食 堂 管 理 奖罚 细 则
食堂管理制度奖罚
一、总则为了规范食堂管理，提高食堂服务质量，保障广大师生的饮食安全，特制定本制度。
本制度适用于我校全体食堂工作人员及就餐师生。
二、奖罚原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 严格、高效、节约的原则；3. 以激励为主，奖罚结合的原则。
三、奖励制度1. 对工作认真负责、服务态度好、卫生习惯良好的食堂工作人员，给予表扬和奖励；2. 对提出合理化建议，对食堂管理有突出贡献的师生，给予表彰和奖励；3. 对食堂工作成绩突出的部门或个人，给予一定的物质奖励；4. 对食堂卫生、安全、服务等方面表现优秀的食堂，给予荣誉称号。
四、惩罚制度1. 对违反食堂管理制度，服务质量低劣的食堂工作人员，给予批评教育，情节严重的，给予经济处罚或调离岗位；2. 对违反食堂卫生规定，造成食品安全事故的食堂，责令整改，情节严重的，追究相关责任人的责任；3. 对在食堂就餐时，浪费粮食、破坏食堂设施、扰乱食堂秩序的师生，给予批评教育，并按照相关规定进行处罚；4. 对食堂工作人员存在贪污、受贿、挪用公款等违法行为，依法予以处理。
五、奖罚程序1. 奖励程序：（1）食堂工作人员或师生提出申请；（2）食堂管理部门进行核实；（3）报请学校领导审批；（4）公布奖励结果。
2. 惩罚程序：（1）食堂管理部门发现违规行为；（2）进行调查核实；（3）提出处理意见；（4）报请学校领导审批；（5）执行处罚。
六、附则1. 本制度由食堂管理部门负责解释；2. 本制度自发布之日起实施。
通过实施食堂管理制度奖罚，旨在提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，促进食堂管理水平的提升。
希望全体师生共同遵守，共同营造一个安全、舒适、健康的就餐环境。
餐厅各部门奖罚制度
餐厅各部门奖罚制度一、前厅服务部1. 奖励：- 顾客满意度调查中得分高的服务人员，给予月度优秀员工奖。
- 创新服务方式，提高顾客满意度，给予创新奖。
- 完成额外任务或加班工作，给予额外贡献奖。
2. 惩罚：- 服务态度差，被顾客投诉，给予警告并扣除当月部分奖金。
- 未经许可擅自离岗，给予警告并扣除当日工资。
- 工作失误导致顾客不满，视情节轻重给予罚款或解雇。
二、厨房部1. 奖励：- 菜品创新，受到顾客好评，给予创新奖。
- 菜品制作效率高，无浪费，给予节约奖。
- 食品安全零事故，给予安全奖。
2. 惩罚：- 食品加工不规范，导致食品安全问题，给予严重警告并罚款。
- 食材浪费严重，给予警告并扣除当月奖金。
- 未按时完成菜品制作，影响顾客用餐体验，给予警告。
三、后勤保障部1. 奖励：- 维护餐厅环境整洁，给予环境维护奖。
- 及时响应维修需求，保障餐厅正常运营，给予效率奖。
- 节能减排，降低成本，给予节约奖。
2. 惩罚：- 工作疏忽导致设备损坏，给予警告并赔偿相应损失。
- 清洁工作不到位，影响餐厅形象，给予警告并扣除当月奖金。
- 未及时处理安全隐患，给予严重警告。
四、管理团队1. 奖励：- 有效管理团队，提高整体工作效率，给予管理奖。
- 创新管理方法，提升餐厅业绩，给予创新奖。
- 妥善处理突发事件，维护餐厅声誉，给予应急处理奖。
2. 惩罚：- 管理不善，导致团队效率低下，给予警告并扣除当月奖金。
- 决策失误，给餐厅带来损失，给予严重警告并视情况赔偿。
- 滥用职权，损害员工利益，给予解雇。
五、通用条款1. 所有员工必须遵守餐厅规章制度，违反者将根据情节轻重给予相应的奖罚。
2. 奖罚制度的实施，需经过管理层讨论决定，并公示全体员工。
3. 员工对奖罚有异议，可向人力资源部门提出申诉，由管理层复核。
4. 奖罚制度每半年至少审查一次，根据实际情况进行调整。
食堂管理及奖罚制度范本
食堂管理及奖罚制度范本一、食堂管理原则1. 食堂管理应遵循公平、公正、公开的原则。
2. 确保食品安全、卫生，为员工提供健康、营养的餐食。
3. 鼓励员工参与食堂管理，提出合理化建议。
二、食堂管理职责1. 食堂负责人负责日常运营、食品安全监督、员工培训等工作。
2. 厨师团队负责食品的烹饪、卫生管理及菜品质量控制。
3. 服务人员负责餐食分发、餐具清洁及就餐环境维护。
三、奖罚制度1. 奖励制度- 对于在食品安全、卫生管理、菜品创新等方面做出突出贡献的员工，给予物质奖励或职位晋升。
- 定期评选“优秀员工”、“卫生标兵”等荣誉，给予表彰。
- 对于提出合理化建议并被采纳的员工，给予一定的奖励。
2. 惩罚制度- 对于违反食品安全规定、卫生标准的行为，根据情节轻重给予警告、罚款或解聘。
- 对于服务态度差、工作失误导致就餐环境受影响的员工，给予批评教育或相应的经济处罚。
- 对于故意浪费食材、损害食堂财产的行为，根据损失程度给予赔偿并给予相应的处罚。
四、奖罚执行1. 所有奖罚决定由食堂管理团队共同商议，确保公平公正。
2. 奖罚结果应公示，接受全体员工监督。
3. 员工有权对奖罚结果提出异议，食堂管理团队应予以复核。
五、奖罚制度的修订1. 根据食堂运营情况和员工反馈，定期对奖罚制度进行评估和修订。
2. 修订后的奖罚制度应广泛征求员工意见，确保制度的合理性和可执行性。
六、其他规定1. 食堂管理团队应定期组织培训，提高员工的业务能力和服务水平。
2. 食堂应建立完善的食品安全和卫生管理体系，确保员工饮食安全。
3. 鼓励员工积极参与食堂管理，共同营造良好的就餐环境。
注：本范本仅供参考，具体实施时应结合公司实际情况进行调整。
学校餐厅奖罚制度细则
一、目的与原则为了营造良好的餐饮环境，提高餐厅服务质量，确保食品安全，培养同学们良好的餐饮习惯，特制定本奖罚制度。
本制度遵循公平、公正、公开的原则，旨在激励学生遵守餐厅纪律，提高餐厅管理水平。
二、奖励制度1. 遵守纪律奖（1）学生按时到餐厅就餐，不拥挤、不插队，排队有序。
（2）就餐过程中保持安静，不喧哗，不影响他人用餐。
（3）爱护餐厅设施，不随意损坏公物。
2. 食品安全奖（1）自觉遵守食品安全规定，不购买、不食用过期、变质食品。
（2）发现食品安全问题，及时向餐厅管理人员报告。
3. 节约粮食奖（1）按需取餐，不浪费粮食。
（2）倡导文明用餐，不剩饭剩菜，鼓励打包带走。
4. 服务态度奖（1）餐厅工作人员态度热情，服务周到。
（2）餐厅管理人员对学生的意见和建议能够及时处理。
三、惩罚制度1. 违规就餐惩罚（1）违反就餐纪律，影响他人用餐，给予警告一次。
（2）故意损坏餐厅设施，赔偿相应损失。
（3）在餐厅大声喧哗，影响他人用餐，给予警告一次，并要求离开餐厅。
2. 食品安全违规惩罚（1）购买、食用过期、变质食品，给予警告一次，并责令退回所购食品。
（2）故意传播食品安全谣言，造成恐慌，给予严重警告，并追究相关责任。
3. 节约粮食违规惩罚（1）浪费粮食，一次浪费超过50克，给予警告一次，并要求缴纳一定数额的罚款。
（2）在餐厅内故意剩饭剩菜，给予警告一次，并要求改正。
4. 服务态度违规惩罚（1）餐厅工作人员态度恶劣，服务不到位，给予警告一次，并要求改正。
（2）餐厅管理人员对学生的意见和建议不予理睬，给予警告一次，并要求提高服务质量。
四、实施与监督1. 本制度由学校餐厅管理部门负责解释和实施。
2. 学校设立监督举报电话，接受学生、教师对餐厅管理的监督和举报。
3. 对违反本制度的行为，餐厅管理部门有权采取相应措施，并记录在案。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度如有未尽事宜，由学校餐厅管理部门负责解释和修订。
学校食堂奖罚管理制度
一、目的为加强学校食堂的管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，营造良好的就餐环境，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校所有食堂工作人员、学生及就餐人员。
三、奖惩原则1. 公正、公平、公开原则；2. 奖罚分明，奖优罚劣原则；3. 以激励为主，惩罚为辅原则；4. 严于律己，宽以待人原则。
四、奖励制度1. 优秀员工奖：（1）对在食堂工作中表现突出，服务质量高，得到学生好评的员工，给予表彰和奖励；（2）对在食品安全、卫生管理方面做出突出贡献的员工，给予表彰和奖励；（3）对在食堂管理工作中提出合理化建议，并得到采纳的员工，给予表彰和奖励。
2. 学生文明就餐奖：（1）对自觉排队、文明就餐的学生，给予表彰和奖励；（2）对积极参与食堂卫生管理，提出合理化建议的学生，给予表彰和奖励；（3）对在食堂就餐过程中发现食品安全问题，及时报告并协助处理的学生，给予表彰和奖励。
五、惩罚制度1. 食堂工作人员：（1）对违反食品安全规定、造成食品安全事故的，视情节轻重，给予警告、记过、降职、解聘等处分；（2）对服务质量低下，受到学生投诉的，视情节轻重，给予警告、记过、降职、解聘等处分；（3）对在食堂工作中违反纪律，影响恶劣的，给予警告、记过、降职、解聘等处分。
2. 学生：（1）对在食堂就餐过程中，破坏公共设施、浪费粮食的，给予通报批评，并视情节轻重，给予警告、记过等处分；（2）对在食堂就餐过程中，打架斗殴、扰乱公共秩序的，给予通报批评，并视情节轻重，给予警告、记过、留校察看等处分；（3）对在食堂就餐过程中，发现食品安全问题，故意隐瞒不报的，给予通报批评，并视情节轻重，给予警告、记过等处分。
六、实施与监督1. 本制度由学校食堂管理部门负责实施；2. 学校食堂管理部门应定期对食堂工作进行监督检查，确保制度落实；3. 学生、教职工如有意见和建议，可向学校食堂管理部门反映。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行；2. 本制度由学校食堂管理部门负责解释。
餐饮管理中的奖罚制度
餐饮管理中的奖罚制度1. 员工绩效考核：- 定期对员工进行绩效考核，包括服务态度、工作效率、顾客满意度等。
- 绩效优秀的员工可获得奖金或晋升机会。
2. 顾客反馈奖励：- 鼓励员工积极收集顾客反馈，并根据反馈改进服务。
- 对于提出有效改进建议并被采纳的员工，给予一定的奖励。
3. 卫生安全奖惩：- 严格执行卫生安全标准，定期检查厨房和餐厅的卫生情况。
- 对于违反卫生安全规定的员工，给予警告或罚款。
4. 团队合作奖励：- 鼓励团队合作，对于团队协作出色的部门或小组给予奖励。
- 对于团队中表现突出的个人，给予额外的表彰和奖励。
5. 创新奖励：- 鼓励员工提出创新的菜品和服务方式。
- 对于成功实施并带来显著效益的创新项目，给予奖励。
6. 培训与发展：- 为员工提供定期的培训和职业发展机会。
- 对于积极参与培训并取得进步的员工，给予奖励。
7. 顾客服务奖励：- 对于提供卓越顾客服务的员工，给予物质奖励或荣誉证书。
- 设立“顾客服务之星”等奖项，表彰优秀员工。
8. 纪律处分：- 对于迟到、早退、无故缺勤等违反工作纪律的行为，给予相应的处罚。
- 严重违反公司规定的行为，如盗窃、欺诈等，将受到严厉的纪律处分。
9. 紧急情况处理奖励：- 在紧急情况下，如火灾、食物中毒等，表现出色的员工将获得奖励。
- 对于有效预防和处理紧急情况的团队，给予团队奖励。
10. 员工福利：- 提供员工福利，如健康保险、员工餐等。
- 对于长期服务的员工，提供额外的福利和奖励。
11. 顾客满意度调查：- 定期进行顾客满意度调查，收集顾客对服务和菜品的反馈。
- 根据顾客满意度调查结果，对表现优秀的员工或团队给予奖励。
12. 业绩目标奖励：- 设定业绩目标，鼓励员工努力达成或超越目标。
- 对于达成或超越业绩目标的团队或个人，给予奖励。
13. 员工晋升机制：- 建立明确的晋升机制，鼓励员工提升自身能力。
- 对于表现优秀并符合晋升条件的员工，提供晋升机会。
食堂管理制度处罚细则
一、总则为加强食堂管理，维护食堂秩序，确保食品安全，提高服务质量，特制定本处罚细则。
本细则适用于食堂全体员工及就餐人员。
二、处罚原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 惩罚与教育相结合的原则；3. 重罚轻教的原则。
三、处罚对象及范围1. 食堂全体员工；2. 就餐人员；3. 食堂相关管理人员。
四、处罚种类1. 警告；2. 记过；3. 离职；4. 严重违规行为，移交相关部门处理。
五、处罚细则1. 食堂员工违规行为处罚细则：（1）迟到、早退、擅自离岗，每次扣款50元；（2）工作时间吸烟、饮酒，每次扣款100元；（3）违反食品安全规定，导致食品安全事故，视情节严重程度，扣除当月工资或离职；（4）损坏食堂设施、设备，照价赔偿；（5）在工作中故意刁难、侮辱就餐人员，给予警告或记过；（6）泄露食堂机密，给予警告或记过；（7）违反公司规章制度，给予警告、记过或离职。
2. 就餐人员违规行为处罚细则：（1）在食堂内大声喧哗、吵闹，影响他人就餐，警告一次，再次发生者，扣除餐费；（2）在食堂内乱扔垃圾、随地吐痰，警告一次，再次发生者，扣除餐费；（3）在食堂内吸烟、饮酒，警告一次，再次发生者，扣除餐费；（4）在食堂内恶意损坏设施、设备，照价赔偿；（5）违反食堂规定，扰乱食堂秩序，给予警告或记过。
3. 食堂相关管理人员违规行为处罚细则：（1）工作失职，导致食品安全事故，视情节严重程度，扣除当月工资或离职；（2）泄露食堂机密，给予警告或记过；（3）违反公司规章制度，给予警告、记过或离职。
六、处罚程序1. 发现违规行为，由食堂管理人员或监督部门进行调查核实；2. 调查核实后，对违规行为进行认定，并告知当事人；3. 当事人对处罚决定有异议，可在接到处罚决定之日起3个工作日内向食堂管理部门提出申诉；4. 食堂管理部门对申诉进行核实，并作出最终决定。
七、附则1. 本细则自发布之日起施行；2. 本细则的解释权归食堂管理部门所有；3. 食堂管理部门可根据实际情况对本细则进行修订。
食堂卫生管理奖罚制度
食堂卫生管理奖罚制度一、总则1. 本制度旨在加强食堂卫生管理，确保食品安全，提升服务质量，保障员工健康。
2. 本制度适用于公司食堂全体员工，包括但不限于厨师、服务员、清洁工等。
二、奖励制度1. 卫生标兵奖：每月评选一次，对在食堂卫生工作中表现突出的个人或团队给予表彰和奖励。
2. 创新改进奖：鼓励员工提出改进食堂卫生管理的创新建议，一经采纳并实施，给予奖励。
3. 安全生产奖：对于连续三个月无食品安全事故的团队，给予团队奖励。
三、惩罚制度1. 卫生不合格惩罚：食堂在卫生检查中不合格的，将对负责人进行警告并限期整改，逾期未改者，将处以罚款。
2. 食品安全事故惩罚：发生食品安全事故，根据事故严重程度，对相关责任人进行罚款、记过或解聘处理。
3. 工作疏忽惩罚：员工在工作过程中因疏忽导致卫生问题，视情节轻重给予警告或罚款。
四、卫生管理标准1. 食堂环境应保持清洁，每日进行至少两次全面清洁。
2. 食品加工过程中应严格遵守卫生操作规程，防止交叉污染。
3. 食堂工作人员必须持有健康证，定期进行健康检查。
五、监督与执行1. 成立食堂卫生管理小组，负责日常监督和定期检查。
2. 建立员工反馈机制，鼓励员工对食堂卫生问题提出意见和建议。
3. 对于违反卫生管理制度的行为，一经查实，严格按照本制度执行奖罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起生效，由食堂管理部门负责解释。
2. 对本制度有异议的员工，可通过正当渠道提出，食堂管理部门应予以答复。
3. 本制度如与国家相关法律法规冲突，以国家法律法规为准。
请根据实际情况调整上述内容，确保其符合公司的具体要求和法律法规。
学校食堂管理奖惩制度(附处罚标准)
学校食堂管理奖惩制度(附处罚标准)学校食堂奖惩制度及处罚标准为了规范学校食堂管理，提高服务质量，制定了以下奖惩制度。
一、奖励条件：1.忠于职守，全年出勤，工作表现突出，受到多次表扬者。
2.提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。
3.在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
4.多次受到师生表扬者。
5.卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
6.节约用料，综合利用成绩突出者。
二、惩处条件：1.违反厨房纪律，不听劝阻者。
2.不服从分配，影响厨房工作者。
3.工作粗心，引起师生对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4.弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。
5.不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
6.不按操作规程生产，引起较大责任事故者。
7.不按时清理原料，造成变质变味者。
以上奖惩条例的实施，以事实为依据，由组长提议，分管领导审定具体奖惩方法和范围，错误情节严重者，按工作制度及其他规定进行处理。
附件：学校食堂工作处罚标准1.迟到、早退按旷工一天处理。
2.工作衣帽不整洁、不按指定位置工作、每次扣0.1分。
3.不服从领导安排，有抵触情绪者每次扣0.5分。
4.厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，每次扣0.2分。
5.下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存储，如因存储不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并每次扣0.2分。
6.偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并每次扣0.1分。
7.工作态度不端正，因自身情绪造成菜质不符合要求或耽误师生用饭者每次扣0.2分，造成师生严重投诉者，每次扣0.5分。
8.厨师责任心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，责任人赔偿损失每次扣0.3分。
9.工作粗心，引起师生对厨房菜肴质量进行投诉者，每次扣0.1分。
10.弄虚做假或搬弄是非，制造矛盾，拉帮结派、影响同事间的关系者每次扣0.1分。
11.不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿并每次扣0.2分。
饮食中心奖罚制度
2、主副食质量较差，米饭有砂，面食欠碱，副食奇咸或奇淡， 有杂物等，每项罚款 20.00 元；
3、食堂班组不仔细执行本钱核算，随便定价，价物不符，每菜 罚款 10—50.00 元。没有本钱核算罚款 200 元，没有市场近期〔本周〕 价格揭示板罚款 100 元；
B、日常工作管理： 1、炊事员不按规定就餐者，一人次罚款 10.00 元； 2、私自收取现金者，罚款 100.00 元，并且视情节给予行政处 分； 3、工作时间，不穿工作服、不戴服务牌、不戴工作帽每人每项 罚款 5.00 元；售饭时不带口罩者，每人次罚款 5.00 元； 4、带戒指、涂指甲油操罚款 10.00 元。穿工作服外出、上厕所，
15、不根据食品德业卫生“五四制”要求执行，罚款 5.00—100.00
20.00 元；
元；
7、不用工具付货者，一人次罚款 5.00 元；机械、用具不洁，分
16、餐厅、走廊、操作间放置无关物品，每惩罚款 5.00 元。
管者每人每次罚款 5.0长明灯、长流水、电器设备空转，分管者每次罚款 5.00 元；
3、没有健康证上岗者，罚款每人次 10.00 元；
4、值班人员脱岗，不坚守岗位，一次罚款 20.00 元；
5、安全防火、防盗责任心不强，造成设备物资损坏、丢失，经
调查属于责任事故，视损坏程度包赔肯定损失外，惩罚本人 1—5 个月
魏
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1、出入库手续签字不全，一次罚保管员 5 元—20 元；
9、使用酒水单不按程序执行，一次罚款 50.00 元；
2、不履行选购、验收、库管、制作、销售等制度，每次罚款
10、垃圾不倒在指定地点，一次罚款 10.00 元；
20.00 元；
11、炊事员与用餐者吵架，一人次罚款 50.00 元；
食堂管理奖罚明细制度范本
食堂管理奖罚明细制度范本第一章总则第一条为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，保障就餐人员饮食安全，根据国家有关法律法规和政策规定，结合实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于食堂的管理人员、厨师及工作人员。
第三条食堂管理奖罚明细制度旨在激励食堂管理人员和工作人员认真履行职责，提高工作质量，确保食堂卫生安全和饮食质量。
第二章奖罚内容第四条奖励内容：1. 对在工作中表现优秀，受到就餐人员好评的食堂管理人员和工作人员，给予一定的物质奖励和精神鼓励。
2. 对积极提出合理化建议，提高食堂管理水平和质量的，给予一定的奖励。
3. 对积极参与食堂管理，提出有效改进措施，取得显著成效的，给予一定的奖励。
第五条惩罚内容：1. 对不按照规定操作，造成食品安全事故的，严肃追究责任，给予相应的经济处罚和纪律处分。
2. 对工作不负责任，导致食堂卫生不达标，影响就餐环境的，给予相应的经济处罚和纪律处分。
3. 对违反食堂管理制度，擅自离岗、迟到、早退的，给予相应的经济处罚和纪律处分。
4. 对偷盗食堂财物，损坏公共设施的，严肃追究责任，给予相应的经济处罚和纪律处分。
5. 对收受贿赂，为他人谋取不正当利益的，严肃追究责任，给予相应的经济处罚和纪律处分。
第三章奖罚实施第六条奖励实施：1. 食堂管理人员和工作人员每月进行一次综合评定，对表现优秀的给予一定的物质奖励和精神鼓励。
2. 对提出合理化建议，被采纳并取得显著成效的，给予一定的奖励。
3. 对积极参与食堂管理，取得显著成效的，给予一定的奖励。
第七条惩罚实施：1. 对发生食品安全事故的，根据事故严重程度，给予相应的经济处罚和纪律处分。
2. 对卫生不达标，影响就餐环境的，给予相应的经济处罚和纪律处分。
3. 对违反食堂管理制度，擅自离岗、迟到、早退的，给予相应的经济处罚和纪律处分。
4. 对偷盗食堂财物，损坏公共设施的，严肃追究责任，给予相应的经济处罚和纪律处分。
5. 对收受贿赂，为他人谋取不正当利益的，严肃追究责任，给予相应的经济处罚和纪律处分。
饭堂奖罚规章制度
一、总则为加强饭堂管理，提高服务质量，确保师生饮食安全，特制定本规章制度。
本制度适用于我校饭堂全体工作人员及就餐师生。
二、奖罚原则1. 奖罚分明，奖优罚劣，激发工作人员积极性，提高服务质量。
2. 公正公平，严格执行规章制度，做到奖罚有据，赏罚分明。
3. 重视过程管理，注重结果考核，强化责任意识。
三、奖惩内容（一）奖励1. 工作表现优秀：对在工作中表现突出、责任心强、服务态度好的工作人员，给予表彰和奖励。
2. 服务质量提升：对在服务质量方面取得显著成效的工作人员，给予表彰和奖励。
3. 安全生产无事故：对在安全生产方面无事故发生的工作人员，给予表彰和奖励。
4. 提出合理化建议：对提出合理化建议，对饭堂管理、服务质量等方面有积极贡献的，给予表彰和奖励。
（二）处罚1. 违反规章制度：对违反饭堂规章制度的工作人员，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
2. 服务态度差：对服务态度差、态度恶劣的工作人员，给予警告、罚款、停职等处罚。
3. 安全生产事故：对造成安全生产事故的工作人员，视情节轻重给予罚款、停职、辞退等处罚。
4. 贪污、挪用公款：对贪污、挪用公款的工作人员，依法依规严肃处理。
四、奖惩程序1. 奖励程序：由饭堂管理人员根据实际情况提出奖励建议，经饭堂负责人审批后，对获奖人员进行表彰和奖励。
2. 处罚程序：由饭堂管理人员对违反规章制度的行为进行调查核实，提出处罚建议，经饭堂负责人审批后，对违规人员进行处罚。
五、附则1. 本制度由饭堂负责人负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
特此公告。
饭堂管理部门年月日。
饭堂奖罚规章制度范本
饭堂奖罚规章制度范本饭堂奖罚规章制度范本：第一章总则1.1 为维护公司饭堂的秩序，确保员工的就餐环境和食品安全，特制定本奖罚制度。
1.2 本制度适用于所有在公司饭堂就餐的员工。
1.3 奖罚制度的实施应遵循公平、公正、透明的原则。
第二章奖励规定2.1 奖励对象：遵守饭堂规章制度，表现突出的员工。
2.2 奖励方式：包括但不限于表扬、奖金、额外假期等。
2.3 奖励条件：- 积极参与饭堂卫生维护，提出合理化建议并被采纳者。
- 在饭堂内发现安全隐患或食品问题，及时上报并协助解决者。
第三章处罚规定3.1 处罚对象：违反饭堂规章制度的员工。
3.2 处罚方式：包括但不限于警告、罚款、取消就餐资格等。
3.3 处罚条件：- 乱丢垃圾、破坏饭堂设施者。
- 浪费食物，不按规定量取餐者。
- 在饭堂内吸烟、饮酒或大声喧哗者。
第四章奖罚程序4.1 奖励程序：- 由饭堂管理人员提名，经人力资源部门审核后，报公司管理层批准。
4.2 处罚程序：- 由饭堂管理人员提出处罚建议，经人力资源部门审核后，报公司管理层批准。
第五章附则5.1 本制度自发布之日起生效，由公司人力资源部门负责解释。
5.2 本制度如有变更，将及时通知全体员工。
5.3 本制度最终解释权归公司所有。
第六章其他6.1 员工应自觉遵守本制度，共同营造良好的就餐环境。
6.2 对于特殊情况或未尽事宜，由公司管理层根据实际情况决定处理方式。
请注意，以上内容仅为范本，具体实施时需结合公司实际情况进行调整和完善。
关于健康食堂的奖罚制度
关于健康食堂的奖罚制度健康食堂奖罚制度一、奖励制度1. 营养创新奖：鼓励厨师团队定期推出健康营养的创新菜品，每季度评选一次，根据顾客满意度和营养师评价，给予奖励。
2. 顾客满意度奖：通过顾客满意度调查，每季度评选出服务最佳员工，给予物质奖励和荣誉证书。
3. 健康宣传奖：对于积极参与健康饮食宣传，提高员工和顾客健康意识的个人或团队，给予奖励。
4. 节约环保奖：鼓励员工在食材采购、加工、储存等环节中节约资源，减少浪费，定期评选节约环保先进个人或团队，给予奖励。
二、惩罚制度1. 食品安全违规处罚：对违反食品安全操作规程，导致食品安全事故的个人或团队，根据情节轻重，给予警告、罚款直至解聘。
2. 服务不达标处罚：对于服务态度差，顾客投诉多的员工，给予警告并要求改正，情节严重者将进行罚款或解聘。
3. 浪费资源处罚：对于在食材采购、加工、储存等环节中造成严重浪费的个人或团队，根据浪费程度，给予罚款或通报批评。
4. 健康宣传不力处罚：对于不积极参与健康饮食宣传，影响食堂健康形象的个人或团队，给予警告并要求改进。
三、考核标准1. 顾客满意度：通过顾客满意度调查表，收集顾客对食堂菜品和服务的评价。
2. 营养师评价：定期由营养师对食堂菜品的营养搭配进行评价。
3. 资源节约记录：记录食材采购、加工、储存等环节的资源使用情况，评估节约效果。
4. 健康宣传参与度：通过员工参与健康饮食宣传活动的次数和质量进行评估。
四、实施细则1. 奖励实施：由食堂管理团队负责奖励的评审和发放。
2. 惩罚实施：由食堂管理团队根据考核结果和违规情况，决定惩罚措施。
3. 考核周期：每季度进行一次全面的考核和奖惩实施。
4. 申诉机制：员工对奖惩结果有异议的，可向食堂管理团队提出申诉。
五、持续改进1. 定期培训：对员工进行食品安全、服务意识和健康饮食的定期培训。
2. 反馈机制：建立有效的顾客和员工反馈机制，不断优化奖罚制度。
3. 制度更新：根据食堂运营情况和市场变化，定期更新奖罚制度。
学校后厨管理奖罚制度
一、目的为了确保学校食堂后厨的安全、卫生和高效运作，提高食堂服务质量，特制定本奖罚制度。
通过激励与约束相结合的方式，促进后厨工作人员的积极性，提高工作效率，确保食品安全。
二、适用范围本制度适用于学校食堂后厨全体工作人员。
三、奖罚原则1. 公平、公正、公开；2. 奖罚分明，奖优罚劣；3. 奖励与惩罚相结合，以激励为主，惩罚为辅。
四、奖励制度1. 工作表现优秀：对工作认真负责、技能熟练、服务质量高、无安全事故的工作人员，给予表彰和奖励，具体如下：（1）优秀员工：每月评选1名，给予100元现金奖励；（2）先进工作者：每季度评选1名，给予500元现金奖励；（3）优秀团队：每半年评选1个，给予1000元现金奖励。
2. 食品安全：对严格遵守食品安全规定，确保食品卫生安全的工作人员，给予以下奖励：（1）食品安全模范：每月评选1名，给予50元现金奖励；（2）食品安全先进工作者：每季度评选1名，给予200元现金奖励。
3. 创新成果：对在工作中提出合理化建议，经采纳后取得显著成效的工作人员，给予以下奖励：（1）创新成果奖：每半年评选1名，给予300元现金奖励；（2）创新团队奖：每半年评选1个，给予500元现金奖励。
五、惩罚制度1. 迟到、早退：迟到或早退超过规定时间，每迟到或早退1分钟罚款5元，累计迟到或早退超过30分钟视为旷工半天。
2. 偷吃、偷拿：发现偷吃、偷拿食堂食品，第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次予以辞退。
3. 吸烟、喧哗：在厨房内吸烟或高声喧哗，第一次罚款10元，第二次罚款20元，第三次予以辞退。
4. 不遵守操作规程：因不遵守操作规程导致食品安全事故或设备损坏，根据事故严重程度，给予罚款或辞退处理。
5. 违反劳动纪律：其他违反劳动纪律的行为，根据具体情况，给予罚款或辞退处理。
六、实施与监督1. 本制度由学校食堂管理办公室负责解释和实施；2. 学校食堂管理办公室负责监督执行情况，对违反制度的行为进行查处；3. 对执行不力或徇私舞弊的行为，将追究相关责任人的责任。
食堂食品安全奖罚制度
食堂食品安全奖罚制度一、总则1. 为确保食堂食品安全，保障员工健康，特制定本奖罚制度。
2. 本制度适用于公司所有食堂工作人员及管理人员。
二、奖励措施1. 定期进行食品安全培训，对表现突出的员工给予奖励。
2. 对于在食品安全检查中连续三次获得优秀评价的员工，给予物质奖励及表彰。
3. 对于提出有效改进食堂食品安全管理措施的员工，给予奖励。
三、惩罚措施1. 对于违反食品安全操作规程的行为，视情节轻重给予警告或罚款。
2. 发现食品变质、过期等食品安全问题，对相关责任人进行处罚，并要求立即整改。
3. 对于因个人疏忽导致食品安全事故的，根据事故严重程度，给予相应的经济处罚或解除劳动合同。
四、监督与执行1. 成立食品安全监督小组，负责日常的食品安全检查和监督工作。
2. 定期公布食品安全检查结果，接受全体员工的监督。
3. 对于奖罚制度的执行情况，进行定期的审计和评估。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 对于本制度的解释权归公司食品安全管理部门所有。
3. 本制度如有修改，将及时通知全体员工。
六、奖励与惩罚细则1. 奖励细则：- 优秀员工奖励：奖金、证书、优先晋升机会等。
- 创新建议奖励：奖金、表彰、专利申请支持等。
2. 惩罚细则：- 轻微违规：口头警告、书面警告。
- 严重违规：罚款、降级、解除劳动合同。
- 食品安全事故：根据事故影响程度，进行相应的经济赔偿和法律责任追究。
七、申诉与复议1. 员工对奖罚决定有异议的，可在接到通知后7个工作日内提出书面申诉。
2. 食品安全管理部门负责受理申诉，并在15个工作日内给出复议结果。
八、其他1. 本制度与国家相关法律法规冲突时，以国家法律法规为准。
2. 本制度最终解释权归公司所有。
餐饮奖罚制度范本
餐饮奖罚制度范本一、目的为加强餐饮管理，提高服务质量，激发员工工作积极性，确保餐厅的正常运营，特制定本奖罚制度。
二、奖励1. 员工在工作中表现出色，受到客人书面表扬的，每份表扬信奖励30元，累计超过3次的，奖励金额每增加1次增加10元。
2. 参加公司组织的各类活动并获得名次的，奖励金额根据活动规定执行。
3. 员工提出有效建议，为公司节省成本或提高效益的，根据建议的实际效果，奖励金额不低于50元。
4. 年度优秀员工，奖励金额为1000元，并享有优先晋升和培训机会。
三、惩罚1. 员工迟到、早退的，每次扣工资50元。
2. 未按规定穿戴工作服、工作帽的，每次扣工资20元。
3. 工作中闲聊、玩手机、串岗、溜岗的，每次扣工资50元。
4. 工作中发生安全事故或操作不当，造成餐厅损失的，根据损失金额，扣除相应工资并承担相应责任。
5. 私自离岗、消极怠工的，每次扣工资100元。
6. 工作中出现重大失误，导致客人投诉的，根据投诉情况，扣除相应工资并承担相应责任。
7. 偷拿、偷吃餐厅物品的，一次性扣除工资200元，并视情节严重程度给予警告或辞退处理。
8. 违反国家法律法规、餐厅规章制度的，一次性扣除工资300元，并视情节严重程度给予警告、记过或辞退处理。
四、执行与监督1. 本奖罚制度由餐厅经理负责解释和执行。
2. 餐厅经理应定期向员工传达奖罚制度，确保每位员工了解并遵守。
3. 餐厅经理应建立奖罚记录，对员工的奖罚情况进行详细记录，并定期汇总。
4. 员工对奖罚决定有异议的，可在接到奖罚通知后的3个工作日内向餐厅经理提出书面申诉，经理应在收到申诉后的3个工作日内作出答复。
五、其他1. 本奖罚制度自发布之日起生效。
2. 餐厅经理可根据实际情况对本奖罚制度进行修订，并报公司备案。
3. 本奖罚制度取代所有之前发布的有关餐饮奖罚的规章制度。
注：本范本仅供参考，具体内容请根据餐厅实际情况进行调整。
餐饮厨房惩罚管理制度范本
一、总则为加强餐饮厨房管理，提高服务质量，确保食品安全，维护餐厅秩序，特制定本制度。
本制度适用于餐厅厨房全体员工。
二、惩罚原则1. 宽严相济，奖罚分明；2. 公正、公平、公开；3. 针对性、教育性、预防性。
三、惩罚方式1. 罚款：根据违规程度，处以1元至50元不等罚款；2. 警告：对轻微违规行为，给予口头或书面警告；3. 停职：对严重违规行为，给予停职处理；4. 解除劳动合同：对屡教不改或造成严重后果的员工，解除劳动合同。
四、惩罚对象及范围1. 不按操作规程操作，导致食品安全问题的；2. 工作责任心不强，造成餐厅财产损失的；3. 严重违反劳动纪律，影响餐厅正常经营的；4. 侮辱、殴打同事或顾客的；5. 其他违反餐厅规定的行为。
五、惩罚程序1. 违规行为发生后，由部门负责人进行调查核实；2. 根据违规程度，提出处理意见，报餐厅经理批准；3. 对违规员工进行处罚，并告知员工及相关部门；4. 对处罚结果进行公示，接受员工监督。
六、具体惩罚措施1. 不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2. 在工作间内吸烟、喝酒，罚款2元/次；3. 在操作间打骂、嬉戏，罚款20元/次；4. 浪费原材料，视情节轻重，处以罚款、警告，直至开除；5. 不爱惜厨房工具，视情节轻重，处以罚款、警告，直至开除；6. 因个人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；7. 因个人原因，没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；8. 在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；9. 划菜员不向传菜员报菜名、桌号，罚款5元/次；10. 划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；11. 不经经理答应，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；12. 下班前不关灯、不关煤气、或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；13. 卫生检查不合格者，罚款5元/次；14. 菜内发现发丝、铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员、炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金；15. 热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；16. 丢失工具者，按工具价格赔偿；17. 成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后予以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。
食堂后厨奖罚管理制度
一、总则为了加强食堂后厨管理，提高食品安全质量，保障广大师生的饮食健康，特制定本制度。
本制度适用于食堂后厨所有工作人员。
二、奖惩原则1. 奖励与惩罚相结合，奖优罚劣，激发员工积极性。
2. 奖罚分明，对违反规定的行为，严肃处理，绝不姑息。
3. 奖罚公开透明，确保员工公平公正。
三、奖惩内容1. 奖励：（1）对在工作中表现突出，对食堂后厨管理、食品安全等方面有突出贡献的员工，给予表彰和奖励。
（2）对积极参与食堂后厨创新、改进工作的员工，给予奖励。
（3）对在工作中严格遵守操作规程，无安全事故发生的员工，给予奖励。
2. 惩罚：（1）对违反食品安全规定，造成食品安全事故的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
（2）对在工作中玩忽职守、违反操作规程，造成安全隐患的员工，给予警告、罚款、停职等处罚。
（3）对在工作中出现重大失误，影响食堂后厨正常运营的员工，给予警告、罚款、停职等处罚。
（4）对在工作中故意损坏食堂设备、设施，造成经济损失的员工，给予赔偿。
四、奖惩标准1. 奖励标准：（1）年度优秀员工：给予一定数额的奖金和荣誉证书。
（2）季度优秀员工：给予一定数额的奖金。
（3）月度优秀员工：给予一定数额的奖金。
2. 惩罚标准：（1）警告：对轻微违规行为给予口头警告。
（2）罚款：对违规行为给予一定数额的罚款。
（3）停职：对严重违规行为给予一定期限的停职。
（4）开除：对屡教不改、情节严重的员工，给予开除。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）由食堂主管根据员工工作表现提出奖励建议。
（2）经食堂经理审批后，对符合条件的员工进行奖励。
2. 惩罚程序：（1）由食堂主管根据员工违规情况提出惩罚建议。
（2）经食堂经理审批后，对符合条件的员工进行惩罚。
（3）对开除员工，需报请相关部门批准。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施，解释权归食堂经理。
2. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
3. 本制度如有未尽事宜，由食堂经理解释和补充。
食堂卫生奖罚管理制度
一、目的为了保障食堂的卫生安全，提高食堂管理水平，确保师生员工的饮食健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校食堂全体工作人员，包括厨师、服务员、清洁工等。
三、奖罚原则1.公平、公正、公开的原则；2.奖罚分明，奖优罚劣的原则；3.教育与惩罚相结合的原则。
四、奖罚内容1.奖励：（1）对食堂卫生工作表现突出的个人或集体，给予表彰和奖励；（2）对食堂卫生工作取得显著成绩的部门，给予奖励；（3）对积极提出改进意见和建议，被采纳并取得显著成效的，给予奖励。
2.惩罚：（1）对违反食堂卫生规定，造成卫生隐患的个人，给予警告、罚款等处罚；（2）对造成严重卫生事故的，给予停职、解聘等处罚；（3）对消极怠工、不服从管理、违反工作纪律的，给予批评教育、警告、罚款等处罚。
五、奖罚程序1.奖励程序：（1）食堂工作人员对食堂卫生工作表现突出，由部门负责人提出奖励申请；（2）学校食堂管理办公室对奖励申请进行审核，提出奖励建议；（3）学校领导审批后，对获奖者进行表彰和奖励。
2.惩罚程序：（1）食堂工作人员违反食堂卫生规定，由部门负责人进行调查核实；（2）学校食堂管理办公室对调查结果进行审核，提出处罚建议；（3）学校领导审批后，对违规者进行处罚。
六、监督与执行1.学校食堂管理办公室负责对食堂卫生奖罚制度进行监督和执行；2.食堂工作人员应自觉遵守本制度，积极配合奖罚工作的开展；3.食堂卫生奖罚制度执行过程中，如有异议，可向学校食堂管理办公室提出申诉。
七、附则1.本制度由学校食堂管理办公室负责解释；2.本制度自发布之日起施行。
通过实施食堂卫生奖罚管理制度，我们将进一步规范食堂卫生管理，提高食堂卫生水平，为师生员工提供安全、卫生、美味的饮食服务。
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食堂管理奖惩细则
为了进一步规范食堂标准化，加大食堂的管理力度，保证食堂的食品卫生和安全，切实维护全校师生的身体健康，现制定食堂管理奖惩细则。
一、食堂环境卫生:有下列情形之一者，第一次口头警告、第二次下发整改通知、第三次处以50元—200元罚款：
1、大厅、后厨地面有油垢、污物、痰迹、积水、杂物不及时清
理的；
2、屋顶、门窗、玻璃、墙壁有尘土和塔灰的；
3、食堂外部责任区内有垃圾，不及时清理的；
4、无防蝇、防鼠、防蟑设施的；
5、食堂内通风、采光、排水、布局流程不合要求的；
6、库房内脏、乱、差，物品防潮、分类、分架、阁墙、离地达不到标准，食品与非食品混放的；
7、桌椅、洗手池、洗碗池、洗菜池、售饭台有油污，不及时清
理的；
8、卫生间、更衣柜没有及时清理打扫的；
9、下水沟有垃圾、臭味，不及时清理；
10、隔油池没有及时清理的；
11、废弃物盛放容器不密闭，外观污秽不洁。
12、食品盛装容器用后清洗不及时的。
二、炊具设备卫生：有下列情形之一者，第一次下发整改通知，第二次处以50元—500元罚款，第三次解除合同、清除出校：
1、食品机械使用后，不及时清洗有异味的；
2、食品炊、用具摆放不当、有污垢的；
3、毛菜筐、净菜筐没有分开，无明显标记，分类上架的；
4、生、熟食盆没有分开、无明显标记、分开上架的；
5、存放生、熟食品冰箱无明显标记，冷藏温度不合要求（各档口配置温度计，温度高于10摄氏度），没有分开存放、有异味的；
6、成品、半成品冰箱把手，没有用消毒液浸泡毛巾包裹的；
7、切菜板、刀具、刀架用后不及时清洗，发生霉变的；
8、切菜板、刀具，生、熟不分，荤、素不分，没有明显标记的。
三、食品卫生：有下列情形之一者，第一次下发整改通知，第二次处以200元—2000元罚款，情节严重造成严重后果的解除合同，并报有关行政部门处理：
1、冰箱内生、熟食品，成品与半成品没有分开存放的；
2、使用腐烂、变质、过期和“三无”标识食品的；
3、售货工具、食品用具、餐具、容器不按规定标准消毒，混放、混用的；
4、使用、出售过夜剩饭、剩菜及变质、变味食品的（如发酸等）；
5、食品原材料、辅料不按正规渠道进货、索证的；
6、菜品、菜价、菜量、服务态度让师生严重不满，累计三次被师生投诉，不予整改的；
7、食堂餐具不按规定程序去污、消毒、清洗，计量配比不合要求的；
8、食品库房内存放有毒有害物品的（如亚硝酸盐、鼠药等）；
9、冷荤间无预进间，无二次更衣或洗手设备，厨师操作前未进行手的清洗和消毒的；
10、经营烧烤食品未设置腌制间、烧烤卤肉间和晾晒间，成品在烧烤间存放和晾晒的；
11、裱花间（西式糕点）内，无预进间、二次更衣及洗手设备、厨师操作前未进行手的清洗和消毒的；无空气消毒装置、紫外灯安装位置不合要求的；冷藏设施不足、冷藏温度高于10摄氏度的；食品原料及专用工具、容器的清洗消毒程序、药物配比浓度、温度、效果不符合要求的；没有可开合的食品输送窗、无非手动式水龙头的；
12、蔬菜清洗时间过长，变色、发黄，清洗不干净的；
13、售卖食品内发现异物，被教职工、学生投诉的；
14、“五大类”食品无购货凭证或不按规定索证，无验收登记的；
15、擅自制作、销售冷荤食品的；
16、违反学校规定，擅自给学生公寓内送餐的；
17、在校外制作食品，拉到校内售卖的。
（凉皮、粥等）
四、个人卫生：有下列情形之一者，第一次口头警告、第二次处以20元—200元罚款、第三次除名：
1、无健康证、卫生培训证、身份证、暂住证和不佩带工作牌上岗者；
2、工作服、帽穿戴不整洁，售卖人员不按标准佩带一次性手套、口罩上岗者；
3、长发、指甲不及时修剪，随地吐痰,吸烟、乱扔杂物者；
4、对师生和学生家长不礼貌、吵架、打架者，不服从学校监督
部门管理，举止粗暴者；
5、工作时间佩带金、银首饰等饰品的。
五、消防安全有下列情形之一者，第一次下发整改通知、第二次处以500元—5000元罚款，造成严重后果的解除合同并依法送公安机关处理：
1、灭火器材使用无效、摆放不到位的；
2、安全通道不符合标准，没有明显安全出口标识的；
3、应急灯、应急设施不齐全的；
4、没有制定发生事故紧急预案的；
5、使用“热得快”和其它大功率电器的；
6、未经批准乱拉电线、私自增加大功率电器或线路改造的。
7、对燃气管道设备、电源、线路的维护与检修制度不健全，工作落实不到位的；
8、煤气房、锅炉房管理人员未经专业知识培训、取证上岗，发生事故的；
9、线路、设备老化，使用不合要求，不及时更换，发生事故的；
10、违反消防安全规定，下发整改通知，不及时整改的。
六、食堂聘用外地员工有下列情形之一者，予以除名，并处200元以上罚款：
1、不按《北京市外地来京人员务工管理规定》聘用外地员工的；
2、不按《北京吉利大学食堂管理补充协议》规定程序上报新进人员的。
七、有以下情形之一者处以5000元以上罚款或解除合同，发生
事故送公安机关处理；
1、卫生许可证超过有效期之外的；
2、超出卫生许可证经营范围、与许可证项目不相符的；
3、伪造、涂改、出借卫生许可证的；
4、违反《食品卫生法》相关条款，违规操作，下发整改通知，不及时整改，发生食物中毒事件的；
5、违反学校相关规定，售卖烟、酒及“热得快”的。
八、食堂管理：违反下列规定之一的，处以500—1000元罚款；
1、食堂管理办公室无各档口员工完整档案、健康证等有效证件的；
2、食堂办公室管理人员管理不到位，导致问题重复发生的；
3、不服从校方管理人员管理，恶语中伤，故意顶撞校方管理人员的；
4、食堂办公室管理人员，未经校方批准，私自改变管理制度的；
5、后勤办公室组织会议，食堂负责人无故缺席、迟到的；
6、未经学校批准，擅自改变食堂结构，增、减档口及其它设施的。
（除罚款外，增加部分全部拆除，改变部分全部恢复。
）
九、奖励办法：
后勤服务中心将不定期组织有关部门对各食堂进行安全联合大检查，检查结果将予以公布；
1、联合检查评比第一名单位，后勤将予以通报表扬；
2、连续二次评比第一名单位，将在吉大网站、校报、校广播台
等新闻媒介上予以通报；
3、连续三次评比第一名单位，除在吉大网站、校报、校广播台等新闻媒介上予以通报以外，再予以奖励人民币1000元；
4、每学期将进行一次综合考评。
北京吉利大学后勤办公室
二○○四年五月二十七日。