天然产物提取工艺学第七章
天然产物提取工艺流程
天然产物提取工艺流程一、引言天然产物是指从自然界中提取的具有特定功效或用途的化学物质。
由于其来源于天然,因此天然产物具有较高的安全性和良好的生物活性,被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。
天然产物提取工艺流程是将天然产物从其原始来源中分离、纯化和浓缩的过程,本文将对天然产物提取工艺流程进行全面、详细、完整的探讨。
二、天然产物提取工艺流程的概述天然产物提取工艺流程主要包括原料准备、萃取、分离、纯化和浓缩等步骤。
其中,原料准备是确保提取过程开始前原料的质量和纯度的关键环节;萃取是将天然产物从原料中分离出来;分离是将混合物中的其他杂质和有害物质与天然产物分离开;纯化是提高天然产物的纯度和纯净度;浓缩是将提取得到的溶液中的水分去除,使其浓缩至所需浓度。
三、原料准备为了确保提取工艺的效果和产品质量,原料的选择和准备至关重要。
通常,天然产物的来源可以是植物、动物和微生物等。
在原料准备阶段,需要对原料进行洗涤、研磨、过筛等处理,以去除杂质和提高提取效率。
此外,还需要根据不同原料的特性选择合适的前处理方法,如干燥、破碎和研磨等。
1. 原料的选择原料的选择应考虑其天然产物含量、安全性和可持续性等因素。
同时,还需要对原料的生长环境、栽培方式和采收时间等进行调查和研究,以确保原料的质量和纯度符合要求。
2. 原料的洗涤和处理原料在收获后需要进行洗涤和处理,以去除表面的泥沙、杂质和微生物等。
这可以通过水洗、酸碱处理或热处理等方法实现。
洗涤后的原料应进行初步的干燥和分级,以便于后续的研磨和提取。
3. 原料的研磨和研磨在将原料投入提取设备之前,通常需要将其研磨和研磨成粉末状。
这样可以增加原料的表面积,提高提取效率。
此外,还可以通过研磨和研磨过程中的物理力和剪切力,破坏细胞结构,有利于天然产物的释放和提取。
四、萃取萃取是将原料中的天然产物分离出来的过程。
常用的萃取方法包括水提取、有机溶剂萃取、超临界流体萃取和微波辅助萃取等。
具体的萃取方法选择应考虑原料的性质、目标天然产物的特性和提取效率等因素。
天然产物提取工艺学
3 作为饼干松化剂
将木瓜蛋白酶加入到饼干和糕点中,以破坏 面粉的劲道程度,令饼干更加蓬松,使其具 有较好的外观和油润性,
4 用于调味品生产
木瓜蛋白酶可以分解啤酒酵母菌,进而提取出具有 浓郁香味的酵母抽提物,经过调味可以制作成调ห้องสมุดไป่ตู้酱,
提高了酵母菌的利用价值
5 用于营养保健品的生产
木瓜蛋白酶也可以用于营养保健食品的生产过程 中,木瓜蛋白酶有助于消化吸收,可用于肠溶片的制 作,通过口服的方式改善消化不良等现象;木瓜蛋酶 可以将一些具有特殊蛋白的动植物分解成营养保健液。
6 用于宠物食品生产
使用木瓜蛋白酶处理宠物食品,狗粮、猫粮等,能 够令宠物食品的粘稠数降低,口感更佳清爽,更容易 被消化和吸收。另外,木瓜蛋白酶能够驱虫,制作成 木瓜汁可以将哺乳动物宿主肠道内的线虫去除。
木瓜蛋白酶的提取方法较为多样,包括烘干法、单 宁沉淀法、絮凝法、超滤法、盐析法、超声波提取法等 每一种方法各有利弊,但采用超声提取法等新科技方法 效果较好一些;另外,木瓜粉蛋白酶在食品加工领域中 的应用也比较广泛,可以用作嫩肉剂,灵肉质口感更加 鲜嫩,满足人们的需求,啤酒品质改良剂,使啤酒的口 感更好。饼干膨松剂,令饼干、面包等糕点的制作更加 蓬松,口感更好,以及调味品生产、营养保健等。
天然产物提取工艺学
木瓜蛋白酶在食品工业中的应用
木瓜蛋白酶在食品工业中的应用
1 作为肉类嫩化剂
不少肉类的口感比较硬、粗糙,加入嫩肉粉之后,可 以令肉质的口感更加松软、鲜嫩。
2 作为啤酒品质改良剂
使用木 瓜蛋白酶来加入啤酒中,能够使啤酒的质量 更好,这主要是由于啤酒中的蛋白质在遇到木瓜蛋白酶 之后会充分水解,同时水解了一些形成的复合物,产生 更多半胱氨酰基蛋白酶的肽和氨基酸,能够使啤酒在冷 冻的过程中保持高度的清澈。与此同时,还能够改善啤 酒的口感,令啤酒的品质更好
天然产物提取的资料(整合版)
第一、二章1.天然产物提取工艺学的特点:多学科性、多层次多方位性、复杂性。
2天然产物提取过程的选择:细胞破碎、初步纯化、高度纯化、成品加工。
3天然产物提取利用建议:1)要注意生物资源多样性和用途多功能性,进行综合利用2)充分利用先进科学技术,生产高技术天然产物产品3处理好利用与资源保护、环境保护的矛盾,使其处于良性循环状态4)面向市场生产适销对路产品4破坏细胞膜和壁的方法:风干法、加热干燥法、机械法、非机械法。
5原料的前处理:除杂、干燥、粉碎、发酵、脱脂、水解。
7提取法原理:提取又称浸出、固液萃取,是应用有机或无机溶剂将固体原料中的可溶性组分溶解,使其进入液相,再将不溶性固体和溶液分开的操作。
渗透溶解分配扩散萃取法原理:是利用混合物中各成分在两种无不相容的溶剂中分配系数的不同进行分离的方法。
微波提取的原理和特点:由于物质分子偶极振动同微波振动具有相似的频率,在快速振动的微波磁场中,被辐射的极性物质分子吸收电磁能,以高速振动而产生热能。
特点:投资少、设备简单、适用范围广、重现性好、选择性高、操作时间短、溶剂耗量少、不产生噪声、不产生污染。
超声波提取的特点:1提取时不需要加热,2提取提高了药物有效成分的提取率3溶剂用量少,节约溶剂4提取时一个物理过程,不影响大多数药物有效成分的生理活性5提取物有效成分含量高有利于进一步精制。
提取原理:机械效应空化效应热效应8结晶的方法:盐析法有机溶剂法等电点结晶法利用温差结晶法9为什么多孔性固体物质具有吸附能力?这是因为固体表面分子所处的状态与固体内部分子或原子所处的状态不同。
固体内部分子受到邻近四周分子的作用力是对称的,作用力总和为零,所以分子处于平衡状态,但在界面上的分子同时受到不相等的两相等的两相分子的作用力,因此界面分子所受力是不对称的作用力不为零,合力方向指向固体内部,所以处于表面层的固相分子始终受到一种里的作用。
10吸附的三种类型:物理吸附化学吸附交换吸附第三章1.固体可分为多孔和非多孔性物质3.吸附三种类型:物理吸附(吸附剂与吸附物之间作用力是分子间引力),化学吸附(通过生成化学键来吸附),交换吸附(也叫极性吸附,通过带相反电荷离子的交换来吸附)5.吸附分离:利用适当吸附剂在一定条件下,使提取液中有效成分被吸附然后再用适当洗脱剂将其解吸下来,达到浓缩和提纯的目的。
天然产物的提取
• 目前在超临界流体萃取技术中使用最普遍的 溶剂是CO2,因此超临界CO2流体萃取技术在 天然产物的提取中得到了较为广泛的应用。
• CO2价格便宜、纯度高、容易获得, 而且对 环境无污染。CO2临界温度为31.265 ℃, 临界压力为7.18 MPa, 临界条件容易达到。
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质,由于萃取温度远低于其沸点,萃取效果更佳。
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• 无残留
由于在提取过程中不使用任何有机溶剂进行萃取, 因此最终所得的提取物没有化学溶剂的残留,防止 了残留物对人体的伤害和对环境的破坏, 保证了提 取物的纯天然性。
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• 分离简单
采用超临界CO2萃取法萃取物质时萃取和分离合 二为一, 当饱含提取物的CO2流体进入到分离器中 时, 受压力下降或温度变化的影响, CO2流体与提 取物迅速分离为气液两相, 不仅大大提高了萃取的 效率, 而且所耗费的能量也相对较少, 降低了生 产成本。
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• 工艺简单、提取速度快
在萃取过程中, 压力和温度都可成为调节萃取过程 的参数, 通过改变温度和压力这2 个参数都可达到 萃取的目的。压力固定时通过改变温度可以将物质 分离开来; 反之, 将温度固定, 通过降低压力也 可使萃取物分离。因此萃取工艺简单, 且萃取速度 较快。
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• 超临界流体的特点:密度接近于液体, 有 良好的溶解性能,其扩散系数接近于气体, 黏度也接近于气体, 表面张力接近于零, 因而具有良好的穿透性, 易进入固体的孔 隙。
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超临界流体萃取的基本原理
• 在超临界状态下, 将超临界流体与待分离的物质接触,
《天然产物提取工艺学》实验
《天然产物提取工艺学》《天然产物提取工艺学》实验实验实验指导指导指导书书编者:徐怀德西北农林科技大学食品科学与工程学院二00九年五月目录实验室规则 (2)实验室安全守则 (3)急救常识 (4)实验一从辣椒中提取分离辣椒红色素 (5)实验二从槐米中提取芸香甙与定性反应 (10)实验室规则1、实验室所用的溶剂、药品很多是易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、刺激性的物质,且实验操作又常在加温或减压情况下进行,需用各种电源、电器及其他仪器,操作不慎会造成火灾、爆炸、中毒、触电、漏水等事故,因此必须遵守实验室各项制度,严格遵守操作规程,听从教师指导,维护实验室安全,如发生事故应立即采取措施并报告教师。
2、实验前应做好预习,明确实验目的、要求、操作步骤、方法和基本原理,做好计划,在不清楚实验目的及每一操作步骤之前,切勿开始做任何实验。
3、实验时要做到整齐、清洁,保持桌面、仪器、水槽、地面四洁。
任何固体物质不能投入水槽,切不可将可燃或易挥发的溶剂倒入水槽。
4、实验前应检查仪器、装置是否合格,公用仪器和试剂应在指定地点使用,并保持清洁,不能任意挪动。
5、进入实验室必须穿工作服,实验过程中不能擅自离开,认真做好实验记录,实验室内应保持安静,严禁吸烟。
6、实验过程中要节约水、电、药品,爱护仪器,仪器损坏后应填写报损单,注明原因,由实验教师按规定处理。
7、实验完毕,值日生应将实验室打扫干净,关好水、电、门、窗,方可离开。
实验室安全守则在实验中,常使用甲醇、乙醇、乙醚、石油醚等易挥发、易燃、有毒的有机溶剂及易碎的玻璃仪器,操作不慎,容易发生事故。
常见事故有“火灾”、“爆炸”、“外伤”、“中毒”等,为防止事故发生,必须随时注意以下几点:1、在使用或存放易燃、易挥发的有机溶剂时,必须远离明火,万一有机溶剂着火,应立即用棉布或其它物品盖住,使之隔绝空气而熄。
2、不得在烘箱内干燥带有有机溶剂的仪器和物品。
3、回流或蒸馏易燃有机溶剂时,瓶内液量不超出三分之二,不能使用明火加热,应根据情况选用水浴、油浴或沙浴,加热前要在溶液内放入沸石,防止暴沸,但在加热途中不得加入沸石或活性炭,否则也会暴沸。
生物分离工程 第7章-萃取1
用于高品质的天然物质、胞内物质(胞内酶、蛋白质、 多肽、核酸等)的分离提取上。
自动控制温度、压力、 时间、微波功率等参数。
上海产ME-3000微波萃取/合成系统
转盘塔是一种靠外输入能量强 化液液萃取过程的设备。可用于 含固体粒子液体的纯化,已广泛 用于食油纯化、核燃料处理、原 油净化、维生素纯化、废水处理 等行业中,具有良好的工业背景。
该装置可全视萃取过程,具有优 良的教学效果,也可广泛用于科 研和生产部门的实验室,作过程 研究与参数测定之用。
废水 溶剂
溶剂萃取的优点
萃取过程具有选择性; 能与其他需要的纯化步骤相配合; 通过转移到具有不同物理或化学特性的第二相中,来减 少由于降解(水解)引起的产品损失; 可从潜伏的降解过程中(如代谢或微生物过程)分离产 物; 适用于各种不同的规模; 传质速度快,生产周期短,便于连续操作,容易实现计 算机控制。
美国戴安公司 产ASE快速溶剂萃 取仪 ,可对固体、
半固体样品中的目 标分析物进行快速 全自动地萃取。系 统带有多项安全特 性以避免潜在的危 险。
德国产IKA固液萃取 仪,所需化学溶剂更少, 可减少废料处理费用。 全电脑控制,可同时进 行4个萃取过程。 labworldsoft软件组合, 可方便的建立自动化的 处理程序,一套软件可 同时控制八台仪器。
第七章 萃取 (Extraction)
萃取:利用物质在互不相溶的两相之间溶解度的不同,使
所需提取的生化物质有选择性地发生转移,集中到一相中, 而其它杂质(如中间代谢产物、杂蛋白等)分配在另一相中, 从而达到某种程度的提纯和浓缩。
植物天然产物提取工艺学
植物天然产物提取工艺学植物天然产物提取工艺学是研究如何从植物中提取有用化合物的一门学科。
植物天然产物包含了许多有益的化学物质,如药物、香料、染料等。
通过合理的提取工艺,可以高效地从植物中提取出目标化合物,并应用于医药、食品、化妆品等领域。
1. 植物天然产物的提取方法植物天然产物的提取方法主要包括溶剂提取法、蒸馏提取法、超声波提取法、微波辅助提取法等。
不同的提取方法适用于不同的植物和目标化合物。
溶剂提取法是最常用的方法之一,通过选用合适的溶剂将目标化合物从植物中溶解出来。
蒸馏提取法则是利用植物中化合物的沸点差异,通过蒸馏将目标化合物分离出来。
超声波提取法和微波辅助提取法则是利用超声波和微波的物理效应,加速目标化合物的溶解和扩散,提高提取效率。
2. 提取工艺的优化提取工艺的优化是提高提取效率和降低成本的关键。
优化的方法包括选择合适的提取温度、提取时间、溶剂浓度等。
此外,还可以通过预处理植物材料、改变提取顺序等手段来提高提取效果。
优化提取工艺需要充分考虑目标化合物的性质以及植物材料的特点,通过不断试验和改进,找到最佳的提取条件。
3. 提取工艺对产品质量的影响提取工艺对产品质量有着重要的影响。
不同的提取工艺可能会导致目标化合物的损失或降解,从而影响产品的质量。
因此,在选择提取工艺时,需要考虑保护目标化合物的稳定性和活性。
同时,提取工艺还可以影响产品的物理性质和化学性质,如颜色、味道、纯度等。
因此,提取工艺的选择和优化应综合考虑产品质量的要求。
4. 现代技术在提取工艺中的应用随着科学技术的不断进步,现代技术在植物天然产物提取工艺中得到了广泛的应用。
例如,超临界流体萃取技术利用超临界流体的特殊性质,可以实现对高沸点、热敏性的目标化合物的提取。
固相微萃取技术通过固定相的选择和调整,可以实现对目标化合物的选择性提取。
此外,还有高效液相色谱、气相色谱等分离技术的发展,为提取工艺的优化提供了更多的选择。
植物天然产物提取工艺学的发展,为人类利用植物资源开发新产品提供了重要的技术支持。
第七章超临界流体萃取技术
用于萃取的超临界流体
用于萃取过程的流体通常有二氧化碳、二氧化氮、乙
烷、乙烯、三氟甲烷、丙烷、丁烷、戊烷、环 己烷、六氟化硫、氮气、氩气、氨、水、异丙 醇、苯、二甲苯、对二甲苯等。 其中二氧化氮气、乙烯、三氟甲烷、环己烷、 六氟化硫、氨气等费用较高;六氟化硫、氨、 异丙醇、苯、二甲苯、对二甲苯等对环境会造 成污染,因而不常使用;二氧化碳是一种无毒、 廉价的有机溶剂,临界温度和压力低、操作条 件温和,因而对热敏性物质的破坏少,使用过 程中稳定,具有不易燃烧、安全、对环境友好、 易于从提取物中分离等优点,因此是目前最常 用的萃取剂。
在新疆杨Populus alba var bolleana、富士苹果mallus pumilla和国槐 Sophora japonica 各部位粉碎样中对氧乐 果进行添加回收实验,当甲醇的加入量从50 μ l /g (甲醇体积/样品质量)提高到750 μ l /g时,回收率从 9.40%增加到80.55%。 Breglof等采用14C标记的除草剂甲磺隆(metsulfuron— methyl)、甲嘧磺隆隆(sulfometuron—methyl)和烟嘧磺 隆(nicosulfuron)对SFE提取进行跟踪研究。以土壤为基 质,甲醇为改性剂.当加入甲醇的质量分数为2%时。 添加回收试验结果表明,除了烟嘧磺隆的回收率仅为1 %一4%外.对其它两种除草剂的回收率可以达到75% 一89%,证实最佳的苹取条件并不一定适用于所有结 构相似的化合物。
但二氧化碳的极性较低,对极性较大的 物质萃取能力差。研究表明混合使用两 种或多种超临界流体可以使农药萃取达 到较高的回收率。Spack等将水和二氧化 碳混合使用后,对除草剂二甲戊灵 (pendimethalin)的回收率有明显提高;有 学者认为将一定比例的氮气和二氧化碳 混合使用后,明显地提高了对有机磷杀 虫剂的萃取。
精细化工工艺学 7 香料及提取工艺
(1)香精的类别
从香精的用途来看,可简单地将其分为 食用香精(具体又有食品用、烟用、酒 用、药用等)、化妆品用香精、洗涤及 卫生用品用香精、饲料用香精、橡塑制 品及其它化工产品(如油漆涂料、皮革、 纸张、油墨等)用香精。但某种香精适 合在哪方面应用,则与其性质(包括安 全性)、形态、香型、来源、成本等多 种因素有关。
从物理形态和性质上看,香精有的溶于 水(或醇-水溶液),有的溶于油脂或有 机溶剂;有的是粉末状的固体,有的被 加工为乳剂形式。这些自然同香精的固 有性质及加工工艺有关,继而也影响着 香精的应用。
(2)香精的香型
由于香气类型千差万别,人的感觉又因 人而异,尚无法对香气做出统一的分类。 以香料生产行业较为公认的一些香气分 类法(如Roberts法、Givandan法等)为 基础,结合香精香料应用场合,一般对 香精按其香型作出如下分类:
合成香料实际上包括来自于化工原料经一系 列化学合成反应制得的全合成香料和从单离 香料出发经化学反应制得的半合成香料。这 些合成香料有的自然界本来就有,有的自然 界中根本就不存在。同天然香料相比,它们 结构明确,产品质量稳定,原料来源丰富且 价廉,产量大,成本低,极大地弥补了天然 香料的不足,更好地满足了消费市场各方面 各层次的需求,目前已达5000多种,常用的 有200多种,成为香料工业的主导。
(3)香精的生产工艺过程
香精可加工成液态(包括溶液)、 乳液型,或固态粉末状。分别在不同的 加香产品中应用。
7.4.3 香精的应用(1)
化妆品加香
7.4.4 香精的应用()
香水 (1)香水的主要原料 (2)香水的生产工艺
7.5 安全性及评价
对于香料的安全性,“国际日用香料香精协 会”要求对每一香料都要从如下六个方面进 行实验:急性口服毒性试验;急性皮肤毒性 试验;皮肤刺激性实试验;眼睛刺激性试验; 皮肤接触过敏试验;光敏中毒和皮肤光敏化 作用试验,并公布了在日用香精中禁用或限 用的香料。
第七章 层析分离技术(4)亲和层析
7.4 亲和层析
三、亲和层析的操作过程
洗脱(elution)
按洗脱机理可分为:
(1)竞争性洗脱:利用含有与亲和配基或目标产物具有亲和结合作用的 小分子化合物为洗脱剂,通过与亲和配基或目标产物的竞争性结合,洗 脱目标物。
例1:t-PA亲和层析,赖氨酸和精氨酸均为其抑制剂; 例2:带有His标签的蛋白质的金属鳌和亲和层析,用咪唑溶液为洗脱剂)
样品需进行预处理:通过离心或超滤除去微小颗粒; 缓冲液离子强度: 载体活化时引入一些带基团,低离子强度下,树脂对杂质的静电作用较 强,因此,提高盐浓度可减少杂质的非特异性吸附; 在离子强度太高的情况下,由于间隔臂上的碳氢链疏水性增强,也可能 产生非特异性吸附 因此,缓冲液的离子强度应适中(100~500mmol/L)
第七章 层析分离技术(4)
本章内容
7.1 层析技术导论 7.2 凝胶过滤层析 7.3 离子交换层析 7.4 亲和层析 7.5 固定金属离子亲和层析 7.6 疏水作用层析 7.7 反相层析
7.4 亲和层析
一、基本原理及特点 二、亲和层析的基本组成 三、亲和层析的操作过程 四、亲和层析存在的问题 五、举例:利用谷胱甘肽-亲和层析树脂 纯化GST-融合蛋白
(1)溴化氰法
溴化氰在碱性条件下与多糖上的羟基反应导入氰酯键或亚氨碳酸酯 到基质上,进而与配基偶联。
优点: (1)适用于含羟基多糖及含羟基的合成基质 (2)用于含伯氨基小分子配基及伯氨基大分子配基的偶联 (3)操作步骤简单,重现性好。 (4)偶联条件温和,特别适用于偶联敏感性生物大分子。 缺点: (1)形成的异脲键易产生非特异性吸附, (2)共价键不稳定,配基容易脱落, (3)活化操作危险性大(CNBr为剧毒药品,操作需在通风橱中进 行),反应后的残余液需经处理再排放。
《天然产物提取工艺学》《天然产物提取工艺学》实验指导书
《天然产物提取工艺学》《天然产物提取工艺学》实验实验实验指导指导指导书书编者:徐怀德西北农林科技大学食品科学与工程学院二00九年五月目录实验室规则 (2)实验室安全守则 (3)急救常识 (4)实验一从辣椒中提取分离辣椒红色素 (5)实验二从槐米中提取芸香甙与定性反应 (10)实验室规则1、实验室所用的溶剂、药品很多是易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、刺激性的物质,且实验操作又常在加温或减压情况下进行,需用各种电源、电器及其他仪器,操作不慎会造成火灾、爆炸、中毒、触电、漏水等事故,因此必须遵守实验室各项制度,严格遵守操作规程,听从教师指导,维护实验室安全,如发生事故应立即采取措施并报告教师。
2、实验前应做好预习,明确实验目的、要求、操作步骤、方法和基本原理,做好计划,在不清楚实验目的及每一操作步骤之前,切勿开始做任何实验。
3、实验时要做到整齐、清洁,保持桌面、仪器、水槽、地面四洁。
任何固体物质不能投入水槽,切不可将可燃或易挥发的溶剂倒入水槽。
4、实验前应检查仪器、装置是否合格,公用仪器和试剂应在指定地点使用,并保持清洁,不能任意挪动。
5、进入实验室必须穿工作服,实验过程中不能擅自离开,认真做好实验记录,实验室内应保持安静,严禁吸烟。
6、实验过程中要节约水、电、药品,爱护仪器,仪器损坏后应填写报损单,注明原因,由实验教师按规定处理。
7、实验完毕,值日生应将实验室打扫干净,关好水、电、门、窗,方可离开。
实验室安全守则在实验中,常使用甲醇、乙醇、乙醚、石油醚等易挥发、易燃、有毒的有机溶剂及易碎的玻璃仪器,操作不慎,容易发生事故。
常见事故有“火灾”、“爆炸”、“外伤”、“中毒”等,为防止事故发生,必须随时注意以下几点:1、在使用或存放易燃、易挥发的有机溶剂时,必须远离明火,万一有机溶剂着火,应立即用棉布或其它物品盖住,使之隔绝空气而熄。
2、不得在烘箱内干燥带有有机溶剂的仪器和物品。
3、回流或蒸馏易燃有机溶剂时,瓶内液量不超出三分之二,不能使用明火加热,应根据情况选用水浴、油浴或沙浴,加热前要在溶液内放入沸石,防止暴沸,但在加热途中不得加入沸石或活性炭,否则也会暴沸。
天然产物化学第七章 海洋天然产物
• 卡拉胶还用于牙膏、水溶涂料、农药乳剂和固定
化酶等的生产和制备中。
19
• 卡拉胶稳定性强,干粉长期放置不易降解。它在
中性和碱性溶液中也很稳定,即使加热也不会水
解,但在酸性溶液中(尤其是pH值≤4.0)卡拉胶
易发生酸水解,凝胶强度和黏度下降。值得注意 的是,在中性条件下,若卡拉胶在高温长时间加
5
•
海洋天然产物的研究虽然已有40多年的历史,但与来源 于陆生植物的15万多种天然产物相比,海洋天然产物至今 才一万多种;从资源范围角度看,已被研究过的海洋生物 才几千种,只占整个海洋生物的极小部分,因此.相对陆 地生物而言,海洋生物资源远未得到有效的开发和利用。 另外,由于受样品采集条件的限制,研究工作目前大多局 限于沿海、近海和浅海。从普通易得的海洋生物中获得有 价值的活性产物已变得越来越困难,远海、深海等地较难 获得的海洋生物样品因此备受青睐,成为目前海洋天然产 物研究的一大特色。
于医疗保健上,应用范围广阔,具有很高的开发、 利用价值。
25
• 藻胆蛋白主要存在于蓝藻、红藻、隐藻和少数一些甲藻 中 ,其主要功能是作为光合作用的捕光色素复合体 ,在一些 藻类中藻胆蛋白也可以作为储藏蛋白,以使藻类在氮源缺 乏的季节得以生存。
藻胆蛋白的分类
• • • • • 已知的藻胆蛋白主要可以分为以下4大类 1、藻红蛋白(Phycoerythrin,PE) 2、藻蓝蛋白(Phycocyanin,PC) 3、藻红蓝蛋白(Phycoerythrocyanin,PEC) 4、别藻蓝蛋白(Allophyxoxyanin,APC)
26
• 藻胆蛋白是一种新型的荧光标记物,在荧光免疫 分析方面有着广阔的应用前景。其应用领域主要 包括荧光激活细胞分类、流式细胞荧光测定、荧 光免疫检测以及单分子检测等。在可溶性抗原、 抗体检测方面的研究则开展较少。
天然产物提取工艺学
其他提取方法与技术
1 2
微波辅助提取法
利用微波的加热作用,提高提取效率。
离子交换法
利用离子交换剂将目标成分从原料中分离出来。
3
分子蒸馏法
利用分子蒸馏技术,将目标成分从原料中分离出 来。
04
天然产物提取工艺流程与优 化
原料选择与预处理
原料选择
根据天然产物的性质和提取目标,选 择合适的原料,如植物、动物或微生 物。
资源有限
02
03
提取难度大
动物天然产物资源相对有限,因 此其提取和利用需谨慎考虑生态 平衡和可持续发展。
动物天然产物往往结构复杂,提 取难度较大,需要采用特殊的分 离纯化技术。
海洋天然产物
种类丰富
海洋是地球上最大的生物资源库,海洋天然产物包括海洋植物、动物和微生物产生的化 合物,如海绵生物碱、珊瑚化合物等。
结晶法
总结词
结晶法是一种利用物质在溶剂中的溶解度随温度变化而变化的原理进行分离的方法。
详细描述
结晶法通过调节温度使目标物质在溶剂中析出晶体。根据溶解度的变化规律,可以选择不同的结晶条 件,如冷却结晶、蒸发结晶等。该方法适用于分离纯度要求较高的物质,但操作过程较为繁琐,需要 控制结晶条件。
萃取法
总结词
预处理
对原料进行清洗、干燥、破碎、筛分 等预处理操作,以适应后续提取工艺 的需求。
提取工艺流程设计
溶剂提取
利用有机溶剂或混合溶 剂从原料中提取有效成
分。
超声波辅助提取
微波辅助提取
超临界流体萃取
利用超声波的振动和空 化作用,加速有效成分
的释放和溶解。
利用微波的加热作用, 提高提取效率和选择性。
利用超临界流体作为萃 取剂,具有高渗透性和
天然产物提取技术
活性成分/有效成分是存在细胞质中
细胞有细胞壁和细胞膜; 细胞膜类似于半透膜,具有超滤作用,即 对细胞外的物质的透过有分子筛作用,筛 孔有一定的大小,透过物质的分子较小时 容易透过,较大的分子不易透过;
活性成分/有效成分是存在细胞质中
细胞壁主要由纤维素、半纤维素和果胶 物质组成,细胞壁上有许多小孔叫孔壁, 不过,不影响水溶性物质的出入; 对外界物质的进入或细胞内物质的外出 有决定作用的是细胞膜。
四、原料的质量控制
1.形态与性状相结合的鉴别方法: 按生物分类学形态鉴定的方法,依照 各部分的形态,确定其所属分类学的 科、属、种; 再按其利用部位进行形态学与性状鉴 定相结合的方法,做出鉴定结论。
四、原料的质量控制
2.显微粉末鉴定:在显微镜下观察其组织或细 微的形态,做出鉴定结论; 3.化学鉴别法:根据被鉴定原料的化学成分, 利用TLC法或传统化学方法进 行成分鉴定
促使产生摩擦力使生物分子解聚使细胞壁上的有效成分更快地溶解于溶剂中通常情况下介质内部或多或少地溶解了一些微气泡这些气泡在超声波的作用下产生振动当声压达到一定值时气泡由于定向扩散而增大形成共振腔然后突然闭合这就为超声波的空化效增大的气泡在闭合时产生的高压形成微激波可造成植物细胞壁及整个生物体破裂且在瞬间完成利于有效成在介质传播中其声能不断被介质的质点吸收介质将所吸收能量的全部或大部分转变成热能从而导致介质本身和药材组织温度的升高增大药物有效成分的溶解度加快有效成分的溶解速度
5.化学法
如: 酸碱及表面活性剂处理; 可以使蛋白质水解、细胞溶解或使 某些组分从细胞内提取出来; 脂溶性溶剂也可用于化学处理, 如丁醇、丙酮、氯仿等; 但这些溶剂常易引起生化物质破坏, 同时还带来分离和回收化学物质的问题。
天然产物提取工艺学期末复习重点
天然产物提取工艺学期末复习重点------------------------------------------作者xxxx------------------------------------------日期xxxx天然产物提取工艺学期末复习重点天然产物提取工艺:运用化学工程原理和方法对组成生物的化学物质进行提取、分离纯化的过程。
第二章天然产物提取工艺学的要求1.提取:(浸出、固液萃取)根据各种有效成分在溶剂中的溶解作用。
对有效成分溶解度大,对不需要成分溶解度小的溶剂。
浸提是通过溶剂与原料接触,互相渗透、溶解、分配以及扩散等一系列复杂过程而完成。
浸出溶剂的选择:溶剂可分为水、亲水性有机溶剂和亲脂性有机溶剂。
一些常见溶剂的亲脂性的强弱顺序如下:石油醚>苯>氯仿>乙酸乙酯>丙酮>乙醇>甲醇>水提取设备:操作方式:间歇式、半连续式、连续式溶剂和固体原料接触的方式:多级接触和微分接触。
选择设备:固体原料的形状、颗粒的大小、物理性质、处理难易等。
2 萃取法(液-液萃取):利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中的分配系数的不同进行分离的方法。
可用于从溶液中提取、分离、浓缩有效成分或除去杂质。
萃取时,各成分在两相溶剂中分配系数相差越大则分离效率越高。
萃取法的操作温度低,适于对热不稳定成分的分离;3.微波提取法:利用微波能进行物质萃取的一种新技术;微波提取的原理和特点:介于300MHz-30GHz(波长在1cm-1m,介于红外和无线电波之间)之间的电磁波提取过程中,微波加热导致植物细胞内的极性物质吸收微波能,产生热量,破坏细胞膜和细胞壁。
特点:投资少、设备简单、应用范围广、无污染等微波提取的装置和条件:装置包括:微波炉装置和提取容器:提取效益:微波提取频率、和时间4.超声波提取:利用超声波(频率高于20KHz )具有的机械效应、空化效应及热效应,通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效分成的方法。
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一、有机胺类生物碱
有机胺类是一类氮原子不接在环内的生物碱。
麻黄碱
益母草碱
秋水仙碱
【用 途】治疗痛风性关节炎的急性发作, 预防复发性痛风性关节炎的急性发作。
二、吡咯类生物碱
¾ 旋光性:大多有旋光(不对称碳原子或不对称中 心),且多呈左旋性,其活性强过右旋体。
三、旋光性
大多数生物碱的分子结构中剧院有手性碳原子或不 对称中心,有光学活性,且多为左旋。一般来说, 左旋的生理活性要显著,右旋体则活性弱或无活性。
四、溶解度(游离状态的生物碱根据溶解性)
¾ 亲脂性生物碱:绝大多数叔胺和仲胺;易溶于乙醚、 氯仿等极性较低的有机溶剂。
依次被分离
生物碱由强到弱依次被分离
¾ 附注:用方法二分离时,应采用多缓冲纸色谱 (分配原理)进行先导分离。
¾ 碱性弱的生物碱易游离 (脂溶性,易溶于CHCl3)。 ¾ 碱性强的生物碱易成盐
(离子型,易溶于水)。
(2)利用生物碱的极性(溶解性)差异分离
分子结构的不同极性的差异 对特殊溶剂的溶解性能不同而分离
¾ 有毒成分:主要含东莨菪碱、莨菪 碱,其次有阿托品、阿朴阿托品 (apoatropine)、降阿托品、曼 陀罗素(daturine)、惕各酰莨菪 碱(tigloidine)、曼陀罗碱、茵芋 碱、 2,6-二惕莨菪碱、红古豆碱 等。
¾ 有毒部位:全草有毒,以果实特别 是种子毒性最大,嫩叶次之。干叶 的毒性比鲜叶小。
苦参碱和氧化苦参碱混合物
少量CHCl3溶解
CHCl3液
加入10倍量的乙醚
沉淀 (氧化苦参碱)
母液 (苦参碱)
O N
O N
N
N
O
苦参碱
氧化苦参碱
流程说明:氧化苦参碱的 N O半极性配位 键,极性大,水中的溶解度较大,而在乙醚 中的溶解度较小。
汉防己甲素和汉防己乙素混合物
冷苯溶解
不溶物 (汉防己乙素)
一、总生物碱的提取
¾除个别具有生物碱挥发性的生物碱(麻黄碱) 可用水蒸汽蒸馏法提取外,一般情况下,总生 物碱的提取均采用溶剂法和离子交换树脂法进 行提取。
1.溶剂法
(1)水或酸水-有机溶剂提取法
¾ ①原理:生物碱的盐类易溶于水,游离的生物碱溶 于有机溶剂。
¾ ②方法:直接用水或0.5%-1%的无机酸水溶液(7— 15倍量),常用的酸为盐酸、醋酸等。
生物碱沉淀反应
生物碱的酸水溶液 + 生物碱沉淀试剂
沉淀
应用注意:
应用
1.在酸性环境中进行。
2.检识时,至少用三种以上试剂同时进行。
¾ 碘化铋钾试剂 :桔红色沉淀 ¾ 碘化汞钾 :类白色沉淀 ¾ 碘—碘化钾:红棕色沉淀 ¾ 磷钼酸试剂:白色或黄褐色沉淀 ¾ 硅钨酸试剂:淡黄或灰白色沉淀 ¾ 苦味酸试剂:黄色结晶 ¾ 硫氰酸铬钾(雷氏铵盐):红色沉淀或结晶
¾是由吡咯或四氢吡咯衍生的含吡咯环的生物碱
红古豆碱
【功能主治】有中枢镇静作用和外 周抗胆碱作用,其活性较阿托品 弱,但抑制胃肠道蠕动和胃液分泌 的作用相对较强。尚有扩张外周血 管、增加冠脉流量的作用及一定的 平喘作用。用于胃溃疡及各种胃肠 道疾病所致痉挛性疼痛。
【适 应 症】 用于胃溃疡及各种 胃肠道疾病所致痉挛性疼痛。
冷苯液 回收
汉防己甲素
H3C N
OMe
OR O
N CH3
O OMe
汉防己甲素 R=CH3 汉防己乙素 R=H 流程说明:汉防己乙素的隐性酚羟基,使其极 性较大,而在冷苯中的溶解度较小。
(3)利用生物碱盐的溶解度不同分离 麻黄碱和伪麻黄碱混合物
流程说明: 利用麻黄碱草酸
氮原子在环状结构内,呈碱性,杂环化合物; 氮原子不在环状结构内,呈弱碱性,如麻黄碱; 氮原子接在环状结构内,几乎不显碱性,如喜树碱; 氮原子不在环状结构内,不显碱性,如秋水仙碱; 从海洋生物、微生物及昆虫代谢产物中发现的含氮化合物。
生物碱的生理活性
生物碱在天然产物研究中占有极其重要的地位,对人类 治疗疾病和发展化学药物方面都起很大的作用。
小檗碱
¾ 又称黄连素。它存在于小檗科等四个 科十个属的许多植物中,为一种季铵 生物碱。
¾ 主要用于治疗胃肠炎、细菌性痢疾等 肠道感染、眼结膜炎、化脓性中耳炎 等有效。近来还发现本品有阻断α受体,抗心律失常作用。常用其盐酸 盐。黄色结晶性粉末。无臭,味极苦。
盐酸小檗碱片
【药品名称】盐酸小檗碱片 (盐酸黄连素片)
回收
酚性弱碱性生物碱
CHCl3液
回收
非酚性弱碱性生物碱
(2)酸水液(强,中强碱性生物碱)
氨水碱化pH9~10 CHCl3萃取
CHCl3液
碱水液
1~2%NaOH萃取
酸化,雷氏
碱水液
NH4Cl或CO2处理, CHCl3萃取
CHCl3液
回收
铵盐沉淀
沉淀
分解沉淀
CHCl3液
回收
水溶性生物碱 非酚性中强碱性 (强季铵碱)
¾ ③过程:水提— 浓缩 — 碱化(氨水或石灰乳)— 萃取(氯仿、苯等)— 浓缩萃取液 — 得 亲脂性总生物碱。
优点:简单易行 缺点:水溶性杂质较多,浓缩纯化较困难。
(1)盐易溶于水
水或酸水提取法(盐酸 /硫酸/ 醋酸 /酒石酸) 浸渍 /渗漉/煎煮
酸水提取液(盐) 离子交换树脂法 有机溶剂萃取法
麻黄碱又称麻黄素,有显著的 中枢兴奋作用,长期使用可引 起病态嗜好及耐受性,被纳入 我国二类精神药品进行管制。
复方麻黄碱糖浆
【成份】本品为复方制剂, 每毫升含盐酸麻黄碱0.5毫克、 氯化铵20毫克、桔梗流浸膏0.03毫升、 甘草流浸膏0.035毫升等。
【作用类别】本品为镇咳祛痰类非处方药药品。 【适应症】用于支气管炎等引起的咳嗽、多痰。
第七章 生物碱提取工艺
基本要求
¾熟悉生物碱的分类及其结构 ¾了解各类生物碱的理化性质 ¾掌握总生物碱的工艺提取特性 ¾掌握各类生物碱工艺提取的特性
生物碱的概述
¾ 生物碱(alkaloids)的定义 生物碱是一类存在生物体的含氮有机化合物, (氨基酸、蛋白质、肽及核酸、含硝基和亚 硝基的化合物如卟啉类除外)。 应包括以下几类:
酚性中强碱性生物碱 生物碱
2.生物碱的单体分离
(1)利用生物碱的碱性差异分离
(依操作方式的不同,分离ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ法有二种)
混合总生物碱
酸水溶解
CHCl3溶解
酸水液(盐)
加碱进行梯度碱化 同时用CHCl3萃取, 分别回收CHCl3
生物碱由弱到强
CHCl3溶液(游离)
用不同酸度 (酸度由弱到强 ,pH 由大到小)的酸水进行梯度萃取, 酸水液分别碱化,同时CHCl3萃取, 回收CHCl3
四、异喹啉类生物碱
¾以异喹啉或四氢异喹啉为基核的一类生物碱。
罂粟碱
五、吲哚类生物碱
毒扁豆碱
毒扁豆碱滴眼剂
【主要成分】毒扁豆碱。 【功能主治】有缩瞳及降 低眼内压的作用,多用于 急性青光眼,也可用作阿 托品的对抗剂。
六、莨菪烷类生物碱
¾ 蔓陀罗
¾ 学 名 Datura stramonium L.属茄 科一年生草本植物。
1.生物碱的初步分离
¾ 分离依据:生物碱的碱性(弱碱性生物碱的盐不稳定; 中强碱在pH9~10时可以游离)
¾ 特殊官能团(酚羟基的酸性,可溶于NaOH溶液)
分离流程: 总生物碱的酸水液(盐)
氯仿萃取
(1)氯仿液(弱碱性生物碱)
1~2%NaOH萃取
碱水液
NH4Cl或CO2处 理,CHCl3萃取
CHCl3液
应用:
¾ 用于中药中生物碱的预试 (注意假阳性,假阴性)。
作为生物碱分离提取过程中的追踪指标。 ¾ 用于分离纯化生物碱 (季铵碱的雷氏铵盐沉淀法)。
用于生物碱的鉴定和含量测定(晶型,熔点)。作为生 物碱薄层层析和纸层析的显色剂(碘化铋钾)。
第三节 生物碱的提取工艺特点
¾提取过程包括生物碱的提取和纯化两个过程。
丸肿瘤、绒毛膜癌疗效较好,对肺癌、乳腺癌、卵巢癌、 皮肤癌、肾母细胞瘤及单核细胞白血病也有一定疗效。
注射用重酒石酸长春瑞滨
【产品成分】:重酒石酸长春瑞滨 【功能主治】:用于治疗非小细胞肺癌、转移性乳腺癌以
及难治性淋巴瘤、卵巢癌 【产品特点】:国家医保(乙类)产品,FDA批准治疗非
小细胞肺癌、乳腺癌的一线化疗药,新一 代长春碱类抗肿瘤药、半衰期长、药效持 久,独特的结构改变,神经毒性小,抗肿 瘤活性强。
喜树碱
羟喜树碱注射液
【有效成份】羟基喜树碱。 【性状】本品为黄色澄明液体。 【药物类别】植物类化疗药。 【适应症】抗肿瘤药。适用于原发性肝癌、胃癌、
膀胱癌、直肠癌、头颈部上皮癌、白血病等 恶性肿瘤。 【功能主治】抑制拓扑异构酶I(Toppl),具有广谱抗
肿瘤作用,可用于各种癌症的治疗。
麻黄碱
麻黄
第二节 生物碱的理化性质
¾1.性状
¾ 形态:多呈结晶形固体,有一定熔点; ¾ 有的呈液态(小分子、无氧或氧呈酯键---
菸碱、槟榔碱)。 ¾ 多具有苦味,如小檗碱。 ¾ 个别小分子固体生物碱有挥发性--麻黄碱 。 ¾ 升华性 ----咖啡因 、川嗪
¾ 颜色:大多无色或白色。 小檗碱呈黄色、具黄绿色荧 光;血根碱呈红色(共轭体系)。
三、吡啶类生物碱
¾由吡啶、哌啶或喹喏里西啶衍生的生物碱组成
烟碱
由于本毒性较大,无临床应用价值。 【烟碱的用途】(1)用于制造参与人 体新陈代谢,改善末梢神经功能、扩 张血管、治疗心血管疾病药物的天然 原料。(2)用于制造高效农药,对各 类害虫,触杀,薰蒸或胃毒效果都很 好,由于它是天然物质,它的最大特 点是没有残毒,不造成二次污染,不 产生抗药性,是保护生态环境的生物 活性农药。(3)用于香烟加味剂、制 造减肥药,戒烟药及其它化工、生化 试剂等。