棉花糖机常见问题和解决方法

棉花糖机常见问题和解决方法

棉花糖机是市面上常见的一种小吃设备，任何机器使用久了都需要保养和维修，下面给大家介绍棉花糖机的常见问题和解决方法。

棉花糖机常见问题和解决方法：

1，加糖之后不出丝，糖都甩到盆子边上了，这是温度太高了;

2，加糖后出丝少，糖丝较碎，乱飞，伴有冒烟，这也是温度偏高了;

3，糖丝不均匀，出丝慢，缠起来特别松散，带有糖粒，还有糖丝乱飞，这是温度偏低了;(温度长时间偏低，出糖器的筛网就容易堵)

4，从出糖器加糖口出丝，有两种情况，一种是温度低了，另一种是筛网堵了;

5，做棉花糖的时候，糖丝和竹签不一体，签子转糖不转，用湿毛巾擦一下竹签或竹签沾水后甩去水滴即可;

6，压花压不住，用竹签沾水压，注意，竹签上不能有水滴，否则糖丝会断，这个要多练才能掌握技巧。

棉花糖机原理：

棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此。研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝，不会粘在一起。

棉花糖机操作步骤及清洗维护:

连接煤气与电瓶(正负级接正确,红色正级,绿色或黑色是负级,否则会烧掉充电器)打火(火苗的高度不能超出棉花糖机出糖器三片风叶的低端,否则火太大,做出的棉花糖是黑色或色,而且拉不出来丝,是一团一团的)加糖(看到糖开始(将要)熔化的时候,糖一定要市场粗一些的)按旋转开关,就可以出棉花糖了清洗(每次做完3个或5个,10个棉花糖要停机器的时候,先关掉煤气加热开关,然后在出糖器加糖位置加少许水,旋转出来,接着关掉旋转开关)

通过以上的介绍，相信大家已经了解了棉花糖机常见问题和解决方法。购买棉花糖机，就找河南隆恒，买设备免费培训技术，欢迎来电咨询。