初中生物七年级下册高效课堂资料3.1.2消化和吸收--

第二节
消化和吸收
一、消化系统的组成 二、三大营养成分的消化 三、吸收
课 题
第三单元 第一章 第 2 节
消化和吸收
编制人 审核人
张香香
1.细读教材，识图熟记消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。
目标 2.结合课本插图和微课，列举出消化道各段的消化和吸收功能，养成健康的饮食习惯。 导学
3.据习题回扣课本，能归纳总结并熟记食物的消化和吸收过程，辨析三大营养物质的具体消 化过程和消化结果。 重点 难点 1.淀粉、脂肪、蛋白质的化学性消化过程 2. 小肠适于消化和吸收的特点
学生热爱生活，关注自己的身体健康，好奇心强，同时本节课 又是他们初次接触人体生理知识，因此容易调动课堂气氛。学生虽 然通过生活经验对消化系统有一定认识，但对食物在消化系统内怎 样被消化等知识知之甚少。
第
3
单元第 1 章第
2
节
第 1
课时
总计第 1
课时
【教学过程】 一、 导入新课（2 分钟）
通过前面的学习， 我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于 食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余 的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。 那么营养物质为什么需要加工？要经过怎样的 加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对， 营养物质的加工、 吸收是通过人 体的消化系统进行的。 用问题串的形式启发学生思考，引导学生联系自己的实际情况，启发学习兴趣，活跃 课堂气氛。 【点评】从学生刚刚学过的知识引入，目的是使学生对知识产生连贯性，并且具有一 定的启发性。这节课我们就来了解这些问题。
五、巩固知识，构建体系（5 分钟） 要求：1、充分利用课堂时间，疯狂记忆巩固所学知识，记熟后，小组桌对 桌互查，老师随机抽查。 2、各小组归纳所学的知识网络，在导学案中绘制出本节课的知识网络图。
学生回顾本节课所学知识后，在导学案中梳理本节课的知识点，可以用箭头、大括号、知识 树等多种形式表现。 【板书设计】
3.下列消化腺中，位于消化道内的是 A.肠腺 B.唾液腺
4.消化道中最膨大的部位 A.胃 B.小肠
充分利用课堂 时间，疯狂记忆巩 固所学知识，记熟 后，小组桌对桌互 查，老师随机抽 查。
5.细嚼馒头有甜味，这是因为 A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B.淀粉有甜味 C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用 6.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程? A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 C.与消化液混合的过程 B.进入血液的过程 (
二、自主学习（10 分钟）
要求同学们先自主预习课本内容， 然后依据导学案中的学习目标和导学问题进行自主探 究学习，在课本中勾画出主要知识点，并完成学案的自主学习部分。 1.消化系统的组成 （结合课本， 参照右图， 记忆消化道有哪些器官组成？大消化腺、 小消化腺分别有哪些？） 2.食物的消化：比较消化、物理性消化和化学性消化的概念。 3.消化道哪些部位具有吸收功能? 各部位分别能够吸收哪些营养 物质？
4.分析总结小肠适于消化和吸收的结构特点分别有哪些？ 【点评】讲课前通过学生的自主学习，对本节课内容有初步的了解，做到心中有数。
三、合作探究（8 分钟） 要求：1、各小组同学预习、自学中不理解的知识，相互讨论、交流，解决 疑难，尽可能使每个同学把所要学习的知识都搞明白，并构建知识网络。（先对 桌讨论，解决不了的问题再小组讨论，统一答案。仍然解决不了的疑问，展示到 黑板上，由全体师生共同解决。） 2、要注意讨论的有效性，珍惜时间，及时解决问题，不要谈与学习无关的 事情。
（3）从图中可以看出，人体内主要的 消化场所是[ 消化液有 ] ， 其中所含的 。
（4）图中表示淀粉被消化过程的曲线是________；蛋白质被消化的起始部位是 [ ]__________；淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是[ ]___________。
【教学反思】
主备人：一中 张香香
口腔、 胃、 小肠的消化功能 （注意微课 《食物的消化过程》 ） 口腔 物理性消化 胃 小肠
化学性消化
学案部分
学 案 内 容
学生纠错 （教师点拨）
【预习自测】
1.消化系统的组成包括 A.口腔、食道、胃 C.消化道和消化腺 B.消化道和肠腺 D.口腔、胃、小肠 ( C.肝脏 D.胰腺 ( C.食道 D.咽 ( ) ) ) ( )
(
)
作业部分
1.消化液中有多种消化酶的是 ( ) A.唾液和胃液 B.胰液和肠液 C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液 2.小肠是主要的消化器官，下列与此有关的是 ( ) A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B.小肠与大肠相连 C.有肠液、胰液、胆汁等消化液 D.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 3.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于 37℃温 水中，观察发现植物油最先消失的是 ( ) A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液 C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液 4.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是 ( ) A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠 5.右图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组 成消化道顺序的各个器官，试根据图 回答： （1）代表胃的字母是 是 （2） 曲线丙代表 理由是 。 被消化的情况， 。 ，原因
)
D.转变成可吸收的小分子物质的过程 ( D．肝脏 )
7.消化系统中不与食物接触的消化器官是 A．胃 B．咽 C．大肠
课
学生笔记 （教师点拨）
堂
学
学
案
案
内 容
要求：
【新知学习】
1、先对桌讨论， 解决不了的问题 再小组讨论，统 一答案。仍然解 决不了的疑问， 展示到黑板上， 等待全体师生共 同解决。 2、要注意讨论的 有效性，珍惜时
（一）消化系统的组成 1、观察图 3.1-4 消化系统示意图，回答下列问题： ①依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。 （通过一粒西瓜籽从进入口腔到排出体外的过程来分析） ②尝试指出自己的胃、小肠和肝脏等消化器官的位置。 （同桌之间互相合作完成） ③在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？ （结合图 3.1-4 完成，并分析最长的是什么结构？最膨大的是什么结构？） ④消化腺分为哪两类？主要区别是什么？分别位于哪个部位？ （引导合作完成消化腺的学习） 【点评】问题的设计由易到难，学生根据平时积累的生活常识、小组成员间谈论，能逐步的 解决问题。 （二）食物的消化 1.探究活动《探究唾液对淀粉的消化作用》 （1）提出问题（看课本） （2）作出假设： （3）材料用具： （看课本） （4）操作方案： （阅读课本，描述步骤，分析问题） ①课本中设计的是对照实验吗？找出实验组和对照组。 ②思考完成课本第 10 页“表达交流”中的 2 个问题 （5）实验现象： ；
【合作探究】
1.消化道哪些部位具有吸收功能? 各部位分别能够吸收哪些营养物质？
2.分析总结小肠适于消化和吸收的结构特点分别有哪些？
间，及时解决问 题。
ห้องสมุดไป่ตู้
随堂检测部分
1.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是 A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠 ( ) ( )
2.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是 A.水、无机盐、维生素 C.蛋白质、水、无机盐 3.不含消化酶的消化液是 A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁 B.水、淀粉、维生素 D.淀粉、水、脂肪
四、精讲点拨，释疑解惑（15 分钟） 要求：1、各小组提出在合作学习中解决不了的问题由老师进行解答。 2、针对本节课的重难知识点，教师进行重点强调，同学们要认真听讲做 好笔记。
知识点 1：三大营养成分消化的起点部位、参与的消化腺、最终的消化产物 营养物质 淀粉 蛋白质 脂肪 （用表格的形式，小结知识点，更有利于学生形成系统的认知） 知识点 2：小肠适于消化吸收的结构特点。 1. 小肠很长；小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 2. 小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 3. 有肠液、胰液、胆汁等消化液 开始部位 参与的消化液 最终产物
（6）实验结论: 2.糖类、脂肪、蛋白质的消化过程 ①糖类消化开始的部位是哪里？是化学性消化还是物理性消化？参与的消化液是什么？最 终消化的产物是什么？场所在哪里？ ②蛋白质消化开始的部位是哪里？是化学性消化还是物理性消化？参与的消化液是什么？ 最终消化的产物是什么？场所在哪里？ ③蛋白质消化开始的部位是哪里？是化学性消化还是物理性消化？参与的消化液是什么？ 最终消化的产物是什么？场所在哪里？ （三）食物的吸收 1. 在消化系统中，具有吸收功能的结构有哪些？ 2. 最主要的吸收部位是哪里？ 3. 小肠具有什么结构特点，让它成为最主要的消化和吸收器官？
初中生 物七年 级下册 高效课 堂资料
课题 主备人 课程 标准
第二节 消化和吸收
新授课
课型
张香香 描述人体消化系统的组成 概述食物的消化和营养物质的吸收过程
一中初中部
1.知识目标： 熟记消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。 列举出消化道各段的消化和吸收功能。 教学 目标 2.能力目标：能归纳总结并熟记食物的消化和吸收过程，辨析三大 营养物质的具体消化过程和消化结果。 3.情感目标：养成健康的饮食习惯。 重点：淀粉、脂肪、蛋白质的化学性消化过程 教学重点 难点：小肠适于消化和吸收的特点 难点 教学策略 讲授法 与手段 讨论法、实验法、练习法
教学 准备 课时 安排 教材 分析
多媒体准备各种食物教学图片、视频和课件
1 课时 本节课是在学习了食物的营养成分后展开的，在上一节课的 学生中，学生知道了人体摄取的食物的营养成分，那这些营养成分 是怎样被人体消化和吸收的呢？这就引起了学生的学习兴趣。而本 节课的学习又为接下来的学习提供了基础。
学情 分析
自
问题记录
学
质
学
疑
案
学
内
案
容
一、自主学习：认真阅读课本 8～14 页内容，将要点在课本上作出标记。 （注意标记完课本重点后先记忆 5 分钟，再完成下面的题目） （一）消化系统的组成 （结合课本，参照右图，记忆消化道有哪些器官组成？大 消化腺、小消化腺分别有哪些？） (二)食物的消化 1.看课本第 10 页，比较消化、物理性消化和化学性消化的 概念。