品牌策划案例：左岸咖啡馆
咖啡馆策划纪实之品牌策划
咖啡馆策划纪实之品牌策划我们处在一个产品日益同质化的年代，但品牌却微乎其微。
每个品牌的背后都会有一个产品，但并非每个产品都可能成为一个真正的品牌。
我们看到：太多的产品流落街头，无人问津，而品牌却大行其道，让你掏尽腰包仍心甘情愿。
品牌到底是什么？品牌为什么这样炙手可热？从无到有建立一个品牌到底有多难？让我们看看台湾统一企业创建“左岸咖啡馆”的品牌历程。
台湾统一企业的乳类食品都是以“统一”牌子出售，在市场上长期以来无法突破二、三线商品的形象。
究其原因，是“统一”也有其它商品以企业的名字为牌子，不仅包括饮食，还有保险甚至娱乐场。
这导致了牌子混淆，给“统一”的乳类食品造成了长期问题，它们需要一个新鲜和专业的清晰形象。
为此，“统一”希望它的乳类食品建立一个新品牌，并利用在台湾具竞争力的冷冻设施及分配系统。
而当时台湾市面上，以TetraPak包装的饮料，不论是高价的咖啡还是低价的豆奶，价钱总是10到XXX元新台币，罐头包装饮料则卖XXX元。
市场竞争非常激烈。
“统一”希望能将同样类别、相同容量的饮料卖到XXX元。
“统一”创品牌的故事从一个塑料杯开始。
为此，他们开发了一种白色塑料杯，它看起来像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别是快餐店用的是纸杯。
这个没有真空密闭的杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段短暂的时间。
这本应是一个缺点，但反过来看问题，这也是一个机会：保存期短使消费者相信物料新鲜。
而一杯新鲜的饮品自然比其它要贵些。
于是，所有的策略思考集中在一个主要目的上：如何让消费者接受XXX元一杯的高价？在这杯子里放进什么商品才能卖到最高价，以确保能创造出一个高级品牌？在考虑过很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶等等之后，最后选取了咖啡。
因为咖啡不易变质，被认为是高质饮品，并因牛奶成分而得到优惠税率。
但是，从什么地方运来寄售的咖啡最有高级感？策划人员为此组织了八个讨论小组，最后想出四个高级场所作为尝试的概念：1．空中厨房。
来自空中厨房专门为头等舱准备的咖啡。
品牌策划案例左岸咖啡馆课件
在数字化时代，左岸咖啡馆可以利用数字化技术提升运营 效率和服务质量，例如通过智能化的点单系统、无人配送 等方式实现智能化运营。
THANKS
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品牌传播
左岸咖啡馆采用多种渠道进行品牌传播，包括线 上和线下活动、会员制度和合作营销等，以提高 品牌知名度和美誉度。
展望
市场拓展
在未来，左岸咖啡馆可以考虑进一步拓展市场份额，通过 开设更多门店、拓展国际市场等方式实现规模化发展。
品牌升级
随着市场的变化和消费者需求的变化，左岸咖啡馆需要不 断升级品牌形象和产品线，以满足目标客户的需求和期望 。
品牌定位
01 市场定位
左岸咖啡馆定位于高端市场，致力于为消费者提 供高品质的咖啡和独特的文化体验。
02 消费者定位
主要面向具有一定文化素养和生活品味的消费者 ，包括文艺青年、白领和商务人士等。
03 品牌形象定位
左岸咖啡馆以优雅、浪漫、时尚的品牌形象著称 ，通过独特的店面设计和文化氛围吸引消费者。
品牌愿景
01
评估左岸咖啡馆的品牌形象是否符合目标市场和消费者需求，
是否具有独特性和吸引力。
品牌定位
02
评估左岸咖啡馆的品牌定位是否清晰、准确，是否与目标消费
者群体相匹配。
品牌价值
03
评估左岸咖啡馆的品牌价值是否得到消费者的认可，是否具有
市场竞争力。
品牌传播效果评估
传播渠道
评估左岸咖啡馆的传播渠道是否多样化、覆盖面广，是否能够有 效地传递品牌信息。
品牌活动执行
主题活动
定期举办主题活动，如“咖啡品鉴会”、“文艺沙龙”等，吸引 顾客参与并增强品牌忠诚度。
会员制度
推出会员制度，为会员提供优惠、积分兑换等福利，增加回头客和 忠实顾客。
奥美经典文案案例《左岸咖啡馆》
【水杯与咖啡杯，距离五英寸】 那位在咖啡馆门口 就可以将帽子 稳稳的掷在衣帽架上的中年人。 选定座位前 两度逡巡各个角落， 最后还是停在靠窗的位置 不过， 并没有立刻坐下 先是调整桌椅 然后将糖罐移到桌角 才缓缓入坐。 和我上一回见到的相同： 他把水杯与咖啡杯挪过来 移过去， 试了几次 才满意的看着自己的安排， 普通人喝两杯咖啡的时间 他只喝了一口 每喝一口， 又复重同样的动作； 调整水杯与咖啡杯的距离 他的举动勾起服务生的好奇 于是问：[你在...做什么？] 他好象不知道该如何回答 不停的移动水杯与咖啡杯 [我……]起了话头又陷入沉思， 一阵长长的静默后 "我在..." 他指着自己 认真的说着： [我在喝一杯咖啡！]
25元。
为此，他们开发了一种白色塑料杯，它 看起来像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别 是快餐店用的是纸杯。这个没有真空密闭的 杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段 短暂的时间。这本应是一个缺点，但反过来 看问题，这也是一个机会：保存期短使消费 者相信物料新鲜。而一杯新鲜的饮品自然比
其它要贵些。
如何让消费者接受25元一杯的高价？ 在这杯子里放进什么商品才能卖到最 高价，以确保能创造出一个高级品牌？
在考虑过很多商品：葡萄汁、果汁、 牛奶等等之后，最后选取了咖啡。 因为咖啡不易变质，被认为是高质 饮品，并因牛奶成分而得到优惠税 率。
从什么地方运来寄售的 咖啡最有高级感？
四个高级场所作为尝试的概念： 1．空中厨房。来自空中厨房专门为头等舱准备的咖啡。 2．日式高级咖啡馆。来自优雅、精致的日式咖啡馆的咖啡。 3．左岸咖啡馆。来自巴黎塞纳河左岸一家充满人文气氛的 咖啡馆的咖啡，一个诗人、哲学家喜欢的地方。 4．唐宁街10号。来自英国首相官邸厨房的咖啡，平日用来 招待贵宾。
奥美策划左岸咖啡馆品牌纪实
奥美策划左岸咖啡馆品牌纪实品牌就像人，你赋予他性格、情感、意念，塑造一些真挚动人的故事，它就不再是冷冰冰的产品，它就能像风情万种的人来打动你。
我们处在一个产品日益同质化的年代，但知名品牌却微乎其微。
每个品牌的背后都有一个产品，但并非每个产品都可成为一个名牌。
我们看到：太多的产品流落街头、无人问津，而名牌却大行其道，让你掏尽腰包仍心甘情愿。
那么品牌到底是什么？品牌为什么这样炙手可热？从无到有建立一个品牌到底有多难？让我们看看世界最著名广告公司之奥美是如何为台湾统一企业创建“左岸咖啡馆”这个品牌的。
台湾统一企业的乳类食品都是以“统一”牌子出售，在市场上长期以来无法突破二、三线商品的形象。
究其原因，是“统一”也有大量其它商品以企业的名字为牌子，不仅包括饮食，还有保险甚至娱乐场。
这导致了牌子混淆，给“统一”乳类食品造成了长期问题，它们需要一个新鲜和专业的清晰形象。
为此，“统一”希望为它的乳类食品建立一个新品牌，并利用其在台湾具竞争力的冷冻设施及分配系统。
而当时台湾市面上，以Tetra Pak包装的饮料，不论是高价的咖啡还是低价的豆奶，价钱总是10或15元（新台币），罐头包装饮料则卖20元。
市场竞争非常激烈。
奥美希望能将“统一”同样类别、相同容量的饮料卖到25元。
奥美创品牌的故事从一个塑料杯开始。
为此，他们开发了一种白色塑料杯，它看起来就像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别是快餐店用的是纸杯。
这个没有真空密闭的杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段短暂的时间。
这本应是一个缺点，但奥美的策划人员把这看成一个机会：保存期短使消费者相信物料新鲜。
而一杯新鲜的饮品自然比其它要贵些。
于是，奥美将所有策略思考集中在一个主要目的上：如何让消费者接受25元一杯的高价？在这杯子里放进什么商品才能卖到最高价，以确保能创造出一个高级品牌？奥美策划人员考虑过很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶，最后选取了咖啡。
因为咖啡不易变质、被认为是高品质饮品，并因牛奶成分而得到优惠税率。
左岸咖啡馆案例
产品
市场竞争的立足之本
在这杯子放进什么商品才能卖到最高价呢？ 考虑过葡萄酒、果汁、牛奶，最后选咖啡 因为咖啡 1）不容易变质 2）被认为是高质饮品 3）可以因含牛奶成分而得到优惠税率
品牌概念
市场的竞争力的体现
什么地方运来出售的咖啡最有高级感？
行动：组织了八个讨论小组
提出四个高级场所作为尝试的概念
品牌概念-1
空中厨房 来自空中厨房 专门为头等舱准备的咖啡
品牌概念-2
日式高级咖啡馆 来自优雅、精致的日式咖啡馆的咖啡
品牌概念-3
左岸咖啡馆 来自巴黎 塞纳河左岸 一家充满人文气氛的咖啡馆 一个诗人、哲学家喜欢去的地方
品牌概念-4
唐宁街10号 来自英国首相官邸厨房 平日在这里准备招待贵宾的咖啡
资料的收集：
—— 法国众多咖啡馆：
文字资料 图片 菜单
沟通的角度：不仅仅是卖咖啡
如果品牌是“咖啡馆”，那么它不仅卖咖啡，
它可以延伸到咖啡馆餐单上的所有东西。 从台湾 7-11 便利店的冷藏柜里，还能找
到左岸咖啡馆牌子的奶茶、牛奶冻和其它法
式甜品
广告的角色
广告的目的： 促使消费者在脑海里建造一个自己最喜爱的 法国咖啡馆 —— 一个理想的咖啡馆
案例分析
左岸咖啡馆
Left Bank Café
统一企业集团
背景（1）：企业自身发展的需求
为什么要诞生左岸咖啡馆一个新品牌？ “统一”食品需要一个“新鲜”和“专业”的 清晰形象 为“统一”食品建立一个新品牌
Байду номын сангаас
背景（2）：竞争的市场
利用公司在台湾较具竞争力的冷冻设施及铺货体系 在台湾：软包装的饮料 :不论是高价的咖啡还是低 价的豆奶 , 价格一般在10到15元新台币之间。 易拉罐包装饮料：则可卖到20元。 市场竞争激烈：原材料成本不断上升，如果能将相 同类别、相同容量的饮料卖到25元，那该多好！
左岸咖啡馆案例
品牌概念 概念测试结果：
——多数被测试者觉得来自“左岸咖啡馆”的
咖啡价值最高，他们愿为此付最高的价 钱。
目标消费群
谁？
最可能愿意付 25元
买一杯用软包装只卖15元的咖啡？
目标消费群
市场调研结果显示： ——17到 22岁的年轻女性 ——具有诚实、多愁善感的特质 ——喜爱文学艺术
——但，生活经验不多，不太成熟
包装：
创意的发想点
“品牌的故事” 从一个没有真空密封的塑料杯开始
销售通路：
由包装延伸的思路
没有真空密封的杯子只能在 5º C冷藏柜才能让
食物保存一段短暂的时间
这可以被看成一个机会： 保存期短可以使消费者相信食物的新鲜，而一杯新 鲜的饮品自然比其它要贵些
价格：
市场竞争的关注点
所有策略思考都集中在一个主要目的： ——如何让消费者接受 25元/杯 的高价？
案例分析
左岸咖啡馆
Left Bank Café
统一企业集团
背景（1）：企业自身发展的需求
为什么要诞生左岸咖啡馆一个新品牌？ “统一”食品需要一个“新鲜”和“专业”的 清晰形象 为“统一”食品建立一个新品牌
背景（2）：竞争的市场
利用公司在台湾较具竞争力的冷冻设施及铺货体系 在台湾：软包装的饮料 :不论是高价的咖啡还是低 价的豆奶 , 价格一般在10到15元新台币之间。 易拉罐包装饮料：则可卖到20元。 市场竞争激烈：原材料成本不断上升，如果能将相 同类别、相同容量的饮料卖到25元，那该多好！
品牌塑造
目的： —— 使消费者相信咖啡馆的存在 —— 设计一连串活动让幻想变成现实
品牌塑造
广告活动的设计（1）： —— 在法国咖啡馆摄影展期间，台湾最豪华的书店 外布置着左岸咖啡馆 —— 制作一部15分钟、题为“左岸咖啡馆之旅”
左岸咖啡策划方案
你喝咖啡吗？你爱喝咖啡吗？你喝咖啡是为了它的名字？还是为了喜欢它的味道？你喝咖啡是为了打发时光？还是真的在品尝着其中的味道？先别忙着回答我这个问题仔细想想表示他并不急着打烊我在左岸咖啡馆一个人慢慢等待打【左岸咖啡馆明天见篇】明天见明天见[法语]离开咖啡馆的时候大家都会说明天见明天见[法语]在这个地方没有人说再见的而是说明天见因为天天都会来明天大家又会见到面可是明天我要回国了我在左岸咖啡馆明天见[法语]【左岸咖啡馆角落篇?CF片】我在这里找到一个角落[躲雨？]我笑着没回答雨越下越大司机将车停在咖啡馆前要我下车笑着说[去喝杯咖啡吧！]他挥手示意我不必掏钱了！来不及说谢谢计程车已回到车队中走进冷清的咖啡馆四名侍者围坐一桌闲聊着看到我后立刻起身异口同声的说[躲雨]？我笑着不知该如何回答午后一场意外的雨让我一下午见识了五个会[读心术]的人喝了一下午的咖啡【上帝、彩票、盲乐师】常在广场演奏手风琴的盲乐师轻易穿过交错的街道来到咖啡馆。
侍者为他披上大衣点了根烟给他。
没多久后他拿起手风琴奏起快板的布雷舞曲喜孜孜地步出咖啡馆。
?和进来时一样没有碰撞到任何桌椅。
侍者来到好奇的客人桌前，继续未完的话题[那次意外后他开始买彩票，而且一买就是三十年。
三十年来他未曾中过一张彩票，今天也不例外。
但他始终乐观因为他总说[上帝欠我一次>【水杯与咖啡杯，距离五英寸】那位在咖啡馆门口就可以将帽子一阵长长的静默后"我在..."他指着自己认真的说着：[我在喝一杯咖啡！]?【他从波兰来】旅行的人总带着脆弱的灵魂。
?他在找一架钢琴我看见他走进咖啡馆想送给E大调，练习曲他只点了一杯卡贝拉索但爱情是交响曲这个时刻人来人往正以练习曲的步调在我们之间进行E大调练习曲便成为离别曲这是1849年之前的事蒙娜丽莎即使在安静的咖啡馆中那笑是无声的一杯昂列让周边有了热络的氛围足以上歌手们、乐师门、丑角们都为这一刻活了我看着他与他相视一笑这是1516年他带着蒙娜丽莎的微笑来到法国他是达文西我们都是旅人相遇见在左岸咖啡馆备注台湾翻译达芬奇为达文西遇到一位读到[L]的工人咖啡馆的隔壁就是图书馆大家总是先去借本书再到咖啡馆里自己习惯的位子然后年长的服务生下一本将是琵琶音律[Lute Melody]标题：[喝完这杯咖啡我就要变成别人了。
台湾左岸咖啡策划方案
媒介策略
TVC：一位女孩的旅行摘记 平面广告：一系列发生在咖啡馆的短篇故事 电台：在深夜播放着诗般的咖啡馆故事。
路漫漫其悠远
使消费者相信咖啡馆的存在
在法国咖啡馆摄影展期间，台湾最豪华的书店外布置着左岸咖啡馆 制作了15分钟题为“左岸咖啡馆之旅”的有线电视节目，介绍塞纳河左岸 20家咖啡馆 法国国庆期间，左岸咖啡馆是庆宴和法国电影节的赞助商之一。与雷 诺、标致、香奈儿、Christian Dior等法国品牌同在赞助商之列。
台湾左岸咖啡策划方案
路漫漫其悠远 2020/3/25
问题1：
希望乳类食品建立一个新品牌， 并利用在台湾具竞争力的冷冻设 施及分配系统。
路漫漫其悠远
市场情况： 当时台湾市面上，以Tetra Pak包装的饮料， 不论是高价的咖啡还是低价的豆奶，价钱总是10到15 元新台币，罐头包装饮料则卖20元。 市场竞争非常激烈。
又过了一刻 才进门的男人夺走了所有人的目光 倒不是他浓浓的意大利口音 而是他点了一桌子的甜品 "你被捕了" 喝黑咖啡的男人和同伴忽然卡在那个男人身后
"但，不急，请慢慢享用" 等他把满桌的甜品吃完并代他结帐后， 两个人才押着他走出咖啡馆的大门 经过一阵的静默 大家议论纷纷 "为什么专偷EDGO的画" "画贼为什么爱吃甜品" "为什么画贼都是在同一家咖啡馆被逮进牢里"
路漫漫其悠远
来自左岸咖啡馆的咖啡价值最高，他们愿为此付最高价钱 。
路漫漫其悠远
但是风险仍然存在，谁会再高出10元买一杯？ 新饮品在推出三个月内如果达不到高营业额就会被撤走 。 一些人会出于品牌的创意而购买这个新牌子，但仅有好 奇心不能形成固定的消费群，还需要赋予品牌以个性和 意念，并编造一些动人的故事。
左岸咖啡屋创业准备计划书（2）
左岸咖啡屋创业准备计划书(2)左岸咖啡屋创业准备计划书篇3一、项目介绍1、项目名称：Central Perk Coffee2、经营范围：咖啡、甜点、简餐、面包3、项目简述：我们店名中的“perk”一词的英文意思包含“使高兴”和“用渗滤壶煮咖啡”，因此可以体现咖啡带来的兴奋作用，也可以指咖啡过滤的过程。
我们店主要为白领阶层以及商务人士提供一个温馨舒适的休闲环境，为创业青年搭建沟通平台，咖啡店内还提供营养、快捷、美味的西式简餐和各式甜点面包。
让消费者在这体验一种“偷得半日闲”的轻松。
4、宗旨：Central Perk Coffee旨在为顾客提供精致美味的咖啡和简餐，将休闲与创投相结合，为白领阶层和创业者们提供优质服务平台。
二、市场分析近几年来中国经济飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
咖啡市场需求分析1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在 10%-15%。
有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。
北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。
2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。
"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。
咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。
3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。
咖啡策划书(优秀3篇)
咖啡策划书（优秀3篇）咖啡店策划书篇一一、内容概述（1）本策划书说明了左岸咖啡店在20某某年开实体商店的计划。
（2）本计划涉及的实施时间为10届集美大学商务英语学生毕业后的三个月内。
（3）启动这个计划，对于应届毕业的学生来说，是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的，大学连年扩招，导致近年来大学生人数激增，由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现，而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见，部分应届毕业生选择自主创业，我们抓住这个机会，来开启这扇通向成功人生大大门，打捞人生的第一桶金！（4）本商务项目策划书的主要目标是：取得厦门咖啡市场的市场占有率，获取利润，并在计划实施的半年内开启连锁店，并通过集资股份责任制，降低应届生大学生的失业率，从而避免毕业等于失业的尴尬。
（5）实现上面的利润目标以及计划，主要利用集美大学外国语学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神，来降低投资中的耗费，充分利用每一份资源。
经过对本计划的投资分析，实现本计划书的市场风险不超过5%。
（6）为此项目，我们需要增加生产投入资金约为50万，作为此项目的主创团队，我们能够先期投入的资金为40万，其中主创人员投资的40万中，有10万作为流动资金。
该项目尚存有10万的缺口，需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。
二、项目市场分析随着人们消费水平的不断提高，生活品味也在相应的提升。
目前咖啡消费已成为一种主流时尚。
根据统计，我国的年消费量约为20万吨，并以10%的速度逐年上升，而人均消费量则以30%的速度递增。
全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。
由此可见，中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的，不久的将来，中国将成为世界上最重要的咖啡消费大国之一、咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。
咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围，文化和生活追求。
左岸咖啡策划资料
现在台湾人从便利店的冷藏柜里，还能找到左岸 咖啡馆牌子的奶茶、牛奶冻和其它法式甜品。
左岸咖啡馆要推出自己的广告了
广告应促使消费者在脑海里建造一个自己最喜欢的法国咖 啡馆、一个理想的咖啡馆、一个历史悠久、文化艺术气息
浓厚的咖啡馆。左岸咖啡馆有能力刺激消费者在她们的想 象中产生一种真实、强烈的反应，它和消费者的关系，就 像一本喜爱的书、一册旅游摘记，在你享受一片独处空间 时，它随手可得，带你到想去的地方。就好比你身在台湾， 忙碌中偶尔想到欧洲度过浪漫之旅，左岸咖啡馆能够满足 你随时可能冒出的一点精神欲望。
如果有人弄错位置 那一定是新客人
光线最好的角落 属于那位五十左右的蓝领阶级 他惯常维持谦虚有礼的样子 但从不与人攀谈 今天他读的狼潘论 [Lupus Theory] 记得前天他还在读 伐木工人守则 [A Lumberjack’s Handbook] 再上次好象是 瑞士雪车制作法 [Lu杯，它
看起来像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别 是快餐店用的是纸杯。这个没有真空密闭的 杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段 短暂的时间。这本应是一个缺点，但反过来 看问题，这也是一个机会：保存期短使消费
者相信物料新鲜。而一杯新鲜的饮品自然比 其它要贵些。
如何让消费者接受25元一杯的高价？
问题1：
希望乳类食品建立一个新品牌， 并利用在台湾具竞争力的冷冻设 施及分配系统。
市场情况：
当时台湾市面上，以Tetra Pak包装的饮料， 不论是高价的咖啡还是低价的豆奶，价钱总是10到15 元新台币，罐头包装饮料则卖20元。 市场竞争非常激烈。
问题2： “统一”希望能将同样类别、
相同容量的饮料卖到25元。
左岸咖啡馆，撬动都市生活新方式
左岸咖啡馆，撬动都市生活新方式10月的魔都周末魔都人在北京西路1013 号体验到慢生活的节奏10月的“The Pillow”白日梦餐厅见证了每一个“左岸人”的法式浪漫左岸咖啡馆一个能撩动情绪的咖啡品牌用一杯咖啡的时间给快节奏的魔都带来塞纳河畔法式浪漫生活的体验这不仅是一场线下活动更是品牌从线上“玩”到线下的经典案例线下活动引流为自己留一杯时光深秋的魔都周末，左岸咖啡馆举办的“为自己留一杯时光”线下活动吸引着一群追求法式生活的魔都人。
活动现场一共设置三大区域，左岸生活区、左岸味道区、左岸阳光区，高颜值的法式浪漫场景打造，有趣好玩的互动活动圈粉了一波“左岸人”。
左岸生活区打造了经典的法国街头场景美丽的塞纳河水光影潺潺河水声以及巴黎街头的白噪音视频瞬间把大家带入了浪漫的法国街头热爱浪漫的文艺青年们纷纷在这里打卡拍照在社交圈分享自己的法式体验在左岸味道区咖啡也变成了一幅画消费者们在专业耐心的绘画师小哥哥指导下用新鲜牛乳和咖啡为原料尽情涂鸦画出自己心中的法国左岸印象在左岸阳光区浪漫的法式风情和魔都的都市化装扮融为一体消费者们听着悦耳的法式香颂音乐翻着法国的文学名著阅读的时间让都市上班族获得了慢节奏的体验此刻，巴黎塞纳河畔到底有没有一间“左岸咖啡馆”已不重要重要的是体验者在这里愿意慢下来沉浸在自己的一杯时光里线上话题曝光引爆社交网络左岸咖啡馆，顾名思义，品牌名就有一间咖啡馆的含义。
品牌方希望通过多重形式结合的营销动作促使懂得法式浪漫生活、追求美感的消费者关注“统一左岸咖啡馆”，本次品牌传播活动也是品牌方精心打造的一场品牌沉浸式体验，用一杯法式咖啡的时间，为自己留一杯时光，一秒穿越到神秘复古巴黎，足不出沪，就可以体验到塞纳河左岸法式浪漫生活，邀约大家在左岸做个白日梦！。
优秀报告范文：咖啡馆策划纪实之品牌策划正文
咖啡馆策划纪实之品牌策划正文最近发表了一篇名为《咖啡馆策划纪实之品牌策划正文》的文章，感觉写的不错，把错别字改掉了，觉得好就请收藏下。
左岸咖啡馆策划纪实我们处在一个产品日益同质化的年代，但品牌却微乎其微。
每个品牌的背后都会有一个产品，但并非每个产品都可能成为一个真正的品牌。
我们看到：太多的产品流落街头，无人问津，而品牌却大行其道，让你掏尽腰包仍心甘情愿。
品牌到底是什么？品牌为什么这样炙手可热？从无到有建立一个品牌到底有多难？让我们看看台湾统一企业创建“左岸咖啡馆”的品牌历程。
台湾统一企业的乳类食品都是以“统一”牌子出售，在市场上长期以来无法突破二、三线商品的形象。
究其原因，是“统一”也有其它商品以企业的名字为牌子，不仅包括饮食，还有保险甚至娱乐场。
这导致了牌子混淆，给“统一”的乳类食品造成了长期问题，它们需要一个新鲜和专业的清晰形象。
为此，“统一”希望它的乳类食品建立一个新品牌，并利用在台湾具竞争力的冷冻设施及分配系统。
而当时台湾市面上，以TetraPak包装的饮料，不论是高价的咖啡还是低价的豆奶，价钱总是10到15元新台币，罐头包装饮料则卖20元。
市场竞争非常激烈。
“统一”希望能将同样类别、相同容量的饮料卖到25元。
“统一”创品牌的故事从一个塑料杯开始。
为此，他们开发了一种白色塑料杯，它看起来像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别是快餐店用的是纸杯。
这个没有真空密闭的杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段短暂的时间。
这本应是一个缺点，但反过来看问题，这也是一个机会：保存期短使消费者相信物料新鲜。
而一杯新鲜的饮品自然比其它要贵些。
范文写作于是，所有的策略思考集中在一个主要目的上：如何让消费者接受25元一杯的高价？在这杯子里放进什么商品才能卖到最高价，以确保能创造出一个高级品牌？在考虑过很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶等等之后，最后选取了咖啡。
因为咖啡不易变质，被认为是高质饮品，并因牛奶成分而得到优惠税率。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Building the French Café_品 牌塑造
在法国咖啡馆摄影展期间，台湾最豪华的书 店外布置着左岸咖啡馆。还制作了15分钟题 为“左岸咖啡馆之旅”的有线电视节目，介 绍塞纳河左岸20家咖啡馆。
法国国庆期间，左岸咖啡馆是庆宴和法国电 影节赞助商之一。雷诺、标致、香奈尔、 Christian Dior等法国品牌也在赞助商之列。
The Brand_品牌(评估)
Better Questions_基本思考
饮料在什么情况下会被认为好？ 寄售什么饮料最值钱？ 从哪里来的寄卖品最高级？ 在这里什么饮料最贵？
The Process of Changing the Price From
Package_包装
☺ 品牌的故事从一个塑料杯开始。
我们开发了一个白色塑料杯，它看起来就 象一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别是快 餐店用的是纸杯。
Place_产品放置
这个没有真空密闭的杯 子只有在 5ºC冷藏柜才能 让内容物保存一段短暂的 时间。
但是我们把这看成一个 机会。保存期短使消费者 相信物料新鲜。而一杯新 鲜的饮品自然比其它要贵 些。
明显地人们觉得来自左岸咖啡馆的咖啡价 值最高，他们愿为此付最高的价钱。
Target Group_目标消费群
➢用Tetra Pak包装的咖啡只卖15元，谁会最 愿意付25元买一杯咖啡？
➢新饮品在推出三个月内如果达不到高营业 额就会被撤走。那些人会出于品牌的创意而 购买这个新牌子(仅有好奇心并不能克服高价的 门槛)?
左岸咖啡
Backgrou牌？ 统一企业的乳类食品都是以“统一”牌子出售， 在市场上长期以来无法突破二、三线商品的形象。 “统一”也有大量其他商品以企业的名字为牌子， 不仅包括饮食，还有保险甚至娱乐场。 这导致牌子混淆，给“统一”的乳类食品造成了 长期问题，它们需要一个“新鲜”和“专业”的清 晰形象。
而左岸咖啡馆使这想象之旅 更轻松 -- 简单地满足你随 时可能冒出的一点精神欲望， 孤独享受。
Building the French Café_品 牌塑造
电视广告是一个女孩的旅行摘记。平面广 告是一系列发生在咖啡馆的短篇故事。电 台则在深夜播放着诗般的咖啡馆故事。
为使消费者相信咖啡馆的存在，计划了一 连串节目让幻想变成现实。
左岸咖啡馆有能力刺激消费者在他们的 想象里产生一种真实、强烈的反应。
左岸咖啡馆和消费者的关系就象一本喜爱的书， 一册游记，放在整洁的书架上一篇短短的诗， 在你想享受一片独处空间时，它随手可得，带 你到想去的地方。
The Relationship With the Brand 品牌写真
好比你身在台湾，偶尔想到 欧洲度个浪漫之旅，但在这 忙碌现实的世界，你只能逛 逛欧式家具店，到法国餐厅 用餐，度一个想象之旅。
Target Group_目标消费群
我们选择17到22岁的年 轻女士，她们诚实、多愁 善感，喜爱文学艺术，但 生活经验不多，不太成熟。
她们喜欢品牌背后的意 念，尤其是“左岸咖啡馆” 的概念。
Consumer Insight_洞察消费者
➢ 她们寻求产品质量以外更多的东西，寻求情感回 报、使她们感觉更好、觉得自己更成熟的东西， 寻求了解、表达她们内在需求的品牌。
不仅是卖咖啡!
The Left Bank Café Sells More Than Just Coffee
不仅是卖咖啡 如果我们的品牌是咖啡馆，那么它不应仅卖 咖啡。它可以延伸到咖啡馆餐单上的所有东 西。
所以，现在你从 7-11 便利店的冷藏柜里，还能找 到左岸咖啡馆牌子的奶茶、牛奶冻和其它法式甜品。
➢ 左岸咖啡馆，带着咖啡芬芳、成人品味，在她们 精神上形成一种新的感觉。
Tone & Manner_气氛及风格
➢ 她们最欣赏的作家是村上春树。她的作品忧郁、 超现实、冷峻，能唤起城市人的感觉。
➢ 虽然左岸咖啡馆的广告视觉应该非常法国化， 但其文本应是很有日本文学的风格。
Correction Triangle : Left Bank
Cafe
Spiritual Satisfaction
精神上的满足
Solitude is not loneliness
独处不是寂寞
Artistic
Atmospheric, Contemplative
艺术气氛、沉思
Creative Brief_创意简报
“让我们忘记自己是在为包装饮料做广告, 假想是在为一家远在法国的咖啡馆做广告！”
我们现在考虑法式蛋糕的可能性，希望将来在商店 里有左岸咖啡馆产品专用冷藏柜。
The Role of Advertising_广告的
角色
广告要促使消费者在脑海里建造一个自 己最喜爱的法国咖啡馆--一个理想的咖 啡馆，一个历史悠久、文化艺术气氛浓 厚的咖啡馆。
The Relationship With the Brand 品牌写真
Price_价格
所有策略思考都集中在 一个主要目的：如何让 消费者接受25元一杯的 高价？
我们自问一连串相关问 题，以确保能创造出一 个高级的品牌。
Product_产品
在这杯子放进什么商品才能卖到最高价呢？ 我们考虑过葡萄汁、果汁、牛奶，最后选
咖啡。因为咖啡不那么容易变质、被认为 是高质饮品，并因牛奶成分而得到优惠税 率。
Background_背景
➢为此“统一”希望为它的乳 类食品建立一个新牌子，利用 其在台湾具竞争力的冷冻设施 及分配系统。在台湾，以Tetra Pak包装的饮料-不论是高价的 咖啡还是低价的豆奶-价钱总是 10或15元新台币。罐装饮料则 卖20元。
➢市场竞争激烈，原材料成本 不断上升，如果能将相同类别、 相同容量的饮料卖到25元，那 该多好！
Brand Concept_品牌概念
۞ 空中厨房? 来自空中厨房专门为头 等舱准备的咖啡。
۞ 日式高级咖啡馆? 来自优雅、精致的日式 咖啡馆的咖啡。
۞ 唐宁街10号? 这咖啡来自英国首相官 邸厨房，平日在这里准 备招待贵宾的咖啡。
Brand Concept_品牌概念
۞ 左岸咖啡馆? 这咖啡来自巴黎塞纳河左岸一家充满人文 气氛的咖啡馆，一个诗人、哲学家喜欢去 的地方。