食物与健康趣味答题

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健康饮食知识竞赛试题及答案

健康饮食知识竞赛试题及答案

健康饮食知识竞赛试题及答案当今社会,人们生活水平不断提高,健康饮食生活理念和方式在各领域广泛普及。

以下是由店铺整理关于健康饮食知识竞赛试题,希望大家喜欢!健康饮食知识竞赛试题及答案(一)1、食盐的主要成分是什么(C)A、氯化钙B、氯化钾C、氯化钠2、世界卫生组织推荐健康成年人每人每天食盐不宜超过(B)克A、6gB、15gC、20g3、世界卫生组织推荐高血压患者每人每天食盐不宜超过(B)克A、10gB、3gC、13g4、渤海早报》制作的限盐勺每个标准容量为(A)克A、2gB、4gC、6g5、每日控制食盐量,有助于预防哪些疾病(B)A、高血压B、脑血管疾病C、甲状腺肿6、食盐有哪些作用(C)A、调味B、消炎C、缓解疲劳7、下列哪些饮食习惯容易引起胃癌(A)A、经常吃盐腌食品B、经常吃肥肉C、经常吃鸡蛋8、下面哪种疾病与食盐过量有关(A)A、肾脏疾病B、肝硬化C、动脉硬化9、哪些属于健康饮食习惯(A)A、少吃油腻食物B、少吃低盐食物C、多吃鱼肉10、专家建议,控制儿童摄盐量的最好方法是(A)A、实行家庭“一菜两制”B、父母也按儿童吃盐标准C、等孩子长大了再控制11、家长为了让孩子多吃饭可以(B)A、配大量咸菜“下饭”B、从色香味方面用心搭配C、循循善诱12、儿童的膳食应注意(B)A、少油B、少盐C、少维生素13、儿童的膳食应注意(C)A、多酱油B、多味精C、多醋14、下列哪些食品属于健康食品?(C)A、油炸类快餐B、火腿肠和罐头C、水果15、儿童日常生活中应该多喝(C)A、豆浆、牛奶B、碳酸饮料C、水16、儿童在(A)岁时味觉成熟,适应性基本定型?A、4岁B、6岁C、10岁17、对患有(B)的儿童,应严格控制饮食中的摄盐量A、心脏病B、肾炎C、龋齿18、为保障家人的健康生活,除了“限盐”还应做到(C)A、多去户外活动B、进行跑步、打球等运动C、养成良好的卫生习惯19、加碘食盐有助于预防(A)A、甲亢B、白化病C、佝偻病20、吃盐过少会引起(B)A、厌食、恶心B、易疲惫、贫血C、影响儿童生长发育21、下列哪种食品在加工、储存过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐AA、新腌制的蔬菜B、肉类C、鱼类D、水果22、日常饮食中,下列哪种说法是正确的? AA、多食蔬菜水果B、多食油炸食品C、多食保健产品D、多食“洋快餐23、家庭选药基本原则应该是 AA、对症下药、疗效择优、安全低毒、价廉易得B、价格越贵越好C、进口总比国产疗效高D、跟着广告宣传走24、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打全国消费者申诉举报统一电话。

饮食健康知识问答及答案

饮食健康知识问答及答案

饮食健康知识问答及答案饮食健康知识问答1、什么时候饮用酸奶会使其保健作用减弱?A、空腹B、饭后C睡前2、常吃夜宵是不是比较容易得胃癌?A、是B不是3、一星期只能吃几个蛋,否则对身体有害?A、4B、5C、64、水果应该在什么时候吃?A、饭前B、饭后5、以下哪种属于吃了会快乐的食物?A、桃子B、西瓜C、樱桃6、每天一杯什么不但可以美白还可以淡化黑斑?A、柠檬汁B、柳橙汁C、以上两种都是7、常吃以下哪种食物属于掉发的原因?A、香鸡排B、油腻食物C、以上两种都是8、一天不要喝几杯以上的咖啡,喝太多易导致失眠,胃痛?A、1B、29、吃什么会导致口腔纤维化, 口腔癌?A、柿子B、槟榔C、柠檬10、过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,除了大脑疲惫,还常常感到情绪低落。

此时补充什么可提供所需营养物质并缓解消极情绪?A、香蕉B、猕猴桃C、葡萄11、肌肉拉伤后,组织发炎、血液循环不畅,受伤部位红肿热痛。

这时吃什么可缓解?A、菠萝B、香梨C、芒果12、牙龈出血吃什么水果最好?A、猕猴桃B、西瓜C、火龙果13、以下什么可以对抗癌症,保护心脏健康,还能促进免疫能力?A、青菜B、菠菜C、番茄14、以下什么的功效在于帮助肌肉成长、心脏健康,也是很好的大脑活化剂?A、黑豆B、酸奶C、核桃15、鸡蛋不宜与什么同煮?B、醋C、盐16、以下哪种食物有助于思维?A、橘子B、苹果C、梨17、土豆烧牛肉科不科学?A、科学B、不科学18、什么食物不能和牛奶一起食用?A、桔子B、巧克力C、以上两种都是19、羊肉配什么不上火?A、豆腐B、菠菜C、土豆20、什么东西不要一起吃?A、胡、白萝卜B、菠菜、青菜C、以上两种都是21、西瓜冰镇以几小时为宜?A、2B、3C、422、以下什么可防止视网膜退化?A、菠菜B、豆腐C、土豆23、以下什么可防治关节炎?A、蜂王浆B、菠菜C、狗肉24、什么有补肾益精,改善肝功能,加速毒素排除,促进细胞生成,使皮肤细嫩等功效?A、荔枝B、苹果C、香蕉25、冬季天冷,人们常“喝酒御寒”,这种做法对吗?A、不对B对26、下列水果蔬菜,具有瘦腿功能的有什么?A、奇异果B、芹菜C、以上两种都是27、很多人喜欢放一个保温杯在办公室,抽屉里随时备着茶叶,一上班就开始用保温杯泡茶喝,喝到下班茶都还是温热的。

饮食与健康简答题答案

饮食与健康简答题答案

第一章1.健康的四大基石是什么?答:健康的四大基石是:合理膳食;适量运动:戒烟限酒;心理平衡。

2. 人在发胖时为什么总是从腹部开始?答:糖类在体内被分解后,就成为人体力量之源的肝糖。

肝糖贮藏在肝脏内的并不太多,通常都是按体内的需要而被送到肌肉后,在运动或工作时被消耗掉,剩余的肝糖则变成脂肪被蓄积在体内。

蓄积脂肪的作用是万一热源的营养断绝需要补充时,在皮肤下作为紧急备用。

皮肤下的面积最为广大。

这些脂肪蓄积在靠近胃肠的腹部、肩膀、大腿等部位。

平常不太使用,所以一发胖,这些地方就最先表现出来。

3.为什么要平衡饮食?怎样做到平衡饮食?答:饮食——人类为了维持生命、生长、繁衍和从事一切活动,每天必须从外界取得一定的物质和能量,从外界取得物质和能量的过程称为饮食。

碳水化合物:蛋白质:脂肪= 5:1:0.7(1)合理搭配;(2)食物多样化;(3)少食多餐。

4.四季养生的特点是什么?顺应春生、夏长、秋收、冬藏的特点5.简述目前中国饮食的利与弊。

第二章碳水化合物1.有人怕发胖,在每日的膳食中不吃碳水化合物含量高的食物,这种做法对吗?为什么?答:不对;碳水化合物的生理功能:1.提供能量与节约蛋白质;2. 构成细胞和组织;3. 维持神经系统的正常功能;4. 具有解毒功能;(肝糖原)5. 具有抗生酮的作用;6. 具有膳食纤维的功能2.有人说膳食纤维不能被人体消化与吸收,所以是无用的,这种说法对吗?为什么?膳食纤维是否吃得越多越好?答:(一)不对;膳食纤维的功能:(1)防治中老年人便秘;2)有利于减肥;(3)预防直肠癌、结肠癌;(4)预防痔疮;(5)降低血脂;(6)改善糖尿病症(7)改善口腔及牙齿的功能(8)防治胆结石症;(9)预防妇女乳腺癌;(10)减少憩室病的发生(二)不对;膳食纤维的副作用:(1)干扰微量元素的吸收;(2)腹胀;(3)会使某些病情加重,3.低聚糖对人体有哪些作用?(1)能促进肠道中双歧杆菌的生长,双歧杆菌能在肠粘膜表面形成一个生物屏障,抵御多种致病因素的侵害,保证了肠道正常微生物的平衡;(2)能激活吞噬细胞的活性,提高机体的免疫力;3)可促进合成多种维生素和微量元素,帮助消化吸收;(4)可以降解亚硝酸胺等致癌物的前体,有防癌抗癌作用;(5) 能抵抗体内的自由基、羟自由基和过氧化脂质,具有延缓衰老之功能第三章脂类1. 有人说胆固醇是一种有害的物质,这种说法对吗?为什么?答:不对;胆固醇的生理功能:(1)是人体细胞膜、神经组织、肌肉、脊髓、血浆蛋白的重要组成成分;(2)是体内合成类固醇激素的原料(尤其是性激素);(3)是体内合成Vit.D3的原料;(4)是体内合成胆汁酸的原料;(胆汁酸能使脂肪乳化,有利于脂肪的消化与吸收)(5)有一定的抗癌功能;(6)是构成智商的重要物质基础之一。

健康饮食知识问答题有哪些

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健康饮食知识问答题有哪些健康饮食知识问答题有哪些健康是从两方面来衡量的,一是身体健康,二是心理健康。

身体健康不能从外表看,下面是店铺为大家整理的健康饮食知识问答题有哪些,希望大家喜欢!健康饮食知识问答题有哪些篇1问:哪些食物不宜空腹食用?答:柿子、西红柿、山楂、橘子、牛奶、豆浆、糖、白薯、冷饮、酒、大蒜、茶、黑枣、维生素、菠萝。

问:干海带如何泡发?答:如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。

不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。

在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。

干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。

不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。

海带表面有一层粘液,不需过分清洗。

问:鱼丸等速冻食品是否有很高的热量?答:鱼丸等速冻食品的钠含量很高,对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。

研究表明,6颗鱼丸吃下去,就等于1碗饭的热量。

问:蚕蛹有哪些营养价值?答:蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。

对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

问:早餐食物怎样选择最健康?答:从中医角度看,吃早餐是不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙,应该是享用热稀饭、热燕麦粥、热羊乳、热豆花、热豆浆和芝麻糊等,再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果等。

问:西红柿有哪些神奇妙用?答:用来盛装食物的塑料餐盒容易串味,可以先在饭盒里倒些番茄汁,涂满容器内侧,搁置两分钟后,用添加了洗涤剂的温水清洗干净,异味荡然无存;退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑;每天早晨选1—2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1—2次,长期坚持,可治贫血。

百科知识12《饮食与健康问答20题》

百科知识12《饮食与健康问答20题》

2.a对。豆子比其他两种蔬菜含铁量高2倍。
3.b对。三种蔬菜的营养是一样的。为了保护新鲜或速冻蔬菜中的营养,蒸或煮时用水要尽可能少,或用急火煎炒至嫩绿清脆即可。不可过分加热罐头蔬菜。蔬菜罐头里的汁也有营养,可用来做汤。
4.b对。维生素本身并不产生热量。它只是一种帮助释放食物中能量的化学物质。
19.蜂蜜比白糖营养更好。
a.对 b.不对
20.哪种饮料含咖啡因少?
a.可乐饮料 b.茶 c.苹果汁
答案
1.a对。男子每天铁的需要量是10毫克,妇女是14毫克。对怀孕和哺乳期的妇女来说,铁的需要量每天是15毫克。但妇女绝经之后,每天铁的需要量减至9毫克。
18.c对。只有植物(粮食、蔬菜、水果)才含有纤维。
19.b对。蜂蜜与白糖的营养价值之间的区别是微乎其微的。只有在大量的分别食用这两种食物时才能产生差异。
20·c对。所有的果子汁均不含咖啡因。茶的咖啡因含量比可乐饮料要高。

5.a对。维生素C和其他可溶于水的维生素无法在人体内贮存。糖尿病人对维生素C的需要应超过普通人。
6.b对。因为维生素C与空气中的氧接触后就被破坏了,应将柠檬汁置于密闭的容器里并放在冰箱内贮存。
7.b对。牛奶和奶制品的维生素D最多。
8.a对。虽然溶解在水里的维生素无法留在人体内,但溶解在脂肪里的维生素A和D可停留在人体内。过量的积累就会导致中毒。
10.哪种食物含胆固醇?
a.香蕉 B.花生酱 c.鸡
11.每天吃点脂肪是必要的。
a.对 b.不对
12.正常的饮食应包括大量的蛋白质。
a.对 b.不对
13.豆类是高蛋白食物。
a.对 b.不对
14.人体能量的主要来源是:

饮食健康问答题

饮食健康问答题

1.食物中含有什么营养素?请任答3种即可答案:糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。

2.合理营养的意思是否就是多吃保健品?答案:不是。

4.为什么要提倡多吃蔬菜、粗粮?答案:含丰富的维生素和纤维素。

6.吃饭为什么要细嚼慢咽?答案:利于消化。

9.发芽的土豆为什么不能吃?答案:含有毒素。

10.肝脏的主要功能是什么?答案:分泌胆汁,解毒。

11.暴饮暴食对身体的主要危害是什么?答案:易造成胃肠功能紊乱。

12.为什么要大力推广大豆和大豆制品?答案:含丰富植物蛋白。

14.饭后多长时间才能进行比较剧烈的体育活动?答案:50分钟至1小时。

15.酬酒主要危害身体什么器官?答案:肝脏。

15、热力消毒的温度和时间是多少?答:100℃,10分钟。

17、贮存食品应做到哪四防?答:防尘、防蝇、防鼠、防潮(防霉或防腐)。

18、冰箱能否长期保存食品?为什么?答:不能。

因为冰箱的低温,只能控制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌,贮存时间过长,细菌仍可缓慢繁殖而增多,从而引起食品腐败变质。

19、扁豆为什么必须炒熟煮透?答:扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质,食后能引起中毒。

这种物质加热即可破坏,所以加工扁豆必须炒熟煮透。

21、中秋节除了吃月饼外,还有吃什么的习俗?芋头22、传说中认为中国的酿酒始于杜康,杜康是哪个朝代的人?夏朝23、“麻辣子鸡”属于哪一菜系湘菜27、过桥米线源自哪里?云南28、“柿子饼”是哪个地方的风味小吃?陕西29、文言文中“肴”是指什么?荤菜31、喝果汁的最佳温度为多少摄氏度?10摄氏度32、“四菜一汤”的来历据说与哪位皇帝有关?34、纸浆碗的最大优势是什么?有利于环保35、酒醉后一般喝什么便会解酒?醋37、最先生产方便面的国家是哪里?日本39、食物中富含铁的是哪一个?菠菜40、白兰地是有什么原料蒸馏而成的?葡萄酒41、鱼焙面是哪里的特色面?河南42、插肉面是哪里的特色面?四川43、八角又被称为什么?大料44、面粉主要是由小麦的哪个部分制得?胚乳45、荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?粤菜46、饭前喝汤的作用是?饭前先喝少量汤可使整个消化器官活动起来47、川菜的烹调离不开“三椒”,即哪三椒?辣椒、胡椒、花椒48、广东菜中的东江菜又称做什么?客家菜49、天津“狗不理”包子有多少个褶?1850、麻辣豆腐是哪个省的特色菜四川51、面条正式称作面条是在什么时候?宋代52、皇帝吃饭,有一套词语,是绝对不准别人说错的,饭不叫饭而叫什么?膳53、荷叶软蒸鱼是哪个菜系的代表菜?湖南菜系54、“蚝仔煎”是哪个地方的风味小吃?福建55、正常人的血液中含有多少成分的酒精?0.003%56、目前产量最大的饮料酒是什么?啤酒57、我们吃的胡萝卜属于植物的哪一个器官?根58、“沙地马蹄鳖,雪中牛尾狐”是哪一个菜系著名的菜肴?59、小麦品质的好坏,取决于什么的含量与质量?蛋白质60、转转酒是我国哪个少数民族特有的饮酒习俗?彝族61、“蟹壳黄是哪里的风味小吃?上海62、正式的西餐最先上的是什么?菜和汤63、古人所称的汤饼即现在的什么?面条64、将盐撒在切开的马铃薯切面上,如是真碘盐会显出什么颜色?( A )A、蓝色B、无色C、粉色65.烧开水时,水温达到多少度时有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少(C)A.90℃B.95℃C.100℃解释:水中有毒物质的含量同水温密切相关:90℃时,卤代烃含量由原来常温下每升53微克上升到191微克,氯仿则由43.8微克升到177微克;到100℃时,两者含量分别下降到110微克和99微克。

幼儿园健康饮食知识问答比赛

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幼儿园健康饮食知识问答比赛幼儿园健康饮食知识问答比赛问:什么是健康饮食?答:健康饮食是指吃正确的食物、适量的食物,并保持良好的饮食习惯,以满足身体的营养需求。

它包含多种营养物质,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质,同时要注意食物的搭配和均衡。

健康饮食有助于促进身体发育、增强免疫力、预防疾病和维持健康体重。

问:为什么要养成健康饮食的习惯?答:养成健康饮食习惯对于幼儿的成长发育非常重要。

首先,健康饮食可以提供身体所需的营养物质,有助于身体机能的正常运作。

其次,健康饮食可以促进儿童的大脑发育,提高学习和思考的能力。

此外,健康饮食还可以增强免疫力,预防疾病的发生。

最重要的是,养成健康饮食习惯可以在幼儿阶段培养正确的饮食观念和生活习惯,为健康的成年生活打下基础。

问:你知道有哪些营养物质?答:营养物质分为宏量营养素和微量营养素两大类别。

宏量营养素是指我们需要摄入较多的营养物质,包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。

碳水化合物是身体的主要能量来源,可以从米饭、面包、蔬菜和水果中摄取。

脂肪是提供能量和脂溶性维生素的重要来源,可以从植物油、鱼、坚果和奶制品中摄取。

蛋白质是身体的组成部分,可以从肉类、鸡蛋、豆类和乳制品中摄取。

微量营养素是指我们需要摄入较少量的营养物质,包括维生素和矿物质。

维生素是有机化合物,可以促进身体代谢和维持正常生理功能,可以从水果、蔬菜和动物内脏中摄取。

矿物质是无机元素,对身体的生理功能起着重要作用,可以从海鱼、奶制品、豆类和坚果中摄取。

问:什么是食物搭配和均衡饮食?答:食物搭配是指选择不同种类的食物进行搭配食用,以确保摄入多种营养物质。

不同的食物含有不同的营养物质,食物搭配可以使营养物质更加全面地吸收和利用。

均衡饮食是指在日常饮食中合理选择各类食物的比例,以满足身体各种营养物质的需要。

均衡饮食要求各类食物都要有所摄入,比如适量的谷物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪。

要保证膳食中的营养素摄入量与身体的需要相匹配。

健康饮食知识竞赛试题及参考答案

健康饮食知识竞赛试题及参考答案

健康饮食知识竞赛试题及参考答案试题一:1. 碳水化合物是人体主要的能量来源之一。

以下哪种食物属于碳水化合物?- A. 鸡蛋- B. 牛肉- C. 面包- D. 牛奶答案:C. 面包试题二:2. 下列哪种食物是维生素C的良好来源?- A. 西红柿- B. 鸡肉- C. 土豆- D. 牛奶答案:A. 西红柿试题三:3. 下列哪种食物是富含膳食纤维的?- A. 鸡蛋- B. 牛肉- C. 苹果- D. 白米饭答案:C. 苹果试题四:4. 油脂在人体中起到以下哪种作用?- A. 促进骨骼生长- B. 维护免疫系统- C. 提供身体热量- D. 加快肌肉恢复答案:C. 提供身体热量试题五:5. 下列哪种食物是富含钙的?- A. 鱼肉- B. 绿叶蔬菜- C. 土豆- D. 巧克力答案:B. 绿叶蔬菜试题六:6. 水是人体必需的营养素,以下哪个说法是正确的?- A. 成年人每天需要饮用2升水- B. 咖啡和茶也可以代替饮水- C. 干燥的天气下不需要增加饮水量- D. 运动前后不需要补充水分答案:A. 成年人每天需要饮用2升水试题七:7. 健康饮食的建议包括以下哪个方面?- A. 大量摄入加工食品- B. 饮食中有适量的蔬菜和水果- C. 忽略饮食平衡,只追求减肥- D. 吃很多红肉和高脂肪食物答案:B. 饮食中有适量的蔬菜和水果试题八:8. 以下哪种食物含有丰富的蛋白质?- A. 切片面包- B. 煮鸡蛋- C. 罐装果汁- D. 巧克力饼干答案:B. 煮鸡蛋试题九:9. 谷物是健康饮食的重要组成部分,以下哪种食物属于谷物?- A. 鲜牛奶- B. 绿叶蔬菜- C. 糙米- D. 红肉答案:C. 糙米试题十:10. 健康饮食的概念包括以下哪个方面?- A. 多食多样的食物- B. 快餐作为主要饮食选择- C. 大量饮酒和吸烟- D. 无限制地食用高糖食品答案:A. 多食多样的食物。

幼儿园健康教育知识问答大赛

幼儿园健康教育知识问答大赛

幼儿园健康教育知识问答大赛幼儿园健康教育知识问答大赛一、健康饮食知识部分:1. 什么是健康饮食?健康饮食是指均衡摄入各类食物,以满足身体所需营养素的摄入量,并根据个人年龄、性别、体质等特点进行合理搭配。

2. 请列举一些健康食物的例子。

健康食物有多种,例如水果(如苹果、香蕉、草莓)、蔬菜(如胡萝卜、西兰花、青菜)、全谷类食物(如燕麦、全麦面包、玉米)、低脂肪乳制品(如酸奶、豆浆)、瘦肉(鸡胸肉、瘦牛肉)、鸡蛋、鱼类等。

3. 什么是五谷杂粮?五谷杂粮是指水稻、玉米、小麦、谷子和高粱等主要粮食作物的总称,它们富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,是人体所需的重要营养来源。

4. 为什么要多吃蔬菜和水果?蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,可以提供身体所需的营养物质,增强免疫力,预防慢性病,促进消化系统健康,保持身体健康。

5. 什么是垃圾食品?垃圾食品是指含有高盐、高糖、高脂肪和高热量的食物,如薯条、炸鸡、蛋糕、糖果等。

过多摄入垃圾食品会导致肥胖、牙齿蛀牙、营养不良等健康问题。

二、个人卫生常识部分:1. 什么是个人卫生?个人卫生是指个人在日常生活中所采取的保持身体干净、卫生的行为与习惯,包括洗手、洗澡、刷牙、剪指甲等。

2. 为什么要勤洗手?洗手可以去除手上的细菌和病毒,预防疾病的传播。

特别是在接触到污染物、动物、垃圾、厕所后,或者咳嗽、打喷嚏之后,都要及时洗手。

3. 为什么要保持口腔卫生?保持口腔卫生可以预防牙齿蛀牙、口臭等问题。

每天刷牙两次,每次2分钟,使用牙膏和牙刷进行彻底清洁。

还需要定期去口腔医院检查牙齿和牙龈的健康状况。

4. 如何正确剪指甲?正确剪指甲的方法是用指甲刀或指甲剪修剪指甲,注意不要剪得太短,剪甲沿要跟着指甲形状修整,避免剪伤皮肤或导致指甲出现问题。

5. 怎样保持身体清洁?保持身体清洁需要每天洗澡,使用温水和适当的沐浴露清洁全身皮肤,洗发水清洗头发,使用毛巾擦干。

三、运动健康常识部分:1. 为什么要进行体育锻炼?体育锻炼可以增强身体的机能,增强肌肉力量,改善心肺功能,维持健康水平。

美食、营养、健康生活类型活动的互动问答

美食、营养、健康生活类型活动的互动问答

准备了好几天的内容,竟然不用了,无比伤心,于是发上网,供大家参考吧……——凡凡的健康生活收集材料1、海鲜与水果同吃会产生腹痛吗?对的,吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

最好间隔2小时以上再吃。

2、吃海鲜后立即喝茶适合的吗?不适合,茶与海鲜中的钙形成难溶的钙。

在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。

因此,在吃海鲜时最好别喝茶。

3、海鲜、啤酒同吃会引起痛风吗?对的,海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。

4、60天的“长寿”月饼比保质期在一个月的月饼好吗?不是,保质期的缩短是月饼的添加剂减少,如果在商场、超市中碰到保质期长于60天的“长寿”月饼,要谨慎选购。

5、火腿与乳酸饮料同食适合吗?不适合,当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质———亚硝胺。

因此,不要常常食用这类加工肉品,以免增加致癌风险。

6、牛奶与巧克力同食适合吗?不适合,二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。

7、补维生素可以过量增补吗?人体对维生素的需求是有限度的,超出限度会导致过多维生素代谢不掉,在体内囤积引起不适,会出现嗜睡、呕吐等症状,所以不可认为维生素是营养品就盲目乱吃。

8、桶装水是不是越“新鲜”越好?不是,桶装水在装桶前往往采用臭氧消毒处理,因此刚灌装好的桶装水里含有较高浓度的臭氧,对人体存在潜在隐患。

最好将桶装水放置2天,使臭氧自然消失后再饮用。

9、好牛奶是不是以“香浓”为标准?不是,真正的牛奶,水分含量至少有85%以上;不添加增稠剂和香精,只保持牛奶特有的淡淡乳香味,并且较为稀薄。

10、吃苹果,连带吃种子比较营养吗?不是,苹果种子含氰化物,,一不小心就会被人吃到,但是只有吃下,一般一个苹果的种子不会毒死人,但是,只要吃得多完全有可能中毒死亡。

健康饮食知识问答及解析

健康饮食知识问答及解析

健康饮食知识问答及解析1. 什么是健康饮食?健康饮食是指摄取各种营养素与能量,满足身体生理、生化和代谢需要,维持正常生理功能,促进健康和预防疾病的饮食行为和生活方式。

健康饮食应均衡摄取各类食物,合理搭配膳食,保证营养素的充足供给和合理比例。

2. 健康饮食的四大基石是什么?健康饮食的四大基石包括:1. 食物多样:摄取各类食物,包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、乳制品等,以满足人体对各种营养素的需求。

2. 搭配合理:合理搭配膳食,如粗细搭配、深色蔬菜与浅色蔬菜搭配、动物性食物与植物性食物搭配等,提高膳食营养水平。

3. 控制总量:根据个人年龄、性别、体重、体力活动等实际情况,合理控制膳食能量摄入,保持适宜体重。

4. 健康烹调:采用低盐、低油、低糖的烹调方式,减少油炸、烧烤等高热量、高脂肪的烹调方法,降低疾病风险。

3. 为什么要多吃蔬菜水果?蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。

多吃蔬菜水果可以:1. 预防疾病:蔬菜水果中含有的抗氧化物质、膳食纤维等成分具有降低心血管疾病、癌症等疾病风险的作用。

2. 保持体重:蔬菜水果能量低,含有丰富的膳食纤维,有助于增加饱腹感,控制食欲,有利于减肥和保持适宜体重。

3. 促进消化:蔬菜水果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

4. 美容养颜:蔬菜水果中的维生素、矿物质等营养物质有助于保持皮肤光滑、有弹性,延缓衰老。

4. 为什么说粗细搭配有益健康?粗细搭配是指在膳食中同时摄入全谷物和精制谷物。

全谷物相比精制谷物含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。

粗细搭配的好处包括:1. 改善消化:全谷物中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低胃肠疾病风险。

2. 控制血糖:全谷物中的膳食纤维有助于延缓餐后血糖上升,有利于糖尿病患者控制血糖。

3. 降低疾病风险:全谷物中的抗氧化物质、维生素等成分具有降低心血管疾病、癌症等疾病风险的作用。

4. 保持适宜体重:全谷物能量低,有助于增加饱腹感,控制食欲,有利于减肥和保持适宜体重。

健康饮食知识竞赛题目及答案

健康饮食知识竞赛题目及答案

健康饮食知识竞赛题目及答案一、选择题1. 以下哪项是人体必需的六大营养素之一?A. 维生素B. 纤维素C. 水分D. 矿物质答案:C. 水分2. 成年人每天需要摄入多少克蛋白质?A. 50克B. 70克C. 90克D. 110克答案:B. 70克3. 以下哪种食物富含优质蛋白质?A. 鸡蛋B. 红薯C. 豆腐D. 面包答案:A. 鸡蛋4. 以下哪种维生素有助于骨骼生长和发育?A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案:D. 维生素D5. 每天摄入多少克膳食纤维被认为是有益于健康的?A. 10克B. 20克C. 30克D. 40克答案:C. 30克二、判断题1. 每天喝牛奶可以补充足够的钙质。

(正确/错误)答案:错误。

虽然牛奶是钙的良好来源,但每天喝牛奶并不能保证摄入足够的钙质,还需要通过其他食物来补充。

2. 红肉中的饱和脂肪含量较高,过多摄入容易导致心血管疾病。

(正确/错误)答案:正确。

3. 糖尿病患者不能吃水果。

(正确/错误)答案:错误。

糖尿病患者可以适量吃水果,但要注意选择低糖分的水果,并控制摄入量。

4. 深海鱼类富含ω-3脂肪酸,有助于预防心血管疾病。

(正确/错误)答案:正确。

5. 长期大量饮酒会导致脂肪肝和肝硬化。

(正确/错误)答案:正确。

三、填空题1. 成年人每天至少需要摄入________克膳食纤维。

答案:30克2. 为了预防缺铁性贫血,建议多吃富含________的食物。

答案:铁3. 食品添加剂中,________是指用于增加食品的保质期、改善食品的色泽、口感和风味等。

答案:防腐剂4. 以下________是人体必需的氨基酸,需要通过食物摄入。

答案:赖氨酸5. 为了保持健康的体重,建议每天进行至少________分钟的中等强度运动。

答案:30分钟四、简答题1. 请简述如何合理安排一日三餐?答案:合理安排一日三餐应遵循以下原则:(1)早餐要丰富,提供足够的能量和营养素,如鸡蛋、牛奶、全麦面包等;(2)午餐要均衡,搭配适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和蔬菜;(3)晚餐要清淡,以蔬菜和水果为主,减少油腻食物的摄入。

健康饮食知识竞赛题目及答案

健康饮食知识竞赛题目及答案

健康饮食知识竞赛题目及答案健康饮食知识竞赛题目1、坚持以( A )食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。

A 谷类B 动物性C 植物性2、人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、( A )和水等七类。

A 微量元素B 膳食纤维C 有机酸3、健康膳食的关键在于 ( C )。

A 食物的种类B 食物的数量C 食物种类和数量的合理搭配4、膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是 ( B ) 。

A 12-15%B 20-30%C 40%5、按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入( B )克的谷类食物为宜。

A 50-100 B 250-400 C 少于506、居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶 ( B ) 。

A 100克B 200-400克(1-2杯)C 越多越好7、为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当( A ) 。

A不超过25克(半两) B 50克(一两) C 无所谓8、为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在( B ) 。

A 10克 B 6克以下 C 14克9、控制食盐摄入量,( A ) 考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。

A 需要 B 不需要 C无所谓10、熟肉再次食用时( A ) 。

A 要加热彻底后才能食用 B可以从冰箱中拿出来就直接食用 C大致热热就可以11、熟食在室温下不得存放( A ) 以上。

A2小时 B 4小时 C 6小时12、所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在( A )以下。

A5℃ B 8℃ C10℃13、为了减少营养流失,蔬菜要( A ) 。

A先洗后切 B切碎后浸泡 C先切后洗14、禽畜肉烹调要合理,应当采用 ( A ) 的烹调方法。

A 烧、炖、焖、蒸 B煎、炸 C 烟熏15、炒菜时,什么时候放盐合适:( A )。

A 临出锅时放盐 B油一热先放盐再放菜 C盐和菜同时入锅炒16、理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等( C )食物。

食品健康知识问题

食品健康知识问题

1、下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是( c )。

A. 鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最好生吃B. 开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C. 鸡蛋一定要熟吃D. 半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。

2、雾霾天气使空气中什么病菌的活性增强?(B)A.过敏性 B传染性 C细菌性 D流感性3、鸡蛋在温度2-5摄氏度的情况下,一般能存放(C)的时间。

A、10 天B、15天C、40天D、60天4、若同时食用羊肉和(D),(D)中的一些酶可将羊肉中的酵素分解,阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。

A、苹果B、香蕉C、西瓜D、梨5、长期使用含氯霉素的化妆品可能导致( B)等不良症状。

A、心脏病B、贫血C、癌症D、高血压6、“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。

以下食物成分容易引起过敏的是( c )A.纤维素 B.维生素 C.蛋白质 D.脂肪7、下列哪个植物不可以净化室内空气?(C)A.绿萝 B万年青 C百合花 D虎皮兰8食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。

这些食物必须经过定的工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。

下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是(c)A. 山药B.花生C.四季豆 D.红薯9、当虾肉与富含(C)的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷,三价砷即为砒霜。

A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素K10、最常见的食物中毒是:(D)A.毒蕈中毒B.化学性食物中毒C.砷污染食品而引起的食物中毒D.细菌性食物中毒11. 巴氏消毒法的温度范围为(B)A.75~95℃ B.63~85℃ C.60~90℃ D.65~95℃12、经常发生雾霾会影响人体什么营养合成?(B)A.维生素C B、维生素D C、维生素A D、维生素E13、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(c)。

A. 不锈钢餐具B. 仿瓷(密胺)餐具C. 代号为5(PP:聚丙烯)的塑料制品餐具D. 代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具14、杨梅含有丰富的植物色素,若将其与(B)一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

饮食常识有奖问答题目50道

饮食常识有奖问答题目50道

饮食常识问答1. 人体必须的营养素有哪些?答:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。

2. 性冷的食品应尽量少吃还是多吃,食用时最好加进哪些食品?答:应尽量少吃,如要食用最好加进辣椒、花椒、生姜等性温的食品,这样既能摄进营养又不至于伤肾、伤胃。

3. 哪种食品被称为延年益寿之佳品,经常服用有什么功效?哪个地方所产的最好?答:枸杞。

有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。

宁夏产的最好。

4. 生姜祛病保健的方法由来已久,民间也有冬有生姜,不怕风霜,家备小姜,小病不慌等说法,请问吃姜有什么好处?答:生姜含有的姜辣素能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗和消除因身体受冷而造成的各种不适。

5. 炒鸡蛋为什么不宜放味精?答:鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。

因此,炒鸡蛋时没有必要再放味精,放味精反而会破坏鸡蛋的自然鲜味。

6. 吃盐过多对健康有什么影响?世界卫生组织建议成人天天摄盐量多少合适?答:易引起高血压、心脏病和动脉硬化等病变。

世界卫生组织建议成人天天摄盐量已由原来的6克降为5克。

7. 酒后为何不适宜饮茶?答:酒后饮茶不仅伤肾,茶水刺激胃酸分泌,使酒精更轻易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。

8. 患有痛风病的人应不吃或少吃哪一类的食品?答:应不吃或少吃含高嘌呤的食品,如肉、鱼、海产品、豆类等食品。

9. 人体缺碘有什么危害?答:①影响胎儿的生长发育,造成智力低下或痴呆;①婴幼儿发育迟缓,影响智力;①引起甲状腺肿大。

10. 发芽马铃薯为什么不能吃?答:马铃薯发芽后,一种叫龙葵碱的有毒物质大大增加,并主要积存在马铃薯的幼芽和芽眼部,食后可造成中毒。

11. 常见的有损健康的行为和生活方式是什么?答:吸烟、酗酒、不良饮食习惯和缺乏体育锻炼。

12. 四季豆为什么会引起中毒?答:四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症。

健康食品安全知识检验答案

健康食品安全知识检验答案

健康食品安全知识检验答案一、选择题1. 下列哪种食物含有较多的膳食纤维?A. 精白米饭B. 糙米C. 红烧肉D. 油条答案:B. 糙米2. 下列哪种食品是优质蛋白质的来源?A. 炸鸡B. 鸡蛋C. 炸薯条D. 糖果答案:B. 鸡蛋3. 下列哪种食品含有较多的维生素C?A. 油炸豆腐B. 苹果C. 汉堡D. 方便面答案:B. 苹果4. 下列哪种食品是低脂肪、低热量的?A. 红烧鱼B. 凉拌黄瓜C. 炸鸡块D. 奶油蛋糕答案:B. 凉拌黄瓜5. 下列哪种食品是高钙的?A. 牛奶B. 咖啡C. 啤酒D. 茶叶答案:A. 牛奶二、判断题1. 食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

(对)2. 反式脂肪酸对心脏健康不利,应该避免食用。

(对)3. 蔬菜和水果可以提供丰富的维生素和矿物质,每天应该吃足量的蔬菜和水果。

(对)4. 食品添加剂可以随意使用,只要不过量就不会对健康造成影响。

(错)5. 生肉、生蛋和生鱼虾等生食食品可以提供更多的营养价值。

(错)三、简答题1. 请简述食品安全的含义。

答案:食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2. 请简述如何正确处理剩菜剩饭。

答案:剩菜剩饭应该在室温下放置不超过2小时,最好密封保存并放入冰箱冷藏。

食用前应彻底加热至内部温度达到75℃以上,以确保食品安全。

3. 请简述食品添加剂的作用。

答案:食品添加剂的作用包括改善食品的色泽、口感、保质期等,增加食品的营养价值,以及便于食品的加工和生产。

但是使用时需要注意用量和使用范围,避免对健康造成影响。

以上是对健康食品安全知识的简要总结,希望对您有所帮助。

健康饮食问答题及答案

健康饮食问答题及答案

健康饮食问答题及答案
健康的饮食有助于我们健康的生活,那么有哪些健康饮食知识呢?以下是由店铺整理关于健康饮食问答题的内容,希望大家喜欢!
健康饮食问答题
1、食物中含有什么营养素?请任答3种即可
答案:糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。

2、合理营养的意思是否就是多吃保健品?
答案:不是。

4、为什么要提倡多吃蔬菜、粗粮?
答案:含丰富的维生素和纤维素。

6、吃饭为什么要细嚼慢咽?
答案:利于消化。

9、发芽的土豆为什么不能吃?
答案:含有毒素。

10、肝脏的主要功能是什么?
答案:分泌胆汁,解毒。

11、暴饮暴食对身体的主要危害是什么?
答案:易造成胃肠功能紊乱。

12、为什么要大力推广大豆和大豆制品?
答案:含丰富植物蛋白。

14、饭后多长时间才能进行比较剧烈的体育活动?
答案:50分钟至1小时。

15、酬酒主要危害身体什么器官?
答案:肝脏。

15、热力消毒的温度和时间是多少? 答:100℃,10分钟。

17、贮存食品应做到哪四防?
答:防尘、防蝇、防鼠、防潮(防霉或防腐)。

18、冰箱能否长期保存食品?为什么?
答:不能。

因为冰箱的低温,只能控制细菌生长繁殖速度而不是
杀灭细菌,贮存时间过长,细菌仍可缓慢繁殖而增多,从而引起食品腐败变质。

19、扁豆为什么必须炒熟煮透?
答:扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质,食后能引起中毒。

这种物质加热即可破坏,所以加工扁豆必须炒熟煮透。

21、中秋节除了吃月饼外 ......。

健康饮食知识竞赛试题及答案

健康饮食知识竞赛试题及答案

健康饮食知识竞赛试题及答案一、选择题1. 以下哪种食物属于全谷物?A. 白面包B. 精白米C. 全麦面包D. 白米饭答案:C2. 每日建议摄入的蔬菜和水果量是多少?A. 3-5份B. 5-7份C. 7-9份D. 9-11份答案:B3. 哪种类型的脂肪被认为是“好脂肪”?A. 饱和脂肪B. 反式脂肪C. 不饱和脂肪D. 胆固醇答案:C4. 以下哪种维生素有助于增强免疫系统?A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案:C5. 每天建议的水分摄入量是多少?A. 1500毫升B. 2000毫升C. 2500毫升D. 3000毫升答案:B二、判断题1. 吃过多的盐会增加患高血压的风险。

(对/错)答案:对2. 所有类型的糖都是健康的。

(对/错)答案:错3. 每天摄入足够的膳食纤维有助于肠道健康。

(对/错)答案:对4. 所有的脂肪都应该避免,因为它们都是不健康的。

(对/错)答案:错5. 吃鱼可以提供必需的Omega-3脂肪酸。

(对/错)答案:对三、简答题1. 请简述为什么应该限制加工食品的摄入?答案:加工食品通常含有高量的盐、糖和不健康的脂肪,长期摄入可能增加患心血管疾病、糖尿病和肥胖的风险。

此外,加工食品中的添加剂和防腐剂也可能对健康产生不利影响。

2. 什么是均衡饮食,它为什么重要?答案:均衡饮食是指食物种类丰富,营养全面的饮食方式,包括足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

均衡饮食有助于维持身体健康,预防疾病,并提供足够的能量。

结束语:通过本次健康饮食知识竞赛,我们希望提高大家对健康饮食重要性的认识,并鼓励大家在日常生活中实践这些知识,以促进个人和社区的健康。

健康饮食不仅关乎个人的健康,也是构建健康社会的基础。

让我们从今天开始,选择更健康的食物,享受更健康的生活。

健康饮食知识竞赛题目简答题

健康饮食知识竞赛题目简答题

街头烧烤,如烤羊肉串、烤香肠有哪些害处?
• 食用过多烧煮、熏烤太过的肉食,如烤羊肉串、 烤鱼串等,将严重影响青少年的视力,促成眼睛 近视。减少了蛋白质的利用率:烧烤过程中,会 发生“梅拉德反应”。随着香味的散发,维生素 遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到 破坏,严重影响三者的摄入。因此,吃烧烤会影 响上述物质的利用度。致癌:肉类中的核酸在梅 拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生 基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。 另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通 过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱 发癌症。诱发胃 癌、肠癌。言之有理即可。
制定平衡饮食要注意那些方面?
• • • • 注意荤素搭配 干稀搭配 粗细粮搭配 甜咸搭配
酸奶比牛奶更有营养,对吗?为什么?
• 牛奶营养大。 酸奶是用最好的牛奶发酵而来的, 不含抗生素,如果有抗生素的话酸奶中的益生菌就 不能生存了;牛奶就不好说了。 2、酸奶比牛奶好 消化,里面是半乳糖,即使你有"乳糖不耐症"也能 吸收酸奶里的营养。
全麦面包比普通面包好吗?为什么?
• 吃全麦面包要比普通面包好,因为重量相同的全 麦面包与普通面包相比,含有更多的纤维素,而 纤维人体不仅不吸收,还可以增加饱腹感。全麦 面包比普通面包多了小麦麸皮,小麦麸皮的大部 分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素, 尤其是B族 维生素。
请你说出3种富含维生素C的食物。
• 柑橘类水果、西红柿、西红柿汁、土豆、菜花、 西兰花、卷心菜、菠菜等都是富含维生素C的食物 来源。
深颜色的蔬菜比浅颜色的蔬菜更有 营养,对吗?
• 蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的 规律,颜色愈深的价值愈高。
合理早餐应包括几类食物?

幼儿园中班健康饮食知识问答竞赛

幼儿园中班健康饮食知识问答竞赛

幼儿园中班健康饮食知识问答竞赛幼儿园中班健康饮食知识问答竞赛问:为什么健康饮食对幼儿的成长发育很重要?答:健康饮食对幼儿的成长发育十分重要。

饮食提供了所需的能量和营养物质,它们是幼儿身体和大脑发育所必需的。

健康的饮食习惯能够增强幼儿的免疫力,帮助他们避免慢性疾病,如肥胖、糖尿病和心血管疾病。

此外,健康饮食还有助于幼儿保持健康的体重,提高学习能力,促进大脑发育和认知功能的提升。

问:一天需要摄取哪些食物来保证健康饮食?答:幼儿一天需要摄取五大类食物来保证健康饮食。

这五大类食物包括谷类和淀粉类食物如米饭、面包、意面等,蔬菜和水果如胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉等,奶类和豆类如牛奶、花生、鸡蛋等,肉类和其他蛋白质食物如鱼类、瘦肉、豆腐等,以及富含脂肪和糖的食物如坚果、巧克力、饼干等。

这些食物可以提供宝宝所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

问:为什么要少吃糖和油脂?答:糖和油脂是高能量食物,过量摄入会导致能量过剩,进一步可能导致肥胖和相关疾病。

糖过多摄入还可能对牙齿健康产生负面影响,引起蛀牙。

因此,我们建议幼儿减少糖和油脂的摄入量,选择健康的食物替代,如水果、蔬菜、全麦食品和低脂乳制品。

问:什么样的饮食习惯是不健康的?答:不健康的饮食习惯主要包括以下几个方面:1.高糖饮食:过量食用含糖食品如饼干、糖果、汽水等,容易导致能量过剩、肥胖和蛀牙。

2.高脂饮食:过多食用含脂肪较高的食物如油炸食品、炸薯条等,易导致能量过剩和肥胖,并增加心血管疾病的风险。

3.不均衡的食物摄入:只偏好某一类食物而忽略其他类别,如只吃肉类而不吃蔬菜和水果,会导致宝宝无法获得全面的营养。

问:如何培养幼儿良好的饮食习惯?答:培养幼儿良好的饮食习惯需要父母和教师共同努力。

以下是一些建议:1.以身作则:父母和教师是孩子最好的榜样,他们应该树立良好的饮食习惯,并通过自己的行为激发幼儿的兴趣。

2.多样化的食物选择:为幼儿提供多样化的食物选择,引导他们尝试各种健康的食物,培养他们的味觉偏好。

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为什么切开的苹果会生锈?
• 因为苹果中的铁被空气氧化了, • 变成了三氧化二铁,是黄褐色的。
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动物肾脏 吃什么补肾? 海参 虾 此外,动物 肉类、鸡蛋、 骨髓、黑芝 麻、樱桃、 桑椹、山药 等也有不同 程度的补肾 功效。
吃什么对头发好? • 豆类:大豆 • 绿色蔬菜:菠菜、 韭菜、芹菜、圆辣 椒、绿芦笋
告诉你们营养早餐吧!
• 1.以提供能量为主的,主 要是碳水化合物含量丰 富的粮谷类食物,如面 包、馒头等。 • 2.以供应蛋白质为主的, 主要是肉类、禽蛋类食 物。 3.以供应无机盐和维生 素为主的,主要指新鲜 蔬菜和水果。 • 4.奶类与奶制品、豆制品。
我们可以这样 搭配,让我们 有一个开心的 一天。
• • • •
品中哪个含钙最 丰富? A 纯牛奶 B 奶酪 C 酸奶 答 B 奶酪
第四组
• 下面哪一种烹饪鱼的方法能更好的保住营 养成分? • A 红烧 • 答 B 清蒸 B 清蒸 C 油炸
脑筋急转弯时间
• 一头母猪带着10头小猪过河丢了3只,但过 河后又数了数,还是10头小猪。为什么呢? • 因为母猪不会数数!!! • 世界上什么城市交通筋是由什么引 抽筋是由什么引 是由什么 起的?
第一组
• • • • 请问,人的胃消化一顿饭正常情况下需多 长时间? 答:大约是2~6个小时。
第二组
• 哪些微量元 素可以保护 眼睛?哪些 食物里有? (各答2种) • 答:有维生 素A和β-胡 萝卜素 ,在 猪肝和胡萝 卜里有
第三组
• 请问下列三种食
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请说出食物金字塔的结构
盐和油
• 例:第一层是XXX,第二层是XXX~~~
五 谷
肉类
现在是想像题 (6个名额,给那些 没有答对题的同学吧)
• 告诉你们一个公式 根据上图的食物金 字塔,你觉得我们 吧,一个成年人一 可以怎样搭配一顿 天需的能量大约是 有营养的早餐呢? 自己的体重乘11(单 位卡路里),国际 上一般认为健康成 年人每天每公斤体 重需要0.8克的蛋白 质。我国则推荐为 1.0克。
• 1.类胡萝卜素 • 2.酚酸类物质
为什么切洋葱时 会流眼泪
• 剥切洋葱或者 碾碎洋葱的组 织会释放出蒜 苷酶,它可以 将这些有机分 子转化成次磺 酸。我们自主 神经纤维又将 信号带回眼睛, 命令泪腺分泌 泪液将刺激性 物质冲走。
• 螃蟹与梨:伤肠胃 • 螃蟹与冷食、冷饮:导致腹泻 • 螃蟹与石榴:刺激肠胃,引起 腹泻
洗苹果的小窍门 (说一种)
• 苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后 双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东 西很快就能搓干净,然后再用水冲干净
请问洋葱能生着吃吗?
• 能。洋葱生吃可以软化血管,降血脂。
请说出维生素B在哪些食物里有 (说五个,小组讨论)
• 1.含维生素b1的食物:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、 1.含维生素b1的食物:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、 含维生素b1的食物 肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。 2.含有维生素b6:肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、 2.含有维生素b6: 含有维生素b6 肉类、牛奶、酵母、 豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。 豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维 生素b1在人体内无法贮存, b1在人体内无法贮存 生素b1在人体内无法贮存,所以应每天补充 • 。 • • 3.含维生素b2的食物:七腮鳗、牛肝、鸡肝、 3.含维生素b2的食物:七腮鳗、牛肝、鸡肝、 含维生素b2的食物 香菇、小麦胚芽、鸡蛋、 香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等
现在结束了,数分数中




第一组获胜!
第二组获胜!
第三组获胜!
第四组获胜!
本次幻灯片是围绕食物 与人体的健康来做的 • 让同学们明白一些关 于食物的知识 • 好!现在开始答题!
计分规则
• 第一部分 必答题 共8题 每题一颗 ☼ • 第二部分 抢答题 共8题 每题二颗 ☼ ☼ • 第三部分 超级抢答题共2题 每题四颗☼ ☼ ☼ ☼(以小组为单位,可以讨论,选1位同学来 答) • 第四部分 想象题 共1题 不得分,但有奖 品
第一组:
• 请问,人体内含水 分百分之几? • 答案60%~70%.
第二组
• 请问,油脂类食 物对人体有什么 作用?o (︶︿︶)o • 可供我们能量, 保持我们的体温。
第三组
• 为什么煮熟的虾蟹会变红?
• 答:因为在它们身体里有一 种色素蛋白质,受热后,色 素被分离了出来。
第四组
当 当 当
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