2021-2022年高二生物4月月考试题(I)

2021-2022年高二生物4月月考试题(I)

一、单选题（1-30每题1分,其余每题2分，共60分）

1.酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是（）

A、染色体

B、线粒体

C、细胞质基质

D、线粒体和叶绿体

2．下列物质中，醋酸菌细胞内不具有的是（）

A．葡萄糖 B．脱氧核糖 C．核糖 D．纤维素

3.原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃．土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈．为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验．下列有关实验的叙述，不正确的是（）

A、应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用

B、配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基

C、将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上

D、在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种

4．在腐乳制作过程中，经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多，最有可能是（）

A．DNA的含量毛霉比青霉多 B．DNA的含量青霉比毛霉多

C．合成的蛋白质毛霉比青霉多 D．合成的蛋白质青霉比毛霉多

实用文档

5.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）

A.无机盐、水、维生素

B.NaCl、水、蛋白质

C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D.蛋白质、脂肪、NaCl、水

6.变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的

A.醋酸菌、酵母菌

B.酵母菌、毛霉

C.醋酸菌、乳酸菌

D.酵母菌、醋酸菌

7.某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A、①③

B、②④

C、②③

D、①④

8．在制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在（）

A．坛底B．坛中间 C．坛表面D．与泡菜混合均匀，分布在整个坛内

9．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）

A．无氧、有氧、无氧、有氧B．有氧、无氧、无氧、有氧

C．无氧、有氧、有氧、无氧D．兼氧、无氧、有氧、无氧

10．图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期

实用文档

接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）

A．①B．②C．③D．④

11.吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的（）

A、毛霉白色菌丝上的孢子囊

B、毛霉白色菌丝

C、毛霉分泌物

D、豆腐块表面失水后变硬

12．为了在市场上有竞争力，泡菜厂家需要不断地开发新产品。下面不是开发新产品所考虑的内容是( )

A．对泡菜材料进行创新拓展 B．对水与盐的比例进行调整

C．对香辛料的种类和比例进行调整 D．对通气发酵和密封发酵的时间比例进行调整13.用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为（）

A．天然培养基 B．半合成培养基 C．合成培养基 D．加富培养基

为惟一碳源的自养微生物14．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO

2

营养的描述中，不正确的是（）

A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D．水是该微生物的营养要素之一

15．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时（）

实用文档

①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种

③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌

A．①②B．③④C．①③D．②④

16．某同学在学习完传统发酵技术的应用后想自己在家重做有关试验，来进一步验证所学知识．下列有关他对于这个方面知识的认识正确的是（）

A．实验制作果酒不需接种菌种，但必须先通入空气有利于其繁殖，再封闭发酵

B．从果酒中分离，计数酵母菌种可采用稀释涂布平板法不能采用平板划线法

C．腐乳制作时将长出毛酶的豆腐加盐腌制时需密封是为了利用厌氧微生物发酵

D．用临时保存法保存醋酸菌种，每3--6个月需转移培养基是因为菌种易被污染或变异

17.下列植物细胞的全能性在提供了适宜条件的情况下，最易表达的是（）

A、枝条上的一个芽

B、柱头上的花粉

C、胚珠中的珠被细胞

D、根尖分生区细胞

18.平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法，下列描述正确的是（）A．都要将菌液进行一系列的梯度稀释

B．平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作

C．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养

D．都会在培养基表面形成单个的菌落

实用文档

19.给无氮培养基接种土壤稀泥浆的方法是（）

A．打开培养皿盖，取一根接种环蘸取少许稀泥浆，轻轻地点接在培养基的表面上

B．取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌后蘸取少许稀泥浆，略微打开培养皿盖，在培养基的表面轻点

C．打开培养皿盖，取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌后蘸取少许稀泥浆，在培养基的表面轻点

D．略微打开培养皿盖，取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌，冷却后蘸取少许稀泥浆，在培养基的表面轻点

20.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上

C．将实验组和对照组平板倒置，370C恒温培养24-48小时

D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

21.分离土壤中纤维素分解菌用到的方法是（）

①稀释倒平板法②涂布平板法③单细胞挑取法④选择培养分离

A．①②B．②③④ C．②③D．①③④

实用文档