《营养物质的消化与吸收》中考典型题目汇总.doc

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营养物质的消化和吸收

一、选择题

1.（ 2011 义乌） 8. 下列有关人体新陈代谢及生命活动调节的叙述中，正确的是

A．发烧的病人消化不良，主要原因是体温过高减弱了消化酶的活性

B．大脑主要负责人体动作的协调性，并保持身体平衡

D．糖尿病是由于胰岛素分泌过多引起的

答案： A

2.(2011 苏州 )1

3. 下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是

．．．

A.所有的消化液都含有消化酶

B.所有的消化腺都能分泌消化液

C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成

D.小肠是消化和吸收的主要部位

答案： A

3.(2011 苏州 )1

4. 某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终

产物是

A．蛋白质、淀粉、脂肪 B ．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸

C．二氧化碳、水、尿素 D ．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸

答案： D

4.(2011 苏州 )20 ．某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是

A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察

B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察

C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察

D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察

答案： B

5.（ 2011 济宁） 6、各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是

①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素

A ①②③B③①④C①②④ D ①④⑤

答案： B

6.(2011 湘潭 )24. 食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危

及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是

A．炒菜时添加少量味精B．腌制豆角时添加适量的食盐

C．果汁中添加塑化剂D．果冻中添加胡萝卜汁

答案： C

7.（ 2011 巢湖） 2. 下列食物成分中，不能为人体提供能量的是

A.蛋白质

B.糖类

C. 脂肪

D. 维生素

答案： D

8.(2011 郴州 )16．在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始位置分别是

A ．口腔、胃、小肠B．胃、小肠、大肠C．胃、小肠、口腔 D ．口腔、小肠、胃

答案 :D

9.（ 2011 潍坊） 11.“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中

的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作

用与温度关系的是

答案 ;D

10.（ 2011 菏泽） 5．鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是

A. 葡萄糖

B. 二氧化碳和水

C. 氨基酸

D. 脂肪酸和甘油答案： C

11.（ 2011 聊城） 4. 右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是

A. 淀粉

B. 蛋白质

C.脂肪

D. 水

答案： A

12.（ 2011 绍兴） 15. 小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。

试管编号

1 号

2 号

3 号

4 号

实验过程

①注入物质2ml 淀粉溶液2ml 淀粉溶液2ml 淀粉溶液2ml 淀粉溶液

②水温处理37℃10℃60℃37℃

③加入物质震荡1ml 蒸馏水1ml 唾液1ml 唾液1ml 唾液

④滴入碘液并观察现象变蓝变蓝变蓝变蓝

这个实验能说明唾液淀粉酶

A. 催化作用受 PH影响

B. 催化作用受温度影响

C. 具有专一性

D. 具有高效性

答案： B

二、识图问答题

1. （ 2011 济宁） 2、右图是人体部分生理活动示意图，字母a～ f 代表某些物质。请据图

回答下列问题：

（ 1）淀粉在小肠中被消化成物质 a

后进入血液的过程叫。

（2） a 在血液中由运输，并最终到达组织细胞。

（3）在组织细胞内， a 在 b 中的气体的作用下被分解释放出能量。

（4）正常情况下， d、 e、f 三者中含有 a，若某人 f 中含有 a，且肾脏功能正常的话，则可

以通过注射来进行治疗。

答案：（ 1）吸收葡萄糖（2）血浆（3）氧气（4）e、f（少填、错填不得分）胰岛素

三、资料分析题

1.（ 2011 潍坊） 28．（ 9 分）阅读下列文字，回答相关问题：

2010 年 2 月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种——“降糖稻l 号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以在消化道内降解成葡萄糖，不会

使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持

体重稳定增长、降低血糖有明显效果。

(1) 上述提到的各种营养物质中，构成组织细胞的基本物质是。被称为“第七营养素”的是_。

(2)在人体消化道内，淀粉变成葡萄糖的过程称为。人体吸收葡萄糖主要器官的结构特点是。

(3)糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是。

(4)进行动物试验是验证“降糖稻 l 号” 降糖功效的重要环节，请你利用上述模型大鼠还原科学

家的简要实验步骤：

。

答案： (1) 蛋白质膳食纤维 (2) 消化小肠内壁有环形皱襞，上有许多绒毛突起，绒毛壁很

薄，绒毛内有毛细直管（答对两点可得 2 分） (3)胰岛素分泌不足 (4)（ 3 分）（只要合理可得分）

①选取身体和生理状况相同的两组糖尿病模型大鼠（或多组平均分成两部分）

②一组（实验组）饲喂“降糖稻 l 号”大米，另一组（对照组）饲喂等量的普通大米（其他环

境和饲养条件相同）。

③一段时间后，测量两组实验鼠的体重和血糖含量。（可重复进行多次实验）

2.（ 2011 台湾）请阅读下列叙述后，回答问题

（1）根据实验组别二，切除胰脏的大白鼠会出现糖尿病，其原因可能是大白鼠已无法分泌

下列何者？

(A)胰脏的消化液

(B)小肠的消化液

(C)使血糖升高的物质

(D)使血糖降低的物质

答案： D