麦当劳的营运优势

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麦当劳swot分析

麦当劳swot分析

麦当劳s w o t分析本页仅作为文档封面,使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March麦当劳swot分析一内部分析(1)优势(Strength)1:麦当劳利用特许经营实行大规模的低成本扩张对于特许商麦当劳来说,借助特许经营的形式,其能够在实行集中控制的同时保持较小的规模,既可赚取合理利润,又不涉及高资本风险,更不必兼顾加盟商的日常琐事。

2:经典的经营理念(Q质量、S服务、C清洁、V价值)麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。

提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和价值(Value),即QSC&V原则。

这是最能体现麦当劳特色的重要原则。

①Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。

例如,牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作后超过一定期限(汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟),即丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。

严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。

②Service是指按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服。

③Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。

④Value代表价值,是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C),加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。

3:良好的企业形象麦当劳作为餐饮企业在逐步扩大中国市场的同时,担负起了自身的社会责任。

多年举办慈善公益活动,并且在中国各处为儿童健康成长不懈努力。

2006年创立麦当劳叔叔慈善基金会,关爱社会回报社会的举动使得企业形象在国民心目中较为优秀,在同类企业中得优势。

4:完备的培训体系如位于芝加哥的汉堡大学,为塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。

5:广告麦当劳每季度要推出多款广告,明星大腕的演出是产品知名度提升。

麦当劳发展营运管理

麦当劳发展营运管理

麦当劳发展营运管理麦当劳(McDonald's)是全球最著名的跨国餐饮企业之一,也是快餐业的巨头。

它的成功离不开其独特的发展营运管理模式。

本文将探讨麦当劳是如何建立起其独特的发展营运管理系统,并取得全球成功的。

麦当劳的成功始于其创始人兼首席执行官雷·克罗克(Ray Kroc)的创新和领导。

克罗克在20世纪50年代首次接触到麦当劳,并被尽善尽美的操作程序所吸引。

他立即看到了这个商机,并于1955年与麦当劳兄弟合作,在美国开设了第一家麦当劳餐厅。

克罗克的创新之处在于将麦当劳餐厅打造成了一个标准化的连锁店模式。

他将餐厅操作规程进行了系统化和科学化,以保证每家餐厅提供相同的食品和服务质量。

这不仅提高了顾客体验,而且使麦当劳得以快速扩张。

麦当劳的发展营运管理模式主要分为两个方面:供应链管理和服务运营管理。

供应链管理保证了每家餐厅得到新鲜和高质量的食材,并在全球范围内实现了标准化的供应。

麦当劳与许多供应商建立了长期合作关系,并确保食材的质量和成本稳定。

此外,麦当劳还引入了先进的信息技术,通过网络化的供应链系统来管理原材料订购、库存控制和配送等关键环节。

这使得麦当劳能够实现高效和快速的供应链管理,以满足不同地区和市场的需求。

服务运营管理是麦当劳的另一个关键方面。

麦当劳致力于提供快速、友好和高效的服务,以满足顾客的需求。

麦当劳实施了一套严格的员工培训和工作标准,以确保每位员工都能提供卓越的服务。

麦当劳还引入了自动化技术,如自动点餐机和自动支付系统,以提高服务速度和减少错误。

另外,麦当劳还定期进行顾客满意度调研,以及时获得顾客的反馈和建议,来不断改进其服务质量。

麦当劳还通过创新和市场营销来推动其业务增长。

麦当劳不断推出新产品,以吸引和满足顾客的需求。

例如,麦当劳率先引入了儿童套餐和早餐套餐,以满足不同消费群体的需求。

此外,麦当劳还与知名品牌合作,如迪士尼和玩具反斗城,通过联合推广来吸引更多的顾客。

麦当劳营销策略优点分析

麦当劳营销策略优点分析

麦当劳营销策略优点分析麦当劳是全球领先的快餐连锁品牌,其成功的营销策略是其持续增长和品牌影响力的重要驱动力。

麦当劳的营销策略优点如下:1. 全球标准化战略:麦当劳采用全球标准化战略,使其在不同国家和地区保持一致的品牌形象和产品质量。

这种统一性有助于建立强大的品牌认知和国际化扩张,使得消费者能够在世界范围内享受到熟悉的麦当劳产品和服务。

2. 定位明确:麦当劳的营销策略非常注重目标受众的定位。

他们通过准确定位来满足不同人群的需求,包括儿童、青少年、家庭和为大众提供便利的快餐。

麦当劳不仅提供经典的汉堡、薯条和可乐,还推出了适应当地口味的特色菜品,满足当地消费者的偏好。

3. 广告宣传策略:麦当劳擅于运用创意和有趣的广告宣传,吸引消费者的关注。

他们的广告通常充满欢乐、幽默和温馨的元素,通过诙谐的剧情和独特的形象塑造来吸引目标受众。

这些广告不仅能取得高度曝光率,而且能够激发消费者的兴趣和购买欲望。

4. 社交媒体营销:麦当劳非常积极地利用社交媒体平台与消费者互动。

他们通过推出有趣、实用和互动性强的内容来吸引和留住粉丝,例如在线游戏、抽奖活动和有奖问答等。

通过与消费者建立互动和参与感,麦当劳不仅能够增加品牌关注度,还能够有效地传播品牌价值观和产品优势。

5. 战略合作伙伴关系:麦当劳与其他品牌和商户建立战略合作伙伴关系,通过搭配销售、优惠券和奖励计划等方式增加销售额和品牌忠诚度。

例如,与知名的娱乐品牌合作推出联名玩具,或者与电影公司合作推出主题化菜单,这些合作都能够吸引更多的消费者进店消费。

综上所述,麦当劳的营销策略优点体现在全球标准化战略、明确的定位、创意的广告宣传、积极的社交媒体营销和战略合作伙伴关系等方面。

这些策略的成功应用为麦当劳提供了持续增长和国际影响力的基础。

S 麦当劳特许经营的优势

S 麦当劳特许经营的优势

S 麦当劳特许经营的优势1.麦当劳利用特许经营实行大规模的低成本扩张。

对于特许商麦当劳来说,借助特许经营的形式,其能够在实行集中控制的同时保持较小的规模,既可赚取合理利润,又不涉及高资本风险,更不必兼顾加盟商的日常琐事。

再者由于加盟店对所属地区有较深入的了解,往往更容易发掘出企业尚没有涉及的业务范围。

还有,由于特许商不需要参与加盟者的员工管理工作,因而本身所必需处理的员工问题相对较少。

特许商不拥有加盟商的资产,保障资产安全的责任完全落在资产所有人的身上,特许商不必承担相关责任。

加盟商可以享受现成的商誉和品牌。

加盟商由于承袭了特许商的商誉,在开业、创业阶段就拥有了良好的形象,使许多工作得以顺利开展。

否则,借助于强大广告攻势来树立形象是一大笔开支。

除此之外,避免市场风险也是其进行特许经营的优势之一。

W麦当劳特许经营的弱势由于特许经营将特许经营主与加盟商拴在了一起,正可谓有福同享,有难同当。

因此加盟商经营不好或信誉不佳,都直接影响到特许经营主的实际利益。

正如并不是所有企业都适合做特许经营主一样,也并不是所有人都适合做加盟商。

许多特许经营主征寻加盟商时并不注意其资信状况,在大部分情况下,后者只要交纳一定的保证金即可成为加盟商,对后期的风险估计不足。

在某一固定地区,市场消费水平是相对固定的,如果在该地区同时存在加盟店与自营店,在进行选址时容易产生冲突。

这一冲突一旦解决不好,则势必会对自营店的销售业绩产生影响。

O麦当劳中国的机会1) 麦当劳将会更关注二、三线城市2)网络经济的活跃,中国网络事业的不断发展为麦当劳中国特许经营进程加足了马力。

麦当劳公司最近选用了Corporate Yahoo!(企业雅虎)为其建立了门户网站,以解决其庞大的后勤管理问题,即为其遍布全球的员工、连锁店业主及供应商提供对信息系统的访问能力。

T 麦当劳中国的威胁1.开店数量会减少在经济危机事情,因为相当一部分的投资人会有观望等待和持有现金的悲观投资心理,所以其投资信心必然受到影响;同时,很多特许人企业也会遇到因消费不景气而导致的直接市场困难,所以,不论是在直营店或加盟店的开设数量方面,都有可能减少,甚至是大幅度地减少。

麦当劳营运优势

麦当劳营运优势

麦当劳营运优势本页仅作为文档页封面,使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March麦当劳的营运优势田淑贤(台湾麦当劳执行副总裁/营运长)/麦当劳「企业经营学」要创造企业的营运优势,必须先从满足顾客的需求着手;麦当劳对顾客的承诺—「&V.」和「100%顾客满意」,是顾客选择再回到麦当劳的真正因素,但是麦当劳相信,只有快乐的员工,才会有满意对味的服务。

营运优势的建立从满足顾客着手营运优势是保障企业生存成长的必要条件之一,营运优势的重要性,可以使企业与众不同(Differentiation),而且可以永续经营(Everlasting)。

麦当劳的营运优势,就是藉由整体价值的呈现,创造顾客的需求,麦当劳的营运团队认为,要达到营运优势,必须先从满足顾客的需求着手,当顾客的需求被满足后,自然会增加来店消费的次数,而顾客的一再光临,也就意味着他们对于品牌价值的认同,因此,当这个循环被创造出来的同时,也就创造出企业在市场上的营运优势。

在这样的架构之下,麦当劳根据品牌调查,从顾客所选择与认同的品牌价值中,归纳出九项麦当劳的营运优势:‧用餐的便利性(Convenient)‧价格要超值(Affordable)‧高质量的食物(Best food)‧食品的多样化(Food Variety)‧宾至如归的感觉(Welcoming)‧干净安全(Clean & Safe)‧快速便利的服务(Fast Easy)‧对儿童的关怀(Kids)‧对社区的参与及赞助(Community)麦当劳经营团队的做法麦当劳为了传递被顾客肯定与认同的价值,在新餐厅开发部份,麦当劳的经营团队,做了以下努力,以提高顾客来店的便利性:‧增加新餐厅的数量‧对新餐厅业绩的正确评估‧营运日的掌握‧设备与建筑使用成本的计算‧合理的租金‧Profitable market optimization同时为了维持麦当劳的营运优势,做到顾客所圈选的超值、美味及食品的多样化,麦当劳的采购部承诺在产品方面,落实以下三项要求:‧供应量的不虞匮乏‧物超所值—提供最好的质量与最合理的价格‧美味的食物麦当劳全省340家的营运团队,对照顾客所认同的麦当劳品牌价值,必须要做到最佳的人员训练,提供最好质量、服务与卫生(Quality, Service, Cleanliness),实现顾客所圈选的品牌价值与用餐经验,例如宾至如归的感觉、干净安全以及快速便利的服务,才能使麦当劳成为顾客心目中最喜爱的餐厅,并提升每一家麦当劳中心的业绩。

试谈麦当劳完善的特许经营

试谈麦当劳完善的特许经营

试谈麦当劳完善的特许经营麦当劳完善的特许经营特许经营是一种商业运作方式,指特许人授予特许权人使用其商标、品牌、技术和经营模式等资源,以开设门店或进行特定业务活动,并按照约定的条件和规定的标准实施经营活动。

作为全球最大的连锁快餐企业,麦当劳在特许经营领域具有丰富的经验和成功案例。

本文将从麦当劳完善的特许经营模式、特许经营带来的优势和特许经营所面临的挑战三个方面来进行分析和讨论。

首先,麦当劳建立了完善的特许经营模式,使其能够实现快速扩张和高效运作。

麦当劳将其经营模式与特许经营相结合,通过将经验、技术和品牌效应与特许权人共享,使得门店的开设、运营和管理都能够更加顺利和成功。

麦当劳在选址、装修、员工培训、供应链管理等方面提供全方位的支持和教育培训,以确保每个门店都能够提供统一的产品质量和服务标准。

此外,麦当劳还通过定期的绩效评估、市场调研和经营指导等手段,帮助特许权人改进运营和处理各类问题。

这种特许经营模式的完善性不仅促进了麦当劳的业务发展,也为特许权人提供了一个可靠的创业平台。

其次,特许经营给麦当劳带来了诸多优势。

首先,特许经营模式能够减少麦当劳自身的资金和人力投入。

由于特许权人承担了门店的开设和运营,麦当劳能够将更多的精力和资源放在产品研发、品牌推广和市场拓展等方面,以实现更大的规模效应和经济效益。

其次,特许经营模式能够加快麦当劳的扩张速度。

通过与特许权人的合作,麦当劳可以在全球范围内迅速开设门店,以满足不同市场的需求和消费者的口味偏好。

此外,特许权人本身的投入和努力也意味着他们会尽力保持门店的经营成功,进而增加了品牌的影响力和市场份额。

最后,特许经营模式能够促进麦当劳与特许权人之间的合作和共赢。

麦当劳为特许权人提供了一个成熟的经营模式和品牌效应,而特许权人则为麦当劳带来了创新和地区特色等方面的优势。

但是,特许经营也面临着一些挑战。

首先,特许权人的素质和能力参差不齐。

虽然麦当劳有严格的选择和培训机制,但仍然难以保证每个特许权人都能够具备足够的经营能力和敬业精神。

麦当劳市场营销环境分析

麦当劳市场营销环境分析

麦当劳市场营销环境分析一、市场概况麦当劳是全球最大的跨国连锁快餐公司之一,成立于1955年,总部位于美国。

麦当劳以其快捷、经济实惠的产品和便捷的服务,成为全球消费者喜爱的快餐品牌之一。

目前,麦当劳已经在全球超过100个国家和地区拥有超过38000家门店,每天为数百万消费者提供服务。

二、市场规模与增长趋势麦当劳作为全球快餐市场的领导者之一,其市场规模庞大且持续增长。

根据最新的数据,全球快餐市场的年销售额已经超过1.5万亿美元,预计未来几年将保持稳定增长。

麦当劳在全球市场的份额约为10%,并且在许多国家和地区都是市场领导者。

三、竞争对手分析麦当劳的主要竞争对手包括肯德基、必胜客、汉堡王等快餐连锁品牌。

这些竞争对手在全球范围内都有一定的市场份额,并且不断推出新产品和服务来吸引消费者。

此外,随着消费者对健康食品和有机食品的需求增加,一些新兴的快餐品牌也在市场上崭露头角。

四、市场分析1. 消费者需求:麦当劳的成功离不开对消费者需求的准确把握。

当前,消费者对于方便、快捷、经济实惠的餐饮服务的需求仍然很高。

此外,随着健康意识的增强,消费者对于健康食品和有机食品的需求也在逐渐增加。

2. 经济环境:全球经济的发展对麦当劳的市场表现有重要影响。

经济繁荣时期,消费者的消费能力会增加,对快餐品牌的需求也会增加。

而经济衰退时期,消费者的消费能力会下降,对快餐品牌的需求可能会受到一定程度的影响。

3. 社会文化因素:不同国家和地区的文化差异对麦当劳的市场策略和产品定位有重要影响。

例如,麦当劳在印度推出了素食产品,以迎合当地的宗教和文化习俗。

此外,消费者对于环境保护和可持续发展的关注度也在增加,麦当劳需要积极响应这一趋势。

4. 技术创新:随着科技的不断进步,麦当劳可以利用新技术来提升服务效率和顾客体验。

例如,引入自助点餐系统、移动支付等新技术,可以提高服务速度和便捷性,吸引更多年轻消费者。

五、SWOT分析1. 优势:a. 全球知名品牌,拥有强大的品牌影响力和忠诚度。

创造竞争优势——麦当劳的运营分析

创造竞争优势——麦当劳的运营分析

万方数据
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赠送玩具,对末成年人颇有吸引力。奥运期 间还推出“奥运助威小冠军”。
5)品牌延伸,麦当劳还经营咖啡和欧 陆小食品的麦咖啡,服装玩具品牌。
D交货: 麦当劳极高的生产率和生产速度决定 了其拥有良好的交货保证。 C成本: 1)用纸杯,包装纸和纸袋代替餐具,这 样就不需要雇佣洗碟工人。 2)删减产品品种,降低食品价格达 30%。
本文运用战略管理、管理信息系统、客户关系管理、运营管理和市场营销等相关理论知识,首先对国内外移动信息服务现状进行分析;然后,应用 SWOT分析工具和方法,对云南XX公司移动信息服务的内外环境进行了综合研究,尤其对移动信息服务所具有的内部优势和面临的发展机遇进行了对比分 析;结合云南XX公司的现状,应用BCG(波士顿)矩阵分析工具对现有业务进行了梳理,并对移动信息服务在营销服务、组织管理和商务模式等问题进行分 析;通过分析和研究,对现有业务提出了分流和发展建议,提出了移动信息服务在营销服务管理、组织管理和商务模式等方面的管理策略。
5)健康。近年来,麦当劳在许多国家 遭受大规模抵制,被称为“垃圾食品”。中 式快餐应该利用消费者健康意识觉醒的契 机,融中国的饮食文化精髓与现代营养科学 于·体,订市严格的快餐营养标准,锻造出 健康的中式快餐来。另外,可以将食疗号陕 餐结合,开发一系列具有食疗效果的快餐, 扩大决餐的健康外延。
五.总结 麦当劳作为快餐业的巨头,其生产运

很高
定性指标
战略风格 员工满意度
专业化
一般 击

成功 较低 标准化
成功 低 高度专业化
成功 低 专业化
人员要求



较高
流程

麦当劳战略分析(3篇)

麦当劳战略分析(3篇)

第1篇一、引言麦当劳,作为全球知名的快餐品牌,自创立以来,以其独特的品牌形象、优质的食品和服务在全球范围内赢得了广泛的消费者认可。

本文将从麦当劳的战略定位、竞争优势、市场营销策略、运营管理以及面临的挑战和应对措施等方面进行深入分析。

二、麦当劳战略定位1. 品牌定位麦当劳的品牌定位是“全球美食领导者”,致力于为消费者提供快速、便捷、高品质的快餐服务。

这一品牌定位使麦当劳在全球范围内具有极高的知名度和美誉度。

2. 目标市场定位麦当劳的目标市场主要是年轻一代、上班族、家庭消费者等。

针对不同消费群体,麦当劳推出了多样化的产品和服务,以满足不同消费者的需求。

三、麦当劳竞争优势1. 品牌优势麦当劳在全球范围内具有极高的品牌知名度和美誉度,成为快餐行业的领导者。

这使得麦当劳在市场竞争中具有明显的品牌优势。

2. 产品优势麦当劳的产品线丰富,涵盖了汉堡、炸鸡、薯条、饮料等多种快餐食品。

此外,麦当劳还根据不同地区的饮食习惯推出特色产品,满足消费者的口味需求。

3. 服务优势麦当劳注重顾客体验,通过提供快速、便捷、温馨的服务,提升顾客满意度。

同时,麦当劳在全球范围内建立了完善的供应链体系,确保产品品质。

4. 运营优势麦当劳采用标准化、规模化的运营模式,实现全球范围内的快速扩张。

此外,麦当劳注重员工培训,提高员工服务水平和综合素质。

四、麦当劳市场营销策略1. 产品策略麦当劳不断推出新品,满足消费者需求。

同时,针对不同地区推出特色产品,提升品牌竞争力。

2. 价格策略麦当劳采用大众化的价格策略,使产品更具市场竞争力。

此外,麦当劳还通过优惠券、折扣等方式吸引消费者。

3. 渠道策略麦当劳在全球范围内建立了广泛的销售网络,包括直营店、加盟店、外卖服务等多种渠道,方便消费者购买。

4. 推广策略麦当劳注重线上线下结合的推广策略,通过广告、社交媒体、品牌活动等多种方式提升品牌知名度和美誉度。

五、麦当劳运营管理1. 供应链管理麦当劳建立了完善的全球供应链体系,确保产品品质。

麦当劳营销策略优点有哪些

麦当劳营销策略优点有哪些

麦当劳营销策略优点有哪些麦当劳是全球最著名的快餐连锁品牌之一,其成功离不开对营销策略的精心规划和运用。

下面将介绍麦当劳营销策略的几个优点。

起首,麦当劳在定位和目标市场选择上具有独到的眼光。

作为快餐行业的领导者之一,麦当劳始终坚持以追求高品质、便捷和价格适中的食品为目标。

同时,麦当劳擅长适应当地市场的需求,针对不同国家和地区的文化、口味和习惯进行产品创新和定制,以吸引不同消费者群体。

这样的市场定位和目标市场选择使得麦当劳在全球范围内拥有广泛的市场份额。

其次,麦当劳擅长运用创意和营销活动吸引消费者。

不息推陈出新的产品、套餐组合和优惠方式,如薯条“超大杯”、“麦辣鸡腿堡”、“麦乐送”等,这些都是麦当劳成功引起消费者爱好的例子。

此外,麦当劳还屡屡开展有趣、有互动性的促销活动,如孩子乐园、玩具推广、线上游戏等。

这些创意和营销活动有效地吸引了大量的消费者,麦当劳的销售额也因此持续增长。

第三,麦当劳擅长利用技术和数字化手段改进营销策略。

在挪动互联网时代的到来下,麦当劳充分利用了社交媒体和手机应用程序等数字化平台来推广和接触消费者。

通过手机APP点餐、外卖配送等便捷服务的提供,麦当劳极大地便利了消费者,满足了他们的个性化需求。

此外,麦当劳不息收集消费者的反馈和数据,并利用这些信息来改进产品和服务,提高消费者的满足度。

这种利用技术和数字化手段的手法,让麦当劳在激烈的市场竞争中保持了竞争优势。

总之,麦当劳以其奇特的市场定位、创意的产品和营销活动,以及擅长利用技术和数字化手段来改进营销策略,确立了其行业领先地位。

将来,随着市场的变化和消费者需求的变化,麦当劳仍将不息开拓创新,不息提升自身的竞争力。

(精选)麦当劳swot分析

(精选)麦当劳swot分析

(精选)麦当劳swot分析
SWOT 分析是一种常用的企业策略工具,用于评估一个企业
的优势、劣势、机会和威胁。

以下是麦当劳的 SWOT 分析:
优势:
1. 品牌知名度高:麦当劳是全球最著名的快餐品牌之一,享有广泛的品牌知名度和消费者忠诚度。

2. 全球化经营:麦当劳在全球范围内拥有广泛的分店网络,使其能够更好地利用全球经济发展机会。

3. 产品创新能力强:麦当劳不断推出新产品和定期更新菜单,以满足消费者的需求和口味变化。

4. 高效的供应链和运营系统:麦当劳的供应链和运营系统高效,确保了产品的及时交付和质量控制。

劣势:
1. 高度竞争:快餐业竞争激烈,麦当劳面临来自其他快餐品牌和健康饮食趋势的竞争压力。

2. 健康风险:随着消费者对健康饮食的关注增加,麦当劳的高热量、高脂肪和高盐食品可能会受到消费者的质疑和抵制。

3. 品牌形象受损:一些争议事件、健康问题和环保问题可能对麦当劳的品牌形象造成负面影响。

机会:
1. 新兴市场增长:麦当劳可以利用新兴市场中快速增长的中产阶级需求,扩大在全球市场的份额。

2. 健康餐饮市场:随着健康饮食趋势的兴起,麦当劳可以开发更多健康餐饮选择,以吸引更多的消费者。

3. 科技创新:麦当劳可以利用科技创新来提高顾客体验,例如自动点餐机、无人送餐等。

威胁:
1. 新竞争对手:快餐行业不断涌现新的竞争对手,可能对麦当劳的市场份额产生威胁。

2. 健康风险相关法规和标准:政府对高热量和高脂肪食品的监管加强,可能对麦当劳的产品销售和定价产生影响。

3. 消费者变化:消费者偏好和需求的变化可能影响麦当劳的销售和市场份额。

麦当劳店面运营方案

麦当劳店面运营方案

麦当劳店面运营方案一、市场分析1.1 行业分析随着现代社会的快节奏生活方式和饮食习惯的改变,快餐行业一直处于高速发展阶段。

麦当劳是全球最大的快餐连锁品牌之一,以其优质的产品和服务在全球范围内受到了广泛的认可和喜爱。

1.2 竞争分析麦当劳在全球范围内都有着强大的竞争对手,如肯德基、汉堡王等快餐品牌,同时还要面对当地的本土快餐品牌的竞争。

因此,麦当劳需要通过不断创新,提高产品品质和服务水平来应对竞争。

1.3 消费者分析随着社会的不断发展,消费者的消费观念也在不断更新,他们对快餐品牌的要求也越来越高。

因此,麦当劳需要不断了解消费者的需求,不断创新,满足消费者的需求。

二、店面运营方案2.1 产品优化麦当劳需要根据当地消费者的口味和需求来优化产品,推出符合当地口味的产品,满足消费者的需求。

同时,店面需要严格控制产品质量,确保每份产品都符合标准,并提供营养和健康的产品。

2.2 服务提升麦当劳需要加强员工培训,提高员工的服务水平,并建立有效的客户反馈机制,及时调整服务策略。

同时,店面还需要提供舒适的就餐环境和便利的用餐设施,提升消费者的体验。

2.3 营销策略麦当劳需要根据当地市场情况,制定有效的营销策略,包括市场定位、宣传推广、促销活动等。

并且需要不断改进和调整营销策略,提升品牌知名度和市场占有率。

2.4 成本控制在店面运营过程中,麦当劳需要严格控制成本,包括原材料成本、人工成本、租金成本等。

同时,店面需要进行成本效益分析,合理设置产品价格,保证盈利能力的同时,提升产品的竞争力。

2.5 持续创新麦当劳需要不断进行产品创新和业务模式创新,以适应市场的变化和消费者的需求。

通过引入新产品、新技术、新服务等方式,提升品牌的市场竞争力。

2.6 安全保障店面需要加强食品安全管理,确保产品质量和食品安全。

同时,店面还需要加强安全管理,保障员工和顾客的人身安全。

三、店面运营细节3.1 人力资源管理店面需要建立完善的人力资源管理制度,包括员工招聘、培训、考核、激励等,确保员工的专业素质和服务水平。

麦当劳经营模式分析

麦当劳经营模式分析

绪论 (2)一、针对麦当劳的SWOT分析 (3)1、优势(S) (3)2、劣势(W) (5)3、机会(O) (6)4、威胁(T) (6)二、麦当劳的经营模式 (6)1. 特许加盟和连锁经营 (6)2. 依靠房地产营运获得收入 (8)3、麦当劳经营连锁体系三特点 (9)结语 (9)一个企业要想做大做强,必须要有一套简单又规范,合理又可以复制的商业模式,只有这样才可以让一个成功的企业无限制的复制下去,从而把企业做遍全国甚至全球。

很多企业都是从兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的,但是也有很多企业在成为了一定规模的家族企业之后反而无法再壮大。

麦当劳国际化的经营模式为众多企业的提供了以成功的典范,本文通过浅析麦当劳的经营模式,来分析企业如何扩展自己的规模,把自己的品牌推广至全球。

麦当劳是全球规模最大,最著名的快餐集团,从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到现在,麦当劳已经在全球120多个国际和地区开设了将近三万多家餐厅,现在仍然在以很快的速度发展。

麦当劳独特的QSCV(Quality-品质,Service-服务,Cleanness-情节,Value-物有所值)的经营理念和“招牌汉堡,地产盈利”的经营模式为麦当劳赚足了口碑,赢得了满满的钱袋。

一、针对麦当劳的SWOT分析1、优势(Strength):(1)麦当劳的经营理念——Q、S、C+V麦当劳一直以来不变的服务准则是顾客至上,顾客永远第一。

麦当劳独创的经营理念——QSCV的理念使麦当劳的管理流程、管理模式和经营都变得规范、详细和快速,也是最能体现麦当劳特色的重要原则。

Q(Quality)代表质量,即售出的汉堡和薯条质优味美,营养俱全。

牛肉食品要经过四十多项品质检查,严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳的食品都是同一品质的,在保证质量的同时,还竭尽全力以求“快”要在50秒之内制出一份牛肉饼、一根炸薯条以及一杯饮料,烧好的牛肉饼出炉后10分钟及法式薯条炸好后7分钟内如果没有卖出去的话必须扔掉,并不是说是因为食品腐烂或是食品缺陷,而是麦当劳的经营方式是坚持不买味道差的东西,所以时限一过就会马上处理掉。

麦当劳运作系统分析

麦当劳运作系统分析

麦当劳运作系统分析麦当劳(McDonald's)作为全球知名的快餐连锁品牌,其高效的运作系统成为其成功的重要因素之一。

本文将对麦当劳的运作系统进行分析,包括供应链管理、点餐与支付、制作流程等方面。

供应链管理麦当劳的供应链管理体系确保了产品质量与供应稳定。

麦当劳将区域划分为不同的分部,每个分部有自己的供应中心。

供应中心负责订购原材料、管理库存、生产调度等。

通过建立自己的供应中心,麦当劳能够更好地控制供应链,确保原材料的质量和供应的可靠性。

点餐与支付麦当劳通过引进自助点餐机与移动点餐系统,提高了点餐效率和顾客满意度。

自助点餐机与移动点餐系统允许顾客自行选择菜单,并提供可定制化的选项,满足个性化需求。

顾客可以通过扫描二维码进行支付,实现无现金支付,提升了结账速度和便捷性。

制作流程麦当劳的制作流程经过精心设计,确保了高效的食品制作和服务速度。

在麦当劳的厨房中,使用了分工明确的生产线模式。

每个员工在特定的岗位上负责具体的任务,如制作汉堡、装配餐盒、炸薯条等。

这种分工与协同的工作方式,减少了失误和交叉污染的风险,提高了食品制作的效率和品质。

人力资源管理麦当劳注重员工培训与发展,提升运作系统的稳定性和工作效率。

麦当劳为新员工提供全面的培训计划,包括基础知识培训、操作流程培训和顾客服务技巧培训等。

通过培训,员工掌握了标准化的工作流程与服务标准,提高了服务的一致性和质量。

信息技术支持麦当劳通过信息技术的支持,实现对运作系统的全面管理与监控。

麦当劳的前台系统与后台系统实现了实时的数据共享与传输。

前台系统通过销售数据分析,为餐厅提供即时的销售情况和热销产品信息,帮助餐厅调整供应和制作量。

后台系统通过对供应链、库存和人力资源等方面的数据分析,提供决策支持和运营指导。

总结麦当劳的运作系统凭借供应链管理、点餐与支付、制作流程、人力资源管理和信息技术支持等方面的优势,实现了高效、稳定和可持续的运营。

通过不断地优化和创新,麦当劳能够满足不同地区和市场的需求,为广大消费者提供快捷、可靠的服务。

麦当劳营销策略优点和缺点

麦当劳营销策略优点和缺点

麦当劳营销策略优点和缺点麦当劳(McDonald's)作为举世最大的连锁快餐品牌之一,依附其奇特的营销策略在市场中脱颖而出。

然而,任何营销策略都有其一定的优点和缺点。

本文将谈论麦当劳的营销策略的优点和缺点。

起首,麦当劳的营销策略之一是强调品牌形象。

麦当劳一直以其标志性的金色拱门和吉祥物“麦当劳叔叔(Ronald McDonald)”而著名于世。

这种标志性形象使消费者能够迅速识别麦当劳,建立品牌忠诚度。

此外,麦当劳还通过塑造友好、幸福和家庭干系的形象,吸引了全年龄段的消费者,从而在激烈的快餐竞争中占据优势。

其次,麦当劳的营销策略之一是推出创新产品。

麦当劳屡屡推出新产品,例如藉由首次推出麦乐鸡(McNuggets)和麦辣鸡翅(McChicken Wings)等新品来吸引消费者的爱好。

这种创新不仅扩大了产品线,还给消费者提供了更多选择。

此外,麦当劳不息关注消费者的健康意识,推出了更健康的选项,如沙拉和水果。

这种创新有助于满足不同消费群体的需求,提高了市场占领率。

然而,麦当劳的营销策略也存在一些缺点。

起首,麦当劳的快速服务模式可以带来来往量的提高,但也可能导致质量的下降。

为了保证快速服务,麦当劳需要在繁忙的时段加快生产速度,这可能导致食品质量和服务的降低,从而影响消费者的满足度。

此外,麦当劳的营销策略主要以青少年和年轻人为目标消费者群体,轻忽了其他消费群体,如老年人和家庭。

这可能会限制其潜在市场,降低市场份额。

总之,麦当劳的营销策略具有明显的优点和缺点。

品牌形象的强调和不息推出创新产品可以吸引消费者,提高市场占领率。

然而,快速服务模式可能会导致质量下降,而独立青少年和年轻人的目标群体可能限制了其市场潜力。

麦当劳需要进一步优化其营销策略,以满足更广泛的消费者需求,提高整体竞争力。

麦当劳的运营管理分析

麦当劳的运营管理分析

May 9麦当劳的运营战略分析组长周天-10321467组员张媛-10321069梁雪玲-刘逸华-10321426朱雨蕾-11359122运营管理-李丽麦当劳餐厅是世界上著名的快餐连锁企业,在全球范围内拥有超过32000家餐厅,在中国的餐厅数量已逾千家。

人们不禁会问星罗棋布的分店,年收入上百亿的佳绩以及那经久不衰的成功背后都隐藏着什么秘密?在此,我们将从其外在的“产品和服务设计”到内在的“运营战略”,从在闹市中的“选址管理”再到城郊外的“库存管理”四个方面来探讨麦当劳在运营管理方面所做的点点滴滴。

一、产品和服务的设计在选择产品和服务中,麦当劳尊重差异化,保持了自己的竞争优势。

在走本土化战略中,麦当劳眼光独到地分析到“中国消费者进入西式快餐店,还是希望地选择到更多代表西方元素的食物。

”所以,麦当劳在实施本土化战略时,没有像肯德基那样,推出很多符合中国消费者饮食习惯的中式快餐,而是适当地推出一些符合中国人口味的产品,更多的是保持了麦当劳一贯的产品路线,用全球相同品质的产品来改变中国人的饮食习惯。

而且为了降低成本,麦当劳公司还实行了原料生产、采购上的本土化。

例如北京麦当劳公司的产品原料有95%以上在中国本土生产和采购。

而在开发新产品的时候,企业必须先了解消费者的需求。

麦当劳在这一点的把握上也是相当准确而到位的。

虽然麦当劳向顾客提供的核心食品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软饮料,但是会根据不同国家的消费者在饮食习惯、饮食文化等方面存在的差别稍作改变,正如其培训手册中所说:“从一个地方到另一个地方只略微地变动标准菜单。

”例如,印度人不吃牛肉汉堡,麦当劳就推出羊肉汉堡。

新产品在公司发展中具有举足轻重的地位,尽管公司在不断地引入新产品,但是很多新产品并不一定能够获得成功。

就像麦当劳在2004年11月推出的本土化产品“珍宝三角”,据说这款产品的研发时间长达一年,是在中国市场上第一款使用大米的食品,更是首款除汉堡以外的主食。

麦当劳的运营管理与服务创新

麦当劳的运营管理与服务创新

麦当劳的运营管理与服务创新麦当劳是全球知名的跨国快餐品牌,其成功的背后离不开其卓越的运营管理和持续的服务创新。

本文将从运营管理、服务创新两个方面来探讨麦当劳在全球快餐市场的领导地位和成功经验。

一、运营管理的关键要素作为跨国快餐巨头,麦当劳不仅在全球范围内拥有众多的分店,还能保持高效的运营管理,这离不开几个关键要素的运用。

1.1 供应链管理麦当劳注重供应链管理,通过建立稳定的供应体系和严格的质量控制,确保原材料充足且质量可靠。

此外,麦当劳倡导可持续发展和环保理念,与供应商合作,推动自然资源的合理利用和环境保护。

1.2 产品标准化麦当劳致力于保持产品的一致性和标准化,无论客户在哪个分店就餐,都能品尝到同样口感和品质的美食。

这种标准化不仅体现在食材的选用和加工上,还涵盖了制作过程和服务环节。

1.3 制度化培训麦当劳为员工提供全面的培训,确保他们能够掌握正确的操作流程和服务标准。

通过制度化的培训体系,麦当劳能够保证全球范围内的服务质量和一致性,提升消费者对麦当劳的信任度。

二、服务创新的实践与成果为了满足不断变化的消费需求和保持竞争优势,麦当劳不断进行服务创新,并取得了显著的成果。

2.1 自助点餐系统为了提高服务效率和顾客体验,麦当劳引入了自助点餐系统。

顾客可以使用触摸屏自主选择菜单、支付订单,极大地减少了排队等待时间,提升了就餐效率。

2.2 外送服务随着外卖市场的兴起,麦当劳积极布局外送服务,与第三方平台合作,实现在全球范围内的外送服务。

这一举措为顾客提供了更多便利选择,也扩大了麦当劳的市场份额。

2.3 体验式餐厅设计为了吸引更多年轻人群体的关注,麦当劳在一些旗舰店推出了全新的体验式餐厅设计。

不仅仅是提供食物,还有舒适的用餐环境、时尚的装修和创意十足的装饰,让顾客可以在享用美食的同时获得一种特殊的体验感。

2.4 数字化营销策略麦当劳积极拥抱数字化时代,通过智能手机应用和社交媒体等平台进行营销推广。

顾客可以通过手机应用预订餐桌、查看菜单、获取优惠券等,同时麦当劳也通过社交媒体与消费者进行互动,增强品牌的影响力和知名度。

麦当劳的经营方式是什么

麦当劳的经营方式是什么

麦当劳的经营方式是什么麦当劳(McDonald's)是一家全球连锁快餐公司,其经营方式具有以下几个特点:
1. 标准化的产品和服务:麦当劳以其标准化的产品和服务而闻名。

菜单中的产品在全球范围内基本相同,以确保顾客在不同地区都能品尝到相似的食物。

2. 流程效率:麦当劳注重快速服务,通过高效的生产流程和简化的菜单来提高工作效率。

这种流程效率不仅确保了快速的服务,也有助于降低成本。

3. 特许经营:麦当劳采用特许经营(Franchising)模式,通过向个体经营者提供特许经营权,让他们在一定区域内开设麦当劳分店。

这有助于加速扩张和提高品牌的市场覆盖率。

4. 创新与适应:麦当劳不断进行产品创新,并适应不同国家和地区的口味和文化,以确保其产品在全球市场上具有吸引力。

5. 营销:麦当劳在全球范围内开展大规模的营销活动,包括广告、促销和赞助。

这有助于提高品牌知名度,吸引顾客,并推动销售。

6. 社会责任:麦当劳关注社会责任,采取一系列措施,包括提供更健康的食品选项、参与慈善活动、推动环保等。

总体来说,麦当劳的经营方式强调标准化、效率、创新和适应性,以满足不同地区和消费者的需求。

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麦当劳运营模式

麦当劳运营模式

麦当劳运营模式麦当劳是一家全球知名的快餐连锁企业,其运营模式以快速服务和标准化流程为核心。

本文将介绍麦当劳的主要运营模式和其背后的关键因素。

快速服务麦当劳致力于提供快速高效的服务。

其运营模式注重缩短顾客等待时间,以满足现代社会对于便捷就餐的需求。

麦当劳的餐点准备和制作流程经过精心设计,以最小化等待时间为目标。

员工经过训练,能够在短时间内完成订单,并提供一致的服务体验。

标准化流程麦当劳将运营流程标准化作为其成功的关键因素之一。

这意味着每家麦当劳门店都遵循相同的流程和规范,确保产品和服务质量的一致性。

麦当劳提供标准化的菜单,每道菜品的准备和制作都有详细的操作指南。

这种标准化流程使得顾客能够在不同的麦当劳门店享受到相同的产品和服务。

关键因素麦当劳的运营模式的成功离不开几个关键因素。

首先,持续的员工培训和发展是确保服务质量的重要环节。

麦当劳注重对员工的技能培训和职业发展,以确保他们能够胜任不同的工作任务,并提供高水平的顾客服务。

其次,供应链管理的优化也是麦当劳成功的关键。

麦当劳在全球范围内建立了高效的供应链网络,确保原材料的稳定供应和产品的一致性。

供应链管理的优化使得麦当劳能够迅速供应大量菜品,以满足顾客需求。

最后,麦当劳的市场营销策略也是其成功的重要因素之一。

麦当劳通过创意的广告和促销活动吸引了广大顾客。

其品牌形象和市场知名度的提升为麦当劳带来了持续的业务增长。

总结麦当劳的运营模式以快速服务和标准化流程为核心,通过员工培训、供应链管理和市场营销策略的优化实现了高效运营和持续的业务增长。

麦当劳的运营模式是一个成功的案例,对其他企业在提供快速便捷服务方面提供了借鉴和启示。

---以上是关于麦当劳运营模式的文档。

*请注意,以上内容为个人总结,可能并非官方确认的内容。

麦当劳SWOT分析

麦当劳SWOT分析

麦当劳SWOT分析引言麦当劳公司是全球著名的连锁快餐企业,自1955年在美国成立以来,已在全球100多个国家开设了数千家餐厅。

SWOT分析是一种常用的战略分析工具,有助于企业了解自身的优势、劣势、机会和威胁,从而制定合适的发展策略。

本文将对麦当劳公司进行SWOT分析,以帮助企业明确自身状况,提高竞争力。

一、优势分析1. 品牌价值:麦当劳是全球最具价值的品牌之一,其品牌影响力深入人心。

多年来,麦当劳通过广告、促销和文化营销等多种方式,建立了强大的品牌形象。

例如,麦当劳的金色M标志和快乐餐形象已经成为了全球公认的符号。

2. 市场地位:麦当劳在快餐市场具有很高的地位,其规模和市场份额在竞争中占据优势。

此外,麦当劳拥有完善的供应链和运营体系,能够快速响应市场需求,提高客户满意度。

3. 运营能力:麦当劳在快餐行业具有丰富的运营经验,拥有高效的餐厅管理和服务能力。

企业通过标准化流程和一体化的供应链管理,实现了成本优化和品质控制。

例如,麦当劳在食品安全、卫生和口味方面制定了严格的标准,确保了产品质量的稳定性。

二、劣势分析1. 竞争对手强悍:快餐行业竞争激烈,麦当劳面临着来自肯德基、必胜客等众多竞争对手的挑战。

这些竞争对手在产品创新、市场布局和客户服务等方面表现出了强大的实力,对麦当劳构成了威胁。

2. 市场萎缩:随着人们健康意识的提高和生活方式的改变,快餐市场呈现萎缩趋势。

消费者对健康食品和营养均衡的需求日益增加,而麦当劳的传统快餐食品可能受到一定程度的冷落。

3. 运营效率下降:尽管麦当劳在运营方面具有较高的能力,但仍然可能面临运营效率下降的风险。

例如,在市场波动或经济压力下,企业可能无法保持供应链的稳定性和成本优势,导致利润下滑。

三、机会分析1. 市场复苏:尽管快餐市场呈现萎缩趋势,但在经济复苏阶段,消费者需求可能会逐渐恢复。

麦当劳作为行业领导者,能够抓住市场复苏的机会,扩大市场份额。

2. 新市场机遇:随着全球化进程的加速,新兴市场如亚洲、南美等地区成为了快餐行业的重要机遇。

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麦当劳的营运优势
要创造企业的营运优势,必须先从满足顾客的需求着手;麦当劳对顾客的承诺—「Q.S.C&V.」和「100%顾客满意」,是顾客选择再回到麦当劳的真正因素,但是麦当劳相信,只有快乐的员工,才会有满意对味的服务。

营运优势的建立从满足顾客着手
营运优势是保障企业生存成长的必要条件之一,营运优势的重要性,可以使企业与众不同(Differentiation),而且可以永续经营(Everlasting)。

麦当劳的营运优势,就是藉由整体价值的呈现,创造顾客的需求,麦当劳的营运团队认为,要达到营运优势,必须先从满足顾客的需求着手,当顾客的需求被满足后,自然会增加来店消费的次数,而顾客的一再光临,也就意味着他们对于品牌价值的认同,因此,当这个循环被创造出来的同时,也就创造出企业在市场上的营运优势。

在这样的架构之下,麦当劳根据品牌调查,从顾客所选择与认同的品牌价值中,归纳出九项麦当劳的营运优势:
‧用餐的便利性(Convenient)
‧价格要超值(Affordable)
‧高质量的食物(Best food)
‧食品的多样化(Food Variety)
‧宾至如归的感觉(Welcoming)
‧干净安全(Clean & Safe)
‧快速便利的服务(Fast Easy)
‧对儿童的关怀(Kids)
‧对小区的参与及赞助(Community)
麦当劳经营团队的做法
麦当劳为了传递被顾客肯定与认同的价值,在新餐厅开发部份,麦当劳的经营团队,做了以下努力,以提高顾客来店的便利性:
‧增加新餐厅的数量
‧对新餐厅业绩的正确评估
‧营运日的掌握
‧设备与建筑使用成本的计算
‧合理的租金
‧Profitable market optimization
同时为了维持麦当劳的营运优势,做到顾客所圈选的超值、美味及食品的多样化,麦当劳的采购部承诺在产品方面,落实以下三项要求:
‧供应量的不虞匮乏
‧物超所值—提供最好的质量与最合理的价格
‧美味的食物
麦当劳全省340家的营运团队,对照顾客所认同的麦当劳品牌价值,必须要做到最佳的人员训练,提供最好质量、服务与卫生(Quality, Service, Cleanliness),实现顾客所圈选的品牌价值与用餐经验,例如宾至如归的感觉、干净安全以及快速便利的服务,才能使麦当劳成为顾客心目中最喜爱的餐厅,并提升每一家麦当劳中心的业绩。

最后在整体价值的包装、营销与顾客沟通麦当劳品牌价值时,为了让顾客产生共鸣,麦当劳的营销与公关部门必须做到:
‧让麦当劳成为儿童欢聚的场所
‧增加市场占有率
‧成为消费者心目中的第一品牌
‧透过形象调查,了解麦当劳所建立起的品牌形象,是否符合当初所要传递的品牌价值
基本上,麦当劳的经营团队就是透过上述的经营方式,成功地营造出麦当劳在顾客心目中的营运优势,但是如何让每一位顾客在每一次光临时,都可以享受到麦当劳整体所呈现的价值,就必须落实对第一线同仁的营运管理。

首先,策略与执行面必需是相辅相成的,其次就是作好人员的沟通,因为只有「人」才有能力将不可能变成可能,并且把营运优势做出具体的呈现,所以「人」是麦当劳最重要的资产,如何在企业内部建构一套非常好的人力资源发展系统,对于达成员工的满意就有着非常大的重要性。

麦当劳的品牌形象可以分为三期:1984-1994年是麦当劳的品牌建立期,当时的品牌定位是「欢乐美味在麦当劳」,1995-2000年是麦当劳的品牌扩充期,实现了100%的顾客满意,2001年新世纪则是麦当劳新品牌的建立,期待建立起「麦当劳欢聚欢笑每一刻」的品牌形象。

从品牌形象转变的过程中,也反应出麦当劳不断维持九大营运优势所付出的努力,例如在品牌扩充期,麦当劳所提出的100%的顾客满意,就必须靠扎实的训练,才能够维持质量、服务、干净的核心价值,以创造出增加顾客来店次数的价值,所以一直以来,人员对麦当劳而言是最重要的资产,尤其到了2001新世纪的阶段,麦当劳更需要透过对内部员工的训练,才能够让外部的顾客满意。

为了让麦当劳内部员工满意自己的工作,麦当劳在内部的管理训练课程,付出了许多的努力与投资,不仅帮助员工进行生涯的规划,甚至还花费3000万元进行许多内部活动,传递麦当劳新世纪的品牌价值;麦当劳的经营团队相信,唯有先让员工达到迅速、准确的操作程序,并传递微笑的品牌特质,才能让每一位到麦当劳店内消费的顾客,因为受到亲切的服务而散发微笑。

麦当劳在对内部员工的训练优势,包括:
‧全球资源的有效运用
‧分门别类、多样化的训练
‧明确的训练目的(标准化与传递的持续性)
‧透过三合一的训练模式,增进效率
‧企业文化的传承
新世纪的挑战
在营运过程中,麦当劳也遭遇许多挑战,而这些挑战不免会降低麦当劳的营运优势。

就顾客层面而言,顾客对麦当劳产品的价格、食物的多样性、用餐的气氛、使用麦当劳的便利性,以及更加个人化的服务等方面,都提出了更加严格的要求;除此之外,还有来自竞争者在顾客满意、对儿童的关怀等方面的模仿,以及麦当劳在人员招募所面临的困难等等,都对麦当劳造成极大的挑战,也因此麦当劳为了维持先前的营运优势,必须进行新品牌的建立。

「微笑运动」的实行
站在经营者的立场,最大的心愿,无非是希望创造更佳的业绩,因此,「微笑」—「麦当劳欢聚欢笑每一刻」,也就成为麦当劳在21世纪所要创造的新营运优势。

麦当劳认为,如果要创造良好的业绩,就必须增加顾客的来店次数,因此,对于麦当劳内部员工的训练及教育,就成为首要的工作之一,当麦当劳内部员工充分了解到「微笑」的重要性后,就能创造快乐的工作环境,所以,当外部顾客在受到欢乐情境的感染,需求获得满足后,就会增加来店消费的次数,因此「欢聚欢笑每一刻」也就成为麦当劳对顾客的承诺之一,也将是未来麦当劳在业界中不可取代的竞争优势。

快乐的工作环境可以被创造
麦当劳相信,快乐的工作环境是可以被创造的!推行「微笑运动」的目的,希望创造一个优质欢乐的工作环境,同时对内部的员工和外部的顾客产生正面的作用,针对「微笑运动」推行时的计划及想法,可分成以下三部分说明:
机会点(Opportunity):
麦当劳将「微笑运动」视为创造新世纪营运优势的机会点,让顾客在享用美食之外,更能够得到与众不同的愉快用餐经验。

目的(Objective):
增加顾客的来店次数。

策略方向(Strategy Direction):
A.多元化的产品(Variety)—
提供产品、服务、用餐气氛等等的多样性及变化性;仅仅在2000年,麦当劳就推出了9项新的产品,而且都获得了良好的评价,除此之外,麦当劳更区分出许多不同的用餐时段(Dayparts),包括:早餐、午餐、下午茶、晚餐、点心时间、宵夜时间等,麦当劳依照这些不同的用餐时段,设计不同的餐点,以吸引更多的消费者,在不同的时段到麦当劳用餐。

B.关怀儿童(Care for kids)—
「关怀儿童」一向是麦当劳的核心价值,透过许多关怀儿童的活动,善尽企业公民的责任,并且藉由举办与儿童、家庭相关的公益活动,建立儿童族群与家庭们对麦当劳的喜爱。

C.对小区的承诺(Committed to Community)—
麦当劳希望每一个分店,都能对当地的小区,实现100%的顾客满意度。

麦当劳对每一个分店所在的小区,都怀有一份承诺,不仅希望与每个小区的住户保持良好关系,更要在当地居民的心目中,建立起良好的形象。

D.「微笑运动」的推广(Smile Campaign)—
藉由「微笑运动」的推广,提升麦当劳的营运优势,在进行「微笑运动」的同时,麦当劳维持一贯的方式,在与消费者互动的方式上,甚至添加更多的创意,让顾客在消费的同时,还能享受到更多的乐趣,认为自己不但有的吃、有的玩,还可以赢到奖品;透过这样的互动,在消费者心目中建立起良好的形象,认定「麦当劳是大家最喜欢去的餐厅」。

在迈向21世纪的新起点,藉由新品牌形象—「麦当劳欢聚欢笑每一刻」的建立,在拥有坚实的经营团队及高质量的服务下,麦当劳创造了不同于其他竞争者的营运优势,由于「微笑运动」的推行,欢乐的气氛将会带动并吸引更多的消费人潮,同时刺激顾客来店次数,相信在不久的将来,「微笑」将会成为麦当劳的新世纪营运优势,再次缔造新的历史。

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