商业地产里的坪效、人效&时效
新零售时代我国传统零售企业的店效人效和坪效分析
新零售时代我国传统零售企业的店效人效和坪效分析1. 引言1.1 新零售时代的背景随着科技和互联网的快速发展，新零售概念已经成为了当前零售行业的热门话题。
传统零售企业在先进技术的冲击下逐渐意识到，传统的经营模式已经滞后于时代发展的步伐。
新零售时代所带来的变革，不仅改变了顾客的购物习惯，也对企业的经营方式提出了全新的要求。
新零售时代不仅是线上线下融合的时代，更是信息化、智能化的时代。
数字化技术如人工智能、大数据、物联网等已经开始改变着零售业的格局。
通过新技术，企业可以更加精准地了解消费者需求，实现商品的预测性采购和个性化推荐，提升用户体验和忠诚度。
新零售时代也是竞争激烈的时代。
传统零售企业将面临来自线上品牌和新型零售商的威胁，促使他们不得不加速转型升级。
只有适应新时代的变革，把握新科技的机遇，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
1.2 传统零售企业所面临的挑战传统零售企业在新零售时代面临着诸多挑战。
传统零售企业在面对快速变化的消费需求和市场竞争压力下，需要不断调整自身的经营模式和服务理念。
消费者对商品品质、价格、服务等方面的要求越来越高，要求传统零售企业提供更加个性化、便捷、高效的购物体验。
随着新技术的不断发展和普及，消费者的购物习惯也发生了变化，传统零售企业需要适应互联网、移动支付、大数据等新技术的应用，提升自身的数字化水平，与时俱进。
传统零售企业面临着来自新兴电商平台的竞争压力。
随着电子商务的快速发展，传统零售企业面临着转型升级的挑战，需要重新认识自身的竞争优势，挖掘新的商业模式和发展机会。
电商平台的崛起给传统零售企业带来了直接的竞争压力，传统零售企业需要提升自身的服务品质和市场竞争力，以更好地抵御电商的冲击。
传统零售企业在新零售时代面临着消费升级、市场竞争加剧、技术变革等多重挑战，需要积极应对，不断创新和优化自身的经营模式，以适应新时代的发展需求。
传统零售企业需要全面提升店效人效和坪效，加强与消费者的互动和沟通，提升品牌形象和竞争力，实现可持续发展。
购物中心提升坪效的9大策略讲解
是坪效，还是平效？“平效”就是指终端卖场1平米的效率，一般是作为评估卖场实力的一个重要标准。
坪效最早是零售业中使用的概念。
是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标，指的是每坪的面积可以产出多少营业额（营业额÷卖场所占总坪数）。
大陆在谈到“坪效”时，往往按约定俗成的是指“平效”，也就是单位平方米的产出效率。
因为一坪约等于3.3平方米，所以如果是与台湾人谈坪效的话，需要先统一下说的单位是“坪”还是“平”。
单位平效是指单位平方米的面积上实现的销售额。
这个参数的应用要比饱和指数广泛得多的多。
假设条件是在现有商业区域内，不会存在大幅增加新的商业面积或者竞争对手时。
也就是说在商业面积固定不变的情况下，通过比较单位面积的营业额，简称平效来比较营业空间的效率的高低。
平效越高说明此区域的商业环境越好顾客的消费能力越强，开业后成功的概率也越高，平效过低则说明此区域的商业消费的活力或者能力不够。
在这里，需要特别注意一下与饱和度的区别。
饱和度的假设前提之前提到过，是针对同一种产品或者同样一种业态的店铺，在面对完全一样的外部销售环境的情况下的预估营业额的比较。
越高表示竞争越激烈，低则表示有市场进入的空间。
饱和度是预估的营业额，而平效是经营的结果。
（请记住以下就足够了，平效是大陆通常的说法，但是来源于台湾的坪效。
而坪效和平效的说法是表达的同样一个问题，单位面积可以产出的营业额。
只不过区别在于计量的单位不同，就像“米”和“厘米”都是表示长度，但是长度的单位不同是一样的道理。
）坪效与租金由于店铺运营中的成本包括租金，而坪效是传统品牌门店经营中需要重点关注重点。
在人流密集的繁华商业区域，用最小的门店面积实现营业额最大化是保障高坪效的最有效办法，因此街店形式成为传统品牌在一线城市顶级商圈的首选。
街店的人流密集，可实现在单位面积上销售更多商品的目的。
对于不同的业态来说，租金在经营成本中所占的比例差别巨大。
影响坪效的因素对于连锁行业的门店来说虽然门店的最核心指标是利润，但坪效却是最能够代表店铺的竞争力高低的数值，这是一个可以在各连锁行业内部的不同门店之间相互比较的指标，是能够更地体现各门店的基本竞争力的一个关键参考指标。
做好商业地产，从弄懂这些数据指标开始
做好商业地产，从弄懂这些数据指标开始商业地产行业，是一个资金和人力密集型行业。
无论是前期建筑规划、招商与定价，还是后期的运营管理、资产管理，都离不开对投资、融资、成本、租金、收入、利润等的严密计算。
甚至包括对招商及运营团队的考核，也离不开众多涉及到招商、开业、客流等的具体量化指标。
因此，对数据指标的定义、计算方法及其所表达的专业内涵的准确把握与分析，可以说是从事商业地产行业的一项基本功。
不过，由于中国传统文化中，一直都有“重定性，轻定量”毛病，所以我们也发现，不少商业地产行业专业人员，即使工作很多年，对一些关键数据指标，都还不太清楚，甚至闹笑话。
本文，飙马商业地产将集中列举和讲解一些重要的数据指标，以供参考。
在商业规划阶段的重要的数据指标1、计租面积。
通常情况下，商铺的面积有三种，一种叫建筑面积，建筑面积包含有公共的分摊面积，一般就是我们房地产产权登记面积；第二种叫套内建筑面积（实用面积），是商铺间隔墙到墙的中线围合成的面积，也就是俗称的使用面积再加上一半隔墙的面积；第三种叫套内面积，实际就是套内建筑面积扣除1/2墙的面积之后的净面积，也就是老百姓经常说的地砖面积，这个是可以自己测量的。
那所谓的计租面积，到底是什么面积呢？计租面积，是指租赁合同中约定的计算店铺租金、管理费等时所用的面积，也叫租赁面积。
这个面积可以是建筑面积（包含公摊的），也可以是实用面积（即套内建筑面积），或者是双方在图纸上划定的某个界限范围内的总面积（既不是建筑面积，也不是实用面积）。
所以计租面积，不是一个建筑规范概念，而是一个双方在租赁合同约定的东西，是一个合同术语概念。
正常情况下，一个商场或者店铺计租面积一般都应该小于其建筑面积，大于实用面积。
在购物中心招商实践当中，一般采取建筑面积或者套内建筑面积签约，从租户的角度，优先考虑套内建筑面积，因为这个比较实在，可以丈量。
当进场收铺时，发现签约面积与实际面积存在误差的，以3%作为标准。
商业地产里的坪效、人效
商业地产里的"坪效"、“人效”&“时效”门店高赢利能力的控制点大多数的情况下，我们都简单把门店的销售额等同为客单数乘以客单价，在实际的操作中也会重视从客单数和客单价上提高门店的销售额，殊不知在重视这两点的同时，我们也忽视了很多对于提高门店的赢利能力有帮助的控制点。
首先我们看看门店利润的几种不同的计算公式：（1）利润=客单价x客单数x平均毛利率-经营费用（2）利润=坪效 x 坪数 x 平均毛利率 - 经营费用（3）利润=人效 x 人数 x 平均毛利率 - 经营费用（4）利润=时效 x 时间量 x 平均毛利率 - 经营费用（5）利润=单品销售额 x 单品数 x 平均毛利率 - 经营费用上面的公式中，公式（1）是我们最熟悉和被普遍运用的，其他的几个公式一般都不怎么重视。
然而在实际的门店运营中合理全面的控制门店的赢利点对于利润能力的提高是极为重要的。
从上面的公式中我们可以看到除了客单价、客单数等我们经常提到的控制点外，还有平均毛利率、经营费用、坪效、坪数、人效、人数、时效、时间量、单品平均销售额、单品数等众多不被重视的控制点。
一、利润=客单价 x 客单数 x 平均毛利率 - 经营费用本公式中对于利润有4个控制点：客单价、客单数、平均毛利率、经营费用。
客单价：这个控制点可以简化的理解为如何让顾客一次性购买更高金额的商品；客单价=顾客购买商品数 x 平均商品价格，从这个公式中我们可以很容易的发现提高客单价的出发点有两个方面：1、包括舒适的购物道具、卖场环境和服务。
2、关联销售，贵重、高价值商品的专业化营销，超前或是完善的售后服务等。
当然团购和批发也是提高客单价的不错途径。
客单数：有效的客流数，即来卖场后买单的客流数，我们可以从两个方面来考虑，即如何吸引顾客前来卖场和如何使更多的来到卖场的客人成为有效的客流。
1、如何吸引更多的顾客前来卖场：吸引人的促销活动、有特色的卖场经营、良好的服务和购物环境等。
房地产公司人效分析
2.50%
人力成本 502
销售额 17921
人力成本 收入比
2.80%
↑
管理费 用
比率
管理费用占比＝管理成本（含人力
成
≤2％（公司以1.5％
本）／销售额x100％
控制）
（不含营销人员和物业人员）
1.39%
营销费 用占比
比率
营销费用占比＝营销费用／销售额 2.5％±0.5％（公司
x100%
以3％控制）
人效分析
类别控
定义
行业标准
2021年度
2022上半年人效
对比 2021年
销售额
人均效能＝销售额／总人数 （不合一线销售人员和物业人员）
800-1200万／人
1129万／人
销售额 17921
总人数 人均效能
35
512.02
↓
人均效 能
管理面积
人均效能＝完成建筑面积／总人数 （不含一线销售人员和物业人员）
3.24%
管理成本
289 营销费用
554
销售额
管理费用 占比
17921
1.61%
↑
销售额
营销费用占 比
17921
3.09%
↑
注：2022年上半年人效下降，与销售金额下降直接相关
5000-8000平方／人
6922
完成建筑面 积
122000
总人数 35
人均效能 5.7
管理面积 （工程）
开发面积／工程总工数
1.76-5.0万平／人
3.58
开发面积 工程总工数 管理面积
25.7
8
3.21
↓
人力成 本
收入比
零售业坪效管理及运用
零售业坪效管理及运用作者：张春华来源：《今日财富》2019年第28期按照当前“互联网+”时代发展的背景，本文针对零售业内外部环境的相关因素进行相关的分析与总结，提出了相关的政策法律和经济以及社会环境，还有文化以及价值观念，其能够为当前零售供应链设计以及其自身进行的绩效评估提供有益的参考。
一、研究现状坪效主要指的是每坪能够产生的销售额，1坪= 3.3057平方米，总的来讲效评价主要指的是卖场中单位面积能够产生的效益或销售，所以我们目前经常会选择每平米销售额去对其进行替代，这样在进行统计并且在进行分析的时候也就更加的便捷，除此之外其和我们平日的生活习惯是一致的。
因为坪效其能够使用每平米产生的销售额对其进行替代，并且每平米产生的销售额也嗲表了当卖场中经营区域所贡献出来的单位贡献度，可以说这一的一种情况对于零售企业的门店来件格式一个不能够被忽视的指标，尽管门店最终注重的是获得利润，可是展现门店竞争实力的却并不是其能够产生够产生利润的多少，其侧重的是强度指标，可以说也就是坪效以及人效在每平方米做出的贡献，可以说这是能够对比门店彼此经营指标的一种标准，同时也是衡量门店竞争实力的一个核心指标。
二、零售业供应链绩效的影响因素首先，针对当前门店坪效对其产生影响的核心因素主就是分子以及分母，而其作为坪效其分子则主要是当前店面的全部销售份额，并且其分母则代表的是经营面积，所以，在门店整体销售数额满足规定要求的情况下，假如经营规模比价殴打的同时产生的坪效就会有所提升;同时，在经营规模满足要求的时候，那么销售额就会持续提高，随就坪效也会持续提升。
所以，在坪效持续提高的过程中，要求考量应该如何在规定的面积中去不断提升销售数额，通过这样的方式就能够提升坪效;另外如果在进行检查后发现周围商圈的市场发展已经被挖掘的差不多了，并且在这一地区的销售数额无法保持持续提升的状况下就需要减少经营面积，使用这样的方式提升坪效。
其次，在对于相关坪效因素给予整体的考虑之后还需要对是森因素造成坪效降低通过分析找出提升坪效的关键因素。
坪效、人效……史上最全的开店数据分析和推算公式
坪效、人效……史上最全的开店数据分析和推算公式新零售时代，门店终端的数据化日趋重要，门店的管理水平越来越依赖其对门店各项数据的清晰了解与判断。
看看下面这些数据分析和推算公式，你知道或用好了几个？一、达标率公式达标率=一定时期内营业额/一定时期内业绩指标*100%例1：一月份的业绩指标为50万元，实际完成额为48万元，则一月份的达标率=48万/50万*100%=96%例2：若一月份的指标为50万，实际完成额为52万，则一月份的达标率=104%备注：达标率反映的是门店业绩达成的情况及能力。
二、达标率公式同期业绩增长率=（年月周同期营业额-当期营业额）/同期营业额*100%例1：某店2013年营业额为450万，2012年业绩为300万，则2013年的年业绩增长率=（450万-300万）/300万*100%=50% 即：相较2012年的业绩，2013年业绩同期增长了50%。
例2：某店2月份的业绩为20万，1月份的业绩为35万，则2月份相较1月份的业绩增长率=（20万-35万）/35万*100%=-43% 即：相较于1月份，2月份的业绩下滑了43%。
备注：同期业绩增长率为正数时，表示业绩上升；为负数时，表示业绩下滑。
三、坪效公式日坪效=当日营业额/当店的店铺面积月坪效=当月营业额/当店的店铺面积例1：某店的营业面积为100平方米，当日营业额为8000元，则这个店铺的日坪效=8000元/100平方米=80元/平方米备注：此指标可以分析店铺面积的生产力，深入了解店铺销售真实情况。
四、人效公式日人效=日营业额/当日总人数（周、月、年同理可推）例1：某店某天的营业额为9000元，某店的总人数为9人，则当日人效=9000元/9人=1000元/人备注：反映门店员工销售能力与排班用人的合理性。
五、ATV公式日ATV=日营业额/日客单数（月、年同理可推）个人ATV=某个人一段期间内的业绩/这个人在这期间内的总销售单数备注：ATV反映人员附加销售能力、货品组合的合理程度，与ASP一同反映顾客的消费承受能力。
商业地产专业名词
商业地产专业名词，你知道几个？第一部分：商业地产术语—卖场行业类1、扣点计算、抽成扣率扣点就是商场的营业抽成。
这个扣点分为两块：一块是基础扣点，这是在签定合同的时候就在合同中列明的，例如扣点25%，管理费2%，卫生费1%合计28%。
那么在正常销售的情况下你每销售100元就要给商场28元，其计算公式如下：100*（25%+2%+1%）=28。
另一块是临时大型活动的扣点。
例如商场每逢大型节假日就会举办买减、买赠、买送等等活动，这种活动的扣点一般是临时洽谈的。
或者是厂方在特殊情况时可以向商场申请扣点。
例如有团购的工作服，本来应该正价销售的，结果为了优惠团购客户，会低于正常折扣价，而在这种情况时可以向商场申请降低扣点。
2、坪效计算坪效是台湾经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷专柜所占总坪数)。
一般来说，O2O电商卖场比传统卖场坪效高出3-4倍。
3、人流量人流量是在计划开店的地点掐表记录经过的人流，测算单位时间内多少人经过该位置。
除了该位置所在人行道上的人流外，还要测马路中间的和马路对面的人流量。
马路中间的只算骑自行车的，开车的不算。
是否算马路对面的人流量要看马路宽度，路较窄就算，路宽超过一定标准，一般就是隔离带，顾客就不可能再过来消费，就不算对面的人流量。
4、超外超市经营区以外，一般由超市经营者租赁给小商户，利用超市人气带动消费，租金价格很高。
5、商品描述指各商品详细的名称，规格，产地，生产日期，保质期及条形码。
11、价格卡也称价签，用于标示商品售价并作定位合理的标牌。
12、价格牌标示价格的POP牌。
13、桡板木制放货的卡报。
14、清货降价处理活动，多为滞销品或近期货（快到保质期限的商品）15、过磅付需进行第二次加工包装为商品的称重。
16、稽核为防止顾客遗漏商品，在其离开时对其所购商品的核对。
17、货不对板指实物和标示上的商品描述有差别的现象，18、滞销指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。
商业地产里的坪效、人效
商业地产里的"坪效"、“人效” &“时效”门店高赢利能力的控制点大多数的情况下，我们都简单把门店的销售额等同为客单数乘以客单价，在实际的操作中也会重视从客单数和客单价上提高门店的销售额，殊不知在重视这两点的同时，我们也忽视了很多对于提高门店的赢利能力有帮助的控制点。
首先我们看看门店利润的几种不同的计算公式：(1)利润=客单价x客单数x平均毛利率-经营费用(2)利润=坪效x坪数x平均毛利率-经营费用(3)利润=人效x人数x平均毛利率-经营费用(4)利润=时效x时间量x平均毛利率-经营费用(5)利润=单品销售额x单品数x平均毛利率-经营费用上面的公式中，公式(1 )是我们最熟悉和被普遍运用的，其他的几个公式一般都不怎么重视。
然而在实际的门店运营中合理全面的控制门店的赢利点对于利润能力的提高是极为重要的。
从上面的公式中我们可以看到除了客单价、客单数等我们经常提到的控制点外，还有平均毛利率、经营费用、坪效、坪数、人效、人数、时效、时间量、单品平均销售额、单品数等众多不被重视的控制点。
一、利润=客单价x客单数x平均毛利率-经营费用本公式中对于利润有4个控制点：客单价、客单数、平均毛利率、经营费用。
客单价：这个控制点可以简化的理解为如何让顾客一次性购买更高金额的商品；客单价=顾客购买商品数x平均商品价格，从这个公式中我们可以很容易的发现提高客单价的出发点有两个方面：1、包括舒适的购物道具、卖场环境和服务。
2、关联销售，贵重、高价值商品的专业化营销，超前或是完善的售后服务等。
当然团购和批发也是提高客单价的不错途径。
客单数：有效的客流数，即来卖场后买单的客流数，我们可以从两个方面来考虑，即如何吸引顾客前来卖场和如何使更多的来到卖场的客人成为有效的客流。
1、如何吸引更多的顾客前来卖场：吸引人的促销活动、有特色的卖场经营、良好的服务和购物环境等。
2、如何使更多的来到卖场的客人成为有效的客流：良好的动线设计、商品布局、商品陈列、商品价格和特色等。
商业地产管理公司绩效考核方案
商业地产管理公司绩效考核方案一、绩效考核目标商业地产管理公司的绩效考核目标主要包括公司整体绩效和个人绩效两个层面。
公司整体绩效考核的目标是确保公司的运营效益、客户满意度、市场份额和声誉等方面的提升；个人绩效考核的目标是激励员工实现个人职责目标，提高工作效率和质量。
二、绩效考核指标1.公司整体绩效指标(1)资产管理收益率：统计公司在资产管理方面的收益率，包括租金收入、资产增值等方面的指标。
(2)客户满意度：通过定期开展客户满意度调查和反馈收集客户意见，评估客户满意度。
(3)市场份额：监测市场情况，评估公司在商业地产管理市场的占有率。
(4)项目交期：评估公司项目的按时交付能力，包括项目启动、设计、施工和交付等阶段的进展情况。
2.个人绩效指标(1)个人工作目标：根据员工职责和工作内容，制定个人工作目标，如完成销售任务、管理客户关系等。
(2)工作效率：评估员工在工作中的效率和产出，根据工作量、工作质量和工作结果等指标进行评估。
(3)个人能力和素质：评估员工的专业技能、团队合作能力、主动性、积极性、责任心等素质。
(1)数据分析：根据相关指标和数据，定期进行数据分析，评估公司整体绩效情况，如资产管理收益率、客户满意度、市场份额等。
(2)进度报告：定期进行项目进度报告，评估项目交期情况。
(1)目标评估：根据员工设定的工作目标和绩效指标，进行目标评估，评估员工实际工作完成情况。
(2)绩效评估：通过定期面谈、工作日志和同事评价等方式，综合评估员工的工作效率、个人能力和素质。
四、绩效考核周期和频率1.公司整体绩效考核公司整体绩效考核周期为一年，每季度进行一次绩效评估。
2.个人绩效考核个人绩效考核周期为一年，每季度进行一次绩效评估。
五、绩效考核结果与激励措施1.绩效考核结果反馈对于公司整体绩效考核和个人绩效考核，及时向员工反馈考核结果，包括绩效得分和评价意见等。
2.绩效激励措施对于绩效突出的个人，根据绩效得分和业绩表现给予相应的奖励，如年终奖金、晋升机会等。
转关系猜商业用语
转关系猜商业用语1、平效/坪效坪是日本用来计算面积的指标单位，后由港澳台地区引进至大陆。
但目前我国所称坪效一般是以平方米（㎡）作为计算单位，也有写作平效。
一般来说平效的计算公式如下：平效=销售额/门店营业面积日均平效=日均销售额/门店营业面积月均平效=月均销售额/门店营业面积商场经营效益的指标2、人效商业地产中的人效是指人的效率，指单人次的销售量，计算公式如下：人效=销售额/人数3、时效商业地产中的时效是指在一定时间内的产出销售量，计算公式如下：时效=销售额/时间量4、客流量客流量是在项目或店铺门前经记录所得的一定时间内客流总数。
5、提袋率指一定时间内，对某品牌商品购买的顾客人数占总进店人数的比例，但该概念正在逐步扩大化，也有指在该项目内成交总数占总客流量人数的比例，计算公式如下：提袋率=成交次数/到店的总访客*100%6、剥离率剥离率是与客流量和销售额相关的比率，反映商场的客流量和实际有效客户，计算公式如下：剥离率=到店的总访客/经过通道的总人数*100%7、客单量商场或店铺平均每个客户购买货品的数量，是店铺运营的重要衡量指标（这个数据是在规定时间内有效，超过这个时间则没有任何意义），其计算公式如下：客单量=货品出售数量/成交笔数8、超外超市经营区以外，一般由超市经营者租用给小商户，利用超市人气带动消费，主要是用于超市分摊租金，营造氛围。
9、商品描述指各商品详细的名称，规格，产地，生产日期，保质期及条形码。
10、拉排面商品没有摆满货架的时候，利用先进先出的原则，将商品向前排列，使排面充盈丰满。
11、拾零、理货、码货捡回遗弃在各角落的零星商品，把凌乱的商品清理整齐，整齐地堆放商品。
12、端架货架两端的位置，也是顾客在商场回游经过频率最的地方。
13、先进先出先进的货物先出售。
14、堆头印“促销区”通常用栋板，铁筐或周转箱堆积而成。
15、均价卡也称价签，用于标示商品售价并作定位合理的标牌。
16、均价牌标示均价的POP牌。
新零售时代我国传统零售企业的店效人效和坪效分析
新零售时代我国传统零售企业的店效人效和坪效分析新零售时代，随着互联网技术的快速发展和消费者购物习惯的转变，我国传统零售企业面临着巨大的挑战和机遇。
传统零售企业的店效（即店铺效率）和人效（即员工效率）以及坪效（即每平米销售额）成为评估其经营状况和竞争力的重要指标。
本文将就我国传统零售企业的店效、人效和坪效进行分析。
就店效而言，传统零售企业面临的首要问题是线下店铺的流量和客户转化率问题。
在新零售时代，随着电商的兴起和消费者线上购物的普及，传统零售企业需要增加店铺的吸引力，提高客户的到店率。
可以通过品牌推广、促销活动、特色体验等手段来吸引客户到店购物，并通过个性化推荐、快速结账等服务来提高客户的购物体验，增强客户的购买意愿和对店铺的黏性。
传统零售企业也可以利用大数据和人工智能技术，通过对顾客行为的分析和预测，精准营销和个性化服务，提高店铺的客户转化率。
对于人效来说，传统零售企业需要通过培训和激励机制，提高员工的工作效率和服务质量。
传统零售企业可以通过提供专业培训和业绩奖励等方式，提高员工的专业素养和工作积极性，使员工能够更好地为客户提供个性化的服务。
传统零售企业还可以引入智能设备和自助服务设备，减少员工重复性工作，提高工作效率，释放员工更多的时间和精力来进行更有价值的工作和服务。
针对坪效问题，传统零售企业需要通过优化店铺布局、丰富产品品类和提供差异化的产品与服务来提高坪效。
传统零售企业可以通过合理规划店铺的陈列和布置，提高商品的可见度和吸引力，增加产品的附加值和售卖面积。
传统零售企业还可以通过增加产品种类和品牌的选择，满足不同消费者的需求，提高客户的购买频次和客单价。
传统零售企业还可以通过引入新的科技设备和创新技术，例如智能导购、虚拟试衣等，提供更高质量的购物体验，吸引更多的消费者前来购物。
新零售时代我国传统零售企业的店效、人效和坪效是影响其经营状况和竞争力的重要指标。
传统零售企业需要积极应对新技术的挑战，以提高店效、人效和坪效，提升自身的竞争力，适应消费者需求的变化，赢得市场份额。
商业地产里的坪效、人效
商业地产里的"坪效"、“人效”&“时效”门店高赢利能力的控制点大多数的情况下,我们都简单把门店的销售额等同为客单数乘以客单价,在实际的操作中也会重视从客单数和客单价上提高门店的销售额,殊不知在重视这两点的同时,我们也忽视了很多对于提高门店的赢利能力有帮助的控制点。
首先我们看看门店利润的几种不同的计算公式:(1)利润=客单价x客单数x平均毛利率-经营费用(2)利润=坪效 x 坪数 x 平均毛利率 - 经营费用(3)利润=人效 x 人数 x 平均毛利率 - 经营费用(4)利润=时效 x 时间量 x 平均毛利率 - 经营费用(5)利润=单品销售额 x 单品数 x 平均毛利率 - 经营费用上面的公式中,公式(1)是我们最熟悉和被普遍运用的,其他的几个公式一般都不怎么重视。
然而在实际的门店运营中合理全面的控制门店的赢利点对于利润能力的提高是极为重要的。
从上面的公式中我们可以看到除了客单价、客单数等我们经常提到的控制点外,还有平均毛利率、经营费用、坪效、坪数、人效、人数、时效、时间量、单品平均销售额、单品数等众多不被重视的控制点。
一、利润=客单价 x 客单数 x 平均毛利率 - 经营费用本公式中对于利润有4个控制点:客单价、客单数、平均毛利率、经营费用。
客单价:这个控制点可以简化的理解为如何让顾客一次性购买更高金额的商品;客单价=顾客购买商品数 x 平均商品价格,从这个公式中我们可以很容易的发现提高客单价的出发点有两个方面:1、包括舒适的购物道具、卖场环境和服务。
2、关联销售,贵重、高价值商品的专业化营销,超前或是完善的售后服务等。
当然团购和批发也是提高客单价的不错途径。
客单数:有效的客流数,即来卖场后买单的客流数,我们可以从两个方面来考虑,即如何吸引顾客前来卖场和如何使更多的来到卖场的客人成为有效的客流。
1、如何吸引更多的顾客前来卖场:吸引人的促销活动、有特色的卖场经营、良好的服务和购物环境等。
什么是“坪效”
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什么是“坪效”
坪效是源于台湾商业领域的常用术语，指的是每坪的面积可以产出多少营业额(1坪=3.3平方米，业内通常说的坪效是指每平方米营业面积上产出的年营业额)。
以百货公司为例，店里不同的位置，所吸引的客户数也不同。
一楼入口处，通常是最容易吸引目光的地方，在这样的黄金地段一定要放置能赚取最大利润的专柜,，所以你会发现百货公司的一楼通常都是化妆品专柜。
坪效的意义：
对于固定的经营面积而言，店面花费在每一平方米上的水费电费甚至是人工费等都是固定的，如果提高单位面积的销售额，则更能达到更为有效的经营状态。
特别对于零售店来说，坪效意义更为重大：因为零售店(超市等)的商品毛利比较低，它们只有通过加快商品的销售速度，才能够达到更高的利润。
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购物中心坪效400
购物中心坪效400购物中心坪效（mall productivity）是评价购物中心经营效益的一个重要指标，它反映了购物中心在一定时间内的销售额与使用面积之间的关系。
购物中心坪效越高，说明购物中心利用有限的资源实现了更多的销售额，从而获得了更高的经营效益。
购物中心坪效的提高不仅可以带动店铺的销售，也会增加购物中心的吸引力，进而吸引更多的人流进入购物中心，形成良性循环。
下面将从不同角度探讨提高购物中心坪效的方法。
首先，购物中心需要根据消费者的需求，在租赁过程中进行合理的布局。
购物中心应该根据消费者的购物需求和消费习惯来规划商铺的位置，将相同类型的店铺放在一起，方便消费者进行比较和选择。
例如，餐饮店应该集中在一起，便于消费者在用餐前进行选择；同样，服装店和化妆品店等应该分开规划，便于消费者进行购物。
其次，购物中心应该与时俱进，不断提升自身的吸引力和用户体验。
购物中心应该紧跟时尚潮流，引入热门的品牌和产品，吸引消费者的目光。
购物中心还应该提供便利的停车场和便捷的支付方式，提高消费者在购物中心的停留时间。
购物中心还可以引入娱乐设施，如影院、游乐场等，增加消费者的购物体验，提高购物中心的吸引力和坪效。
此外，购物中心还应该与商户建立良好的合作关系，共同提高坪效。
购物中心可以通过多种方式与商户合作，例如共享销售数据、提供市场推广支持等，帮助商户提高销售额。
购物中心还可以定期组织培训和研讨会，分享最新的市场信息和营销策略，帮助商户提高经营水平和销售能力。
最后，购物中心应该注重营销活动，吸引更多的消费者。
购物中心可以定期举办促销活动，如打折、满减等，吸引消费者前来购物。
购物中心还可以开展一些有趣的活动，如抽奖、演出等，增加消费者的参与度和黏性。
购物中心还可以与周边社区、学校等进行合作，共同举办一些社区活动和校园活动，提高购物中心的知名度和美誉度。
综上所述，提高购物中心坪效是一项复杂的任务，需要购物中心与商户、消费者紧密合作，共同努力。
半年度销售坪效
半年度销售坪效
坪效的计算公式：
坪效=营业额/门店面积；
坪效即销售坪效，是指每平方米营业面积上所能产生的营业额。
坪效的计算方法：
销售坪效＝销售额／门店营业面积。
在实际应用中，坪效有两种分类：第一种分类是针对一个连锁零售企业而言的，由于它们会不断地开设新店面，在没有更为具体的数据披露的情况下，衡量其坪效现状是比较难的。
可以用两个指标进。
坪效是通常用于商业效益核算，指商场、商铺平均每平方所产生的销售额。
计算公式：总销售额/面积。
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商业地产里的"坪效"、“人效”&“时效”
门店高赢利能力的控制点
大多数的情况下，我们都简单把门店的销售额等同为客单数乘以客单价，在实际的操作中也会重视从客单数和客单价上提高门店的销售额，殊不知在重视这两点的同时，我们也忽视了很多对于提高门店的赢利能力有帮助的控制点。
首先我们看看门店利润的几种不同的计算公式：
（1）利润=客单价x客单数x平均毛利率-经营费用
（2）利润=坪效 x 坪数 x 平均毛利率 - 经营费用
（3）利润=人效 x 人数 x 平均毛利率 - 经营费用
（4）利润=时效 x 时间量 x 平均毛利率 - 经营费用
（5）利润=单品销售额 x 单品数 x 平均毛利率 - 经营费用
上面的公式中，公式（1）是我们最熟悉和被普遍运用的，其他的几个公式一般都不怎么重视。
然而在实际的门店运营中合理全面的控制门店的赢利点对于利润能力的提高是极为重要的。
从上面的公式中我们可以看到除了客单价、客单数等我们经常提到的控制点外，还有平均毛利率、经营费用、坪效、坪数、人效、人数、时效、时间量、单品平均销售额、单品数等众多不被重视的控制点。
一、利润=客单价 x 客单数 x 平均毛利率 - 经营费用
本公式中对于利润有4个控制点：客单价、客单数、平均毛利率、经营费用。
客单价：这个控制点可以简化的理解为如何让顾客一次性购买更高金额的商品；客单价=顾客购买商品数 x 平均商品价格，从这个公式中我们可以很容易的发现提高客单价的出发点有两个方面：
1、包括舒适的购物道具、卖场环境和服务。
2、关联销售，贵重、高价值商品的专业化营销，超前或是完善的售后服务等。
当然团购和批发也是提高客单价的不错途径。
客单数：有效的客流数，即来卖场后买单的客流数，我们可以从两个方面来考虑，即如何吸引顾客前来卖场和如何使更多的来到卖场的客人成为有效的客流。
1、如何吸引更多的顾客前来卖场：吸引人的促销活动、有特色的卖场经营、良好的服务和
购物环境等。
2、如何使更多的来到卖场的客人成为有效的客流：良好的动线设计、商品布局、商品陈列、商品价格和特色等。
平均毛利率：平均毛利率=毛利额/销售额，从这个公式来看提高毛利率可以从提高总毛利额和降低总销售额考虑，有人会认为要降低销售额与我们的目标是相违背的，的确是这样，因为对于经营来说我们更重视毛利额，我们的最终目的是赢利，可以把公式变化成一个对我们有利的形式：毛利额=销售额 x 平均毛利=单品平均销售额 x 单品数 x 平均毛利率，要提高毛利额我们必须从销售额和平均毛利率上全面提高。
如何提高毛利率呢？这就需要我们的管理人员能够了解商品A、B、C、D等级的分类，能够平衡高毛利商品和畅销商品的关系，能够用畅销商品带动高毛利商品的销售，在同等畅销的情况下主推高毛利的商品，在不影响畅销商品销售的情况下主推高毛利商品。
另外从公式中我们也能看到销售额=单品平均销售额x单品数，有效的商品数和商品的平均销售额也是需要我们关注的问题，这将在后面具体提到。
经营费用：经营费用是一个防守的控制点，通过对它的控制我们能够降低我们的投入，但却不能从积极的方面促进我们最终目的盈利的提高，并且他的控制力是有限度的。
经营费用包括可控的经营费用和不可控的经营费用。
可控的经营费用包括：人工成本、存货损耗、水电暖、耗用品、修理费、营销费用、运输费、通讯费、环境费及其他可控费用等。
对于可控费用我们要坚持通过合理的控制(包括运用新的技术和设备)用最低的投入产出最大的效益。
不可控的经营费用包括：租金支出、折旧及摊销等。
对于不可控费用在未形成和定义之前要根据实际的经营情况合理配置，在已形成和定义之后如果有空闲的资源要积极的转嫁出去，比如再出租和出售等。
二、利润=坪效 x 坪数 x 平均毛利率-经营费用
本公式对于利润有4个控制点：坪效、坪数、平均毛利率、经营费用，由于平均毛利率和经营费用在前面已经有了分析，所以在本节和以后的各节中将不再重复。
坪效：即每平米面积上产生的销售额。
在现实的工作中，我们经常定义坪效=销售额/坪数，把坪效定义为被动的量，这是不对的。
如果我们把公式变换成销售额=坪效 x 坪数，对于我们的工作更加有意义，这样坪效就变成了一个积极的量。
特定面积上经营的商品项目和具体的商品（包括本区域的气氛布置、商品布局、动线等）是影响坪效的主要因素。
对于我们的卖场来说每一寸位置都是需要付租金的，并且租金相同，如何及时发现并整改产出过低或不合理的区域是管理人员提高门店盈利能力的一个重要控制点。
坪数：一般来说，坪数是事先已经给定的量，是不能更改的，但我们也知道在已给定的面积内有些地方是能够产生出利润而有些地方是不能产生利润的，也就是对于利润来说有些面积是有效的，而有些面积又是无效的，这就涉及到了一个“有效坪数”的定义。
对于管理人员来说如何减少无效坪数，使无效的坪数转变为有效的坪数也是提高门店赢利能力的一个控制点。
三、利润=人效 x 人数 x 平均毛利率-经营费用
本公式对于利润有4个控制点：人效、人数、平均毛利、经营费用
人效：与坪效一样，人效常常被定义为：人效=销售额/人数，也是一个被动的量，这是不对的，把公式变化成销售额=人效 x 人数，从而使人效成为一个积极的量，对于管理者的工作更加有意义。
对于零售业的工作来说，每日的工作量大体是相同的，也是有规律的，在符合劳动政策的情况下，用更少的人员完成所有的工作是提高人效的方法，当然要达到更少是与员工素质（包括心态、品质、技能等）、管理人员的管理技能（合理的分配工作、员工排班、员工激励等）息息相关的。
人数：人员是根据岗位的需求设置的，它一般也是一个定量，但如果这个定量不合理是可以更改这个人为的定量的。
影响人数的因素有人效、流程、岗位设定等，在任何合乎法律规定的情况下人员的变化能够带来利润的增加对于公司的运做来说都是合理的。
“隐性人数”，是一个值得关注的问题，在卖场中由生产商或经销商提供的促销员，他们不涉及公式中人数和经营费用的变化，却可以极大的提高人效，对于“隐性人数”的控制应该引起所有管理人员的关注。
四、利润=时效 x 时间量 x 平均毛利率-经营费用
本公式对于利润有4个控制点：时效、时间量、平均毛利、经营费用
时效：通常人们所了解的时效是一个平均的量：时效=销售额/时间量，这种对时效的理解淡化了不同时间段时效高、低的区别，容易被管理人员忽视。
往往管理人员大体都能知道一天的客流高峰期和低峰期，却只认为这是规律，没有想过去改变这种情况。
如果门店能在时效的低峰期，采取适当的方式比如：针对该时段的促销活动和商业推广等，将会使低峰期的时效得到一定程度的提高。
正如现在正在被广泛运用的“淡季促销”。
时间量：从公式来看随着时间量的增加，销售额是有增加的，但是时间量的增加也会带来经营费用的增加，另外还存在的问题是能够增加的时间量都是时效较低的时间段，所以是否增加时间量必须考虑其所带来的毛利增加是否能抵消经营费用的增加。
与此相同的问题是对于时效较低的时间段（初始营业和即将停业的时间段）能否减去不营业，也要看该时间段的利润情况。
目前业内就存在上午不营业的门店。
五、利润=单品平均销售额 x 单品数 x 平均毛利率-经营费用
本公式对于利润有4个控制点：单品平均销售额、单品数、平均毛利、经营费用
单品平均销售额：商品的陈列对于商品的销售是致关重要的，同一商品陈列在不同的位置其销售额可能有天壤之别，但是由于地域性和消费者消费能力的不同商品和商品之间的确存在某些差别，会分别出个A、B、C、D等级，作为管理人员毫无疑问应该了解这些差别，并合理的陈列。
但更重要的是能够发现被埋没了销售潜能的商品，并采取适当的措施发挥其潜能，并能让C、D 类商品合理的享有基本的权利，让A、B类商品带动C、D类商品的销售。
总的来说就是让所有的商品发挥其应有的销售能力。
单品数：这里谈到的单品数也是一个有效的量，因为产生不了销售的单品对于卖场经营的影响反而是负面的，从另一个方面来看，有效的单品数越多整个卖场产生的利润越大，所以及时有效的新品引进也可在一定程度上提高卖场的利润。