关于组织酒店技能大赛的通知

7 月 23 日下午 14：30 各部门会议地点：三楼大会议厅，要求全体员工参加（当班人员除外）。 7 月 22 日前行政部要求整套资料下发，为各部门提供技能比武相关赛事咨询服务。 7 月 20 日前各部门要求： 1、岗位练兵方案主要为根据技能比武规定项目技能练习组织方案，要求拟出时间、地点、裁判、评分标准等内容，可参照本通知格式，要求包括责任人，时间，具体练习及初赛安排； 2、每个比赛项目专业知识问答题目要求不得少于 30 套，形式可多样，包括案例分析等等，并注明分数比例。 7 月 18 日前行政部时间责任部门注意事项及要求 2、岗位练兵及彩排阶段（7 月 21 日——8 月 5 日）工作内容 A 岗位练兵时间 7 月 21 日--7 月 31 日责任部门各部门注意事项及要求按照既定方案，认真组织执行，行政人事部必须认真跟进，协调相关问题。 A 各部门 B 组织选手练习及彩排 8 月 1 日--8 月 13 日 B 行政人事部 A 各部门按决赛规则和标准组织人员进行练习，并进行彩排； B 公共项目及团队项目的彩排由行政人事部统一组织。 3、正式比赛阶段（8 月 13 日——8 月 17 日）日期/时间 8 月 13 日/ 开幕式 9：00AM-9：30AM 8 月 13 日 9：30AM-12：00AM 14:00PM-16:30PM 8 月 14 日中式铺床 9：00AM-12：00AM 8 月 14 日热菜制作三 14:30PM-16:30PM 8 月 15 日礼仪及问询 9：

00AM-12：00AM 8 月 15 日 14:00PM-16:30PM 8 月 16 日 9：00AM-12：00AM 8 月 16 日 14:00PM-16:30PM 8 月 17 日 9：00AM-11：00AM 8 月 17 日 14：30AM-16：30AM 闭幕式及总结表彰大会大会议厅注：全体员工托盘接力大会议厅切配刀工大会议厅水果拼盘大会议厅收银综合技能大会议厅大会议厅一楼中厨大会议厅中餐宴会摆台大会议厅大会议厅队入场技能竞赛项目地点评委注：全体员工着工装按指定区域分部门列贺仕光、江伟新、许克舟、杨顺军、汪志泰、谢宾宾、何钊、注：为不影响正常营业，请各部门在决赛时根据时间安排组织的好本部门参赛员工进行比赛。七、奖罚办法 1、个人项目：（1）每个项目设一等奖一名，二等奖一名，三等奖一名。（2）奖励标准： A 、一等奖：分数在 95 分以上的（含 95 分）每月发放技能津贴 100 元，分数在 95 分以下的，每月发放技能津贴 80 元； B、二等奖：分数在 85 分以上的（含 85 分）每月发放技能津贴 80 元，分数在 85 分以下的，每月发放技能津贴 60 元； C 、三等奖奖励现金 100 元； D 、一、二等奖每月技能津贴的发放有效期截止至 2012 年 12 月，员工离职无效； E 、享受每月津贴的员工若在日后的工作中范有重大过错，不思悔改者，经部门报批，行政部审核无误后取消津贴。 2、团体项目：每个项目设一等奖 1 名，二等奖 1 名，三等奖 1 名。一等奖奖励 300 元，二等奖 200 元，三等奖 100 元。 3、个人项目获奖者颁发荣誉证书，团体项目获奖者颁发荣誉奖状。八、协办事宜 1、各部门按照通知要求及时提供相关项目比赛规则、评分标准及业务知识问答题目，认真按时组织本部员工进行岗位大练兵。 2、各部门准备相关项目比赛所需用具物品。 3、餐饮部协助行政部做好竞赛会场的布置。 4、市场营销部： 1）