观察青霉和曲霉
曲霉和青霉的形态观察
霉菌的形态观察一、实验目的1.学习并掌握观察霉菌形态的基本方法；2.了解常见霉菌（根霉、毛霉、曲霉、青霉、红曲霉、白地霉）的基本形态特征。
二、实验材料1.菌种：根霉（Rhizopus sp.）、毛霉（Mucor sp.）、曲霉（Aspergillus sp.）、青霉（Penicilliumsp.）、红曲霉（Monascus sp.）的平板培养物，白地霉（Geotrichum candidum）摇瓶培养液。
2.培养基：土豆琼脂培养基（PDA）或察氏培养基。
3.溶液或试剂：乳酸石炭酸棉蓝染色液。
4.其他：无菌吸管，平皿，载玻片，盖玻片，解剖针，显微镜等。
三、实验原理霉菌菌丝比较粗大（菌丝和孢子的直径达到3~10μm），通常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因而可用低倍、高倍镜观察。
霉菌菌丝细胞容易收缩变形，孢子容易飞扬，在制备霉菌标本时，常用乳酸石炭酸溶液作为介质，具有不使细胞变形，可杀菌防腐，不易干燥，能保持较长时间等优点。
若加入棉蓝，又具有一定的染色效果。
霉菌的有些结构在制片过程中易被破坏，影响观察，可采用载片培养法。
此法便于直接在显微镜下观察，尤其适用于根霉的假根、曲霉的足细胞及分生孢子链等结构的着生和生长情况的观察。
并且还可以在同一标本上观察到微生物发育的不同阶段的形态。
四、操作步骤（一）一般观察法：1.点种培养：用接种针沾取斜面少许孢子在无菌的察氏培养基中央穿刺接种（倒置培养皿穿刺接种），30℃下培养7~10天，形成巨大菌落培养物。
2.直接制片：在载玻片中央加一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液于洁净，打开霉菌平板培养物，用解剖针从菌落的边缘挑取少量带有孢子的菌丝，放入载玻片的染液中，细心地把菌丝挑散开，加盖玻片，注意不要产生气泡，置于显微镜下观察，菌丝呈兰色，颜色的深度随菌龄的增加而减弱。
观察根霉时，注意观察其菌丝有无横隔、假根、孢子囊柄、孢子囊、囊轴、囊托、孢子囊孢子及厚垣孢子。
观察毛霉时，注意观察其菌丝无横隔、孢子囊柄、囊轴、孢子囊孢子及后垣孢子。
曲霉青霉根霉的形态特征
曲霉青霉根霉的形态特征曲霉青霉根霉属于真菌界中的子囊菌门，是一类常见的真菌。
它们在自然界广泛分布，生长在土壤、植物、食物中等多种环境中。
下面将详细介绍曲霉青霉根霉的形态特征。
曲霉（Aspergillus）是一类线状菌丝生长的真菌。
菌丝呈现为透明的白色，长而直，通常具有分枝，形似床单。
曲霉生长速度较快，可以在适宜的环境下迅速繁殖。
曲霉的孢子形成于其特殊的结构——菌柄上形成孢子的结构称为囊子。
成熟的囊子会鼓胀并形成乳白色的圆顶，上面密布着球形的囊子壳。
当囊子壳破裂时，内部的孢子会四散飘散在空气中，起到传播繁殖的作用。
青霉（Penicillium）菌丝生长的方式与曲霉相似，呈现为细长的白色丝状结构，但通常不分枝。
青霉的孢子形成于其特殊的结构——可以分化为青霉毛状结构的销囊。
成熟的销囊呈现为蓝绿色，上面密布着球形的囊子壳。
销囊破裂后，内部的孢子可以通过空气传播。
根霉（Rhizopus）是一类生长迅速的真菌，它的菌丝系统分为营养菌丝和繁殖菌丝两种形态。
营养菌丝呈现为透明的白色，长而直，通常分枝较少。
繁殖菌丝则排列在一起，呈现为树枝状的形态。
它们的交汇处上会形成一团固体繁殖器官，称为囊柄。
囊柄上会分化出很多孢子囊，每个孢子囊内部含有大量的孢子。
通过以上描述可以看出，曲霉、青霉和根霉在菌丝形态上有些相似，都呈现为白色或透明的丝状结构。
它们的不同之处主要在于孢子的形成方式和囊子壳的颜色。
曲霉的囊子壳呈现为乳白色，而青霉的囊子壳则呈现为蓝绿色。
根霉在其菌丝上能形成固体的繁殖器官，呈现为树枝状。
此外，曲霉、青霉和根霉在生长环境和生态功能上也有所区别。
曲霉和青霉广泛分布在土壤、植物、食物等多种环境中，它们对食物的降解具有重要作用，但同时也会产生一些有害物质。
根霉则主要生长在水果、蔬菜和食物残渣中，在高温和高湿度条件下繁殖迅速，容易引起食物腐败。
总结起来，曲霉青霉根霉的形态特征主要在于菌丝的形状、孢子的形成方式和囊子壳的颜色。
霉菌的形态观察实验报告
一、实验目的1. 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法；2. 了解常见霉菌（青霉、曲霉、根霉、毛霉）的基本形态特征；3. 熟练运用显微镜操作技术及无菌操作技术。
二、实验原理霉菌属于真菌的一种，其菌丝体由多个菌丝组成，分为基内菌丝和气生菌丝。
气生菌丝生长到一定阶段，分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体（尤其是繁殖菌丝）及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多，约为3-10μm，常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍。
本实验采用载玻片培养观察法（小室培养法）观察霉菌的形态。
三、实验器材1. 菌种：青霉、曲霉、根霉、毛霉培养2-5d的马铃薯琼脂平板培养物；2. 培养基：土豆琼脂培养基；3. 溶液或试剂：乳酸石炭酸棉蓝染色液；4. 其他：无菌吸管、平皿、载玻片、盖玻片、接种针、显微镜等。
四、实验步骤1. 观察菌落特征：观察青霉、曲霉、根霉、毛霉平板中的菌落，描述其菌落特征，注意菌落形态的大小、菌丝的高矮、生长密度、孢子等。
2. 制片：取少量霉菌菌落，用无菌接种针挑取菌丝，滴加乳酸石炭酸棉蓝染色液，盖上盖玻片，制成临时玻片。
3. 显微镜观察：a. 低倍镜观察：观察菌丝的形态、颜色、排列等特征；b. 高倍镜观察：观察菌丝的横切面、孢子等特征。
4. 记录并分析结果：将观察到的菌丝形态、颜色、排列等特征与教材中常见霉菌的形态特征进行对比，分析所观察到的霉菌种类。
五、实验结果与分析1. 青霉：菌丝呈灰绿色，分生孢子梗直立，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈蓝绿色。
2. 曲霉：菌丝呈黄色或绿色，分生孢子梗呈放射状排列，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
3. 根霉：菌丝呈白色，有明显的假根，分生孢子梗呈直角分叉，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
4. 毛霉：菌丝呈白色或灰白色，分生孢子梗呈螺旋状排列，顶端产生大量分生孢子，分生孢子呈绿色。
通过本次实验，我们成功观察了青霉、曲霉、根霉、毛霉的形态特征，并学会了观察霉菌形态的基本方法。
实验2霉菌的形态观察
实验2 霉菌的形态观察一、实验目的1. 学会对霉菌的制片方法。
2.了解和熟悉毛霉、根霉、曲霉、青霉的形态构造。
二、实验原理霉菌除少数为单细胞外，基本构造都是分枝或不分枝的菌丝。
菌丝体无色透明或呈暗褐色至黑色；或呈现鲜艳的颜色。
在固体培养基上长成绒毛状或棉絮状。
菌丝内部构造在显微镜下观察时皆呈管状。
低级的霉菌其丝状管道中无横隔，因此其菌丝体内含有许多细胞核。
而在一些比较高等的霉菌丝状管道中皆有横隔，由横隔将菌丝隔成许多细胞。
霉菌的繁殖方式很多，有各种各样无性及有性的繁殖方式，是分类时的重要依据，另外菌丝体与菌落形态的特征也是鉴别的依据。
霉菌菌丝和孢子通常比细菌和放线菌粗得多。
常是细菌菌体宽度的几倍至几十倍，因此用低倍镜即可观察。
观察霉菌形态有多种方法，常用的有以下三种：（1）直接制片观察法：是将培养物置于乳酸石炭酸溶液中，制成霉菌制片镜检。
用此溶液制成的霉菌制片的特点是：细胞不变形、具有防腐作用、不易干燥、能保持较长时间、能防止孢子分散等。
必要时，还可用树胶封固，制成永久标本长期保存。
（2）载玻片培养观察法（如下图）：用无菌操作将少量培养基琼脂置于载玻片上，接种后盖上盖玻片培养，霉菌即在载玻片与盖玻片之间的有限空间内沿盖玻片横向生长。
培养一定时间后，将载玻片上的培养物置显微镜下观察。
这种方法可以保持霉菌的自然生长状态，还便于观察不同发育期的培养物。
（3）玻璃纸培养观察法：霉菌与放线菌的玻璃纸培养观察方法相似。
该方法用于观察不同生长阶段的霉菌的形态，也可获得良好的效果。
三、实验试剂与仪器1. 菌种：毛霉、根霉、曲霉、青霉等。
2. 溶液或试剂：乳酸石炭酸液3. 仪器或其他用具：显微镜、擦镜纸、接种环、接种钩、载玻片、盖玻片等。
四、实验步骤霉菌形态的观察——直接制片观察法观察霉菌时，除直接观察斜面或平皿的菌落外，制取霉菌标本时，由于菌丝粗大而且孢子很容易分散，放在水中观察细胞容易变形，因此，在制作标本时不用水，而用乳酸石炭酸溶液。
观察青霉和曲霉
《观察青霉和曲霉》教案教学目标：1、理解青霉和曲霉的异同。
2、能辨别日常生活中的青霉和曲霉。
3、理解人类和霉菌的关系及人类对霉菌的利用，学会以辩证的眼光看问题。
实验过程：一、从日常生活谈起，提问：在哪见到过霉菌？学生自由回答，根据回答提问：不同地方的霉菌（衣服上、水果上、食品上等），颜色和形状有差别吗？有什么差别吗？讨论交流，引入今天的内容——《青霉和曲霉》。
二、各小组出示课下采集的霉菌，用放大镜观察颜色和形态。
1.小组观察讨论。
2.汇报小组结果：在镜下观察到大量绿色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子常见的是是黑、黄和橙红色，无色的部分是菌丝。
青霉和曲霉的菌体是由很多菌丝组成的，分为直立菌丝和营养菌丝。
因为上有横隔，是多细胞个体。
青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞核是真核生物。
教师肯定后指出不是所有霉菌都是多细胞个体。
例如：酵母菌。
让学生从孢子梗的形态及孢子的颜色上分辨青霉和曲霉。
例如：水果上的是青霉，衣服上的是曲霉等。
3.讨论青霉与曲霉营养方式和生殖方式。
强调因为青霉和曲霉菌丝体中无叶绿素，不能实行光合作用，只能吸收现成有机物，实行腐生生活，所以为异养生物。
指出它们是靠孢子生殖的，这种孢子可在空气中传播，每个孢子落到适宜的环境中，都能够发育成新个体。
三、请学生以表格的形式指出二者异同点。
四、了解青霉、曲霉与人类的关系。
1.讨论青霉和曲霉对人类有益或是有弊？2. 贮存水果时应注意哪些事项？有发霉的应该如何处理？归纳总结：曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种。
2000年以前我国就已利用曲霉制酱，也是我国民间用以酿酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌种。
例如我国生产的腐乳有白腐乳、青腐乳和红腐乳之分，当你看到红腐乳时不要以为染了化学颜料，其实它是红曲霉分泌的红曲加工而成，由于人们选用了不同工艺，因而使腐乳各具特色。
另外，医药上也使用到了霉菌，例如青霉素，红霉素等。
任何事物对人都存在着两面性，我们应该扬长避短。
真菌的观察实验报告
一、实验目的1. 了解真菌的基本形态结构；2. 掌握观察真菌的方法；3. 认识常见的真菌种类。
二、实验原理真菌是一类具有细胞壁、无叶绿素的真核生物，广泛分布于自然界。
真菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。
真菌繁殖方式多样，包括无性繁殖和有性繁殖。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：酵母菌、曲霉、青霉、毛霉等；2. 仪器：显微镜、载玻片、盖玻片、接种针、无菌水、无菌棉签、酒精灯、酒精杯等。
四、实验步骤1. 酵母菌观察（1）取一小块酵母菌菌落，用接种针挑取少量菌体；（2）将菌体涂在载玻片上，滴一滴无菌水；（3）盖上盖玻片，轻轻压平；（4）在显微镜下观察酵母菌的形态、大小、细胞核等。
2. 曲霉观察（1）取一小块曲霉菌落，用接种针挑取少量菌体；（2）将菌体涂在载玻片上，滴一滴乳酸-石炭酸液；（3）盖上盖玻片，轻轻压平；（4）在显微镜下观察曲霉的形态、大小、孢子囊等。
3. 青霉观察（1）取一小块青霉菌落，用接种针挑取少量菌体；（2）将菌体涂在载玻片上，滴一滴0.1%美蓝液；（3）盖上盖玻片，轻轻压平；（4）在显微镜下观察青霉的形态、大小、分生孢子梗等。
4. 毛霉观察（1）取一小块毛霉菌落，用接种针挑取少量菌体；（2）将菌体涂在载玻片上，滴一滴乳酸-石炭酸液；（3）盖上盖玻片，轻轻压平；（4）在显微镜下观察毛霉的形态、大小、菌丝等。
五、实验结果与分析1. 酵母菌：酵母菌为单细胞真菌，呈圆形或椭圆形，细胞核明显，细胞质内含有大量的小液泡。
2. 曲霉：曲霉为多细胞真菌，菌丝呈放射状排列，分生孢子梗顶端生有分生孢子。
3. 青霉：青霉为多细胞真菌，菌丝呈螺旋状排列，分生孢子梗顶端生有分生孢子。
4. 毛霉：毛霉为多细胞真菌，菌丝呈网状排列，菌丝顶端生有孢子囊。
六、实验结论通过本次实验，我们观察了酵母菌、曲霉、青霉、毛霉等真菌的形态结构，了解了真菌的基本特征和繁殖方式。
在实验过程中，我们掌握了观察真菌的方法，为今后进一步研究真菌奠定了基础。
曲霉青霉根霉的形态特征
曲霉青霉根霉的形态特征
1. 曲霉（Aspergillus）：曲霉是一种拥有分枝孢子的真菌，它的形态特征包括：
- 菌丝体呈白色，细长且柔软，有时可分枝形成菌丝网络。
- 孢子堆为灰色或绿色，呈球形，并覆盖在特殊的菌丝结构上，称为菌柄。
- 孢子堆在成熟后会逐渐开裂，释放出大量孢子。
2. 青霉（Penicillium）：青霉是一种以蘑菇状孢子团为特征的真菌，它的形态特征包括：
- 菌丝体呈蓝绿色或绿色，细长且有分枝。
- 孢子团为蓝绿色或绿色，有时呈黄色或白色，具有菌丝结构的圆顶。
- 孢子团上有许多小的圆柱状或球状孢子，被特殊的结构包裹。
3. 根霉（Rhizopus）：根霉是一种以根状菌丝和黑色孢子团为特征的真菌，它的形态特征包括：
- 菌丝体呈白色或灰白色，密集地分布在基质上，形成有粗细不一的根状结构。
- 孢子团为黑色或暗褐色，通常生长在菌丝的末端，具有密集的球形结构。
- 孢子团上有许多小的圆柱状或球状孢子，被特殊的结构包裹。
根据上述的形态特征，可以通过显微镜观察来鉴定曲霉、青霉和根霉。
生物教案：《真菌》(优秀6篇)
生物教案：《真菌》（优秀6篇）作为一名优秀的教育工作者，总归要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。
我们应该怎么写教案呢？下面是作者给大家整理的6篇生物教案：《真菌》，希望可以启发您对于真菌的写作思路。
生物教案：《真菌》篇一教学目标(一)知识目标：1、描述真菌的主要特征。
2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式，通过青霉、曲霉的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。
3、描述真菌的生殖方式。
(二)能力目标：1、通过观察青霉、曲霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。
2、通过制作孢子印，提高动手操作能力。
3、通过模拟实验，提高探究合作能力。
(三)情感目标：正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。
通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活、热爱家乡的情感；激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。
教学重点认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
教学难点1、怎样识别青霉和曲霉。
2、真菌的繁殖方式。
3、如何制作孢子印。
教学方法观察法、模拟实验法、实验法、合作交流、资源共享法。
教具准备1、教师准备：(1)提前组织部分学生亲手培养蘑菇和霉菌。
(2)课件(3)学生分组实验用的剪刀、烧杯、放大镜。
2、学生准备：(1)部分同学培养蘑菇和霉菌。
(2)各种颜色的纸片。
(3)查找一些有关真菌的资料。
教学过程1、创设情境，导入新课教师：首先请同学们一起来欣赏这几幅图片。
在和谐、优美的自然中，有各种类型的生物分别做着自己的贡献，它们相互依赖、相互制约，共同维系着大自然的平衡。
它们分别是生产者、消费者，还有一类是什么呢？学生：还有一类是分解者——细菌和真菌。
教师：前面我们刚刚学习了细菌，今天我们一起来研究真菌。
2、提出问题展示课题：第三节真菌教师：对于真菌，你想了解哪些方面的内容？有部分同学亲手培养了一些真菌，还收集了一些资料，今天我们一起来资源共享！3、创设情境，展开新课展示自己培养的蘑菇和霉菌。
描述曲霉青霉根霉菌落的形态特征
描述曲霉青霉根霉菌落的形态特征
1、曲霉菌丝有隔膜，菌丝体产生大量的分生孢子梗，分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形，顶囊表面长满一层或两层辐射状小梗，最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子，孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色，分生孢子梗生于足细胞上，并通过足细胞与营养菌丝相连；
2、青霉菌菌丝与曲霉相似，但无足细胞。
分生孢子梗顶端不膨大，无顶囊，经多次分枝，产生几轮对称或不对称小梗，小梗顶端产生成串的青色分生孢子。
孢子穗形如扫帚；
3、根霉菌菌丝体白色、无隔膜、单细胞，气生性强，在培养基上交织成疏松的絮状菌落，生长迅速，可蔓延覆盖整个表面，根霉与毛霉主要区别在于根霉有假根和匍匐菌丝。
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《观察青霉和曲霉》教案
教学目标：
1、认识青霉和曲霉的异同。
2、能辨别日常生活中的青霉和曲霉。
3、认识人类和霉菌的关系及人类对霉菌的利用，学会以辩证的眼光看问题。
实验过程：
一、从日常生活谈起，提问：在哪见到过霉菌？
学生自由回答，根据回答提问：不同地方的霉菌（衣服上、水果上、食品上等），颜色和形状有差别吗？有什么差别吗？
讨论交流，引入今天的内容——《青霉和曲霉》。
二、各小组出示课下采集的霉菌，用放大镜观察颜色和形态。
1.小组观察讨论。
2.汇报小组结果：
在镜下观察到大量绿色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子常见的是是黑、黄和橙红色，无色的部分是菌丝。
青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的，分为直立菌丝和营养菌丝。
由于上有横隔，是多细胞个体。
青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞核是真核生物。
教师肯定后指出不是所有霉菌都是多细胞个体。
例如：酵母菌。
让学生从孢子梗的形态及孢子的颜色上分辨青霉和曲霉。
例如：水果上的是青霉，衣服上的是曲霉等。
3.讨论青霉与曲霉营养方式和生殖方式。
强调由于青霉和曲霉菌丝体中无叶绿素，不能进行光合作用，只能吸收现成有机物，进行腐生生活，所以为异养生物。
指出它们是靠孢子生殖的，这种孢子可在空气中传播，每个孢子落到适宜的环境中，都可以发育成新个体。
三、请学生以表格的形式指出二者异同点。
四、了解青霉、曲霉与人类的关系。
1.讨论青霉和曲霉对人类有益或是有弊？
2. 贮存水果时应注意哪些事项？有发霉的应该如何处理？
归纳总结：
曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种。
2000年以前我国就已利用曲霉制酱，也是我国民间用以酿酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌种。
例如我国生产的腐乳有白腐乳、青腐乳和红腐乳之分，当你看到红腐乳时不要以为染了化学颜料，其实它是红曲霉分泌的红曲加工而成，由于人们选用了不同工艺，因而使腐乳各具特色。
另外，医药上也使用到了霉菌，例如青霉素，红霉素等。
任何事物对人都存在着两面性，我们应该扬长避短。