企业连锁经营管理3.3采购管理
连锁企业商品采购管理
连锁企业商品采购管理1. 引言连锁企业商品采购管理是指连锁企业在日常运营中对商品采购的管理和控制。
随着连锁企业的规模不断扩大，商品采购管理变得越来越重要。
良好的采购管理可以确保连锁企业供应链的高效运转，减少成本，提高利润。
2. 采购流程连锁企业的商品采购流程包括需求分析、供应商选择、采购合同签订、物流管理和货物验收等环节。
2.1 需求分析需求分析是商品采购管理的第一步，通过对市场需求、销售数据以及库存情况进行分析，确定商品采购的种类、数量和时间。
2.2 供应商选择供应商选择是商品采购管理的关键环节。
连锁企业需要根据供应商的产品质量、价格、供货能力和售后服务等方面进行评估，选择最合适的供应商。
2.3 采购合同签订采购合同是连锁企业和供应商之间确定供货细则的法律文件。
在采购合同中，应明确商品的数量、质量标准、价格、交货时间等重要条款。
2.4 物流管理物流管理是确保商品从供应商到门店之间顺利流通的重要环节。
连锁企业应合理安排物流运输，确保商品按时到达门店，并保证过程中的安全和可追溯性。
2.5 货物验收货物验收是门店收到商品后进行的环节。
门店需要对收到的商品进行质量检验，确保与采购合同中的要求一致。
如发现问题，应及时与供应商联系并解决。
3. 采购管理工具连锁企业商品采购管理可以借助各种工具来提高效率和准确性。
3.1 采购管理软件采购管理软件可以帮助连锁企业自动化采购流程，包括需求分析、供应商选择、采购合同管理等。
通过软件可以实时监控采购情况，提醒采购人员及时采购。
3.2 智能库存管理系统智能库存管理系统可以帮助连锁企业实时掌握库存情况，避免库存过剩或不足的情况发生。
系统可以自动预测销售量，提醒采购人员及时采购，并优化库存的配送和调配。
3.3 数据分析工具数据分析工具可以帮助连锁企业对销售数据和市场趋势进行分析，从而更准确地进行需求分析和供应商选择。
数据分析可以帮助企业预测商品的销售量和销售趋势，制定更合理的采购计划。
企业采购环节管理制度
企业采购环节管理制度一、采购管理的重要性在企业生产经营活动中，采购管理是十分重要的。
它直接涉及到企业的生产运营和经济效益。
合理的采购管理可以降低成本、提高效率，确保生产不受中断。
因此，建立完善的采购环节管理制度尤为重要。
二、企业采购环节管理制度的基本内容1. 采购责任部门的划分根据企业的组织架构和业务类型，明确采购工作的责任部门，包括采购部门、财务部门、生产部门、仓储部门等。
每个部门应明确自己的职责，并建立有效的协调机制，确保采购工作能够顺利进行。
2. 采购计划制定企业应根据实际业务需求，制定采购计划。
计划包括采购物品的种类、数量、时间、预算等内容。
采购计划应与企业的发展战略和生产计划相一致，确保采购工作能够顺利开展。
3. 供应商资质审核企业在进行采购前，应对供应商的资质进行审核。
资质审核包括对供应商的注册信息、生产能力、质量保证体系、信誉度等方面进行评估，确保供应商具有良好的信誉和生产能力。
4. 招标采购对于重要物资或大额采购，企业应开展招标采购。
招标采购包括招标文件的编制、发布、接受投标、评标等环节。
企业应根据实际情况，选择合适的采购方式和采购方式，确保采购活动合法、公平、透明。
5. 采购合同签订企业在确定供应商和物资后，应签订采购合同。
合同内容包括供应商名称、物资种类、数量、价格、交货日期、付款方式等内容。
企业应设立采购合同的管理制度，确保合同执行的完整性和有效性。
6. 供应商管理企业应建立供应商管理制度，对供应商进行评价和监控。
供应商评价包括对供应商的产品质量、交货时间、服务水平等方面进行评估，确保供应商能够稳定、持续的为企业提供物资。
7. 采购支出的审计企业应建立采购支出的审计制度，对采购支出进行监督和审计。
审计内容包括采购支出的合理性、准确性、合规性等方面，确保采购资金的安全和有效利用。
8. 采购过程的监控企业应建立采购过程的监控制度，对采购活动的整个过程进行监控。
监控包括对采购计划的执行情况、供应商的配合情况、物资的交货情况等方面进行监控，确保采购活动按照计划进行。
供应链与采购管理
供应链与采购管理随着全球化的发展，供应链与采购管理在企业经营中扮演着越来越重要的角色。
供应链管理是指企业通过优化各个环节之间的关系和流程，实现资源的高效利用和客户需求的及时满足。
而采购管理则是指企业在满足自身需求的同时，通过合理采购手段和策略，获得优质的物资和服务。
本文将重点探讨供应链与采购管理的关系，以及它们对企业的重要性。
一、供应链管理供应链管理是一个综合性的概念，涉及到从原材料供应商到生产商，再到分销商和最终用户之间的物流、信息流和资金流等方面。
一个良好的供应链管理系统可以帮助企业降低成本，提高效率，增强市场竞争力。
在供应链管理中，各个环节需要高效协作，以确保产品的及时交付和质量的可控。
1.1 供应商选择与评估供应商选择与评估是供应链管理中的重要环节。
企业需要根据自身的需求和标准，选择能够提供高质量产品和服务的供应商。
在选择过程中，除了考虑价格、交货期和质量等因素外，还需要评估供应商的信誉和可靠性。
通过与供应商建立长期的合作关系，可以降低企业的采购成本，提高供应链的稳定性。
1.2 库存管理库存管理是供应链管理中的一个重要环节。
企业需要根据市场需求和产品特性，合理制定库存策略，避免库存积压和缺货现象。
通过建立与供应商和分销商的良好合作关系，及时获取市场信息并进行准确预测，可以有效控制库存水平，提高资金利用效率。
1.3 物流管理物流管理是供应链管理中的核心环节。
优化物流流程可以提高产品的运输效率，降低运输成本。
企业可以通过与物流公司合作，选择合适的运输方式和路线，实现最优化的配送方案。
同时，物流跟踪系统的建立可以提高信息的流通效率，及时掌握货物的位置和状态。
二、采购管理采购管理是企业在供应链中的一个重要环节，直接关系到企业的竞争力和盈利能力。
良好的采购管理可以帮助企业降低采购成本，提高采购效率，并获得高质量的物资和服务。
2.1 采购策略企业需要制定适合自身发展的采购策略。
这包括确定采购的范围、方式和时机等。
药品连锁企业管理制度范本
一、总则1.1 为规范本连锁企业内部管理，确保药品质量安全，提高服务质量，保障消费者权益，根据《中华人民共和国药品管理法》及相关法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。
1.2 本制度适用于本连锁企业所有门店及分支机构。
二、组织架构2.1 本连锁企业设立总部，负责制定、监督和执行本制度。
2.2 各门店设立门店经理，负责门店的日常管理工作，并确保本制度在本门店的贯彻执行。
2.3 各部门设立部门负责人，负责本部门工作的协调和监督。
三、质量管理3.1 药品采购管理3.1.1 药品采购必须符合国家药品管理法律法规，选择有资质的供应商。
3.1.2 采购药品需进行质量审核，确保药品质量符合要求。
3.1.3 药品采购合同应明确质量要求、交付时间、验收标准等。
3.2 药品验收管理3.2.1 药品验收应严格按照国家标准和规定进行。
3.2.2 验收人员需具备相应的专业知识，确保验收结果准确。
3.2.3 验收不合格的药品应及时退回供应商。
3.3 药品储存与养护管理3.3.1 药品储存应按照药品说明书或标签标明的储存条件进行。
3.3.2 药品储存区域应保持清洁、干燥、通风，防止药品变质。
3.3.3 定期对药品进行养护，确保药品质量。
3.4 药品销售与处方管理3.4.1 药品销售应遵循诚信原则，不得销售假冒伪劣药品。
3.4.2 药品销售人员需具备相应的专业知识，为消费者提供专业咨询服务。
3.4.3 处方药销售需严格执行处方管理制度，确保药品安全合理使用。
四、人员管理4.1 人员招聘4.1.1 招聘人员需具备相应的专业知识和技能。
4.1.2 招聘过程应遵循公平、公正、公开的原则。
4.2 人员培训4.2.1 定期对员工进行药品知识、法律法规、服务规范等方面的培训。
4.2.2 员工培训合格后方可上岗。
4.3 人员考核4.3.1 定期对员工进行考核，考核内容包括专业知识、服务质量、工作态度等。
4.3.2 考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。
采购管理供应商管理
采购管理供应商管理1. 引言在现代企业运营中，供应商管理是采购管理中的重要环节之一。
有效的供应商管理能够确保企业能够获得高质量的产品和服务，同时降低采购成本，提高采购效率。
本文将介绍采购管理中的供应商管理相关内容，包括供应商选择、供应商评估以及供应商绩效管理等。
2. 供应商选择供应商选择是采购管理中的第一步，一个好的供应商能够为企业提供稳定的产品供应和优质的服务。
在进行供应商选择时，企业需要考虑以下几个方面：2.1 供应商可靠性企业应该选择那些具备良好声誉和可靠性的供应商。
一个可靠的供应商应该具备以下几个特点：•供货能力强，能够按时交付产品；•产品质量可靠，经受住市场的检验；•有稳定的经营和财务状况，能够长期为企业提供产品和服务。
2.2 供应商成本供应商的价格是企业选择供应商的一个重要考虑因素。
企业应该综合考虑供应商的价格和产品质量，并选择那些价格合理、性价比高的供应商。
2.3 供应商技术能力对于某些特殊的产品或服务，供应商的技术能力是企业选择供应商的重要考虑因素。
企业应该选择那些具备先进技术和创新能力的供应商，以确保能够获得高质量的产品和服务。
3. 供应商评估供应商评估是企业对供应商进行综合评价的过程。
通过供应商评估，企业能够了解供应商的能力、风险以及与企业的匹配度，从而对供应商进行合理的管理和选择。
供应商评估应该包括以下几个方面：3.1 供应商能力评估供应商能力评估主要是评估供应商的技术能力、生产能力、质量管理能力等。
企业应该根据自身的需求，评估供应商是否具备满足需求的能力。
3.2 供应商风险评估供应商风险评估是评估供应商的商业和财务风险，以及供应链风险。
企业要评估供应商的财务稳定性、供应链可靠性以及供应商在市场中的地位等，以确定供应商是否具备可靠的供货能力。
3.3 供应商匹配度评估供应商与企业之间的匹配度是供应商评估的重要指标。
企业应该综合考虑供应商的企业文化、目标、价值观等因素，以确定供应商与企业之间的合作是否能够长期稳定。
企业采购管理规定
企业采购管理规定采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。
下面是店铺为你整理的企业采购管理规定，希望对你有用!企业采购管理规定第一章总则第一条为了规范国有工业企业(以下简称企业)的采购行为，加强企业采购的监督管理，防止国有资产流失，特制定本规定。
第二条本规定是企业购买原材料、燃料、辅料、零部件、设备、配件、办公用品、劳动保护用品以及其他物资过程中的决策、价格监督、质量检验等行为的基本规范。
第三条企业应当按照科学有效、公开公正、比质比价、监督制约的原则，建立健全采购管理的各项制度，防止采购过程中的不正当行为发生。
第二章决策管理第四条企业应当建立健全物资采购决策程序，根据采购物资类别和金额的大小，实行分级分权管理，明确各级管理者、各有关部门及人员的权限。
第五条除特殊情况外，企业主要原材料及其他金额较大物资(以下称主要物资)采购的重大事项，应当由厂长、经理(以下称企业经营者)、副厂长、副经理和相关部门负责人通过会议或其他形式实行集体决策。
第六条企业应当加强对采购物资的价格、质量、数量的监督，可设立专门机构履行监督职能，不设专门机构的，应当明确行使监督职能的部门或人员。
第七条企业各级管理者对其审批的物资采购负有审查、监督责任。
第三章比质比价采购第八条企业应当广泛收集采购物资的质量、价格等市场信息，掌握主要采购物资信息变化。
采购部门和采购人员应当根据市场信息做到比质、比价采购。
第九条除仅有唯一供货单位或企业生产经营有特殊要求外，企业主要物资的采购应当选择两个以上的供货单位，从质量、价格、信誉等方面择优进货。
第十条企业主要物资采购及有特殊要求的物资采购，应当审查供货单位资格;对已确定的供货单位，应当及时掌握其质量、价格、信誉变化情况。
第十一条企业大宗原燃辅料的采购、基建或技改项目主要物资的采购以及其他金额较大的物资采购等，具备招标采购条件的，应尽量实行招标采购。
第四章价格监督第十二条企业行使价格监督职能的部门或人员，应当严格履行职责，监督采购价格，控制采购成本。
企业采购管理课件
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3.2 采购管理的目标和内容
采购管理，即为保障企业物资供应而对企业采购 活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的管理活动。
• 长期目标型：特征是建立一种合作伙伴关系， 双方的工作重点是从长远利益出发，相互配合， 不断改进产品质量与服务质量，共同降低成本， 提高供应链的竞争力。
• 渗透型：是把对方企业看成为自己企业的延伸， 是自己的一部分。或者互相投资、参股等，以 保证双方利益的共享与一致性；或是在组织上 保证双方派员加入对方的有关业务活动。
• 从供应链角度看，采购活动和 企业物流活动都是整个供应链的 一部分。
• 从供应的角度看，采购是整个 供应链管理中“上游控制”的主 导力量。
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3.1.2 采购重要性
▪ 降低企业成本和提高资金效率 ▪ 满足制造产品需求 ▪ 采购的战略角色 ▪ 企业采购环节存在巨大的改进空间
比较一下！
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物流实例
上海电机厂采购资金大约占销售额60%；初 步估算，目前如果上电厂年产值（销售额）10 亿元人民币，净利润6000万元人民币。
缺点：手续过多，过程过长；专业性强， 责任重大。
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▪ 分散采购
企业由总部的下属机构各自实施为满足自 身生产经营所需采购过程。
优点：可以有效地完善和补充集中采购的不 足，增强基层工作的责任心、积极性，有利于采 购各环节的协调配合，占用资金少，占用库存空 间小，手续简单，过程短，直接快速。
缺点：权利分散，不利于采购成本的有效降 低，决策层次低，易于产生暗箱操作，对供应商 的政策不统一，市场调研分散，难以培养采购专 家。
企业管理采购管理制度
第六篇采购管理制度目录1.总则2.采购委员会及其会议制度3.供应商管理办法4.原物料采购管理办法5.原物料接收和退货管理办法第六篇采购管理制度1.总则1.1目的为使本公司原物料的国内外采购作业有所遵循，及时提供适质，适量，适价的原物料，特制定本制度。
1.2范围凡大宗原料、辅料、包装材料、微量药品、设备、零件、器材、办公用品等采购业务中，有关询价、议价、采购等作业,均适用本制度。
1.3采购部门及权限的划分1.3.1公司原物料的采购计划、价格、策略等均由采购委员会决议。
1.3.2临时的、紧急的采购，由使用部门提出申请，采购部负责询价，呈总经理签准。
1.3.3具体采购业务由采购部负责执行，而特定仪器、设备之采购须由请购部门主管和技术人员参与技术、价格、质量等方面的审定。
1.4采购工作基本原则1.4.1采购委员会是公司在原物料采购过程中的最高决策机构。
1.4.2公司的总经理是采购委员会会议决议的最高执行者。
1.4.3公司的财会部门必须对采购业务与采购委员会会议决议是否相符，予以充分的反映和监督。
1.4.4品管部门必须对购入生产用原料的质量予以全过程的监控。
1.4.5采购部门必须根据采购委员会的会议精神，多途径，少环节，货比三家，适时，适质，适量，适价保证原物料的供给。
1.4.6采购委员会会议须定期与不定期召开。
例如，根据年、季、月销售和生产目标应定期举行；根据原物料的采购特点及资金调度情况应不定期的举行。
1.4.7采购部门必须定期作出市场，供货，存货，采购等分析，并及时提交采购委员会。
采购部应对供货市场，供应商情况，需购原物料质量、价格、数量、运输、气象资料、进出口数据、原物料库存、原物料耗用情况等作出定期分析。
1.4.8采购部和财会部应于每月末与供应商核对供货数量、应付货款和商务处理等资料.1.4.9采购部应定期对采购人员进行业务培训和考核，以提高采购人员的业务能力和思想品德水平。
1.4.10原物料采购须遵循“货到付款”的原则，严格控制原物料预付货款。
采购管理制度大全
采购管理制度大全1. 采购管理概述采购管理是指企业为了满足生产、经营和服务需求而进行的物资和服务购买活动的规范化管理。
本文将就采购管理制度进行详细介绍，旨在帮助企业建立健全的采购管理制度，提高采购效率和降低采购成本。
2. 采购策略与规划2.1 采购战略规划企业应根据自身的发展战略和市场需求确定采购战略，明确采购目标和重点。
采购战略规划应考虑供应商选择、采购方式、采购周期等因素，并建立相应的评估机制。
2.2 采购需求管理企业应建立完善的采购需求管理制度，包括需求计划编制、需求审批、需求跟踪等环节。
合理的采购需求管理可以减少库存积压和资金占用，优化供应链管理。
2.3 供应商管理供应商是采购管理的重要环节，企业应建立供应商评估和分类制度，根据供应商的绩效和特性进行分类管理，并定期对供应商进行评估和考核。
3. 采购流程管理3.1 采购准备采购准备包括编制招标文件、获取招标资格、评审供应商报价等工作。
企业应建立标准化的招标文件模板，并根据采购金额、风险程度等因素确定招标方式和评审程序。
3.2 采购执行采购执行包括评审供应商资质、签订采购合同、进行货物验收等环节。
企业应明确采购执行的流程和责任，确保采购活动的合规性和有效性。
3.3 采购结算采购结算是指根据采购合同对供应商进行结算的过程，包括发票核对、支付管理等环节。
企业应建立完善的采购结算制度，并加强与财务部门的沟通与配合。
4. 采购绩效评估与改进4.1 采购绩效评估企业应根据采购目标和指标，对采购绩效进行定期评估和考核。
采购绩效评估要求客观、全面、公正，并及时通报结果，激励采购人员提高绩效。
4.2 采购改进措施在采购绩效评估的基础上，企业应采取相应的改进措施，提升采购管理水平和效率。
改进措施可以包括优化供应商选择、完善内部流程、提升人员素质等方面。
5. 采购风险管理5.1 采购风险识别与评估企业应建立采购风险管理制度，识别和评估采购过程中的各类风险，如市场风险、合规风险等。
采购管理第3版课后答案
采购管理第3版课后答案第一章简介1.1 采购管理概述采购管理是指企业为了满足生产经营需要，向外部采购商品、服务或资产的全过程管理活动。
它是企业运作的重要环节，直接影响到企业的成本、质量和效率等方面。
1.2 采购管理的目标采购管理的目标是确保企业能够及时、准确、合理地获取所需的商品、服务或资产，同时以最低的成本满足生产经营需要，提高企业的竞争力。
1.3 采购管理的重要性采购管理的重要性体现在以下几个方面：•成本控制：采购管理可以帮助企业降低采购成本，提高利润空间。
•质量管理：采购管理可以确保采购的商品、服务或资产质量符合企业的要求，从而避免质量问题引发的风险。
•供应链协调：采购管理可以促进与供应商的合作，实现供应链的协调和优化。
•风险管理：采购管理可以降低采购过程中的风险，提高企业对市场波动的应对能力。
第二章采购策略与计划2.1 采购策略的制定采购策略是指企业根据自身情况和市场环境确定的采购目标、采购方式、供应商选择等一系列决策，以实现采购管理的目标。
2.2 采购计划的编制采购计划是指根据采购策略，对采购活动进行详细安排和组织的文件，包括采购项目的具体需求、采购方式、计划时间等信息。
2.3 采购流程与控制采购流程是指从采购需求产生到采购完成的一系列动作组成的过程，包括需求确认、招标采购、合同签订、供货管理等环节。
第三章供应商选择与评价3.1 供应商选择的重要性供应商选择对于企业来说非常重要，好的供应商能够提供稳定质量的商品和服务，同时提供有竞争力的价格。
而选择不合适的供应商可能面临质量风险、供应不稳定等问题。
3.2 供应商选择的方法供应商选择的方法包括：招标采购、比较分析、评价表法等。
企业需要根据采购需求和风险防范的需要选择合适的方法进行供应商选择。
3.3 供应商评价的指标供应商评价的指标可以从供应商的质量、价格、交货能力、服务等方面进行评估。
不同企业可能会根据自身情况和采购需求确定不同的评价指标。
企业采购管理规范
企业采购管理规范第1章总则 (4)1.1 采购管理目的与原则 (4)1.1.1 目的 (4)1.1.2 原则 (4)1.2 采购管理范围与适用对象 (4)1.2.1 范围 (4)1.2.2 适用对象 (5)第2章采购组织与职责 (5)2.1 采购组织结构 (5)2.1.1 采购决策层：负责制定采购战略、政策和目标，对采购活动进行总体规划和决策。
(5)2.1.2 采购管理层：负责采购活动的日常管理和协调，保证采购计划的实施和采购目标的达成。
(5)2.1.3 采购执行层：负责具体采购任务的执行，包括供应商选择、谈判、合同签订、订单管理等工作。
(5)2.1.4 采购支持层：为采购活动提供支持与服务，如采购信息化、数据分析、供应商评估等。
(5)2.2 采购部门职责 (5)2.2.1 负责制定和实施采购计划，保证企业生产、运营等部门的物资需求得到及时、有效的满足。
(5)2.2.2 负责供应商的开发、评估和管理，建立稳定、可靠的供应链体系。
(5)2.2.3 负责采购合同谈判和签订，保证采购合同条款合理、合规。
(5)2.2.4 负责采购订单的执行和管理，保证物资按时、按质、按量到货。
(5)2.2.5 负责采购成本控制，降低采购成本，提高采购效益。
(5)2.2.6 负责采购风险识别、评估和应对，保证采购活动的顺利进行。
(5)2.3 采购人员职责与权限 (5)2.3.1 采购人员职责： (5)2.3.2 采购人员权限： (6)第3章采购计划与预算 (6)3.1 采购需求分析 (6)3.1.1 分析原则 (6)3.1.2 分析内容 (6)3.2 采购计划制定 (6)3.2.1 制定依据 (6)3.2.2 制定内容 (6)3.3 采购预算编制与控制 (7)3.3.1 编制依据 (7)3.3.2 编制内容 (7)3.3.3 预算控制 (7)第4章供应商管理 (7)4.1 供应商选择与评估 (7)4.1.1 选择标准 (7)4.1.2 选择流程 (7)4.1.3 评估方法 (8)4.2 供应商关系管理 (8)4.2.1 合作伙伴关系 (8)4.2.2 沟通与协调 (8)4.2.3 合作共赢 (8)4.3 供应商绩效评价 (8)4.3.1 评价指标 (8)4.3.2 评价方法 (8)4.3.3 持续改进 (9)第5章采购招标与投标 (9)5.1 招标文件准备 (9)5.1.1 编制招标文件 (9)5.1.2 招标文件审批 (9)5.1.3 发布招标公告或邀请书 (9)5.1.4 售卖招标文件 (9)5.1.5 组织招标答疑会 (9)5.2 投标文件评审 (9)5.2.1 投标文件接收与登记 (9)5.2.2 投标文件初步评审 (9)5.2.3 投标文件详细评审 (9)5.2.4 评审报告 (10)5.3 采购谈判与签约 (10)5.3.1 谈判准备 (10)5.3.2 采购谈判 (10)5.3.3 签订合同 (10)5.3.4 合同公告 (10)5.3.5 合同备案 (10)第6章采购合同管理 (10)6.1 合同类型与内容 (10)6.1.1 本企业采购合同类型主要包括货物采购合同、服务采购合同和工程采购合同。
连锁店管理制度
连锁店管理制度连锁店是指两个或以上的零售商、餐饮企业、服务行业等共同组成的一种商业模式，连锁店为消费者提供同样的产品和服务，并且围绕着品牌、文化和管理等方面进行标准化和统一化的运营。
在连锁店的运营中，制度是非常重要的一部分，可以帮助连锁店更好的运营和管理。
本文将从人力资源管理、店面管理、食品安全管理、反腐败制度等四个方面对连锁店管理制度进行介绍。
一、人力资源管理制度连锁店作为一个服务型企业，人才的管理尤为重要。
人力资源管理制度应该包括以下内容：1.1 招聘和培训连锁店应该制定相关招聘和培训制度，对员工进行系统的招聘和面试，对符合条件的员工进行岗前培训和岗位技能认证，做好员工职业生涯规划和发展路径指导，使员工得到更好的发展和提升机会。
1.2 员工考核和激励连锁店应该建立科学合理的员工考核制度，对员工进行透明公正的表现评估，根据员工绩效和贡献进行激励和奖励，激发员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作效率和质量。
1.3 员工福利和保障连锁店应该制定完善的员工福利和保障制度，包括餐补、住房补贴、医疗保险、养老保险和意外险等福利保障，为员工提供安全、健康、舒适的工作环境和生活条件，保障员工的身体健康和生命安全。
二、店面管理制度连锁店作为以创造客户价值为核心的企业，店面管理制度是店铺运营的关键要素之一。
店面管理制度应该包括以下内容：2.1 店面规划和设计连锁店应该与专业设计公司合作，根据品牌定位和消费者需求制定合理的店面规划和设计方案，设计美观、舒适、实用的店面环境，吸引消费者的眼球和消费欲望。
2.2 店面检查和巡视连锁店应该制定店面检查和巡视制度，对店铺的设施和环境进行日常检查和巡视，发现和解决店面问题，保证店面的干净、整洁、安全和有序。
2.3 店面营销和推广连锁店应该制定店面营销和推广制度，根据品牌定位和消费者需求制定合理的促销活动和服务方案，吸引消费者，提高客户忠诚度和复购率，提升品牌影响力。
三、食品安全管理制度连锁店作为餐饮企业，食品安全管理制度是关乎消费者生命健康的重要制度。
连锁企业商品采购管理的教学方式探讨
连锁企业商品采购管理的教学方式探讨摘要:连锁企业商品采购管理是一门实践性和综合性极强的课程,引入多样化的情境教学方式既能激发学生学习的情感和情绪,又能提高学生分析并解决企业管理实际问题的能力。
教学方式的使用离不开教学情景,在教学过程中,要先创建教学基本情景,再综合运用多种情景教学方法,实现教学目的。
关键词:连锁企业商品采购教学方式采购管理技术同信息管理技术、物流管理技术一样,为连锁企业三大核心技术之一,其水平的高低直接反映了连锁企业核心竞争力的高低。
随着社会竞争的加剧,连锁企业对专业化采购人才的需求不断加大,特别是珠三角一带的连锁企业,专业采购人才已成为企业在人才引进方面新的重点争夺领域。
《连锁企业商品采购管理》作为高职院校连锁经营管理专业核心课程之一,该课程教学普遍采用课堂讲授为主或者其中加入一些案例资料的教学方式。
任课教师和学生普遍感到不能达到预期的教学目标,也无法产生学习热情。
1 创设教学基本情境传统的高等学历教育的课程体系首先强调的是系统性和完整性。
而连锁企业商品采购管理课程作为连锁经营管理专业的专业课,在课程内容上既要突出针对性和实用性,又要注意和相关的专业技能课程相衔接。
创设教学基本情境,首先应改变传统教学内容体系。
对此,本文认为应当注意把握以下几方面原则:一是以“必需、够用和实用”为原则;二是针对能力培养目标,打破传统的课程体系章、节及前后顺序,分解成若干模块,使每一模块对应一个能力培养目标;三是注意模块之间的有机结合。
具体来讲,从企业组织生产开始,进入采购管理状态,加入“采购计划与预算”这一部分,主要包括采购需求预测、采购计划的制定、采购预算安排等内容。
随后选择某个案例或管理游戏,让学生对连锁企业商品采购流程有一个全面而深刻的理解,在此基础上,在来讲授采购各个环节的内容。
这样既能使学生从系统的观点来看企业采购管理问题,而且能带领学生进入采购的具体情境中。
根据学生对连锁企业商品采购认识过程,笔者尝试以连锁企业商品采购流程为主线,设计如下内容体系:第一部分:什么是连锁企业商品采购？第二部分:采购计划与预算;第三部分:采购模式选择;第四部分:供应商管理;第五部分:采购谈判;第六部分:采购合同管理;第七部分:采购绩效评价。
(完整版)《采购管理》教案
教案本2016 -- 2017 学年第一学期系部经济贸易系课程名称采购管理课程类型必修课教师职称课程名称:《采购管理》授课班级：12工商企业管理1班、2班，连锁经营管理班课程类型：□理论课□实践课总学时：32学时学分：2学分使用教材：采购管理/刘华主编清华大学出版社教学方法、手段：多媒体、讲授考核方式：开卷笔试主要参考书目：1、物流采购管理/朱新民,林敏晖. -北京：机械工业出版社,2004.8.（新世纪高职高专物流管理专业规划教材）2、采购原理与管理/（英）彼得•贝利,大卫•法摩尔,大卫•杰塞,大卫•琼斯. -9版.-北京:电子工业出版社,2006.5.3、物流采购与供应管理实训/梁军,杨明. -北京：中国劳动社会保障出版社. (高职高专物流管理专业国家级职业教育规划教材)4、采购师/国家职业资格培训教程.-北京:中国劳动社会保障出版社,2007.25、助理采购师/国家职业资格培训教程.-北京:中国劳动社会保障出版社,2007.3月6、采购管理/鞠颂东,徐杰编著.-北京：机械工业出版社，2005.1(2006.6重印)授课日期：2011年3月9日（第2周）标题: 采购概述教学目的与要求：理解采购的概念和相关概念的区别，传统采购管理与现代采购管理理念和方法的主要区别。
掌握采购的基本原则和程序，了解采购的任务、采购的分类以及采购学的研究对象与方法。
授课时数：2学时教学重点和难点：本讲重点是采购工作的程序和原则、管理采购的重要意义，难点是传统采购管理与现代采购管理的区别。
教学方法与手段：讲授法、PPT教学内容及过程:[引言]本章是对采购及采购管理基础知识的介绍，目的是使读者了解最新的企业采购管理概念，理解采购管理在企业管理中的地位和重要意义，掌握企业采购的基本原则和程序，熟悉采购相关概念及其各概念之间的联系和区别，为以后各章的学习打下基础。
一、采购的含义和范围采购职能是各个企业所共有的职能，也是企业经营的起始环节，同样也为企业创造价值。
连锁经营管理专业介绍
随着我国连锁经营模式的不断完善和发展，连锁经营管理专业的毕业生就业前景是非常乐观的。据统计数据显示，大部分连锁企业对连锁经营管理专业的学生都非常青睐，因为他们具备很强的实际操作能力和团队合作意识。根据就业市场情况来看，连锁企业在各个城市都有着广阔的就业空间，而且薪资待遇也相对较高。
六、总结
四、就业方向
那么，学完连锁经营管理专业之后，学生将具备哪些就业方向呢？一方面，他们可以选择进入各类连锁企业，从事店铺管理、营运管理、市场推广等工作；另一方面，他们也可以选分学生选择继续深造，进入商业管理、连锁企业管理等相关专业领域开展进修学习和研究工作。
除了理论课程的学习，连锁经营管理专业也非常注重实践教学环节。学生将有机会参与到各类实训项目中，如连锁企业实战模拟、市场调研分析、品牌策划实践等，通过实际操作来提升自己的管理能力和创新意识。此外，学校还会与一些知名连锁企业合作，为学生提供实习机会，让他们在真实的工作环境中学习和实践，为将来的就业打下坚实的基础。
二、专业课程
在连锁经营管理专业中，学生将学习到大量的管理学和经济学基础知识，如管理学原理、市场营销学、运营管理学、财务管理学等。此外，他们还将学习到与连锁经营相关的专业课程，如连锁经营管理学、品牌营销策划、供应链管理等，通过这些课程的学习，学生可以系统地掌握连锁企业管理的核心理论和实际操作技能。
三、实践教学
连锁经营管理专业介绍
一、专业概况
连锁经营管理是商科中的一个重要专业方向，主要研究连锁企业的管理运营、市场营销、品牌策划、供应链管理等内容。随着连锁经营模式在商业领域的不断发展，连锁经营管理专业逐渐成为各大高校商学院的热门专业之一。该专业注重培养学生的实践能力和创新精神，为他们将来在连锁企业中的管理和运营工作做好准备。
采购管理规章制度
采购管理规章制度1. 采购管理目标：- 确保采购过程的透明、公正和高效；- 确保采购品质和采购成本的最佳平衡；- 确保供应商的选择和评估过程的公正和准确性；- 确保采购合同的履行和交付的及时性。
2. 采购管理组织架构：- 设立采购管理部门，负责统筹和管理所有采购活动；- 设立采购委员会，负责审批大额采购项目和重要采购合同；- 设立采购管控小组，负责采购合同的履行和供应商的评估。
3. 采购流程：- 采购需求确认：由各部门提出采购需求，并经相应主管部门审批；- 供应商选择和评估：采购管理部门根据采购需求，制定供应商选择和评估标准，进行供应商的筛选和评估；- 采购报价和谈判：与供应商沟通，并获取报价，进行谈判并达成合理价格；- 采购合同签订：签订合同，并明确交货期限和质量要求；- 采购合同履行：监督供应商的交货和质量要求，并进行验收；- 采购记录和归档：记录和归档所有采购活动的相关文件和资料。
4. 供应商管理：- 供应商评估：制定供应商评估标准，并定期对供应商进行评估，评估结果作为供应商选择的依据；- 供应商合同管理：对供应商进行合同管理，确保合同执行的及时性和质量要求的满足；- 供应商反馈和改进：建立供应商反馈机制，收集供应商的意见和建议，并进行改进。
5. 采购管理规范：- 严禁搞权色交易，确保采购过程的公正和透明；- 严格遵守采购合同，确保供应商的权益；- 采购活动要符合法律法规和公司规定的采购流程；- 采购要科学合理，避免浪费和资源闲置；- 采购记录要完整准确，并严格按照程序归档。
以上是一份简单的采购管理规章制度，具体的规章制度可以根据不同公司的实际情况和需求进行补充和修改。
采购管理实施细则
采购管理实施细则本细则适用于公司所有物品（原料、辅助材料、备品备件、固定资产、劳保用品、办公用品或劳务（技术、服务等）的采购，是对财务管理制度的补充。
一、采购管理制度目的加强采购业务工作管理，做到有章可循，预防采购过程中的各种弊端，降低采购成本，提高采购业务的质量和经济效益。
二、采购管理细则范围本制度适用于公司所有物品（原材料、辅料、备品备件、固定资产、劳保用品、办公用品）或劳务（技术、服务等）的采购管理制度。
三、采购管理制度职责3.1市场部根据销售订单编制销售计划并下发相关部门。
3.2采购部根据销售部门报送的材料需求清单，核实仓库存量，结合材料存安全定额，编制采购计划，经分管副总经理审核，总经理批准后组织采购管理制度。
3.3行政部负责编制公司劳保、办公用品的采购和办公用品日常维修申请计划。
3.4行政部依据公司固定资产投资计划、设备运行状况以及经营需要编制设备的采购管理制度、办公设备维修以及零星维修制造所用备品备件采购计划。
3.6各物品、劳务需求部门根据需求物品或劳务的性质和权属向办公室、采购部提交申请，并经初审后经分管副总审核，总经理批准。
四、采购付款类别：◆采购全预付款，即预付全款后发货；◆采购部分预付款，即预付部分款后发货；◆采购有帐期付款：即货到验收后按合同支付；◆采购外包付款，含工程外包、软件外包。
五、商品，办公用品采购、入库及领用管理规定：（一）、经营有关的商品、其他耗材、低值易耗品、修理用备品备件等由销售部门主管根据销售需要负责拟定《采购计划明细单》和《购入申请单》，经分管副总审核，总经理批准，交由采购部采购，采购人员根据批准的《采购计划明细单》和《购入申请单》，制定本期采购和用款计划，为保证公司资金合理、有效地使用，计划要以付款和赊销相结合为原则，并成一定比例，同时要防止库存材料的呆滞，然后报部门、公司批准后进行采购。
（二）、采购款项申请流程：采购人员填写《资金申请单》（附上《采购计划明细单》）→部门经理初审→分管副总经理总→财务经理或财务总监审核签字→总经理经理审核签字→（必要情况由集团公司财务总监审核签字）→资金部发起资金调拨申请。
商超连锁企业商品采购预案
商超连锁企业商品采购预案第一章：采购预案概述 (2)1.1 商超连锁企业采购预案的目的与意义 (2)1.2 采购预案的基本原则 (2)1.3 采购预案的主要内容 (3)第二章：市场调研与分析 (3)2.1 市场环境分析 (3)2.2 竞争对手分析 (4)2.3 消费者需求分析 (4)第三章：供应商选择与管理 (5)3.1 供应商分类与评估 (5)3.2 供应商合作关系建立 (5)3.3 供应商绩效考核 (6)第四章：商品采购策略 (6)4.1 商品采购计划 (6)4.2 商品采购价格策略 (7)4.3 商品采购渠道与方式 (7)第五章：库存管理 (8)5.1 库存控制策略 (8)5.2 库存预警与调整 (8)5.3 库存优化与成本控制 (8)第六章：采购合同与谈判 (9)6.1 采购合同签订 (9)6.1.1 签订前的准备工作 (9)6.1.2 合同签订注意事项 (9)6.2 采购合同履行 (9)6.2.1 履行合同的基本原则 (9)6.2.2 履行合同的具体措施 (10)6.3 采购合同纠纷处理 (10)6.3.1 纠纷处理的基本原则 (10)6.3.2 纠纷处理的具体措施 (10)第七章：物流配送 (10)7.1 物流配送模式 (10)7.2 物流配送效率提升 (11)7.3 物流配送成本控制 (11)第八章：商品质量管理 (11)8.1 商品质量标准 (11)8.2 商品质量检验 (12)8.3 商品售后服务 (12)第九章：采购风险与应对 (13)9.1 采购风险类型 (13)9.2 采购风险防范 (13)9.3 采购风险应对策略 (14)第十章：采购团队建设与管理 (14)10.1 采购团队组织结构 (14)10.2 采购团队人员素质要求 (14)10.3 采购团队激励与培训 (15)第十一章：采购信息化建设 (15)11.1 采购信息管理系统 (15)11.2 采购信息共享与协同 (16)11.3 采购大数据分析 (16)第十二章：预案实施与评估 (17)12.1 预案实施步骤 (17)12.2 预案实施监控 (17)12.3 预案效果评估与改进 (18)第一章：采购预案概述1.1 商超连锁企业采购预案的目的与意义市场竞争的加剧，商超连锁企业在供应链管理中的采购环节变得越来越重要。
流程制度——非经营性采购管理办法
远东国际租赁有限公司业务运营中心非经营性采购管理办法修订记录1.0 目的为了健全远东国际租赁有限公司（以下简称“公司”）非经营性采购的管理机制，规范非经营性采购活动的实施过程，提高采购效率，特制定本管理办法。
2.0 范围2.1 本办法适用于公司非经营性物品与服务的采购，公司全资和控股的其他法人主体应通过适当的方式执行本规定，或依据本规定制定相应的管理办法。
公司参股的法人主体可参照本规定执行。
2.2 本办法所称非经营性物品与服务的范围包括：（一）办公支持类即办公家具、办公设备、办公用品、公司礼品、票务服务、快递服务以及装修维修服务等；（二）信息技术类即办公电脑及零附件、服务器及零附件、系统软件、网络工程、以及软硬件维护服务等；（三）市场活动类即用于业务展会、市场宣传、客户活动等的物品和服务；（四）人力资源类即员工商业保险、拓展活动服务等；2.3 公司物业与车辆的采购，以及律师事务所、审计师事务所、管理咨询机构等中介机构的聘用不适用于本管理办法。
3.0 管理机构3.1 公司商务运作部、财务部及战略管理部共同组成采购管理小组。
3.2 采购管理小组成员部门需指定专人作为管理小组工作人员；3.3 采购管理小组负责公司非经营性采购管理办法的修订，指导各类型采购管理细则的编写、进行各类型采购管理的规范性检查并参与重大采购事项管理。
4.0 管理原则4.1 归口管理原则（一）根据采购物品和服务的类别，划归专属的归口管理部门（以下简称“归口部门”）进行管理：1) 总经理办公室负责办公支持类及市场活动类的归口管理；2) 信息技术部负责信息技术类的归口管理；3) 人力资源部负责人力资源类的归口管理（二）归口管理的职责包括：1) 依照本办法，针对归口管理的物品和服务的类别特征，制定采购管理细则；2) 进行归口管理物品和服务的采购组织，包括供应商的评估和选择、采购方案或框架合作方案的洽商和确定，服务过程异常情况的协调处理等。
采购管理专业课
采购管理专业课
一、采购概述与原则
采购是指企业或组织为满足自身生产和运营需求，向外部供应商购买商品或服务的行为。
采购管理是企业管理的重要组成部分，其主要目标是确保企业能够以合理的价格、质量和交货期获得所需的物资或服务。
采购原则包括：透明度、竞争性、合规性和长期合作关系等。
二、供应商管理
供应商管理是指企业对其供应商进行选择、评价和管理的过程。
供应商管理的主要目标是确保供应商能够提供高质量、低成本、可靠的产品或服务，同时保持良好的合作关系。
供应商管理包括供应商选择、供应商评价、供应商关系管理等方面。
三、采购谈判技巧
采购谈判是采购过程中的重要环节，谈判技巧的高低直接影响到采购的结果。
采购谈判技巧包括：了解需求与供应商情况、制定谈判策略、掌握报价与还价技巧、处理争议和达成协议等方面的技巧。
四、采购合同管理
采购合同是企业与供应商之间签订的法律文件，是企业进行采购活动的重要依据。
采购合同管理包括合同签订、履行、变更和终止等过程的管理。
采购合同管理要求企业建立健全的合同管理制度，确保合同的履行和争议的处理。
五、采购成本控制
采购成本控制是采购管理的核心目标之一，它要求企业在保证产品质量和交货期的前提下，尽可能地降低采购成本。
采购成本控制的方法包括：比价采购、集中采购、长期协议等。
六、采购风险评估与管理
采购风险是指企业在采购过程中面临的各种不确定性因素，如供应商破产、交货期延误等。
企业需要对采购风险进行评估和管理，采取措施降低风险的影响，确保采购活动的顺利进行。
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四、小结
• 连锁企业的商品来源一是由自己生产，二是采购他人的商 品。因此，连锁企业采购部门的决策主要包括两方面的内 容：一是确定自己生产和外购的比例；二是确定总部与分 店各自采购的比例。
• 连锁企业商品采购程序由确定采购计划、选择供应商、采 购洽谈和跟踪管理构成，其中选择供应商和采购洽谈是关 键步骤。
2020/10/24
（1）商品验收
商品验收是在预定的商品上架之前，依据一 定程序和手续，对商品的数量和质量进行检查， 以验证它是否符合定货合同或市场销售的规定， 也是保证店铺经营质量和经营效益的重要保证。
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（2）商品盘点
连锁企业除了对商品进行验收外，还 要定期和不定期地进行商品盘点。其目的 是为了随时了解商品的库存情况，保证商 品库存与账目相符，为商品采购提供依据 等。
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最低库存定额=（进货期间+销售准备天数+商 品陈列天数+保险机动天数）×平均日销售 量
最高库存定额=（最低周转天数+进货间隔天 数）×平均日销售量
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库存管理方法：ABC管理方法
库存商品的ABC控制法主要用于确定商品的 重要性，针对不同重要性的商品，采用不同的保 存、控制策略。按照ABC控制法，首先对各种商 品在总出库量（销售量）的比重进行排队，以此 为依据将他们分为ABC三类。 • A类商品种数占全部商品种数的5%～20%，金额 占全部金额的60%～80%； • B类商品种数占全部商品种数的10%～30%，金 额占全部金额的10%～30%； • C类商品种数占全部商品种数的50%～70%，金 额占全部金额的5%～15%。
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采购批量的确定需考虑采购费用和储存费用
采购费用和储存费用之和最小时所对应的采购批量就 是经济采购批量。经济采购批量法一般适用于满足下列条 件的连锁店：市场销售较均衡、稳定；运、杂费用固定； 不考虑分段批量作价因素；没有将保险存量计算在内。应 用于大类或重要品种商品的大批量采购。
④对供应商供应的商品的进货检验质量、销 售情况进行分析。如时间上的分析可以得 到供应商提供商品的进货质量和销售情况 发展趋势；横向的各个供应商的商品的销 售情况、毛利率等指标的排列比较，可以 得到各个供应商商品的市场销售情况、商 品竞争能力、获利能力，这些资料都是与 供应商谈判的依据。
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③订货性质。如果是常规订货，则根据以往的经验 确定采购时间，定期采购。如果是采购新商品， 则需要更多的机动时间与供应商谈判。
④商品销售速度。日销量大的商品需要经常及时进 货，而日均销售小的商品采购间隔时间可能更长 一些。
⑤储运条件。如果交通便利，配送中心设备先进， 可大大节约订货、盘存和运输时间，提高商品采 购效率，采购时间可相对后移。
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（5）商品试销
试销工作是让供应商提供（或采购）小部分商品（样 品），陈列在连锁企业各门店中进行销售，然后跟踪调 查、统计销售情况，了解顾客、售货员对商品的反馈意 见，综合各方面的情况后，作出商品是否适销对路的评 价。
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（6）供应商的管理
①给每个供应商建立档案，记录供应商的基本情况 ，如名称、地址、负责人、联系方式、负责人、 营业范围，以及供应商提供给连锁企业的商品种 类、规格等资料。
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五、复习思考题
1．连锁企业商品采购程序有哪几部分构成 ？其中哪些是关键步骤？
2．供应商的评价标准有哪些？ 3. 供应商开发的流程包括哪几个步骤？ 4．什么是经济采购批量？订购点、最低库
存定额如何确定？ 5. 商品验收应注意哪些方面？ 6. 商品盘点有哪些原则和方法？
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六、实训
1．案例分析 ---沃尔玛眼中的最佳供应商 2．技能训练
一家连锁超市需采购一批日用洗发用 品，请你完成以下练习： (1)写出该采购业务的流程。 (2)根据有关方法来选择该笔采购业务的供 应商。
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②对供应商提供的商品情况建立档案予以记录。包 括每批商品到货检查的情况和商场销售情况，如 商品供货及时性、到货的质量、商品的损耗情况 、进货量、销售量及销售的速度、顾客反映的情 况、商品的进价、售价、商品的毛利率等。
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③使用统一规范的合同格式，登记管理好与 每个供应商的采购合同，并对合同的履行 情况进行评估和记录。
⑥经济环境。某些商品的市场价格会随着市场环境 的变化而波动，这时需要采购人员有较高的能力 发现机会，在价格低谷时签订订货单。
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（2）采购数量
连锁企业商品采购数量主要指采购总 量和采购批量两个方面。确定采购总量必 须把握销售变动趋势和库存状况。其计算 公式为：
计划进货总额=计划销售额+期末库存 额-现有库存额
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4．供应商开发和管理 供应商是连锁企业获取商品的主要来源，
供应商的好坏直接影响着商品质量的高低与商品 供货是否能够满足连锁店经营的需要。
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(1)连锁企业与供应商的合作方式
寄 卖
买 断
引
（
（
厂
代
购
进
销
销
）
）
店
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（2）供应商选择原则
①必须把供应商组合起来。 ②每一种商品选择两三个供应商。 ③按价格区间来选择供应商。 ④随企业发展要不断更换供应商。
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二、案例:国美电器采购管理
思考·讨论·训练
（1）国美电器与供应商采用何 种合作方式?
（2）国美电器可通过哪些标准 选择供应商？
（3）连锁企业在采购管理时应 注意什么?
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3．商品采购方式
a,总部统一集中采购； b,总部采购大部分商品，分店采购少部分 商品； c,总部采购少部分商品，分店采购大部分 商品； d,自己贴牌生产（OEM）和外购相结合； e,完全销售自己生产的商品。
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（3）供应商评价标准
要想有效地执行采购计划，选择合格供应商是 关键,连锁企业在选择供应商时，一般要考虑供应 商以下几个方面的情况：
①货源可靠程度 ②商品质量和价格条件 ③供应商结算条件 ④供应商服务条件 ⑤供应商其他条件 ⑥促销支持
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（4）供应商开发的流程
在开发新供应商时，一般遵循以下流程： ①寻找潜在供应商 ②供应商实地考察 ③发出询价 ④报价分析 ⑤选取合适的供应商，签订采购合同
• 供应商开发和管理是连锁企业采购管理的重要一环。供应 商开发和管理中需要解决连锁企业与供应商的合作方式、 供应商选择原则、供应商评价标准、供应商开发的流程、 商品试销和供应商的管理等内容。
• 连锁企业还要注意采购和库存的管理工作。采购管理中要 确定采购时间、采购数量和订购点，库存管理要注意库存 量的控制以及商品验收和盘点工作。
②平均日销售量。 ③安全存货：为了防止因供应商不能及时交
货、天气变化、需求异常等原因而出现商 品脱销、存活短缺等情况而规定的机动存 量。 ④基础存货：为满足顾客购买、挑选的需要 而在分店货架上摆放的商品。
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6．库存管理
库存量过多，则会给企业带来高昂的管理成 本、存储成本、保险费用等；若库存量太少，一 旦出现需求剧烈波动，商品数量又无法满足销售 需求。解决这个矛盾的方法在于确定合理库存量 。
⑤及时向供应商通报进货商品的质量、销售情况、 销售中的问题、顾客的意见，向供应商提供改进 意见，促使供应商改进商品的设计、质量，以满 足顾客的需要。同时，与供应商建立良好的合作 关系，为采购工作带来便利，也为长期发展打下 基础。
⑥对提供商品不及时；商品质量不高；市场销售情 况不好，商品严重加压；或者服务态度不好，不 能满足维修退货等服务的供应商，也可以通过一 定的程序，给供应商提出书面意见，请求予以改 正，如不能改正达到要求的供应商，也可以取消 供应商的资格，不再向这个供应商采购商品。
模块3 采购管理 一、教学目标 1．终极目标 （1）掌握商品采购流程。 （2）能对供应商进行开发和管理。 （3）熟悉采购管理和库存管理。 2．促成目标 （1）掌握商品采购程序。 （2）了解商品采购方式。 （3）掌握商品供应商评价标准、供应商开发流程 和供应商管理 （4）熟悉商品采购时间、采购数量和订购点 （5）熟悉商品检验和商品盘点20来自0/10/24（3）订购点
对那些销售趋势难以把握的商品采购时 ，需要设定一个存货水平，当库存量小于 这个存货水平时，就应及时补货，以免影 响销售的正常进行，我们把这个存货水平 称为订购点
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订购点的大小由四个因素决定：
①前置时间：指从采购订单发出到运到货物 这段时间。前置时间越长，订购点越大。
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5．采购管理
（1）采购时间 确定采购时间时，主要考虑以下几个方面的因素：
①商品的季节性和消费旺季。保证季节性商品在 销售旺季有充足的货源，在销售旺季需提前一次 订货，并分批交货。在淡季保持低存货量。 ②进货期间。从发出订单到商品进入货架所需的 时间，包括订货、收货、上货等环节。进货期间 越长，采购时间就越提前。