NRC肉鸡营养需要

美国NRC(1994)家禽营养需要标准

壳蛋鸡 18-开产 1600 2850 16 0.72 0.5 0.18 0.42 0.75 0.49 0.21 0.44 0.38 0.7 0.44 0.11 0.43 1 1.8 0.35 0.25 0.15 0.11 370 28 33 56 4 0.33 0.1 1420 280 4.7 0.47 1.7 9.4 10.3 0.003 470 0.09
表1 未成熟来航鸡的营养需要
营养素单位终体重 g 代谢能 Kcal/kg 蛋白质和氨基酸粗蛋白 % 精氨酸 % 甘氨酸+丝氨酸 % 组氨酸 % 异亮氨酸 % 亮氨酸 % 赖氨酸 % 蛋氨酸 % 蛋氨酸+胱氨酸 % 苯丙氨酸 % 苯丙氨酸+酪氨酸 % 苏氨酸 % 色氨酸 % 缬氨酸 % 脂肪亚油酸 % 常量元素钙 % 非植酸磷 % 钾 % 钠 % 氯 % 镁 mg/kg 微量元素猛 mg/kg 锌 mg/kg 铁 mg/kg 铜 mg/kg 碘 mg/kg 硒 mg/kg 脂溶性维生素 A IU/KG D3 IU/KG E IU/KG K mg/kg 水溶性维生素核黄素 mg/kg 泛酸 mg/kg 烟酸 mg/kg B12 mg/kg 胆碱 mg/kg 生物素 mg/kg 0-6周 450 2850 18 1 0.7 0.26 0.6 1.1 0.85 0.3 0.62 0.54 1 0.68 0.17 0.62 1 0.9 0.4 0.25 0.15 0.15 600 60 40 80 5 0.35 0.15 1500 200 10 0.5 3.6 10 27 0.009 1300 0.15 白壳蛋鸡 6-12周 12-18周 18-开产 980 1375 1475 2850 2900 2900 16 0.83 0.58 0.22 0.5 0.85 0.6 0.25 0.52 0.45 0.83 0.57 0.14 0.52 1 0.8 0.35 0.25 0.15 0.12 500 30 35 60 4 0.35 0.1 1500 200 5 0.5 1.8 10 11 0.003 900 0.1 15 0.67 0.47 0.17 0.4 0.7 0.45 0.2 0.42 0.36 0.67 0.37 0.11 0.41 1 0.8 0.3 0.25 0.15 0.12 400 30 35 60 4 0.35 0.1 1500 200 5 0.5 1.8 10 11 0.003 500 0.1 17 0.75 0.53 0.2 0.45 0.8 0.52 0.22 0.47 0.4 0.75 0.47 0.12 0.46 1 2 0.32 0.25 0.15 0.15 400 30 35 60 4 0.35 0.1 1500 300 5 0.5 2.2 10 11 0.004 500 0.1 0-6周 500 2800 17 0.94 0.66 0.25 0.57 1 0.8 0.28 0.59 0.51 0.94 0.64 0.16 0.59 1 0.9 0.4 0.25 0.15 0.12 570 56 38 75 5 0.33 0.14 1420 190 9.5 0.47 3.4 9.4 26 0.009 1225 0.14 褐壳蛋鸡 6-12周 12-18周 1100 1500 2800 2850 15 0.78 0.54 0.21 0.47 0.8 0.56 0.23 0.49 0.42 0.78 0.53 0.13 0.49 1 0.8 0.35 0.25 0.15 0.11 470 28 33 56 4 0.33 0.1 1420 190 4.7 0.47 1.7 9.4 10.3 0.003 850 0.09 14 0.62 0.44 0.16 0.37 0.65 0.42 0.19 0.39 0.34 0.63 0.35 0.1 0.38 1 0.8 0.3 0.25 0.15 0.11 370 28 33 56 4 0.33 0.1 1420 190 4.7 0.47 1.7 9.4 10.3 0.003 470 0.09

nrc 肉鸡营养标准

nrc 肉鸡营养标准肉鸡是指用于肉食目的的家禽，也是人们日常餐桌上常见的肉类食材之一。

作为一种优质的蛋白质来源，肉鸡对于人体的营养十分重要。

为了确保肉鸡的健康生长和充分发挥其营养价值，很多国家都制定了相应的肉鸡营养标准。

其中，美国的国家研究委员会（NRC）制定了一套全面而科学的肉鸡营养标准，以保障肉鸡的生长发育和供给人类所需的营养物质。

NRC肉鸡营养标准主要包括饲养肉鸡所需的能量、氨基酸、维生素和矿物质等要素的摄入量。

下面将分别介绍这些要素的营养标准。

首先，能量是饲养肉鸡的重要营养需求。

能量的供给与肉鸡的体重增长、生产性能以及饲料的利用效率有着密切的关系。

对于肉鸡来说，蛋白质的利用效率要高于碳水化合物和脂肪。

因此，在营养标准中，NRC建议在肉鸡饲料中提供适量的能量，并根据鸡龄和肉鸡的生产性能进行调整。

其次，氨基酸是肉鸡生长发育所必需的营养物质。

由于肉鸡对赖氨酸、甲硫氨酸等运用比较高，NRC肉鸡营养标准中专门对这些氨基酸的含量进行了规定。

此外，NRC还根据肉鸡的需要，对其他20种氨基酸含量进行了详细的摄入标准制定。

再次，维生素的摄入对于肉鸡的健康生长和生产性能的提高也十分重要。

维生素A、维生素D、维生素E等是肉鸡生长发育和免疫功能所必需的维生素，而维生素C、维生素K、维生素B族等也都在NRC肉鸡营养标准中有所考虑，确保肉鸡的维生素需求。

最后，矿物质是肉鸡健康生长的重要组成部分。

钙、磷、钾、钠等矿物质不仅对于肉鸡骨骼的发育有着重要的作用，还能维持正常的酸碱平衡和神经肌肉的功能。

NRC肉鸡营养标准中对于矿物质的含量要求进行了详细的规定，确保适量的矿物质摄入。

综上所述，NRC肉鸡营养标准是一个科学、全面的标准，涵盖了肉鸡生长发育所需的能量、氨基酸、维生素和矿物质等多个方面的要素。

正确地按照这些标准进行饲养，可以使肉鸡充分发挥其营养价值，同时为人体提供高质量的蛋白质来源。

因此，无论是养殖户还是消费者，在肉鸡的饲养和饮食选择中，都应该遵循NRC肉鸡营养标准，对肉鸡进行合理而科学的营养供给，以保障肉鸡的健康生长和提供给人类优质的食物。

NRC肉鸡营养需要(参考提供)

【铜(mg/kg)】
8.00
【碘(mg/kg)】
0.锰(mg/kg)】
60.00
【锌(mg/kg)】
40.00
【硒(mg/kg)】
0.15
0.15
【镁(%)】
0.060
【铜(mg/kg)】
8.00
【碘(mg/kg)】
0.35
【铁(mg/kg)】
80.00
【锰(mg/kg)】
60.00
【锌(mg/kg)】
40.00
【硒(mg/kg)】
0.15
表3肉用仔鸡营养需要量（6--8周龄）
【标准来源】
美国NRC建议的鸡营养需要
【发布日期】
1994
【泛酸(mg/kg)】
10.00
【烟酸(mg/kg)】
30.00
【吡哆醇(mg/kg)】
3.50
【生物素(mg/kg)】
0.15
【胆碱(mg/kg)】
1000
【叶酸(mg/kg)】
0.55
【维生素B12(μg/kg)】
10.00
【亚油酸(%)】
1.00
【钾(%)】
0.30
【钠(%)】
0.15
【氯(%)】
1.80
【核黄素(mg/kg)】
3.60
【泛酸(mg/kg)】
10.00
【烟酸(mg/kg)】
35.00
【吡哆醇(mg/kg)】
3.50
【生物素(mg/kg)】
0.15
【胆碱(mg/kg)】
1300
【叶酸(mg/kg)】
0.55
【维生素B12(μg/kg)】
10.00
【亚油酸(%)】

肉鸡饲养行业标准参考表

0-3周龄
3200
23
1.00
0.45
0.50
0.90
1.10
3-6周龄
3200
20
0.90
0.35
0.38
0.72
1.00
6-8周龄
3200
18
0.80
0.30
0.32
0.60
0.85
AA（爱拔益加）肉仔鸡饲养标准：
0-21天
2800
20
0.90
0.45
0.40
0.78
1.00
22-40天
3200
9日龄一出栏使用，每35只鸡提供一个
光照设施
灯头
20平方米提供一个（带灯罩）
灯泡（节能灯）
每个灯头备 40瓦、巧瓦各一个
温度计
100
每500只鸡提供一个
煤炉
腰径30cm
每500只鸡提供一个（育雏时用 2 个）
料撮
3-4 斤料
每 1000 只鸡提供一个
育雏伞
电热
每 500只鸡提供一个（根据可能条件设置）
肉鸡饲养标准参考表
代谢能Kcal/kg
粗蛋白质%
钙%
有效磷%
蛋氨酸%
含硫氨基酸%
赖氨酸%
艾维茵肉仔鸡：
公：小鸡
3100
24
0.95
0.50
0.28
0.96
1.25
中鸡
3100
21
0.95
0.48
0.22
0.85
1.05
大鸡
3200
19
0.85
0.42
0.22
0.71
0.80
母：小鸡

蛋鸡、肉鸡家禽饲料原料中能量和营养成分的评估

蛋鸡、肉鸡家禽饲料原料中能量和营养成分的评估EVALUATING THE ENERGY AND NUTRITIONAL COMPOSITION OF FEED INGREDIENTS FOR POULTRYNick Dale佐治亚大学家禽科学系对于没有学过家禽饲养和家禽营养的人，这两个内容常常混淆不清。

这是十分遗憾的，因为营养是家禽生产中最为基本的方面。

饲养家禽的目的是利用鸡、鸭、火鸡等作为生化机器将我们称为“饲料原料”的物质中的蛋白质和氨基酸浓缩到可用于人营养的物质中去。

我们的特定目的是从植物材料、有时还有动物副产品中取得蛋白质，借助家禽的帮助将其转化为蛋和肉。

营养过程是极为复杂的，牵涉到很多生化问题，而实际的养鸡技术则是容易理解的。

不同类型的家禽（产蛋鸡、肉仔鸡等）有特定的营养需要。

这些需要是很符合逻辑的。

比如，一只肉仔鸡雏鸡要在生命的第一周内使体重增加两倍，其蛋白质需要量当然要比一只待屠宰的大鸡高得多。

而一只每天产一个蛋的母鸡则需要大量的钙来形成优质的蛋壳。

过去75 年以来，已弄清了家禽对大约40 种营养素的需要量，有时对这些需要量做些修正以反映遗传上的进展。

营养的第二个组成部分是把这些营养素以经济的方式提供给鸡。

为此，应对一切可用作饲料原料的物质进行评估，并将其营养含量做成文献。

这些饲料原料的各种化学成分对于鸡的生长和蛋的合成都具有特殊的作用。

把这想象成一个和盖房子大致相同的过程会有助于我们的理解。

首先必须有非常坚固的基础和框架。

在鸡，这就是骨骼。

在框架上再装置墙壁、天花板等材料。

在鸡，就可比作附着在骨骼上的肉和羽毛。

在我们的建筑工程中，需要用大量的能量把建筑材料安放到位。

同样，鸡也需要能量来维持其身体和构建蛋白质。

对饲料原料的能量和营养素进行量化是绝对必要的，因为这些物质在日粮中的缺乏和过剩都不利于鸡达到最佳的性能。

为了正确地为禽群配制饲料，营养学家懂得每种原料的营养成分是很重要的。

本报告的目的是回顾一下，营养学家应如何定量评估饲料原料的能量和营养素以便确信其配制的饲料能满足家禽的营养需要。

肉鸡的营养需要及研究

100
100
适量
273
VK
5～10
200
10～20
20～30
40～80
100
100
适量
503
维生素供给量的确定
维生素硫胺素核黄素维生素B6 维生素B12 泛酸叶酸生物素烟酸维生素C 多维素保险系数 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 5～10 10～20 10～
Baker和Easter(1976)
痛风
痛风（Gout）是由于尿酸盐沉积于内脏器官或关节腔而形成的一种代谢性疾病。
肾脏尿酸盐沉积关节病变输卵管囊肿临床剖检时较为常见，可见于各种日龄的蛋鸡或肉仔鸡。
痛风（蛋白质代谢紊乱）
碳水化合物的营养
1、构成细胞和组织的成分
糖脂、糖蛋白、多糖——功能物质
维生素供给量的确定
维生素多维素保险系数预混料3 个月饲料类型环境温度舍饲笼养劣质脂肪球虫其他疾病与应激合计
VA
2～ 3
50～100
10～20
20～30
100
100
适量
318
VD
5～10
50～ 60
10～20
20～30
100
适量
198
VE
1～ 2
30
10～20
20～30
维生素拮抗烟酸 B12
胆碱 B11
VC B2
VA VD K 泛酸钙
B1
（1）维生素的作用与需要量
维生素作用营养作用食欲促进防病治病维生素需要量确定中国饲养标准 VE：8 mg/KG NRC饲养标准 VE：22 mg/KG 品种标准（PIC） VE：66 mg/KG 抗应激（或免疫） VE: 100～150 mg/KG Vc——重要性！

美国NRC鸡的营养需要(1994年)

鸡的营养需要(美国NRC 1994)摘编索引未成熟来航型鸡的营养需要未成年来航型母鸡的体重和耗料来航型产蛋母鸡的营养需要根据体重、产蛋率估计母鸡代谢能需要肉仔鸡的典型体重、饲料需要和能量消耗肉鸡营养需要肉用种母鸡营养需要肉用种公鸡的营养需要不同周龄鸡饮水量来航产蛋鸡日粮中营养成分需要量1 来航型鸡表 2.1未成熟来航型鸡的营养需要（％或单位/Kg饲料）━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━白壳蛋鸡褐壳蛋鸡─────────────────────────────────────────0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产 0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产450ga 930a 1375a 1475a 500ga 1100a 1500a 1600a营养素单位 2850b 2850b 2900b 2900b 2800b 2800b 2850b 2850b───────────────────────────────────────────────────────蛋白质和氨基酸粗蛋白c％ 18.00 16.00 15.00 17.00 17.00 15.00 14.00 16.00精氨酸％ 1.00 0.83 0.67 0.75 0.94 0.78 0.62 0.72甘氨酸+丝氨酸％ 0.70 0.58 0.47 0.53 0.66 0.54 0.44 0.50组氨酸％ 0.26 0.22 0.17 0.20 0.25 0.21 0.16 0.18异亮氨酸％ 0.60 0.50 0.40 0.45 0.57 0.47 0.37 0.42亮氨酸％ 1.10 0.85 0.70 0.80 1.00 0.80 0.65 0.75赖氨酸％ 0.85 0.60 0.45 0.52 0.80 0.56 0.42 0.49蛋氨酸％ 0.30 0.25 0.20 0.22 0.28 0.23 0.19 0.21蛋氨酸+胱氨酸％ 0.62 0.52 0.42 0.47 0.59 0.49 0.39 0.44苯丙氨酸％ 0.54 0.45 0.36 0.40 0.51 0.42 0.34 0.38苯丙氨酸+酪氨酸％ 1.00 0.83 0.67 0.75 0.94 0.78 0.63 0.70苏氨酸％ 0.68 0.57 0.37 0.47 0.64 0.53 0.35 0.44色氨酸％ 0.17 0.14 0.11 0.12 0.16 0.13 0.10 0.11缬氨酸％ 0.62 0.52 0.41 0.46 0.59 0.49 0.38 0.43脂肪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━白壳蛋鸡 • 褐壳蛋鸡─────────────────────────────────────────0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产 0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产450ga 930a 1375a 1475a 500ga 1100a 1500a 1600a营养素单位 2850b 2850b 2900b 2900b 2800b 2800b 2850b 2850b───────────────────────────────────────────────────────亚油酸％ 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00常量元素钙d％ 0.90 0.80 0.80 2.00 0.90 0.80 0.80 1.80非植酸磷％ 0.40 0.35 0.30 0.32 0.40 0.35 0.30 0.35钾％ 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25钠％ 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15氯％ 0.15 0.12 0.12 0.15 0.12 0.11 0.11 0.11镁 mg 600.00 500.00 400.00 400.00 570.00470.00 370.00 370.00微量元素锰 mg 60.00 30.00 30.00 30.00 56.00 28.00 28.00 28.00锌 mg 40.00 35.00 35.00 35.00 38.00 33.00 33.00 33.00铁 mg 80.00 60.00 60.00 60.00 75.00 56.00 56.00 56.00铜 mg 5.00 4.00 4.00 4.00 5.00 4.00 4.00 4.00碘 mg 0.35 0.35 0.35 0.35 0.33 0.33 0.33 0.33━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━白壳蛋鸡 • 褐壳蛋鸡─────────────────────────────────────────0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产 0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产450ga 930a 1375a 1475a 500ga 1100a 1500a 1600a营养素单位 2850b 2850b 2900b 2900b 2800b 2800b 2850b 2850b───────────────────────────────────────────────────────硒 mg 0.15 0.10 0.10 0.10 0.14 0.10 0.10 0.10脂溶性维生素A IU 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1420.00 1420.001420.00 1420.00D3 ICU 200.00 200.00 200.00 300.00 190.00 190.00 190.00 280.00E IU 10.00 5.00 5.00 5.00 9.50 4.70 4.70 4.70K mg 0.50 0.50 0.50 0.50 0.47 0.47 0.47 0.47水溶性维生素核黄素 mg 3.6 1.8 1.8 2.20 3.4 1.7 1.7 1.7泛酸 mg 10.00 10.00 10.00 10.00 9.40 9.40 9.40 9.40烟酸 mg 27.00 11.00 11.00 11.00 26.00 10.30 10.30 10.30B12 mg 0.009 0.003 0.003 0.004 0.009 0.003 0.003 0.003胆碱 mg 1300.00 900.00 500.00 500.00 1225.00850.00 470.00 470.00生物素 mg 0.15 0.10 0.10 0.10 0.14 0.09 0.09 0.09叶酸 mg 0.55 0.25 0.25 0.25 0.52 0.23 0.23 0.23硫胺素 mg 1.0 1.0 0.8 0.8 1.0 1.0 0.8 0.8吡哆醇 mg 3.0 3.0 3.0 3.0 2.8 2.8 2.8 2.8━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━注：a终体重。

肉鸡饲养阶段划分方法

肉鸡饲养阶段划分方法根据肉仔鸡的生理特点和产品质量要求，将饲养期分为若干阶段，下面是店铺精心为你整理的肉鸡饲养阶段划分方法，一起来看看。

肉鸡饲养阶段划分方法(1)饲料分段：目前肉仔鸡的专用饲养标准有两段制和三段制，我国肉仔鸡饲养标准按0—4周龄和5周龄以上分为两段，以此配成前期料和后期料。

国外肉仔鸡饲养标准一般用三段制，如美国NRC饲养标准按0—3周龄、4—6周龄、7—9周龄分为三段。

美国爱拔益加公司AA肉仔鸡营养推荐量以0—21天、22—37天、38天至上市分为前期料、中期料和后期料。

前期料又称小鸡料，蛋白质水平要求较高(21%一23%)，并含有防病药物;中期料又叫生长鸡料，与前期料相比，蛋白质水平降低而能量增加;后期料又称育肥料，蛋白质水平更低，但能量水平增加。

考虑到最后一周禁止使用药物和快速催肥的需要，也有公司将出售前一周单设一阶段，从而实行四段制饲养。

(2)管理分段：为管理方便，一般将肉仔鸡分为育雏期、生长期和育肥期三个阶段。

0—3周龄为育雏阶段，此期对环境温度要求严格;4—6周龄为肉仔鸡快速生长阶段，这阶段肉仔鸡生长发育特别迅速，也称为生长期。

7周龄至出栏为育肥期。

冬季肉鸡养殖要点一、做好鸡舍保温，适时通风冬季气候寒冷，舍内温度与外界气温相差悬殊，既要通风换气，又要保持舍内温度。

所以，要求鸡舍防寒性能好，达到冬季温度要求。

严防仔鸡由于低温造成扎堆挤压致死的现象发生。

在通风换气的同时，注意不要造成舍内温度忽高忽低，防止温差过大，引起应激反应，引发疾病。

通风口以高于鸡背上方1.5 m以上为宜。

当气温急骤下降，防寒保温工作跟不上时，往往易使肉鸡外感风寒，发生咳嗽、喷嚏、气管啰音、呼吸困难等症状为特征的呼吸道疾病。

要维修好鸡舍，防止贼风、穿堂风侵袭鸡群。

平地饲养的肉鸡群要加厚垫料，利用垫料来提高室内温度。

要勤换垫料，中午开窗通风。

一般情况，6日龄开始通风，并随日龄增加，加大通风量，使鸡群有足够的氧气。

鸡的营养需要(美国NRC 1994)摘编

鸡的营养需要(美国NRC 1994)摘编索引未成熟来航型鸡的营养需要未成年来航型母鸡的体重和耗料来航型产蛋母鸡的营养需要根据体重、产蛋率估计母鸡代谢能需要肉仔鸡的典型体重、饲料需要和能量消耗肉鸡营养需要肉用种母鸡营养需要肉用种公鸡的营养需要不同周龄鸡饮水量来航产蛋鸡日粮中营养成分需要量1 来航型鸡表 2.1未成熟来航型鸡的营养需要（％或单位/Kg饲料）━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━白壳蛋鸡褐壳蛋鸡─────────────────────────────────────────0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产 0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产450ga 930a 1375a 1475a 500ga 1100a 1500a 1600a营养素单位 2850b 2850b 2900b 2900b 2800b 2800b 2850b 2850b───────────────────────────────────────────────────────蛋白质和氨基酸粗蛋白c％ 18.00 16.00 15.00 17.00 17.00 15.00 14.00 16.00精氨酸％ 1.00 0.83 0.67 0.75 0.94 0.78 0.62 0.72甘氨酸+丝氨酸％ 0.70 0.58 0.47 0.53 0.66 0.54 0.44 0.50组氨酸％ 0.26 0.22 0.17 0.20 0.25 0.21 0.16 0.18异亮氨酸％ 0.60 0.50 0.40 0.45 0.57 0.47 0.37 0.42亮氨酸％ 1.10 0.85 0.70 0.80 1.00 0.80 0.65 0.75赖氨酸％ 0.85 0.60 0.45 0.52 0.80 0.56 0.42 0.49蛋氨酸％ 0.30 0.25 0.20 0.22 0.28 0.23 0.19 0.21蛋氨酸+胱氨酸％ 0.62 0.52 0.42 0.47 0.59 0.49 0.39 0.44苯丙氨酸％ 0.54 0.45 0.36 0.40 0.51 0.42 0.34 0.38苯丙氨酸+酪氨酸％ 1.00 0.83 0.67 0.75 0.94 0.78 0.63 0.70苏氨酸％ 0.68 0.57 0.37 0.47 0.64 0.53 0.35 0.44色氨酸％ 0.17 0.14 0.11 0.12 0.16 0.13 0.10 0.11缬氨酸％ 0.62 0.52 0.41 0.46 0.59 0.49 0.38 0.43脂肪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━白壳蛋鸡 • 褐壳蛋鸡─────────────────────────────────────────0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产 0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产450ga 930a 1375a 1475a 500ga 1100a 1500a 1600a营养素单位 2850b 2850b 2900b 2900b 2800b 2800b 2850b 2850b───────────────────────────────────────────────────────亚油酸％ 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00常量元素钙d％ 0.90 0.80 0.80 2.00 0.90 0.80 0.80 1.80非植酸磷％ 0.40 0.35 0.30 0.32 0.40 0.35 0.30 0.35钾％ 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25钠％ 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15氯％ 0.15 0.12 0.12 0.15 0.12 0.11 0.11 0.11镁 mg 600.00 500.00 400.00 400.00 570.00470.00 370.00 370.00微量元素锰 mg 60.00 30.00 30.00 30.00 56.00 28.00 28.00 28.00锌 mg 40.00 35.00 35.00 35.00 38.00 33.00 33.00 33.00铁 mg 80.00 60.00 60.00 60.00 75.00 56.00 56.00 56.00铜 mg 5.00 4.00 4.00 4.00 5.00 4.00 4.00 4.00碘 mg 0.35 0.35 0.35 0.35 0.33 0.33 0.33 0.33━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━白壳蛋鸡 • 褐壳蛋鸡─────────────────────────────────────────0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产 0-6周 6-12周 12-18周 18周至开产450ga 930a 1375a 1475a 500ga 1100a 1500a 1600a营养素单位 2850b 2850b 2900b 2900b 2800b 2800b 2850b 2850b───────────────────────────────────────────────────────硒 mg 0.15 0.10 0.10 0.10 0.14 0.10 0.10 0.10脂溶性维生素A IU 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1420.00 1420.001420.00 1420.00D3 ICU 200.00 200.00 200.00 300.00 190.00 190.00 190.00 280.00E IU 10.00 5.00 5.00 5.00 9.50 4.70 4.70 4.70K mg 0.50 0.50 0.50 0.50 0.47 0.47 0.47 0.47水溶性维生素核黄素 mg 3.6 1.8 1.8 2.20 3.4 1.7 1.7 1.7泛酸 mg 10.00 10.00 10.00 10.00 9.40 9.40 9.40 9.40烟酸 mg 27.00 11.00 11.00 11.00 26.00 10.30 10.30 10.30B12 mg 0.009 0.003 0.003 0.004 0.009 0.003 0.003 0.003胆碱 mg 1300.00 900.00 500.00 500.00 1225.00850.00 470.00 470.00生物素 mg 0.15 0.10 0.10 0.10 0.14 0.09 0.09 0.09叶酸 mg 0.55 0.25 0.25 0.25 0.52 0.23 0.23 0.23硫胺素 mg 1.0 1.0 0.8 0.8 1.0 1.0 0.8 0.8吡哆醇 mg 3.0 3.0 3.0 3.0 2.8 2.8 2.8 2.8━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━注：a终体重。

美国NRC禽饲料营养成分

0.7
5.11
2.88
31
鱼粉
91
10.849
62.6
4.6
0.08
0.7
7.31
3.81
32
明胶副产品
91
9.874
12.673
88.0
0.0
0.50
痕量
33
肝脏粉
92
11.966
65.6
15.0
1.4
0.56
1.25
34
肉粉
92
9.184
54.4
7.1
0.28
2.7
8.27
4.10
35
肉骨粉
93
0.27
0.05
39
燕麦
91
10.920
9.0
5.0
11.0
0.08
0.30
40
燕麦壳
92
1.674
4.6
1.4
28.7
0.13
0.10
41
豌豆
90
10.753
11.104
23.8
1.3
5.5
0.11
0.42
42
花生仁饼
90
10.460
42.0
7.5
1.43
12.0
0.16
0.56
43
花生仁粕
92
9.205
39
燕麦
太平洋沿岸
4-07-999
40
燕麦壳
燕麦壳
1-03-281
41
豌豆
豌豆
5-03-600
42
花生仁饼
螺旋压榨
5-03-649

nrc动物饲养标准

nrc动物饲养标准
NRC（National Research Council，美国国家研究委员会）制定的动物饲养标准是一套科学、权威的指南，旨在为各类动物提供全面而合理的营养需求建议。

NRC的动物饲养标准基于大量的科学研究和实践经验，包括但不限于以下几个方面：
1. 家禽：规定了不同生长阶段（如孵化期、生长前期、生长期、产蛋期等）鸡、鸭、鹅等家禽所需的蛋白质、矿物质、维生素以及其他必需营养素的具体量。

2. 猪：提供了生猪从仔猪到育肥猪以及母猪各个发育阶段所需的营养参数，以保证其健康成长及繁殖性能。

3. 乳牛与肉牛：针对奶牛的产奶性能和肉牛的生长发育制定了详细的营养供给建议，涵盖了能量、蛋白质、矿物质、微量元素和维生素的需求量。

4. 绵羊与马：为绵羊的不同生理阶段如妊娠、哺乳、生长以及马匹的工作强度、年龄等因素定制了适宜的营养方案。

5. 狗：对于宠物狗也设定了详细的营养需要标准，包括维持生命活动、支持生长发育、保持良好健康状态所需的各种营养成分摄入量。

6. 其他动物：还包括对家兔等其他经济动物的饲养标准指导，同样关注它们在不同生活阶段的营养需求。

这些标准定期会根据最新的科研成果进行更新修订，为动物饲养者、饲料生产商和兽医等相关行业人员提供了科学依据和参考框架。

美国NRC(1994)肉鸡营养标准

美国NRC(1994)肉鸡营养标准美国NRC（1994）建议肉鸡的营养需要量美国NRC （1994）建议的肉用仔鸡日粮中营养需要量（DM=90%）营养成分单位0～3周3～6周6～8周代谢能MJ/kg13.39 13.39 13.39 粗蛋白质%23.00 20.00 18.00 精氨酸%1.25 1.10 1.00 甘氨酸+丝氨酸%1.25 1.14 0.97 组氨酸%0.35 0.32 0.27 异亮氨酸%0.80 0.73 0.62 亮氨酸%1.20 1.09 0.93 赖氨酸%1.10 1.00 0.85 蛋氨酸%0.50 0.38 0.32 蛋氨酸+胱氨酸%0.90 0.72 0.60 苯丙氨酸%0.72 0.65 0.56 苯丙氨酸+酪氨酸%1.34 1.22 1.04 脯氨酸%0.60 0.55 0.46 苏氨酸%0.80 0.74 0.68 色氨酸%0.20 0.18 0.16 缬氨酸%0.90 0.82 0.70 亚油酸%1.00 1.00 1.00 钙%1.00 0.90 0.80 氯%0.20 0.15 0.12 镁%600.00 600.00 600.00 非植酸磷%0.45 0.35 0.30 钾%0.30 0.30 0.30 钠%0.20 0.15 0.12 铜mg/kg8.00 8.00 8.00 碘mg/kg0.35 0.35 0.35 铁mg/kg80.00 80.00 80.00 锰mg/kg60.00 60.00 60.00 硒mg/kg0.15 0.15 0.15 锌mg/kg40.00 40.00 40.00 维生素A IU/kg1500.00 1500.00 1500.00 维生素D3IU/kg200.00 200.00 200.00 维生素EIU/kg10.00 10.00 10.00 维生素Kmg/kg5.00 5.00 0.50 维生素B12mg/kg0.01 0.01 0.01 生物素mg/kg0.15 0.15 0.12 胆碱mg/kg1300.00 1000.00 750.00 叶酸mg/kg0.55 0.55 0.50 尼克酸mg/kg35.00 30.00 25.00 泛酸mg/kg10.00 10.00 10.00 吡哆醇mg/kg3.50 3.50 3.00 核黄素mg/kg3.60 3.60 3.00 硫氨素mg/kg1.80 1.80 1.80 美国NRC（1994）建议的产蛋高峰期肉种鸡每天营养需要量（DM=90%）营养物质单位需要量营养物质单位需要量代谢能MJ1.67～1.88苯丙氨酸+酪氨酸mg1112蛋白质和氨基酸：苏氨酸mg720蛋白质mg19.5色氨酸mg190精氨酸mg1110缬氨酸mg750组氨酸mg205矿物元素：异亮氨酸mg850钙g4.0 亮氨酸mg1250氯mg185赖氨酸mg765非植酸磷mg350蛋氨酸mg450钠mg150蛋氨酸+胱氨酸mg700维生素：苯丙氨酸mg610生物素ug16 美国NRC（1994）建议的肉用后备种鸡营养物质需要量（干物质=90%）营养成分单位周龄营养成分单位周龄0～44～2020～600～44～2020～60日粮中能量浓度：每天养分需要量：代谢能MJ——1.46～1.67蛋白质和氨基酸：蛋白质和氨基酸：蛋白质g——12蛋白质%15.0 12.0 —精氨酸mg——680赖氨酸%0.790.64—赖氨酸mg——475蛋氨酸%0.360.31—蛋氨酸mg——340蛋氨酸+胱氨酸%0.610.49—蛋氨酸+胱氨酸mg——490矿物元素：矿物元素：钙%0.90 0.90 —钙mg——200非植酸磷%0.450.45—非植酸磷mg——110--------------------------------------是不是出来更新的版本了？--------------------------------------参考一下，谢谢楼主，呵呵--------------------------------------美国的标准不适合咱们国家吧--------------------------------------这个资料可以用吗？--------------------------------------感谢楼主，不用花俺们的币币。

肉鸡饲养标准营养需要

肉鸡饲养标准营养需要肉鸡饲养是一项涉及到饲料、饮水、饲养管理等多个方面的复杂任务。

为了保证肉鸡的健康生长和高产高效，合理的营养供给是非常重要的。

以下是肉鸡饲养标准营养的相关参考内容。

1. 蛋白质供应：蛋白质是肉鸡生长所必需的营养成分之一，能够促进肌肉发育和修复。

根据不同生长阶段，肉鸡对蛋白质的需求量也会不同。

一般来说，0-2周龄的肉鸡对蛋白质的需求较高，逐渐降低至7周龄左右逐渐趋于稳定。

在日粮中，蛋白质的含量应在18%至20%之间，可以通过添加豆粕、鱼粉等富含优质蛋白质的成分来达到要求。

2. 能量供应：肉鸡对能量的需求主要通过碳水化合物和脂肪来提供。

合理的能量供应能够促进肉鸡的生长和代谢过程。

日粮中的能量含量应根据肉鸡的生长阶段和饲养环境进行有针对性的调整，通常在2800-3100千卡/千克之间。

3. 维生素和矿物质供应：肉鸡对维生素和矿物质的需求量较小，但仍然是必不可少的。

合理添加维生素和矿物质能够维持肉鸡的正常生理功能和免疫系统健康。

常见的添加剂包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B群等以及矿物质如钙、磷、铁、锌等。

4. 水分供应：肉鸡的饮水量直接影响其生长发育和免疫力。

饮水应保持清洁，新鲜，水温适宜。

水分的供应量在不同生长阶段也会有所变化，一般来说，肉鸡的饮水量可按照1牛/只/天的标准进行供给。

5. 饲料添加剂：为了提高肉鸡的生产性能和饲料的利用率，可以适量添加一些饲料添加剂。

例如，酶制剂能够帮助肉鸡更好地消化饲料中的复杂碳水化合物和纤维素，益生菌可以改善肠道菌群平衡，提高免疫力等。

通过以上的参考内容，我们可以基本了解到肉鸡饲养标准营养的相关要点，包括蛋白质、能量、维生素和矿物质的供应以及水分和饲料添加剂等方面的注意事项。

在实际操作中，还需要根据具体情况进行调整和改进，确保肉鸡能够达到预期的生产效果。

nrc肉鸡饲养标准

nrc肉鸡饲养标准NRC肉鸡饲养标准。

NRC肉鸡饲养标准是指根据国家标准制定的一套适用于肉鸡饲养的技术规范和管理要求。

它涵盖了肉鸡的饲养环境、饲料营养、饲养管理、疾病防控等方面的内容，旨在提高肉鸡的生产性能和产品质量，保障肉鸡养殖业的健康发展。

本文将就NRC肉鸡饲养标准的相关内容进行详细介绍，以便肉鸡养殖者和相关从业人员更好地了解和遵循这一标准。

首先，NRC肉鸡饲养标准对肉鸡的饲养环境提出了一系列要求。

饲养场地应选择在通风良好、阳光充足的地方，避免受到恶劣气候的影响。

饲养场地的卫生情况也至关重要，要保持干燥清洁，定期进行消毒。

此外，饲养场地的布局和设施设置也需要符合标准规定，以确保肉鸡的生长和生活环境良好。

其次，NRC肉鸡饲养标准对肉鸡的饲料营养提出了明确要求。

饲料的配制应根据肉鸡的生长发育需要，合理确定各种营养成分的比例和含量。

同时，饲料的质量和安全性也是关键，必须符合国家相关标准，避免使用劣质或污染的饲料。

此外，饲料的投喂量和投喂频次也需要根据肉鸡的生长阶段和实际情况进行科学调控。

再次，NRC肉鸡饲养标准对肉鸡的饲养管理提出了严格要求。

养殖者应建立健全的饲养管理制度，包括生产记录、用药记录、疫情监测等内容，确保肉鸡的健康和生长情况能够及时掌握。

此外，饲养者还需要根据标准要求，科学制定饲养计划，合理安排肉鸡的生长周期和饲养密度，避免因过度饲养而导致的压力和疾病发生。

最后，NRC肉鸡饲养标准对肉鸡的疾病防控提出了细致要求。

饲养者应加强对肉鸡健康状况的监测和检测，一旦发现异常情况，应及时采取相应的防治措施，避免疾病的扩散和传播。

同时，饲养者还应加强饲养场地的卫生管理，定期进行清洁消毒，减少疾病的传播途径。

总之，NRC肉鸡饲养标准是肉鸡养殖业的重要依据，遵循这一标准能够提高肉鸡的生产性能和产品质量，减少疾病发生，保障肉鸡养殖业的健康发展。

因此，肉鸡养殖者和相关从业人员应深入了解和严格遵守这一标准，不断提升自身的饲养水平，为肉鸡养殖业的可持续发展做出贡献。

肉鸡饲养标准参考表

0.50
0.28
0.96
1.25
中鸡
3200
19.5
0.85
0.40
0.22
0.75
0.90
大鸡
3200
18
0.80
0.35
0.22
0.65
0.70
中国肉仔鸡饲养标准：
0-4周龄
2900
21
1.00
0.45
0.45
0.84
1.09
5w以上
3000
19
0.90
0.40
0.36
0.68
0.94
美国NRC1994第九版：
肉鸡饲养标准参考表
代谢能Kcal/kg
粗蛋白质%
钙%
有效磷%
蛋氨酸%
含硫氨基酸%
赖氨酸%
艾维茵肉仔鸡：
公：小鸡
3100
24
0.95
0.50
0.28
0.96
1.25
中鸡
3100
21
0.95
0.48
0.22
0.85
1.05
大鸡
3200
19
0.85
0.42
0.22
0.71
0.80
母：小鸡
3100
24
0.95
9日龄一出栏使用，每35只鸡提供一个
光照设施
灯头
20平方米提供一个（带灯罩）
灯泡（节能灯）
每个灯头备40瓦、巧瓦各一个
温度计
100
每500只鸡提供一个
煤炉
腰径30cm
每500只鸡提供一个（育雏时用2个）
料撮
3-4斤料
每1000只鸡提供一个

nrc 肉鸡营养标准

NRC肉鸡营养标准1. 能量需求肉鸡的能量需求主要来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。

在生长过程中，肉鸡需要大量的能量来支持其快速生长和发育。

NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的能量为3.0-3.2 MJ/kg饲料，而在3-4周龄期间，所需的能量为3.0-3.1 MJ/kg饲料。

2. 蛋白质和氨基酸需求肉鸡需要高质量的蛋白质来支持其生长和发育。

NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的蛋白质含量为23-24%，而在3-4周龄期间，所需的蛋白质含量为18-20%。

此外，肉鸡还需要各种必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。

3. 脂肪和脂肪酸需求脂肪是肉鸡重要的能量来源，同时也是必需脂肪酸的来源。

NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的脂肪含量为5-6%，而在3-4周龄期间，所需的脂肪含量为4-5%。

此外，肉鸡还需要各种必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。

4. 碳水化合物需求碳水化合物是肉鸡主要的能量来源。

NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的碳水化合物含量为45-50%，而在3-4周龄期间，所需的碳水化合物含量为35-40%。

5. 矿物质需求肉鸡需要各种矿物质来维持其正常生长和发育。

NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的矿物质含量为1.0%，而在3-4周龄期间，所需的矿物质含量为0.7%。

常见的必需矿物质包括钙、磷、镁、铜、铁、锌等。

6. 维生素需求维生素是肉鸡生长和发育所必需的营养素。

NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的维生素含量为0.25-0.30%，而在3-4周龄期间，所需的维生素含量为0.15-0.20%。

常见的必需维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2等。

7. 水分需求水是肉鸡生长和发育所必需的营养素。

NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的水分含量为75%，而在3-4周龄期间，所需的水分含量为70%。

水不仅是肉鸡所需的营养素，也是维持其正常生理功能所必需的物质。

肉鸡营养参考标准

表1 肉鸡营养参考标准饲养阶段代谢能（MJ/kg）粗蛋白(%) 粗脂(%)粗纤维(%)钙(%) 可利用磷(%) 水分(%)雏鸡料12.12-12.54 21-23 3.5-5 3-5 0.9-1.00.45-0.50 ＜13中鸡料12.54-12.96 19-21 3.5-5 3-5 0.85-1.00.42-0.50 ＜13大鸡料13.17-13.38 17.5-18.5 3-5 3-5 0.8-1.00.38-0.45 ＜13后期料用于肉鸡上市前，饲料营养水平同大鸡料，但不含任何药物，有关要求见药物残留控制。

饲养阶段饲养天数平均日采食量（克/只天）饲养期采食量（千克/只）周末体重（千克/只）耗料/增重比全期累计1-21 21 41 0.85 0.66 1.50 1.29 22-42 21 118 2.47 1.86 2.32 1.78 43-49 7 170 1.19 2.30 2.69 1.96 50-56 7 193 1.35 2.74 3.12 2.14 总计56 105 5.86 2.74 2.14表3 肉鸡生产管理参数管理项目设备、指标雏鸡（1-3周）中鸡（4-6周）大鸡（7周后）温度（℃）供暖34-24 24-20 24-18饲养密度（只/m2）厚垫料饲养棚架饲养＜30＜35＜11＜14＜10＜11料位（cm/只）料桶 6 6 8水位（cm/只）普拉松 1.5 2.5 2.5光照强度（Lx）灯泡10 5 5通风量（m3/只h） 2.5-3.0 6.0-8.0 8.0-10.0 舍内空气NH3含量<20×10-6 <20×10-6<20×10-6H2S含量<20×10-6<10×10-6<10×10-6。

鸡的营养需要

鸡的营养需要鸡对营养物质需求较其它家畜高，因为鸡的新陈代谢旺盛，生长发育速度快，生产性能高，要求营养全面，容易消化吸收。

构成鸡的日粮营养物质包括40多种，其中有能量、蛋白质、13种维生素、13种必须氨基酸、12种容易缺乏的矿物质和微量元素等。

1.能量1.1能量的作用能量是供鸡体正常生长、繁殖、运动、呼吸、血液循环、消化、吸收、排泄、神经传导、体液分泌和体温调节等生理功能的需要。

据研究，在鸡的日粮种维持一定的能量水平是保证家禽健康与高产的重要条件。

1.2能量来源与需要能量来源主要是饲料中的碳水化合物和脂肪，以及蛋白质分解时产生的能量，脂肪氧化时产生的能量最大，约为39千焦/克，比碳水化合物高2.25倍，比蛋白质高1.66倍。

但是，养鸡用饲料主要是碳水化合物，只有在特殊情况下，如饲养肉仔鸡，早春育雏时可在日中添加1-5%的饲用脂肪，有利于雏鸡生长发育，增强抗寒能力和改善肉的品质。

日粮的能量单位用代谢能（兆焦/千克）表示。

鸡对代谢能的需要量受品种、生产和产蛋、环境气温高低等影响。

经试验研究测定;维持代谢能，笼养母鸡在16-24℃环境每千克体重需要481.16千焦/（只〃日），笼养雏鸡40克体重需要33.94千焦/（只〃日）。

生长代谢能每增重1克体重需要6.28千焦-12.55千焦。

产蛋代谢能每产1克重的蛋需要9.21千焦。

日常活动代谢能是维持代谢能需要量的50%。

由上述的基本单位对代谢能的需要量可以帮助掌握配制不同生产类型时参考。

饲养标准中规定，0周龄-4周龄蛋雏鸡日粮代谢能为11.51兆焦/千克-12.43兆焦/千克；肉仔鸡则为12.89兆焦/千克-14.27兆焦/千克；产蛋高峰日粮代谢能为11.07兆焦/千克-13.37兆焦/千克；限制饲养日粮代谢能为10.90-11.51兆焦/千克。

1.3能量需要的特点鸡对能量需要应科学掌握，保证既满足鸡在不同生长阶段和生产时期的最佳需要，又防止能量的浪费或饲喂过量造成过肥现象。

肉鸡铬需要量及其营养生理作用

肉鸡铬需要量及其营养生理作用穆蕊1谢亮1蔡威1方热军1,2*（1.湖南农业大学动物科学技术学院.长沙410218;2.湖南家禽安全生产工程技术研究中心.长沙410218）摘要：铬是动物体内的微量元素之一，最主要的生理功能是作为葡萄糖耐受因子的活性成分参与机体糖类㊁蛋白质㊁脂类等物质的代谢㊂本文综述了铬在肉鸡生长㊁肉质㊁应激㊁免疫等方面的营养作用和肉鸡对铬的需要量的研究状况㊂关键词：铬；营养作用；肉鸡；需要量铬.1797年被发现㊂上世纪中期.人们开始进行铬在动物营养学中的应用研究㊂NRC和我国至今未有肉鸡对铬需要量的标准.已有的研究表明.铬在肉鸡生产中发挥着重要作用但关于铬是否是动物的必需微量元素这个问题至今仍存在争论㊂本文旨在总结近年来肉鸡对铬需要量的研究进展及铬对肉鸡的营养生理作用.为肉鸡生产中铬的合理使用提供参考㊂1铬的形态铬的常见价态有0㊁+3㊁+6.在生物体内发挥重要作用的是三价铬㊂普通铬源分为无机铬和有机铬.前者包括有氯化铬㊁硝酸铬㊁硫酸铬㊁三氧化二铬㊁铬酸钾等.后者包括吡啶甲酸铬（又名吡啶羧酸铬㊁甲基吡啶铬）㊁烟酸铬㊁酵母铬㊁丙酸铬㊁蛋氨酸铬㊁醋酸铬㊁草酸铬㊁小肽铬等㊂其中仅有机铬的前五种被列入中国农业部第2045号公告的可使用名录中.而美国食品药品监督管理局只将丙酸铬作为家禽饲粮的铬源㊂无机铬因毒性强㊁吸收利用率低㊁易导致应激未被允许添加到饲料中㊂另外.纳米铬开始被开发利用.其生物利用效果优于普通铬源.但高成本限制了其使用㊂2铬的生理功能葡萄糖耐受因子作为机体内铬的活性成分.通过增强胰岛素不仅参与对血糖浓度和血液中胆固醇平衡的调节.也促进氨基酸进入细胞合成蛋白质㊂2.1.1铬对糖代谢的影响铬和糖代谢密切相关㊂Vincent（2015）研究指出铬通过影响葡萄糖转运蛋白在细胞内和细胞膜间的循环流动促进葡萄糖的吸收㊂另有研究表明.铬激活胰岛素与细胞膜间的二硫键.使胰岛素与其受体更易结合.从而降低血糖水平.增强动物对葡萄糖的耐受性㊂2.1.2铬对脂肪代谢的影响目前认为铬参与脂类代谢可能通过三种方式:①胰岛素能促进过量葡萄糖进入脂肪细胞.合成甘油三酯和α-磷酸甘油等脂肪分子㊂缺乏胰岛素的活性增强因子铬.直接影响葡萄糖的利用.间接导致脂质代谢紊乱㊂②铬能增强甘油三脂水解的限速酶脂蛋白脂酶的活性㊂③羟甲基CoA还原酶是肝脏中合成胆固醇的关键酶.卵磷26脂胆固醇酰基转移酶催化游离胆固醇酯化.促进高密度脂蛋白生成和成熟.以便高密度脂蛋白完成将胆固醇酯运回肝脏的任务.避免胆固醇在其他组织累积㊂Cr3+通过改变这两种酶的活性调节机体的胆固醇代谢㊂2.1.3铬对蛋白质代谢的影响铬可以促进组织利用葡萄糖和脂肪.为蛋白质合成提供碳源㊂另外.铬能提高生长激素含量,加快蛋白质合成.并减弱其分解活动.最终减少内源尿氮的排泄㊂研究表明.在肉鸡饲粮中合理地添加有机铬具有提高生产性能㊁改善胴体品质㊁增强机体免疫力㊁缓解应激等作用㊂2.2.1有机铬对肉鸡生产性能的影响关于有机铬对肉鸡生产性能影响的研究结论不统一㊂已有的报道中补铬有一个相对统一的效果.即可以降低死亡率有报道显示肉鸡日粮添加适量有机铬可改善家禽生产性能.表现为肉鸡生长速度加快和饲料转化率提高㊂陈静在1-6周肉仔鸡日粮中添加吡啶羧酸铬.水平为0.5~1.0mg/ kg时显著提高日增重.降低料肉比㊂目前.铬促进肉鸡生长的原因可能有以下几点:①补铬提高了生长激素的mRNA水平.促进机体生长激素合成和分泌.使胰岛素样生长因子-I含量提高.促进机体蛋白质合成;②缓解应激对动物生长的损害;③促进氨基酸在组织内的贮存.增强肝脏利用氨基酸合成蛋白质的能力;④刺激消化酶分泌㊁改善肠道黏膜结构.进而促进营养物质在畜禽体内的消化吸收㊂而在其他一些研究中.日粮中添加有机铬对肉鸡的生长性能无影响.可能是试验环境㊁基础日粮中铬的含量等因素导致结果较大的差异㊂2.2.2有机铬对屠宰性能㊁肌肉品质的影响部分研究显示肉鸡日粮中补铬能提高肉鸡屠宰成绩㊂在四川农凤鸡日粮中添加0.3mg/kg烟酸铬后全净膛率㊁半净膛率提高,肉中粗脂肪含量降低,氨基酸含量提高㊂而杨建等（2015a）用分别添加了丙酸铬㊁三氯化铬㊁吡啶甲酸铬的日粮饲喂遭受热应激的肉鸡.其活体重㊁屠宰率㊁全净膛率㊁腿肌率和胸肌率未有显著变化.这与陈广信等（2015）在常温下饲养试验的结果类似㊂在饲粮中适当地添加铬后体内脂肪沉积降低可能与Cr降低脂肪酸合成酶㊁乙酰辅酶A羧化酶㊁脂蛋白酯酶和激素敏感脂肪酶的酶活性有关㊂另有研究发现铬添加水平为8mg/kg时.无机铬比有机铬更容易使肉仔鸡蓄积腹脂㊂肉的质量评价指标包括肌内脂肪含量㊁嫩度㊁滴水损失㊁酸碱度㊁颜色和味道等㊂据报道有机铬具有改善肉色与嫩度㊁减少肉中胆固醇含量的功能㊂其机制可能与铬可以提高抗氧化性能㊁改变肌肉组织结构㊁提高肌内脂肪有关㊂铬的抗氧化功能避免肌红蛋白过度的氧化从而改善了肉色.另外发现肉色改变可能与铬源有关㊂王亚鸣等（1994）研究表明肌纤维越细,密度越大,肌内脂肪含量越高.则肉质越嫩㊂唐利华等（2013）发现添加酵母铬和蛋氨酸未增加肌纤维密度.所以其嫩度的改变可能是肌间脂肪的增加㊂肌内脂肪含量与H-FABP基因表达量呈正相关.与NEFA呈负相关,相关系数分别为0.826和-0.753㊂许云贺等（2010）检测到补铬显著提高了肌肉组织中H-FABP基因表达量.降低NEFA基因的表达量㊂柴路等（2015）发现饲料添加0.2mg/kg铬.腿肌肌内脂肪含量增加了23.1%.证明了嫩度的增加与肌间脂肪的增加有关㊂陈广信等（2015）观察到补铬有增加肌肉滴水损失的负面影响.其相关机制仍不清楚㊂2.2.3有机铬对肉鸡应激状态的影响肉鸡易在环境骤变㊁疫苗接种㊁捕捉断喙等过程中出现应激反应.表现为机体生长发育受阻㊁抗病能力减弱.甚至死亡㊂长期遭受应激或急性剧烈应激导致更多的铬排出体外.使畜禽缺铬㊂补铬可以作为缓解肉鸡高温㊁高密度等应激的一种营养调控手段㊂Jahanian（2015）报道.与不添加铬的对27照组比.35ʃ2ħ下肉鸡饲粮中蛋氨酸铬添加水平为1mg/kg.肉鸡平均日采食量㊁平均日增重和饲料效率分别提高了15.67%㊁46.04%㊁11.5%㊂刘显军等（2006）发现肉鸡日粮中添加0.5~1.0mg/kg 吡啶羧酸铬可缓解由饲养密度高造成的应激㊂其机制可能是:机体遭受应激时血清皮质醇分泌增多.抑制机体免疫功能及生长㊂补铬减少了皮质醇的前体胆固醇的含量.另外铬直接抑制肾上腺皮质细胞合成皮质醇.也可能通过提高增强胰岛素活性抵抗皮质醇对糖㊁蛋白质㊁脂肪的分解作用㊂处于高温应激状态下.机体会产生热应激蛋白以维持正常的新陈代谢.日粮添加有机铬后.发现热应激条件下热休克蛋白HSP70mRNA的表达下降.说明铬减弱了热应激给机体带来的损伤㊂2.2.4有机铬对肉鸡免疫功能的影响肉鸡免疫功能的发挥依靠由免疫器官㊁免疫细胞和免疫活性物质组成的免疫系统㊂有机铬对肉鸡免疫功能的研究结果是否存在差异.有报道显示.铬能提高免疫器官的重量.也可以增强新城疫疫苗所诱导的细胞免疫应答㊂高温环境下日粮补充蛋氨酸铬减弱了热应激对细胞免疫和体液免疫的抑制作用㊂但Rao等（2012）研究表明肉鸡补充0~0.4mg/kg氨基酸螯合铬不影响淋巴器官的相对质量和新城疫疫苗的抗体产生㊂罗巧慧等（2019）研究结果显常规饲养下随饲粮中丙酸铬添加水平的升高,肉鸡血清IgA㊁IgG及IgM含量均呈现二次曲线变化.说明并不是补铬越多.免疫效果越好㊂免疫球蛋白的合成受到以铜㊁锌等为活性中心的酶的调节.有学者推测铬可能也作为一种活性中心参与酶的构成或改变铜㊁锌代谢而间接影响免疫球蛋白的合成㊂3肉鸡对有机铬的需要量肉鸡对铬的需要量相比铜㊁铁等是微量的.但是铬的作用却不可忽视㊂动物缺铬一般会引起体内三大营养物质代谢紊乱㊁生长受阻和畜产品品质降低㊂常规饲料原料中铬的含量很低.所以需要额外添加㊂至今还没有关于肉鸡对有机铬的添加量的权威推荐㊂周梦玮等（2016）研究发现在1~6周龄爱维茵肉公鸡日粮中添加0.4mg/kg烟酸铬后腹脂率最低㊂杨建等（2015a）比较了高温下不同水平的丙酸铬㊁吡啶甲酸铬的添加效果.以胴体性能及肉品质为评价指标.发现在1~6周龄科宝白羽肉母鸡日粮中添加0.4mg/kg丙酸铬效果最佳㊂Jahanian（2015）发现.15~42日龄罗斯肉鸡日粮蛋氨酸铬添加水平为1.0mg/kg时.不论在常温还是高温下都利于肉鸡生长性能和免疫功能的发挥㊂钟光（2018）的研究表明高温环境下添加1.2mg/ kg吡啶甲酸铬缓解热应激的效果好㊂肉鸡日粮中添加过量铬会降低肉鸡生产性能.影响体内矿物质的代谢.使畜产品中铬的含量增加.对消费者健康有潜在的危害.此外铬排泄量增加.加重了环境的负担㊂周良娟等（2010）建议肉鸡饲料中铬（吡啶甲酸铬形式）的添加量应低1.6mg/kg㊂孟海燕（2004）发现铬添加水平为8.0mg/kg对3周龄肉仔鸡的生长产生不良影响㊂综上所述.肉鸡对铬的需要量因试验动物阶段㊁环境㊁铬源的不同存在差异.推荐一般情况下铬添加量为0.2~0.4mg/kg.应激状态下肉鸡的铬添加量可以提高到0.4~1.2mg/kg㊂4小结与展望总之.铬在肉鸡生产过程中具有重要作用.应激状况下效果更明显㊂与铜㊁铁㊁锌㊁锰等微量元素比.微量添加就可以发挥重要作用.对环境的危害较低.即使高剂量添加在肉鸡常食部位的沉积量也较低.因此具有广阔的应用前景㊂今后需进一步研究铬在畜禽体内的代谢及其与其他营养物质的关系.确定不同状态及生理阶段中肉鸡对铬的需要量㊂参考文献（略）28。

生长鸡的蛋白质、氨基酸需要

肉鸡和生长期蛋鸡蛋白质、氨基酸的需要可用综合法, 也可用析因法估计。

我国一般采用综合法，国外已趋向用析因法。

肉鸡生长快, 对蛋白质和氨基酸的需要较生长期蛋鸡多。

对于生长期的种用鸡在四周龄后限制采食, 目的是控制能量摄入, 减少脂肪沉积。

对于家禽，一般是蛋氨酸较赖氨酸更易缺乏，常为第一限制性氨基酸，但使用机榨菜籽饼时需注意可利用赖氨酸可能不足。

表1是我国和NRC 生长鸡蛋白质、氨基酸需要。

表1 中国(1986) 和NRC （1994 ，1984 ）标准的生长鸡蛋白质和氨基酸需要(%) 中国(1986) NRC(1984) NRC(1994)肉用生长鸡生长阶段( 周)粗蛋白质蛋氨酸(%) 氨氨酸+ 胱氨酸赖氨酸色氨酸0-4210.450.841.090.215 周以上190.360.680.490.170-3230.500.901.100.233-6200.380.721.000.186-8180.320.600.850.170-3230.500.901.100.203-6200.380.721.000.186-8180.320.60.850.16蛋用生长鸡*生长阶段( 周)粗蛋白质蛋氨酸(%) 蛋氨酸+ 胱氨酸赖氨酸色氨酸0-6180.30.60.850.177-14160.270.530.640.1515-20120.200.400.450.140-6180.30.620.850.176-12160.250.520.60.1412-18150.200.420.450.1118-开产170.220.470.520.110-6170.280.590.80.166-12150.230.490.580.1312-18140.190.390.420.1018-开产170.220.470.520.11 * ：NRC(1994) 的蛋用生长鸡为褐壳蛋鸡。

关于禽可利用氨基酸的需要，目前还没有比较权威的、公认的标准。

美国NRC(1994)家禽营养需要标准

nrc 肉鸡 营养标准

NRC肉鸡营养需要(参考提供)

肉鸡饲养行业标准参考表

蛋鸡、肉鸡家禽饲料原料中能量和营养成分的评估

肉鸡的营养需要及研究

美国NRC鸡的营养需要(1994年)

肉鸡饲养阶段划分方法

鸡的营养需要(美国NRC 1994)摘编

美国NRC禽饲料营养成分

nrc动物饲养标准

美国NRC(1994)肉鸡营养标准

肉鸡饲养标准营养需要

nrc肉鸡饲养标准

肉鸡饲养标准参考表

nrc 肉鸡 营养标准

肉鸡营养参考标准

鸡的营养需要

肉鸡铬需要量及其营养生理作用

生长鸡的蛋白质、氨基酸需要

nrc 肉鸡营养标准

nrc 肉鸡营养标准