李合生植物生理学第一章细胞结构与功能
《植物生理学》课程笔记
《植物生理学》课程笔记第一章：植物细胞的结构、功能与信号转导一、植物细胞的结构1. 细胞壁细胞壁是植物细胞最外层的结构，它为细胞提供了机械支持和保护。
细胞壁的主要成分包括：- 纤维素：构成细胞壁的主要结构蛋白，赋予细胞壁强度和刚性。
- 半纤维素：填充纤维素微纤丝之间的空隙，增加细胞壁的弹性。
- 果胶：一种多糖，存在于细胞壁的中间层，具有亲水性，有助于细胞间的粘附。
- 伸展蛋白：一种富含羟脯氨酸的蛋白质，参与细胞壁的扩展和调节。
细胞壁的孔隙性和选择性透过性允许水分、气体和某些溶解物通过。
2. 细胞膜细胞膜是紧贴细胞壁内侧的一层薄膜，主要由磷脂双分子层和嵌入其中的蛋白质组成。
细胞膜的功能包括：- 物质运输：通过载体蛋白和通道蛋白调控物质的进出。
- 能量转换：参与光合作用和呼吸作用中的能量转换过程。
- 信号传递：细胞膜上的受体蛋白可以识别外部信号并启动细胞内信号转导。
- 细胞识别：细胞膜上的糖蛋白参与细胞间的识别和通讯。
3. 细胞质细胞质是细胞膜与细胞核之间的物质，包括细胞器和细胞溶胶。
细胞质的功能包括：- 支撑和连接细胞器。
- 提供代谢反应的场所。
- 参与物质的运输和分配。
4. 细胞核细胞核是细胞的控制中心，包含以下结构：- 核膜：双层膜结构，上有核孔复合体，调控物质的进出。
- 核仁：参与核糖体RNA的合成和核糖体的组装。
- 染色质：由DNA和蛋白质组成，负责存储和传递遗传信息。
5. 细胞器植物细胞内含有多种细胞器，各自具有特定的功能：- 线粒体：细胞的“能量工厂”，参与氧化磷酸化和ATP的合成。
- 叶绿体：光合作用的场所，含有叶绿素，能将光能转化为化学能。
- 内质网：分为粗糙内质网和光滑内质网，参与蛋白质的合成和脂质代谢。
- 高尔基体：负责蛋白质的修饰、包装和运输。
- 液泡：储存水分、营养物质和废物，维持细胞渗透压和膨胀状态。
- 质体：储存淀粉、蛋白质等物质，是植物细胞特有的细胞器。
二、植物细胞的功能1. 物质代谢植物细胞通过以下途径进行物质代谢：- 光合作用：在叶绿体内将光能转化为化学能，合成有机物。
“植物生理学”课程参考书
（四）合理施肥的生理基础
第五章、植物的光合作用
（一）光合作用的概念及其重要性
（二）叶绿体及光合色素*
（三）光合作用光反应的机制*
（四）光合暗反应（碳同化）*
（五）影响光合作用的因素*
（六）提高植物光能利用率的途径
第六章、植物的呼吸作用
（一）呼吸作用的概念和生理意义
（二）植物呼吸代谢途径*
（五）植物的衰老生理和器官脱落
第十二章、植物逆境生理
（一）逆境与植物抗逆性*
（二）水分逆境对植物的影响*
（三）温度逆境对植物的影响*
（四）盐害生理与植物的抗盐性*
（五）其它逆境
（六）植物抗逆性的研究方法
（三）植物激素的代谢和运输*
（四）植物激素的生理作用*
（五）植物激素的作用机制*
（六）植物生长调节剂
（七）植物激素的常用测定方法
第九章、植物生长生理
（一）植物生长和形态发生的细胞基础
（二）植物生长的相关性*
（三）环境因子对生长的影响
（四）植物生长的调控（基因、植物激素、环境因子等，含几种光受体参与的形态建成*）
（五）植物的运动
第十章、植物的生殖生理
（一）幼年期与花熟状态
（二）光周期诱导*
（三）春化作用*
（四）植物激素及营养物质对植物成花的影响
（五）花器官的形成
（六）受精生理*
第十一章、植物的休眠、成熟和衰老生理
（一）种子的休眠和萌发*
（二）芽的休眠与萌发
（三）种子的发育和成熟生理*
（四）果实的生长和成熟生理*
“植物生理学”课程参考书如下：
参考书目
1.《现代植物生理学》李合生主编，高等教育出版社（第二版），2006；
2-第一章植物细胞的结构与功能
一、内膜系统 （Micro-membran System）
1、内质网（endoplasmic reticulum，ER）：
粗糙型内质网、光滑型内质网 主要功能:①物质合成的场所， ②分隔作用，
③运输、贮藏和通讯作用。
2、高尔基体（Golgi Apparatus）
主要功能： ①物质集运；
②生物大分子的装配；
二、胞间连丝（Plasmodesma）
共质体（symplast）：由胞间连丝把 原生质连成一体的系统叫共质体。
质外体（apoplast）：细胞壁以及细胞 间隙等连成一体的系统叫做质外体。 胞间连丝(plasmodesma)：是植物细胞 的特征结构，指贯穿细胞壁、连接相 邻细胞原生质体的管状通道。
第三节 生物膜（细胞膜） Section3 Biomembrane
植物细胞信号转导的模式
一、胞外信号
一、环境刺激 二、胞间信号 1.化学信号 2.物理信号：电信号、水力学信号
二. 膜中信号的转换
1. 受体与信号的感受 受体(receptor)：位于细胞质膜，能与信 号物质特异性结合，并引发产生次级信 号的活性物质。（蛋白质或酶系） 细胞壁—质膜—细胞骨架
二、微梁系统（Microtrabecular System）
细胞骨架是指真核细胞中的蛋白质纤维网 架体系，包括微管、微丝和中间纤维等。 它们都是由蛋白质组成，没有膜的结构， 互相联结成立体的网络，也称为细胞内的 微梁系统。
1、微管（microtubule） 由微管蛋白组装成的中空的管状结构，直 径20～27nm。 生理功能： ①控制细胞分裂和细胞 壁的形成；
蛋白质磷酸化在信号传递中的最重 要的 特点： 是对外界信号具有级联放大作用。
生物必修一第一章知识点总结
生物必修一第一章知识点总结第一章细胞的结构与功能一、细胞的发现1. 17世纪，荷兰微观解剖学家安东尼·范•李文霍克首次发明了显微镜，使人们可以看到微小的细胞。
2. 1838年马提斯·舒莱登提出“所有植物都是由细胞组成的”的细胞理论。
3. 1839年西奥多·施万发表了“所有动物都是由细胞组成的”。
4. 此后人们逐渐相信所有生命都由细胞构成。
二、细胞的基本结构1. 细胞膜：包裹细胞的薄膜，控制物质的进出。
2. 细胞质：细胞膜内的液体，包含各种细胞器。
3. 细胞核：细胞内的控制中心，负责遗传信息的保存和传递。
4. 粗面内质网：合成蛋白质的地方。
5. 滑面内质网：合成脂类和糖类。
6. 原生质体：细胞质中的含液泡、草酸盐晶体、糖原粒、脂褐质等物质。
7. 溶酶体：消化细胞内产生的废弃物和损坏的细胞器。
8. 叶绿体：植物细胞中负责光合作用的器官，可以制造出氧气和葡萄糖。
9. 纤维素壁：植物细胞外的一层坚硬的壁，可以保护细胞和维持细胞的形状。
三、细胞的功能1. 新陈代谢：包括有机物的合成代谢和无机物的分解代谢，是细胞生命活动的基础。
2. 生物酶：是生物体内存在的一类催化作用分子，是调节新陈代谢过程的主要机构。
3. 分裂：细胞的繁殖方式，分为有丝分裂和无丝分裂两种。
4. 反应：细胞会对周围环境做出反应，包括化学变化和运动等。
5. 调节：细胞内部各种功能的协调和平衡。
四、细胞的能量转化1. 葡萄糖的分解：通过糖解作用将葡萄糖分解成较少的能量并使发生大量化学反应。
2. 呼吸作用：将食物中的能量储存成一种细胞利用的化合物。
五、细胞的遗传物质特点1. DNA分子：存在于细胞核内的大分子，负责遗传信息的保存和传递。
2. RNA分子：帮助DNA复制和传递信息，也可以作为编码传递信息。
3. 基因：是形成有机体某种或某些特有的性状的遗传信息的小部分。
4. 细胞分化：通过基因的不同表达，使细胞在形态和功能上发生差异化。
植物生理学习题及答案(1—13章)李合生主编
第一章植物的水分代谢一、名词解释1．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
2．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。
3．渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
）：每偏摩尔体积水的化学势差。
符号：ψw。
4．水势（ψw5．渗透势（ψπ）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号ψπ。
用负值表示。
亦称溶质势（ψs）。
）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。
一般为正值。
符号ψp。
初6．压力势（ψp始质壁分离时，ψp为0，剧烈蒸腾时，ψp会呈负值。
）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，7．衬质势（ψm以负值表示。
符号ψm 。
8．吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。
9．代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。
10．蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。
11．根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。
12．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
13．蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量。
（g／dm2·h）14．蒸腾比率：植物每消耗l公斤水时所形成的干物质重量（克）。
15．蒸腾系数：植物制造 1克干物质所需的水分量（克），又称为需水量。
它是蒸腾比率的倒致。
16．内聚力学说：又称蒸腾流-内聚力-张力学说。
即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原因的学说。
二、填空题1．植物细胞吸水有、和三种方式。
渗透性吸水吸涨吸水代谢性吸水2．植物散失水分的方式有和。
蒸腾作用吐水3．植物细胞内水分存在的状态有和。
自由水束缚水4．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即和。
凝胶溶胶5．一个典型的细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；形成液泡后，细胞主要靠吸水；干种子细胞的水势等于。
ψπ + ψp + ψm；渗透性ψp + ψm；吸涨作用ψm6．植物根系吸水方式有：和。
植物生理学习题及答案(1—13章)李合生主编
第一章植物的水分代谢一、名词解释1．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
2．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。
3．渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
）：每偏摩尔体积水的化学势差。
符号：ψw。
4．水势（ψw5．渗透势（ψπ）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号ψπ。
用负值表示。
亦称溶质势（ψs）。
）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。
一般为正值。
符号ψp。
初始质6．压力势（ψp壁分离时，ψp为0，剧烈蒸腾时，ψp会呈负值。
）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值7．衬质势（ψm表示。
符号ψm 。
8．吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。
9．代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。
10．蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。
11．根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。
12．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
13．蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量。
（g／dm2·h）14．蒸腾比率：植物每消耗l公斤水时所形成的干物质重量（克）。
15．蒸腾系数：植物制造 1克干物质所需的水分量（克），又称为需水量。
它是蒸腾比率的倒致。
16．内聚力学说：又称蒸腾流-内聚力-张力学说。
即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原因的学说。
二、填空题1．植物细胞吸水有、和三种方式。
渗透性吸水吸涨吸水代谢性吸水2．植物散失水分的方式有和。
蒸腾作用吐水3．植物细胞内水分存在的状态有和。
自由水束缚水4．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即和。
凝胶溶胶5．一个典型的细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；形成液泡后，细胞主要靠吸水；干种子细胞的水势等于。
ψπ + ψp + ψm；渗透性ψp + ψm；吸涨作用ψm6．植物根系吸水方式有：和。
植物生理学课件第一章绪论(1)
主要参考书
潘瑞炽等编：植物生理学（第六版） 李合生主编:现代植物生理学， 高等教育
出版社，北京 2006 余叔文 汤章诚 主编：植物生理与分子
生物学 L. Taiz & E. Zeiger: Plant Physiology （4th
edition,2002） BB布坎南,W 格鲁依森姆，R L琼斯 主编， 瞿礼嘉，顾红雅等译 植物生物化学与分子 生物学
植物生理学发展、 分化与壮大阶段
我国的植物生理学发展：
钱崇澍：1917年国际刊物公开发表文章，启业人； 李继侗、罗宗络、汤佩松、娄成后：回国、任教、
建实验室，植物生理学科的奠基人。
目前：邓兴旺：The Plant Cell 中国植物科学研究 发展的评述；
论文数增加：The Plant Cell, The Plant Journal, Plant Physiology, Plant Molecular Biology, Cell, Nature, Science.
第六章 光合作用I:植物对光能 的吸收与转换
第七章 光合作用II：光合碳同化 第八章 植物的呼吸代谢及能量转换 第九章 植物次生代谢物（暂不讲） 第十章 韧皮部运输与同化物分配 第十一章 植物生长物质
第十二章 植物的生长与分化 第十三章 植物成花诱导生理 第十四章 植物有性生殖生理 第十五章 植物的成熟与衰老生理 第十六章 植物逆境生理
吸收 水 植物细胞 营 矿 吸收
机理 分
养 质 机理
光合作用： 同化物
呼吸作用
I＆II
运输分配
植物生长 分化与发育
植物生长 分化与发育
生长物质
光控发育
作用机理 逆境适应 温控作用
《植物生理学》第一章 细胞生理ppt课件
第二节 细胞壁的结构与功能
细胞壁—是植物细胞外围的一层壁，具一定弹性 和硬度，界定细胞形状和大小。
一、细胞壁的组成
典型的细胞壁的组成： 胞间层(intercellular layer)、 初生壁(primary wall) 次生壁(secondary wall)
细胞壁的亚显微结构图解
细胞在初生壁内产生次生壁
有明显的膜包裹，形成 界限分明的细胞核 高度分化，形成多种细 胞器
有丝分裂
A模式图
B显微结构
大液泡 叶绿体 细胞壁 是植物细胞 区别于动物 细胞的三大 结构特征。
二、原生质的性质
• 原生质(protoplasm)是构成细胞的生活物质， 是细胞生命活动的物质基础。
组成原生质的各类物质的相对数量
1.带电性与亲水性 2.扩大界面 3.凝胶作用 4.吸胀作用
在植物细胞中，有不少分子如磷脂、蛋白质、核 酸、叶绿素、类胡萝卜素及多糖等在一定温度范围内 都可以形成液晶态。一些较大的颗粒像核仁、染色体 和核糖体也具有液晶结构。
液晶态与生命活动息息相关比如膜的流动性是生 物膜具有液晶特性的缘故。当温度过高时，膜会从液 晶态转变为液态，其流动性增大，膜透性加大，导致 细胞内葡萄糖和无机离子等大量流失。温度过低也会 使膜的液晶性质发生改变。
物质 水
蛋白质 DNA RNA 脂类 其他有机物 无机物
含量（%） 85 10 0.4 0.7 2 0.4 1.5
平均分子量
18ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ36000
107 4.0 ×105
700 250 55
由于原生质含有大量的水分，使它具有液体的某些性质， 如有很大的表面张力(surface tension)，因而裸露的原生 质体呈球形。
植物生理学-01-cell
侧向扩散
浮动
摆动
旋转
脂双层膜中磷脂的运动
上下翻滾
流动镶嵌模型的基本内容： （1）细胞膜的主要组成分为类脂与蛋白质。 （2）类脂构成双分子层，成为膜的基本骨架。类脂的极 性端均分布于膜的两表面，而非极性的烃链通过疏水相 互作用而尾尾相接。类脂分子在膜中的排列是有序的。 （3）膜蛋白则区分为外在蛋白与内在蛋白，蛋白质在膜 中的排列是不规则的，分布是不均匀的。具有不同脂肪 酸链的类脂分子，在膜两侧的分布也是不对称的。所以 膜结构是不对称的。 （4）类脂与大小不同的蛋白质颗粒在膜中可作平行于膜 的横向移动，即膜中的膜成分是流动的，或者说膜结构 是动态的。
膜蛋白依其功能分 转运蛋白（转移离子或分子过膜的载体蛋白和通道
蛋白等) 受体蛋白（接受外来信息的膜蛋白） 识别蛋白（与膜结合的糖蛋白、凝集素）
二、细胞膜的结构
亲水区
碳水化合物
磷脂双 分子层
疏水区
周缘蛋白
整合蛋白
Fluid mosaic model(S.J.Singer,G.Nicolson,1972)
从内质网进入 高尔基体的小泡
顺面 高尔基体 扁平囊泡
反面 释放小泡
三、液泡（vacuole）
液泡是植物细胞的特征结构，是由一层单位 膜包围的囊泡，起源于内质网。植物成熟薄壁细 胞中有一个中央大液泡，其体积可达细胞总体积 的90%。液泡中充满了细胞液，主要成分是水。 不同种类植物细胞的液泡中含有不同的物质，如 无机盐、有机酸、糖类、脂类、蛋白质、酶、树 胶、单宁、花青素和生物碱等。
植物细胞的超微结构
Cells are small so they can exchange materials with their surroundings.
01-第一章-植物细胞的结构和功能-植物生理学
动植物细胞的比较
（一）原核细胞和真核细胞
原核细胞(prokaryotic cell)
一般体积很小，直径为0.2～10μm不等，没有典型的 细胞核，即没有核膜将它的遗传物质与细胞质分开， 只有一个由裸露的环状DNA分子构成的拟核体 (nucleoid)。 除核糖体、类囊体外，一般不存在其它细胞器，原核 细胞以无丝分裂(amitosis)方式进行繁殖。 真核细胞(eukaryotic cell) 体积较大，直径约10～100μm，其主要特征是细胞结 构的区域化，即核质被膜包裹，有细胞核和结构与功 能不同的细胞器(cell organelle)； 多种细胞器之间通过膜的联络形成了一个复杂的内膜 系统。 真核细胞的染色体由线状DNA与蛋白质组成，细胞分裂 以有丝分裂(reduction mitosis)为主。 由原核细胞构成的有机体称为原核生物(prokaryote) 由真核细胞构成的有机体称为真核生物(eukaryote)包 括了绝大多数单细胞生物与全部的多细胞生物。
胶体有两种存在状态，即溶胶(sol)和凝胶(gel)。 溶胶是液化的半流动状态，近似流体的性质。 在一定条件下，溶胶可以转变成有一定结构和弹性的半固体状态的 凝胶，这个过程称为凝胶作用。 凝胶和溶胶可以相互转化，凝胶转为溶胶的过程称为溶胶作用。
溶胶
凝胶作用 溶胶作用
凝胶
原生质胶体同样也存在溶胶与凝胶两种状态。 当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，代谢活跃，生长旺盛，但抗 逆性较弱； 当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不 良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。
第一节 植物细胞的结构与组成
一、细胞的概述
1) 2) 3) 4) 尽管细胞种类繁多，形态、结构与功能各异，却有基 本的共同点： 所有的细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构 成的生物膜，即细胞膜； 所有细胞都有两种核酸，即DNA和RNA，它们作为遗传 信息复制与转录的载体； 除个别特化细胞外，作为合成蛋白质的细胞器——核 糖体，毫无例外地存在于一切细胞内； 细胞的增殖一般以一分为二的方式进行分裂，遗传物 质在分裂前复制加倍，在分裂时均匀地分配到两个子 细胞内，这是生命繁衍的基础和保证。
现代植物生理学(李合生)课后题答案
绪论一、教学大纲基本要求通过绪论学习，了解什么是植物生理学以及它主要研究的内容、了解绿色植物代谢活动的主要特点；了解植物生理学的发展历史；了解植物生理学对农业生产的指导作用和发展趋势；为认识和学好植物生理学打下基础。
二、本章知识要点三、单元自测题1．与其他生物相比较，绿色植物代谢活动有哪些显著的特点？答：植物的基本组成物质如蛋白质、糖、脂肪和核酸以及它们的代谢都与其他生物（动物、微生物）大同小异。
但是，植物本身的代谢活动有一些独特的地方，如：①绿色植物代谢活动的一个最大特点，是它的“自养性”，绿色植物不需要摄取现成的有机物作为食物来源，而能以太阳光能作动力，用来自空气中的C02和主要来自土壤中的水及矿物质合成有机物，因而是现代地球上几乎一切有机物的原初生产者；②植物扎根在土中营固定式生活，趋利避害的余地很小，必须能适应当地环境条件并演化出对不良环境的耐性与抗性；③植物的生长没有定限,虽然部分组织或细胞死亡，仍可以再生或更新，不断地生长；④植物的体细胞具全能性，在适宜的条件下，一个体细胞经过生长和分化，就可成为一棵完整的植株。
因此作为研究植物生命活动规律以及与环境相互关系的科学--植物生理学在实践上、理论上都具有重要的意义，是大有可为的。
2．请简述植物生理学在中国的发展情况。
答：在科学的植物生理学诞生之前，我国劳动人民在生产劳动中已积累并记载下了丰富的有关植物生命活动方面的知识，其中有些方法至今仍在民间应用。
比较系统的实验性植物生理学是20世纪初开始从国外引进的。
20世纪20～30年代钱崇澍、李继侗、罗宗洛、汤佩松等先后留学回国，在南开大学、清华大学、中央大学等开设了植物生理学课程、建立植物生理实验室，为中国植物生理学的发展奠定了基础。
1949年以后，植物生理的研究和教学工作发展很快,设有中国科学院上海植物生理研究所(现改名为中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所)；各大地区的植物研究所及各高等院校中，设有植物生理学研究室（组）或教研室(组)；农林等部门设立了作物生理研究室（组）。
植物生理学习题及答案(1—13章)李合生主编【范本模板】
第一章植物的水分代谢一、名词解释1．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分.2．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。
3．渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
）:每偏摩尔体积水的化学势差。
符号：ψw。
4．水势（ψw5．渗透势（ψπ）:由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号ψπ。
用负值表示。
亦称溶质势（ψs）。
）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值.一般为正值。
符号ψp。
初始质壁6．压力势（ψp分离时，ψp为0，剧烈蒸腾时,ψp会呈负值。
)：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值7．衬质势（ψm表示。
符号ψm 。
8．吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。
9．代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。
10．蒸腾作用:水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象.11．根压:植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。
12．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
13．蒸腾速率：又称蒸腾强度,指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量.（g／dm2·h）14．蒸腾比率：植物每消耗l公斤水时所形成的干物质重量(克）。
15．蒸腾系数:植物制造 1克干物质所需的水分量（克）,又称为需水量.它是蒸腾比率的倒致。
16．内聚力学说：又称蒸腾流-内聚力—张力学说。
即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原因的学说。
二、填空题1．植物细胞吸水有、和三种方式.渗透性吸水吸涨吸水代谢性吸水2．植物散失水分的方式有和。
蒸腾作用吐水3．植物细胞内水分存在的状态有和 .自由水束缚水4．植物细胞原生质的胶体状态有两种,即和。
凝胶溶胶5．一个典型的细胞的水势等于 ;具有液泡的细胞的水势等于 ;形成液泡后，细胞主要靠吸水；干种子细胞的水势等于。
ψπ + ψp + ψm; 渗透性ψp + ψm；吸涨作用ψm6．植物根系吸水方式有：和。
植物生理学1
植物细胞的结构和功能
第一节 植物细胞的结构与组成
第一节 植物细胞的结构与组成
一、细胞的概述 几乎所有的生物都是由细胞所构成， 细胞是生物体结构和功能的基本单位。 (一)原核细胞和真核细胞区别
根据细胞的进化程度，可将其分为两大类型：
原核细胞(prokaryotic cell), 真核细胞(eukaryotic cell)。
分化简单，仅有核 糖体 无丝分裂
有丝分裂
第一节 植物细胞的结构与组成
(二)高等植物细胞特点
1．植物细胞和动物细胞区别
植物细胞和动物细胞比较
植物细胞
细胞壁 液泡 叶绿体 有 具有明显的中央 大液泡 有
动物细胞
没有 无明显的中央大 液泡 没有
第一节 植物细胞的结构与组成
2．植物 细胞的 结构
第一节 植物细胞的结构与组成
第二节 细胞壁的结构与功能
(四) 细胞壁形成
第二节 细胞壁的结构与功能
(四) 细胞壁形成
与细胞壁形成有关的细胞器是: 内质网 高尔基体 微管
（三）细胞壁的形成
• 细胞壁的形成是多种细胞器配合作用的结 果。新细胞壁的形成开始于细胞分裂的晚后期 或早期。细胞分裂时，在两组染色体之间，也 就是在母细胞的赤道板面上，有许多大小不一 的分泌囊泡(secretory vesicles)不规则地汇 聚在一块，这些小囊泡是由高尔基体和内质网 分泌而形成的，其中富含组成细胞壁的各种糖 类，它们借助与细胞赤道板垂直方向上存在的 微管的运动，逐渐整齐地排列成片，组成成膜 体(phragmoplast)。成膜体中的囊泡膜相互融 合与连接形成细胞的质膜，其中的内含物连成 一体构成细胞板，这是雏形的中层结构。
第二节 细胞壁的结构与功能
植物生理学复习要点(1)
植物生理学复习要点第一章植物的细胞结构与功能1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。
2、植物细胞的主要结构（见课本14页图1-2）植物细胞由细胞壁、原生质体组成。
（注意把握胞间连丝）细胞器：双层膜（线粒体、叶绿体）单层膜（过氧化物体、乙醛酸循环体、液泡）无膜(核糖体、微管、微丝)3、大液泡、叶绿体和细胞壁是植物细胞区别于动物细胞的三大结构特征4、原生质胶体有两种存在状态，即溶胶和凝胶。
当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，代谢活跃，生长旺盛，但抗逆性较弱；当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。
5、穿越细胞壁、连接相邻细胞原生质(体)的管状通道被称为胞间连丝。
6、由胞间连丝把原生质体连成一体的体系称为共质体，而将细胞壁、质膜与细胞壁间的间隙以及细胞间隙等空间叫作质外体。
共质体与质外体都是植物体内物质和信息传递的通路。
7、胞间连丝的功能：物质交换和信息传递。
8、生物膜(biomembrane)是指构成细胞的所有膜的总称。
可分为质膜和内膜。
由蛋白质、脂类、糖和无机离子等组成。
9、膜蛋白存在状态：外在蛋白、内在蛋白、膜脂蛋白、跨膜蛋白。
10、膜脂相变指膜的脂质部分在一定条件下发生的物相转变。
膜在正常条件下是一种液晶状态，在较高温度下呈液相状态，在低温下即转变为固相状态。
液相（溶胶）固相（凝胶）11、链越短或链的不饱和程度越高，膜的流动性越大，相变温度也越低；反之，相变温度也越高。
12、生物膜的功能：分室作用、代谢反应和能量转换的场所、控制物质交换、信号识别与转导。
13、植物细胞亚微结构的三大系统：微膜系统、微梁系统、微球系统。
14、内质网（ER）：粗糙型内质网(RER)和光滑型内质网(SER)15、微体可分为过氧化物体（参与光呼吸）和乙醛酸体（参与脂类代谢，生理功能是糖异生作用，即脂肪转变成糖类）。
通常认为微体起源于内质网。
16、微球系统是指细胞中由DNA-蛋白质或RNA-蛋白质组成的无膜结构的细胞器的总称。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
功 能
信号传递
Longitudinal section through a plasmodesma. Plasma membrane (PM), endoplasmic reticulum (ER), cell wall (CW)
原生质
带电性和亲水性 胶体特性 扩大界面 凝胶作用 吸胀作用 液晶性质
因此,整个生物膜可以看成是由不同组织结构、 不同大小、不同性质、不同流动性的、可移动 的“块”所组成 , 高度流动性的区域和流动性 比较小的区域可以同时存在, 随着生理状态和 境条件的改变 , 这些“板块”间可以彼此转化 。 板块镶嵌模型有利于说明膜功能的多样性及调节 机制的复杂性 , 是对流动镶嵌模型补充和发展。
胞间连丝（plasmodesma)
指穿越细胞壁、连接相邻细胞原生质（体）的管状通道 植物细胞之间通过胞间连丝相互联系。 植物体活细胞的原生质体 共质体 (symplast)： 通过胞间连丝形成的连续整体。 质外体 (apoplast)： 原生质以外的胞间层、 细胞壁、胞间隙及导管空腔。 物质交换
植物细胞的结构
细胞壁的合成
Biosynthesis of the wall requires a coordination of the synthesis of cellulose microfibrils at the plasma membrane surface, with the synthesis and glycosylation of proteins and wallmodifying enzymes at the rough ER and the synthesis of all noncellulosic polysaccharides at the Golgi apparatus.
ห้องสมุดไป่ตู้
植 物 内 质 网 系 统 的 功 能 域
1.3
一、
二、 1.
2.
液晶态：介于固态与液态之间的 一种状态。 既有固体结构的规则性，又有液 体的流动性。
流动镶嵌模型
板块镶嵌模型（plate mosaic model）
1977年贾因 (M.K.Gain)和怀特 (White)提出。 生物膜脂质可以在环境温度或其他化学成分变化的 影响下 , 或由于膜中同时存在着不同脂质(脂肪链的长 短或不同的饱和度), 或者由于蛋白质和蛋白质、蛋白 质和脂质间的相互作用 , 使膜脂的局部经常处于一种 “相变” 状态 , 即一部分脂区表现为从液晶态转变为 晶态 , 而另一部分脂区表现为从晶态转变为液晶态。