8鹌鹑1.8鸡肝2.1鸡翅0.1鸡爪2.7百叶5.2羊肉1.0鸭舌0.8鸭肉0.1鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3鲜贝3.4尤鱼2.4河虾0蛏肉2.4鲤鱼0.2虾0.1蛤蜊肉21.7对虾0.2鱿鱼2.0虾皮干9.1海蛰4.1海参1.0鳝丝0.6黑鱼0目鱼1.4海带22.4虾仁0螺狮肉1.52甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2青豆13.9荷兰豆7.0豆苗3.0蚕豆13.8草头9.6紫菜36.8萝卜3.2豆芽1.8小红萝卜3.8鸡毛菜2.5雪菜4.12芹菜3.1黄豆20.8卷心菜3.6黄瓜2.0丝瓜4.3苦瓜3.4茄子4.1冬笋1.2花生仁15.3绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油010克糖1010克猪油010克色拉油10姜10.8甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7注：1、芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。

每100克食物含糖量

每100克食物含糖量
藕粉85 葡萄干82 面条77 糯米76 面粉75 血糯米74 粉丝70 干红枣63 莲子干61 金针菜干56 赤豆55 绿豆55
黑枣干55 蚕豆干51 白扁豆干42 全脂奶粉41 银耳41 百合干39 木耳干38 百合37 红皮山芋30 鲜玉米29 藕17
小核桃27 花生仁（炒）21 干黄豆21 菱角20 鲜桂圆19
香蕉19 发芽豆18 冰淇淋18 白皮山芋18 芋艿17 金橘17
粉皮16 黑芝麻16 土豆16 柿子16 豌豆15 慈姑15
蜜橘14 荔枝14 猕猴桃13 香菇12 豆腐衣12 香瓜子仁12
花生仁（生）11 水面筋11 红枇杷11 洋葱10 甜橙10
芦柑10 鸭梨10 苹果10 葡萄10 桃子10 文旦9 山药9
中脂酸奶9 烤夫9 哈密瓜8 南瓜8 草莓8 核桃仁8
全脂酸奶8 香干7 扁豆7 蒜苗7 芒果7 西瓜子（炒）7 白腐乳6 百叶6 素鸡6 胡萝卜6 西瓜6 大头菜5
红萝卜5 青椒5 柠檬5 豆腐干4 刀豆4 荷兰豆4 茭白4 丝瓜4 金针菇4 牛奶4
内脂豆腐、臭豆腐、豇豆、白萝卜、花菜、大白菜、枸杞菜、塔菜、
西兰花、绿米苋、鸡毛菜、佛手菜、苦瓜、金瓜、番茄、茄子、草菇、鲜海带均为3。

绿豆芽、竹笋、冬笋、芹菜、韭菜、韭黄、马兰头、草头、芹菜、空芯菜、蓬蒿菜、香菜、黄瓜、冬瓜、平菇、香菇均为2。

豆浆、豆奶、菠菜、水芹菜、生姜、豌豆苗、莴笋、红米苋、青菜均为1。

食物含糖量和糖转化率对照表

含糖量排排队水果、蔬菜含糖量列表如下:1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果.....16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果25.17-38.31％罗汉果干果50％：柿饼85％：粉条低糖水果：（含糖量<10%）包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

中糖水果：（含糖量11%－20%）包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

此类水果每100克可提供50－90千卡能量。

高糖水果：（含糖量>20%）包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、罗汉果等干果，果脯。

含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、甘蔗、黄桃等。

此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

.....食物热量及GI值含量表各种食物的GI值(升糖指数GlycemicIndex)与热量表GI值的定义:GI值是以食用纯葡萄糖(pureglucose)100克后2小时内的血糖增加值为基准(GIT=100)，其他食物则以食用后2小时内血糖增加值与食用纯葡萄糖的血糖增加值作比较得到的升糖指数。

各类食物含糖量排行精编版

各类食物含糖量排行公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]水果含糖量排名含糖量在4％～7％之间的水果：草莓（%）、白兰瓜、香瓜(6％～7％)、西瓜(4%～5％)、桃子(6%)、枇杷(6%)含糖量在8％～13％之间的水果：樱桃（8%）、柠檬（%）、李子（%）、菠萝（%）、核桃（%）、桃子（%）、柚子（%）、苹果（%～18％）、橙子（%）、哈密瓜、鲜葡萄（8%～10%）、杏（％）、无花果、沙果（11%）、鲜柿子（%）、荔枝(14%)、鸭梨(9%)、柑桔（%）、甘蔗（%）、葵花子（%）含糖量在14％～16%之间的水果：桂圆、杨梅、苹果(15%)、荔枝（%）含糖量在16％～20%之间的水果：石榴(17%) 、甜瓜(18%) 、香蕉 (20%)含糖量在20％以上的水果：鲜山楂%)、海棠%)、鲜红枣%)、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、黄桃、红果（%）、红富士苹果（22%）、花生（23%）、花生仁（%）、甘蔗（20％～30％）、枣（70％～80％）、葡萄干（70％～80％）、冬枣、干枣（%）、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果、果脯各种食物含糖量列表0%：鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油（0%）、对虾（%）、海螃蟹（%）、羊肉（%）、鸭（%）、鸡（%）、猪肾（%）1%：南瓜（%）、猪肝（%）、生菜、带鱼（%）、小黄鱼（%）、鸡蛋（%）、黄瓜%)、莴笋%)、芥菜（%）、豆浆（%）2%：小白菜%)、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜（%）、菜瓜、茴香、卷白菜、油菜（2%）、豆腐（%）、蕃茄（%）、蘑菇（%）3%：大白菜、圆白菜（%）、黄韭、鲜雪里红、茄子（%）、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜、菠菜（%）、菜花（3%）、绿豆芽（%）、苦瓜（%）、柿子椒（%）4%：洋白菜、韭菜（%）、豇豆（%）、豆角、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐、辣椒（%）5%：丝瓜（%）、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花、水萝卜%)冬笋%)6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽、海带（%）、豆腐干（6%）、蛋糕（%）、桃酥（%）7%：香椿、香菜、毛豆（%）、黄桃子、黄胡萝卜%)、黄豆芽（%）8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。

各类食物含糖量排行21469教学内容

各类食物含糖量排行21469水果含糖量排名含糖量在4％～7％之间的水果：草莓（5.7%）、白兰瓜、香瓜(6％～7％)、西瓜(4%～5％)、桃子(6%)、枇杷(6%)含糖量在8％～13％之间的水果：樱桃（8%）、柠檬（8.5%）、李子（8.8%）、菠萝（9.3%）、核桃（10.7%）、桃子（10.7%）、柚子（12.2%）、苹果（12.3%～18％）、橙子（12.2%）、哈密瓜、鲜葡萄（8%～10%）、杏（11.1％）、无花果、沙果（11%）、鲜柿子（10.8%）、荔枝(14%)、鸭梨(9%)、柑桔（12.8%）、甘蔗（12.3%）、葵花子（9.9%）含糖量在14％～16%之间的水果：桂圆、杨梅、苹果(15%)、荔枝（13.3%）含糖量在16％～20%之间的水果：石榴(17%) 、甜瓜(18%) 、香蕉 (20%) 含糖量在20％以上的水果：鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜红枣(23.2%)、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、黄桃、红果（22.1%）、红富士苹果（22%）、花生（23%）、花生仁（20.2%）、甘蔗（20％～30％）、枣（70％～80％）、葡萄干（70％～80％）、冬枣、干枣（72.8%）、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果、果脯各种食物含糖量列表0%：鲤鱼（0%）、甲鱼（0%）、牛肉（0%）、植物油（0%）、猪油（0%）、对虾（0.2%）、海螃蟹（0.7%）、羊肉（0.8%）、鸭（0.5%）、鸡（0.7%）、猪肾（0.7%）1%：南瓜（1.3%）、猪肝（1.4%）、生菜、带鱼（1.6%）、小黄鱼（1.6%）、鸡蛋（1.6%）、黄瓜(1.6%)、莴笋(1.9%)、芥菜（1.9%）、豆浆（1.5%）2%：小白菜(2.3%)、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜（2.4%）、菜瓜、茴香、卷白菜、油菜（2%）、豆腐（2.7%）、蕃茄（2.2%）、蘑菇（2.4%）3%：大白菜、圆白菜（3.4%）、黄韭、鲜雪里红、茄子（3.1%）、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜、菠菜（3.1%）、菜花（3%）、绿豆芽（3.7%）、苦瓜（3.2%）、柿子椒（3.8%）4%：洋白菜、韭菜（3.2%）、豇豆（4.7%）、豆角、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白春笋、油菜、空心菜、臭豆腐、辣椒（4.5%）5%：丝瓜（4.5%）、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花、水萝卜(5.7%)冬笋(5.7%)6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、豆腐干、黄豆芽、海带（6.5%）、豆腐干（6%）、蛋糕（6.5%）、桃酥（6.3%）7%：香椿、香菜、毛豆（7.1%）、黄桃子、黄胡萝卜(7.6%)、黄豆芽（7.5%）8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬。

食物含糖量一览表

食物含糖量一览表每百克食物含糖量蔬菜水果含糖量排排队1％:南瓜紫菜生菜2％:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜3％:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜4％:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐5％:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花6％:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽 7％:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8％:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9％:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10％:葡萄、杏11％:柿子、沙果12％:梨子、桔子、豌豆、橄榄13％:柚子、苹果14％:荔枝、山药15％:苹果16％:土豆17％:石榴20％:香蕉、藕22％:红果85%:粉条日常食品每100克含糖量(特别注明的除外)米面类大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72、9 糯米粉72、9 面包93 馄吞皮56、2 血糯米73、6蛋类鸡蛋1、3 鸭蛋1 蛋清1、2豆制品类豆腐3、0 295 豆腐丝7、0 百页7、0 豆腐脑1、0 豆腐花1、0 豆腐衣12、1 豆腐干4、1肉类猪肉1 猪肝3、0 猪肚2、0 兔肉0、2 鸽子1、8 鹌鹑1、8 鸡肝2、1 鸡翅0、1 鸡爪2、7 百叶5、2 羊肉1、0 鸭舌0、8 鸭肉0、1 鸭肝6、8水产类螃蟹1、0 鲫鱼0、1 黄花鱼0、3 带鱼2、1 干贝15、2 青鱼2、3 鲜贝3、4 尤鱼2、4 河虾0 蛏肉2、4 鲤鱼0、2 虾0、1 蛤蜊肉21、7 对虾0、2 鱿鱼2、0 虾皮干9、1海蛰4、1 海参1、0 鳝丝0、6 黑鱼0 目鱼1、4 海带22、4 虾仁0 螺狮肉1、52 甲鱼26、6蔬菜类韭黄2、0 青椒4、5 蘑菇2、4 草菇24 金针菇3、7 香菇59、6 西兰花3、2 青豆13、9 荷兰豆7、0 豆苗3、0 蚕豆13、8 草头9、6 紫菜36、8 萝卜3、2 豆芽1、8 小红萝卜3、8 鸡毛菜2、5 雪菜4、12 芹菜3、1 黄豆20、8 卷心菜3、6 黄瓜2、0 丝瓜4、3 苦瓜3、4 茄子4、1 冬笋1、2 花生仁15、3 绿豆57、8调料15克酱油0、8 10克麻油0 10克植物油0 10克糖10 10克猪油0 10克色拉油10 姜10、8甜食类冰激凌23、8 蛋糕64 巧克力57、2饮料类牛奶6、1 豆浆2、1 麦乳精37、7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考:鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。

食物含糖量一览表

食物含糖量一览表(每百克食物含糖量)
蔬菜干果类：
品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）品种含量（克）长豇豆4韭菜3芹菜3豆苗14
鲜豇豆13韭芽2甘蔗65蘑菇2
酱黄瓜12素鸡3芹菜5山药20
茭白4柿子16卷心菜2
山芋22花生米20
土豆14马兰头6凉粉6
花菜4香干59炒西瓜子27
芋艿13金针菜60（千）苋菜4银耳干68
芝麻4胡萝卜8南瓜4粉皮12
黄豆21（千）白萝卜2冬瓜2黑木耳干28
赤豆55（千）红萝卜5黄瓜2粉丝84
绿豆57（千）毛笋4丝瓜4紫菜31
蚕豆48（千）春笋3黄豆芽1生菜3
豌豆51（千）冬笋4红枣干63海带22
豆浆1藕（鲜）20茄子13黑枣干62
豆腐5藕粉88西红柿2蜜枣干77
小油豆腐12青椒5桂圆干64绿豆芽2
豆腐干3百合28咸大头菜20盐西瓜子19
薄百叶3大白菜2榨菜9可可粉35
厚百叶1塌棵菜2酱萝卜13枇杷红8
红腐乳7青菜2葵瓜子31毛豆14
刀豆4水芹菜3黄金瓜2核桃仁10
水果类
苹果13李子24柚子25干杏31
梨10荔枝13熟香蕉52菠萝42
汕头蜜桔9甜桔12杨梅6哈密瓜6
葡萄43猕猴桃52芒果55桔子汁57
桃15柠檬8柑桔13蜜桔10
草莓8葡萄干64西瓜72
饮料及米面类
奶粉36巧克力60冰棒48牛奶5
面条41面粉75馒头88烙饼75
大米饭83糙米饭70黑米饭55糯米76 糯米饭87南瓜粥30烤麸8油面筋12
糯米粥65黑米粥42煮玉米55马铃薯66 大米77水面筋5大米粥70。

食物含糖量一览表

食物含糖量一览表每百克食物含糖量蔬菜水果含糖量排排队1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝、山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85%：粉条日常食品每100克含糖量（特别注明的除外）米面类大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72.9 糯米粉72.9 面包93 馄吞皮56.2 血糯米73.6蛋类鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2豆制品类豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0 豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1肉类猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2 鸽子1.8 鹌鹑1.8 鸡肝2.1 鸡翅0.1 鸡爪2.7 百叶5.2 羊肉1.0 鸭舌0.8 鸭肉0.1 鸭肝6.8水产类螃蟹1.0 鲫鱼0.1 黄花鱼0.3 带鱼2.1 干贝15.2 青鱼2.3 鲜贝3.4 尤鱼2.4 河虾0 蛏肉2.4 鲤鱼0.2 虾0.1 蛤蜊肉21.7 对虾0.2 鱿鱼2.0 虾皮干9.1海蛰4.1 海参1.0 鳝丝0.6 黑鱼0 目鱼1.4 海带22.4 虾仁0 螺狮肉1.52 甲鱼26.6蔬菜类韭黄2.0 青椒4.5 蘑菇2.4 草菇24 金针菇3.7 香菇59.6 西兰花3.2 青豆13.9 荷兰豆7.0 豆苗3.0 蚕豆13.8 草头9.6 紫菜36.8 萝卜3.2 豆芽1.8 小红萝卜3.8 鸡毛菜2.5 雪菜4.12 芹菜3.1 黄豆20.8 卷心菜3.6 黄瓜2.0 丝瓜4.3 苦瓜3.4 茄子4.1 冬笋1.2 花生仁15.3 绿豆57.8调料15克酱油0.8 10克麻油0 10克植物油0 10克糖10 10克猪油0 10克色拉油10 姜10.8 甜食类冰激凌23.8 蛋糕64 巧克力57.2饮料类牛奶6.1 豆浆2.1 麦乳精37.7含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。

各类食物含糖量表

各类食（一）物含糖量表名称含糖量克%名称含糖量克%名称含糖量克%大白菜 2.1荔枝13.3大米（梗）74.574.5油菜2桂圆（干）65.4糯米76.5卷心菜 2.3香蕉19.5小麦（精粉）77.8菠菜 3.1菠萝9.3干桂面70莴笋 1.9西瓜 4.2小米72.8芹菜 1.9哈密瓜8.8玉米40.2韭菜 3.2黄豆25.3荞麦面72.2菜花 2.4黄豆粉28.31克/100-3克/100冬瓜 2.4黑豆18盖菜黄瓜2赤豆60.7雪里红苦瓜 3.2绿豆58.8空心菜茄子 3.3芸豆58.8苋菜番茄 3.3缸豆55.5茴香辣椒 4.5蚕豆48.6生菜土豆16.6豌豆57西葫芦胡萝卜7.6豆腐15.3绿豆芽白萝卜 5.7花生仁22.15克/100-8克/100红萝卜 6.6豆腐干 6.7葱葡萄13.6瘦猪肉1茭白橙子12.2瘦牛肉 1.7荠菜柑橘12.8瘦羊肉0.5南瓜苹果13鸡肉0.7丝瓜鸭梨9.1鸭肉0.5冬笋桃10.7鸡蛋 1.6扁豆杏11.1鸭豆10.3黄豆芽李子8.8牛乳9鲜毛豆草莓 4.2牛奶粉35.5蒜苗柿子18.6奶油 3.5大枣（鲜）22.2粉条85大枣（干）72.8洋葱头8第一类：淀粉为主（1）、谷类：大米（梗）74.5干桂面70糯米76.5小米72.8小麦（精粉）77.8荞麦面72.2（2）、芋类：（3）、豆类（大豆除外）：黑豆18缸豆55.5赤豆60.7蚕豆48.6绿豆58.8豌豆57芸豆58.8（4）、含淀粉多的蔬菜：（5）、种实类：玉米40.2百合慈姑玉米栗子第二类水果：血糖高者暂不吃为好葡萄13.6荔枝13.3橙子12.2桂圆（干）65.4柑橘12.8香蕉19.5苹果13菠萝9.3鸭梨9.1西瓜 4.2桃10.7哈密瓜8.8杏11.1柿子18.6李子8.8大枣（鲜）22.2草莓 4.2大枣（干）72.8第三类：蛋白质为主（除牛乳外）（1）、高脂肪类：猪肉羊肉（2）、相对较少脂肪类：鸡肉牛肉（3）、最理想类：鱼类（4）、鸡蛋（5）、大豆及其制品第四类：乳类及乳制品（除乳酪外）（蛋白质为主，值得推荐）第五类：供脂肪为主（限制使用）（1）、动植物油（2）、多脂性食品芝麻核桃花生瓜子第六类：热量较低（1）蔬菜：（绿叶菜每日>500g，占1/2以上）含碳水化合物稍多的：（>4%）选用时要计算热量黄豆芽冬笋洋葱大蒜辣椒蒜苗苋菜金针菜刀豆萝卜含碳水化合物稍少的：（<4%）随意食用（但烧菜时植物油应限量）大白菜芹菜青菜菠菜花菜韭菜草头荠菜鸡毛菜绿豆芽卷心菜莴苣笋黄瓜冬瓜番茄茄子。

各类食物含糖量排行

黄花鱼0.3
带鱼2.1
干贝15.2
青鱼2.3
鲜贝3.4
尤鱼2.4
河虾0
蛏肉2.4
鲤鱼0.2
虾0.1
蛤蜊肉21.7
对虾0.2
鱿鱼2.0
虾皮干9.1
海蛰4.1
海参1.0
鳝丝0.6
黑鱼0
目鱼1.4
海带22.4
虾仁0
螺狮肉1.52
甲鱼26.6
蔬菜类
韭黄2.0
青椒4.5
蘑菇2.4
草菇24
金针菇3.7
香菇59.6
12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄；
13％：柚子、苹果；14％：荔枝、山药；
15％：苹果；16％：土豆；
17％：石榴；20％：香蕉、藕；
22％：红果；85%：粉条；
日常食品（每100克含糖量特别注明的除外）
米面类
大米76
小米77
馒头49
面条57
玉米面72
富强粉72.9
糯米粉72.9
面包93
馄吞皮56.2
2、香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。
3、豆芽:豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。
西兰花3.2
青豆13.9
荷兰豆7.0
豆苗3.0