91有机物的常识
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验纯方法：把收集满气体的试管用拇指堵住， 靠近点燃的酒精灯，再把拇指移开，听是 “pupu”声还是尖锐爆鸣声，若是“pupu”声， 则纯度足够;若是尖锐爆鸣声，则纯度不够，需 重新收集。
甲烷的形成
甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、 人畜粪便等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷， 并形成沼气，可作燃料。 沼气是可再生的生物资源。
行： 轮胎、鞋底的 橡胶等 建材：
酒精、汽油
木材、涂料
观察活动：有机物的性质特征
注意防火安全 和通风
1.物态：观察机油、花生油、塑料薄膜、樟脑等
有机物的形态。
2.溶解性实验：在小试管中分别加入5mL 水、乙 醇和汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分 震荡后，观察溶解性情况。
3.可燃性实验：取少量有机物，放在蒸发皿中， 点燃，观察现象。
酒精
各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒） 中都含有乙醇，含量一般都少于50% 。
消毒酒精中含乙醇70％,均指含乙醇的体积分 数
? 工业酒精含乙醇95％，通常含有少量甲醇。
? 甲醇（CH3OH）。是一种无色易燃的液体， 具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒， 饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业 酒精是禁止用来配制饮用酒的。我国某些 地区曾发生过此类违法犯罪事件，造成人 员死亡。
甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿 的坑道瓦斯中。 由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸 （即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时， 要十分注意通风和防爆。
（二）、乙 醇
乙醇俗称酒精 化学式是C2H5OH
它是无色，有特殊香 味且易燃的液体，在 空气中燃烧时放 出 大量的热。
点燃
C2H5OH+3O2 === 2CO2+3H2O
C 2.下列不属于有机物特点的是 ( ) A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D.绝大多数有机物不易导电，熔点低
几种简单的有机物
(一)甲烷 化学式：CH 4
甲烷在自然界的分布很广，甲烷是最 简单的有机物，是天然气，沼气，坑 气等的主要成分，俗称瓦斯。
第九章
9.1 有机物的常识
内容提要
1
有机物的特征
2
几种简单的有机物
学习目标
1．会判断和区分典型的有机物，记住 有机物的典型特征； 2． 记住甲烷的性质和用途； 3．了解乙醇和乙酸的性质和用途。
有机物简介
生活中的有机物
衣： 棉花、毛、化纤
住： 塑料、木材、 油漆 燃料：
食：
糖类、维生素、 蛋白质
我们多难溶于 水，但 易溶于酒精 汽油等有机溶剂 。
有机物
我们多不能导电， 熔点、沸点较低。
我们受热易分解，容易燃烧。
我明白了：
例：酒精 C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6 等等
含碳的化合物属于有机化合物，简称有机物 。 不含碳的化合物属于无机化合物，简称无机物。
例：氯化钠 NaCl 、硫酸H2SO4、氢氧化钠 NaOH 等。
物理性质： 无色无味的气体，密度比 空气小，极难溶于水。
[探究活动] 甲烷的燃烧
点燃从导管放出的甲烷（点 燃前要先验纯）,在火焰的上方 罩一个冷而干燥的烧杯，过一 会儿，观察烧杯上的现象。
迅速把烧杯倒过来，向烧 杯内注入少量澄清的石灰水， 振荡，观察现象。
?现象：
? 安静燃烧，产生蓝色火焰， 放出大量的热，烧杯内壁 有水珠，并有能澄清石灰 水变浑浊的气体生成。
CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物， 由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这 些含碳的化合物也属于无机化合物。
我来试试 ：
C 1．下列物质属于有机物的是（
）
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石
⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋白
A．①②③④⑥
B.⑦⑧⑨⑩
C．①④⑥⑧⑨⑩
D.全部
3、我国已经开发和试用一种车用乙醇汽 油，其中含乙醇10％，这种汽油的燃烧废 气对环境的污染较少，而且可以延长化石 能源的使用。
（三）、乙 酸
乙酸俗称醋酸 化学式是CH3COOH， 是食醋的主要成分 纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且
有强腐蚀性，不能直接饮用。 ? 市售的食醋中含乙酸约 3% - 5% ，是家庭常
醋酸能与活泼金属发生反应产 生氢气，所以家用 铝、铁制品是 不能用来盛放食醋的，以免被腐 蚀。 【提示】食醋中约含乙酸 3%～5%，乙
酸具有酸的通性，使紫色石蕊溶液变
__红___，与碳酸盐反应生成 __C_O_2_。
有关醋酸的用途
1、除水垢 2、拌凉菜加醋能增加食欲，改善肠 胃功能，有助消化 3、炒菜时加醋可防护维生素Ｃ少受 损失 4、洗净头发后，再用清水加少许醋 清洗一次，会使头发柔软，光泽
?过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中
毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反 常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医 院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后 驾车的违法行为。
过量饮酒有害健康
酒后驾车属违法行为
酒后驾车危险
Байду номын сангаас
怎样检验司机是否酒后驾车？
乙醇的用途
1、各种饮用酒中含有乙醇。
2、乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并 且是重要的化工原料，用来制造香料等。
有机物的特征
有机物 状态
润滑油 粘稠液体 花生油 粘稠液体
塑料薄膜 透明薄膜状
樟脑 白色颗粒
水溶 性 不溶
不溶 不溶 不溶
乙醇中的 溶解性
汽油中的 溶解性
燃烧现象
易溶 易溶 不溶 易溶
易溶 易溶 不溶 易溶
有黄色 火焰， 有黑烟 生成
根据上述现象推测有机物有哪些特征？
我的全称是有机化合物， 我们都有碳元素，通常还有氢、 氧等元素。
化学性质： 可燃性
点燃
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
甲烷燃烧的产物是 _C_O__2__和_H__2_O__，写出化学方程式 . 根据该实验推断出甲烷中含有 __C___元素和__H_____ 元
素.
注意： 甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在实验制 作的过程是否混有氧气或空气混合物等，防止 在大量使用时发生爆炸引发实验事故。
用的调味品。 ? 乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、
医药等的重要原料。
米醋 乙酸
食醋 乙酸的杀菌作用
1. 过氧乙酸消毒液
过氧乙酸（CH3CO 3H） 是无色、有强烈刺激 性气味的酸性液体，
对皮肤有腐蚀性，对眼 睛有强烈刺激作用，温 度稍高即分解并放出氧 气，具有漂白、氧化、
杀菌、消毒性能。
使用醋酸还应该注意什么呢?
甲烷的形成
甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、 人畜粪便等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷， 并形成沼气，可作燃料。 沼气是可再生的生物资源。
行： 轮胎、鞋底的 橡胶等 建材：
酒精、汽油
木材、涂料
观察活动：有机物的性质特征
注意防火安全 和通风
1.物态：观察机油、花生油、塑料薄膜、樟脑等
有机物的形态。
2.溶解性实验：在小试管中分别加入5mL 水、乙 醇和汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分 震荡后，观察溶解性情况。
3.可燃性实验：取少量有机物，放在蒸发皿中， 点燃，观察现象。
酒精
各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒） 中都含有乙醇，含量一般都少于50% 。
消毒酒精中含乙醇70％,均指含乙醇的体积分 数
? 工业酒精含乙醇95％，通常含有少量甲醇。
? 甲醇（CH3OH）。是一种无色易燃的液体， 具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒， 饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业 酒精是禁止用来配制饮用酒的。我国某些 地区曾发生过此类违法犯罪事件，造成人 员死亡。
甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿 的坑道瓦斯中。 由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸 （即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时， 要十分注意通风和防爆。
（二）、乙 醇
乙醇俗称酒精 化学式是C2H5OH
它是无色，有特殊香 味且易燃的液体，在 空气中燃烧时放 出 大量的热。
点燃
C2H5OH+3O2 === 2CO2+3H2O
C 2.下列不属于有机物特点的是 ( ) A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D.绝大多数有机物不易导电，熔点低
几种简单的有机物
(一)甲烷 化学式：CH 4
甲烷在自然界的分布很广，甲烷是最 简单的有机物，是天然气，沼气，坑 气等的主要成分，俗称瓦斯。
第九章
9.1 有机物的常识
内容提要
1
有机物的特征
2
几种简单的有机物
学习目标
1．会判断和区分典型的有机物，记住 有机物的典型特征； 2． 记住甲烷的性质和用途； 3．了解乙醇和乙酸的性质和用途。
有机物简介
生活中的有机物
衣： 棉花、毛、化纤
住： 塑料、木材、 油漆 燃料：
食：
糖类、维生素、 蛋白质
我们多难溶于 水，但 易溶于酒精 汽油等有机溶剂 。
有机物
我们多不能导电， 熔点、沸点较低。
我们受热易分解，容易燃烧。
我明白了：
例：酒精 C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6 等等
含碳的化合物属于有机化合物，简称有机物 。 不含碳的化合物属于无机化合物，简称无机物。
例：氯化钠 NaCl 、硫酸H2SO4、氢氧化钠 NaOH 等。
物理性质： 无色无味的气体，密度比 空气小，极难溶于水。
[探究活动] 甲烷的燃烧
点燃从导管放出的甲烷（点 燃前要先验纯）,在火焰的上方 罩一个冷而干燥的烧杯，过一 会儿，观察烧杯上的现象。
迅速把烧杯倒过来，向烧 杯内注入少量澄清的石灰水， 振荡，观察现象。
?现象：
? 安静燃烧，产生蓝色火焰， 放出大量的热，烧杯内壁 有水珠，并有能澄清石灰 水变浑浊的气体生成。
CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物， 由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这 些含碳的化合物也属于无机化合物。
我来试试 ：
C 1．下列物质属于有机物的是（
）
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石
⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋白
A．①②③④⑥
B.⑦⑧⑨⑩
C．①④⑥⑧⑨⑩
D.全部
3、我国已经开发和试用一种车用乙醇汽 油，其中含乙醇10％，这种汽油的燃烧废 气对环境的污染较少，而且可以延长化石 能源的使用。
（三）、乙 酸
乙酸俗称醋酸 化学式是CH3COOH， 是食醋的主要成分 纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且
有强腐蚀性，不能直接饮用。 ? 市售的食醋中含乙酸约 3% - 5% ，是家庭常
醋酸能与活泼金属发生反应产 生氢气，所以家用 铝、铁制品是 不能用来盛放食醋的，以免被腐 蚀。 【提示】食醋中约含乙酸 3%～5%，乙
酸具有酸的通性，使紫色石蕊溶液变
__红___，与碳酸盐反应生成 __C_O_2_。
有关醋酸的用途
1、除水垢 2、拌凉菜加醋能增加食欲，改善肠 胃功能，有助消化 3、炒菜时加醋可防护维生素Ｃ少受 损失 4、洗净头发后，再用清水加少许醋 清洗一次，会使头发柔软，光泽
?过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中
毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反 常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医 院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后 驾车的违法行为。
过量饮酒有害健康
酒后驾车属违法行为
酒后驾车危险
Байду номын сангаас
怎样检验司机是否酒后驾车？
乙醇的用途
1、各种饮用酒中含有乙醇。
2、乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并 且是重要的化工原料，用来制造香料等。
有机物的特征
有机物 状态
润滑油 粘稠液体 花生油 粘稠液体
塑料薄膜 透明薄膜状
樟脑 白色颗粒
水溶 性 不溶
不溶 不溶 不溶
乙醇中的 溶解性
汽油中的 溶解性
燃烧现象
易溶 易溶 不溶 易溶
易溶 易溶 不溶 易溶
有黄色 火焰， 有黑烟 生成
根据上述现象推测有机物有哪些特征？
我的全称是有机化合物， 我们都有碳元素，通常还有氢、 氧等元素。
化学性质： 可燃性
点燃
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
甲烷燃烧的产物是 _C_O__2__和_H__2_O__，写出化学方程式 . 根据该实验推断出甲烷中含有 __C___元素和__H_____ 元
素.
注意： 甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在实验制 作的过程是否混有氧气或空气混合物等，防止 在大量使用时发生爆炸引发实验事故。
用的调味品。 ? 乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、
医药等的重要原料。
米醋 乙酸
食醋 乙酸的杀菌作用
1. 过氧乙酸消毒液
过氧乙酸（CH3CO 3H） 是无色、有强烈刺激 性气味的酸性液体，
对皮肤有腐蚀性，对眼 睛有强烈刺激作用，温 度稍高即分解并放出氧 气，具有漂白、氧化、
杀菌、消毒性能。
使用醋酸还应该注意什么呢?