高纯度大豆小分子活性肽优势介绍
大豆肽有什么作用
大豆肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白质经大豆蛋白酶解制得的肽。
大豆肽具有低抗原性、抑制胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。
用于食品能快速补充蛋白质源，消除疲劳以及作为双歧杆菌增殖因子。
大豆肽含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，相对分子质量在1000以下。
大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。
1. 小分子、易吸收大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。
由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。
市场上有某些大豆肽产品中掺入了大量普通蛋白粉，冲出来之后是乳白色的，是不容易被消化吸收的，消费者在购买的时候要注意鉴别。
2. 提高免疫力大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。
精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度增强免疫力；大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。
3.促进脂肪代谢、减肥大豆肽可促使交感神经的活化，诱发褐色脂肪组织功能的激活，因而促进能量的代谢，能有效地减少体脂，同时保持骨骼肌重量不变。
安泰生物科技有限公司是以销售食品添加剂为主的公司，从事多种食品添加剂产品的销售。
主要产品有：花生四烯酸，甘氨酸钙，花生蛋白粉，亚麻籽油微囊粉，大豆异黄酮，氨基葡萄糖，鱼胶原蛋白肽，辅酶Q10，海藻酸钠，海藻糖，酪蛋白，叶黄素，乳酸亚铁，山梨酸钾，D-甘露糖醇等。
公司坚持"质量为本，科技创新"的宗旨，从原料采购、工艺操作到品质检验，都严格遵守国际质量标准进行管理，竭诚服务于广大新老客户。
大豆小分子肽详细介绍
大豆小分子肽详细介绍大豆小分子肽的制备主要是通过酶水解大豆蛋白得到，水解的方法可以采用酸性、碱性或酶促等方法进行。
水解后，大豆蛋白中的蛋白质被分解成更小的肽段，其中含有2-20个氨基酸残基。
这些小分子肽具有较低的分子量，容易被人体吸收利用。
大豆小分子肽具有多种生理功能和健康益处。
首先，它具有良好的营养性能。
大豆小分子肽富含必需氨基酸，尤其是赖氨酸和异亮氨酸等对人体生长和发育非常重要的氨基酸。
此外，它还富含许多维生素和矿物质，具有良好的营养保健效果。
其次，大豆小分子肽具有抗氧化和抗炎作用。
它含有丰富的活性肽，可以清除人体内的自由基，减少氧化损伤对细胞的影响。
同时，它还能够抑制炎症反应的发生，减轻炎症对人体的损伤，具有一定的抗炎作用。
此外，大豆小分子肽还具有降血脂和降血压作用。
研究发现，它可以通过抑制胆固醇的合成和促进其代谢，降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。
同时，它能够抑制血管收缩剂的合成，促进血管扩张剂的合成，从而起到降低血压的作用。
此外，大豆小分子肽还具有增强免疫功能和促进肠道健康的作用。
它可以增强人体免疫细胞的活性和功能，提高人体的抵抗力。
同时，它还可以促进益生菌的生长和繁殖，维护肠道菌群的平衡，促进肠道健康。
目前，大豆小分子肽已经广泛应用于食品、保健品和药品等领域。
在食品方面，它可以作为添加剂添加到各种食品中，以提高其营养价值和功能性。
在保健品方面，它可以作为保健品的主要成分，用于改善人体健康和预防疾病。
在药品方面，它可以用于制备治疗高血压、高血脂、糖尿病等疾病的药物。
总体而言，大豆小分子肽是一种具有多种生理功能和健康益处的小分子多肽物质。
它具有良好的营养性能、抗氧化和抗炎作用、降血脂和降血压作用、增强免疫功能和促进肠道健康的作用。
随着研究的不断深入，相信大豆小分子肽在食品、保健品和药品等领域的应用前景将会更加广阔。
大豆肽的功效与作用
⼤⾖肽的功效与作⽤⼤⾖是⼀种⾮常营养的⾷物，含有丰富的蛋⽩质，⽽我们以⼤⾖为原料，利⽤⽣物酶解技术得到的⼤⾖肽也是⾮常有价值的。
它的分⼦量⼩，便于被机体吸收，所以常被消化不良的⼈⽤来补充蛋⽩质，除了蛋⽩质的补充外，⼤⾖肽还具有⾮常多的功效及作⽤。
⼤⾖肽的功效与作⽤（1）强健体魄：⼤⾖肽中的蛋⽩质含量⾮常⾼，⽽⼤⾖中的蛋⽩质氨基酸结构与动物蛋⽩质结构⾮常相似，⼤⾖中的氨基酸⽐值也接近⼈体所需要的氨基酸⽐值，⾮常容易被⼈体所吸收。
能迅速为机体提供能量，补充营养，缓解机体的疲劳，强健体魄。
在运动前补充适量的⼤⾖肽能⽴即为机体提供丰富的原料，减轻肌蛋⽩的讲降解，促进机体中蛋⽩质的合成，防⽌肌⾁损伤。
（2）增强机体的免疫⼒：⼤⾖肽中的精氨酸、⾕氨酸是⼈体必需的氨基酸。
精氨酸能为胸腺补充原料，保证胸腺的体积和健康，⽽胸腺是重要的免疫器官，所以，胸腺的健康能提⾼机体的免疫⼒。
⽽⾕氨酸可以产⽣免疫细胞，击退病毒，保护机体的健康。
（3）对⾎压⾎脂有调理作⽤：⼤⾖肽中⼤⾖脂肪含有⼤量的不饱和脂肪酸，⾮常便于吸收，能抑制机体对胆固醇的吸收与利⽤，具有⼀定的预防胆固醇疾病的功效，且⼤⾖肽能抑制⾎管紧张素转换酶的活性，防⽌⾎管末梢收缩，从⽽安全⽆副作⽤的调节⾎压⾎脂。
⼤⾖肽的功效与作⽤2（4）调节⾎糖含量：⼤⾖肽能抑制a-葡萄糖苷酶的⽣成及作⽤，从⽽抑制糖分的分解，⽽⼤⾖肽与碳⽔化合物能调节⾎糖含量，缓解⾼⾎糖所带来的问题。
（5）延缓机体的衰⽼：⼤⾖肽中含有抗氧化物质，能清除体内多余的⾃由基，具有⼀定的抗氧化功效，还能促进细胞的修复，延缓机体的衰⽼。
⼤⾖肽的功效与作⽤3⼀阳⽣⼤⾖⼩分⼦肽，精选天然⼤⾖原料，把控⾷品源头，零添加零负担。
创新酶切技术，独家脱苦脱⾊⼯艺，⼝感更顺滑。
富含⼈体所需的22种氨基酸，包含⼈体所不能合成的必备氨基酸，⼤⾖肽的分⼦量⼩，极易直接被⼈体⼩肠所吸收，吸收效率使普通蛋⽩质的20倍，是氨基酸的3倍，不增加奇幻的消化负担，综合调理机体运作及代谢能⼒。
关于小分子活性肽
关于小分子活性肽一、定义小分子活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，它比蛋白质分子量小，又比氨基酸分子量大，是一个蛋白质的片段。
两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。
其中，10-15个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至15个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽二、特点营养丰富、吸收率高1)小分子肽结构简单、分子量小,可快速透过小肠黏膜吸收而不需要再次消化,也不需要耗费能量,具有100%吸收的特点。
因此,小分子活性肽的吸收、转化和利用是高效和完全的。
2)小分子活性肽可以直接进入细胞内是其生物活性的重要体现。
小分子肽可以透过皮肤屏障、血脑屏障、胎盘屏障、肠胃黏膜屏障直接进入细胞内。
3)小分子肽的活性很高,往往很小的量就能起很大的作用。
4)小分子肽具有重要的生理功能,涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各领域,它可以调节体内各个系统和细胞的生理功能,维持人体的神经、消化、生殖、生长、运动代谢、循环等系统的正常生理活动。
5)小分子肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质,而且具有特殊的生物学功能,可防治血栓、高血脂、高血压,延缓衰老,抗疲劳,提高机体免疫力三、消费与开发的两个阶段1）小分子肽产品消费与开发的第一个阶段：小分子肽产品多为单一型小分子肽，产品的相对于以前应用的蛋白粉有很大的优势。
最常见的如大豆肽、鱼胶原蛋白肽、牛骨髓肽等，其中以大豆肽最为普遍。
这些产品虽然对身体有一定的调节作用，但是更倾向于营养补充型。
2）小分子肽产品消费与开发的第二个阶段：复合小分子肽，调理营养并重，对身体的调理作用较第一阶段明显增强。
随着人们对小分子肽认识的不断深入，人们发现不同的小分子肽对身体的调节功能不同，比方说地龙蛋白肽对大血管供血的改善作用，牡蛎肽对微血管及肾功能的改善作用，纳豆提取的肽类物质对微循环的改善作用，苦瓜肽对血管的保护作用及降糖作用等等。
大豆肽的作用及功能主治
大豆肽的作用及功能主治1. 大豆肽的作用•促进健康的肌肤–大豆肽含有丰富的氨基酸，可以为皮肤提供保湿和滋养，促进肌肤的健康。
–大豆肽还有抗氧化作用，可以抵御自由基的损害，延缓肌肤老化的过程。
•改善睡眠质量–大豆肽中的多种氨基酸可以提高人体内5-羟色胺的含量，对改善睡眠质量有积极的作用。
尤其对于失眠、焦虑等问题有明显的缓解效果。
•增强免疫力–大豆肽中含有的活性肽具有提高免疫力的功效，可以增强身体的抵抗力，减少疾病的发生。
•降低血压–大豆肽中的活性肽可以发挥类似于血管松弛剂的作用，有助于血压的降低，预防心血管疾病的发生。
2. 大豆肽的功能主治•对高血压的调节–大豆肽中的活性肽可以调节血管紧张度，降低血压。
长期摄入大豆肽可以有效预防高血压的发生。
•对糖尿病的辅助治疗–大豆肽中含有的α-糜蛋白酶抑制剂可以抑制糖尿病患者肠道内葡萄糖消化酶的活性，减缓葡萄糖的吸收，有助于糖尿病患者的血糖控制。
•对肿瘤的预防–大豆肽中的异黄酮物质和活性肽有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防肿瘤的发生。
•对骨质疏松的保护–大豆肽中的异黄酮物质对骨骼有保护作用，可以增加骨密度，减少骨质疏松的发生。
•对皮肤问题的改善–大豆肽具有很好的保湿效果，可改善皮肤干燥、粗糙等问题。
同时大豆肽中的活性成分还可以减少色斑、痘痘的产生，保持皮肤的光滑和健康。
3. 如何摄入大豆肽•大豆肽常见的摄入方式有：–食物：大豆及其制品（豆浆、豆腐、豆腐干等）是常见的摄入大豆肽的方式。
–大豆肽口服液：市面上也有一些大豆肽口服液，可以方便地通过口服摄入大豆肽。
•注意事项：–个别人群（如对大豆过敏者）需避免摄入大豆肽。
–在摄入大豆肽时，不宜过量，保持适量摄入的原则。
4. 结束语大豆肽作为一种天然的活性物质，具有多种对人体有益的作用和功能。
通过促进肌肤健康、改善睡眠质量、增强免疫力等方面的作用，大豆肽已经被广泛应用于日常生活和医疗领域。
但在摄入大豆肽时，需要注意适量摄入的原则，并避免过量摄入。
大豆小分子肽详细介绍
大豆多肽大豆多肽(soy peptide) ,即肽基大豆蛋白水解产物( peptide - based soy protein hydroly-sate)的简称。
它来源于大豆蛋白质的酶解产物，是大豆蛋白质经蛋白酶作用后，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。
大豆中的蛋白质含量高，质量好，营养价值很高，与牛肉的营养价值大致相当。
大豆蛋白质所含必需氨基酸种类全面，数量丰富,必需氨基酸模式(氨基酸比值)与人体需求较接近,消化率也较高。
大豆多肽通常是由3~6个氨基酸组成的低肽混合物,相对分子质量分布以低于1000D的为主，主要出峰位置在相对分子量300-700D范围内。
其氨基酸的组成与大豆球蛋白十分相似，必需氨基酸的平衡良好,含量也很丰富,因此营养价值很高。
大豆多肽的特点(一)黏度较低，溶解度较高大豆蛋白的黏度随浓度的增加而显著增加。
因此，大豆蛋白的浓度不能提得太高,超过13%就会形成凝胶状。
若加工成酸性蛋白饮料时，pH值接近4.5左右(大豆蛋白的等电点)时就会产生沉淀。
而大豆多肽则没有上述缺点。
它的黏度较低而溶解度较高，这是因为水解物的分子量减小了；水解后产生了一些可离解的氨基和羧基基团,增加了水解物的亲水性。
与大豆蛋白质相比，大豆多肽具有以下特点:①即使在高浓度时,其黏度较低:②在较宽的pH值范围内仍能保持溶解状态;③吸湿性与保湿性好。
大豆多肽的这些性质有利于开发新产品。
(二)渗透压不高大豆多肽溶液的渗透压的大小处于大豆蛋白与同一组成氨基酸混合物之间。
当一种溶液的渗透压比体液高时,易使人体消化道周围组织细胞中的水分向胃肠腔内移动而出现腹泻。
氨基酸类食品口服易发生这类问题。
大豆多肽的渗透压比氨基酸的低得多。
因此，大豆多肽可作为口服营养液使用。
(三)吸湿性，保湿性强大豆多肽的吸湿性和保湿性比胶原蛋白多肽和丝蛋白多肽更强,这一特性非常适合于日用化学工业用来配制护发膏及护发霜。
(四)能调节产品质构大豆多肽具有抑制蛋白质形成凝胶的特性,可用来调整食品的硬度与质构。
大豆小分子肽详细介绍
大豆多肽大豆多肽(soy peptide) ,即肽基大豆蛋白水解产物( peptide - based soy protein hydroly-sate)的简称。
它来源于大豆蛋白质的酶解产物，是大豆蛋白质经蛋白酶作用后，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。
大豆中的蛋白质含量高，质量好，营养价值很高，与牛肉的营养价值大致相当。
大豆蛋白质所含必需氨基酸种类全面，数量丰富,必需氨基酸模式(氨基酸比值)与人体需求较接近,消化率也较高。
大豆多肽通常是由3~6个氨基酸组成的低肽混合物,相对分子质量分布以低于1000D的为主，主要出峰位置在相对分子量300-700D范围内。
其氨基酸的组成与大豆球蛋白十分相似，必需氨基酸的平衡良好,含量也很丰富,因此营养价值很高。
大豆多肽的特点(一)黏度较低，溶解度较高大豆蛋白的黏度随浓度的增加而显著增加。
因此，大豆蛋白的浓度不能提得太高,超过13%就会形成凝胶状。
若加工成酸性蛋白饮料时，pH值接近4.5左右(大豆蛋白的等电点)时就会产生沉淀。
而大豆多肽则没有上述缺点。
它的黏度较低而溶解度较高，这是因为水解物的分子量减小了；水解后产生了一些可离解的氨基和羧基基团,增加了水解物的亲水性。
与大豆蛋白质相比，大豆多肽具有以下特点:①即使在高浓度时,其黏度较低:②在较宽的pH值范围内仍能保持溶解状态;③吸湿性与保湿性好。
大豆多肽的这些性质有利于开发新产品。
(二)渗透压不高大豆多肽溶液的渗透压的大小处于大豆蛋白与同一组成氨基酸混合物之间。
当一种溶液的渗透压比体液高时,易使人体消化道周围组织细胞中的水分向胃肠腔内移动而出现腹泻。
氨基酸类食品口服易发生这类问题。
大豆多肽的渗透压比氨基酸的低得多。
因此，大豆多肽可作为口服营养液使用。
(三)吸湿性，保湿性强大豆多肽的吸湿性和保湿性比胶原蛋白多肽和丝蛋白多肽更强,这一特性非常适合于日用化学工业用来配制护发膏及护发霜。
(四)能调节产品质构大豆多肽具有抑制蛋白质形成凝胶的特性,可用来调整食品的硬度与质构。
为什么朋友强烈推荐小分子大豆肽？
为什么朋友强烈推荐小分子大豆肽？肽已有百年历史，经过科学家一个多世纪的研究，有些已被发现、辨认、开发出来。
但面对越来越多的肽产品，很多人还是不了解肽是什么？肽有什么好处？1、什么是肽？生命的基础物质是水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。
其中水占85％一90％，蛋白质占7％一10％，其他营养物质共占4％一6.5％左右。
可以看出，去掉水分以后，蛋白质占人体干物质的一半以上，是组成人体的最重要的营养物质。
过去人们认为，蛋白质是由氨基酸构成的，随着科技的发展，生理学家研究发现，氨基酸并不能直接构成蛋白质，而是先由两个或两个以上的氨基酸结合形成短链，再由短链折叠盘曲构成蛋白质，而这个短链就叫肽。
人体干物质的一半以上是蛋白质，也就是说人体干物质的一半以上都是肽。
实验证明，蛋白质在人体中的功能与作用是由肽来完成的。
所以，肽的定义是：肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，是介于氨基酸和蛋白质的中间物质，是蛋白质的功能片段和结构片段，是蛋白质的活性基因部分，是生命的营养物质和基础物质。
肽的分子量在180一5000道尔顿之间。
其中，分子量在5000一10000道尔顿之间的称为大肽，在50一1000道尔顿之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性肽。
生物学家将肽称为“氨基酸链”，将小分子活性肽统称为“生物活性肽”。
2、肽与人体有什么关系？人体的一切活性物质都是以肽的形式存在的。
人体内存在多种多样、成干上万种的肽，涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖等领域，主导着人体的生长、发育、繁衍、代谢和行为等生命过程。
它们既是人体组织细胞再生的基础物质，又具有独特的生理功能：“可促进细胞的新陈代谢，修复人体病变细胞；肽还和免疫功能直接相关，是机体完成免疫功能和进行免疫调节的重要活性物质。
”所以肽类物质在保证生理功能的正常进行和维护机体健康方面起着重要作用。
因此，科学家说：“肽是生命的统帅，生命是肽的反应体系”。
肽对人体的作用，可用八个字概括：抑制、激活、促进、修复。
大豆多肽功能范文
大豆多肽功能范文大豆多肽是从大豆中提取的一种天然活性肽，具有多种生物活性功能。
它是由2-3个氨基酸残基组成的小分子肽链，具有良好的生物利用率和生物活性。
大豆多肽的功能主要包括抗氧化、抗菌、抗炎、降血压、降血糖、降血脂、促进肠道健康等方面。
首先，大豆多肽具有显著的抗氧化活性。
抗氧化活性是大豆多肽最重要的功能之一、大豆多肽可以清除自由基，减少氧化应激对细胞的损害。
它可以增强细胞的抗氧化能力，防止DNA的损伤和细胞的老化，起到抗氧化的作用。
其次，大豆多肽还具有一定的抗菌活性。
大豆多肽对多种病原菌具有一定的抑制作用，可以降低感染的风险。
抗菌活性的机制主要包括破坏细胞壁、破坏细胞膜、抑制菌体内酶活性等，从而抑制细菌的生长和繁殖。
此外，大豆多肽还具有抗炎作用。
它可以抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应。
大豆多肽可以调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力，减少炎症反应。
除此之外，大豆多肽还能够降血压、降血糖和降血脂。
大豆多肽可以抑制血管紧张素转换酶的活性，降低血管紧张素Ⅱ的生成，从而降低血压。
大豆多肽还可以通过激活代谢酶、抑制脂肪酸合成酶、增强脂肪酸氧化酶活性等途径，降低血脂和血糖的水平。
此外，大豆多肽对肠道健康也有积极的影响。
大豆多肽可以增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡。
它还可以增加肠道黏膜屏障的完整性和功能，防止有害物质的吸收。
综上所述，大豆多肽是一种具有多种生物活性功能的天然活性肽。
它在抗氧化、抗菌、抗炎、降血压、降血糖、降血脂和促进肠道健康等方面具有重要的功效。
由于其良好的生物利用率和生物活性，大豆多肽逐渐被广泛应用于医药、保健品、食品等领域。
大豆多肽的功能和应用前景值得进一步研究和开发。
活性肽的神奇功效
小分子活性肽的神奇功效经研究表明，小分子活性肽辅以多种维生素和复合微量元素可诱导和促进T淋巴细胞分化、成熟；调节T淋巴细胞群比例，使CD4/CD8趋于正常。
同时，增强巨噬细胞的吞噬能力和红细胞免疫功能。
可显着增加淋巴细胞功能，并能有效地防止辐射和放化疗及其他污染中毒后白细胞数量的减少，有效地抑制肿瘤细胞生长，起到改善免疫功能的作用。
从间接作用而言，小分子活性肽可促使粪便排泄，降低血清胆固醇浓度，使甾醇排泄增加和肝脏高胆固醇浓度下降，对治疗原发性高血压有一定的功效。
能抑制脂肪的积蓄，抑制有害菌，排除毒素，促进其对食物营养的消化吸收，以提高人体对药物有效成分的吸收，具有很高的生理活性，人们经常食用小分子活性肽，在强身保健方面有如下功效：1、主动吸收，迅速恢复体能肽是蛋白质与氨基酸的中间物质，由数个氨基酸结合而成。
分子大小介于蛋白质与氨基酸之间。
但是，比氨基酸分子大的肽在人体内被吸收的速度反而比氨基酸更快，原因就在于：小分子活性肽是数个氨基酸分子集中起来被整体吸收，而氨基酸需要一个一个地被吸收，小分子活性肽能比氨基酸更迅速地被人体吸收。
在恢复体力方面，小分子活性肽也发挥着优异的功效。
人体在进行激烈运动时，为了补给能量就需要消耗肌肉中的氨基酸。
就是说，身体需要能量的时候就会从肌肉中获取。
肌肉中的氨基酸被消耗掉后，肌肉组织就会受到损伤、肌肉产生疲劳感、难以发挥原有的力量。
服用小分子活性肽3分钟进入血液，5分钟转换为体能，在运动前、运动中补给活性肽可以给身体提供充足的能量，能够抑制肌肉力量的下降、长时间维持充沛的体力。
2、消除疲劳疲劳是由大脑感知的。
当人体感到疲劳的时候，疲劳的机体部位向大脑发出疲劳信息，于是人就感到疲劳。
从这个意义上说，感知疲劳的中心就在大脑里。
如果没有疲劳这种生理反应，我们就会无休止的劳动下去，直至死亡。
大脑疲劳是由氧化血红蛋白浓度的上升引起的，服用小分子活性肽可以抑制氧化血红蛋白浓度的上升，因而能够缓和大脑的精神压力，使人在学习时保持沉着冷静、清醒的记忆，能够减轻工作造成的大脑疲劳。
大豆活性多肽的保健功效
大豆活性多肽的保健功效SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-SANYHUASANYUA8Q8-大豆活性多肽的保健功效大豆是重要经济作物，大豆营养价值很高，含有大约40％以上的蛋白质，18％的脂肪，多种矿物质、维生素和生物活性物质，更重要的是大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
尤其是大豆或大豆制品经过微生物发酵作用后，消除了抑制营养因子，增加了B族维生素的含量，产生对人体健康更为有益的大豆活性多肽，因而更易被人体消化吸收。
大豆活性多肽非转基因大豆为原料，经微生物低温发酵，酿制而成的天然健康保健品。
产品中大豆活性多肽的分子量在100-5000道尔顿之间，其氨基酸组成几乎与大豆蛋白一样，必需氨基酸含量较高。
大豆活性多肽除具有易消化吸收性和低抗原性之外，还具有降低血压、抗胆固醇、抗血栓形成、改善脂质代谢、消除过多脂肪、防止动脉硬化、能增强人体体能和肌肉力量、促进肌红细胞复原、帮助恢复疲劳，促进钙、磷和其它微量元素吸收，可以形成螯合钙，直接进入血液沉积在骨组织中，不需要VD参与，肽还能促进大脑和神经发育、提高记忆力，还具有增强吞噬细胞和B细胞活力，增强免疫功能、抗衰老、消除自由基，促进肠道有益微生物的生长繁殖、保护表皮细胞和降低变态反应等多种生物学功能。
同时，多肽还具有易溶解，粘度小易于加工等物理性质。
大豆活性多肽在食品领域的开发包括如下几个方面：l.用于医疗保健食品：研究证明肽的易消化性、易吸收性和功能调理作用替代一般的蛋白制品。
肽主要是给那些不能摄人常规食品的人提供完全或增补的营养或给那些有特殊生理和营养需求的病人提供特殊营养。
据估算，欧美、日本就有近l000万病人和亚健康人食用这类食物，其销售额超过了2亿多美元，并且还有继续增长的趋势，肽产品已成为有效的医疗辅助制剂。
2.用于运动营养食品和减肥食品：由于大豆活性多肽属于小分子类物质，可经小肠绒毛上皮细胞直接吸收进入血液，运送到各个功能部位被迅速利用，可抑制和缩短体内的负氮平衡。
大豆肽的营养功能及其在食品中的应用
大豆肽的营养功能及其在食品中的应用文质流畅
一、大豆肽的营养功能
1、抗衰老
大豆肽中含有大量蛋白质和氨基酸，能够有效抗衰老，能改善身体衰老症状，延缓老年病的发生，促进身体健康。
2、改善免疫力
大豆肽中含有大量氨基酸，能够有效改善身体的免疫力，有助于调节免疫状态，提高抗病能力，减少感染性疾病的发生。
3、帮助消化
大豆肽中含有大量有机酸，能够有效帮助消化，促进消化系统的消化和吸收能力，帮助消化液的消化和吸收，增加肠道蠕动，减少腹泻症状。
4、提高营养吸收
大豆肽中含有大量氨基酸，能够有效提高营养吸收，有助于提高膳食营养物质的吸收率，促进身体的健康成长发育。
5、改善心血管疾病
大豆肽中含有大量蛋白质和氨基酸，能够有效改善心血管疾病，能降低血液中胆固醇和三酰甘油的含量，促进血液循环，改善心血管的健康状况。
1、面条
大豆肽可以用于制作面条，可以提高粉丝的韧性，保证粉丝质地的鲜嫩韧性以及色泽的美观，增加食物的可食用性及耐久性。
2、汤狗
大豆肽可以用于制作汤笼，可以提高汤的口感，保证汤的浓稠度，增加食物的可口性。
大豆肽的功效与作用
大豆肽的功效与作用大豆肽是一种由大豆蛋白酶水解制得的粉状产品。
它是由大豆中的蛋白质经过酶水解反应得到的多肽物质，具有丰富的营养价值和保健功效。
大豆肽含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，可以改善人体的生理功能、增强免疫力、促进骨骼生长发育等。
下面我们详细介绍一下大豆肽的功效与作用。
首先，大豆肽具有促进生长发育的作用。
大豆肽中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸是人体生长发育所必需的，能够促进儿童和青少年的骨骼生长发育，增强骨密度，预防骨质疏松症的发生。
此外，大豆肽还含有多种维生素和矿物质，能够促进肌肉生长，增强体力和耐力，提高运动能力。
其次，大豆肽对心血管健康有益。
大豆肽中富含的大豆异黄酮和大豆皂苷等活性物质能够降低胆固醇水平，改善血液循环，预防心血管疾病的发生。
大豆肽还具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少心血管疾病的危险因素，延缓衰老过程。
此外，大豆肽还具有调节血糖的作用。
大豆肽中的谷氨酰胺酶抑制剂能够减少血糖的上升，提高胰岛素的分泌，减少胰岛素的阻抗，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
大豆肽中的多种成分还能够调节胃肠功能，促进食物消化和吸收，预防便秘和肠道疾病的发生。
此外，大豆肽还具有增强免疫力的作用。
大豆肽中含有多种免疫活性物质，能够刺激机体免疫细胞的增殖和活化，增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。
大豆肽中的谷氨酰胺酶抑制剂还能够抑制炎症反应，减少疾病对机体的伤害。
此外，大豆肽还具有减肥瘦身的作用。
大豆肽中的多种活性物质能够促进脂肪的代谢和燃烧，减少脂肪的堆积，降低体重和体脂肪含量。
大豆肽还能够增加饱腹感，控制食欲，减少摄入的热量，达到减肥的效果。
另外，大豆肽还具有美容养颜的作用。
大豆肽中丰富的抗氧化物质能够修复受损的皮肤细胞，保护皮肤免受外界环境的伤害。
大豆肽还能够增加胶原蛋白的合成，提高皮肤的弹性，消除皱纹和黑斑，使皮肤更加年轻健康。
最后，大豆肽还具有缓解压力和改善睡眠的作用。
大豆小分子肽的功效与作用
大豆小分子肽的功效与作用大豆小分子肽的功效与作用引言：大豆是世界上重要的农作物之一，被广泛应用于食品、饲料和工业原料等领域。
而大豆中的小分子肽被认为是大豆中具有多种保健功效的重要活性物质之一。
本文将对大豆小分子肽的功效与作用进行详细介绍，旨在帮助读者更好地了解大豆小分子肽的营养价值和应用前景。
一、大豆小分子肽的定义与特性大豆小分子肽是由大豆蛋白质经过酶法、酸法、微生物发酵法等多种方法得到的，具有相对较低的分子量（一般在500-2000Da之间）。
大豆小分子肽具有多肽链结构，含有10-20个氨基酸残基。
其具有水溶性、稳定性等特点，容易被人体吸收利用。
二、大豆小分子肽的营养成分大豆小分子肽中含有丰富的氨基酸，包括人体必需氨基酸和非必需氨基酸。
其中，必需氨基酸是人体无法合成的，必须通过食物摄入。
大豆小分子肽的氨基酸组成符合人体需要，有助于维持人体正常代谢和健康发展。
三、大豆小分子肽的保健功效1.增强免疫力大豆小分子肽中富含粘附因子，能够增强人体的免疫力。
它能增加干扰素和白细胞的生成，提高机体的抗病能力，降低感染的风险。
2.降低血脂大豆小分子肽具有一定的降脂作用。
其能够增加人体对胆固醇的排泄，降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对预防心血管疾病具有积极意义。
3.抗菌作用大豆小分子肽具有一定的抗菌作用。
研究表明，大豆小分子肽可以抑制多种致病菌的生长，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，对预防食物中毒和细菌感染有一定的帮助。
4.抗氧化作用大豆小分子肽具有一定的抗氧化作用，可以清除自由基、提高机体的抗氧化能力，减少氧化应激损伤，对延缓衰老、预防疾病有益。
5.维护肠道健康大豆小分子肽中富含多种维生素和矿物质，对维持肠道菌群平衡、促进肠道蠕动具有重要作用。
同时，大豆小分子肽中的益生元也能够促进益生菌的生长，增强肠道的免疫功能，改善便秘等消化系统问题。
四、大豆小分子肽的应用前景随着人们对健康的关注增加，大豆小分子肽的应用前景十分广阔。
大豆活性多肽的价值与前景
⼤⾖活性多肽的价值与前景⼤⾖活性硒多肽的价值与前景恩施市硒资源开发利⽤领导⼩组办公室彭祚全摘要：⼤⾖多肽具有⽣物活性强、吸收利⽤快、营养价值⾼的优点；具有抗癌、抗氧化、防治⼼脑⾎管病、糖尿病、调节和提⾼免疫功能等功效，是最适合运动员、军⼈、武警及公安战⼠、病⼈、⽼⼈、婴幼⼉及时性超体⼒负荷者等特殊⼈群的保健品。
由于⼤⾖多肽能够迅速补充优质蛋⽩质，增加能量，快速恢复体能，促进健康，被称为“21世纪的维⽣素”。
富含天然有机硒是恩施富硒⼤⾖的特⾊，采⽤复合⽣物酶解技术，⽣产天然有机硒⼤⾖多肽在国内尚属空⽩。
硒与多肽及其它⼤⾖⽣物活性物质组成的⼤⾖综合营养素将成为优质保健⾷品的典范，具有⼴阔的应⽤领域和市场前景。
关键词：⼤⾖多肽有机硒⼤⾖多肽复合⽣物酶解技术⼤⾖多肽（soy Peptide）具有许多独特的理化性能与⽣物活性，是极有开发前景的农产品深加⼯项⽬，更是科技含量很⾼的现代化产品，市场潜⼒很⼤。
但是，⼤⾖多肽在我国的⽣产和应⽤⼏乎还是空⽩，由于其⽣产技术还不完善，产品质量存在睱眦，应⽤受到限制。
随着⼈们对⼤⾖多肽功能与价值认识的加深，加之产品质量的提⾼，⼤⾖多肽必然受市场的欢迎。
开发天然有机硒⼤⾖多肽更具有很好的社会和经济效益，尤其在2008年奥运会来临之际蕴藏着⽆限商机。
⼀、背景现代营养学研究发现，⼈类摄⾷蛋⽩质经消化道的酶作⽤后，⼤多以低肽形式被吸收，以游离氨基酸形式吸收的⽐例很⼩。
进⼀步的试验证实了肽⽐游离氨基酸消化更快、吸收更多，表明肽的⽣物效价和营养价值⽐游离氨基酸更⾼，这也正是活性肽的⽆穷魅⼒所在，⽽活性肽在我国的研究与开发还未起步。
⽣物活性肽是蛋⽩质中20个氨基酸,以不同组成和排列⽅式构成的⼆肽到复杂的线形和环形的不同肽类的总称。
活性肽具有多种⼈体代谢和⽣理调节功能,易消化吸收,有调节免疫、平衡激素、抗菌、抗病毒、降⾎压、降⾎脂等作⽤，⾷⽤安全性极⾼，是当前国际⾷品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因⼦。
补充细胞营养,大豆寡肽是活性肽的佼佼者
补充细胞营养，大豆寡肽是活性肽的佼佼者
一个健康的细胞决定着人的生老病死，补充细胞营养，大豆寡肽必不可缺！
人体大约由75万亿个细胞组成的，包括起着重要作用的脑细胞、血细胞、肌肉细胞、肝细
胞等。
人的生长发育、新陈代谢等生理过程是在细胞不断分裂中完成的，细胞能不能正常分裂、生长、死亡，决定着人的生老病死。
想要健康，老的细胞每一天必须由新的细胞所取代，你知道建造新的健康细胞需要什么样的原材料吗？答案是活性肽。
活性肽控制着人体的生长、发育、免疫调节、，补充细胞的营养则需要肽，而大豆寡肽是活性肽的佼佼者，颜色白，口感好，非转基因大豆蛋白水解，植物原料安全放心，是补充活性肽的第一选择。
濠源生物生产的无苦味大豆寡肽，完全的无苦味无咸味，无蛋白变性、无酸性不稳定性、加热不凝固、易溶于水、低粘度流动性好、高吸湿性与保湿性等，是优良的保健食品、营养食品、运动食品及饮料原料。
大豆寡肽粉（大豆小分子肽）适用于运动营养食品、蛋白质类固体饮料、功能性液体饮料、化妆品、特殊医学用途食品、普通食品、保健食品等领域。
另外活性寡肽适用于消化功能衰退的老人，免疫低下人群，胃肠功能紊乱人群，美容与美肌人群，剧烈运动急需补充体力人群和运动员，长期饮酒导致肝功能受损者，需补充微量元素人群，癌症患者。
大豆活性肽生理功能概述
大豆活性肽生理功能概述大豆,是全世界主要的经济作物之一,因其营养丰富、产量大，深受全世界人们的喜爱.大豆中大约含有40%的蛋白质、20%的脂肪、5%的纤维素以及一些微量的功能成分，如大豆异黄酮、大豆磷脂等。
大豆中的蛋白质含量是小麦、大米等谷类作物的2倍以上，而且蛋白质中必需氨基酸齐全，组成比例较接近人体所需的理想比例，尤其是赖氨酸的含量特别高，接近鸡蛋的水平。
大豆活性肽是以大豆为基本原料，通过酸碱水解、微生物发酵或酶水解将大豆蛋白水解成小分子肽。
这些小分子肽不仅具有易溶解、低黏度、易流动等性质，而且在体内吸收快、提供能量迅速、利用率高等特点，随着研究的深入，人们还发现这些肽在体内具有降血压、降血脂、抗氧化、促进矿物质吸收等功能。
1、抗氧化大豆抗氧化活性肽(soybean antioxidation polypeptides)是由大豆蛋白水解产生的具有抗氧化功能的多种肽分子的混合物，具有清除羟基自由基[1]、终止单线态氧的生成[2]、络合促氧化的过渡[3]等功效，能在一定程度上消除机体内多种生理功能的障碍，延缓机体的衰老，减少各种老年性疾病的发生，和对辐射的保护作用[4]。
陈美珍等[1]用木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白，发现分子量在11355～5154Da 的肽段具有最强的清除Fenton体系产生的羟自由基能力，清除率达到60.4%，而且大豆蛋白的水解度与清除自由基的能力之间没有关联。
胡文琴[5]选用胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草芽胞杆菌AS1.398蛋白酶对大豆蛋白粉水解表明，三种酶的酶解产物都具有清除羟自由基的作用，羟自由基清除率分别为58.09%、67.80和68.59%。
何慧等[6]酶解大豆蛋白和玉米蛋白混合物，发现水解2 h时酶解产物对·O H的抑制率高于80%。
2、降血压体内调节血压的因素有很多,但目前机理比较明确而且被人们普遍认同的是血管緊张素转化酶ACE (Angiotensin-I-converting Enzyme)理论:ACE能使血管紧张素Ⅰ（十肽菌素）转换成Ⅱ(潜在的血管收缩的辛肽),后者能使末梢血管收缩从而导致血压升高,抑制ACE酶就能降低血压, 大豆活性肽具有这种抑制作用。
小分子活性肽的功效和作用是什么？小分子活性肽是什么？
小分子活性肽的功效和作用是什么？小分子活性肽是什么？
小分子活性肽是一种比蛋白之分子量小但是又比氨基酸分子量大的一种生化物质，它的形成方式是两个氨基酸分子量通过肽键相连，形成肽，而肽比蛋白质分子更容易为人体所吸收，这就是为什么小分子活性肽更受人们欢迎的原因，那小分子活性肽的功效和作用呢？让我们来了解一下吧。
小分子活性肽的功效和作用
1、小分子活性肽可以激活人体细胞活性，修复受损和变性细胞，改善细胞新陈代谢。
2、小分子活性肽对细胞起着抗氧化抗衰老的作用，帮助消化皱纹，缩小毛孔，恢复皮肤弹性，可以促进胶原蛋白、弹性蛋白合成，促进皮肤更有光泽。
3、小分子活性肽可以促进新的骨骼生长，增强骨骼对维他命D和钙质的利用，增强骨头密度。
4、小分子活性肽还可以帮助睡眠，缓解失眠症状，提升精神，帮助情绪回暖，还有助于增强记忆力和免疫力，这对我们很多压力工作者是很好的一作用。
5、小分子活性肽可以降低血脂和胆固醇，告别心脑血管疾病，能够降低收缩压和舒张压，加速肝脏的代谢能力，将坏的胆固醇转化为胆汁，排出体外，
以上是小分子活性肽的功效和作用的介绍，要了解其作用是其一，但是该注意的是小分子活性肽只是保健品，不能多吃哦，会对肝脏造成大的负荷，希望上文对大家有帮助。
解读“科然大豆肽”较“大豆蛋白”优势
解读“大豆肽”较“大豆蛋白”优势之——高营养、广利用大豆肽是由大豆蛋白经生物活性酶水解所得，由3~6 个氨基酸组成低分子肽。
大豆肽平均分子量＜1.000 Da，绝大多数分子量在300 Da~700 Da之间。
一般来讲大豆多肽蛋白质含量为95%左右，溶解度接近100%。
其氨基酸组成几乎与大豆蛋白质相同，同样含有八种必需氨基酸，除蛋氨酸为限制氨基酸外，其它氨基酸均超过或接近世界卫生组织（WHO）推荐标准，因此具有较高营养价值。
细胞是生物体基本的结构和功能单位，细胞膜是细胞与细胞外环境间的半透性屏障，具有一定的选择性通透作用，因此才保证了细胞内环境的相对恒定。
尽管这种磷脂双分子层对于细胞的存活和功能必不可少，但却给细胞内外分子的交换造成障碍，通常大分子的蛋白很难进入细胞内并达到足够的浓度，由此引起的细胞营养缺乏会导致一系列的健康问题。
近年研究过程中发现，动物采食用蛋白质在肠道经消化酶作用后，小部分是以游离氨基酸形式被吸收，而大部分则以小肽形式被吸收，这跟以前“体内蛋白质最终以氨基酸方式吸收”的理论相悖，也是研究蛋白质吸收机制过程中新的突破。
为了更进一步的了解之间的区别，曾有研究者将大鼠小肠摘出并翻转过来，分别以大豆蛋白、大豆肽和具有大豆同样组成的氨基酸混合物作试验，来研究在不存在消化酶的条件下，这些蛋白源是否能通过小肠粘膜。
结果发现，除了大豆蛋白不能通过小肠粘膜外，大豆肽及大豆同样组成的氨基酸混合物都能正常通过。
由此发现，大豆肽不仅具有与大豆蛋白相同必需氨基酸组成，及与大豆蛋白相比更易被消化吸收特点，且其吸收速度和吸收率都高于大豆蛋白和氨基酸混合物。
后来深入研究并得出“小分子肽经过人体消化道时并不需要被水解，可直接被人体吸收利用，且具有一定的生理活性”的结论。
因此可见，大豆肽可作为肠道营养剂，用于维持和改善蛋白质营养状态。
众所周知，植物性蛋白质往往含有致敏蛋白和抗营养因子，幼龄动物直接食用这些物质往往会引起过敏反应和降低植物蛋白的营养价值。
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的原因所提炼出来的肽分子量也增大。。
肽本身就有上千种，具体还有多少种都没有研发出来，所拥有的上千种肽
有这二十种对人体吸收是非常重要的，这二十种分子量非常细小，比纳米还细微，更具有穿透力，能够穿透细胞膜，
细胞核，头发，指甲都可以穿透，不受消化道酶的作用而衰减。
小分子活性肽是指肽分子量180—480道尔顿，这就是
非常神奇的地方（多肽分子量1000-10000道尔顿）。小分子活性肽多以肽链的形式链接各种氨基酸，氨基酸分子量为
90-120道尔顿，1肽，2肽，3肽，4肽分子量达到百分之50%以上。 依据第一份检验报告中提示“小于等于2000道尔顿相对分子量肽段所占总肽段的质量分数为94.6%”，这一检测结果说
无毒副作用。
从以上情况可以看出，目前市售的各种类型的肽类食品，保健品都各有所长，但是，请大家一定要记住
的是“掺杂越多，大分子肽含量越高，真正对身体细胞有价值的小分子活性肽的含量越低”
明，我们所推荐的彭墩维七肽即高纯度大豆肽中小分子活性肽的含量远远超过50%以上，这就是我们的优势所在。（其
他的市售肽都没有注明它的成分和分子量）。
第二份检验报告提示颗粒细度高，灰度低于5%，不含脂肪，溶解度达到
100%，进一步促进了人体的吸收，同时检测结果提示几乎不含各种重金属，常见细菌含量几乎为零，可以安全食用，
高纯度大豆小分子活性肽优势介绍
肽有多种，一个Βιβλιοθήκη 正的高纯度医用肽30mg就卖到45万美金。
我们的高纯度小分子大豆肽的肽分子量最低为180道尔顿，
最高为300-360道尔顿，肽的分子越高，它被人体细胞吸收利用就越低。
大豆肽所提炼出来的肽为多种小分子活性肽，
分子量有二十种，其中有两种科学界仍还无法确定为哪两种，这二十种分子量对人体细胞代谢，激活人体坏死细胞再